Teď vás naučím, jak nekupovat špatné avokádo Ettinger a jak je odlišit od dobrých. Prodejci často vydávají rozmazlené Ettingers pro ty dobré, které jsou se sýrem, smetanové nebo houbové příchutě, a které také nevypadají velmi atraktivní. Ale špatné zkažené avokádo se obvykle neodlišuje v scvrkávání, ale v oddělených tmavých skvrnách, často i při promáčknutí. A také na dotek jsou často tvrdé a ne rovnoměrně měkké, jako dobré avokádo. Uvnitř takových avokád mohou být jedlé pouze některé části a někdy vše, co je obecně poškozeno. Takové avokádo kromě toho, že si můžete vzít zdarma.
Prodejci milují řez na avokádu, což ukazuje, že jsou prý dobré, zelené uvnitř. Ale tato zelená je jen pod samotnou kůží a kolem kosti je všechno šedé a poškozené. Ale vždycky odmítnou snížit avokádo na polovinu, protože kupující uvidí, že všechno uvnitř je šedé. Zde jsou řezy:
Po konzumaci avokáda je vhodné udělat něco aktivního, například hrát stolní tenis. Protože jinak to bude mít tendenci spát, vzhledem k obsahu tuku tohoto ovoce.
http://fruitarian.ru/kak-otlichit-ploxie-avokado-ettinger-ot-xoroshixVnitřek dužiny avokáda je tmavý a pokrytý černými tečkami.
Co dělat, aby avokádo nebylo tmavé?
Je možné jíst avokádo?
Ještě více než ztmavený avokádo se musí bát nezralé avokádo. O tom jsem se nedávno dozvěděl z televizní show v žánru "Rospotrebnadzor" nebo "Test Purchase".
Má také jedovatou kost, jak se ukázalo, že je důležité, aby se nenarazil, ne náhodně poškodit ji, řezání avokádo.
Neznalost je také síla - jedla jak zatemněná, tak upřímně pevná (a tedy nezralá). Vystřihnete avokádo a je zatemněné, nebo spíše v tečkách, dobře ho neodhoďte. Nebo se zdá, že je měkká, budete ji řezat a teprve potom pochopíte - je to nedokonalé.
Také v potravinách, ale ne v kbelíku. A každý je živý a zdravý.
Nezralé jen bez chuti, úplety, tvrdé.
Avocado ovoce může dát podobný účinek k nesprávnému ukládání, přepravě nebo změnám teploty (například, po lednici to je dojaté k teplému místu a vlevo na chvíli, ostrý rozdíl v teplotě ovlivní dužinu, vzhled a chuť).
Vidíme o stejném účinku na banány.
Po lednici jsou jiné. ne tak chutné, a dokonce i slupka je znatelný rozdíl.
Avokádo se zatemněnou dužinou se nestane jedovatou, což znamená, že ji můžete jíst, ale zda to bude vyhovovat nové chuti. Je to mnohem nižší než originál.
Přítomnost a bezpečnost všech užitečných vlastností také vyvolává vágní pochybnosti.
Avokádo uvnitř s černými žilkami nebo černými tečkami, tmavé atd.
Je možné jíst avokádo?
Černé veinlets nebo body na avokádu jsou s největší pravděpodobností proto, že avokádo už dlouho leží, přezrálé. Narazil jsem na ně, protože byly docela jedlé - ztmavnutí neovlivnilo chuť, pak jsem je snědl.
Met a informace, že se jedná o rys odrůdy. Nevím.
Pokud zcela normální avokádo, které bylo s jasnou dřeň bez ztmavnutí, ztmavlo v řezu v průběhu času, pak je to oxidační proces. Totéž se děje například s buničinou jablka. To je v pořádku. Pokud se vám to nelíbí, prostě ho odřízněte.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2526394-avokado-potemnelo-ego-mozhno-est-esli-mjakot-avokado-potemnela.htmlAvokádo nebo aligátorová hruška (Persea americana) je stálezelená ovocná rostlina rodu Laurel z rodu Perseus. Vzhledem k vysokému obsahu zdravých rostlinných tuků a bílkovin zaujímá toto ovoce své místo mezi každodenními potravinami. Avokádo má zdravý účinek na lidské tělo: snižuje riziko vzniku srdečních onemocnění, cév, zlepšuje paměť, krevní oběh, zmírňuje stres, snižuje krevní tlak, normalizuje metabolismus vody a soli, bojuje proti zácpě.
Mezi tropickými plodinami je „produkce“ avokáda čtvrtá největší na světě.
Hlavní vývozci na trhu: Brazílie, Afrika, Izrael, Mexiko, USA, Chile.
Jeden hektar "avokádových" polí dokáže sbírat 15, 8 tun ovoce (z toho 2,24 tun připadá na nejcennější olej a 11,2 tun buničiny).
Uvažujme o výhodách a škodách aligátorové hrušky, o tom, jak si vybrat správné ovoce, co dělat, aby dozrával rychleji a jak ho jíst.
Jedná se o plody stálezelené rostliny, které jsou bohaté na minerály a vitamíny. Avokádo dosahuje výšky 18 metrů. V závislosti na druhu ovoce jsou kulovité, oválné, hruškovité, do délky 10 cm. Průměrná hmotnost avokáda je 300 gramů.
Nezralé plody mají tmavě zelenou tvrdou slupku, která se po zrání změní na černou. Uprostřed avokáda je velké slonovinové semeno. Obsahuje škodlivé látky, které způsobují alergickou reakci, poruchy trávicího ústrojí. Dužina zralého ovoce je mastná, žlutozelená nebo zelená. Konzistence, nejasně připomínající máslo. Perseus americké listy jsou nasyceny éterickými oleji a obsahují toxické látky.
Kvůli pikantní chuti je aligátorová hruška často zaměňována za zeleninu, ale je to ovoce. Zralé plody se používají při vaření pro přípravu studených předkrmů, salátů, sendvičů, polévek, sushi. Současně, ve Vietnamu, Indonésii a Brazílii, sladké mléčné koktejly jsou vyrobeny z avokáda, a na Srí Lance - jemný, jemný dezert vyrobený z cukru, mléka, šťouchané mastné ovoce.
Ovoce je oblíbené ve vegetariánských jídlech, protože slouží jako plná náhrada masa a vajec a dodává mu ořechovou příchuť.
Nejoblíbenějším pokrmem z olejnatého ovoce je mexická guacamole. Chcete-li to, oloupejte maso ovoce, nakrájejte na mixér, přidejte černý pepř, sůl, oblíbené koření, posypte citronovou šťávou.
Kromě toho je jemná chuť avokáda harmonicky kombinována s mořskými plody, zeleninou, masem, rybami.
Metody zpracování aligátorových hrušek jsou různé: můžete je jíst syrové, smažit, vařit, vařit nebo péct. Vše záleží jen na vaší chuti.
Nezapomeňte, že největší množství živin, zejména prospěšných nenasycených mastných kyselin, se nachází v čerstvém avokádu.
Příběh vzniku plodu začal před 10 tisíci lety. Předpokládá se, že původ kultury je spojen se zemědělským kmenem Střední Ameriky, který překročil několik druhů rostlin. Moderní jméno "avokádo" pochází ze jména starověké aztécké rostliny - "ahuacatl". Je zajímavé, že nabídka plodů je oblíbeným jídlem mnoha suchozemských zvířat žijících v tropech. Dlouho hledají padlé šťavnaté avokádo na zemi. Proto následuje název kultury - „hrušní krokodýli“.
První seznámení Evropanů s exotickým ovocem nastalo v XV. Století. A v 17. století, avokádo bylo přineseno do jihovýchodní Asie a západního pobřeží Afriky španělskými a portugalskými navigátory. Až do počátku 20. století patřily plody stálezelených stromů k typickým místním plodinám. Teprve na konci 20. a začátku 21. století se staly komerčními.
Dnes existuje 600 odrůd avokádových odrůd, které rostou v různých částech světa s tropickým subtropickým podnebím (východní Asie, Amerika, Afrika, Oceánie). Nejběžnější typy jsou: Fuerte a Hass. Mají bohatou syrovou chuť a vynikající chuť. U nových odrůd je hmotnost plodů 200 - 400 gramů a buničina tvoří až 93% celkové hmotnosti ovoce.
Avokádo je nejvíce výživné ovoce všech rostlinných produktů, s výjimkou kokosu. Kalorická hodnota 1 kusu zralého ovoce je 250 kalorií. Proto se doporučuje jíst nejvýše 1/5 aligátorové hrušky najednou. Kalorie na 100 gramů - 167 kalorií.
Energetický poměr B: W: Y je 5%: 82%: 5%.
Tento produkt je unikátní svým složením, obsahuje esenciální nenasycené mastné kyseliny, mnoho vitamínů, minerálů, vlákniny, antioxidantů (lutein), beta-sitosterolu, které jsou užitečné pro lidské tělo a krásu.
Nutriční hodnota avokádové buničiny na 100 gramů:
Avokádo je přirozeným zdrojem nenasycených mastných kyselin, které se snadno vstřebávají v lidském těle. Je zajímavé, že tropické ovoce je dvakrát vyšší než kalorií jako hovězí maso a množství vitamínu F (omega-3,6) je třikrát vyšší než rybí olej. Kromě toho, avokádová buničina obsahuje pětkrát více tokoferolu než olivový olej. Není divu, že indiáni Jižní Ameriky označují ovoce za „lesní olej“.
Avokádo je řezáno kolem kosti, kůže není oloupána. Po rozdělení plodu na dvě hemisféry vyjměte semeno zaháknutím špičkou lžičky. Část ovoce, která je plánována k použití, se zbavuje kůže.
Indikace pro konzumaci avokáda:
Navzdory vysokému obsahu kalorií se doporučuje, aby olejovitý plod zahrnul do stravy pacientů, kteří trpěli infekčními chorobami, aby posílili imunitní systém.
Vzhledem k tomu, že avokádo ničí maligní buňky, exotické ovoce poskytuje zvláštní hodnotu pro ženy během menopauzy, protože může zabránit rakovině prsu. Olejovitý plod je také nepostradatelný pro muže starší 40 let, kdy klesá produkce testosteronu a zvyšuje se riziko rozvoje nádoru prostaty. Aligátorové hrušky jsou proti těmto změnám, profylaktické rakovině pohlavních orgánů.
Kromě buničiny ovoce vykazují semena a listy ovocného stromu příznivé vlastnosti. Používají se k léčbě střevních onemocnění: enterokolitida, chronická kolitida, úplavice.
Pro udržení zdraví se doporučuje jíst jedno zralé ovoce denně, nebo alespoň jednou za 2 dny.
Pamatujte si, že avokádové jámy nemohou být mlety a přidávány do nádobí, protože obsahují toxické látky, které otráví tělo a způsobují udusení.
Plody Persea americana mají omlazující účinek na lidské tělo. Tato vlastnost je způsobena přítomností antioxidantu glutathion v avokádu, který zabraňuje stárnutí. Proto výrobci kosmetických prostředků všude zahrnují ovocný extrakt ve složení pleťových krémů, olejů do koupele, rtěnek, vlasových kondicionérů. Pronikne hluboko do dermis, projevuje výrazné uklidňující, změkčující, vyživující působení.
"Ropa" recepty na krásu:
Proto je avokádový olej nejcennějším zdrojem nutričních vitamínů, makro a mikroelementů, který je v kosmetickém průmyslu vysoce ceněn pro své regenerační, hydratační vlastnosti.
Avokádo je exotické ovoce, které obsahuje celou řadu vitamínů skupiny B, živin A, D, E, C, PP, minerálů: fosforu, sodíku, hořčíku, draslíku, manganu, vápníku, železa. Navzdory vysoké energetické hodnotě (167 kalorií na 100 gramů buničiny) je ovoce považováno za dietní výrobek a u všech zdravých lidí je denně používáno.
Užitečné vlastnosti avokáda díky vysokému obsahu následujících živin:
Zelený avokádo chutná jako nezralá hruška, dýně, má pevnou kůži a husté maso. Zralé ovoce má jemnou ořechovou dochuť, podobá se pyré másla a zelení.
Chcete-li zlepšit chuť, změkčit texturu, nedávejte ovoce na chladném místě, skladujte při pokojové teplotě. Zraje v 2 - 3 dnech.
Olejové plody mění barvu, když jsou porušeny podmínky skladování.
Pamatujte si, že nemůžete udržet zralé avokádo v chladící komoře, nebude tam zralé, ale zkažené. Výsledkem je, že ovoce ztratí svou čerstvost, chuť a začne ztmavnout. Doporučuje se zpočátku nakupovat zralé plody a neuchovávat je, ale jíst je během jednoho dne po zakoupení.
http://foodandhealth.ru/frukty/avokado/Ahoj všichni! Dnes na webových stránkách žen budeme hovořit o výhodách, stále exotických pro Rusy, ovoce avokádo.
Vláknina z avokáda, ovoce stálezelené rostliny Perseus American, je plná minerálů a vitamínů.
Plody tohoto ovoce jsou oválné, kulové nebo hruškovité.
Na délku dosahují maximálně deseti centimetrů, zatímco mohou nést 200-500 gramů.
Kůže nezralého plodu je tmavě zelená, velmi tuhá. Zralé avokádo má černou kůži.
Nejužitečnější věc v ovoci je buničina. Konzistence je něco jako máslo. V drti číhala velká kost.
Na základě toho, kolik kalorií je v avokádech, odkazuje na dostatečně vysokokalorické ovoce. Sto gramů má 160 kalorií.
Také v ovoci je hodně draslíku a vápníku, fosforu, hořčíku a mědi.
To vše naznačuje, že avokáda jsou velmi užitečná pro člověka. Mimochodem, složení plodu také zahrnuje vitamin E, který zpomaluje proces stárnutí v těle.
Avokádo má díky svému jedinečnému složení pozitivní vliv na lidské tělo. Může snížit riziko vzniku srdečních onemocnění, protože ovoce obsahuje mastné kyseliny.
Tělo také potřebuje mastné kyseliny, aby se zabránilo rozvoji aterosklerózy.
Je třeba poznamenat výhody avokáda pro krevní oběh. Ovoce obsahuje měď, která zabraňuje rozvoji anémie. A železo aktivuje tvorbu červených krvinek.
Velmi dobré toto ovoce pomáhá se zácpou, je projímadlo. Obecně má pozitivní vliv na proces trávení.
Ale plody Perseus nejíst. Avokádo je široce používáno ve světové kosmetologii. Například ve Francii byl na základě tohoto ovoce vyvinut lék, který léčí Pagetovu chorobu, artrózu a periodontální onemocnění.
Avokádový olej se přidává do krémů, mýdel a šamponů. Následujte odkaz - samostatný článek o avokádovém oleji.
S dužinou tohoto ovoce připravují různé saláty a občerstvení.
Populární těstoviny založené na avokádu, které je rozmazané na sendviči. Aby se zabránilo oxidaci při kontaktu se vzduchem, je řezané ovoce obvykle sypáno citronovou šťávou.
Avokádo - hlavní složka slavného národního svačinu Mexické guacamole.
Populární ovocná dřeň jako náplň pro vegetariánské sushi.
A také jako náhrada za maso pro lidi, kteří tento výrobek nesní.
Je to tak úžasné ovoce, že ve své syrové formě může a mělo by být podáváno i malým dětem ve věku od jednoho roku.
Avokádo je velmi užitečné při přepravě dítěte, tedy těhotných žen. Podporuje vývoj mozku dítěte, pozitivně ovlivňuje růst placenty, tvorbu nervového systému dítěte a orgánů zraku.
Avokádo jdou dobře s rybami a mořskými plody.
Aby se ovoce pohodlně čistilo, musí se řezat přes průměr s nožem tak, aby čepel dosáhla kosti. Poté otočte dvě poloviny ovoce a rozdělte ji. Avocado semeno, pokud je ovoce zralé, by mělo vyjít bez problémů.
Jak si vybrat avokádo při nákupu
Stejně jako u výběru jakéhokoliv ovoce a zeleniny je vzhled důležitý. Tyto plody dozrávají pomalu. Proto, pokud je ovoce potřebné pro vaření v několika dnech, pak můžete bezpečně vzít těžké a těžké ovoce. Ovoce by nemělo být poškozeno, neměly by být žádné praskliny ani skvrny.
To je důležité! Pokud jsou na avokádu tmavé skvrny, naznačují, že se jedná o přezrálé ovoce.
Jak pěstovat avokádo na vlastní pěst
Kosti tohoto ovoce, jak se ukázalo výše, nelze jíst. Ale nemusíte to hned vyhodit! Můžete si to vyzkoušet doma, abyste pěstovali tuto americkou rostlinu. Samozřejmě, že taková rostlina je nepravděpodobné, že nést ovoce, ale hrdost na skutečnost, že současný avokádo roste v bytě je přesně zaručena.
Před výsadbou musí být semeno naklíčeno. K tomu potřebujete sklenici vody a párátko. Párátka musí být vložena ze čtyř stran do kosti
Je důležité, aby defekty byly symetrické. Ve sklenici nalijte tolik vody, aby dosáhla vpichu do kosti.
Brzy klíčí kost, po které můžete začít zasadit.
Pokud jde o příznivé vlastnosti přípravku Avocado, doporučuji sledovat video:
Toto výživné ovoce je naprosto bezpečné. Jediný případ, kdy může ublížit, pokud má osoba individuální avokádo. Nezapomeňte, že kost nelze jíst. V opačném případě neexistují žádná omezení: pouze přínosy, vitamíny a pozitivní vliv na lidské tělo.
Pokud máte zájem o exotické ovoce obecně, chcete vědět o jejich prospěšné vlastnosti, pak mohu doporučit Mango. A na stránce o exotických rostlinách se můžete podívat na některé z nich. Postupujte podle příslušného odkazu.
http://femininesite.ru/krasota-i-zdorove/avokado-frukt-kotoryj-polezen-vsem-bez-isklyucheniya.htmlAvokádo je středně velké ovoce s hustou kůží a kostí uvnitř. Ovocná dřeň je široce používána při vaření (díky svým příznivým vlastnostem a jemné chuti). Avokádo se může lišit vzhledem a určitými vlastnostmi. Tento článek se zaměřuje na různé druhy ovocných odrůd.
Jméno "avokádo" je jak stálezelený vysoký strom, tak ovoce, které na něm roste. Vlasti rostliny je Amerika. Ovšem ovoce se pěstuje také v mnoha dalších zemích světa. V poslední době, v Rusku zahradníci se začali zajímat o tuto rostlinu, ale na průmyslovém měřítku ovoce není pěstováno v naší zemi.
Konzumují se pouze zralé plody, které mají jemnou drť. Mají lehkou mastnou krémovou chuť s nádechem zelení a ořechů. Tvar ovoce závisí především na jeho rozmanitosti. Plody mohou být kulaté, oválné nebo hruškovité a mají velikost ne více než 15 centimetrů. Hmotností je ovoce od 100 g do 1,5 kg.
Avokádová kůže má tmavě zelenou a někdy téměř černou barvu. Oloupání, stejně jako vnitřní semeno, není konzumováno. Barva buničiny závisí také na odrůdě a stupni zralosti ovoce. Může být světle zelená nebo světle žlutá.
Celkem existuje asi tisíc odrůd avokáda. Většina druhů není rozšířená a je jen přechodnou fází ve výběru populárních odrůd avokáda. Všechny druhy ovoce lze rozdělit do tří skupin: t
Avokádo patřící k západoindickému typu je běžné v tropech. Plody tohoto druhu se vyznačují tenkou kůží a jemnou buničinou. Rostlina není odolná vůči mrazu, takže ji lze pěstovat pouze v horkém podnebí.
Rostliny patřící k mexickým druhům jsou nejodolnější vůči nízkým teplotám. Stromy jsou v péči nenáročné, což vám umožňuje pěstovat tyto odrůdy bez velkého úsilí. Kůže plodu je měkká a téměř hladká a listy rostliny mají vůni anýzu. Na území Ruska se pěstují právě ty odrůdy, které patří do mexické skupiny.
Odrůdy, které patří do guatemalských druhů, jsou špatné mrazuvzdornosti a náročnější v péči. Poměrně velké plody těchto rostlin jsou pokryty hustou kůží. Doba zrání ovoce je jeden rok.
Rozdělení do tří skupin lze nazvat podmíněné, protože mnoho moderních odrůd je výsledkem křížení různých druhů avokáda. K dnešnímu dni, nejběžnější asi 400 odrůd rostlin, které se liší od sebe v odolnosti proti klimatu, stejně jako vlastnosti ovoce.
Zvažte popis nejoblíbenějších odrůd avokáda:
Proces zrání každého typu avokáda může probíhat individuálně. V některých případech se mění odstín slupky nebo její hustota. Nicméně, některé druhy ovoce navenek prakticky nezmění, když jsou zralé. Při výběru zralého ovoce lze vycházet z pravidel pro stanovení stupně zralosti, společných pro všechny odrůdy:
Avokádo obsahuje mnoho užitečných vitamínů a minerálů (bez ohledu na konkrétní odrůdu). Poddruh může ovlivnit pouze množství určitých látek v buničině. Stojí za zmínku, že ovoce je poměrně vysoké v kaloriích, ale všechny tuky jsou snadno stravitelné, takže avokádo jsou tak často používány v dietologii.
Kyselina olejová, která je součástí plodu, působí na cholesterol a snižuje jeho množství v těle. Tato vlastnost má příznivý vliv na kardiovaskulární systém. Avokádo zlepšuje metabolismus organismu, snižuje krevní tlak, stimuluje mozek a příznivě působí na kůži, zabraňuje předčasnému stárnutí.
Škoda z ovoce může být pouze pro osoby s individuální intolerancí k plodu. Kámen plodu obsahuje toxické látky, proto by neměl být konzumován v jakékoliv formě.
http://eda-land.ru/avokado/sorta/Začneme odpovědí na populární otázku:
Avocado je ovoce nebo zelenina?
Avokádo - ovoce
Užitečné vlastnosti avokáda:
velmi chutné a zdravé ovoce. Je výživný, neobsahuje nezdravé tuky a patří do dietní stravy. Avokádo nemá žádný gram cholesterolu. Naopak obsahuje látky, které štěpí přebytečný cholesterol v krvi.
Jak si vybrat zralé avokádo?
Při nákupu věnujte pozornost vzhledu avokáda. Odlupování plodu by mělo být čisté, neporušené, bez tmavých skvrn a prasklin (skvrny a praskliny - známky nadměrné zralosti).
Při stisknutí prstem by se ovoce mělo snadno lisovat. Pokud je avokádo pevné, kupte si ho a pár dní na to "zrání" :)
Syrové avokádo
Avokádo se řezá kolem kostí, aniž by se odlupovalo od pokožky, a pak si vytáhnou dostku (zaháknou špičkou čajové lžičky). Kůže může být odstraněna buď z avokádové poloviny (v tomto případě polovina je stažena nahoru, kůže je zvednuta z více špičaté strany avokáda s nožem a vytáhl nahoru), nebo avokádo je nakrájeno na plátky a pak oloupané.
Avokádový salát
listy salátu - 70 g
avokádo - 1
cibule - 1/2 červená
Cherry rajčata - 100 g
Bílý sýr - 100 g (nebo sýr "Matsarella")
citron - 1
olivový olej - 6 lžíce
citron - chuť a šťáva 1/2
"Dijon" hořčice - 1 lžička.
Avokádo nakrájejte na plátky a rolujte v 1 lžíci citronové šťávy. Cibule nakrájíme na tenké brčka (může být nakládáno ve zbytcích citronové šťávy), nakrájejte salát, nakrájejte sýr na kostky, nakrájejte rajčata na poloviny. Rošt citrónovou kůru. Všechny ingredience promíchejte a sezonujte salát.
Co jiného můžete udělat z avokáda
Na stránkách Million Menu najdete další avokádové pokrmy a recepty ve velkém množství. Tam je avokádový předkrm, avokádo s pikantním sýrem, avokádo paštika a dokonce avokádová krémová polévka!
- tak, aby dřeň avokáda nezměnila barvu, musí být sypána citrónovou šťávou.
- barva avokádové kůry je různá, v závislosti na odrůdě může být tmavě zelená nebo černá nerovnoměrná nebo hladká zelená, ne příliš lehká a ne příliš tmavá.
- Pokud chcete avokádo udržet o něco déle, uchovávejte jej v chladničce
- Avokádové ovoce dozrává od 6 do 13 měsíců!
- Avokádo je energetičtější než maso a vejce
- jíst avokádo snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění
„Mám otázku: je možné jíst avokádo, pokud zhnědne?“ Čtenář má zájem.
Helve Tome z velkoobchodní společnosti pro ovoce a zeleninu Bambona.
Bohužel tato hnědá avokádo za to nestojí. Chybí přirozené chuťové vlastnosti avokáda a je „mrtvá“ konzistence.
Ve zralých a jedlých avokádech je maso zelené a musí být mastné v konzistenci.
http://rus.postimees.ee/3222801/manifestAvokádo je velmi zdravé ovoce s dostatečným množstvím vitamínů a stopových prvků. Není pochyb o tom, že je velmi vysoký obsah kalorií (120-25 kcal, 30 g tuku), ale tuky jsou velmi snadno vstřebává do těla. Dovolte mi říct, jak si vybrat ten správný avokádo a co s ním lze udělat.
1. Jak si vybrat avokádo: Nejčastěji se avokáda prodávají zeleně (nezralá). Pokud potřebujete avokádo za 5-6 dnů, vezměte si zelenou (to by mělo být docela těžké se dotknout). Pokud potřebujete avokádo na 1-2 dny, pak si vyberte takové ovoce kůry, která je tmavě zelená.
1.1 Barva: Stupně vývoje avokáda jsou následující: zelená (nezralá) -> tmavá / světle zelená (zralá, můžete jíst za den nebo dva. Viz foto níže) -> tmavě zelená / hnědá (zralá, barva závisí na odrůdě) -> tmavě hnědá s výkopy (přezrálé).
1.2 Na dotek: tvrdý (nezralý) -> dává lehce, pokud stisknete (zralý) -> snadno se pod tlakem, žádné stopy po lisování nezůstanou (zralé) -> se zhroutí, pokud lehce stisknete, kůže se uvolní a zlomí se (zralý).
1.3 Uvnitř: zralé avokádo uvnitř by mělo být měkké a ve tvaru pyré, pokud je tvrdé, pak ne zralé, pokud je tmavé, pak přezrálé
Doporučil bych se zaměřit na hmatové vjemy, protože existují odrůdy, které jsou i ve zralé zelené barvě.
2. Jak uložit.
2.1 Avokádo v ledničce "umřít", tj. proces zrání. Uchovávejte je v chladničce až po vyzrání. Do zralosti je nejlepší skladovat na tmavém, chladném místě nebo na nejteplejším místě vaší chladničky (zelená část).
2.2 Pokud chcete avokádo udržet déle - pak ho zabalte do plastového sáčku.
2.3 Pokud chcete, aby avokádo rychle dozrálo, existuje několik možností:
2.3.1 Vložte je do papírového sáčku. Možnost je pomalá, 3-4 dny.
2.3.2 Vložte je do papírového sáčku s jablky a / nebo zbraní z banánů. Rychlá volba pro 1-2 dny.
2.3.3 Zabalte do fólie a zahřívejte v peci několik minut při nízkém teple. Velmi rychlá volba.
2.3.4 Zahřívejte je v mikrovlnné troubě a půl minuty. Extrémní možnost, nedoporučoval bych.
3. Jak je používat:
3.1 Obvykle konzumuji v čisté formě, nakrájím na polovinu, sůl, pepř, citronovou šťávu a jíst lžičkou.
3.2 V rolích.
3.3 Guacamole. Mexická omáčka, která jde dobře jako koření na burritos, tacos, stejně jako carne asada (hovězí steak) nebo jednoduše s hranolky.
Guacamole recept: Vezměte dvě zralé avokádo. Řez na polovinu. Použijte ostrou stranu nože k nárazu do kosti (dávejte pozor, abyste nepoškodili ruku), pokud jste pravák, otočte nůž proti směru hodinových ručiček, což usnadňuje odstranění kosti (viz video). Lžíce avokáda v misce, přidejte polovinu jemně nasekané cibule, polovinu jemně nakrájeného rajčete, polovinu jemně nakrájeného jalapeno zeleného pepře bez jádra (v extrémních případech můžete použít jiný druh chilli papričky), roll vápno (můžete také citron) v tabulce na stůl Aby to bylo šťavnatější, zmáčkněte polovinu šťávy z vápna v našem salátu, přidejte sůl, pepř podle chuti, promíchejte. Bon appetit.
Důležité: Guacamole se po několika málo zatemní. Chcete-li se tomu vyhnout, stačí nechat jeden avokádo v salátu, pak si udrží svou zelenou barvu.
Důležité 2: Kámen a slupka avokáda obsahují toxiny, které mohou poškodit kočky, psy, ptáky a další zvířata. Tento toxin nemá vliv na lidi, ale stále bych nedoporučoval jíst slupky nebo kosti jako potraviny.
P.S. Vše, co bylo napsáno výše, je založeno na mé zkušenosti, v sezóně mu dávám asi 5-10 avokádo denně, takže vím, o čem píšu :)
Níže najdete zajímavé video, které ukazuje, jak vařit guacamole (i když bez použití původních surovin, ale video je v pohodě). Mimochodem, toto konkrétní video mě napsalo.
http://rems.livejournal.com/191846.htmlAvokádo je jedinečné exotické ovoce, které je prospěšné pro lidské tělo v každém věku, ale aby z něj bylo možné těžit, musíte vědět, které ovoce je lepší koupit a jak je správně jíst, tak se podívejme na to, jak si vybrat zralé avokádo při nákupu v obchodě, jak zjistit zralé ovoce nebo ne, stejně jako jak jíst avokádo.
Můžete se setkat s avokádem v mnoha velkých obchodech s potravinami a supermarketech, ale ne každý kupující (zejména nováček) ví, jak si vybrat vysoce kvalitní zralé ovoce, které není přezrálé, takže zvažte, co je třeba věnovat pozornost při výběru a nákupu ovoce avokádo (jak určit avocado zralost):
Poznámka: pokud nebudete jíst avokádo ihned po nákupu, pak je lepší koupit nezralé ovoce, které může dozrát doma několik dní při pokojové teplotě. Také věnujte pozornost zbarvení ovoce: zelené avokádo je vhodné pro přípravu různých salátů a sushi rolí a avokádo s nahnědlou kůží (odrůda Kalifornie) je vhodnější pro sendviče, výrobu smoothies, smoothies nebo bramborové kaše.
Avokádo může a mělo by být konzumováno surové, protože je to v surovém ovoci, že všechny živiny jsou skladovány a mají lepší chuť.
Důležité: Avokádo je mnohem syrovější a zdravější ve své syrové formě, proto je zřídka zpracovává tepelně (maso začíná chutnat hořce) a v horkých nádobách se přidává syrové po vaření nebo odděleně.
Dřeň zralého syrového avokáda může být jednoduše rozprostřena na chleba (na toastu), přidána sůl podle chuti, koření a jídla, stejně jako surové avokádo se hodí k mnoha dalším produktům (rajčata, okurky, zelení, krevety, kaviár, ryby, kuře, ořechy, sušené ovoce atd.).
Syrové avokádo je součástí mnoha receptů na studené polévky, saláty, sushi, sendviče, přílohy a také do dezertů a koktejlů.
Ve venkovním prostoru se dřeň avokáda začíná ztmavovat (jako jablka), takže se toto ovoce připravuje a přidává do jídel těsně před konzumací. Citronová šťáva (vápno), stejně jako kyselina citrónová nebo octová pomáhá zpomalit oxidaci buničiny (ztmavnutí).
K poznámce: pokud jste použili pouze polovinu plodů avokáda, pak je zbytek je lepší být uložen v chladničce v kůře a s kamenem uvnitř, takže maso neoxiduje tak rychle a ztmavne.
Loupání avokáda není obtížné, hlavní je vědět, správný sled akcí, stejně jako připravit ostrý nůž, lžíci a čistou desku předem. Postup čištění avokáda je následující:
Také budete mít zájem číst články o avokádech o těchto tématech:
Na závěr článku lze poznamenat, že výběr avokáda v obchodě není obtížné, hlavní je znát hlavní znaky zralého ovoce. Ovoce samo o sobě je nejlepší jíst syrové (přidávání avokáda k ostatním pokrmům je také lépe syrové), aby bylo možné plně vychutnat jeho chuť a získat maximum z jeho použití. Naše užitečné tipy, jak si vybrat avokádo, jak jej vyčistit a jíst, nechat v komentářích k tomuto článku a sdílet je na sociálních sítích, pokud to bylo pro vás užitečné.
http://infoeda.com/kak-vybrat-avokado-kak-ego-est-i-chistit.htmlAvokádo je stálezelená, rychle rostoucí ovocná rostlina patřící do rodiny Lavrovy. Dosahuje výšky dvaceti metrů. Zralé plody jsou ve tvaru hrušky tmavě zelené barvy a jsou skutečnou sbírkou užitečných prvků, makro- a mikroelementů. Patří do kategorie exotického ovoce, takže před jídlem potřebujete vědět, jak jíst avokádo, kolik potřebujete jíst denně, co je dobré pro tělo, co hledat při výběru, zejména jeho přípravu a kombinaci s jinými produkty v kulinářských jídlech.
Zeleninové ovoce avokáda je univerzálním výrobkem, lze ho použít jak syrové, tak přidané při přípravě studených předkrmů, prvních jídel a příloh. Díky svému složení se stane nepostradatelnou součástí správné výživy a je skvělý jak pro každodenní použití, tak i pro dovolenou.
Než budete jíst avokádo, musíte vědět, jak správně vyčistit ovoce:
Pro milovníky exotiky bude zajímavé vědět, zda je možné jíst avokádo syrové. Samozřejmě ano. Existuje několik jednoduchých a rychlých receptů na vydatné občerstvení, kde se ovoce používá čerstvé:
Vědět, jak jíst avocados syrové, s jeho pomocí můžete nejen diverzifikovat menu pro každý den, ale také získat dostatečné množství užitečných látek pro zdraví a krásu těla.
Avocado možnosti
V mnoha národních kuchyních evropských a asijských zemí, v USA, exotické ovoce je široce používáno jako součást různých jídel: saláty, rohlíky, dezerty, omáčky, polévky, jako příloha pro maso. V Rusku, avokádové nemají tak vysokou popularitu, protože ne každý ví, jak správně připravit tento produkt.
Existuje mnoho jednoduchých a chutných receptů pomocí avokáda:
Mnozí příznivci zdravého stravování, kupující avokádo v supermarketu, se jistě zeptají, jak a co je jíst. Ve svém jádru má zeleninové ovoce jemnou chuť, takže jej lze kombinovat s mnoha produkty:
Chuť avokáda je podobná směsi másla a vlašských ořechů a čerstvých bylin, což umožňuje použít ovoce jako součást různých pokrmů, kde výrobek přidává nové příchutě.
Při čištění avokáda, mnoho jistě bude mít otázku, je možné jíst fetální kosti. Ukazuje se, že můžete. Obsahuje taniny, které ve vysokých dávkách mohou mít toxický účinek na lidské tělo. Kromě toho je kost hořká, což není vůbec jako chuť avokádové buničiny. Pokud je však používáte v malých množstvích, můžete získat spoustu výhod.
Ovocná kost má následující vlastnosti:
K hořké chuti avokádových kostí bylo při konzumaci méně patrné, je nutné ji vyčistit z hnědé slupky, nakrájíme na malé kousky, smažit nebo péct. Po mletí v mixéru nebo mlýnku na maso přidejte do potravin.
Pro mnoho příznivců zdravé výživy je avokádo nepostradatelným produktem pro každodenní konzumaci, nicméně vzhledem k tomu, že je ovoce s vysokým obsahem kalorií, musíte vědět, kolik toho lze jíst denně.
Odborníci na výživu každý den doporučují jíst avokádo, ale pouze v případě, že jeho množství nepřesahuje jeden kus. Stojí za to připomenout, že nadměrná konzumace vysoce kalorického produktu může ovlivnit tvar vašeho těla a jeho pohodu: způsobovat těžkost žaludku, nevolnost, nepohodlí.
Doba přenášení dítěte je doba, kdy ženské tělo potřebuje správnou výživu a spoustu živin. Proto musí nastávající matka sledovat denní stravu a jíst co nejvíce potravin bohatých na vitamíny a stopové prvky. Vyvstává otázka, zda je možné jíst avokádo pro těhotné ženy nebo ne. Jasná odpověď je ne.
Než budete jíst avokádo, musíte vědět, jak si to vybrat. Měl by být zralý, bez charakteristického zápachu, tmavých skvrn a trhlin na slupce. Stává se však, že po koupi nakrájeného ovoce je zelená nebo s černými tečkami uvnitř. Co dělat?
Po koupi nezralého ovoce v supermarketu bude kupující určitě mít otázku, zda je možné jíst zelené avokádo. Můžeš. Nezralé ovoce nezpůsobí tělu mnoho škody, ale měli byste vědět, že je pevná a naprosto bez chuti. Nezralý produkt se proto nespotřebovává v čisté formě a nepřidává se do nádobí.
Když kupujete avokádo s černými tečkami uvnitř, vyvstává otázka, zda je možné jíst. Lepší ne. Tvorba tmavých skvrnek uvnitř ovoce naznačuje, že se zeleninové ovoce začalo zhoršovat a má nepříjemnou chuť. Samozřejmě můžete řezat a jíst jen nedotčenou část. Často se však s tvorbou černých teček stává produkt nevhodným pro lidskou spotřebu.
Kupující, kteří si zakoupili ovoce s nahnědlou buničinou, mají logickou otázku: je možné jíst avokádo, pokud je potemnělo uvnitř. To znamená, že exotické ovoce prošlo nesprávným skladováním nebo rychlou změnou teploty. Výrobek se zatemněnou buničinou se nestává jedovatý, jeho chuťové vlastnosti se však významně mění, jeho příznivé vlastnosti se snižují. Proto, při vaření, s vědomím, co chuť čerstvého avokáda, nechcete kazit večeři nestandardní výrobek.
Než vstoupíte do avokáda ve stravě dítěte, měli byste vědět, jak starý může být uveden. Pediatričtí lékaři nemají žádná zvláštní doporučení pro období, od kterého má být přípravek podáván. Vzhledem k tomu, že ovoce patří do kategorie exotického ovoce, je lepší ho používat ve výživě dítěte po třech letech. Během tohoto období je gastrointestinální trakt již dostatečně vytvořen a může zpracovávat tučné potraviny.
Se zavedením plodů rostlin ve stravě dítěte, musíte vědět, kolik můžete jíst avokádo denně:
Vědět, jak staré a kolik avokádo může být dáno dětem, s jeho pomocí je možné diverzifikovat a obohatit dietu dítěte prospěšnými látkami. Baby exotické ovoce je lepší použít ve formě bramborové kaše s přidáním ovoce a zeleniny. Od jakého věku může banánek?
Avocado zeleninové ovoce je vysoce kalorický produkt, takže není divu, že milovníci zdravé výživy se zajímají o to, zda je možné jíst v noci.
Loupání avokádové slupky, to je často otázka, zda můžete jíst. Odpověď je lepší ne. Je tuhý a má hořkou chuť. Proto se při přípravě ovoce k použití doporučuje loupat.
Díky svému složení a cenným prvkům avokáda je velmi užitečný pro dobrý výkon lidských orgánů a systémů. Při častém používání ovoce můžete získat následující výsledek:
V průměru je kalorický obsah rostlinného ovoce ve sto gramech produktu 161 Kcal. Možná budete mít zájem číst o kaloriích banánů a manga.
Než budete jíst avokádo, musíte vědět, jak si ho vybrat na policích v supermarketu tak, aby ovoce bylo kvalitní a zralé. Je třeba zvolit několik charakteristických znaků:
Z videa se jasně dozvíte, jak si vybrat ten správný avokádo a jak ho můžete jíst:
http://bvk.news/produkty/frukty/kak-est-avokado.html