logo

Co by v žádném případě nemělo chybět při návštěvě jiné země? Samozřejmě, národní jídla! NKukhni různé národy světa - to je druh cesty cestování. V tomto ročníku jsme shromáždili nejlepší pokrmy z celého světa - v případě, že jste připraveni na všechny těžké časy a zahájíte vlastní gastronomickou prohlídku.

Austrálie: stoupající dort (Pie floater)

Toto jídlo se často nazývá ideální lék na kocovinu. Jedná se o australský masový koláč, který je „ponořen“ do hrachové polévky nebo „vznáší“ se nad ním. Někdy dali na vrchol rajčatovou omáčku, ocet, sůl a pepř.

Argentina: Asado

To je populární jídlo z grilovaného masa. Jedním slovem, argentinský steak. Pokud se vám dostane opravdu dobrého asadora (ten, kdo vyrábí asado), pak si jednou provždy zapamatujete chuť pravého masa na grilu.

Rakousko: Vídeňský řízek

Vídeňský řízek je synonymem Rakouska. Jedná se o velmi tenký telecí svíčkový obalovaný chléb, který je silně smažený. Obvykle se podává s citronem a petrželkou, a jako příloha přichází brambory nebo rýže.

Belgie: bezplatná

Samozřejmě, mušle a hranolky mohou být konzumovány v jiných zemích, ale taková kořeněná a chutná kombinace se poprvé objevila v Belgii. Mušle se vaří jinak (s vínem, máslem a kořením, nebo dokonce v rajčatovém vývaru) a podávají se s osolenými křupavými hranolkami. To vše se omývá osvěžujícím belgickým pivem.

Brazílie: Feijoada

Brazílie je obrovská země s pestrou kuchyní, takže je těžké si vybrat jen jedno jídlo. Nicméně, nejznámější brazilské jídlo je pravděpodobně feijoada - jídlo z fazolí a uzeného hovězího nebo vepřového masa. Obvykle se podává s rýží, listovým zelím, farofa (smažená cassava mouka), horkou omáčkou a plátky pomeranče pro usnadnění trávení.

Kanada: Putin (důraz na "a")

Putin se poprvé objevil v Quebecu, to je vynikající jídlo s vysokým obsahem kalorií, které vás ohřívá zevnitř: hranolky a plátky sýra v horké omáčce.

Čína: Šanghajské knedlíky

Je těžké si vybrat jen jedno nejlepší jídlo v takové obrovské zemi, jako je Čína, ale možná si tento titul zaslouží švýcarské knedlíky (xiao long bao). Toto jídlo se objevilo v Šanghaji a je knedlíkem s masovou náplní, která se vaří ve vývaru v bambusovém koši.

Kolumbie: Arepa

Arepas jsou koláče kukuřice nebo mouky, které jsou smažené na grilu, pečené nebo smažené na pánvi, dokud se nevytvoří lahodná vzdušná textura. Obvykle se jedí na snídani nebo na oběd. Často jsou nahoře položeny máslo, sýr, vejce, mléko, chorizo ​​nebo hogao (cibulová omáčka).

Kostarika: Tamales

Pokud se ocitnete v Kostarice v prosinci, budete pravděpodobně vidět tamale na každém rohu, protože tyto koláče jsou vyrobeny hlavně na Vánoce. Tamale může mít řadu polev, včetně vepřového, rýže, vajec, rozinek, oliv, mrkve a paprik. Jsou zabaleny v ráji banánových listů a vařeny v kamnech na dřevo.

Chorvatsko: Pag sýr

Pag sýr je chorvatský kozí sýr. To je vařené na ostrově Pag, a to je tak slavný, že je vyvážen po celém světě.

Dánsko: miniaplikace

Jedná se o tradiční dánský žitný chléb, který se navlhčí v pivu a vaří do stavu kaše. Podáváme se šlehačkou, díky které vypadá jako dezert. Výživné a sladké, ale s chutí žitného chleba.

Egypt: Molochai

Toto jídlo se podává po celé severní Africe, ale je obzvláště populární v Egyptě, kde se poprvé objevil. V egyptské verzi tohoto pokrmu, Molochus listy jsou používány (druh hořké zeleniny) - stonky jsou odstraněny z nich, a pak jemně řezané a vařené s koriandrem, česnekem a vývarem. Obvykle se podává s kuřecím masem nebo králíkem, někdy s jehněčím nebo rybami.

Anglie: Hovězí pečeně a Yorkshire pudink

Tato jídla jsou považována za národní v Anglii. Kombinujte chuť hovězího masa v omáčce s teplým chlebem.

Francie: pot

Francouzské národní jídlo, potophe, je produktem venkovské kuchyně - vývar s masem, kořenovou zeleninou a kořením. Podle tradice kuchaři filtrovali vývar přes síto a podávali s masem.

Gruzie: Chačapuri

Pikantní tortilly se sýrem nebo vejcem.

Německo: Currywurst

Toto oblíbené jídlo s rychlým občerstvením se skládá z klobásy z klobásy (podávané celé nebo plátky), ochucené kari kečupem. Sloužil jako příloha z hranolků. Odborníci říkají, že je nejlepší vyzkoušet si norimberskou klobásu.

Řecko: Gyros

Gyros se vyrábí z masa (hovězí, telecí, vepřové nebo kuřecí), které se vaří na vertikální jehle a podává s rajčaty, cibulí a různými omáčkami. Říká se, že nejlepší a největší gyroskopy lze ochutnat na severu země. Navíc, na jihu, oni jsou více často podávaní s jajik, a na severu - s hořčicí a kečupem.

Holandsko: Nakládaný sled

Jedná se o syrové filety ze sleďů marinované ve směsi moštu, vína, cukru, koření a / nebo koření. Toto jídlo je nejlepší jíst na čerstvé smažené buchta s nakrájenou cibulkou.

Maďarsko: Guláš

Populární maďarské jídlo - guláš - je křížkem mezi polévkou a dušeným masem a má velmi silnou strukturu. Existuje mnoho možností pro vaření tohoto jídla, ale tradiční recept obsahuje hovězí maso, cibuli, papriku, rajčata, zelené papriky, brambory a někdy nudle.

Indie: Tandoori Chicks

V Indii se kuchyně značně liší podle regionu, takže je téměř nemožné vybrat jen jedno jídlo, které bude popisovat celou zemi. Na severu, jídla jsou více "maso", s kari a voňavý chléb. Na jihu více vegetariánské a kořeněné. No, pokud jste si museli vybrat, pravděpodobně, tandoori kuřata by mohla dostat titul nejlepší indické jídlo. Skládá se ze skutečných kuřat, která jsou marinovaná v tandoori masala a smažena ve speciální tandoor peci. Podáváme se zeleninou, jogurtovou omáčkou a rýží.

Indonésie: Martabak

Martabak je sladký indonéský koláč. Nahoře a dole je ve skutečnosti porézní koláč a uprostřed může být celá řada sladkostí - od čokoládových kousků až po strouhaný sýr a arašídy a někdy i banán! Prodává se po celé Indonésii přímo na ulicích.

Itálie: pizza

Souhlasím, ostatní nemohli být. Pizza se objevila v Itálii - v Neapoli, abych byl přesný. Neapolská pizza je velmi hustá, s křupavou krustou a vysoce kvalitními ingrediencemi, jako jsou čerstvá rajčata, mozzarella, bazalka a maso. V této zemi, pizza je umění, a pizza kuchaři jsou umělci.

Japonsko: Katsudon

Samozřejmě, sushi se zdá být nejzřejmějším kandidátem na titul kultovní japonské kuchyně, ale mnoho Japonců tvrdí, že katsudon není o nic méně populární. Je to křupavá, smažená vepřová kotleta s vejcem a kořením. Sloužil samozřejmě s rýží. A ty gurmány, kteří stále považují sushi za nejchutnější jídlo, mají možnost si je objednat na internetových stránkách http://www.sushi-v-penze.ru/.

Kazachstán: beshbarmak

V překladu to znamená „pět prstů“, protože toto jídlo bylo původně konzumováno ručně. Vařené maso (jehněčí nebo hovězí) je nakrájeno na kostky a smícháno s vařenými nudlemi a poté ochuceno cibulovou omáčkou. Podává se ve velké kulaté misce s jehněčí vývarem jako přílohou.

Malajsie: nasi lemak

Považován za neoficiální národní jídlo Malajsie; se skládá z rýže vařené v kokosovém mléku a pandanových listech. Podle tradice je podáván zabalený do banánových listů a jako příloha jsou často podávány chilli, ančovičky, arašídy a vařená vejce. Mnozí tvrdí, že toto jídlo může vyléčit vaši kocovinu.

Mexiko: Krtek

Mole omáčka je jedním z nejsložitějších a nejchutnějších na světě, protože používá více než sto složek. Tato omáčka se objevila v oblastech Pueblo a Oaxaca, ale můžete ji najít téměř po celé zemi.

Indonésie: Ristafel

Překlad z nizozemštiny znamená slovo "rýžový stůl". Jedná se o komplexní oběd z tuctu drobných příloh, jako je saté, sambal, vaječné rolky, ovoce a zelenina. Ačkoli všechny tyto jídla jsou indonéského původu, jídlo sám se objevil v holandském koloniálním období.

Nigérie: Aegusi a bramborová polévka

Bramborová kaše může být vyrobena mícháním bramborové mouky v horké vodě nebo škrobu, s použitím vařených bílých yams a šlehání to dokud ne měkká textura je vytvořena. Aegusi polévka je vyrobena z bílkovin-bohatý dýňová semena, melouny; obvykle přidávejte listovou zeleninu, kozí maso a koření, jako je chilli. Existuje mnoho regionálních verzí tohoto pokrmu.

Norsko: Rakfisk

Jedná se o solený pstruh, který byl marinován několik měsíců. Je konzumován syrový, s cibulí a zakysanou smetanou. Po dlouhou dobu bylo Norsko chudou zemí na pokraji zemědělských příležitostí. Vzhledem k dlouhé zimě jsou Norové zvyklí na sklizeň předem a šetří ji. Proto jsou tradiční norská jídla často nakládaná, uzená nebo konzervovaná. A rafisk je jedním z nich.

Filipíny: Adobo

V jiných zemích je adobo oblíbenou omáčkou, ale na Filipínách je to celé jídlo z masa (vepřové nebo kuřecí) vařené v octě, sojové omáčce, česneku a rostlinném oleji. Před grilováním se maso v této omáčce marinuje. Miska je tak populární, že se nazývá neoficiální národní jídlo Filipín.

Polsko: Jour

Jour je základem pro polévku, skládající se z žitné mouky, která je fermentována ve vodě po dobu až pěti dnů. Na vývar se přidává nakrájená zelenina - mrkev, pastinák, celer, pór, brambory, česnek a obvykle vejce a klobásy.

Portugalsko: Francesinja

Jedná se o portugalský sendvič z chleba, šunky, lingiki (uzená vepřová klobása) a steaku. To vše se nalije na roztavený sýr a rajčatovou omáčku. Nejlepší je jíst s hranolky a studeným pivem.

Rumunsko: Sarmale

Zelí listy plněné rýží a masem. To je velmi populární jídlo v Rumunsku jíst v zimě.

Ukrajina: boršč

Každý cizinec na Ukrajině je prostě povinen vyzkoušet boršč. Obvykle se podává studená se zakysanou smetanou. Nejlepší aperitiv? Samozřejmě Horilka.

Saúdská Arábie: Mláďata

Ochucená rýžová mísa s mnoha kořením, jako jsou hřebíček, kardamom, šafrán, skořice, pepř, muškátový oříšek a bobkové listy. Obvykle se to všechno mísí s masem a zeleninou. Toto jídlo lze nalézt na celém Blízkém východě, ale je obzvláště populární v Saúdské Arábii.

Skotsko: uzený losos na černém chlebu

Uzený losos je nutností skotské kuchyně. Skoti vytlačit čerstvý citron na losos a jíst ryby jen tím, že na plátek černého chleba, přidávat pouze máslo nebo smetanový sýr.

Slovensko: sýrové knedlíky

Jedná se o malé bramborové knedlíky s měkkým kozím sýrem (sýrem) a slaninou.

Slovinsko: Kranj klobása

Jedná se o slovinskou klobásu, která je vyrobena z vepřového masa (20% z toho je slanina), soli, pepře, vody a česneku. A to je vše.

Jižní Afrika: biltong

Druh konzervovaného masa z Jižní Afriky. Může se jednat o hovězí nebo zvěřinové maso, jako je pštros. Jihoafrická verze hovězího jerky, ale mnohem chutnější. Proužky masa, ochucené solí a kořením, sušené a skutečně chutné.

Jižní Korea: Panchang

Tradiční večeře v Jižní Koreji se skládá z mnoha malých příloh, ze kterých je téměř nemožné vybrat jednu věc. Proto, Korejci milují Panchhan - sada malých jídel, které jsou podávány s rýží a jíst ve společnosti. Může to být kimchi, polévka, kohudzhan, kalbi atd.

Španělsko: jamon

Pikantní marinovaná šunka, která je odříznuta ze zadní strany prase. Jedná se o kultovní španělské jídlo, které se podává se sklenkou vína, křupavým chlebem a olivami.

Švýcarsko: Rostie

Jemně strouhané brambory, které se smaží na pánvi až do zlatohnědé. Zpočátku se jednalo o snídani zemědělců v kantonu Bern, ale chuť tohoto pokrmu se stala populární po celé zemi.

Tchaj-wan: chléb rakev

Jedná se o velmi hustý plátek bílého chleba plného různých lahůdek, jako je kuřecí nebo pepřové hovězí maso.

Thajsko: Phat Thai

Toto jídlo bylo vynalezeno v Thajsku ve třicátých létech, a od té doby to zůstalo kultem po celé zemi. Tenké rýžové nudle se smaží tofu a krevetami a ochucují cukrem, tamarindem, octem, chilli a rybí omáčkou. Ukazuje se velmi pikantní a chutné.

SAE: shaurma

Jeden z nejdostupnějších pokrmů v drahých SAE. Možná proto je stále jedním z nejpopulárnějších v zemi. Jedná se o sendvič na dortu Pitta, ve kterém dají pečené maso (obvykle směs jehněčího, kuřecího masa, krůty nebo hovězího masa) a zeleniny. Obvykle ochucené pikantní omáčkou nebo tahini.

Rusko: pohanka a hovězí stroganoff

Maso Stroganov, jemně nasekané hovězí maso, přelité horkou smetanovou omáčkou, se dobře hodí k tradičnímu ruskému pokrmu - pohanka.

USA: Hamburger

V USA je spousta různých pokrmů a výběr pouze jednoho z nich velmi obtížná. Ale jak vidíte, hamburger je pravděpodobně „tváří“ Ameriky. Zvláště ve společnosti hranolky a mléčný koktejl.

Venezuela: Pabellon Criollo

Toto jídlo se skládá z bílé rýže s dušenými černými fazolkami a masem. Často podávaná s míchanými vejci a smaženou planta.

Vietnam: pho

Toto jídlo je oblíbené po celé zemi - nudlová polévka. Existuje mnoho verzí, pokud jde o druh použitého masa, ale každý z nich musí mít rýžové nudle a vývar ochucený šalotkou, rybí omáčkou, zázvorem, solí a kořením, jako je kardamom, badyán a hřebíček. Některé verze také zahrnují cibuli, koriandr a černý pepř.

Wales: Clarkův koláč

Pikantní masové placky pochází z Walesu ve státě Cardiff. Jsou vyrobeny podle tajného receptu, ale v nich najdete maso, zeleninu a omáčku.

http://ribalych.ru/2015/09/30/50-samyx-vkusnyx-blyud/

Recepty národních jídel 789 receptů

Kuchyně světa jsou národní kuchyně a národní jídla, to jsou století staré tradice, které si každý člověk váží, zachovává všechna tajemství a předává je z generace na generaci. To jsou recepty na vaření široké škály jídel. To vše není jen nejrůznější recepty, ale také příležitost k absentujícímu okružnímu výletu.

Pokud se vám ještě nepodařilo ochutnat kohouta ve víně s ratatouille ve Francii, vyzkoušejte kančí koleno v Praze a po putování na našich stránkách, kde je zastoupeno mnoho národních kuchyní světa, se můžete začít seznamovat s jakoukoli částí světa, která se vám líbí a vařit není složité, ale takové chutné pokrmy této oblasti.

http://yummybook.ru/category/nacionalnye-blyuda

Národní kuchyně různých zemí

Každý z nás je obeznámen s výrazem - kolik lidí, tolik názorů. Pokud to změníte trochu geograficky, pak to dopadne - kolik lidí, tolik tradic. Tento výraz platí pro vaření. Kuchyně každého jednotlivce na světě je oddělené kulinářské království, které je nesmírně zajímavé se učit.

Každý národ žijící na Zemi má své vlastní tradice a vlastní historii a samozřejmě své vlastní zvláštnosti národní kuchyně. Národní kuchyně slouží jako pevnost těch staletí starých tradic, které jsou drahé všem, které byly zachovány a udržovány v tajnosti, aby je předaly z generace na generaci. V Itálii vám nikdo neřekne skutečné tajemství vaření lahodných těstovin, Číňané s vámi nebudou sdílet národní recept na přípravu pokrmů z hadího masa nebo žraločí ploutve a francouzská kuchyně, která je již dlouho považována za nejvznešenější na světě, nestojí za zmínku.

Národní kuchyně je soubor jídel, které jsou neustále připravovány obyvateli určitého území nebo země. Historické předpoklady jsou rysem každé národní kuchyně. Většina jídel, které jsou v dané oblasti národní, byla připravena před tím, než před několika staletími. Postupem času byly recepty zdokonalovány a doplňovány, aby předaly kulinářské tajemství budoucím generacím. Nejčastěji se národní jídla skládají z produktů, které jsou v této oblasti dostupné. Tam jsou také jejich vlastní podmínky pro vaření národních jídel.

Kulinářské gurmány jsou připraveny na dlouhé cesty, aby si vychutnaly národní kuchyni této země. Konec konců můžete ochutnat chuť pravého sushi pouze v Japonsku a můžete jíst smažené kaštany připravené podle originálních receptů pouze ve Francii. Ti, kteří nejsou schopni navštívit cizí země, se mohou pokusit naučit se ve své kuchyni některé recepty a speciality pikantních národních jídel.

Všechny dostupné národní kuchyně světa mohou být rozděleny do několika velkých skupin, které je kombinují podle některých společných rysů.

Evropská kuchyně

Moderní evropská kuchyně se vyvíjela pod vlivem národních zvláštností různých evropských zemí. Přesto je těžké hovořit o jediné evropské kuchyni, protože území Evropy obývají mnohé národy a jejich životní styl a kultura jsou určovány nejen klimatickými, ale také geografickými podmínkami. Kuchyně jižní země západní Evropy se liší v "temperamentu" od kuchyně jeho severních zemí, stejně jako charakter Španělů nebo Italů se liší od Finů. Jižní kuchyně - je ostrost, chuť, chuť ve srovnání s jednodušší a omezenější kuchyně na severu.

Jako rys evropské kuchyně může být nazývána množstvím zeleninových jídel a použitím velkého množství různých omáček. Na rozdíl od národů na východě, Evropané jsou mnohem méně použití koření, koření a koření, s důrazem na zachování chuti originálních výrobků.

Evropská kuchyně pochází z Řecka. Později, spolu s kuchaři, kulinářské umění se stěhoval do starověkého Říma. Proto má moderní italská a řecká kuchyně tolik společných rysů. Společné rysy jsou také v kuchyních Itálie, Španělska, Portugalska a Francie. Především je to použití zázvoru, všech druhů pepře, tymiánu, fenyklu, šalvěje, skořice, estragonu a vanilky. Menu vždy obsahuje ovoce a zeleninu: rajčata, papriky, okurky, hrozny, fíky a pomeranče. Mnoho rybích a mořských pokrmů, stejně jako drůbež, jehněčí, vepřové nebo hovězí maso.

Nicméně, jižní evropské země jsou také považovány za zákonodárce evropské kuchyně. Například, Evropané se dozvěděli o kávě z Rakouska, Němci, Belgičané a Češi prezentovali svou lásku k pivu, a Britové učili Evropanům pití pravého čaje.

Východní kuchyně

Východní kuchyně kombinuje gastronomické zvyky a tradice arabských a muslimských zemí, asijských zemí, tureckých i některých zemí Kavkazu a Balkánu. Stejně jako v případě konceptu „evropské kuchyně“ je pojem „východní kuchyně“ také velmi rozsáhlý a relativně, neboť pokrývá kulinářské tradice různých zemí, někdy zcela opačné v celních a preferencích. Například ve většině zemí muslimského světa preferují skopové maso, zatímco v Číně a Japonsku preferují ryby a mořské plody.

Hlavními produkty, které se používají k přípravě orientálních jídel, jsou rýže, jehněčí maso, mléčné výrobky, fazole, zelenina a ovoce a výrobky z mouky. Se vzácnými výjimkami, ryby a mořské plody, sýr, hovězí maso a vejce jsou používány v menší míře. Pokrmy orientální kuchyně se liší ostrostí a pikantní chutí.

Dalším rysem orientální kuchyně je nedostatek polévek v chápání Evropanů. Mnoho orientálních kuchyní nabízí charakteristické polévky jako „shurpa“ - poměrně hustou a mastnou polévku. V různých zemích to může být nazýváno jinak (sorpo, shorpo, shorpa, chorpo), skládá se z různých složek. Hlavně běžné produkty jsou zelenina a pečené maso. Příprava shurpy je spíše specifický proces, protože svou konzistencí vypadá spíše jako kaše. Pro polévky, místní obiloviny, hodně cibule a zeleniny jsou používány. Zvýšený obsah tuku ve shurpy je spojen s použitím ghí nebo slepičího tuku ve vaření.

Kromě toho jsou jídla typická pro orientální kuchyni plov, dolma, kebab a shawarma. Chléb je pita chléb, tortilly a pita.

Orientální cukrovinky z ořechů a sušeného ovoce, baklava, turecký med, sorbet a halva jsou známé po celém světě. Jako nápoj, obyvatelé těchto zemí preferují východní kávu a airan, zatímco Číňané, Japonci, lidé ze střední Asie a hinduisté preferují čaj.

Americká kuchyně

Americká kuchyně je směsicí různých národních jídel. Tradice domorodých národů a kmenů Ameriky jsou úzce spjaty s tradicemi Španělů, Angličanů, Italů, Francouzů a Portugalců, kteří přišli do těchto zemí. Proto bylo Americe odepřeno uznání jeho národní kuchyně.

Americká kuchyně je tvořena kuchařstvím z mnoha zemí. Samotný kontinent má dlouhou historii a mnoho národů se usídlilo na jeho území - to vše mělo přímý dopad jak na vlastnosti vaření, tak na národní kuchyni jako celek.

Navzdory své rozmanitosti je severoamerická kuchyně poměrně jednoduchá. Většina z nich je kuchařství Mexika a USA. Mexičané si pochutnávají na teplých a slaných pokrmech založených na vaření aztéckých a španělských tradic. A Spojené státy se nechtějí chlubit různými pokrmy, které sem přivezli z Evropy a Asie.

Mezi kuchyněmi Jižní Ameriky zaujímá vedoucí postavení brazilská kuchyně. Brazilská kuchyně je tak rozmanitá a zajímavá, že i pokrmy sousedních regionů mohou být pro sebe exotické.

Nejlepší šéfkuchař Erwin Peters - nejlepší recepty

http://ecodiet.ru/recepty/kuhni_narodov_mira.html

Kuchyně po celém světě

Každý národ má svou vlastní národní kuchyni. A v každé takové kuchyni můžete najít zvláštnosti kultury lidí, předané z generace na generaci. Samozřejmě, že oceníte všechny drobnosti různých pokrmů, které potřebujete jít do určité země. A navštívit jak elegantní restaurace, tak i malé rodinné restaurace, kde je tento pokrm připravován zvláštním způsobem. Opravdu doufáme, že pro sebe najdete něco speciálního nebo se podělíte o své zkušenosti.

Chcete-li vybrat recepty podle kategorie, vraťte se sem.

Vítejte v gastronomické prohlídce světových kuchyní! Shromáždili jsme pro vás značnou sbírku pokrmů, namočených v duchu různých zemí. Vaření je důležitou součástí kultury. Recepty z národních jídel byly úzkostlivě předávány z generace na generaci, dokud nedosáhly našich dnů. A teď máte šanci položit si svůj vlastní nadnárodní stůl, který si připravil luxusní pokrmy doma!

Recepty po celém světě na dosah ruky

Žádný způsob, jak letět do Francie pro kohouta ve víně nebo do Thajska pro kokosovou zázvorovou polévku? A není třeba se dostat na letadlo pro nové kulinářské pocity! Snažte se vařit exotické pokrmy sami. V této sekci najdete nejlepší recepty z desítek různých zemí. Mezi nimi je nejen populární, ale také neobvyklejší pro nás kuchyně.

Seznam tradičních jídel na našich stránkách zahrnuje kulinářská mistrovská díla z celého světa:

  • Evropská kuchyně (bulharská, běloruská, francouzská, anglická, německá, ukrajinská, ruská, belgická, řecká, španělská, italská, hutulská).
  • Balkánská kuchyně (finská, skotská, lotyšská).
  • Asijský (thajský, čínský, japonský, indický, vietnamský, korejský).
  • Východní a arabské (turecké, židovské, libanonské, tatarské a baškirské, uzbecké, abcházské, ázerbájdžánské, gruzínské, arménské).
  • Kuchyně Severní a Jižní Ameriky (indická, kanadská, americká, mexická, havajská, kolumbijská).
  • Australská kuchyně;
  • Egyptská kuchyně.

Výběr receptů je velmi široký! Připravte si jídlo, které vám vyhovuje podle vaší nálady a sady přísad. Dopřejte si vynikající hovězí carpaccio nebo překvapte svou rodinu gruzínským chinkali.

Vlastnosti kuchyně různých národů

Všechny národy jsou odlišné a kuchyně každé národnosti má své vlastní jemnosti. Ano, abych vyzkoušel dokonalou česnekovou kakamber nebo kaštanovou polévku, je lepší jít do jedné z francouzských restaurací. Ale pokud se snažíte - můžete dosáhnout úžasné podobnosti! Hlavní věc - nejjasnější a nejvhodnější recept.

Každý recept na našich webových stránkách obsahuje ilustrační fotografie, které vám pomohou přesně opakovat kulinářské mistrovské dílo. Ve všech instrukcích jsou krok za krokem popsány nezbytné kroky, takže nebudete hádat o procesu vaření. Budete uspět!

Vyberte si recept, vařte, užívejte si. Nezapomeňte experimentovat a sdílet své vlastní recepty!

http://k-stolu.com/kuhni-mira-392.html

Národní kuchyně: 15 velmi specifických jídel, populárních v různých zemích světa

Dostávejte poštou jednou denně jeden nejvíce čtený článek. Přidejte se k nám na Facebooku a VKontakte.

1. Salmiace cukrovinky, Finsko

Finsko produkuje mnoho různých bonbónů, ale salmiace bonbóny jsou to, co každý turista, který sem přijde, by se měl pokusit. Neobvyklé pastilky jsou vyrobeny z amoniaku a kyseliny chlorovodíkové. Tradiční finský salmiakki se vyrábí ve formě kosočtverce nebo diamantu sytě černé barvy.

2. Hachinoko, Japonsko

3. Natto, Japonsko

Natto jsou fermentované sójové boby, které mají specifickou vůni a chuť a mají také lepkavou, lepivou konzistenci.

4. „Ropné bomby pro statečné srdce“, USA

5. Jelly Salad, USA

6. Salát s teniskami, USA

Jednoduchý, sladký a velmi "zdravý" salát z jemně nasekaných tenisek a ovoce, velkoryse ochucený šlehačkou.

7. Holodety, Rusko

8. Surströmming, Švédsko

Čištěný sleď se solí, vloží do otevřené misky a nechá se kvasit a po určité době se roztřídí do plechovek a umístí na police. Znalí lidé doporučují otevřít sklenici takových sleďů výhradně pod širým nebem, protože aroma vás doslova srazí z nohou.

9. Wedgemite, Austrálie

Wedgemight je nejslavnější národní jídlo Austrálie. Husté těstoviny vyrobené ze zbytků mladiny a zeleninových příchutí, nejčastěji se šíří na chléb, sušenky nebo sendviče.

10. Lutefisk, Norsko

11. Olive Bread, USA

12. Skrepl, Spojené státy

13. Sannakchi, Korea

14. Oči tuňáka, Japonsko

15. Batat s Marshmallow, USA

Sladké brambory (sladké brambory) kastrol se skořicí, javorovým sirupem a rozpuštěným marshmallow.

Pokračování tématu 5 lahodných jídel po svátku.

Líbí se vám tento článek? Pak nás podpořte, stiskněte:

http://novate.ru/blogs/270416/36120/

Skupina

Světová kuchyně - recepty z celého světa

Informace

Popis: Pokaždé, když přijíždíme do neznámé země, chceme vyzkoušet jejich národní jídlo. Vaření - jeden z projevů kultury lidí. Způsoby vaření obrovské rozmanitosti. Rozbalit úplně... Závisí na regionu bydliště, na životní úrovni obyvatelstva, a co je nejdůležitější, na staletých tradicích předávaných z generace na generaci. V současné době, když v obchodě můžete koupit, ne-li všechny, pak téměř všechny produkty, dokonce přinesené z druhého konce světa, mají možnost dotknout se jiné kultury, aniž by opustily své rodné město.

Pokud chcete vařit, připojte se ke skupině. Pokusíme se zde shromáždit všechny nejzajímavější recepty.

Jiné

Akce

156 záznamů Do všech záznamů

Deset nejkrásnějších francouzských jídel

Kish je francouzský otevřený koláč. Pro objasnění, že je také neuvěřitelně chutné, není třeba. Můžete ho vařit různými způsoby. To je přesně recept, Show all..., ve kterém můžete použít fantasy. Quiche může být podáván studený i horký. Jeho chuť se nezmění.

• Mouka 175g
• Slepá špetka
• Máslo 75 g
• Sýr čedar 250 g
• Rajčata 4 ks.
• Bacon 200 g
• Vejce 5 ks.
• Mléko 100 ml
• Krém 200 ml
• Černý pepř podle chuti
• Tymián podle chuti

1. Mouku a sůl smíchejte v misce. Změkčené máslo smíchejte, dokud se nerozdrobí. Přidejte několik lžíce studené vody, aby těsto měkké. Zabalte a vložte do mrazáku na 30 minut.
2. Vyjměte těsto a vložte ho do tenké vrstvy. Vložte do formuláře. Znovu vložte ledničku.
3. Předehřejte troubu na 190 stupňů.
4. Těsto posypte fazolkami a pečte 20 minut. Vyjměte fazole a pečte dalších 5 minut. Fazole zde slouží jako tisk. Zakryjte ho celým povrchem těsta.
5. Snižte teplotu na 160 stupňů.
6. Cheddar smažte a umístěte na dno formy. Přidejte rajčata, nakrájíme na tenké plátky a lehce toastové plátky slaniny.
7. Smíchejte v misce mléko, vejce a smetanu. Nalijte směs sýra a slaniny. Nahoře posypeme pepřem a tymiánem.
8. Pečeme 30-40 minut, dokud se těsto nezachytí a okraje quiche nezhnědnou.
9. Nechte misku mírně vychladnout a podejte.

Cibulová polévka je dalším favoritem francouzštiny. To může být ochutnal v téměř každé restauraci nebo bistro. Perfektní cibulová polévka může být vařena doma. Hlavní věc - sledovat recept.

• Velká cibule 6 ks.
• Máslo 1/2 balení
• Mouka 1 polévková lžíce. Já
• Hovězí vývar 1,5 l
• Bageta 1 ks.
• Sýr (Gruyere) 350 g

1. Rozpusťte máslo na pánvi. Vařte v ní jemně nakrájenou cibuli po dobu 40 minut, dokud nebude zlatohnědá.
2. Přidejte mouku a vařte další 3 minuty.
3. Postupně zalijeme vývar a za stálého míchání vaříme, dokud se nevaří, a dalších 20 minut. Sůl a pepř.
4. Nakrájejte bagetu na porce. Každý posypeme velkorysou porcí strouhaného sýra. Nejlepší je vybrat Gruyere. Umístěte na talíře.
5. Nalijte polévku na talíře, na horní části chleba.

Tento zeleninový pokrm má velmi zajímavou historii. Zpočátku byla ratatouille připravena francouzskými rolníky ze všeho, co bylo po ruce. Dnes je tento pokrm podáván v nejlepších restauracích po celém světě.

• Rajčatový protlak 200 g
• Žárovka 1/2 ks.
• Stroužky česneku 4
• Olivový olej 4 lžíce. Já
• 3/4 vody
• Sůl podle chuti
• Pepř na chuť
• lilek 1 ks.
• Cuketa 1 ks.
• Cuketa 1 ks.
• Červená paprika 1 ks.
• Žlutá paprika 1 ks.
• Tymián podle chuti
• Sýr podle chuti

1. Předehřejte troubu na 190 stupňů.
2. Oloupeme veškerou zeleninu a nakrájíme na tenké plátky nebo plátky.
3. Zakryjte dno formuláře papírem na pečení a nahoře jej otřete rajčatovým protlakem. Posypeme jemně nakrájenou cibulkou a česnekem, posypeme lžící olivového oleje smíchaného s trochou vody.
4. Zelenou zeleninu položte jeden po druhém. Posypeme zbývajícím olivovým olejem. Sůl, pepř, posypeme tymiánem.
5. Zakryjte misku papírem na pečení a vložte ji do trouby na 45 minut.
6. Podávejte horké. Můžete přidat čerstvý sýr.

Casule je jídlo, které k nám přišlo z jižní Francie. Jeho příprava zabere spoustu času, ale rozhodně stojí za to. Casule je vhodný pro zvláštní příležitosti a ozdobí každý sváteční stůl.

• Bílé fazole 300 g
• Vepřové klobásy 4 ks.
• Bacon 250g
• Masový vývar 3 l
• Duck confit 1 bank
• Sůl podle chuti
• Pepř na chuť
Suchý rozmarýn nebo tymián podle chuti

1. Namočte fazole přes noc. Ráno vypusťte vodu a vařte fazole po dobu 5 minut.
2. Zahřejte vývar a vařte fazole v něm téměř k připravenosti.
3. Lehce smažte kachní stehna, dokud se tuk nerozpustí. Ve stejné pánvi smažte slaninu a klobásy, dokud neostří.
4. V pekáčku položte první slaninu, pak kachnu a klobásy. Nalijte vývar. Sůl, pepř a posypeme bylinkami nahoře.
5. Předehřejte troubu na 160 stupňů a pečte asi 3 hodiny. Podle potřeby přidejte vývar.

Toto jídlo má další velmi populární jméno - gratinovaný brambor. Vaření není tak těžké. Hlavními složkami jsou brambory a slanina. Miska dopadá velmi chutně a uspokojivě.

• Brambory 2 ks.
• Máslo 3 lžíce. Já
• Bacon 250g
• Cibule 1 ks.
• Suché bílé sklenice na víno
• Sýr podle chuti
• Chilli 1 ks.
• Sůl podle chuti
• Pepř na chuť

1. Předehřejte troubu na 190 stupňů.
2. Pečicí misku namažte 2 lžicemi másla.
3. Ve zbývajícím másle smažte slaninu po dobu 10-12 minut, dokud nebude křupavé.
4. Slaninu položte na papírový ručník. Ve stejné pánvi, ve které byla slanina připravena, karamelizujte cibuli, přidejte víno a odpařte na polovinu objemu.
5. Brambory nakrájejte na tenké plátky. Přidejte k pánvi. Sůl, pepř. Vařte 8–10 minut.
6. Rozložte ve formě vrstev brambor, slaniny a sýra, nakrájené na plátky. Vložte do trouby 25 minut.

Tento dezert, možná, nemůže být přičítán kategorii známé a populární francouzské kuchyně, i když je velmi chutné. Klafuti je kříženec mezi koláčem a kastrolem. Tradičně se k tomu přidávají třešně, které dodávají dezert sladkou a mírně kyselou chuť.

• Cherry 300 g
• Caster cukr podle chuti
• Cukr 1 polévková lžíce. Já
• Máslo k namazání formy

Pro test:
• Prášek do pečiva1 / 2 lžičky.
• Vejce 3 ks.
• Cukr 60 g.
• Mléko 300 ml
• Vanilkový extrakt 1/2 lžičky.
• Mouka 60 g

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
2. Smíchejte všechny ingredience na těsto do hladka a nechte působit 30 minut.
3. Namažte formu máslem, vložte třešně do kruhu a posílejte do trouby na 5 minut.
4. Vyjměte formu, nalijte těsto na třešně a vařte v troubě po dobu dalších 25-30 minut, dokud nevznikne claufouti.
5. Vyjměte misku z trouby, posypte práškovým cukrem a podávejte teplou. Můžete přidat míč vanilkové zmrzliny

Vynikající, elegantní a opět elegantní! Kohout ve víně je klasikou francouzské kuchyně, která nenechá nikoho lhostejného. Mimochodem, každá vinařská oblast Francie (a tam je spousta takových!) Má své vlastní autentické recepty pro drůbeží maso.

• Kohout (nebo kuřecí maso) 1 ks.
• Suché červené víno 1 láhev
• Celer 200 g
• Žárovka 3 ks.
• Mrkev 300 g
• Česnek hlava
• Tymián nebo rozmarýn podle chuti
• Máslo 50 g
Olivový olej podle chuti
• Sůl podle chuti
• Pepř na chuť

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
2. Mrkev, stonky celeru a cibule nakrájíme na polovinu na plech. Posypte olivovým olejem a pečte 15 minut.
3. Rozdělte kohouta na 4 části a smažte ve směsi másla a rostlinného oleje až do zlatohnědé barvy.
4. Nahoře položte pečenou zeleninu, drcený česnek a bylinky. Sůl, pepř a nalijte víno. Dusíme ve víku na mírném ohni asi 30 minut.
5. Znovu ohřejte troubu na 100 stupňů. Posuňte pánev do trouby na dalších 40 minut.
6. Drůbež a zeleninu umístěte do misky, kapalinu protáhněte sítem a podávejte jako omáčku.

Nicoise je francouzský salát. Skládá se z velkého množství dokonale sladěných složek. Tento salát byl poprvé vařen ve slunném městě Nice (odkud dostal své jméno). Není divu, že je lehká, výživná a velmi užitečná.

• Hlávkový salát
• Rajčata 4 ks.
• Žárovka 3 ks.
• Bulharský pepř 1 ks.
• Vařená vejce 3 ks.
• Fazole 200 g
• Stroužek česneku
• Banka ančoviček 1
• Konzervovaný tuňák 1 může
• Citronová šťáva podle chuti

Pro omáčku:
• Olivový olej 1 lžíce. Já
• Ocet1 Čl. Já
• Česnek podle chuti
• Bazalka podle chuti
• Vynechání
• Pepper pinch

1. Smíchejte všechny ingredience pro omáčku.
2. Zelené fazolky vařte 5 minut a opláchněte ledovou vodou.
3. V olivovém oleji smažte stroužek česneku a fazole. Ochlaďte a nalijte citronovou šťávu.
4. V misce přeložte listy salátu, nakrájená rajčata, plátky papriky, vejce, ančovičky, fazole a tuňák.
5. Šaty salát s omáčkou, posypeme citronem znovu a sloužit.

9. BLINCHS SUZETT

Francouzskou kuchyni si nelze představit bez dezertů. Dopřejte si domácí a domácí - zkuste připravit Suzette palačinky na snídani. V tomto receptu je osvěžující a zdravý pomeranč, který dává palačinky zvláštní chuť.

• Mléko 0,5 litru
• Mouka 250 g
• Vejce 4 ks.
• Vanilkový cukr 2 špetky
• Máslo podle chuti
• Slepá špetka

Pro omáčku:
• Oranžová 1 ks.
• Citron 1 ks.
• Cukr 50 g
• Máslo 100 g

1. Mouku smíchejte s vejci, přidejte cukr a postupně nalijte do mléka. Přidejte trochu rozpuštěného másla.
2. Připravte náplň. Odstraňte pomerančovou kůru a vytlačte šťávu. Rozpusťte máslo, přidejte cukr, pomerančový džus a chuť. Dobře zamíchejte.
3. V horké pánvi v másle smažit palačinky. Pro mazání použijte plátek brambor nebo jablek.
4. V další pánvi zahřejte pomerančovou omáčku a smažte v ní palačinky. V tomto procesu přidejte lžičku pomerančového likéru. Je-li to žádoucí, můžete ho nastavit na oheň. Palačinky budou mít příjemnou karamelovou chuť.

Pokud mluvíme o Francii, nemůžeme dělat bez jemného a vzdušného paštiku. Nejlepší je vařit s telecí nebo kuřecí játra. Přidejte své oblíbené koření podle chuti. Toto jídlo jen ozdobí.

• Telecí nebo kuřecí játra 500 g
• Cibule 1 ks.
• Stroužek česneku
• Máslo 1 ks.
• Mastný krém 100 g
• Bílé suché víno podle chuti
Olivový olej podle chuti
• Slepá špetka
• Pepper pinch

1. Peepněte játra filmů, nakrájejte cibuli a česnek.
2. Ve směsi másla a olivového oleje smažte cibuli a česnek až do měkka, přidejte játra a osmažte asi 10 minut.
3. Sůl a pepř. Přidejte své oblíbené koření podle chuti a vína. A po 5 minutách - krém. Nechte kapalinu vařit. Vypněte oheň.
4. Nakrájejte játra se zeleninou v mixéru, dokud není hladká, rozprostřená po částech nebo v jedné dlouhé formě a nahoře nalijte rozpuštěné máslo.
5. Vložte chladničku a druhý den podávejte s krutony.

Co vyzkoušet v Jižní Koreji

Korejská kuchyně není podobná kuchyni sousední Číny a Japonska, ale stále můžete najít společnou: rýži, ryby a koření - to jsou tři velryby (nebo želvy), na kterých je postaveno mnoho asijských jídel.

ПИБИМПАП Zobrazit více…
Rice + vše, co najdete v lednici. Obecně řečeno, bibimbap (krásné jméno) je velký talíř, ve kterém se rýže míchá s vejci, různými bylinkami a omáčkami, a také nakrájenou zeleninu (okurka, cuketa, kořen kapradí, houby shiitake, zelí, naklíčené sójové klíčky...). Toto jídlo se často podává v letadle na oběd: srdečné a jednoduché.

CYMCHI
Pikantní zelí, které není přijato, je samo o sobě, i když opravdu chci. Říká se, že každý dům má svůj vlastní recept na toto jídlo, a je nemožné setkat se se dvěma stejně kvašenými (nebo s nimi cokoli) kimchi, stejně jako dva lidé se stejným okem nebo otisky prstů. Připravte se na to, co bude velmi ostré! Není třeba objednávat kimchi zvlášť, přinese to do jakéhokoliv pokrmu (kromě dezertu) jako svačinu. Korejci jsou obecně velmi velkorysí. Ve svých restauracích si můžete objednat pouze jedno jídlo a pět z nich můžete jíst (pokud jste tenké holčičky) - díky tak malému občerstvení zdarma.

KALBI NEŽ
Pokud jednoduše, že žebra v hovězí vývar. Jsou podávány v obrovské pánvi, která je zapálena uprostřed stolu. Každý má své vlastní hůlky a hlad: nalijte do misky (dobře, nemůžete to ani nazývat talířem „tohoto“), maso z kostí škrábejte a nechte si v polévce a nápoji polévku a bylinek a listů (jako kopřivy) pít maso. Opatrně, jídlo je ochucené podivným kořením, pro amatér.

KOREAN GRILL
Také uprostřed stolu a také v ohni. Můžete si vybrat, co jíst: hovězí nebo vepřové. Naše rada - brát vepřové maso, i když dáváte přednost každodennímu hovězímu masu. Nevíme, jak, ale ukazuje se, že je nízkotučné (pokud je kus tuku odříznut, ale Korejci to neocení, jsou připraveni to prasknout stejně), voňavé a velmi jemné. Ale hovězí maso je tak.

Nenmen
Pohankové nudle ve studeném vývaru s malými kousky masa. To je přesně amatér. Přidejte koření, ocet a sůl podle chuti. Podle Korejců je tato „polévka“ v létě velmi osvěžující, ale podle našeho názoru je dobrá stará polévka z červené řepy lepší.

KUKSI
A znovu, celá lednička na talíři! Tyto „žádné recepty“ už máme rádi, když má každá hospodyně svůj vlastní styl vaření a hodí všechno, co tam můžete jíst. Obecně platí, že opět vývar, maso, nudle, zelenina, kimchi a vejce. Smíchejte, ale netřepejte!

PIVO
Korejci sami považují místní pivo za nechutné a dokonce i plaché. Pokud se cizinec pokouší o tento nápoj, pak se místní lidé budou dlouho červenat a nadávat mu za to, co svět stojí. Přiznej to, chtěl? Stručně řečeno, naštvaná vás: nic zvláštního. Pivo je jako pivo.

http://vk.com/kuhni_narodov_mira

Kuchyně světa

Navigace záznamu

Málokdo na světě nemá žádné kulinářské preference. Každý má své oblíbené jídlo, i když to není příliš časté. Chcete-li zvýšit seznam vašich oblíbených jídel, podrobně prozkoumejte recepty národních kuchyní světa. V každém z nich bude asi tucet chutných a velmi zdravých jídel.

Kuchyně světa vám umožní odhalit vaše gastronomické preference v plné síle. Pozornost si zaslouží všechny rysy národních jídel. Některé pokrmy překvapí, jiné - přinutí je znovu a znovu vařit. Jedna věc je spolehlivě známa - nová nabídka jídel z různých kuchyní světa nenechá nikoho lhostejného.

Vyzkoušejte gastronomická díla kuchyní z celého světa. Naše recepty s fotografiemi vám pomohou připravit pokrm jakékoliv složitosti. Shromáždili jsme zde mnoho kuchyní národů světa, které lidstvu poskytly nejchutnější pokrmy.

Jídla z jiné národní kuchyně nejsou jen speciální gastronomickou cestou, ale také způsobem, jak se dotknout nové kultury. Objevováním kulinářských tradic různých národů objevíte nový svět. Takže si vyberte své oblíbené recepty a neváhejte se setkat s novými a neznámými!

http://poperchi.ru/kuhni-mira

Rychlý gastrotur na pokrmy z různých zemí

Kuchyně světa je svým způsobem velmi různorodá a neobvyklá. Má obrovské množství jídel, které nejsou podobné chuti nebo vzhledu nebo konzistenci. Obvyklé jídlo v různých zemích je individuální, má své charakteristické vlastnosti a vlastnosti. Poskytujeme Vám, milovníkům vydatného a chutného jídla, neobvyklé národní pokrmy ze zemí celého světa.

Gruzie

Gruzínská kuchyně se vyznačuje velkou konzumací různých omáček, koření a koření (například chmel-suneli, který se přidává do mnoha gruzínských jídel). Také zde jsou oblíbené zeleninové a rybí občerstvení. Bez ohledu na sezónu, každá rodina na kuchyňském stole během jídla servírovala řadu zelených (petržel, kopr, máta a podobně). Kromě toho by měla být přítomna zelenina jako ředkvičky, rajčata, okurky, chilli papričky a ředkvičky. Díky tomu se gruzínské jídlo podávané na stole stává zdravějším a voňavějším.

Jídlo jako hashi (vývar s česnekem) se podává pouze na snídani. Většinou se vaří z hovězího masa (hovězí stehýnka, cicatrix a abomasum). Tato polévka je nejživější, protože obsahuje proteiny a extrakty. Mnozí říkají, že tento pokrm je určen pro ty, kteří pracují hodně, jak to dodává sílu, a pro revelers, aby se zbavili kocoviny další den.

Khinkali je jedním z nejpopulárnějších gruzínských jídel na světě. Zevně a podle chuti připomínají obyčejné knedlíky, pouze mají obrovskou velikost a ocas. Jako koření se používá černý pepř. Plnění tohoto pokrmu je nejrozmanitější: od masa až po zeleninu, ale nejčastěji uvnitř chinkali najdete vývar. Jíst takové knedlíky s rukama, drží ocas. Nejprve vypijte obsah khinkali, kousněte ho a pak pokračujte do náplně.

Austrálie

Austrálie je zemí přistěhovalců. Právě díky nim je obohacena o staleté tradice různých národů, z nichž je velká část kuchyně. Lidé zde přinášejí širokou škálu receptů pokrmů a jídel. To je místo, kde můžete splnit národní jídla zemí: z Číny do Spojených států. Také zde si můžete prohlédnout kulinářské techniky evropské, vietnamské a japonské kuchyně. Mezi nejoblíbenější jídla patří mořské plody a maso.

Smažená klokanka - toto je jídlo preferované místními domorodci. Je to pochoutka, nevydává takovou látku jako metan a obsahuje malé množství tuku, což jí dává právo být považován za nízkokalorický. Toto maso je velmi jemné. Stačí smažit na jedné straně a můžete začít jídlo. Klokan jde dobře s česnekem, pepřem a ovocem, jako jsou švestky, červený rybíz a pomeranče.

Brazílie

Tato země je již dlouho kolonií Portugalska, která měla velký vliv na tradice brazilské kuchyně. Gastronomické preference jsou dobře integrovány do kultury jihoamerických indiánů. Brzy Portugalci přivezli otroky z Afriky, což vedlo ke směsi kulinářských specialit brazilské kuchyně. To je toto trio (Indi, Afrika a Portugalsko) to je základní prvek brazilských jídel.

Vatapi je pokrm vyrobený z mořských plodů (škeble, krevety) a ryb, které musíte brousit. Pak je vše smíšené a smažené. Pro příjemnou chuť a aroma se přidává kokosová šťáva (do ní se nalije jídlo). Když je jídlo vařeno, chléb a různé koření jsou podávány spolu s ním na stůl. A rýže slouží jako příloha.

Paw-di Keiju - housky ze sýra. To je jeden z nejpopulárnějších národních jídel Brazílie. Nejčastěji se podává při snídani. Recept na buchty byl vynalezen v osmnáctém století a byl dlouho tajný. Kuchaři Brazílie vytvořili tuto delikatesu pouze v samotném státě a věřili, že se jedná o jedinečný vynález, který by měl být pýchou regionu. A teprve po dvacátém století se recept začal šířit a získával popularitu.

Indie

Indická kuchyně je jednou z nejchutnějších sbírek jídel na světě. To bylo velmi ovlivňováno náboženstvím, který zakáže jíst jisté druhy masa. Například velká část obyvatel Indie jsou lidé, kteří vyznávají islám. A nemohou jíst vepřové maso. Druhý je stejný na stupnici indiánů vyznávají hinduismus - zákaz hovězího masa. Proto jsou hlavními doplňky národní kuchyně Indie zelenina a obiloviny. Doslova za posledních několik stovek let se v kulinářském menu této země začaly objevovat drůbeží pokrmy (kuřecí, krůtí, kachní).

Dhal je hustá krémová polévka vyrobená z různých druhů luštěnin. V tomto pokrmu není maso, takže se nazývá vegetarián. Tato polévka obsahuje následující složky: kokosové mléko, citronová šťáva, rajčata, cibule, česnek a kari. Když se dhal vaří podle tradice, musí být podáván na stole spolu s teplými koláči. Říká se, že toto jídlo pomáhá obnovit normální váhu. A jogíni tvrdí, že je třeba jíst před meditací.

Subji je dušená zelenina. Vzhledem k tomu, kari je nejoblíbenější koření obyvatel Indie, a to je to, že se používá k sezóně téměř všechny pokrmy z této země, to jídlo nebylo bez ní. Toto jídlo se podává s porcí rýže a teplých tortil. Můžete také přidat jogurt, kokosové mléko, indický sýr - paneer, různé koření a zeleninu na zeleninový guláš. Toto jídlo je velmi uspokojivé, chutné a voňavé.

Turecko

Každý může závidět národní jídla Turecka, protože jsou součástí nejzkušenější a starověké kuchyně této země. V těch vzdálených časech Turci stavěli na úroveň kultu a vařili jídlo. Pohostinní lidé uspořádali hostiny pro příbuzné a cizince. Tam byly dokonce soutěže o tom, jak dobře se bude konat tuto akci. Základem turecké kuchyně je rýže, pšenice a zelenina.

Baklava (baklava) - skutečný turecký dezert, vytvořený z velkého množství vrstev těsta s přidáním různých druhů ořechů (vlašské ořechy, pistácie, lískové ořechy). Připravené jídlo je napojeno medovým sirupem. Podle tradice, baklava je jedena s šálkem horké kávy, jako svačina k nějakému pokrmu nebo po kebabu. Baklava je výhradně turecká sladkost. Tyto informace byly potvrzeny iv mezinárodním měřítku.

Dolma je velmi originální a neobvyklá pochoutka. Jeho vzhled připomíná zelné rolky, ale místo zelí je obsah misky zabalen do hroznového listu. Plnění dolma se skládá z rýže a / nebo hovězího masa.

Japonsko

Obyvatelé této země téměř nejí maso, konzumují velké množství rýže, zeleniny, ovoce a mořských plodů. Japonská kuchyně se vyznačuje nejen rozmanitostí lahůdek, ale i procesem jejich využití. V této zemi existuje velké množství pravidel, která se doporučuje dodržovat.

Sushi je jedním z hlavních tradičních pokrmů Japonska. Můžeš říct její vizitku. Sushi se nedá představit bez Japonska a Japonsko nemůže být zastoupeno bez sushi („Sushi“ je název této národní lahůdky doma) - toto sdružení je již dlouho používáno ve všech zemích světa. Toto jídlo demonstruje kus nebo rýži s různými náplněmi: ryby, zelenina, vejce, řasy. Sushi se podává tradičně se sojovou omáčkou, zázvorem a wasabi.

Shabu-shabu je speciální deska s hlubokým dnem, vyrobená výhradně z kovu. Používá se k zahřátí na otevřeném ohni nebo v troubě různých pokrmů. Hlavní složky shabu-shabu jsou zeleninová polévka / vývar, tofu a nudle. Kromě toho jsou pokrmy podávány odděleně na stolním mase (nejčastěji kachní, vepřové, humrové a kuřecí filé). Tyto kousky masa se před jídlem ponoří do horké polévky. Toto jídlo je obzvláště oblíbené v chladném a deštivém počasí.

Mexiko

Mexická kuchyně je velmi různorodá a kořeněná. Často, kromě salsy (mexická volací karta) - ohňová omáčka s paprikami a rajčaty, kuchaři přidají různá koření a bylinky k jídlům. Také v téměř každé jídlo je kukuřice v jakékoliv formě a fazole.

Enchilada byl vynalezen ve dnech, kdy existoval mayský kmen. V této době lidé z Mexico City jedli tortilly sestávající z obilných jader. V takové misce byla nejčastěji obyčejná ryba. Nyní jsou zabaleny do masa, plátky sýra, mořských plodů, fazolí, různých druhů zeleniny nebo najednou. Toto jídlo a dokonce s chilli omáčkou se podává Mexičanům k snídani.

Quesadilla - národní jídlo Mexika. To je tortilla tortilla (buď kukuřice nebo pšenice). Podle tradice je Quesadilla uvnitř naplněna sýrem, ale časem se jeho recept začal měnit. V tomto pokrmu se začaly objevovat takové přísady, jako jsou masové filety, různé druhy zeleniny, houby, brambory a podobně. Spolu s quesadillou podávanou na stole a občerstvením. Může to být například zeleninová příloha, hot chilli, koriandr a ohňová omáčka - salsa. Hlavní rozdíl od ostatních mexických jídel tohoto typu (burrito, chimichanga, enchilada) je, že quesadilla tortilla je složena na polovinu, a ne válcované.

Itálie

Každý zná italskou kuchyni - to je známý a uznávaný fakt. Její jídlo není podobné jiným národním pokrmům světa. Kuchyně v Itálii se vyznačuje velkým množstvím různých koření, koření a výrobků, plněním v samotném pokrmu. Můžete ochutnat chuť mořských plodů, zeleninové a ovocné řezy, drůbež (kachna, krůta, kuře), vepřové maso, hovězí maso, plátky sýra, rýže, lesních plodů a luštěnin.

Kachchukko - polévka, skládající se z mořských plodů. Je vyrobena z rybí polévky (rybí vývar), vína (nejlépe červeného) a rajčatové šťávy. Ve stejné nádobě s polévkou je třeba přidat měkkýše, raky a / nebo různé druhy ryb. Externě, kachchukko vypadá jako guláš. S tímto pokrmem je spojena tradice: podstatou je, že do této polévky musíte přidat tolik ryb, kolik je písmen „c“ v jejím názvu (myslím pět).

Lasagne je tradiční národní italské jídlo. Vypadá to jako nafouknutý koláč. Pro lasagne je nutné použít mouku z tvrdých odrůd pšenice. Plnění mezi vrstvami těsta může být mleté ​​maso, houby nebo zelenina (musí být aplikovány postupně). Vrchol "koláče" usnul s parmazánem. Bologna je považována za místo narození lasagne, proto toto jídlo nemůže být děláno úplně bez takové přísady jako omáčka bolognese.

http://poshyk.info/nacionalnye-blyuda-stran/
Up