logo

Sdílet WhatsApp

13 potravin s nejvyšším obsahem bílkovin
Obsah

  • Vařené telecí maso
  • Matice
  • Sója
  • Konzervované tuňáky
  • Drůbeží maso
  • Sýr
  • Játra
  • Křepelčí vejce
  • Dýňová semínka
  • Mořské plody
  • Bílé fazole
  • Nízkotučný tvaroh
  • Krupice

Snažit se ztratit ty kilá a získat štíhlou postavu, je důležité si uvědomit, že strava by měla být vyvážená. Aby tělo vypadalo harmonicky, nezapomeňte použít protein. Toto je "základ", stavební materiál pro svalové struktury. Protein poskytuje funkční funkci těla, používá se k tvorbě a opravě tkání. Je to nezbytné pro zdraví a wellness, takže musíte vědět, jaké potraviny by měly být ve vaší stravě.

Vařené telecí maso

Mladé telecí maso zahrnuje maso "věku" od 4 měsíců do 1 roku. Má světle růžovou barvu. Pokud bylo tele krmeno cereáliemi, maso se může stát sytě růžové. Telecí maso je ceněné pro svou vynikající a delikátní chuť.

Toto dietní maso, jeho kalorický obsah je 131 kcal na 100 g, a protein v něm je asi 29-30 g. Obsahuje mnoho vitamínů a užitečných prvků. Telecí maso se doporučuje používat s anémií, cukrovkou, cukrem, vysokým krevním tlakem.

Lidé, kteří odmítají protein rychle zhubnout. Ale ne kila mizí, ale svalová hmota. Tělo začne klesat, tón zmizí. Dieta bez obsahu bílkovin způsobuje, že tělo vynakládá své vlastní zásoby - trvá "stavební materiál" z jiných svalů.

Matice

Ořechy - výrobek s vysokým obsahem kalorií, tolik lidí se snaží omezit jejich používání, aby se nepoškodil tvar. Neměli byste je však zcela opustit - obsahují nasycené a nenasycené mastné kyseliny, protein.

Nejvíce bílkovin v arašídech je 26 g na 100 g. Druhé místo je obsazeno kešu - 21 g. Mandle obsahují 20 g bílkovin a pistácie obsahují 10 g.

Jak vypočítat požadovanou "dávku" proteinu?

Doporučená rychlost je polovina gramu proteinu na kilogram hmotnosti. Lidé, kteří se aktivně podílejí na sportu, musí svůj počet zvýšit dvakrát až třikrát.

To je jeden z nejvíce rostlinných produktů obsahujících bílkoviny. Soja se používá jako náhražka masa, přidaná jako další přísada. Je zahrnuta v menu vegetariánů - může být přeměněna na aromatickou „klobásu“, paštiku a další „masová“ jídla.

Obsah kalorií sójových bobů je 381 kcal na 100 g a obsah proteinů je 28-29 g.

Nadměrné užívání sóji může způsobit rozvoj řady onemocnění: kopřivky, dermatitidy, astmatu a také vést k hormonálním poruchám.

Konzervované tuňáky

Jedná se o velmi bohatý produkt s vysokým obsahem bílkovin. Vyberte si tuňáka, který se vaří ve vlastní šťávě. Dostaňte pár plechovek a uložte je v lednici. Pak můžete kdykoliv mít rychlé a chutné občerstvení.

Konzervovaný tuňák obsahuje 23,5 g bílkovin na 100 g, může být podáván se zeleninou nebo fazolemi.

Ryby a mořské plody jsou bohaté na bílkoviny, které tělo dokonale vstřebává. Většina bílkovin se nachází v tuňácích, lososech, saury, makrelách. Nízkotučné ryby lze vařit na večeři.

Drůbeží maso

Drůbeží maso je produkt s vysokým obsahem bílkovin. Je dobře vstřebává a je považován za nízkokalorický, takže může být zahrnut do stravy pro lidi, kteří chtějí zhubnout. 100 g masa obsahuje 18 - 20 g bílkovin.

To je oblíbený produkt mnoha, který je dobře kalcium. A v něm je spousta bílkovin - od 22 do 30 g na 100 g, v závislosti na typu sýra. Složky mají vitamín D a tuky, takže vápník se dobře vstřebává. Denní příjem - 30 - 50 g denně.

Játra

Tento vedlejší produkt je cenově dostupný a levný, má vysoký obsah proteinů. Můžete nejen uhasit játra, ale také připravit pasty z ní. Zvláště užitečné jsou játra z husí. Kromě toho má neuvěřitelně jemnou chuť - z toho připravují vynikající drahé lahůdky.

Složení jater je asi 15 - 17 g proteinu na 100 g produktu.

Křepelčí vejce

Jedná se o dietní hypoalergenní přípravek, který neobsahuje žádný cholesterol. I když jsou poměrně malé, obsahují velké množství vitamínů, stopových prvků a aminokyselin. Vejce křepelky normalizují metabolismus, podporují krevní oběh, aktivují duševní aktivitu.

100 g tohoto proteinového produktu obsahuje 11,9 g.

Dýňová semínka

Obsahují téměř všechny potřebné aminokyseliny, vlákninu, vitamíny. Pravidelná konzumace semen zlepšuje stav kůže, posiluje kostní tkáň. Mají vysoký obsah kalorií (556 kcal na 100 g), takže by neměly být zneužívány. Obsah bílkovin - 24 g na 100 g.

Mořské plody

Mořské plody jsou dobré pro tělo, obsahují hodně jódu, cenné prvky, aminokyseliny, proteiny, které se rychle vstřebávají. Nezapomeňte zahrnout do dietní krabi, krevety, mušle, chobotnice. 100 g mořských plodů obsahuje 22 g bílkovin.

Bílé fazole

20% -21% složení - vysoce kvalitní rostlinné bílkoviny. Je nezbytný pro tvorbu svalových a imunitních buněk. Haricot pomáhá čistit tělo, snižuje hladinu cholesterolu. Obsahuje 7,8 g na 100 g produktu.

Plánujete uspořádat půst? Pak přidejte do stravy bílých fazolí. V jeho složení jsou bílkoviny a komplexní uhlohydráty, takže nahrazuje obvyklou přílohu masem.

Nízkotučný tvaroh

Tvaroh je dobře vstřebáván do těla, takže tento výrobek musí být ve vaší stravě. Beztukový tvaroh je suchý, ve své čisté formě není příliš příjemný k jídlu. V kombinaci s medem, bobulemi nebo sirupem však získává nové příchutě. V tvarohovém sýru 16,5 g bílkovin a jeho kalorický obsah - 84 kcal.

Krupice

Ječmen, proso, pohanka, rýže - tyto obiloviny jsou bohaté na bílkoviny. Nicméně, obsah sacharidů je poměrně vysoký, takže kaše je lepší jíst v odpoledních hodinách. Obiloviny jsou bohaté na blahodárné prvky, normalizují trávení a dlouhodobě uvolňují hlad.

Obsah bílkovin je 7–11 g na 100 g, v závislosti na typu obilovin.

Je důležité si uvědomit, že zneužívání bílkovin může být škodlivé pro zdraví. Výživa musí být kompletní a vyvážená - pak tělo obdrží všechny potřebné vitamíny a prvky.

Elizaveta Kiseleva, endokrinologka a odbornice na výživu

Bílkoviny, které k nám přicházejí v těle s jídlem, je obvyklé klasifikovat podle zdroje příjmu, složení, absorpční rychlosti. Protein může být rostlinného a živočišného původu. Slouží jako "stavební kameny", z nichž je budována svalová tkáň. Proto musíte zajistit, aby proteiny byly nutně ve vaší stravě.

Živočišná bílkovina je obsažena v těch produktech, které dostáváme přímo ze zvířat: mořské plody, ryby, maso, droby, mléčné a mléčné výrobky, sýry. Rostlinám lze přičítat sóju, luštěniny, obiloviny, zeleninu a ovoce.

Ti lidé, kteří chtějí budovat svalovou hmotu, by měli jíst bílou bílou hodinu před fyzickou aktivitou a 15 až 20 minut po ní musíte pít kefír nebo jogurt. Přínosy bílkovin budou maximalizovány, pokud si vyberete potraviny s nízkým obsahem tuku a nepodléháte jejich dlouhodobému tepelnému ošetření.

Zdravé bílkoviny se nacházejí v mase a rybách, červeném kaviáru, luštěninách, obilovinách a produktech kyseliny mléčné.

Dodržujete pravidla zdravého stravování?
Znáte principy zdravého stravování? Vezměte si kvíz a zjistěte pravdu o své stravě!

Živočišné produkty

Mnoho produktů živočišného původu obsahuje celou sadu esenciálních aminokyselin.

Zpravidla se u těchto výrobků malé množství sacharidů, ale obsah tuků se může lišit.

  • Vejce Jedno velké vajíčko obsahuje asi 6 gramů proteinu - je to téměř ideální potrava pro pěstování svalů, protože jeho biologická dostupnost (tj. Kolik bílkovin z potravy může tělo absorbovat) je vyšší než u jakéhokoliv jiného produktu. Vaječný žloutek však obsahuje hodně tuku, takže je lepší jej oddělit od bílkovin, aby se snížilo množství tuku ve stravě.
  • Vepřové Vysoce kvalitní vepřové bílkoviny dodávají tělu aminokyseliny s rozvětveným řetězcem (BCAA), které umožňují, aby se svaly po cvičení co nejvíce zotavily. Vyberte si nízkotučné filety pro vaření steaků na grilu nebo v troubě - za každých 7 - 11 kalorií masa dostanete 1 g bílkovin.
  • Hovězí maso Kromě bílkovin je hovězí maso zdrojem kreatinu a železa, které pomáhá správnému fungování svalů. Omezte chudé maso na 5% tuku.
  • Kuřecí nebo krůtí prsa bez kůže. Bílé kuřecí a krůtí maso dodává více bílkovin než jiné části drůbeže s minimálním obsahem tuku, takže tento výrobek by měl být v nabídce.

Mléčné výrobky

Mezi mléčnými výrobky, mnoho možností s různými tuku.

Neměli byste zcela vyloučit tuk - jeho nepřítomnost zabrání vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích a vápníku, což je prospěšné pro zdravé kosti.

  • Tvaroh. Tento produkt je nasycen kaseinem, pomalým proteinem, který dodává vašim rostoucím svalům esenciální aminokyseliny.
  • Jogurt Kromě proteinové složky je jogurt bohatý na probiotika, která napomáhají správnému fungování střev. Vyberte si jogurt bez přísad a cukru.
  • Sýr Buďte opatrní - kromě bílkovin, sýr obsahuje značné množství tuku. Vyberte si nízkotučné tvrdé sýry.
  • Mléko Tento produkt je zdrojem prémiového syrovátkového proteinu s biologickou hodnotou o něco menší než u vajec. Vyberte 2% mléka pro optimální vyvážení tuků a bílkovin.

Ryby a mořské plody

Mořské plody jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, protože v nich není téměř žádný tuk.

Ryby obsahují tuk, ale to je hodnoceno jako prospěšné pro tělo v důsledku přítomnosti omega-3 mastných kyselin.

  • Tuňák Tato ryba je dobře stravitelná tělem a obsahuje prémiový protein. Spolu s tuňákem získáte také řadu vitamínů skupiny B a silnou dávku antioxidantu selenu.
  • Halibut Mezi bílými rybami obsahuje halibut optimální poměr stopových prvků nezbytných pro tělo. Pacifik halibut je obvykle biologicky cennější než halibut atlantický.
  • Tilapie Tato ryba obsahuje znatelné množství bílkovin v kombinaci s jemnou jemnou chutí.
  • Losos Červené ryby jsou poměrně mastné s vysokým obsahem bílkovin. Nicméně, omega-3 mastné kyseliny obsažené v něm pomáhají v boji proti tukům.
  • Krevety Tento výrobek obsahuje vysoce kvalitní bílkoviny s minimálním množstvím tuku a sacharidů, jakož i vitamínů B a železa.

Bylinné produkty

Rostlinné produkty spolu s proteinem zahrnují významné množství sacharidů.

Rostlinný protein poskytuje neúplný rozsah aminokyselin, takže ideálně používá tyto produkty jako přílohu pro maso nebo drůbež. To je skvělý způsob, jak zvýšit příjem bílkovin, stejně jako vlákniny a řadu životně důležitých minerálů.

  • Čočka Kromě bílkovin jsou čočka zdrojem železa, molybdenu a kyseliny listové, které jsou nezbytné pro fungování svalových vláken.
  • Pohanka Zdravý produkt, který zlepšuje krevní oběh, snižuje hladinu cholesterolu a kontroluje hladinu glukózy v krvi.
  • Luskoviny Sójové boby, fazole a hrách jsou bohaté na bílkoviny, sója je před množství bílkovin, dokonce i masa. Přidejte maso v polévkách, salátech a přílohách k masovým pokrmům.
  • Tofu Sójový sýr je koncentrovaný zdroj všech bílkovin poskytovaných sóji. To může být přidán do salátů, vařit na grilu nebo smažit s vejci.
  • Quinoa Tento celozrnný výrobek obsahuje vedle bílkovin železo, hořčík a mangan.
  • Ořechy Vlašské ořechy, kešu ořechy, mandle, spolu s vysokým obsahem bílkovin jsou bohaté na zdravé tuky. Vyberte si malé množství nesolených ořechů pro snacking nebo přidání do salátu.

Jaké potraviny obsahují bílkoviny?

Proteiny (nebo proteiny) - je nezbytnou složkou výživy, bez které není proces zdravého metabolismu možný. Hlavním zdrojem bílkovin ve stravě lidí je maso, které se skládá z 15-30% bílkovin. Pokud však člověk nejí maso, z jakých produktů může získat protein?

Pohanka je lídrem v obsahu bílkovin v obilovinách (do 10-12 g na 100 g suchých cereálií), ale pouze polovina tohoto proteinu bude absorbována tělem. Na druhou stranu, v sójovém proteinu je mnoho bílkovin (až 40-50 g na 100 g) - ale není to sójové zdraví škodlivé pro zdraví mužů kvůli obsahu isoflavonů?

Denní příjem bílkovin

Přibližně 30% denního kalorického příjmu by mělo připadat na proteiny - nebo asi 1,5-2,5 g proteinu na kg suché tělesné hmotnosti (1). Muž s hmotností 75 kg as 10% hladinou tělesného tuku potřebuje 100-170 g bílkovin denně. Žena vážící 60 kg s obsahem tuku 20% - 70-120 g.

Překročení této normy je přípustné, když je pozorována sportovní výživa s nízkým obsahem sacharidů, ale pro růst svalů není vůbec nutné konzumovat velké dávky proteinu. Nedávné studie ukazují, že s nadbytkem bílkovin ve stravě tělo jednoduše snižuje poměr jeho absorpce.

Bílkoviny v mléčných výrobcích

Hlavními alternativami masa a ryb jsou potraviny bohaté na bílkoviny, sýr, tvaroh a další mléčné výrobky. Vysoce kvalitní tvaroh obsahuje 15-20 g bílkovin na 100 g - což je číslo srovnatelné s obsahem bílkovin v mase. Mléčná bílkovina má mimo jiné vysoké procento absorpce.

Většina druhů sýrů obsahuje až 20-30 g bílkovin na 100 g, ale obsah živočišného tuku v nich je také vysoký a dosahuje 20-30% - tyto produkty by měly být konzumovány s mírou. Seznam uzavírá mléko obsahující 2 - 5 g proteinu na 100 g nebo 7-12 g proteinu na velké sklo.

http://pohudenie.site/produkty/krupy-s-vysokim-soderzhaniem-belka.html

Obsah bílkovin v obilovinách

Detailní tabulky obsahu bílkovin v obilovinách, obilovinách a jiných rostlinných produktech. Je sójový protein (a isoflavony) škodlivý pro zdraví mužů?

Jaké potraviny obsahují bílkoviny?

Proteiny (nebo proteiny) - je nezbytnou složkou výživy, bez které není proces zdravého metabolismu možný. Hlavním zdrojem bílkovin ve stravě lidí je maso, které se skládá z 15-30% bílkovin. Pokud však člověk nejí maso, z jakých produktů může získat protein?

Pohanka je lídrem v obsahu bílkovin v obilovinách (do 10-12 g na 100 g suchých cereálií), ale pouze polovina tohoto proteinu bude absorbována tělem. Na druhou stranu, v sójovém proteinu je mnoho bílkovin (až 40-50 g na 100 g) - ale není to sójové zdraví škodlivé pro zdraví mužů kvůli obsahu isoflavonů?

Denní příjem bílkovin

Přibližně 30% denního kalorického příjmu by mělo připadat na proteiny - nebo asi 1,5-2,5 g proteinu na kg suché tělesné hmotnosti (1). Muž s hmotností 75 kg as 10% hladinou tělesného tuku potřebuje 100-170 g bílkovin denně. Žena vážící 60 kg s obsahem tuku 20% - 70-120 g.

Překročení této normy je přípustné, když je pozorována sportovní výživa s nízkým obsahem sacharidů, ale pro růst svalů není vůbec nutné konzumovat velké dávky proteinu. Nedávné studie ukazují, že s nadbytkem bílkovin ve stravě tělo jednoduše snižuje poměr jeho absorpce.

Bílkoviny v mléčných výrobcích

Hlavními alternativami masa a ryb jsou potraviny bohaté na bílkoviny, sýr, tvaroh a další mléčné výrobky. Vysoce kvalitní tvaroh obsahuje 15-20 g bílkovin na 100 g - což je číslo srovnatelné s obsahem bílkovin v mase. Mléčná bílkovina má mimo jiné vysoké procento absorpce.

Většina druhů sýrů obsahuje až 20-30 g bílkovin na 100 g, ale obsah živočišného tuku v nich je také vysoký a dosahuje 20-30% - tyto produkty by měly být konzumovány s mírou. Seznam uzavírá mléko obsahující 2 - 5 g proteinu na 100 g nebo 7-12 g proteinu na velké sklo.

http://fitseven.ru/pohudenie/sostav-produktov/produkty-bogatie-belkom

Tabulka obsahu bílkovin v potravinách

Ve kterých potravinách spousta bílkovin znají téměř všechno. Jedná se o známé mořské ryby, kuřecí prsa, ořechy, luštěniny, obiloviny, vejce, mléčné výrobky. S pravidelným používáním potravin s vysokým obsahem bílkovin se vaše tělo změní: zbavíte se dalších kil v pase a bocích, pažích, zádech a vaše svaly naopak zvýší sílu a pružnost. Připravil jsem pro vás tabulku potravin, ve které je obsah bílkovin v každém z nich označen. Používejte na zdraví a hubněte správně!

Jaké potraviny obsahují bílkoviny

Optimální poměr mikroprvků ve stravě je 40% sacharidů, 30% tuku a 30% bílkovin. Sacharidy jsou samostatným tématem konverzace: jsou rychlé a pomalé. A ženy se jich nějak obávají, i když by bylo logičtější bát se konce světa nebo přírodních katastrof.

A dnes budeme mluvit o hořícím tématu: jaké potraviny obsahují hodně bílkovin a kolik je třeba jíst denně.

Museli jste se alespoň jednou zeptat (zejména pokud jste studoval ve škole v přírodních vědách): proč potřebujete bílkoviny, co bílkoviny obsahují a je normální mluvit sami se sebou? Protein je látka zodpovědná za stavební procesy v těle, metabolismus. Pomáhá tělu vstřebávat vitamíny a minerály. Jíst potraviny, které obsahují bílkoviny, dostáváme denní poměr aminokyselin, které jsou zodpovědné za regeneraci buněk, svalovou hmotu, vzhled, sílu nehtů, vlasů a kůže. Navíc je důležité si uvědomit, že přibližně polovina aminokyselin není v těle syntetizována. Proto musí pocházet z potravin.

Pokud se výrobky, které obsahují bílkoviny, nevstupují do těla v požadovaném množství, začíná kompenzovat nedostatek vlastních zdrojů. A první, kdo zasáhl svalovou tkáň. Ve zvláště pokročilých případech se může vyvinout anémie (anémie), imunita a emocionální tón se mohou snížit.

Jaké další produkty obsahují protein

Protein se nachází v potravinách živočišného i rostlinného původu, což je příčina nekonečných holivarů mezi vegetariány a obyčejnými lidmi.

Například čočka a fazole se mohou chlubit tím, že se jedná o potraviny, které obsahují bílkoviny ve velkém množství, stejně jako jakékoli hovězí nebo vepřové maso, ale jsou absorbovány mnohem horší. Obecně platí, že prvenství této soutěže je sebevědomě udržované mléčné výrobky a vejce. Protein z nich absorbuje tělo 100%. Nicméně, vaječné žloutky jsou poměrně vysoké v cholesterolu, takže více než 1-2 vejce za den nestojí za to.

Druhé místo mezi produkty obsahujícími bílkoviny patří drůbež a savci. 100 g filé obsahuje 28-30 g čistého proteinu. Dále přicházejí ryby a sójové boby, následované luštěninami a ořechy (fazole, hrášek, čočka, sójové boby, lískové ořechy, arašídy, kešu ořechy, mandle, piniové oříšky, dýňová, slunečnicová a konopná semena).

Potraviny, které obsahují velké množství bílkovin, zahrnují obiloviny. Například pohanka - královna pro obsah proteinů. Je pravda, že jsou absorbováni mnohem horší, než kdybyste jedli obrovský steak. Přesto je nejvyšší spravedlnost na světě!

Ze zeleniny se většina bílkovin nachází v chřestu, okurkách, cuketě, cuketě, bramborách, růžičkových kapustách, fících, avokádech atd.

Produkty proteinové stravy

Pokud jste někdy požádal o hubnutí, pak slyšel, že musíte jíst hodně bílkovin potraviny. Potraviny, které obsahují bílkoviny, pomáhají urychlit metabolismus, snižují hlad a zabraňují přejídání.

Protein je velmi důležitý pro růst svalů. Pokud zneužijete dietu s ovocem a zeleninou, můžete narazit na rychlé hubnutí, které se brzy vrátí. Tělo dostává nedostatečné množství bílkovin a začíná zaplňovat nedostatek svalů. V důsledku toho se stanou ochabnutými. Proto je použití dostatečného množství proteinu důležité pro ty, kteří hrají sport.

Mnozí jsou překvapeni, že neztrácí váhu konzumací potravin obsahujících bílkoviny. Není to snadné. Protein v potravinách musí být podle odborníků na výživu "správný". Například klobása obsahuje velké množství proteinu. Nicméně, zhubnout tento produkt nepomůže. Totéž platí pro sladké jogurty, dezerty z tvarohu, tučné maso atd.

Jezte zdravé proteinové potraviny během vaší stravy. To je:

  • libové maso (kuřecí, krůtí, hovězí);
  • mořská ryba (růžová, pollock, halibut);
  • obiloviny (pohanka, ovesné vločky, rýže);
  • mléčné výrobky (řecký jogurt, kefír, mléko).

Také vstup do stravy sójové maso. Můžete jíst žitný chléb a slunečnicová semínka. Zlikvidujte vepřové maso.

Kombinujte proteinové potraviny se zeleninou. Takže je tělo lépe vstřebává. Kombinujte mléko, kefír a neslazený jogurt s neslazeným ovocem.

Proteinové produkty jsou důležité, ale ve všech musíte vědět, kdy zastavit. Nejezte pouze proteinové potraviny. Jídlo by mělo být správné a vyvážené. Nadbytek bílkovin ohrožuje onemocnění ledvin a jater, kardiovaskulární a nervový systém.

Potraviny s vysokým obsahem bílkovin

Pro hubnutí potřebují bílkoviny, které tělo pomalu vstřebává. Jsou obsaženy v takových výrobcích:

Kuřecí prsa a krůta. Maso obsahuje hodně bílkovin. Je nemastný, proto je ideální pro hubnutí. Ale nepotřebuje se smažit, jinak veškeré úsilí půjde dolů. Vařte filet, pečeme nebo gril.

  • Tvaroh. Obsahuje velké množství bílkovin a je pomalu stravitelný. Můžete dokonce jíst v noci. Hlavní pravidlo - vyberte nízkotučné tvaroh.
  • Kuřecí vejce. Výkonný zdroj bílkovin. Jíst vařené nebo vařit omeletu. Ztráta hmotnosti se snaží vzdát žloutků a opřít se o protein.
  • Ryby Tento výrobek se může pochlubit vysokým obsahem bílkovin, zejména červených odrůd. Vyberte si chudou mořskou rybu, ale ne smažit, ale vařit nebo péct. Ideálním produktem na hubnutí je losos nebo tuňák.
  • Sýr Pro hubnutí jsou vhodné sýry s obsahem tuku nejvýše 25%. Tofu je zdravé.
  • Mořské plody. Krevety, chobotnice jsou dobrým zdrojem bílkovin. Kromě toho, vynikající.
  • Tyto potraviny s vysokým obsahem bílkovin by měly být základem vaší stravy.

    S těmito produkty můžete diverzifikovat potraviny:

    • hovězí maso s nízkým obsahem tuku;
    • mléko;
    • hovězí játra;
    • luštěniny (sója, čočka);
    • králičí maso;
    • vlašské ořechy.

    Tabulka obsahu bílkovin v potravinách

    • Drůbeží maso - od 17 do 22 g (na 100 g výrobku)
    • Maso - od 15 do 20 g
    • Ryby - od 14 do 20 g
    • Mořské plody - od 15 do 18 g
    • Vejce - 12 g
    • Tvrdý sýr - od 25 do 27 g
    • Tvaroh - od 14 do 18 g
    • Luskoviny - od 20 do 25 g
    • Obiloviny - od 8 do 12 g
    • Ořechy - od 15 do 30 g

    Je také důležité vědět, že proteiny jsou „rychlé“ a „pomalé“. "Pomalu" vstřebává tělo déle, ale umožní vám dosáhnout požadovaných výsledků jak při hubnutí, tak při budování svalů. Samozřejmě, že pouze na výrobky obsahující tyto proteiny, nemůžete vybudovat obrovskou svalovou hmotu, ale jako pomocný produkt nemůžete dělat bez nich. Za prvé, seznam výrobků obsahujících bílkoviny (máme na mysli „pomalý“) zahrnuje tvaroh.

    Bílkoviny v mléčných výrobcích

    Protein v potravinách je hlavním zdrojem bílkovin, který je nezbytný pro naše tělo. Není divu, že v dětství jsme krmili mléčné výrobky a karbanátky.

    Většina bílkovin se nachází v mase zvířat (kromě vepřového) a ptáků, v rybách, nízkotučném tvarohovém sýru a sýru. Obsah bílkovin ve 100 gramech těchto produktů je 15 gramů nebo více. Další v množství bílkovin v živočišných produktech jsou vepřové maso, všechny druhy vařených klobás a uzenin, tuku tvaroh a vejce. V nich je protein 10 až 15 gramů. Třetí, ale ne poslední místo v saturaci bílkovin, je obsazeno mlékem, kefírem a zakysanou smetanou. Mají poměr 5 až 10 gramů na 100 gramů.

    Hlavními alternativami masa a ryb jsou potraviny bohaté na bílkoviny, sýr, tvaroh a další mléčné výrobky. Vysoce kvalitní tvaroh obsahuje 15-20 g bílkovin na 100 g - což je číslo srovnatelné s obsahem bílkovin v mase. Mléčná bílkovina má mimo jiné vysoké procento absorpce.

    Většina druhů sýrů obsahuje až 20-30 g bílkovin na 100 g, ale obsah živočišného tuku v nich je také vysoký a dosahuje 20-30% - tyto produkty by měly být konzumovány s mírou. Seznam uzavírá mléko obsahující 2 - 5 g proteinu na 100 g nebo 7-12 g proteinu na velké sklo.

    Mléčné výrobky obsahují nejen mnoho bílkovin, ale také hlavní zdroj vápníku. Hlavní produkty s více bílkovin než obvykle jsou nízkotučné tvaroh a sýr. Kromě sýrů a tvarohu bychom neměli zapomínat ani na přírodní jogurty, které nejen nasycují živinami, ale obsahují také prospěšné bakterie, které normalizují trávení.

    Rostlinný protein

    Racionální výživa vítá kombinaci bílkovin v živočišných a rostlinných potravinách. Podstavec bílkovin v zeleninové potravě je rozdělen takto: na prvním místě jsou sójové výrobky, ořechy a některé luštěniny (hrášek a fazole). Druhé místo je pro mannu, pohanky, ovesné vločky, makarony a proso. Zavřete tři horní žitný chléb a pšenici, rýži, pearl ječmen, brambory a houby.

    Někdo miloval kaši v dětství, zatímco jiní ne, ale všichni se shodnou, že matky nám nepřejí špatné věci, tak jsme jedli pro sebe a naše těla. Koneckonců, bílkoviny se nejlépe vstřebávají právě v "nenáviděné kaši s hrudkami". Spotřeba bílkovin v rostlinných potravinách je velmi důležitá pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože tyto produkty neobsahují téměř žádný tuk. Ale stojí za zmínku, že sója by neměla být ve vaší stravě zneužívána. Naruší štítnou žlázu, což znamená pomalý metabolismus.

    Protein získaný z potravy je jediným způsobem, jak ji udržet v těle na správné úrovni. Je nezbytné pro naše tělo, jeho zásoby je třeba doplnit nejen normální stravou, ale i stravou. Protein je základem zdraví. A je to - nejdůležitější věc v životě, souhlasí!

    Mělo by být zřejmé, že obsah bílkovin v rostlinných produktech závisí primárně na typu rostliny, ale na tom, kolik této rostliny se používá jako potravina. Ovoce a semena (ořechy, fazole), stejně jako zrna (obiloviny, mouka) obsahují mnohem více bílkovin než stonky (brokolice) a kořeny (brambory).

    Čerstvá zelenina, ovoce a bobule obsahují minimální množství bílkovin, protože základem jejich hmotnosti je voda, sacharidy a rostlinná vlákna. Dokonce i brambory neobsahují více než 2 - 3 gramy bílkovin na 100 gramů, přesně jako u jiných druhů zeleniny. Obsah bílkovin v listech salátu je téměř nulový.

    http://dietmap.ru/produkty/gde-mnogo-belka-tablitsa.html
    Up