logo

Site FitAudit - Váš asistent ve věcech výživy pro každý den.

Pravé informace o potravinách vám pomohou zhubnout, získat svalovou hmotu, zlepšit své zdraví a stát se aktivní a veselou osobou.

Najdete zde spoustu nových produktů, zjistíte jejich skutečné výhody, odstraníte ze své stravy tyto produkty, jejichž nebezpečí jste nikdy předtím neznali.

Všechna data jsou založena na spolehlivém vědeckém výzkumu, mohou být použita jak amatéry, tak odborníky na výživu a sportovci.

http://fitaudit.ru/food/120954/protein

Květák

Květák má velmi krásný vzhled. Je známo, že to nikdy nebylo divoké - to bylo přijato do Středozemního moře asi před 2,5 tisíci lety. Dlouho to bylo nazýváno syrským zelím, protože se pěstovalo hlavně v Sýrii a trochu v Egyptě a Persii.

Složení květáku

Dietní vlastnosti a chuť květáku jsou výraznější než například bílé, a v nutriční hodnotě je také před mnoha jinými druhy.

Květák obsahuje 2-3 krát více kyseliny askorbové a bílkovin než bílé zelí: pouze 50 gramů květáku obsahuje denní příjem vitamínu C pro člověka.

Biotin (vitamin H) také obsahuje více než jiné produkty, které máme k dispozici, a dokáže udržet naši krásu. Také v květáku jsou vitamíny PP, K, E, D, A, sacharidy a tuky, organické kyseliny, škroby, nenasycené mastné kyseliny, cukry, makronutrienty (vápník, draslík, hořčík, sodík, síra, fosfor, chlor), stopové prvky ( kobalt, molybden, zinek, mangan, železo, měď). Železo v květáku je obsaženo několikrát více než v paprice, hrášku, zeleném salátu, cuketě a lilku.

Užitečné vlastnosti květáku

Květák má jemnou buněčnou strukturu, takže je v našem těle snazší a lépe strávitelný než jiné druhy zelí. V jeho složení je menší množství hrubého vlákna než v bílém zelí, takže méně dráždí sliznici žaludku a snadno se tráví.

Kombinovaný účinek vitamínů, minerálů a enzymů zabraňuje deformaci a poškození buněk, a tím i vzniku a rozvoji nádorů - z těchto důvodů může květák, stejně jako brokolice, předcházet a zpomalit rozvoj rakoviny - zejména rakoviny prostaty u mužů a karcinomu prsu u dětí. žen.

Mnozí lékaři doporučují květák lidem, kteří mají žaludeční vřed, gastritidu i děti. Například v případě onemocnění žlučníku a jater přispívá květák ke zlepšení funkce střev a sekrece žluče a se slabou sekrecí žaludeční šťávy se doporučuje dieta s vařeným květákem.

Jak si vybrat květák

Zpravidla by měl mít dobrý květák těžkou a silnou hlavu zelí a čerstvé zelené listy. Může mít bílou, šedavou, žlutou, nazelenlou nebo dokonce fialovou barvu - záleží na podmínkách, ve kterých byl pěstován. Barva nemá vliv na kvalitu zelí, ale na něm by neměly být žádné tmavé skvrny: není lepší brát takové zelí, nebo pečlivě odstranit tmavé skvrny.

Při teplotě 0 ° C lze květák skladovat až 10 dní v mrazáku - mnohem déle.

http://100diet.net/produkty/cvetnaja-kapusta.php

Kalorie Květák. Chemické složení a nutriční hodnota.

Nutriční hodnota a chemické složení "Květák".

Energetická hodnota Květák činí 30 kcal.

Hlavní zdroj: I.M. Skurikhin a další Chemické složení potravin. Více podrobností.

** V této tabulce jsou uvedeny průměrné hodnoty vitamínů a minerálů pro dospělé. Pokud chcete znát pravidla s přihlédnutím k pohlaví, věku a dalším faktorům, použijte aplikaci "Moje zdravá strava".

Produktová kalkulačka

Kalorická analýza produktu

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

UŽITEČNÉ VLASTNOSTI COLOR CABBAGE

Co je užitečné Květák

  • Vitamin B5 se podílí na metabolismu proteinů, tuků, sacharidů, metabolismu cholesterolu, syntéze řady hormonů, hemoglobinu, podporuje vstřebávání aminokyselin a cukrů ve střevě, podporuje funkci kůry nadledvin. Nedostatek kyseliny pantothenové může vést k poškození kůže a sliznic.
  • Vitamin C se podílí na redox reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k drobivosti a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
  • Vitamin K reguluje srážení krve. Nedostatek vitamínu K vede ke zvýšení doby srážení krve, snížení hladiny protrombinu v krvi.
  • Křemík je součástí struktury glykosaminoglykanů a stimuluje syntézu kolagenu.
  • Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus aminokyselin obsahujících síru, purinů a pyrimidinů.
stále skrýt

Kompletní průvodce nejužitečnějšími produkty najdete v aplikaci "Moje zdravá strava".

  • Domů
  • Složení výrobků
  • Složení zeleniny a zelení
  • Chemické složení "Květák"
Značky:Květák kalorie 30 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, užitečné Květák, kalorií, živiny, užitečné vlastnosti Květák

Energetická hodnota nebo kalorická hodnota - je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy v procesu trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilo kaloriích (kcal) nebo kilo joulech (kJ) na 100 g. produktu. Kalorií, které se používají k měření energetické hodnoty potravin, se také nazývají „kalorií potravin“, a proto při uvádění kalorického obsahu v (kilo) kaloriích se často vynechá předpona kilo. Podrobné tabulky energetické hodnoty ruských výrobků naleznete zde.

Nutriční hodnota - obsah sacharidů, tuků a bílkovin v produktu.

Nutriční hodnota potravinářského výrobku je kombinací vlastností potravinářského výrobku, v jehož přítomnosti jsou uspokojeny fyziologické potřeby potřebných látek a energie.

Vitamíny, organické látky, které jsou potřebné v malých množstvích ve stravě lidí i většiny obratlovců. Syntéza vitamínů je zpravidla prováděna rostlinami, nikoli zvířaty. Denní potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek jsou vitamíny zničeny silným ohřevem. Mnoho vitamínů je nestabilních a "ztracených" během vaření nebo při zpracování potravin.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/127.php

Květák

Květák, který je rokem rodiny zelí, je v současné době distribuován téměř všude, nepočítá severní regiony. Květák je miloval a oceňoval mnoho pro jeho jemnou chuť a užitečnost. Její jméno nebylo vůbec jasné pro jeho jasnou barvu, ale pro to, že jeho květenství připomínají jemné béžové květy.

Historie květáku

Jen málo lidí zná příběh této úžasné zeleniny. Jeho historie začíná květákem ze starověké Sýrie, kde rostlina začala růst, pravděpodobně jako výsledek výběru kale. Evropané, první Španělé, pak Italové a další, úspěšně pěstovali zeleninu jako zahradní plodinu. Po dlouhou dobu byl ostrov Kypr hlavním dodavatelem květákových semen. Byly velmi drahé. Zpočátku si jen tak šlechtici a členové císařské rodiny mohli dovolit jíst takovou vynikající zeleninu.

Rostlina se snažila růst ve středních zeměpisných šířkách Ruska, ale chladné klima bylo vážnou překážkou. Později, ruský agronom A. Bolotov vyvinul speciální odrůdu, která by mohla tolerovat ruské klima.

Dnes je květák milován, úspěšně pěstován a konzumován s radostí po celé planetě. Mark Twain ji velmi miloval a dokonce i žertem nazval její „zelí s vyšším vzděláním“.

Charakteristika květáku

Květák se skládá z velkého hustého květenství tvořeného malými, těsně umístěnými kvetenstvími (hlavami). V kontextu každého květenství a celé hlavy květáku vypadají jako strom s hustým kmenem a kudrnatou zarostlou korunou. Tradiční květák má zelí zářivě bílé barvy, ale tam jsou odrůdy s oranžovou a dokonce fialovou barvu květenství. Květák elastický, křupavé zelí s čerstvou vůní stonků zelí a příjemnou chutí.

Kalorie květák

Kaloriový květák je 30 kcal na 100 gramů produktu.

Složení a příznivé vlastnosti květáku

Květák obsahuje hodně vlákniny, nestravitelné hrubé vlákniny, prochází střevy, sbírá odpadní strusku a hlen, pak je přirozeně odstraňte. Květák je jednou z mála rostlinných plodin, ve kterých je dostatečné množství rostlinných bílkovin, a výrobek obsahuje také vitamíny B, C, K, PP, jakož i makro a mikroprvky: draslík, selen, měď a mangan, železo, fluor fosforu. 100 gramů surového květáku obsahuje denní dávku vitamínu C (70 mg). Přípravek má choleretické vlastnosti, doporučuje se při užívání antibiotik. Jedinečná látka diindolylmethan funguje jako prevence rakoviny prostaty, která ničí rakovinné buňky.

I v této úžasné a bohaté zelenině najdete extrémně vzácný vitamin U, který se aktivně podílí na tvorbě enzymů.

Pro více informací o výhodách květáku viz video „Květák - Male Food“ na televizní show „Live Healthy“.

Květák Harm

Květák, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, s opatrností by měli používat lidé se žaludečním vředem, protože produkt stimuluje produkci žaludeční šťávy. Nedoporučuje se přípravek užívat těm, kteří trpí dnou, protože květák obsahuje puriny.

Výběr a skladování květáku

Čerstvý květák ze dna je orámován zelenými listy, které by měly mít výrazný vzhled bez známek letargie. Hlavy lépe zvolit střední velikost, husté, těžké, bez známek sucha (kalorizátor). Nejmenší známky plísně, černé skvrny nebo hnědé skvrny by měly sloužit jako důvod pro odmítnutí nákupu výrobku. Květák je nutné uchovávat ne déle než týden v chladničce, v oddělení pro zeleninu nebo ve vakuové nádobě. Hlavním nepřítelem zelí je vlhkost, která vytváří ideální podmínky pro výskyt hnilobných procesů.

Květák může být zmrazen, předběžně rozebrán do malých květenství, takže výrobek neztratí své prospěšné vlastnosti do šesti měsíců.

Květák v hubnutí

Květák má tzv. Negativní kalorii - aby ho strávil, tělo tráví více kalorií, než dostalo. Nízký obsah kalorií s významným množstvím produktu činí květák oblíbenou zeleninou pro hubnutí a podporu hmotnosti za normálních podmínek. Stačí jen několikrát týdně vyměnit obvyklé vedlejší pokrmy za květákové pokrmy, takže si můžete být jisti, že se tyto kiláry neobjeví.

Květák ve vaření

Maximální užitek je obsažen v surovém květáku, dobře se hodí ke paprice a zelení, salát je velmi elegantní a šťavnatý (kaloriátor). Tradiční květák, smažený ve strouhance na másle, je velmi chutný, ale absolutně neužitečný. Minimalizovat ztrátu kyseliny askorbové, pokud ne vařit květák, a blanch pár minut ve vroucí vodě. Květák je zdravá a chutná příloha, z ní se vaří polévky, vařené dušené maso, solené a nakládané.

Více informací o výhodách karfiolu a metodách vaření naleznete na videu „Květák“ na televizním pořadu „O nejdůležitějších“.

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/cauliflower

Květák - výhody, škody a jedinečné vlastnosti

Květák nemůže jíst, jak by řekl Klitschko. Květák lze doslova léčit. Doufám však, že to nepotřebujete. Nikdo nemá rád, aby se s ním zacházelo. Je lepší nemoci. Mimochodem, "je lepší, aby se z ničeho nic nemocného" - hlavní důvod, proč patří květák ve stravě. Protože ti, kteří ji jedí, nemají mnoho zažívacích problémů a postav.

Článek Navigace

Jaké živiny jsou obsaženy v květáku a co vám dávají?

V první řadě - mnoho užitečných minerálů, vitamínů a dalších látek, které dávají tělu tón. Člověk by však neměl být uveden v omyl - to vše je v zelí, na které jsme zvyklí od dětství.

Vitamín C v květáku - každý potřebuje vědět

Ale tady je vitamín C v květáku - mnohem víc. Co to znamená?

To znamená, že jiné věci, které jsou stejné, člověk, který jí není obyčejné zelí, ale barevný, vypadá mladší. Protože vitamín C (také známý jako kyselina askorbová) je zodpovědný za správné navrácení kolagenových vláken pojivové tkáně. Takže - pro jemnou a čistou pokožku. Navíc, s dostatečným množstvím, jsou všechny druhy ran, škrábanců a jiných poškození kůže vyléčeny co nejrychleji.

A navíc - vitamin C se podílí na tvorbě karnitinu, který je zodpovědný za produkci tělesné energie. Je to kvůli jeho nedostatku, že se často cítíte letargický, depresivní a unavený na rovném terénu.

Stop-stop-stop, vidím, už se oblékáš, abys běžel do lékárny a koupil tam celou zásobu ascorbinky. Nebuďte tak. Lidstvo ví, že živiny jsou absorbovány z potravin - zeleniny, masa a tak dále. Skutečnost, že tyto stejné prospěšné látky jsou vstřebávány z potravinových doplňků, je nyní stále více zpochybňována. To je důvod, proč mnozí „odborníci“ věří, že vitamínové komplexy jsou naprosto plýtváním penězi, i když tomu tak není.

Ale protože jste už oblečený, možná byste měli jít na nákup květáku?

Ne, ale souhlasíme. Ještě nevíte všechno.

Květák Protein - sportovci schválit

Ano, všechno ostatní, květák také obsahuje podstatně více bílkovin než normální. Protein - "stavební materiál" pro tělo. Je to protein, který vaše tělo používá hlavně ke zlepšení svého těla po cvičení. Chápete, jak je to důležité.

Viz také:

Vitamínový komplex v květáku

A teď - rychle projít jména. Květák je vynikajícím zdrojem:

  • vitamin A;
  • vitamin b1;
  • vitamín B3 (někteří dávají přednost tomu, že se jedná o vitamin PP nebo niacin);
  • vitamin B6;
  • vitamin K (zodpovědný za normální fungování nervového systému a dobrý stav kostí);
  • hořčík, draslík (poskytují výhody pro kardiovaskulární systém - a proto pro všechny tělesné systémy, protože dobré zásobování krve se zlepšuje doslova všechno);
  • vápník (zdravé kosti, kůže, nehty a vlasy);
  • fosfor (z jeho nedostatku se stáváme hloupými, stáváme se slabými, nervózními a nemocnými);
  • sodík (udržuje rovnováhu vody a soli);
  • žláza (zajišťuje „dýchání“ celého organismu - červené krvinky, transport kyslíku do tkání a orgánů se tvoří železem).

Ultra užitečná tartranová kyselina pro hubnutí

Ale vitamíny - dostáváme je z mnoha zdrojů. A přestože květák je jedním z nejlepších zdrojů vitamínů, neobsahuje v tomto ohledu nic zásadně nepostradatelného. Ale co se týče kyselin v něm obsažených...

  • Kyselina citrónová. Skvělé, užitečné, ale ne jedinečné.
  • Kyselina jablečná. To samé je vynikající, užitečné, ale název sám o sobě říká, že květák není jediným zdrojem této látky.
  • Kyselina vinná. Drum roll. S největší pravděpodobností jste toto jméno ještě neslyšeli? To je pravda, protože tam je málo. Nicméně, pro všechny hubnutí a jen sledovat postavu, kyselina vinná je nesmírně cenná věc.

Je to tato kyselina vinná, která ovlivňuje používání živin z potravin - oslabuje jejich ukládání ve formě tuku. Jakoby řekl tělu: „Využijte tuto energii nyní, nebuďte chamtiví, zítra stejně nezemřeme hladem“. Tělo poslušně - a extra kilo se nepokládají na boky a pas.

Jedinečný indol-3-karbinol pro vyrovnání hormonálních hladin

Ano, to je pravda - jméno je složité. Indol-3-karbinol. To je opravdu vzácná látka. Upřímně řečeno, ani si nepamatuju, jestli je v jiné potravině než květák a růžičkový kel.

Mnozí to ocenili tolik, že nakupují v tabletkách. Květák jako zdroj indol-3-karbinolu je však bezpečnější, jednodušší a levnější.

Ale počkejte, proč je tak potřebný?

Faktem je, že indol-3-karbinol hladiny hormonálního pozadí, vede k normálu. To znamená, že ženy začínají produkovat více ženských hormonů, které potřebují, a mužů - mužů.

Viz také:

Ano, mimochodem, pokud máte rádi pivo - nebo váš partner miluje pivo - tyto informace budou pro vás obzvláště důležité. Protože pivo ve velkém množství, produkce hormonů se jen zlomí.

Co k tomu vedou nevyvážené hormony? Ženy mají knírek. U mužů... U mužů rostou prsa a klesá... no, chápete. Obecně ztrácí člověk důležité vlastnosti svého pohlaví a začíná nabývat vlastností někoho jiného.

Květák proti tomu chrání. Navíc z dlouhodobého hlediska chrání před ještě hrozivějšími věcmi, jako je rakovina prsu u žen a rakovina prostaty u mužů.

Takže otázka „Je květák součástí stravy?“ V určité vzdálenosti se mění otázka „Květák nebo bolestivá smrt?“. Je nám líto.

Květák a rakovina obecně - obsah glukosalinu

Mimochodem, o rakovině. Zde máte ještě jedno nepochopitelné slovo ze slovníku biochemiků. Glukosalinamity.

Tyto látky jsou zahrnuty v chemickém metabolismu organismu a významně inhibují rozvoj jakýchkoli nádorů. Maximální ochrana proti kolorektálnímu karcinomu. No, jejich soustředění bude víc, omlouvám se za přímost. V zásadě se však týká celého organismu.

Výhody květáku pro ženy a děti

Obecně, chápete - květák je v podstatě užitečné pro všechny osoby. Se vzácnými výjimkami, o nichž budeme diskutovat níže.

Existují však kategorie lidí, pro které květák není jen „užitečný“, ale musí mít - je povinný.

  • První kategorií jsou ženy, které chtějí uchovat své mládí co nejdéle.
  • Druhou kategorií jsou děti, jejichž rodiče chtějí, aby vyrostli zdravě.
  • Třetí kategorie leží na křižovatce prvních dvou - to jsou těhotné ženy.

Květák pro ženy, které jsou mladé

Unikátní vlastností květáku je normalizace hormonální rovnováhy. Tato vlastnost sama o sobě by v zásadě již byla dostatečná, aby ji zahrnula do stravy. Faktem je, že většina změn souvisejících s věkem souvisí s hormonálním pozadím, které se mění od ideálu.

Viz také:

No, plus skutečnost, že květák je vynikajícím zdrojem mnoha dalších užitečných látek zodpovědných za zdravou kůži, zdravé vlasy a tak dále. Tyto látky v zásadě nejsou tak jedinečné jako indol-3-karbinol, který koriguje hormonální rovnováhu. Nicméně jen málo z nich lze nalézt v takové dostupné formě a vysoké koncentraci.

Tak to dostanete. Květák ve stravě = dlouhá mládí.

Květák pro děti

Všechny tyto vitamíny, minerály a rostlinné bílkoviny jsou velmi užitečné, když je tělo tvořeno a prochází prvními fázemi vývoje. Proto je květák tak často používán na samém začátku krmení dětí s rostlinnou stravou. A tak byste se neměli vzdát dál, když dítě už bere nějaké jídlo.

Ano, všichni víme, že děti často nemají rádi květák. Buďme však upřímní - zde není vůbec vůbec tato zelenina sama o sobě špatná. Obvykle je to docela nudné a čerstvě vařené. O receptech z karfiolu, které umožňují, aby bylo chutné a zajímavé, budeme určitě mluvit v jiných článcích.

Květák pro těhotné ženy

A tady, kromě všech již uvedených bucht, je kyselina listová zahrnuta v případě - je super-užitečná při intrauterinním vývoji dítěte. Nedostatečné množství kyseliny listové může způsobit závažné vrozené abnormality mozku a nervového systému. To nikomu nebude přát. Jeho dítě - ještě více. Takže nezapomeňte na květák.

Květák Harm

Zní to děsivě, že? Ne, nebojte se. „Škoda“ zde není negativní vedlejší účinek, který by ovlivňoval každého, ale spíše kontraindikace.

To znamená, že pro zdravý organismus nebude květák nikdy škodlivý. No, pokud se jí nedaří udusit. Ale u některých nemocí může být zbytečná.

Projdeme seznam.

  • Nemoci štítné žlázy. Vidíte, mimo jiné, květák obsahuje také jód. S strumou nebo rizikem tvorby strumy je třeba kontrolovat příjem jodu. A pokud chcete vzít další užitečné vlastnosti květáku, které mají podobný problém - poraďte se se svým lékařem. Prozkoumá vaši situaci a vydá doporučení týkající se vhodnosti a přípustných dávek tohoto výrobku pro vás.
  • Žaludeční vřed a zvýšená kyselost žaludeční šťávy. V tomto případě, pokud používají květák, pak s velkou opatrností. Žaludek to nemusí schválit a začne bolet. Ne, je lepší léčit tento okamžik jako první - a pak jíst květák a získat výhodu.
  • Problémy s ledvinami a močovým systémem. Totéž - látky, které jsou neškodné pro zdravé orgány, mohou v tomto případě způsobit neočekávané komplikace existujícího onemocnění. Takže - nejprve léčit, a pak zahrnout produkt ve stravě.
  • Také nepoužívejte květák pro úplavici, enterokolitidu a dnu - pro tyto nemoci je lepší řídit se dietou předepsanou lékařem, aby proti nim bojoval.
  • Tento přípravek se nedoporučuje jíst, pokud jste nedávno podstoupili operaci na hrudníku nebo břišní dutině. Nechte své tělo obnovit.
  • A konečně, zvýšený tlak také vyžaduje opatrnost při používání látek, které ovlivňují kardiovaskulární systém. Ale v květákové draslíku, hořčíku - neupadají do rovnováhy.

Morální

Obecně chápete. Výhody karfiolu jsou tak velké a rozmanité - a v některých místech a upřímně nepostradatelné, že stojí za to zahrnout do stravy pro každého, kdo nemá výše uvedené kontraindikace.

Zvláště - pro lidi, kteří sledují jejich postavu, jejich zdraví a stravu.

A brzy vám nabídneme recepty, které vám umožní vyrobit květák nejen extra užitečným produktem, ale také skutečnou konzistencí.

http://sweetfit.ru/tcvetnaia-kapusta-polza-vred-i-unikalnye-svoistva/

Co je užitečné květák

Milí čtenáři, máš rád květák? Osobně ji zbožňuji. Ze všech druhů zelí jí dávám přednost. Konec konců, kromě toho, že se může vařit mnoha různými způsoby a bude vždy chutný, je také velmi užitečný květák. A to je to, o čem budeme nyní diskutovat podrobněji.

Květák dostal své jméno díky svým jemným květenstvím, které jíme. V Anglii je tento druh zelí tak populární, že se říká: „Nejlepší květy jsou květákové květáky“.

V naší zemi není květák tak běžný jako běžné bílé zelí, což je škoda, protože odborníci na výživu ho považují za nejcennější druh zelí z hlediska obsahu živin a jejich stravitelnosti. Je to dobré pro ženy, pro muže, pro děti a dokonce i pro těhotné ženy a děti - tato zelenina bude užitečná pro každého svým způsobem. Také květák se používá v kosmetologii, v tradiční medicíně a pro hubnutí.

Chemické složení květáku

Květák má velmi bohaté vitamínové a minerální složení a patří do skupiny nejužitečnějších druhů zeleniny. Z vitamínů obsahuje kyselinu askorbovou, širokou škálu vitamínů B pro tělo: B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (kyselina pantothenová), B6 ​​(pyridoxin), B9 (kyselina listová) a také vitamíny PP ( kyselina nikotinová), E, ​​K, H (biotin), cholin a poměrně vzácný vitamin U.

Pokud porovnáme květák a bílé zelí na obsahu vitamínu C, pak obsahuje 1,5-2 krát méně.

50 g květů květáku zajišťuje každodenní potřebu vitamínu C pro tělo, 100 g vitamínů B.

Je zde spousta makro a mikroprvků: vápníku, hořčíku, sodíku, draslíku, fosforu, železa, zinku, mědi, manganu, selenu a také kobaltu, jodu, chloru. Pokud jde o železo, je dvakrát více v květáku než v hrášku, salátu a listovém salátu.

Květák je bohatý na bílkoviny: ve srovnání s bílým zelím obsahuje několikrát více bílkovin. Na tomto základě mohou květenství klenoty sloužit jako dobrá náhrada živočišných bílkovin. Pravděpodobně, díky této kvalitě, někteří odborníci na výživu nazývají květák bílý tvaroh.

Kromě toho květák obsahuje tartron, citrónovou, jablečnou kyselinu, jemnou vlákninu, pektin, enzymy a další látky důležité pro zdraví našeho těla.

Květák. Obsah kalorií

Navzdory bohatství kompozice je květák nízkokalorický produkt. 100 g zelí obsahuje pouze asi 30 kalorií, takže ho mohou používat ti, kteří chtějí získat štíhlé formy bez strachu. Pravda, hodně záleží na způsobu jeho přípravy.

Stolní kalorie na 100 g výrobku:

Výhody pro květák

Díky svému bohatému složení, včetně vzácných látek a stopových prvků, má květák příznivý a léčivý účinek na mnohé orgány a systémy našeho těla.

Květák pro srdce a cévy

Květák se používá k léčbě a prevenci mnoha kardiovaskulárních onemocnění. Pomáhá nejen očistit krev ze stávajících zásob cholesterolu, ale také zabraňuje jejich tvorbě. Odborníci proto hodnotili přínosy karfiolu pro aterosklerózu jako terapeutické a profylaktické činidlo.

Také květák posiluje stěny cév, normalizuje rovnováhu srážení krve, zlepšuje krevní oběh. V důsledku toho je pravidelná konzumace květáku v potravinách dobrou prevencí infarktu a mrtvice.

Inflorescence-hlavy jsou také užitečné pro srdce, protože udržují normální srdeční rytmus.

Často lidé trpící kardiovaskulárními onemocněními trpí edémem. Díky draslíku obsaženému v květáku je vyřešen problém odstranění přebytečné tekutiny z těla a normalizace rovnováhy vody a soli.

Květák pro trávení

Velké využití květáku pro gastrointestinální trakt. Jeho vlákno je velmi šetrné, nedráždí žaludek, na rozdíl od zelí, a je také dobře stravitelné a vstřebává tělo. Proto lékaři doporučují květák pro použití s ​​gastritidou a dalšími problémy trávicího systému.

Květák má baktericidní vlastnosti, obsahuje tzv. Vitamín U proti vředům, který snižuje zánět a podporuje také cikarizaci vředů žaludku a dvanáctníku.

Květák může být použit k obnově trávicího procesu, zlepšení stravitelnosti potravin, čištění gastrointestinálního traktu a normalizaci střevní motility. Má dobrý vliv na střevní mikroflóru, protože inhibuje reprodukci škodlivých mikroorganismů.

Díky jemným vláknům karfiolu lékaři doporučují používat s pankreatitidou (jedinou výjimkou jsou nakládané, smažené a čerstvé zelí) a cholecystitis (s výjimkou období exacerbace).

Na základě výše uvedeného lze říci, že květák je plně vyváženým produktem pro zažívací trakt.

Květák pro prevenci nádorů

Podle studií pomáhá pravidelná konzumace květáku zabránit vzniku některých forem rakoviny, jako je rakovina tlustého střeva, rakovina močového měchýře atd.

Květák také pomáhá při léčbě některých forem lidského papilomaviru.

Květák pro zdraví žen

Zvláště oceníte použití květáku spravedlivého pohlaví. To normalizuje hormonální rovnováhu v ženském těle, který je obzvláště důležitý po třiceti, a tak předejde rozvoji rakoviny, takový jako rakovina prsu.

Díky bohatému složení pomáhá květák jak v potravinách, tak v kosmetických prostředcích dlouhodobě zachovat krásu a mladistvé. Květák jako součást obličejové masky bojuje proti vráskám, pomáhá zbavit se peelingu, osvěžuje a vyživuje pokožku, činí ji hladkou.

Používejte ho v maskách na vlasy, které vlasy posilují, dodávají jim lesk, vyživují pokožku hlavy.

Květák jako potravinový produkt podporuje regeneraci buněk v těle, bojuje proti volným radikálům, což pomáhá mladým lidem udržet déle.

Květák pro hubnutí

Květák je skvělý pro hubnutí. Jeho dopad z tohoto hlediska je mnohostranný:

  • je nízkokalorický produkt;
  • kyselina tartronová ve svém složení zabraňuje přeměně sacharidů vstupujících do těla potravou do tělesného tuku;
  • tělo tráví o 50% více energie na trávení karfiolu než na jiné zelenině;
  • Vitamín U v zelí pomáhá vyrovnat se se špatnou náladou a depresí, které často doprovázejí období omezení v potravinách.

Díky těmto vlastnostem je květák obsažen ve stravě jak sám, tak v kombinaci s jinými produkty. Chcete-li získat výsledek musíte jíst alespoň 100 g květenství-hlavy za den.

Květák během těhotenství a kojení

Květák je užitečný během těhotenství, kdy má ženské tělo zvláštní potřebu vitamínů B, zejména vitamínu B9 (kyseliny listové). Tento vitamin se podílí na tvorbě nervového systému a mozku dítěte, a pokud chybí, mohou se vyskytnout vrozené patologie. Proto gynekologové důrazně doporučují kyselinu listovou v prvním a třetím trimestru těhotenství.

Kromě toho, jak jsem již napsal, květák pomáhá vyrovnat se s problémy, kterým čelí ženy během těhotenství, stejně jako během kojení - to jsou zácpa a nadváha.

Květy květenství také pomohou ženskému tělu v obtížném období s velkou sadou užitečných látek, včetně železa, které je nezbytné k zabránění anémie u dítěte i matky.

Ze stejného důvodu by měl být květák zahrnut do vaší stravy během období kojení. Během kojení navíc přispívá k normálnímu fungování jater. Ujistěte se, že následovat reakci dítěte - pokud máte alergii nebo porušení křesla, množství zelí spotřebované by měla být snížena nebo přerušena vůbec.

Květák pro děti

Skvělé využití květáku pro děti. Díky bohatému složení vitamín-minerál, jemná struktura a snadnost trávení a asimilace se doporučuje jako doplňková potrava pro velmi mladé. Další výhodou zelí je normalizace trávení a prevence plynů a zácpa. Kromě toho je květák extrémně vzácný, aby způsobil alergickou reakci.

Používá se jako jednozložkové pyré nebo ve směsi s jinou zeleninou. Rušné maminky mohou ve specializovaných prodejnách nakupovat hotové zeleninové směsi s květákem.

Pediatri doporučují zavést květák do stravy dítěte před jablky, jinak jej může odmítnout jíst kvůli jeho nepříjemné chuti. Snadnější kapusta je konzumována těmi dětmi, jejichž matky je snědly během kojení.

V každém případě je načasování začleňování tohoto přípravku do doplňků a množství konzumace určitě konzultováno s dětským lékařem, kterému důvěřujete.

Květák pro muže

Silnější sex také ocení výhody květáku. Jeho pravidelné užívání několikrát týdně výrazně snižuje pravděpodobnost rakoviny prostaty, pomáhá udržovat zdraví mužů, vitalitu, vitalitu a účinnost.

Vzhledem k vysokému obsahu květů vitamínů B, jejichž nedostatek může vést k vypadávání vlasů, odborníci doporučují mužům, aby ho používali pro plešatosti a rychlý růst vlasů.

Květák pro celé naše tělo

Květák je užitečný nejen v přítomnosti zdravotních problémů - ocení ho i zdraví lidé. Jeho pravidelné používání nejen pomáhá očistit tělo toxinů a toxinů, ale také aktivuje čistící funkce těla.

Květák je antioxidant, neutralizuje účinek volných radikálů, pomáhá posilovat imunitní systém. Je to spíž vitamínů, minerálů a dalších prvků nezbytných pro naše tělo, proto musí být zahrnuta do stravy po utrpení vážných nemocí (pokud neexistují žádné kontraindikace), oslabující diety, stejně jako beriberi.

Kromě toho květák normalizuje nervový systém a pomáhá při chronické únavě.

Navrhuji sledovat video o prospěšných vlastnostech květáku.

Jak si vybrat květák. Co hledat

Zhodnotili jsme přínosy květáku. A jak to správně vybrat, aby obsahoval maximální sadu užitečných a terapeutických látek?

Při výběru květáku je nejdůležitější jeho čerstvost, protože po sklizni si zachovává své blahodárné vlastnosti pouze 10 dní. Proto věnujte pozornost následujícím bodům:

  • hlava by měla být těžká a těsná;
  • květenství jsou obklopeny čerstvými zelenými listy, které pevně vycházejí ven. Často skrýt dlouhou skladovatelnost zelí, prodávající vyzvednou zažloutlé, vybledlé listy;
  • květenství může být bílé, šedé nebo slonovinové. Existují odrůdy s květenství zelené a dokonce fialové barvy;
  • věnujte pozornost hlavicím květenství: jsou-li na nich přítomny hnědé skvrny nebo černé tečky, jedná se o znamení začátku poškození výrobku;
  • také známkou dlouhodobého skladování zelí je výrazná žlutá nebo nahnědlá žlutá barva květenství;
  • květenství-hlavy by měly být pevně k sobě.

Jak skladovat květák

Květák by měl být skladován na spodní polici chladničky, v nádobě na zeleninu, stonek, nejlépe odděleně od ostatních výrobků. V této formě kvetení nekrmují vlhkost. Pokud bylo nakoupeno čerstvé zelí, doba použitelnosti je 7 dní. Pokud z nějakého důvodu byly květenství zakoupeny samostatně, zkuste je použít do dvou dnů.

Květák může být použit se zdravotními přínosy mimo sezónu. Správně zmrazené zelí plně zachovává své užitečné a léčivé vlastnosti, takže pokud existuje otázka, čerstvý dovážený květák nebo zmrazený, odpověď je jednoznačná - zmrazená. Přemýšlejte o cestě čerstvý květák se vztahuje z místa svého růstu do našeho obchodu nebo trhu, a používání květáku trvá pouze 10 dní!

Jak vařit květák

Květák se vaří různými způsoby, včetně konzumace syrové v salátech. V zimě je kromě tradičních salátů také solena a marinovaná. Při správné přípravě si zachovává většinu živin. Nicméně, zelenina obsahuje velké množství hodnotných, ale ve vodě rozpustných látek, a pokud ji vaříme ve velkém množství vody, pak se většina z nich promění ve vývar. Proto tento zeleninový vývar nelze nalít - ujistěte se, že vařit něco na základě toho.

Nejlepším způsobem, jak zachovat většinu příznivých vlastností květáku, je vytvořit jeho květenství - hlavy pro pár nebo v malém množství vody. Také profesionální kuchaři pro tyto účely se doporučuje používat minerální vodu místo čisté vody nebo přidat nějaký cukr. Je důležité nestrávit zelí - obvykle stačí vařit 5 minut po varu. Pokud se pokusíte probodnout květenství vidličkou, neměly by být příliš měkké.

Pro zachování výhod karfiolu se také nedoporučuje vařit v hliníkové nádobě.

Kolik květáku můžete jíst denně?

Dospělí, kteří netrpí závažnými chronickými onemocněními a kteří nemají kontraindikace, mohou květák používat bez omezení - je jen důležité naslouchat vašemu tělu.

Během těhotenství je lepší začít používat květák s minimálním množstvím (50 g) a v závislosti na pocitech postupně zvyšovat porci. Frekvence - 2-3 krát týdně.

Kojící matky mohou do svého jídelníčku zahrnout květák již 3-4 týdny po porodu. Měli byste také začít s minimální částkou, maximální částka za den by neměla překročit 200 g.

Pediatři obvykle doporučují dětem injikovat květák do doplňkových potravin ve věku 4-5 měsíců, počínaje 1 / 4-1 / 2 lžičky. za den. Ujistěte se, že během dne sledujete blaho dítěte. Frekvence používání - 1-2 krát týdně.

Pro lidi trpící gastritidou nebo žaludečním vředem je maximální množství zelí denně 100-150 g.

Poškození květáku a kontraindikace

Květák je cenná potrava, která má velký vliv na naše zdraví. Chcete-li použít pouze prospěch, měli byste zvážit možné poškození květáku, a má spoustu kontraindikací. To je:

  • úplavice;
  • žaludeční nevolnost;
  • křeče střev;
  • akutní enterokolitis;
  • zvýšené hladiny kyseliny močové v těle (dna);
  • onemocnění ledvinového kamene;
  • onemocnění štítné žlázy;
  • období po operaci na hrudi nebo břiše.

Opatrnosti je třeba při použití květáku při onemocněních ledvin a močového systému. Ačkoliv existuje prohlášení, že květák pomáhá normalizovat vysoký krevní tlak, v případě hypertenze a vážných srdečních onemocnění, je lepší se před použitím poradit s lékařem, kterému důvěřujete.

Květák se doporučuje pro léčbu žaludečních a dvanáctníkových vředů, ale měl by být s těmito chorobami používán s opatrností, stejně jako se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy, protože použití zelí ve velkých množstvích přispívá k jeho zvýšení.

Alergické reakce na květák jsou velmi vzácné, ale pro lidi náchylné k alergiím je lepší dávat pozor a začít ho používat s malým množstvím.

Vážení čtenáři, máme k dispozici mnoho nezbytných informací o takové nádherné, chutné a zdravé zelenině, jako je květák. A to nám určitě pomůže efektivněji využít naše zdraví a krásu. A to také pro radost, protože když jsme zdraví a přitažliví, život přináší mnohem více radosti.

A pro duši budeme dnes naslouchat E. Dogovi. Waltz "Gramofon". Nádherná hudba a krásné video.

http://irinazaytseva.ru/cvetnaya-kapusta.html

Kalorie květáku

Kolik kalorií v květáku

Květák je docela obyčejný, ačkoli to je méně populární než tradiční bílé zelí. Květák obsahuje mnoho užitečných látek nezbytných pro zdraví našeho těla a nízký obsah kalorií květáku v kombinaci s jeho vysokou sytostí z něj činí vynikající produkt pro hubnutí. Tato zelenina je úspěšně pěstována v zahradách a je skladována po dlouhou dobu, je chutná a může být široce používána při vaření.

Vzhledem k tomu, že 90% objemu této zeleniny je voda, je kalorický obsah květáku nízký, 25-30 kcal na 100 g. Obsahuje téměř žádné mastné kyseliny, ale obsahuje sacharidy a snadno stravitelný rostlinný protein. Hlavním zdrojem kalorií obsažených v květáku jsou sacharidy, ale 100 g zelí obsahuje ne více než 4 g. Kalorií jsou obsaženy v bílkovinách (jejich složení je asi 2,5 g) a velmi málo v mastných kyselinách (které jsou v tomto výrobku obsahuje méně než 0,5 g).

Tato vláknina se díky vláknu, která je v ní obsažena, úspěšně vyrovná s hladem. Pouze 200 g vařeného nebo dušeného květáku může uspokojit váš hlad po několik hodin, navzdory tomu, kolik kalorií v květáku - a obsah kalorií v takové svačince nepřekročí 60 kcal. Samozřejmě, že kalorický obsah květáku, smažený v oleji nebo dušený v omáčce (např. V sýru nebo zakysané smetaně) bude mnohem vyšší, protože v tomto případě budou kalorií z másla a omáčky přidány k vlastnímu kalorickému obsahu karfiolu, a proto je při dietě lepší tuto zeleninu vařit. bez tuků a sladkých přísad.

Složení květáku

Tento produkt je bohatý na mnoho zdravých a výživných látek, vitamínů, mikroprvků. Obsahuje vitamín A, zlepšuje zrak a příznivě ovlivňuje pokožku, vitamín E, účinný antioxidant, vitamín C, zlepšuje imunitu a pomáhá v boji proti onemocněním, vitamin H (biotin), který se podílí na metabolismu sacharidů a podporuje růst vlasů, také vitamíny skupiny B (thiamin, riboflavin, niacin, pyridoxin, kyselina listová), které plní několik důležitých funkcí najednou - jednak se účastní všech metabolických procesů, pomáhají vstřebávat živiny z potravin a regulují metabolismus sacharidů, bílkovin a tuků, za druhé, vitamíny B jsou silné antioxidanty, bojují proti volným radikálům, zpomalují stárnutí těla, zabraňují vzniku nádorových nádorů a zlepšují fungování všech lidských orgánů, a za třetí tyto vitamíny posilují nervový systém, zvýšení emocionální a duševní vytrvalosti, výkonu, zmírnění stresu, zlepšení spánku a nálady.

Draslík obsažený v květáku zlepšuje svalovou funkci a podporuje vylučování soli z těla. S nedostatkem draslíku může člověk pociťovat bolest a svalové křeče. Vápník, který je také bohatý na květák, posiluje kosti a podporuje hubnutí. Železo zabraňuje anémii, jód je nutný pro štítnou žlázu, fosfor - pro mozek, fluorid - pro zubní sklovinu a zinek - pro kůži, vlasy a nehty. Také u této zeleniny obsahuje sodík, hořčík, měď, mangan a další stopové prvky.

Nejen nízký obsah kalorií v květáku z něj činí hodnotný produkt na hubnutí. Vlákno zlepšuje trávení, stimuluje střevní peristaltiku a pomáhá očistit tělo, draslík odstraňuje přebytečnou sůl z těla a bojuje proti otoku, pektické látky eliminují toxiny a účinně podporují rozpad tuků a kyselin (citronových, jablečných) obsažených v karfiolu. Kyselina tartronová v ní obsažená brání tvorbě tuků, které v kombinaci s nízkokalorickým květákem z ní činí skutečně zázračný produkt pro hubnutí.

Výhody a kalorií květáku

Květák je cenným zdrojem vitamínů a minerálů, stejně jako snadno stravitelných proteinů a aminokyselin. Nejenže vyživuje tělo blahodárnými látkami, ale také z něj odstraňuje škodlivé látky - např. Různé toxiny, cholesterol, přebytečný cukr, toxiny, které se hromadí ve střevech a dalších orgánech atd. Jeho použití zlepšuje duševní aktivitu, posiluje cévy, snižuje hladinu cukru v krvi, snižuje zánětlivé procesy v těle.

Květák absorbuje lidské tělo mnohem lépe než jiné druhy zelí. Doporučuje se, aby to ve vařené formě pro lidi, kteří mají nízkou kyselost žaludeční šťávy. Má mírné projímadlo, močopudné a choleretické působení, pozitivní vliv na játra, žlučník, kardiovaskulární systém. Nízkokalorický karfiol vám umožní používat jej v dietách pro léčbu obezity, je také doporučován pro diabetiky. Květák se však nedoporučuje pro gastritidu s vysokou kyselostí, chronickým a akutním střevním onemocněním a dnou.

Dietní květák nádobí

Pokud jste si vzpomněl na nízkokalorický květák, rozhodl se ho zahrnout do vaší stravy, některé recepty z něj nebudou pro vás zbytečné.

Na snídani si můžete připravit kastrol s květákem (květenství by měl být předvařený po dobu 5 minut), čerstvou nebo konzervovanou kukuřici, zelený hrášek a papriku. Toto všechno nalijte poraženým vejcem a pečte asi 7-10 minut.

Vynikající čistící a spalovací prostředek je karfiolová polévka na zelenině nebo nízkotučné kuřecí vývar. Přiveďte vývar do varu a vložte nakrájenou cibuli, květák, rajčata, zelený hrášek nebo zelené fazolky, zeleninu a koření (kurkuma, zázvor, kajenský pepř nebo pravidelnou červenou papriku, sušené byliny); Chcete-li dát pikantnější chuť, zmáčknout půl citronu nebo limetky do polévky.

Květák ve vařené nebo dušené formě je vynikající přílohou - vzhledem k nízkému obsahu kalorií v květáku můžete jíst celý, kromě toho pomáhá vstřebávat živiny z jiných potravin, včetně masa, a zároveň zabraňuje tvorbě tuků. Uhasit květák je nejlepší se zakysanou a sladkou zeleninou - paprikou, rajčaty, kukuřicí, sladkými bramborami. Caesar omáčka nebo nízkotučná jogurtová omáčka se strouhaným parmazánem.

Pro lehkou večeři doporučujeme květákový salát, trochu vařené, vařené kuřecí prsa, kukuřičnou konzervu a pomeranč nebo nakrájený grapefruit. Míchejte ingredience a naplňte je nízkotučným přírodním jogurtem. V květákovém guláši je velmi málo kalorií, ale je velmi chutné a zdravé a dlouhodobě zvládá hlad.

Tato zelenina je také vhodná jako náplň pro pikantní koláče. Připravte těsto bez kvasnic, vhoďte ho do velkého kruhu a ve středu kruhu vložte vařený nasekaný květák s nakrájeným vařeným vejcem, čerstvou cibulí, solí a pepřem. „Zavřete“ těsto a dejte dortu plochý tvar a nalijte trochu masa nebo zeleninového vývaru do otvoru ve středu a vložte ho do trouby. Při podávání nezapomeňte tuk namazat rozpuštěným máslem.

http://pohudeem.net/pitanie/kalorijnost-cvetnoj-kapusty.html

Květák: kalorií a bílkovin, tuků, sacharidů

Květák obsahuje na 100 gramů produktu:
Kalorie: 30 kcal. (125,52 kJ.)
Protein: 2,5 g.
Tuk: 0,3 g
Sacharidy: 5,4 g.

Květák v receptech:

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2019

Všechny informace na webových stránkách týkající se stravy, výpočtu BJU a kalorií, možností stravování atd. Mají informativní charakter.
Před použitím se doporučuje konzultovat s odborníkem (lékařem).

http://www.yournutrition.ru/product/kapusta-cvetnaya/

Přínos, poškození, kalorií květák na 100 gramů

Kalorie na 100 gramů je 30 kcal. 100 g zeleniny obsahuje:

  • 2,54 g proteinu;
  • 0,29 g tuku;
  • 4,21 g sacharidů.

Květák je plný vitamínů a minerálů. Výrobek tedy obsahuje vitamíny A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, PP, K, minerály vápník, draslík, fosfor, sodík, hořčík, měď, mangan, železo, zinek, selen.

Kalorií vařený květák na 100 gramů

Obsah kalorií vařeného květáku na 100 gramů je 28,9 kcal. 100 g produktu 1,81 g proteinu, 0,28 g tuku, 3,9 g sacharidů.

Vařený květák obsahuje mnoho vitamínů skupiny B, A, PP, K, C. Vařená zelenina je užitečná pro prevenci stresu, deprese, pomáhá eliminovat toxiny z těla.

Kalorie smažený květák na 100 gramů

Kalorie smažený květák na 100 gramů 122 kcal. 100 g potravin obsahuje:

  • 3,1 g proteinu;
  • 9,95 g tuku;
  • 5,72 g sacharidů.

Navzdory tomu, že během smažení karfiolu ztrácí řadu užitečných vlastností, zůstává v něm mnoho vitamínů B1, B2, B6, PP, K, C a minerálů železa, hořčíku, vápníku, draslíku, manganu a fluoru.

Užitečné vlastnosti pečené zeleniny posilují imunitní systém, kosti, zuby, aktivují činnost trávicího traktu, vylučování toxinů z těla a prevenci deprese.

Kalorie dušený květák na 100 gramů

Kalorie dušený květák na 100 gramů 61,7 kcal. Na 100 g potravin se přidá 2,13 g proteinu, 4,1 g tuku, 5,15 g sacharidů.

Pro výrobu květákového gulášu jsou zapotřebí následující složky:

  • 1 kg čerstvého květáku;
  • 0,1 kg mrkve;
  • 70 g cibule;
  • 3 lžíce rostlinného oleje;
  • sůl a černý pepř podle chuti;
  • 100 ml vody.
  • květák je rozdělen do malých květenství;
  • zelenina se vaří v osolené vodě až do poloviny vaření (4-5 minut);
  • nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev smažíme v rostlinném oleji;
  • voda se nalije z hrnce se zelím;
  • vařená zelenina smíchaná se smaženou cibulkou a mrkví;
  • přidejte do zeleninové směsi trochu vody;
  • Miska se 15 minut vaří pod víkem.

Kalorie karfiolu na 100 gramů

Kaloriový karfiol na páře na 100 gramů 29,8 kcal. 100 g vařené zeleniny 2,37 g proteinu, 0,3 g tuku, 4,83 g sacharidů.

Dušený květák zachovává téměř všechny vitamíny a minerály. Přípravek je obohacen o užitečné sacharidy, organické kyseliny, nenasycené mastné kyseliny, vitamín U.

Kalorie květáku v těstíčku na 100 gramů

Kalorie květák v těstíčku na 100 gramů 78 kcal. 100 g misky 5,13 g proteinu, 4,79 g tuku, 4,09 g sacharidů.

  • 0,8 kg květáku se vaří v slabě osolené vodě;
  • vařené zelí lze rozebrat do květenství;
  • poražených 6 vajec;
  • zelenina se ponoří do rozšlehaného vajíčka a smaží na pánvi s ohřátým máslem.

Kalorie květák s vejcem na 100 gramů

Kalorie květák s vejcem na 100 gramů 54 kcal. 100 g potravin obsahuje:

Recept na vaření květáku s vejcem: t

  • 0,5 kg květáku se vaří v osolené vodě;
  • 1 cibule jemně nasekaná a smažená na lebce se zahřátým olejem;
  • smaženou cibuli smícháme s vařeným zelím, koprem, petrželkou (přidáme podle chuti);
  • ve směsi nalil rozšlehané vejce;
  • složky misky jsou důkladně promíchány a smaženy na pánvi s ohřátým rostlinným olejem.

Kalorie kaše květák na 100 gramů

Kalorie kaše na 100 g 33 kcal. 100 g výrobku obsahuje:

  • 1,55 g proteinu;
  • 0,71 g tuku;
  • 5,42 g sacharidů.

Recept na květák:

  • květák je rozebrán do květenství;
  • zelenina se vaří 15 minut;
  • pro mletí vařeného zelí na jednu hmotu pomocí mixéru;
  • K hotovému pyré se přidává máslo, mléko a sůl.

Výhody květáku

Ukazují následující výhody květáku:

  • pravidelná konzumace zeleniny pomáhá předcházet onkologii;
  • Květák je charakterizován výrazným antikarcinogenním, omlazujícím, toxinovým čistícím účinkem;
  • přípravek je nezbytný pro prevenci onemocnění krevních cév, kostí;
  • květák aktivuje proces tvorby krve, normalizuje metabolické procesy v těle;
  • vzhledem k nízkokalorickému květáku je nedílnou součástí stravy;
  • čerstvá květáková šťáva je užitečná pro obnovu sliznice dvanáctníku a žaludku;
  • zelí je nasyceno kyselinou tartronovou, v důsledku čehož je inhibován vznik tělesného tuku v těle;
  • prokázala účinnost karfiolu při externím použití při hojení vředů a ran.

Květák Harm

Navzdory vysoké užitečnosti květáku má výrobek řadu kontraindikací. Je nutné odmítnout použití zeleniny na adrese:

  • potravinová alergie na zelí;
  • dna;
  • zánětlivé procesy ve střevě, slinivce, žaludku;
  • zvýšená tendence k nadýmání;
  • ledvinové kameny;
  • srdeční selhání;
  • narušená výměna purinu.
http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/cvetnaja-kapusta-kalorijnost
Up