logo

Probiotika Co jsou to probiotika, jaké jsou jejich přínosy a škody na těle Co jsou probiotika a jak jsou prospěšné pro naše zdraví? Článek prezentuje výsledky výzkumu prospěšných vlastností a kontraindikací probiotik. - Jedná se o třídu mikroorganismů, jejichž použití má příznivý vliv na lidské zdraví (1). Tyto prospěšné bakterie jsou schopny normalizovat trávicí proces, vyvést depresivní stav, posílit stav kardiovaskulárního systému (2, 3, 4). Bylo navrženo, že probiotika mohou být použita v dermatologii k léčbě kožních onemocnění (5).

Považované mikroorganismy nejsou jen potravinové doplňky, ale mohou být získány z fermentovaných produktů.

Seznam probiotických produktů

Jogurt

Jogurt jogurt - výhody a škody na těle Šest unikátních prospěšných vlastností jogurtu pro naše tělo. Co je používání jogurtu v různých onemocněních a jaké potenciální škody z jeho použití existuje. - fermentovaný mléčný výrobek vyrobený z přírodního mléka a ferment, který se skládá z kyseliny mléčné a bifidobakterií (6). Tato potrava bohatá na probiotika pomáhá posilovat zdraví kostí a také snižuje krevní tlak u lidí s hypertenzí (7, 8). Jogurt může pomoci tělu dítěte v případě průjmu vyvolaného antibiotiky. Může také zmírnit příznaky syndromu dráždivého tračníku (IBS) (9, 10, 11).

Přirozený fermentovaný mléčný výrobek může být zařazen do stravy lidí s intolerancí laktózy, protože bakterie přeměňují sacharid na kyselinu mléčnou, díky čemuž má dotyčná potrava kyselou chuť.

Je třeba mít na paměti, že ne všechny jogurty obsahují živá probiotika, mohou být zničena během zpracování. Proto byste měli nakupovat produkty, které obsahují aktivní nebo živé kultury. Doporučuje se seznámit se se složením přípravku uvedeného na etiketě, přítomnost etikety, na které je uvedeno, že jogurt je s nízkým obsahem tuku, nevylučuje možnost přítomnosti přidaného cukru v něm, poškození cukru pro tělo: 11 vědeckých faktů a výzkum 11 důvodů, proč je cukr pro organismus škodlivý. Článek poskytuje více než čtyřicet vědeckých studií o škodlivých účincích na lidské zdraví..

SOUHRN: Přírodní jogurt má mnoho příznivých vlastností pro tělo a může vyhovovat lidem s hypolaktázií. Před nákupem se ujistěte, že vybraný mléčný výrobek obsahuje probiotika.

Kefír

Kefir je mléčný nápoj vyráběný fermentací za použití kefírových zrn („houby“), které jsou symbiózou mikroorganismů (bakterií, kvasinek), které se podobají květáku. Slovo "kefír" je pravděpodobně tureckého původu a po jídle je přeloženo jako "dobrý pocit" (12). K prospěšným vlastnostem kefíru Kefir - přínos a poškození těla: 10 užitečných vlastností a kontraindikace Vše o výhodách a poškození kefíru pro tělo. 10 úžasné, prospěšné vlastnosti kefíru pro naše zdraví, stejně jako pro koho to může být kontraindikováno. patří: zlepšení zdraví kostí, odstranění některých zažívacích problémů, posílení imunitního systému (2, 13, 14).

Kefir zaujímá vedoucí postavení mezi produkty obsahujícími velké množství probiotik (15). Tento fermentovaný mléčný nápoj, podobný jogurtu, může být užitečný pro lidi s intolerancí laktózy (16).

SOUHRN: Kefir je na vrcholu seznamu potravin bohatých na probiotika, ve většině případů je bezpečný pro osoby s intolerancí laktózy.

Zelí

Zelí - produkt získaný v důsledku fermentace kyseliny mléčné. Toto snadno připravitelné jídlo je oblíbené v Evropě a Asii. Kyselé zelí má chuť kyselé chuti a používá se jako příloha. V uzavřených obalech může být skladován několik měsíců.

Nakládané zelí je užitečné Nakládané zelí: výhody a škody. Příznivé zelí pro tělo, 8 užitečných vlastností. Vše o výhodách a poškozeních zelí - 8 jedinečných blahodárných vlastností zelí pro naše tělo a komu může být škodlivé a kontraindikované. Jaké nemoci se doporučuje používat toto zelí., protože obsahuje vlákninu, vitamíny C, B, K, sodík, železo, mangan (17). Zelí je zdrojem luteinu a zeaxanthinu - antioxidantů nezbytných pro udržení zdraví očí (18).

Výhodné by měly být nepasterizované produkty, protože v procesu ohřevu živé bakterie umírají.

SOUHRN: Sauerkraut je probiotický potravinový produkt, který se vyznačuje vysokým obsahem vitamínů, minerálů, antioxidantů. Před nákupem se ujistěte, že výrobek není vystaven pasterizaci.

Tempe

Tempe je fermentovaný produkt vyrobený ze sójových bobů. Vyznačuje se specifickou vůní, která je přirovnávána k oříšku, masu nebo houbám. Tempe - pokrm indonéské kuchyně, který získal celosvětovou popularitu jako proteinová alternativa k masu.

Sójové boby Sójové boby - 11 faktů o výhodách a škodách Vše o výhodách a škodách sójových bobů - 11 jedinečných, prospěšných vlastností sójových bobů pro naše tělo, stejně jako tomu, kdo může být kontraindikován. Výhody sóji pro zdraví mužů a žen. jsou zdrojem kyseliny fytové - rostlinné sloučeniny, která zabraňuje vstřebávání minerálních látek. Během fermentace klesá koncentrace této kyseliny (19, 20). Fermentace přispívá k uvolňování vitamínu B12 - nezbytného prvku lidského těla, který v sóji chybí (21, 22, 23).

Přírodní zdroje B12 jsou: maso a mléčné výrobky, vejce, ryby a měkkýši (24). Tempe - produkt vhodný pro vegetariány a lidi, kteří chtějí doplnit dietu nutričními probiotiky.

SHRNUTÍ: Tempe - výrobek z celých sójových bobů, který se používá jako alternativa k masným výrobkům. Tato fermentovaná potrava se vyznačuje vysokým obsahem vitamínu B12.

Kimchi (kimchi)

Kimchi je pikantní pokrm korejské kuchyně skládající se z nakládané zeleniny, ochucené česnekem, zázvorem, chilli papričkou, šalotkou a solí. Obvykle je hlavní složkou zelí. Kimchi se skládá z bakterií mléčného kvašení Lactobacillus kimchii, které mají příznivý vliv na trávicí proces (25, 26). Miska zelí je bohatá na vitamín B2, K, železo.

SOUHRN: Kimchi je ostře ochucené jídlo z nakládané zeleniny, vyznačující se přítomností probiotik, které zlepšují trávení.

Miso je slané koření japonské kuchyně ve formě těstovin, získané fermentací sójových bobů, solí a speciální kultury koji. Dalším způsobem, jak vařit miso je míchat fazole s ječmenem, rýží a žito. Miso označuje zdroje bílkovin, vlákniny, vitamínu K, manganu, mědi. Výrobek může mít bílý, žlutý, červený, hnědý odstín.

Těstoviny se často používají jako přísada do miso polévky (misosiru), která je populární v Japonsku. Kromě koření v pochybnost, toto jídlo sestává z bujónu dashi (založený na sušených malých sardinek), shiitake houby, kombui mořské řasy. Další komponenty mohou sloužit jako ryby, krevety, zelenina.

V důsledku jedné studie bylo zjištěno snížení pravděpodobnosti vzniku rakoviny prsu u japonských žen středního věku s pravidelným užíváním polévky miso (27). Další vědecká práce ukázala nižší riziko mrtvice u žen, jejichž strava byla přítomna v misce (28).

SHRNUTÍ: Miso je populární koření v zemi vycházejícího slunce. Je bohatý na živiny a může snížit pravděpodobnost vzniku rakoviny a mrtvice, zejména u žen.

Kombucha (Kombucha)

Kombucha je přírodní nápoj na bázi černého nebo zeleného čaje. Kombucha je symbiózou kvasinek a bakterií. Vlastí nápoj je Čína, ale v poslední době je populární v mnoha zemích.

Existuje mnoho tvrzení o prospěšných vlastnostech Kombuchy Kombucha: 11 užitečných vlastností čaje Kombi - 11 důležitých příznivých vlastností Kombuchy pro naše tělo. Kombucha léčba a recepty na to. Jak pěstovat Kombuchu od nuly doma a jak se o něj starat. Jak zhubnout při používání Kombuchy. Zajímavosti.. Vědecké údaje nestačí k potvrzení těchto informací. Výzkum je omezen na laboratorní práci a pozorování zvířat, proto získané výsledky nemohou posoudit účinek tekutiny na lidské tělo (29). Protože Kombucha je fermentovaný nápoj, může mít potenciálně příznivý vliv na zdraví díky přítomnosti probiotických vlastností.

SOUHRN: Kombucha je čajový nápoj s potenciálně prospěšnými vlastnostmi, který vyžaduje vědecké potvrzení.

Domácí přípravky (okurky)

Okurky (okurky) se vyrábějí marinováním zeleniny ve slané vodě. Získávají kyselou chuť prostřednictvím procesu fermentace zahrnující vlastní bakterie mléčného kvašení.

Nakládané okurky Solené a nakládané okurky - 7 faktů o výhodách a škodí Sedm jedinečných faktů o výhodách solených a nakládaných okurek pro naše tělo, stejně jako o potenciálním poškození, které s sebou přináší. Složení, kalorií solené okurky a jejich použití pro hubnutí. patří mezi potraviny obsahující přírodní probiotika, která jsou užitečná pro gastrointestinální trakt. Vyznačují se nízkou energetickou hodnotou a jsou zdrojem vitamínu K, který je nezbytný pro normální srážení krve. Stojí za to zvážit, že okurky se vyznačují vysokým obsahem sodíku. V přípravku, při přípravě kterého byl použit ocet, neexistují živá probiotika.

SOUHRN: Slané okurky mají nízký obsah kalorií a obsahují vitamín K. Výrobek obsahující ocet nemá probiotický účinek.

Podmáslí (nízkotučný krém, olejovač)

Podmáslí je fermentovaný mléčný výrobek získaný v procesu výroby másla. Je třeba mít na paměti, že probiotika obsahují pouze tradiční podmáslí (kapalina pocházející z oleje), v kultivovaném nápoji nejsou žádné dobré bakterie.

Dotčený výrobek je poptáván v Indii, Nepálu, Pákistánu. Vyznačuje se nízkým obsahem kalorií a přítomností vitamínů B12, B2, vápníku, fosforu. Pravidelná konzumace podmáslí pomáhá normalizovat hladinu cholesterolu a metabolismus tuků. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií v této syrovátce, někteří lidé na něm uspořádají půstné dny.

Nápoj by měl být vyloučen ze stravy lidí s intolerancí laktózy. Podmáslí zvyšuje kyselost žaludku, proto v období exacerbace gastritidy nebo peptického vředu je jeho použití zakázáno. Stojí za zmínku, že nízkotučný krém má projímavý účinek, ve velkém objemu může způsobit průjem.

SOUHRN: Tradiční podmáslí je fermentovaný mléčný nápoj, který je populární v zemích jižní Asie. Pěstované podmáslí nemá probiotický účinek.

Natto

Natto je tradiční japonské jídlo složené z fermentovaných sójových bobů smíchaných s rýží. Natto se obvykle podává k snídani. Má specifickou vůni, chuť a pevnou konzistenci. Tento přípravek obsahuje Bacillus subtilis (seno bacillus), který se používá v lékařství pro výrobu léčiv, které regulují střeva.

Natto Natto fazole - 7 Zdraví-přátelské vlastnosti japonské japonské japonské pochoutky je natto sójové boby. Z článku se dozvíte o sedmi prospěšných vlastnostech tohoto produktu, pro které se doporučuje jeho použití. Jak vařit a používat natto. Obsahuje protein a vitamín K2, které jsou vhodné pro udržení zdravých kostí a kardiovaskulárního systému (30, 31). Studie zahrnující starší japonské muže odhalila vztah mezi pravidelným natto použitím a vyšší hustotou kostí (32).

Údaje získané v důsledku jiných vědeckých prací umožnily domněnku, že předmětný pokrm může chránit ženy před osteoporózou (33, 34).

SOUHRN: Natto („skladované fazole“) je populární japonské jídlo charakterizované vysokým obsahem vitamínu K2.

Navzdory tomu, že převažující množství sýrů se vyrábí fermentací, není skutečností, že obsahují probiotika. Před nákupem byste se měli seznámit se složkami uvedenými na etiketách potravin. Blahodárné bakterie přežívají v procesu stárnutí těchto sýrů jako Gouda, mozzarella Mozzarella sýr: dobré a škodlivé, 9 prospěšné vlastnosti pro tělo Co je použití sýra mozzarella a jaké škody na těle z jeho použití. Devět příznivých vlastností tohoto sýra, složení a obsah kalorií, vlastnosti a typy. Jak vařit chutné a přírodní sýr mozzarella doma., čedar (35, 36).

Sýr je výživná potravina obsahující bílkoviny, vápník, vitamin B12, fosfor, selen (37). Mírné konzumace mléčných výrobků může snížit pravděpodobnost vzniku srdečních onemocnění, osteoporózy (progresivní skeletální onemocnění, které způsobuje pokles hustoty kostí) (38, 39).

SOUHRN: Čedar, mozzarella, gouda - jeden z mála sýrů, které mají probiotika. Tyto produkty jsou velmi výživné a mohou chránit před nemocemi srdce a kostry.

Přínosy přípravků obsahujících probiotika

Existuje mnoho probiotických produktů, které mají příznivý vliv na tělo, včetně odrůd fermentovaných sójových bobů, mléčných výrobků, ovoce, zeleniny. Nevýhodou probiotik je, že některé z nich umírají v důsledku vystavení žaludeční šťávě. Pro probiotika můžete použít speciální potravinářské přídatné látky. Nezaměňujte prebiotika a probiotika. První z nich je chemická sloučenina, zatímco druhá složená ze živých bakterií. Výsledkem jejich působení je však obnovení gastrointestinálního traktu.

http://chem-polezno.com/veshestva/robiotiki-v-produktah

Produkty s bifidobakteriemi

Bifidok kefír obohacený živými bifidobakteriemi.

Bifatonický produkt založený na kombinaci mikroorganismů. Hlavním účinkem bifatonik je velké množství vitamínů B, zejména vitaminu B12 kyanokobalaminu. S rozvojem anémie z nedostatku se vyskytují poruchy v nervovém systému, stejně jako v trávicím traktu. 100 g tohoto výrobku pokrývá denní potřebu dospělých pro vitamíny skupiny B.

Bifacil je kombinací mikroorganismů mezi dominantní mikroflórou gastrointestinálního traktu bifidusu a laktobacilů. Přípravek je vyvážen aminokyselinovým a vitamínovým složením, které umožňuje účinně předcházet porušování zažívacích procesů, rozvoji dysbiózy.

Bifido jogurt je rychle koagulující produkt s homogenní hustou konzistencí, téměř bez alkoholu. Výrobek se připravuje podle bulharské technologie jogurtu. Má imunostimulační vlastnosti, antagonistickou aktivitu proti patogenní mikroflóře, produkuje antibiotické látky, které regulují střevní flóru. Může být doporučena pro chronická onemocnění se sníženou sekrecí v důsledku vysoké aktivity tvorby kyselin.

Bifidom mléko je produkt, který musí být přítomen ve stravě každého člověka od prvních dnů života. Poskytuje tělu potřebné látky pro život: bílkoviny, tuky a sacharidy. Mléko obsahuje enzymy, které jsou dobré pro trávení, lipotropní látky (látky, které mají antisklerotický účinek), minerály a stopové prvky, které jsou prospěšné pro zdraví. V mléce jsou bifidobakterie ve fyziologicky aktivním stavu a přispívají k obnově a normálnímu fungování lidského gastrointestinálního traktu.

Bifidokofir kombinuje nutriční vlastnosti vysoce kvalitního kefíru a léčivé vlastnosti bifidobakterií.

Bifidoriazhenka se vyrábí ze směsi mléka a smetany s obsahem tuku 4-6%. Směs mléka a smetany se podrobí malátnosti, tj. Udržuje se při vysoké teplotě po poměrně dlouhou dobu. Během stárnutí, mléčné bílkoviny, interakce s mléčným cukrem, tvoří speciální látky melanoidiny, které dávají druh chuti a barvy Ryazhenka. V důsledku dlouhodobého ohřevu se voda částečně vypařuje z mléka, což spolu se zvýšeným obsahem tuku poskytuje ryazhence vyšší energetickou hodnotu (kalorický obsah) než jiné druhy fermentovaných mléčných výrobků.

Bifidoriazhenka obsahuje látky, které mají příznivý vliv na imunitní, nervový a trávicí systém. Může být doporučena pro dietní terapii lidí, kteří trpěli vážnými nemocemi, pro rychlé zotavení a pro lidi, jejichž práce je spojena se zvýšenou spotřebou energie.

Kapalný koncentrát bifidobakterií obsahuje živé, fyziologicky aktivní bifidobakterie, které jsou schopny zahájit aktivní práci ihned po vstupu do střeva: kolonizují na sliznici gastrointestinálního traktu, chrání jej před patogenními mikroorganismy. Dokonce i krátký průběh tekutého koncentrátu bifidobakterií může významně zvýšit imunitní síly organismu, nachlazení a střevní infekce budou vzácnými hosty ve vaší domácnosti.

Ecoflor biologicky aktivní přísada nové generace se silným duálním terapeutickým účinkem. Základem je pečlivě ověřená kombinace enterosorbentu s obsahem minerálů a imobilizovaného komplexu aktivních bifidobakterií a laktobacilů.

Vydání používá materiály z knihy.

„Čištění lidského těla. Kompletní encyklopedie “, Osokina A. B

Škála produktů obsahujících bifidobakterie je poměrně široká. Jedná se o nápoje s kyselým mlékem (Bifidin, Bifilact, jogurt, kefír, kyselé mléko), tvaroh, rychle zrající sýr, máslo, smetanu, národní výrobky, suché dětské mléčné výrobky a další.. Bifidin poskytuje kyslé odstředěné mléko nebo podmáslí čisté kultury mesofilních streptokoků kyseliny mléčné a bifidobakterií Bifidobacterium adolescentis v poměru 1: 4. Nápoj je určen pro dietní a lékařskou výživu všech věkových skupin obyvatelstva. Tvaroh tradičním způsobem s použitím startéru, sestávajícího z mesofilních streptokoků a bifidobakterií, snižuje počet stafylokoků v hotovém produktu a během skladování. Účinek inhibice růstu stafylokoků je způsoben přímými účinky antibiotických látek tvořených bifidobakteriemi, jakož i přítomností kyseliny octové a kyseliny mléčné, karboxylových sloučenin.

Byla vytvořena technologie sýra Aibolit, která patří do skupiny měkkých sýrů bez dozrání a má vysokou biologickou hodnotu a výrazný terapeutický a profylaktický účinek.

Jako součást kvasu pro sýry se používají mikroorganismy přirozené mikroflóry střeva (bakterie mléčného kvašení a bifidobakterie). Hotový přípravek obsahuje dostatečně velké množství bifidobakterií (108-109 CFU / g).

Produkty obohacené bifidobakteriemi se vyznačují vysokými dietními vlastnostmi, protože obsahují řadu biologicky aktivních sloučenin: volné aminokyseliny, těkavé mastné kyseliny, enzymy, antibiotické látky, mikro- a makroelementy.

Kyselé mléčné nápoje připravené s použitím kombinovaného fermentu čistých kultur bifidobakterií, “bulharské tyčinky a kefírové houby mají vyšší antibiotické vlastnosti. Komponenty startovací kultury se kultivují odděleně při optimálních vývojových teplotách a za použití kombinované startovací kultury byl vytvořen nový národní produkt Tarag Enriched pro kojenecké a dietní potraviny.

Produkty s bifidobakteriemi, užitečné vlastnosti

Produkty s bifidobakteriemi

Produkty obohacené bifidobakteriemi se vyznačují vysokými dietními vlastnostmi, protože obsahují řadu biologicky aktivních sloučenin: volné aminokyseliny, těkavé mastné kyseliny, enzymy, antibiotické látky, mikro- a makroelementy.

V současné době mohou být všechny produkty na bázi bifidobakterií rozděleny do tří skupin.

První zahrnuje produkty, které přispívají k životaschopným buňkám bifidobakterií pěstovaných na speciálních médiích. Reprodukce těchto mikroorganismů v produktu není poskytnuta.

Druhá skupina zahrnuje produkty, které jsou fermentovány s čistými nebo směsnými kulturami bifidobakterií, jejichž růstová aktivace je dosažena obohacením mléka bifidogenními faktory různé povahy.

Třetí skupina produktů obsahujících bifidus zahrnuje produkty smíšené fermentace, nejčastěji fermentované ko-kulturami bifidobakterií a mikroorganismů kyseliny mléčné.

Škála produktů obsahujících bifidobakterie je poměrně široká. Jedná se o nápoje z kyselého mléka (Bifidin, Bifilact, jogurt, kefír, jogurt), tvaroh, rychle zrající sýr, máslo, smetanu, národní výrobky, suché dětské mléčné výrobky atd.

Kefír. Foto: secretlondon123

Technologické schéma výroby fermentovaného mléčného nápoje „Bifidin“ zajišťuje fermentaci odstředěného mléka nebo podmáslí čistými kulturami mesofilních mléčných streptokoků a bifidobakterií Bifidobacterium adolescentis v poměru 1: 4. Nápoj je určen pro dietní a lékařskou výživu všech věkových skupin obyvatelstva. Pro přípravu mléčného nápoje "Bifilact" použité kmeny bifidobakterií a Lbm. plantarum. Tato technologie zahrnuje kultivaci bifidobakterií po dobu 22 hodin v mléce při teplotě 37 ° C, po které následuje zavedení laktobacilního startéru. Kloubní kultivace se provádí po dobu 16 hodin, kyselost "bifilaktu" 80 ° T, celkový počet životaschopných buněk

10 v 1 ml. Jako startér v produkci "Bifilact" používejte kapalnou kulturu bifidobakterií pěstovaných na játrech nebo hydrolyzovaném mléčném médiu a kultivaci Lbm. plantarum pěstované v médiu mléčných kvasinek.

"Bifilakt" má vysokou biologickou hodnotu, doporučuje se pro dětskou a lékařskou výživu.

Při výrobě tvarohu tradičním způsobem za použití startovací kultury sestávající z mesofilních streptokoků a bifidobakterií klesá počet stafylokoků v hotovém produktu a během skladování. Účinek inhibice růstu stafylokoků je způsoben přímými účinky antibiotických látek tvořených bifidobakteriemi, jakož i přítomností kyseliny octové a kyseliny mléčné, karboxylových sloučenin.

Byla vytvořena technologie sýra Aibolit, která patří do skupiny měkkých sýrů bez dozrání a má vysokou biologickou hodnotu a výrazný terapeutický a profylaktický účinek. Jako součást kvasu pro sýry se používají mikroorganismy přirozené mikroflóry střeva (bakterie mléčného kvašení a bifidobakterie). Hotový přípravek obsahuje dostatečně velké množství bifidobakterií (108-109 CFU / g).

Když uděláte kvašení bifidobakterií na másle (až 105-106 buněk na 1 g), kvalitativní hodnocení oleje se zvýší o 3-4 body ve srovnání s kontrolou. Přítomnost bifidobakterií inhibuje oxidační a hydrolytické procesy poškození oleje a umožňuje udržet si vysokou kvalitu. S rozvojem bifidobakterií klesá redoxní potenciál v oleji.

Ve výživě dětí prvního roku života, do tří let a předškolního věku, se významnou měrou věnují fermentovaným mléčným výrobkům připraveným kyselými směsnými mléčnými směsmi se speciálně vybranými kmeny bakterií mléčného kvašení a bifidobakterií.

Léčivé přípravky z kvašeného mléka určené k výživě dětí s akutními gastrointestinálními chorobami, dysbakteriózou, s porušením trávicích funkcí u předčasně narozených dětí, stejně jako k výživě zdravých dětí, musí splňovat následující specifické požadavky: obsahují velké množství životaschopných buněk startovacích bakterií, mají mírnou kyselost, vysoká stravitelnost bílkovin a vápníku. V tomto ohledu výběr mikroorganismů, které tvoří startér, kromě biochemických vlastností zohledňuje jejich schopnost zakořenit ve střevě (rezistence vůči fenolu, indolu, žluči), antibiotickou aktivitu proti podmíněně patogenním a patogenním mikroorganismům atd.

Je navržen univerzální léčebný a profylaktický přípravek „Bifilife“, který obsahuje hlavní druhy bifidobakterií, které dominují v lidském střevě –B. bifidum, B. longum, B. adolescentis, B. breve, B. infantis, které se také používají jako produkční kmeny při výrobě dětských mléčných výrobků.

Slibným produktem pro kojeneckou výživu je suchý mléčný výrobek s vysokou biologickou hodnotou "Bifidolakt". Je určen pro umělé nebo smíšené krmení dětí prvního roku života. Počet buněk bifidobakterií v 1 g suchého produktu by neměl být menší než 106. Podle bifidogenního účinku se „bifidolakt“ blíží mateřskému mléku a pomáhá zvýšit imunologickou ochranu dítěte.

Mléčný výrobek „Bifilin“ se vyrábí na základě přizpůsobeného mléka pro výživu dětí v raném věku. Má příjemnou chuť kyselého mléka a specifickou vůni těkavých kyselin, počet živých buněk bifidobakterií v 1 cm produktu je 10, kyselost 65 ° T.

„Bifilin“ se připravuje za použití speciálně vybraných kmenů bifidobakterií, které se mohou množit v mléce, produkovat antibiotické látky a L (+) je forma kyseliny mléčné. Přípravek má vysokou terapeutickou účinnost u kojenců s různými gastrointestinálními chorobami, alergiemi a také zvyšuje jejich imunitu vůči těmto onemocněním.

Kvašený mléčný výrobek je také používán pro výživu a léčbu dětí v prvním roce života, jedná se o „Malyutka“ fermentovanou mléčnou směs vyrobenou z mléka a dalších složek, fermentovaných s kváskem na čistých kulturách bifidobakterií s antibiotickou aktivitou. Počet životaschopných buněk v konečném produktu musí být nejméně 109.

Mléčné směsi „Kid“ a „Detolact“ obsahují asociace různých typů a kmenů bifidobakterií a tyčinek kyseliny mléčné. Produkty mají vysoký počet životaschopných buněk bifidobakterií a nízkou kyselost.

Dietní a léčivé vlastnosti fermentovaných mléčných výrobků

V naší zemi se mléčné výrobky stávají obzvláště široce používanými od počátku 20. století, kdy I. I. Mechnikov poprvé studoval jejich význam v lidské výživě. Zjistil, že bakterie mléčného kvašení, vstupující do střeva spolu s fermentovanými mléčnými výrobky, vytvářejí kyselé prostředí, které zabraňuje vzniku hnilobných bakterií, které způsobují rozpad potravinářských bílkovin tvorbou toxických látek, které negativně ovlivňují život mikroorganismu. Mnoho mléčných výrobků obsahuje antibiotické látky, které kromě nežádoucí střevní mikroflóry inhibují rozvoj patogenu tuberkulózy, stafylokoků a dalších mikroorganismů. Antibiotické látky mohou tvořit acidophilus bacilli, mléko a streptokoky, bifidobakterie atd.

Mléčné výrobky mají velký význam z hlediska fyziologie výživy. Při působení kyseliny mléčné dochází ke srážení kaseinového mléka ve formě malých vloček a stravitelnosti fermentovaných mléčných výrobků. Jogurt do 1 hodiny je tedy absorbován lidským tělem o 92% a celé mléko o 32%.

Výrobky z kyselého mléka, jako je kefír a jogurt, obsahují vitaminy A, D a E rozpustné v tucích, které se akumulují v důsledku vitální aktivity bakterií. Tvaroh a kvašené mléčné nápoje jsou bohaté na soli fosforu, vápníku, hořčíku, které se podílejí na metabolismu lidského těla. Kumis, kefír, acidofilní kvasinkové mléko obsahují oxid uhličitý a kyselinu mléčnou, stopy alkoholu, které mají silný vylučovací účinek na trávicí žlázy, což zlepšuje proces trávení a asimilaci potravin.

Mléčné výrobky obsahují v dostatečném množství esenciální a snadno stravitelné aminokyseliny.

V souvislosti s rozšířeným užíváním antibiotik v medicíně vzrostla role přípravků obsahujících acidofilní tyčinky a bifidobakterie. Jejich použití umožňuje obnovit normální střevní mikroflóru inhibovanou antibiotiky.

Mikrobiologická kontrola výroby fermentovaných mléčných výrobků

Úkoly mikrobiologické kontroly jsou omezeny na zajištění správné orientace mikrobiologických procesů a dodržování hygienických a hygienických podmínek výroby.

Z toho plyne sanitární a mikrobiologická kontrola, výroba fermentovaných mléčných výrobků spočívá ve sledování technologického procesu výroby a hotových výrobků, hygienickém a hygienickém stavu dílny (zařízení, nádobí, vzduch atd.).

Mikrobiologická kontrola technologie výroby fermentovaných mléčných výrobků spočívá ve studiu pasterizovaného mléka určeného pro fermentaci, fermentaci, polotovary a hotové výrobky.

Kontrola technologického procesu výroby fermentovaných mléčných výrobků se provádí jednou měsíčně. Termogramy jsou denně monitorovány z pasterizačních zařízení.

S kontrolou technologie je účinnost pasterizace mléka kontrolována nejméně 1 krát za 10 dní. V tomto případě by CGND neměl být nalezen v 10 cm3.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat kvalitě startovací kultury. Jsou vyšetřovány odebíráním vzorků z trubice při podávání startéru do lázně pro přítomnost střevních tyčinek. V tomto případě by CGAP neměl být detekován v 10 cm3.

V budoucnu se kontrolní proces provádí zkoumáním směsi po fermentaci a fermentaci. V tomto případě se vzorky odebírají z lázně, nádrže nebo láhve termostatickou výrobní metodou. Stanovte přítomnost BGKP, která by neměla být detekována v 1 cm3.

Kontrola technologického procesu výroby tvarohu a zakysané smetany se provádí minimálně dvakrát měsíčně. Pasterizované mléko z lázně před kvašením, mléko po kvašení, sraženina a tvaroh jsou kontrolovány na přítomnost BGKP. Klíčení denně.

V případech, kdy se v hotovém výrobku objeví „nadměrná kyselost“, pasterizované mléko z lázně a kvasu kontroluje přítomnost tepelně odolných tyčinek. Pokud se v produktu objeví otok, zkontroluje se konečný produkt na přítomnost kvasinek (mikroskopickou přípravou).

Pro výrobu kefíru je nutné, aby ve fermentovaném mléku BGKP chyběl v 0,3 cm3. Během plnění do lahví se současně odebírají vzorky z lázní (nádrží) s fermentovaným mlékem a lahví z dopravníku různých strojů a kontroluje se přítomnost BGKP.

Hotové výrobky jsou zpravidla kontrolovány na přítomnost bakterií ze skupiny střevních tyčinek, Staphylococcus aureus, někdy jsou detekovány plísně a kvasinky, a v případě potřeby mikroskopickou preparací nejméně jednou za 5 dní. V případě epidemických indikací jsou detekovány patogenní mikroorganismy, včetně salmonel, které jsou hlavními původci otravy jídlem. Vzorky jsou odebírány z produktu po plnicím a uzavíracím stroji nebo z láhve a chladicí nádrže.

Bakterie skupiny E. coli nejsou povoleny v 1 cm3 kyselém mléku. V tvarohovém sýru, domácím sýru a dalších tvarohových výrobcích vyrobených bez tepelného zpracování, stejně jako v zakysané smetaně, by neměly být všechny druhy EHEC nalezeny v 0,001 g (1 cm3).

Výrobky z tvarohu a zakysané smetany vyrobené s tepelným zpracováním, jakož i nápoje z kyselého mléka, syrovátkové nápoje, dezerty by neměly obsahovat EHC v hmotnosti nižší než 0,01 g (1 cm3). Staphylococcus aureus by neměl být obsažen v 1 cm zakysané smetany, různých jogurtech (pravidelných, mechnikovských, jižních, acidofilních, ryazhenkách, varantech, jogurtech atd.), Stejně jako v jiných nápojích z kyselého mléka.

V tvarohových výrobcích není v 0,1 g výrobku povolen Staphylococcus aureus.

Zakysaná smetana „Istra“ také normalizuje počet plísní a kvasinek, jejichž CFU nesmí překročit 50 na 1 g produktu.

Patogenní mikroorganismy, včetně salmonel, ve fermentovaných mléčných výrobcích nejsou povoleny ve 25 g.

Při sledování fermentovaných mléčných výrobků pomocí mikroskopického vyšetření se barevné preparáty zkoušejí pod mikroskopem, aby se charakterizovala mikroflóra těchto produktů.

Při zhoršování mikrobiologických ukazatelů konečného produktu se provádí dodatečná kontrola technologických procesů těchto produktů, aby se zjistily příčiny ovlivňující kvalitu konečného produktu.

Současně s odběrem vzorků pro kontrolu technologického procesu se odebírají vzorky pro monitorování hygienického a hygienického stavu dílny (účinnost čištění zařízení, nádobí, čistého vzduchu, čistých rukou a oděvů pracovníků apod.) A přítomnost tepelně odolných tyčinek kyseliny mléčné a kvasinek na zařízení (v případě vady výrobku - nadměrná kyselost a otok.

Každá šarže ovocných plniv se kontroluje.

Vyšší mikrobiologické požadavky jsou kladeny na fermentované mléčné výrobky pro kojence než na výrobky s masovou spotřebou, respektive na potravinářské suroviny a komponenty používané pro jejich výrobu.

V tekutých mléčných výrobcích z kojenecké výživy není celkový počet mesofilních aerobních a volitelných anaerobních mikroorganismů standardizován. Koliformní bakterie pro většinu produktů nejsou povoleny ve 3 cm3. V kvasnicích by neměly být detekovány v 10 cm3 a v kefírovém startéru by neměly být přítomny v 3 cm3.

Koaguláza-pozitivní stafylokoky (Staph. Aureus) nejsou zpravidla povoleny v produktu v 10 cm3 av kvasu v 1 cm3. Patogenní mikroorganismy, včetně. Salmonela by neměla být detekována v 50 cm3 produktu a 100 cm3 startéru.

U některých výrobků pro děti je standardizován počet bifidobakterií, acidofilních tyčinek, plísní, kvasinek a dávek. cereus, E. coli a další

Když se laktobacily v gastrointestinálním traktu stanou nedostatečnými, objeví se stav zvaný dysbióza. To je doprovázeno řadou nepříjemných následků, mezi nimiž jsou reakce jak ze střeva, tak z těla jako celku. - zácpa - průjem - nadýmání - neustálý pocit hladu, který se po požití nezastaví - zápach dechu, nezatahovatelný pastami, žvýkačky a osvěžovače - kožní vyrážka, dokonce i akné - zhoršení vlasů a nehtů - zhoršení kožního turgoru a ztráta barevnosti - slabost a závratě, neustálá melancholie, deprese, ospalost v kteroukoli denní dobu, nespavost, nadměrný a agresivní stav, nepřiměřená úzkost, podezíravost.

JAKÉ CHOROBY MŮŽE ZTRÁTY Z LACTOBACTERIÍ PŘÍČINY?

Na pozadí dysbiózy spojené s nedostatkem laktobacilů se může ve střevě vyvinout chronická kolitida. Také dnes existuje platná hypotéza, že laktobacily žijící v žaludku inhibují vývoj patogenních kmenů bakterie Helicobacter pylori, která je považována za jeden z hlavních provokujících faktorů žaludečního vředu. A pak, když zemře žaludeční laktobacily, riziko „vředů“ se mnohonásobně zvyšuje a trpí nedostatkem laktobacilů a imunitního systému. Časté nachlazení a různé alergické reakce, včetně těch na kůži, nás začínají pronásledovat.

JAK OBNOVIT POČET LACTOBACTERIA MAXIMÁLNĚ RYCHLE?

Kromě čištění střeva metodou SPA-Effersens (která sama pomůže vyrovnat se s dysbiózou) byste měli použít speciální léky a zkontrolovat dietu, abyste urychlili regeneraci laktobacilů, můžete použít takové léky, jako jsou probiotika a prebiotika.

Probiotika jsou kmeny Lactobacillus, které obývají střeva. Prebiotika jsou léky, které zvyšují rychlost reprodukce těch laktobacilů, které již žijí ve střevech. Také zvýšit počet laktobacilli přispívá k zavedení ve stravě správné potraviny. Jedná se především o mléčné výrobky - kefír, jogurt, ryazhenka atd. Obsahují přírodní laktobacily. Dalo by se říci, že se jedná o přírodní probiotika. Různé druhy zeleniny a ovoce fungují jako přírodní prebiotika. Petržel, zelí, jablka, mrkev, česnek a řepa urychlují reprodukci laktobacilů.

http://magictemple.ru/produkty-s-bifidobakterijami/

Bifidobakterie: koncept, funkce a zdroje prospěšných mikroorganismů

Bifidobakterie jsou mikroorganismy, které žijí bez kyslíku v lidském střevě. Oni dostali jejich jméno kvůli jejich vzhledu: bifidus je přeložen z latiny jak “rozdělený”, baktérie sestává ze dvou polovin spojených pod úhlem.

Množství u dospělého je 109 - 1010 CFU / g (jednotky tvořící kolonie na gram).

Funkce bifidobakterií

Bifidobakterie jsou první mikroorganismy, které obývají tělo novorozence. Časem se jejich počet ve střevě mírně snižuje, ale až do konce dnů zůstávají základní složkou střevní mikroflóry zdravého člověka.

  • tvoří tak silnou vazbu se střevní sliznicí, že škodlivé mikroby a toxiny nemohou být absorbovány do krve střevní stěnou;
  • vytěsnit patogenní a podmíněně patogenní bakterie z lumen zažívacího traktu;
  • recyklovat částice potravin zachycené mezi klky střev (zajistit parietální trávení);
  • produkují proteiny a jejich strukturní jednotky nebo aminokyseliny;
  • syntetizovat vitamín K a mnoho vitamínů B: thiamin (B1), riboflavin (B2), pantothenický (In5), nikotinové (B. t3) a kyseliny listové (B9), pyridoxin (B6);
  • urychlit a zvýšit vstřebávání železa a vápníku, jakož i vitamínu D.

Bifidobakterie podporují normální mikroflóru a potlačují hnilobu, pomáhají trávit sacharidy. Bez nich, vstřebávání mateřského mléka.

Zdroje bifidobakterií

K vyrovnání nedostatku bifidobakterií mohou být léky nebo přípravky. Léky se užívají pro rychlou obnovu střevní mikroflóry a pomocí přírodních produktů ji podporují.

Přípravy

Léky obsahující bifidobakterie se nazývají probiotika nebo eubiotika.

  1. Bifidumbacterin - vytvořený na bázi živých bifidobakterií. Může být užíván orálně ústy, stejně jako lokálně k léčbě infekcí vagíny a konečníku. K dispozici v práškové formě, která se před použitím ředí vodou. Zastavuje všechny typy dysbiózy, pomáhá vyrovnat se s urogenitálními infekcemi, používá se k prevenci pooperačních komplikací a při přípravě na porod. Při chronických střevních onemocněních postačuje doba 14 dnů.
  2. Bifiform - obsahuje enterokoky a bifidobakterie, které žijí v symbióze za přirozených podmínek. Lék stimuluje lokální imunitu, obnovuje trávení v tenkém a tlustém střevě. Zastavuje mnoho typů průjmů, potlačuje střevní infekce, včetně Helicobacter. Nevstřebává se do krve, takže je můžete použít u těhotných žen.
  3. Bifiliz - kromě bifidobakterií obsahuje lysozym nebo enzym, který ničí bakteriální stěnu. K dispozici ve formě čípků, které, pokud je uvedeno, jsou vloženy do konečníku nebo rektálně.
  4. Linex - obsahuje bifidobakterie, laktobacily, enterokoky, laktózu a bramborový škrob. Bakterie mléčné kyseliny způsobují změnu pH střeva na kyselé straně, což inhibuje růst hnilobných mikrobů. Tento nástroj se dobře ukázal v léčbě dysbiózy. Linex je schválen pro použití těhotnými ženami a dětmi od prvních dnů života.
  5. Bifikol - čistá kultura, překonává střevní infekce, záněty, doporučuje se při zotavení po léčbě chemoterapií. K dispozici v práškové formě v jednom sáčku, jedna dávka obsahuje nejméně 10 milionů jednotek tvořících kolonie nebo CFU.
  6. Probifor - bakterie jsou na aktivním uhlí. K dispozici v kapslích. „Nejrychlejší“ ze všech probiotik je tento účinek zvýšen sorpčním účinkem aktivního uhlí. Používá se ve všech typech střevních infekcí, včetně novorozenců, při léčbě chřipkových a sezónních respiračních infekcí u těhotných a onkologických pacientů.

Produkty

Bakterie užitečné pro střeva se nacházejí ve všech fermentovaných mléčných výrobcích. Zvláště bohaté na bifidobakterie kefír a přírodní jogurt, ačkoli kyselé mléko s ryazhenka není daleko za nimi. Je důležité, aby tyto výrobky byly vyrobeny z přírodního mléka.

V přírodě se bifidobakterie nacházejí v mléce jakéhokoli velkého skotu: krávy, kozy, klisny a dokonce velbloudů. Při zakysání mléka vznikají ideální podmínky a v nápoji se aktivně množí.

Průmysl vyrábí různé výrobky:

  • bifacil;
  • bifido jogurt;
  • bifidomolo;
  • bifidocufir a podobně.

Společnost Danon vyrábí produkt "Activia", který je vzhledem k obsahu bifidobakterií a laktobacilů umístěn jako užitečný.

Máte-li přístup k přírodnímu mléku, můžete použít domácí kyselé mléko, které se neliší od dovážených jogurtů. Je třeba mít na paměti, že maximální koncentrace prospěšných bakterií je v jednodenním produktu - poté, co čerstvé mléko zůstalo v teplém pokoji na jeden den.

V těžkých letech naší země, kdy byl nedostatek léků, zachránil jeden den kefír mnoho dětských životů.

Bifidobakterie pro děti a novorozence

Pokud je novorozenec kojen a nemá zácpu nebo průjem, nemusíte nic přidávat - dítě dostane vše, co potřebuje, s mateřským mlékem. Směsi krmných směsí jsou také obohaceny o prospěšné bakterie.

Pokud je to nutné, může být novorozence podána Linex a Probifor, od 6 měsíců Bifikol. Tobolka musí být otevřena a prášek v ní obsažený je smíchán s vodou a vložen do lžíce nebo rozpuštěn v malém množství kapaliny a nechá se pít. Tyto léky by se měly podávat bezprostředně před jídlem, nejlépe před každým krmením. Dávkování pro novorozence - 1 kapsle denně. Pokud je pro každé krmení získáno příliš málo, může být obsah tobolky rozdělen na 2 krát a podáván ráno a večer.

Pokud dítě nemá rád chuť, pak může být lék smíchán s mateřským mlékem nebo recept na krmení.

Děti od 2 let dovolily Bifiform, od 3 Bifidumbacterin, od 12 - čípky Beefilis.

Můžu brát léky bifidobakterií k prevenci?

Zdravý člověk nemusí bifidobakterie používat ve formě léků, protože jejich složení ve střevní mikroflóře je asi 60% au dětí až 90%.

Pokud se vyskytne porucha zažívacího ústrojí, pokles imunity nebo jiné onemocnění, lékař předepíše nezbytné bakterie.

Je však užitečné používat přírodní probiotika ve formě produktů kyseliny mléčné, ale nutně vyrobených z přírodního mléka.

Diagnostika

Jak zjistit index bifidobakterií ve střevě?

Stanovte, kolik a co bakterie ve střevě umožňuje analýzu výkalů pro dysbakteriózu.

Analýza určuje, které bakterie převažují: prospěšné, oportunistické nebo patogenní. Analýza je předepsána v případě, že se člověk obává nestabilní židle, bolesti, nadýmání, kožní vyrážky nebo alergických reakcí. Léky pro léčbu dysbiózy jsou vybírány v závislosti na reakci na tuto analýzu.

Sazby obsahu u dětí / dospělých

Obsah standardů bifidobakterií, CFU / g:

  • u dětí prvního roku života - od 10 10 do 10 11;
  • u starších dětí - od 10 9 - 10 10;
  • u dospělých - od 10 8 - 10 10.
http://prokishechnik.info/anatomiya/mikroflora/bifidobakterii.html

Užitečné a ne příliš bakterie a látky v potravinách

Kromě vitamínů, minerálů a kyselin existuje celá řada látek, které jsou potřebné, nebo naopak nepotřebují osoby k udržení zdraví. O těchto látkách (lakto- a bifidobakterie, probiotika a prebiotika, alkaloidy, GMO, sója a afrodiziakum) a mluvení v tomto článku.

Lactobacillus

Střevní sliznice každé osoby je stanovištěm pro velké množství různých druhů bakterií, které mohou poškodit organismus nebo naopak prospět. Mezi prospěšné bakterie patří laktobacily (nebo laktobacily), které vstupují do těla především z fermentovaných mléčných výrobků.

Mimochodem, jsou to laktobacily, které jsou prvními mikroorganismy, se kterými se novorozenec setkává ve svém životě: prochází porodním kanálem a dítě dostává tyto prospěšné mikroby od matky.

  • Transformace laktózy, která je obsažena v celém produktu, přímo na kyselinu mléčnou, která poskytuje příznivé podmínky pro úplné trávení potravy.
  • Prevence střevních onemocnění. Faktem je, že laktobacily produkují látky s výraznými antibiotickými vlastnostmi, které inhibují růst hnilobných bakterií.
  • Snížení rizika vzniku rakoviny. Laktobacily tedy inhibují funkci enzymů, které ovlivňují tvorbu a reprodukci rakovinných buněk.
  • Posílení imunitního systému prostřednictvím syntézy vitamínu K, thiaminu, riboflavinu, železa, vápníku, selenu a jodu.
  • Zlepšování metabolismu a metabolických procesů.

VUT! Nemělo by být přisuzováno zázračným vlastnostem laktobacilů, s ohledem na to, že produkty obsahující tyto bakterie jsou pouze pomocným opatřením při léčbě onemocnění trávicího systému a dysbakteriózy.

Jaké potraviny obsahují laktobacily?

Laktobacily vyvolávají mléčnou fermentaci, díky které jsou široce používány při výrobě fermentovaných mléčných výrobků.

Maximální množství laktobacilů je obsaženo v následujících mléčných výrobcích:

  • jogurty;
  • kefir;
  • ryazhenka;
  • měkké sýry;
  • kyselé mléko;
  • tvaroh;
  • zakysanou smetanou.

Probiotika

Probiotika jsou mikroorganismy, které jsou prospěšné pro lidské zdraví. Probiotika zahrnují živé mikroorganismy (totiž bakterie mléčného kvašení, bifidobakterie a kvasinky) přítomné ve střevech zdravého člověka.

Normálně by mělo být v lidském těle přítomno asi 1 - 1,5 kg probiotik (to je číslo, které zajišťuje plnohodnotnou práci nejen systémů a orgánů, ale také imunitního systému). Skutečnost je však daleko od normy: ve skutečnosti je v lidském těle přítomna asi jedna desetina zavedeného standardu probiotik, zatímco u mnoha lidí je téměř celá zdravá mikroflóra nahrazena patogenní.

  • Posílení imunity.
  • Syntéza vitamínů K a B.
  • Zlepšit trávení.
  • Neutralizace toxinů a patogenních bakterií.
  • Neutralizace škodlivých účinků na tělo antibiotik.
  • Eliminace a léčba průjmu.
  • Snížení alergií.
  • Eliminace zánětu.
  • Udržujte normální metabolismus.
  • Boj proti infekcím.
  • Zlepšení stavu kůže.

Jaké potraviny obsahují probiotika?

Jedním z hlavních zdrojů probiotik je jogurt, který pomůže vyrovnat se s průjmem, nadýmáním a dalšími poruchami trávení.

Kromě jogurtu jsou v takových produktech přítomny probiotika:

  • měkké sýry;
  • kefir;
  • kyselé mléko;
  • ryazhenka;
  • tvaroh;
  • miso polévka (miso je fermentovaný sójový produkt);
  • tofu (nebo sójový sýr);
  • zelí;
  • Nakládané okurky a rajčata;
  • kváskový chléb;
  • artyčoky;
  • cibule;
  • Nakládaná jablka;
  • pórek;
  • banán

Je to důležité! Účinnost probiotik se významně zvyšuje s jejich současným použitím s prebiotiky, které nejsou tráveny ve střevě, ale vytvářejí příznivé prostředí pro růst a fungování zdravé střevní mikroflóry.

Prebiotika

Prebiotika jsou zbytky potravinářských látek, které nejsou tráveny žaludečními enzymy, v důsledku čehož nejsou absorbovány v horních částech gastrointestinálního traktu, ale dostávají se do spodních částí, kde se probiotika „živí“, což má příznivý vliv nejen na střeva, ale také na organismu.

  • Obnovení střevní mikroflóry.
  • Posílení imunity.
  • Posílení střevní motility.
  • Eliminace zácpy.
  • Zlepšení účinnosti probiotik.

Jaké potraviny obsahují prebiotika?

Potravinové zdroje prebiotik:

  • kořen čekanky;
  • Topinambur surový;
  • Pampeliška zeleň;
  • česnek;
  • cibule cibule;
  • pórek;
  • surová chřest;
  • syrové pšeničné otruby;
  • banány;
  • pšeničná mouka;
  • Kukuřičné vločky;
  • ovesné vločky;
  • pivo;
  • jahody.

Bifidobakterie

Bifidobakterie se nacházejí v těle ve velkém množství (například během kojení představují bifidobakterie asi 80–90% normální střevní flóry dětí). Současně je většina z nich koncentrována ve tlustém střevě, což představuje základ jeho parietální a abdominální mikroflóry. Pomocí bifidobakterií je potlačena reprodukce a šíření hnilobných a patogenních mikrobů v těle.

  • Snížení rizika různých alergických reakcí.
  • Obnovení střevní mikroflóry.
  • Prevence rozvoje dysbiózy.
  • Snížení cholesterolu.
  • Podpora hubnutí.
  • Obnova jater a ledvin.
  • Snížení rizika vzniku rakoviny.
  • Normalizace trávení.
  • Stimulace střevní motility.
  • Podpora syntézy a absorpce vitamínů a aminokyselin.
  • Posílení imunity.
  • Prevence rozvoje zácpy a nadýmání.
  • Inhibice působení karcinogenů.

Jaké přípravky obsahují bifidobakterie?

Je to důležité! Produkty obsahující bifidobakterie jsou charakterizovány poměrně vysokými dietními vlastnostmi, protože obsahují řadu biologicky aktivních sloučenin, včetně aminokyselin a mastných kyselin a životně důležitých enzymů a antibiotických látek, a to i mikro a makro prvků.

Produkty Bifidobacteria jsou všechny mléčné výrobky (zejména kefír). Je to kefír, který se doporučuje pít pro takové nemoci, jako je dysbakterióza, křivice, anémie, pneumonie a potravinové alergie.

Je však důležité použít tento skutečně léčivý produkt.

Za prvé, kefír by neměl být opilý studený ani teplý (tento nápoj by měl být při pokojové teplotě).

Za druhé, kefír se používá v malých doušcích.

Alkaloidy

Alkaloidy jsou organické sloučeniny, které obsahují dusík.

Existuje velké množství takových látek v přírodě, mají různé chemické vzorce a ovlivňují lidské tělo různými způsoby. Většina alkaloidů má hořkou chuť. Alkaloidy vznikají rozkladem aminokyselin.

  • Eliminace bolesti.
  • Odstranění křečí.
  • Podpora rychlé hemostázy.
  • Snížení krevního tlaku.
  • Uklidnění nervového systému.
  • Ochrana těla před působením patogenních mikroorganismů.
  • Inhibice vývoje novotvarů v těle.
  • Eliminace symptomů intoxikace.

Je to důležité! Existují alkaloidy, které jsou vydávány výhradně na lékařský předpis, protože jsou to léky nebo nebezpečné jedy (takové alkaloidy zahrnují například morfium a kokain).

Jaké potraviny obsahují alkaloidy?

Alkaloidy se nacházejí převážně v rostlinách a jejich různá čísla mohou být přítomna v různých částech těchto rostlin. Navíc jeden alkaloid může být přítomen v plodech rostliny, zatímco druhý je přítomen v kořenech a třetí je v listech.

Obsah alkaloidů v rostlinách často nepřesahuje 1 - 3%. Zvláště bohaté na tyto látky jsou rostliny z Poppy, Solanaceous, Legume, a Kutrovye, Madder's, Buttercup a Loganievye rodiny.

Kromě rostlin jsou v některých druzích hub av mořských organismech přítomny alkaloidy.

Zajímavý fakt! Unikátní alkaloid je produkován tropickými žáby. Ano, a v lidském těle jsou také vyráběny látky podobné svým chemickým vlastnostem s alkaloidy (mluvíme o serotoninu a adrenalinu, které se v některých zdrojích nazývají alkaloidy, což není chyba).

Dále se podrobněji podíváme na alkaloidy, jako je kofein a nikotin.

Kofein

Alkaloid kofeinu patří do třídy mírných a neagresivních stimulantů, které zvyšují mozkovou aktivitu.

  • Stimulace srdce.
  • Zvýšit fyzickou a duševní aktivitu.
  • Stimulace nervového systému.
  • Podpora produkce žaludeční kyseliny, která významně zlepšuje zažívací proces.
  • Konstrikce krevních cév.
  • Zvýšené močení.
  • Reliéf bolesti hlavy, který se používá při léčbě migrény.
  • Respirační stimulace.
  • Eliminace ospalosti.
  • Zvýšený krevní tlak.

Je to důležité! Při dlouhodobém a pravidelném užívání kofeinu se může vyvinout onemocnění zvané "theism" (nebo "kofeinismus"). Toto onemocnění je duševní závislost na kofeinu a projevuje se následujícími příznaky:

  • nervozita;
  • podrážděnost;
  • nepřiměřené obavy;
  • třesoucí se v těle;
  • svalové záškuby;
  • nespavost;
  • bolesti hlavy;
  • bušení srdce.

Aby se takovým projevům zabránilo, doporučuje se konzumovat produkty obsahující kofein (zejména kávu) v mírném množství. Kromě toho, pokud se rozhodnete opustit konzumaci kávy obecně, doporučuje se postupovat postupně.

Je to důležité! Kofein a jiné stimulanty CNS nelze užívat v takových podmínkách:

  • nadměrná vzrušivost;
  • nespavost;
  • onemocnění kardiovaskulárního systému;
  • těžká hypertenze;
  • ateroskleróza;
  • polycystický.

Je to důležité! Použití kofeinu vede ke zvýšenému úbytku minerálů v kostech.

Jaké potraviny obsahují kofein?

Kofein je obsažen ve více než 60 druzích rostlin a přípravcích používaných jako potravinářské přídatné látky, jakož i složek různých léčiv.

Ale nejčastější z nich jsou následující:

Zajímavý fakt! Bílá čokoláda neobsahuje kofein.

Nikotin

Alkaloid nikotinu se nachází v rostlinách z čeledi Solanaceae (hlavně v tabáku a tabáku), zatímco biosyntéza této látky se vyskytuje v kořenech, zatímco se hromadí v listech.

Zajímavá historie šíření nikotinu. Francouzský velvyslanec Jean Nico, který sloužil na královském dvoře Portugalska, poslal francouzské královně Catherine de Medici, která trpěla migrénami, sušené listy a semena tabáku. Aby se zbavil migrény, Jean Nico doporučil, aby suché tabákové listy byly rozdrceny na prášek v nose. Následně byl tabák pěstován dekretem Catherine de Medici v zahradách.

Užívání nikotinu zvyšuje koncentraci adrenalinu v krvi, což vede ke zvýšení krevního tlaku, zrychlení srdečního tepu, významnému zvýšení dýchání a zvýšení hladin glukózy v krvi.

Nikotin také pomáhá zvyšovat hladinu dopaminu, který vzrušuje centra potěšení mozku. Na druhé straně jsou tato centra potěšení odpovědná za práh bolesti.

Nikotin je toxická látka, ale když se konzumuje v malých dávkách (například během kouření), tento alkaloid působí jako psychostimulant.

Nicméně poškození nikotinu v těle přináší více než dobré: například nikotin potlačuje chuť k jídlu, což vede k úbytku hmotnosti.

Je to důležité! Dlouhodobá a opakovaná konzumace nikotinu vede k rozvoji fyzické a psychické závislosti, kterou je těžké se zbavit.

Kromě toho, neustálé užívání nikotinu může vyvolat následující onemocnění a poruchy:

  • hyperglykémie;
  • hypertenze;
  • ateroskleróza;
  • tachykardie;
  • arytmie;
  • angina pectoris;
  • ischemie;
  • srdeční selhání;
  • infarkt;
  • rakovina plic, jazyk a hrtan;
  • zánět dásní;
  • stomatitida

Jaké přípravky obsahují nikotin?

Jak bylo uvedeno výše, nejvyšší obsah nikotinu je pozorován u rostlin ze čeledi Solanaceae.

Ale tento alkaloid je také přítomen v lilku, květáku, bramborách, rajčatech (rajčatová šťáva je zvláště bohatá na nikotin).

To vyvolává docela rozumnou otázku: kolik zeleniny by mělo být spotřebováno, aby nahradilo jednu cigaretu?

Jedna cigareta obsahuje 10 mg nikotinu, zatímco většina tohoto alkaloidu je zničena během doutnající zapálené cigarety (takže člověk dostane cigaretu asi 0,5-3 mg nikotinu). Chcete-li vyplnit toto množství nikotinu, budete muset jíst 5 kg lilku, nejméně 12 kg nových brambor a vypít asi 10 litrů rajčatové šťávy.

Závěr: je prostě nemožné plně přejít na rostlinné zdroje nikotinu, i když stále mohou poskytnout určitou pomoc při odstraňování takového špatného návyku, jako je kouření tabáku.

Alkohol

Když už mluvíme o látkách, které pomalu, ale jistě zničí naše tělo, nemůžeme říci o alkoholických nápojích.

Ihned bych rád poznamenal, že alkohol v malých množstvích je nejen nezdravý, ale také užitečný, protože pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, rozšiřuje cévy a také zvyšuje krevní oběh. V důsledku toho se snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění. V tomto případě se doporučuje dávat přednost červenému vínu, jehož denní dávka není více než dvě sklenice.

Nadměrná konzumace alkoholu (včetně piva, likérů a vermutů) však vede k narušení těla jako celku, protože alkohol nepůsobí selektivně, poškozuje tělo téměř okamžitě a ve všech oblastech najednou.

V době, kdy se játra snaží vyrovnat s ethanolem, má část alkoholu, který již byl vstřebán, negativní vliv na funkce mozku, stejně jako na kardiovaskulární systém. To ale není vše: zároveň je narušena funkce žaludku, slinivky a střev. Komplex škodlivých faktorů je často tak rozsáhlý, že může vyvolat těžkou intoxikaci alkoholem, což vede k úmrtí nebo těžkému postižení.

Chtěl jsem odhalit pár mýtů o alkoholu.

Alkohol pomáhá udržet teplo

Pro zahřátí stačí pít 50 g vodky nebo brandy (jak víte, alkohol rozšiřuje krevní cévy a normalizuje zásobování vnitřních orgánů krví). Následné dávky však zvýší průtok krve pouze v kůži, což způsobí, že se zčervená a objeví se příjemný pocit tepla. Ale tento pocit rychle zmizí, protože s následnými dávkami alkoholu a přenosem tepla se zvýší, to znamená, že tělo se ochladí ještě rychleji.

Alkohol pomáhá zvýšit chuť k jídlu.

A to je tak, a jen 25 gramů silného alkoholického nápoje stačí na rozrušení chuti k jídlu. Současně pití alkoholu za půl hodiny - hodinu před jídlem.

Alkohol účinně bojuje se stresem.

Alkohol pomáhá relaxovat po náročném pracovním týdnu, ale pro takovou relaxaci stačí 50 ml brandy nebo sklenka vína. Ale po prvních 50 ml nálady se zlepší, chci pokračovat v "banketu". V důsledku toho se stává ještě smutnějším a krátký smysl pro oslavu a euforii je nahrazen pocitem beznaděje.

Alkohol pomáhá snižovat krevní tlak

Malá dávka alkoholu (například 100 ml suchého červeného vína) je skutečně schopna oslabit tón cévní stěny, ale zároveň alkohol zvyšuje tepovou frekvenci. Výsledek: čím více opilec, tím vyšší tlak.

Kvalitní alkohol není zdraví škodlivý.

Všechny alkoholické nápoje otráví tělo. Jedinou otázkou je, že levný alkohol nepodléhá správnému stupni čištění, proto obsahuje tzv. Fusel oleje, které znásobují toxický účinek alkoholu.

Pivo není alkohol

Toto prohlášení nemá právo existovat, protože pivo (i když v malém množství) obsahuje alkohol.

Alkohol neobsahuje kalorie.

Obsahuje a velmi velké číslo. A čím silnější je nápoj, je to kalorií.

Alkohol nepije a občerstvení.

Mnozí zastávají názor, že alkohol by měl být jen svačina, a to ani s vědomím, že předkrm je jiný. Studené občerstvení (stejně jako džusy, ovocné nápoje a ovocné nápoje) neutralizují alkohol velmi špatně, což se rychle vstřebává do krve. Naopak horké a tučné potraviny inhibují absorpci ethanolu, čímž snižují závažnost intoxikace. Proto je lepší mít svačinu s horkým občerstvením.

Jaké potraviny obsahují alkohol?

Zajímavý fakt! Slovo "alkohol" je spojeno s kapalinou získanou fermentací. Existují však produkty, ve kterých je alkohol přítomen ve formě fruktózy, která přímo v těle vstupuje do procesu fermentace, čímž vytváří alkohol v krvi.

Produkty a nápoje obsahující alkohol (alkohol):

  • všechny alkoholické a nealkoholické nápoje;
  • kvas;
  • koumiss (orientální nápoj);
  • kefir;
  • jogurt;
  • kyselé mléko;
  • ovocné šťávy (faktem je, že při výrobě šťáv často používáme speciální koncentrát, který je založen na alkoholu);
  • čokoláda;
  • cukroví hole;
  • koláče;
  • banány (zejména přezrálé);
  • zelí;
  • jablka;
  • hrozny;
  • sýr;
  • citrusové plody;
  • zakysanou smetanou;
  • černý chléb

Kvasinky

Pokud již hovoříme o produktech kvašení, není možné věnovat pozornost kvasnicím, o výhodách a škodách, o nichž budeme diskutovat níže.

Kvasinky jsou proteinový produkt, který obsahuje živé kultury, mikroorganismy a bakterie. Proteiny, které jsou obsaženy v jejich složení, dokonale vstřebává tělo, nejsou horší v kvalitních bílkovinách, které vstupují do těla masem, mlékem nebo rybami.

Kvasinky jsou považovány za nejbohatší zdroj minerálních prvků, stejně jako aminokyseliny a vitamíny (draslík a fosfor, hořčík a vápník, železo a kyselina listová, vitamíny B, methionin a lecitin).

  • Udržujte optimální rovnováhu střevní mikroflóry.
  • Urychluje hojení ran a popálenin (díky této vlastnosti se kvasinky používají pro kožní onemocnění).
  • Zlepšení vylučování žaludečních žláz.
  • Zlepšená intestinální absorpce, která našla uplatnění v léčbě vředů, gastritidy, kolitidy a enterokolitidy.
  • Posílení imunity.
  • Snížení cholesterolu.
  • Úleva od bolesti při neuritidě.
  • Zvýšení fyzické aktivity a výkonu.
  • Zlepšení celkového tónu a pohody.
  • Zvýšená chuť k jídlu.
  • Intenzifikace slinivky břišní.
  • Zlepšení vstřebávání potravin.
  • Normalizace metabolických procesů.
  • Podpora odstraňování toxinů.
  • Posílit nehty a vlasy.

Ale! Ne všechny kvasinky jsou stejně prospěšné. Faktem je, že pekařské droždí v procesu pečení pekárenských výrobků přichází v kapslích lepku. Již ve střevě se kvasinky uvolňují z těchto kapslí, začínají poškozovat tělo, poškozují sliznici a narušují střevní mikroflóru. Takové kvasinky navíc vstřebávají do krevní plazmy vitamíny, stopové prvky a proteiny, které jsou nezbytné pro normální fungování lidského těla. Zároveň kvasinky vylučují produkty svých životně důležitých funkcí, kterými jsou toxiny.

Taková rozsáhlá "aktivita" kvasinek vede k intoxikaci a oslabení imunitního systému, což je spojeno s chronickými onemocněními a vývojem nádorových procesů.

Závěr! Je třeba se vyhnout živým pekařským kvasnicím!

Je to důležité! Kvasinkové produkty se nedoporučují používat s individuální intolerancí, s onemocněním ledvin a dnou.

Jaké potraviny obsahují droždí?

Kvasinky se nacházejí v chlebu, kvasu, pivu a víně. Domácí kvasnice jsou vyrobeny z chmele, kůry žitného chleba, stejně jako slad, rozinky, brambory.

Sója je jednoletá bylina z rodiny luštěnin.

Sója je známá svým vysokým obsahem kvalitních bílkovin, vitamínů skupiny B, stejně jako železa, vápníku a esenciálních mastných kyselin. Tento produkt, který neobsahuje cholesterol, má chuťové vlastnosti, které umožňují vyrábět nejrůznější druhy masných a mléčných výrobků ze sóji.

Dnes existuje mnoho sporů o výhodách a škodách sóji. Bezprostředně bych rád poznamenal, že je užitečná pouze přírodní sója, která je díky množství bílkovin obsažených v ní lepší než produkty, jako jsou ryby, vejce, maso (a sójové bílkoviny jsou absorbovány o 90%, což není případ živočišných bílkovin).

  • Zachování krásy kůže a vlasů.
  • Chraňte tělo před negativními vlivy prostředí.
  • Regulace cholesterolu.
  • Snížení rizika vzniku onemocnění srdce a cév.
  • Zlepšená funkce ledvin u diabetu.
  • Normalizace metabolismu tuků.
  • Podpora hubnutí.
  • Posílení imunity.
  • Normalizace metabolismu.
  • Zlepšení výkonu mozkových buněk.
  • Posílit nervový systém.
  • Vazba a vylučování radionuklidů a iontů těžkých kovů.
  • Narušení hormonální rovnováhy.
  • Inhibice endokrinního systému (zejména u dětí).
  • Zvýšené riziko potratu.
  • Porušení mozkové cirkulace.
  • Zvýšené riziko Alzheimerovy choroby.

Takové poškození těla je však způsobeno použitím geneticky modifikované sóji, která je dnes přítomna ve velkém množství výrobků, které používáme denně.

Jaké produkty obsahují sóju?

Potravinové zdroje sóji:

  • miso (hustá pasta ze semen sóji);
  • natto (vařená sójová semena);
  • sójová mouka;
  • sójový olej;
  • sójové mléko;
  • sójové maso (připravené na bázi nízkotučné sójové mouky);
  • sojová omáčka;
  • tempeh;
  • tofu;
  • Yuba (sušená pěna, odstraněna z povrchu sójového mléka).

Pokud hovoříme o geneticky modifikovaných sójových bobech, pak je přítomen v uzeninách, polotovarech (ravioli, ravioli, palačinky s masem), mléčných nápojích, majonéze, margarínu, těstovinách, čokoládě, sladkostí a dokonce i kojenecké výživě. Přítomnost sóji v produktu je uvedena na štítku na štítku E479 a E322.

GMO (nebo geneticky modifikované organismy) obsahují cizí gen, který byl uměle implantován metodami genetického inženýrství.

Proč je taková účelná změna v genotypu organismu nutná?

Je to velmi jednoduché. Zaprvé, populace planety Země rychle roste, a proto je problém hladu důležitý.

Za druhé, pomocí genetického inženýrství se vytvářejí nové odrůdy rostlin, které jsou odolné vůči nepříznivým podmínkám prostředí a škůdcům. Kromě toho mají uměle pěstované rostliny nejlepší růstové a chuťové vlastnosti (nemluvě o zrychleném růstu a vysoké produktivitě těchto rostlin).

Ale ne všechno je tak jednoduché, protože v průběhu výběru je narušen přirozený průběh života, který na nejjednodušší úrovni podstatně poškozuje potravinový řetězec. Jako výsledek, dnes jsme jíst oranžové mrkve, i když zpočátku tento produkt byl fialový, a stovky mnoha ovoce a zeleniny zmizely z povrchu země v procesu modifikace.

Na jedné straně máme tedy příležitost používat krásnou a šťavnatou zeleninu a ovoce a na druhé straně se plodiny postupně stávají „prázdnými“ produkty ze skladu vitamínů a živin.

Třetí důvod, proč GMO s jistotou „chodí“ po planetě, je přínosem a pro chovatele a zemědělce, kteří pěstují SVP (geneticky modifikované produkty), netrpí ztrátami v důsledku špatné sklizně nebo celkového počtu zvířat.

Takže škodlivé nebo užitečné používání a používání GMO? Zkusme pochopit tento problém.

Začněme tím, že samotný transgen, který člověk konzumuje, nezpůsobuje vážnou újmu na jeho zdraví, protože není schopen sám se integrovat do lidského genetického kódu. Ale zatímco takový gen "chodí" kolem těla, vyvolává syntézu proteinů, která je plná silné alergie. A to je jen špička ledovce.

  • Snížená imunita.
  • Narušení sliznice žaludku.
  • Metabolické poruchy.
  • Zvýšené riziko rakoviny (transgeny, zabudované do genového aparátu mikroorganismů ve střevě, vedou k mutacím, které vyvolávají vývoj rakovinných buněk).
  • Neplodnost (v průběhu studií na zvířatech bylo zjištěno, že časté užívání GMF znemožňuje otěhotnění dítěte).
  • Vývoj střevní mikroflóry rezistentní na antibiotika.

Jaké potraviny obsahují GMO?

Výrobky obsahující GMO jsou běžně rozděleny do tří kategorií: t

  • Produkty, které obsahují geneticky modifikované složky (jedná se o transgenní kukuřici a sójové boby). Tyto přísady podporující protein se používají ke zlepšení struktury, chuti a barvy produktu.
  • Produkty transgenních surovin. Mezi tyto produkty patří sójový tvaroh a mléko, štěpky, stejně jako kukuřičné lupínky a rajčatový protlak.
  • Transgenní produkty, které jsou přímo spotřebovány.

Ale jak určit přítomnost GMO produktu v určitém produktu (zejména pokud vezmeme v úvahu skutečnost, že dnes prakticky každý z nich má označení „No GMO“)?

Nejprve je nutné pečlivě přečíst etiketu zakoupeného produktu. Pokud je na etiketě uvedeno, že výrobek je vyroben v USA a obsahuje sóju, kukuřici, řepku nebo brambory, pak je pravděpodobné, že GM složky byly použity při jeho výrobě (GMO je hlavním důvodem dnes je 70% Američanů diagnostikováno alergiemi).

Často je obsah produktu GMO skryt za indexem E a zároveň chci poznamenat, že ne všechny doplňky označené tímto indexem obsahují GMO nebo jsou transgenní.

Zde je seznam E-přísad, které uvádějí obsah GMO nebo jejich derivátů ve výrobku: 322, 101 a 101A, 150 a 415, 153 a 160d, 161c a 308-9, 471 a 472a, 473 a 475, 476b a 477, 479a a 570, 572 a 573, 620 a 621, 622 a 633, 624 a 625, 951.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat přítomnosti takových sladidel, jako jsou aspartam, aspasvit a aspamix, které mohou být vyrobeny pomocí GM bakterií. Tyto látky jsou v řadě zemí zakázány, protože mohou vyvolat ztrátu vědomí. Aspartam je například přítomen ve vodě sycené oxidem uhličitým, žvýkací gumě, v nápojích sycených oxidem uhličitým a kečupu.

Seznam produktů, které často obsahují GMO:

  • sója a droby;
  • kukuřice a droby (mouka, krupice, popcorn, kukuřičný olej, chipsy, škrob);
  • rajčata a droby;
  • brambory a droby;
  • cuketa a droby;
  • cukrová řepa a droby;
  • pšenice a droby;
  • rýže a droby;
  • mrkev a droby;
  • cibule.

Je to důležité! Je užitečné znát „osobně“ nejen výrobky obsahující GMO, ale také jejich výrobce, včetně:

  • Kelloggs (Kellogs) - se specializuje na výrobu hotových snídaní a kukuřičných lupínků.
  • Nestle (Nestle) je známý výrobce čokolády, kávy a kojenecké výživy.
  • Heinz (Heyenz) - vyrábí dětskou výživu, kečup, omáčky.
  • Hersheys (Hershis) je výrobcem čokolád a nealkoholických nápojů.
  • Coca-Cola, Mars (Mars), PepsiCo a McDonalds - jak říkají, tyto společnosti nepotřebují reklamu.
  • Danon (Danone) - hlavní směr této společnosti - výroba jogurtu, kefíru, tvarohu, kojenecké výživy.
  • Similac (Similac) - výrobce dětské výživy.
  • Cadbury (Cadbury) - realizuje čokoládu a kakao.

Afrodiziakum

Afrodiziakum jsou látky, které zvyšují vitalitu obecně a zejména sexuální touhu. Své jméno dostali na počest řecké bohyně krásy a lásky Afrodity. A slovo "afrodiziakum" je přeloženo z řečtiny jako "milostné potěšení".

Afrodiziakum nejenže zvyšuje potenci, ale také přispívá k eliminaci frigidity, brání předčasné ejakulaci a také prodlužuje dobu trvání pohlavního styku.

Jaké je tajemství afrodiziakum lásky vlastnosti?

Za prvé, většina afrodiziakum má vysokou nutriční hodnotu a obsahuje mnoho vitamínů a mikroprvků, což přispívá nejen ke správnému metabolismu, ale také k rychlému obnovení síly.

Za druhé, u některých afrodiziakum existují enzymy, které mají podobné vlastnosti jako lidské pohlavní hormony (existují afrodiziakum obsahující látky, které podporují tvorbu pohlavních hormonů samotným tělem).

Za třetí, přírodní afrodiziakum zvyšuje tvorbu endorfinů (hormony štěstí), které, jak víte, zhoršují sexuální touhu, zvyšují erotické fantazie, dělají člověka uvolněným a šťastným.

Jaké přípravky obsahují afrodiziakum?

Krevety, ústřice, kaviár

Obsahuje velké množství bílkovin, dává sílu a zinek, zapojený do syntézy testosteronu.

Toto ovoce obsahuje mnoho vitamínů a přírodních hormonů, které zvyšují účinnost, zejména u mužů.

Nasycení těla bez zatížení žaludku, takže energie bude vynaložena na získání potěšení z lásky, a ne na proces trávení potravin.

Tmavá čokoláda je pro ženy nejlepším původcem, protože obsahuje kofein a theobromin (tyto látky vyvolávají erotické pocity, přispívají k produkci ženských hormonů). Zajímavé je, že samotná vůně čokolády vyvolává tvorbu endorfinu.

Ano, ano, ano! Tato nepříjemná vůně zeleniny má příznivý vliv na libido.

Kardamom, fenykl, kopr, anýz, červená paprika, kari povzbuzující, skořice, zázvor, zlepšují krevní oběh, stimulují průtok krve do genitálií.

Toto chutné a krásné bobule obsahuje endorfiny, které zlepšují náladu a zjemňují smysly.

Je prokázáno, že ovesné vločky jsou schopny regulovat sexuální touhu, zatímco u mužů tento produkt reguluje spermatogenezi a zvyšuje koncentraci testosteronu v krvi.

Toto ovoce, právem považované za nejsladší na planetě Zemi, zvyšuje sexuální vytrvalost díky vysokému obsahu fruktózy, glukózy a sacharidů.

Zvyšuje sexuální touhu kvůli skutečnosti, že ve velkém množství obsahuje bór, zlepšuje náladu a podporuje vznik sexuální touhy.

Je to důležité! Všechny produkty afrodiziakum by měly být konzumovány čerstvé. Neměly by být podrobeny dlouhodobému tepelnému zpracování (s výhodou tyto produkty nejsou soleny). Spotřeba sacharidů, alkoholických nápojů, mastných a smažených potravin by však měla být snížena na minimum, protože potlačují sexuální touhu.

Potravinové zdroje afrodiziakum:

  • bergamot;
  • pelargónie;
  • ylang-ylang;
  • vanilka;
  • Yohimbe (toto afrodiziakum je vyrobeno z kůry afrického stromu);
  • dýňová semínka;
  • pelyněk;
  • ženšenový kořen;
  • Ľubovník bodkovaný;
  • ginko biloba.
http://www.infoniac.ru/news/Poleznye-i-ne-ochen-bakterii-i-veshestva-v-produktah-pitaniya.html
Up