logo

Každý z nás alespoň jednou slyšel o tom není ovoce, ne zelenina s exotickým názvem "avokádo." Navzdory tomu, že avokáda jsou spíše chutná jako zelenina, stále patří k ovoci. Ale protože toto ovoce se objevilo na policích našich supermarketů, není to tak dávno, ne každý ví, jak si vybrat zralé ovoce, jak jíst avokádo a které části jsou jedlé a které nejsou.

Avokádo je velmi dobré pro zdraví. Je známo o jeho nasycení vitamíny, nízkým obsahem cukru. Z toho vyplývá, že avokádo je zvláště užitečné pro osoby s diabetem nebo náchylné k němu. Avokádo je navíc bohaté na draslík, který má příznivý vliv na stav lidského nervového systému.

Výběr kvalitního ovoce

Nákup avocados poprvé - vždy spustit riziko, protože nevíte, co by mělo být zralé ovoce. A můžete si koupit buď bezkonkurenční nebo přezrálý plod. Příště budete mnohem snazší, protože již budete porovnávat vzhled avokáda s jeho vnitřním obsahem.

Dřeň zralého avokáda připomíná změkčené máslo. Zkontrolujte zralost snadno pomocí lžičky. Je-li dřeň snadno odstranitelná lžící, pak je ovoce zralé. Pokud je to tvrdé nebo naopak příliš měkké, necítíte skutečnou chuť avokáda. Tento způsob ověřování je však možné provést již po nákupu.

A jak si vybrat avokádo v obchodě? Na avokádu je třeba prstem lehce zatlačit. Plod by měl ustoupit tlaku a trochu zastavit, ale po několika vteřinách se vraťte do předchozího stavu. To znamená, že avokádo by mělo být měkké, ale zároveň elastické.

Můžu jíst avokádo syrové?

Avokádo lze jíst jak syrové, tak vařené. V syrovém ovoci avokáda se skladuje mnohem více živin než po tepelné expozici.

Jak jíst avokádo?

Než začnete jíst avokádo, musí být vyčištěno. Existuje několik způsobů:

  • odloupněte kůži, rozřízněte ovoce po obvodu kostí a otočte poloviny v různých směrech;
  • bez loupání avokádo ho rozřízněte po obvodu a proveďte stejnou manipulaci, po které vyjměte dřeň lžičkou, nebo otočte polovinu avokáda směrem dovnitř, aby se dřeň rozřezala nožem.

Jednoznačná odpověď na otázku, jak správně jíst avokádo není. Z hlediska ochrany užitných látek by se avokádo mělo jíst syrové a bez přidávání omáček a koření (například majonézy). Z hlediska zlepšení chuťových charakteristik je lepší jíst avokádo v kombinaci s rajčaty, mořskými plody, měkkými sýry, to znamená, že avokádo je chutnější v salátu než jen tak.

Je možné jíst avokádovou slupku?

Jednoznačný zákaz, že slupka avokáda nemůže být - ne. A pokud vycházíme z logiky, že vše, co není zakázáno, je povoleno, můžete se pokusit jíst avokádo s kůží. Ale při vaření se doporučuje ještě loupat avokádo. Výjimkou může být případ, kdy plánujete nakládat poloviny avokáda. Pak byste měli vyjmout dužinu z ovoce a nechat kůru neporušenou. Ale v tomto případě je na vás, zda jíst nebo nejíst. Můžete jíst pouze jednu náplň, ale nejezte slupku.

Jí kosti jíst avokádo?

Ne, nejí avokádovou jámu a nepoužívají ji k vaření jako koření.

Co můžete udělat z avokáda?

Avokádo se nejčastěji používá v salátech z mořských plodů. Jeho neutrální, nenápadná chuť dokáže zdůraznit chuť mořských plodů. Kromě avokádových salátů se připravují vynikající omáčky. Docela často, avokádo jsou zvyklé na polévky a krémové polévky. Avokádo lze také plnit.

http://womanadvice.ru/kak-kushat-avokado

Jak jíst avokádo?

Jen málo lidí neví, že podivné ovoce nebo zelenina (na první pohled je těžké určit), s exotickým názvem avokáda, ve skutečnosti odkazuje konkrétně na ovoce, i když má výraznou zeleninovou chuť. V poslední době se na policích objevuje spousta zeleniny a ovoce v zámoří a výjimkou nejsou ani avokáda. Nicméně, ne každý si může vybrat správné ovoce a jak málo lidí ví, jak tuto exotiku používat.

Prakticky nedostatek cukru a dostatečné množství vitamínů činí avokádo zdravým. Z toho vyplývá, že avokádo je užitečný produkt pro lidi s diabetem mellitus, stejně jako má určitou predispozici k tomuto onemocnění. Draslík, který je dostatečně obsažen v avokádech, má příznivý vliv na nervový systém, proto má použití avokáda pozitivní vliv na lidské zdraví.

Výběr kvalitního ovoce

První nákup avokáda může být neúspěšný, protože na první pohled je obtížné určit, zda je toto ovoce zralé nebo ne, proto je možné získat zralé i ne zralé ovoce. Ale už příští nákup avokáda bude jistě jednodušší, protože již bude zkušenost srovnávat vnitřní obsah s vzhledem ovoce.

Pokud je avokádo zralé, jeho maso je poněkud jako měkké máslo. Ovoce je považováno za zralé, pokud jeho dužinu lze snadno odstranit lžičkou. Příliš pevná, nebo naopak velmi měkká buničina z avokáda neumožní vychutnat si skutečnou chuť tohoto ovoce. Ale tímto způsobem mohou být avokáda testována pouze doma.

Tak jak si vybrat ten správný avokádo? K tomu je nutné mírně tlačit na plod a musí odolávat tlaku a rychle se vrátit do původního stavu. Proto by avokádo mělo být mírně měkké, s určitou přítomností pružnosti.

Můžu jíst avokádo syrové?

Před vařením avokádových pokrmů se obvykle vaří. K tomu můžete použít několik metod:

  • loupe se čistí, buničina se řezá po obvodu kamene a poloviny se otáčejí v různých směrech;
  • stejná manipulace se provádí s neloupaným avokádem, dužina se vybere lžičkou nebo se odřízne pomocí nože ze zkroucených polovin avokáda.

Otázka, jak správně používat avokádo, nemá jednoznačnou odpověď. Při pohledu z hlediska ochrany užitečných látek je však vhodnější jíst avokádo syrové, bez přísad, omáček nebo majonézy. V kombinaci s mořskými plody, rajčaty a měkkými sýry se chuť avokádu výrazně zlepšuje. Avokádo se nejlépe používá v salátech, a ne jen.

Je možné jíst avokádovou slupku?

Neexistuje žádný specifický zákaz používání slupky tohoto ovoce, proto může být vlna použita s avokádem as kůrou. Při vaření různých salátů se však doporučuje loupat avokádo. Výjimkou mohou být pouze plněné avokádové poloviny. V tomto případě se buničina odstraní lžící a kůže zůstane celistvá, ale jíst nebo ne, je to osobní rozhodnutí každého. Můžete jen jíst nádivku, aniž by jí slupka.

Jí kosti jíst avokádo?

Nemůžete jíst avokádovou jámu a také se nedoporučuje používat jako koření k vaření.

Co můžete udělat z avokáda?

Avokádo je vynikající složkou pro saláty z mořských plodů. Chuť mořských lahůdek je dokonale zdůrazněna nenápadnou a neutrální chutí avokáda. Avokádo lze vařit v různých pokrmech, polévkách a různých omáčkách. Jedna z nejlepších možností pro výrobu avokáda je nádivka.

http://advices4lady.org/1131-kak-kushat-avokado/

Avocado Peel: Výhody a nutriční fakta

Tmavě zelená část avokáda - jeho pleť je výživnější než její žluté nebo světle zelené části. Má nejvyšší koncentraci karotenoidů, které jsou protirakovinnými činidly, a chlorofylů, což jsou krevní složky a detoxikační činidla. Bohatý na bioaktivní antioxidanty, jako jsou fenoly a flavonoidy, pomáhá při boji s oxidačním stresem a chrání nervy před degenerací.

Chcete-li uvést zřejmé, avokádo jsou výživné. Ale pokud si myslíte, že jídlo je omezeno na žluto-zelenou část konzumovaného ovoce, když slupka a semena často skončí v popelnici, tuto myšlenku zlikvidujte. Kůra je ještě výživnější.

Kromě toho, že poskytuje ovoce s přirozenou odolností proti škůdcům a chorobám, díky svým protiplísňovým vlastnostem, které se snižují s dozráním ovoce, je kůže 1 avokáda spížem pro živiny.

Pokud budete řezat zralé avokádo, všimnete si, že barva kůže se liší od žluté až světle zelené ve středu a tmavě zelené blíže k pokožce. A když mluvíme o slupce, která je výživná nebo někdy ještě výživnější než ovoce samotné, hovoříme o této temně zelené straně.

Nutriční fakta a výhody Avocado Peel

Karotenoidy a chlorofyly
Karotenoidy působí jako antioxidanty a mají protinádorové vlastnosti, a hrophyllil je krevní náhrada, která detoxikuje vaše tělo, bojuje proti špatnému dechu a zabraňuje rakovině.

Bylo zjištěno, že celková koncentrace karotenoidů a chlorofylu v plodech je nejvyšší v tmavě zelené části ovoce, nejblíže k slupce a nejvzdálenější od osiva.

Bylo také pozorováno, že hladiny karotenoidů a chlorofylů se během zrání významně nezměnily.

Fenoly a flavonoidy
Avocado slupka je také bohatá na další biologicky aktivní sloučeniny, jako jsou fenoly a flavonoidy. Fenoly jsou antioxidanty, které zabraňují oxidačnímu poškození biomolekul, jako je DNA, lipidy a proteiny. Oxidační poškození hraje roli v chronických onemocněních, jako je rakovina a kardiovaskulární onemocnění. Rostlinné fenoly mohou interferovat s rakovinovým procesem a potenciálně snižovat riziko rakoviny.

Flavonoidy jsou antioxidanty, které vykazují protizánětlivou, anti-anticirkulační, antidiabetickou a protinádorovou aktivitu a chrání nervové buňky před degenerací.

Avocado slupka obsahuje podstatně více biologicky aktivních látek než ovoce. Na každých 100 g ovoce je asi 0,815 mg karotenoidů, 410,2 mg fenolových sloučenin a 21,9 mg flavonoidů, přičemž každých 100 g slupky obsahuje 2,585 mg karotenoidů, 679,0 mg fenolových sloučenin a 44,3 mg flavonoidů.

Jak jíst avokádovou kůru
Vzhledem k tomu, že bylo zjištěno, že obsah těchto prospěšných chemikálií roste s přibývajícím odlupováním, nečistěte jej. Nezastavujte se u žluté masité části. Odstraňte obsah ovocné lžičky hlouběji a zelenou část co nejvíce otřete.

http://mednew.site/pitanie/kojyra-avokado-preimyshestva

Jak jíst avokádo

Neobvyklé a exotické ovoce, jako je avokádo, získává stále větší popularitu. Mnozí však stále dávají přednost jiným obvyklým plodům. To je s největší pravděpodobností nedostatek informací. Posuďte sami. Mnoho lidí nezná zeleninu ani ovoce, což je zajímavé ovoce. Jak jíst avokádo správně? Můžu mít kost? Proč by se měla jíst syrová? A obecně, jak si vybrat toto ovoce, aby bylo zralé? Odpovědi na tyto a další otázky, které otevřeme v tomto článku.

Avokádo je ovoce, které roste na stromě někde v tropických zemích Afriky, Brazílie, Izraele a v některých státech Ameriky. Druhé jméno ovoce je „Alligator hruška“, ale pouze kvůli vnější podobnosti. Ve formě to vypadá jako hruška a zelená jako aligátor. Uvnitř ovoce je velká kost, kterou nelze jíst, protože obsahuje nebezpečné látky. Totéž platí pro kůži, ale mastné maso pro nás přináší neocenitelné výhody. Vzhledem k tomu, že aligátorová hruška je ovocem, chuť není vůbec sladká a z ní nejsou vyráběny dezerty, ale o tom budeme psát podrobněji níže.

Jak identifikovat zralé avokádo

Všechno je jednoduché: čím tmavší je ovoce, tím je zralejší. Současně je nemožné koupit zcela černé ovoce, protože to znamená, že je již příliš zralé nebo se začalo hnit. Ačkoli, jako výjimka, tam je jeden black-skinned avocado odrůda - Californian. Kupují ho černý.

Jak určit zralost avokáda:

  • První znak je barva. Avocado kůže by měla být tmavě zelená. Současně, pokud má sklad světle zelené plody nebo naopak, je lepší zvolit světlou barvu pevného ovoce. Při pokojové teplotě dozrává ve vašem domě během několika dní. Ale ujistěte se, že ovoce není zkažené.
  • Na dotek je avokádo trochu měkké. Pokud stisknete, objeví se dent. A pod kůrou se bude cítit, jako by změkčené máslo. Mimochodem, dent je pak vyhlazený.
  • Kámen uvnitř ovoce se snadno vzdaluje od buničiny. Pokud se ovoce otřásá, můžete slyšet, jak se uvnitř houpá.

Jak urychlit zrání

Nejčastěji v obchodech prodávají nezralé plody. Protože se velmi rychle zhoršují, ale mohou dokonale dozrát na pultu nebo doma. Pokud jste si koupili tvrdé ovoce, nemůžete ho dát do ledničky, jinak nikdy nezraje, ale jednoduše se zhorší. Co dělat, když máte v obchodě ovoce avocado:

  1. První způsob zrání je velmi rychlý. To je, když to potřebujete "teď". Vezměte si ovoce a proveďte několik vpichů vidličkou na různých místech. Položte ji do mikrovlnné trouby pod víkem a zapněte ji na 30 sekund. Pokud není dostatečně změkčená, můžete zapnout dalších 30 sekund. Pak ochlaďte avokádo a můžete ho vařit tak, jak chcete. S touto rychlostí dozrávání je zde jedna nevýhoda: ovoce může změnit chuť. Proto je lepší ji nepoužívat.
  2. Druhá metoda také zahrnuje zahřívání avokáda. Tentokrát v troubě. Vezměte kus fólie, ovoce v něm zcela zabalte, položte na plech a zahřívejte na 200 stupňů po dobu 10 minut. Pak to můžete vychladnout a jíst. Tato metoda také není nejlepší z důvodu tepelného zpracování. V takových podmínkách totiž ovoce ztrácí některé své příznivé vlastnosti.
  3. Třetí metoda zrání trvá asi dva dny. Je třeba vzít papírový sáček. Vložte do něj avokádo a jiné ovoce, jako je jablko nebo banán. Pak zavřete sáček a skladujte při teplotě 20-24 ° C. Papírový sáček obsahuje ethylenový plyn, což je přírodní rostlinný hormon, který pomáhá plodům dozrávat, a další ovoce pomáhá produkovat více. Tímto způsobem se zachovává veškerá chuť a příznivé vlastnosti aligátorové hrušky.
  4. Koupili jste avokádo, střihali, a to je těžké a nezralé. V tomto případě posypeme dužinu citrónovou šťávou, zkombinujte dvě poloviny ovoce s kostí uvnitř. Dále ho zabalte do přilepeného filmu a umístěte do chladničky, dokud nezraje.
  5. A poslední je nejstarší metoda, ale neméně populární je zrání avokáda. Je nutné zabalit ovoce do novin a dát na teplé místo. Například na baterii nebo již vypnutou troubu. Takové ovoce dozraje během několika dní.

Jak čistit avokádo

Profesionální kuchaři nikdy neberou kovový nůž, aby urychlili proces oxidace a buničina rychleji ztmavne. Je lepší použít keramický nůž nebo plastovou dřevěnou lžící.

Existují dva nejoblíbenější způsoby, jak vytvořit avokádo:

  1. Nejdříve je třeba ovoce omýt a otřít. Vezměte nůž na avokádo a nakrájejte ovoce podél kruhu spočívajícího na kosti. Dále posuňte dvě poloviny a roztáhněte je. Jeden z nich bude odstraněn. Pak zaklepejte kostí ostrou stranou nože a to půjde spolu s čepelí. Poloviny by měly být ihned posypány citrónovou šťávou nebo limetkou, aby nebyly oxidované a zatemněné. Pak s nožem nakreslíme na dužinu čáry. Za prvé, na jedné straně, pak na straně druhé, aby se dostali čtverce. V takovém případě maso odřízněte na kůži. Vezmeme lžíci a jedním pohybem dostaneme maso z kůže. Výsledné čtverce mohou být jedeny stejně, nebo přidány do požadované misky.
  2. Druhý způsob řezání je vhodný pro ty, kteří potřebují řezat ovoce na proužky. Nejdříve je oloupeme a pak ji rozřízneme a dostaneme kost, jako v první metodě. Pak se poloviny rozřezají na proužky na prkně.

Co dělá avokádová chuť

Chcete-li pochopit chuť avokádo, musíte to zkusit. Ale pořád se vám to pokusíme popsat. Avokádo chutná jako máslo se zelení. Někdy má ořechovou příchuť, pro kterou někteří lidé mají tendenci věřit, že avokádo není ovoce, a ne zelenina, ale ořech. Ovšem ovoce samo o sobě je nevýrazné. Proto se používá s bylinkami, solí, kořením a citronovou šťávou. V pokrmech s masem nebo rybami nebudete cítit chuť samotného ovoce, ale dodá potravině něhu a olejnatost.

Avokádo, jak ho jíst

Lidé, kteří si kupují avokádo poprvé, nevědomky ho čistí z kůže, kousají a frustrují. Vzhledem k tomu, ovoce může být nezralé, tvrdé, a bez koření chuť jeho amatér. Ale než budete jíst avokádo, musíte zjistit, jak ho jíst správně a pak se aligátorová hruška stane téměř nejoblíbenějším ovocem.

Existuje jedno hlavní pravidlo, jak jíst avokádo: musí se jíst syrové. Proč Je to všechno velmi jednoduché. Za prvé, je velmi jemný a mastný, to znamená, že je chutný sám o sobě. Za druhé, jeho buničina obsahuje tinin, který při zahřátí dává hořkou chuť a vůni. Jednoduše řečeno, vařené avokádo bude bez chuti. Obsahuje také mnoho zdravých tuků a je ideálním ovocem pro hubnutí. Vitamíny A a E omlazují pokožku. Hodně draslíku a ovoce je dobré pro kardiovaskulární systém. Díky kyselině olejové se snižuje množství cholesterolu v krvi. Všechny tyto příznivé vlastnosti jsou obsaženy v surovém produktu. A surové foodists nahradit maso v jejich nádobí. To je velmi velké plus, že avokádo lze jednoduše oloupat a jíst bez tepelného ošetření.

Jaká je kombinace avokáda

Ačkoli aligátorová hruška je považována za ovoce, je konzumována s rybami, masem, tvarohem, v salátech, s bohatými sýry nebo jednoduše osolená a pepřená. Avokádo s citronem nebo limetkou jsou obecně neoddělitelné. Vzhledem k tomu, citron nejen zpomaluje oxidační procesy, ale také velmi dobře doplňuje ovoce. Také ovoce je kombinováno s mořskými plody a červenými rybami. Každý avokádový salát s těmito produkty bude velmi originální a chutný kombinovat. Ovocná pasta se ideálně hodí na toast nebo obyčejný chléb a vydatná snídaně je připravena. Další aligátorová hruška je považována za jednu z hlavních složek sushi. Opět díky perfektní kombinaci s rybami. Ale krájení slouží jako vynikající doplněk, jako příloha pro maso.

Toto ovoce je dobře kombinováno s produkty, které mají výraznou chuť. Může to být sýr nebo slanina. Pak ovoce zjemní nasycení těchto produktů a učiní pokrm citlivějším.

Avokádo, jak můžete jíst denně

Je velmi těžké říci, jaká je míra používání ovoce za den. Vše záleží na zdraví, vašem těle a celkové výživě. Avokádo je velmi tučné ovoce. Obsahuje asi 30% snadno stravitelných tuků a ve 100 gramech výrobku 245 kalorií. Stejně jako u libového masa. Pokud se dostanete závislý a jíst několik plodů najednou, pak se v žaludku může objevit těžkost. A lidé, kteří jsou náchylní ke korpulenci a vůbec jsou na těchto plodech lépe. Ale pak, pokud budete jíst polovinu avokáda denně, bude to pro vaše tělo velkým přínosem. Navíc může být spřízněná duše uložena v chladničce pod potravinovým filmem až do dalšího dne.

Co vařit s avokádem

Vzhledem k tomu, že aligátor hruška musíte jíst syrové, z něj můžete rychle vařit chutné saláty, těstoviny, plátky a sendviče. Zde jsou některé velmi chutné avokádové recepty.

  • Salát s krevetami a avokádem. Musíte vařit krevety. V salátové misce dejte předprané a sušené listy salátu, nakrájené avokádo, pak oloupané plátky grapefruitu, hrst hotových krevet a ochucíme olivovým olejem, citronovou šťávou a dijonskou hořčicí nebo nesladkým jogurtem. Je na vašem uvážení.
  • Kuřecí salát Vložte salát do misky, přidejte okurky, rajčata, avokádo, křepelčí vejce, nasekané čerstvé houby a smažené kuřecí kousky na plátky. Dále omáčku smícháme: olivový olej s česnekem, sojovou omáčkou a hořčicí Dijon. Zdobíme salát a posypeme strouhaným sýrem. Je lepší zvolit parmazán.
  • Guacamole. To je to nejlepší z mexických omáček na bázi avokáda. Zmačkaný česnek smíchaný se špetkou soli. Jemně nakrájejte rajče, polovinu cibule a spoustu koriandru. Avokádo masa hněte až do hladké, mrholení citronem a smíchejte se zbytkem složek. Omáčka je připravena.
  • Avokádová polévka Vychladl. Smažte maso dvou avokád s vidličkou a smíchejte s citronovou šťávou. Pak se smíchá v mixéru buničina a 350 ml kuřecí vývar, nejen horké, ale chlazené. Pak k nim přidejte 250 ml smetany nebo mléka a znovu porazte. Sůl a pepř podle chuti. Tato polévka se dobře podává s krutony.

Můžu jíst avokádovou slupku

Ani slupka, ani kost ovoce nemohou být konzumovány. V nich, stejně jako listy, obsahují také fungicidní toxin persin. Je to sloučenina rozpustná v oleji, která je podobná mastné kyselině. Persin je schopen vyvolat silné alergické reakce a zhoršuje činnost trávicího systému. Ale u zvířat a vůbec vede k smrti. Oni hromadí tekutinu v těle, tam jsou otok a snížená srdeční aktivita. Takže v žádném případě nemůžete jíst avokádovou slupku a dát ji svým domácím mazlíčkům. Totéž platí pro kosti a listy stromu, pokud se rozhodnete pěstovat sami.

Proč avokádo ztmavne?

Když vyříznete avokádo, začne rychle ztmavnout. Je to normální a může se jíst? Můžeš! Protože ovoce obsahuje hodně železa, které při styku se vzduchem oxiduje. Tak, že avokádo neztmaví rychle, je posypané citronovou šťávou.

Ale pokud jste si koupili ovoce, řez, a tam jsou černé tečky, nebo si všiml tmavé skvrny stále na pultu v obchodě, pak je toto ovoce již překonal a dokonce začal zhoršovat. Proto se nedoporučuje. Samozřejmě, můžete odříznout tmavě šedé skvrny a jíst pouze světle zelené části masa, ale je lepší koupit nezralé plody a udržet je doma až do plné zralosti.

Proč avokádo hořké

Stává se také, že si můžete koupit aligátorovou hrušku, snížit ji a chutná hořce. Bohužel to znamená, že ovoce není zralé. V tomto případě musí být zabalen do potravinového filmu a zaslán k dozrání. Nebo se již začal zhoršovat. To může také dát hořkost ovoce.

Nyní, když jste se naučili, jak si vybrat ten pravý avokádo, víte, co by mělo být, a jak ho nejlépe vařit, pak si nezapomeňte koupit pár plodů a najít svůj jedinečný recept s tímto neobvyklým ovocem. Navíc přináší našemu tělu velké výhody.

http://fructify.ru/frukty/kak-est-avokado

Jaká je nejlepší kombinace avokáda a jak jej správně jíst?

Avokádo je stálezelená, rychle rostoucí ovocná rostlina patřící do rodiny Lavrovy. Dosahuje výšky dvaceti metrů. Zralé plody jsou ve tvaru hrušky tmavě zelené barvy a jsou skutečnou sbírkou užitečných prvků, makro- a mikroelementů. Patří do kategorie exotického ovoce, takže před jídlem potřebujete vědět, jak jíst avokádo, kolik potřebujete jíst denně, co je dobré pro tělo, co hledat při výběru, zejména jeho přípravu a kombinaci s jinými produkty v kulinářských jídlech.

Jak správně jíst?

Zeleninové ovoce avokáda je univerzálním výrobkem, lze ho použít jak syrové, tak přidané při přípravě studených předkrmů, prvních jídel a příloh. Díky svému složení se stane nepostradatelnou součástí správné výživy a je skvělý jak pro každodenní použití, tak i pro dovolenou.

Než budete jíst avokádo, musíte vědět, jak správně vyčistit ovoce:

  1. Řez maso na polovinu k kosti.
  2. Rozdělte poloviny a vytáhněte kost.
  3. Oloupeme slupkou nožem a vyjmeme ji ručně nebo lžící odloupneme.

Raw

Pro milovníky exotiky bude zajímavé vědět, zda je možné jíst avokádo syrové. Samozřejmě ano. Existuje několik jednoduchých a rychlých receptů na vydatné občerstvení, kde se ovoce používá čerstvé:

  1. Neošetřené ovoce by mělo být rozděleno na dvě stejné části, vyjměte kost, posypeme citrónovou šťávou, olivovým olejem, posypeme kořením. Lžíce jíst maso, odděluje ji od kůže.
  2. Po vyčištění avokáda nakrájíme na plátky, pepř, sůl a sníst.
  3. Toasty s avokádem. Oloupané ovoce rozdrťte vidličkou a rozprostřete na toast nebo plátek žitného chleba. Skvělá volba pro lehkou snídani nebo dobré občerstvení.

Vědět, jak jíst avocados syrové, s jeho pomocí můžete nejen diverzifikovat menu pro každý den, ale také získat dostatečné množství užitečných látek pro zdraví a krásu těla.

Avocado možnosti

Vařte v kuchyni

V mnoha národních kuchyních evropských a asijských zemí, v USA, exotické ovoce je široce používáno jako součást různých jídel: saláty, rohlíky, dezerty, omáčky, polévky, jako příloha pro maso. V Rusku, avokádové nemají tak vysokou popularitu, protože ne každý ví, jak správně připravit tento produkt.

Existuje mnoho jednoduchých a chutných receptů pomocí avokáda:

  1. Polévkové pyré. Je nutné porazit oloupané ovoce v mixéru, přidat do kuřecího vývaru a přivést polévku do varu. Pro větší chuť a aroma můžete přidat koření, bylinky, pečené stroužky česneku, sušenky.
  2. Zdobíme libové maso nebo červené ryby. Avokádo lze podávat jako bramborová kaše nebo nasekané kousky buničiny, ochucené solí, pepřem a olivovým olejem.
  3. Avokádo v salátu. Spojuje se s mnoha produkty. Výsledkem je chutné a zdravé jídlo.
  4. Omáčka. V kombinaci s rajčaty, paprikou, česnekem a kořením bude ovoce vynikajícím doplňkem masa, ryb nebo jako svačinu na toasty nebo hranolky.
  5. Dezerty Avokádo může při pečení nahradit máslo. A v některých zemích se přidává při výrobě zmrzliny a mléčného koktejlu.

Co se s tím hodí?

Mnozí příznivci zdravého stravování, kupující avokádo v supermarketu, se jistě zeptají, jak a co je jíst. Ve svém jádru má zeleninové ovoce jemnou chuť, takže jej lze kombinovat s mnoha produkty:

  1. Čerstvé ovoce a zelenina: rajčata a okurky, bulharský pepř, zelí, mrkev, salát, ananas a další.
  2. Mořské plody: krevety, chobotnice, mušle, solený losos nebo losos.
  3. Hořčice, koření, citronová šťáva, česnek, zelenina. Často se používá jako základ pro omáčku s přídavkem koření.
  4. Mléčné výrobky: sýr, tvaroh, jogurt.

Co to chutná?

Chuť avokáda je podobná směsi másla a vlašských ořechů a čerstvých bylin, což umožňuje použít ovoce jako součást různých pokrmů, kde výrobek přidává nové příchutě.

Mohu použít kost a jak to udělat?

Při čištění avokáda, mnoho jistě bude mít otázku, je možné jíst fetální kosti. Ukazuje se, že můžete. Obsahuje taniny, které ve vysokých dávkách mohou mít toxický účinek na lidské tělo. Kromě toho je kost hořká, což není vůbec jako chuť avokádové buničiny. Pokud je však používáte v malých množstvích, můžete získat spoustu výhod.

Ovocná kost má následující vlastnosti:

  1. Jedná se o sbírku vitamínů, zdravých tuků, makro a mikroživin.
  2. Obsahuje látky, které jsou nezbytné pro dobrý výkon srdečního svalu, gastrointestinálního traktu;
  3. Reguluje hladinu cholesterolu v krvi.

K hořké chuti avokádových kostí bylo při konzumaci méně patrné, je nutné ji vyčistit z hnědé slupky, nakrájíme na malé kousky, smažit nebo péct. Po mletí v mixéru nebo mlýnku na maso přidejte do potravin.

Kolik můžete jíst denně?

Pro mnoho příznivců zdravé výživy je avokádo nepostradatelným produktem pro každodenní konzumaci, nicméně vzhledem k tomu, že je ovoce s vysokým obsahem kalorií, musíte vědět, kolik toho lze jíst denně.

Odborníci na výživu každý den doporučují jíst avokádo, ale pouze v případě, že jeho množství nepřesahuje jeden kus. Stojí za to připomenout, že nadměrná konzumace vysoce kalorického produktu může ovlivnit tvar vašeho těla a jeho pohodu: způsobovat těžkost žaludku, nevolnost, nepohodlí.

Je to povoleno během těhotenství nebo ne?

Doba přenášení dítěte je doba, kdy ženské tělo potřebuje správnou výživu a spoustu živin. Proto musí nastávající matka sledovat denní stravu a jíst co nejvíce potravin bohatých na vitamíny a stopové prvky. Vyvstává otázka, zda je možné jíst avokádo pro těhotné ženy nebo ne. Jasná odpověď je ne.

Je to jedlé, když...?

Než budete jíst avokádo, musíte vědět, jak si to vybrat. Měl by být zralý, bez charakteristického zápachu, tmavých skvrn a trhlin na slupce. Stává se však, že po koupi nakrájeného ovoce je zelená nebo s černými tečkami uvnitř. Co dělat?

Zelená

Po koupi nezralého ovoce v supermarketu bude kupující určitě mít otázku, zda je možné jíst zelené avokádo. Můžeš. Nezralé ovoce nezpůsobí tělu mnoho škody, ale měli byste vědět, že je pevná a naprosto bez chuti. Nezralý produkt se proto nespotřebovává v čisté formě a nepřidává se do nádobí.

S černými tečkami uvnitř

Když kupujete avokádo s černými tečkami uvnitř, vyvstává otázka, zda je možné jíst. Lepší ne. Tvorba tmavých skvrnek uvnitř ovoce naznačuje, že se zeleninové ovoce začalo zhoršovat a má nepříjemnou chuť. Samozřejmě můžete řezat a jíst jen nedotčenou část. Často se však s tvorbou černých teček stává produkt nevhodným pro lidskou spotřebu.

Maso je tmavé

Kupující, kteří si zakoupili ovoce s nahnědlou buničinou, mají logickou otázku: je možné jíst avokádo, pokud je potemnělo uvnitř. To znamená, že exotické ovoce prošlo nesprávným skladováním nebo rychlou změnou teploty. Výrobek se zatemněnou buničinou se nestává jedovatý, jeho chuťové vlastnosti se však významně mění, jeho příznivé vlastnosti se snižují. Proto, při vaření, s vědomím, co chuť čerstvého avokáda, nechcete kazit večeři nestandardní výrobek.

V jakém věku můžete dát dětem?

Než vstoupíte do avokáda ve stravě dítěte, měli byste vědět, jak starý může být uveden. Pediatričtí lékaři nemají žádná zvláštní doporučení pro období, od kterého má být přípravek podáván. Vzhledem k tomu, že ovoce patří do kategorie exotického ovoce, je lepší ho používat ve výživě dítěte po třech letech. Během tohoto období je gastrointestinální trakt již dostatečně vytvořen a může zpracovávat tučné potraviny.

Se zavedením plodů rostlin ve stravě dítěte, musíte vědět, kolik můžete jíst avokádo denně:

  1. První porce by neměla překročit půl lžičky denně.
  2. Pro děti od 6 do 9 let stačí jedna čtvrtina ovoce denně.
  3. Pro děti od 10 let můžete jíst více než půl dne.

Vědět, jak staré a kolik avokádo může být dáno dětem, s jeho pomocí je možné diverzifikovat a obohatit dietu dítěte prospěšnými látkami. Baby exotické ovoce je lepší použít ve formě bramborové kaše s přidáním ovoce a zeleniny. Od jakého věku může banánek?

Je to možné na noc?

Avocado zeleninové ovoce je vysoce kalorický produkt, takže není divu, že milovníci zdravé výživy se zajímají o to, zda je možné jíst v noci.

Je kůra jedlá?

Loupání avokádové slupky, to je často otázka, zda můžete jíst. Odpověď je lepší ne. Je tuhý a má hořkou chuť. Proto se při přípravě ovoce k použití doporučuje loupat.

Zdravotní přínosy

Díky svému složení a cenným prvkům avokáda je velmi užitečný pro dobrý výkon lidských orgánů a systémů. Při častém používání ovoce můžete získat následující výsledek:

  1. Podporuje růst hladiny "užitečného" cholesterolu v těle.
  2. Pomáhá při onemocněních trávicího ústrojí a zácpách.
  3. Obsahuje vitamín E, který zlepšuje tvorbu kolagenu a elastinu, který významně ovlivňuje pokožku.
  4. Je to přírodní antioxidant.
  5. Vzhledem k vysokému obsahu mastných kyselin snižuje riziko aterosklerózy.
  6. Zlepšuje metabolismus, podporuje rozklad podkožního tuku.
  7. Pozitivní vliv na centrální nervový systém, zvyšuje koncentraci pozornosti, paměť.

Obsah kalorií

V průměru je kalorický obsah rostlinného ovoce ve sto gramech produktu 161 Kcal. Možná budete mít zájem číst o kaloriích banánů a manga.

Jak si vybrat v obchodě?

Než budete jíst avokádo, musíte vědět, jak si ho vybrat na policích v supermarketu tak, aby ovoce bylo kvalitní a zralé. Je třeba zvolit několik charakteristických znaků:

  1. Kůže zeleniny by měla být hladká, bez tmavých skvrn a prasklin.
  2. Zralé ovoce je měkké na dotek.
  3. Zralý avokádo snadno odlomí stonek a maso pod ním je jasně zelené.
  4. Nejlepší je koupit výrobek ve formě hrušky. To znamená, že ovoce bylo roztrhané, ne zcela zelené a zrálo na stromě.
  5. Můžete si koupit zelené avokádové ovoce a dát jim příležitost dozrát doma. Ovoce tedy není přesně perespeet a bude vhodné pro použití.

Užitečné video

Z videa se jasně dozvíte, jak si vybrat ten správný avokádo a jak ho můžete jíst:

http://bvk.news/produkty/frukty/kak-est-avokado.html

Jak jíst avokádo s nebo bez kůže

Nedávno to bylo pro nás exotické a nyní je na našich stolech velmi populární. Avokádo Okamžitě se vypořádejte s tím, co to je. Avokádo - zámořské ovoce. Hruškovité, s hustou zelenou slupkou a obrovským množstvím užitečných vlastností - to lze říci o avokádech. Jak se jedí, s čím a proč, jak správně vyčistit avokádo - to jsou hlavní otázky, kterým se budeme dnes zabývat.

Jak jíst avokádo: jak používat

Především řekněme, že avokádo může být konzumováno v takzvané čisté formě, která je sama o sobě bez jiných produktů. Nejčastěji se avokáda jedí syrová, tepelně ošetřená vzácně, a to není nutné, protože toto ovoce má úžasnou chuť. Ano, a proč zničit sklad vitamínů, které má v procesu tepelného ošetření.

Ale můžete použít avokádo a jako přísadu do různých jídel: saláty, maso nebo jako pastu na chléb. Mimochodem, i když avokádo je ovoce, nejčastěji se používá při přípravě hlavních jídel, spíše než dezertů a jiných sladkostí.

Bez ohledu na to, jak se rozhodnete jíst avokádo, musí být oloupány. Podívejme se, jak se to dělá.

Jak loupat avokádo

Vyčištěné poloviny lze podle potřeby spotřebovat.

Experiment, sen, zkuste!

Výběr kvalitního ovoce

První nákup avokáda může být neúspěšný, protože na první pohled je obtížné určit, zda je toto ovoce zralé nebo ne, proto je možné získat zralé i ne zralé ovoce. Ale už příští nákup avokáda bude jistě jednodušší, protože již bude zkušenost srovnávat vnitřní obsah s vzhledem ovoce.

Pokud je avokádo zralé, jeho maso je poněkud jako měkké máslo. Ovoce je považováno za zralé, pokud jeho dužinu lze snadno odstranit lžičkou. Příliš pevná, nebo naopak velmi měkká buničina z avokáda neumožní vychutnat si skutečnou chuť tohoto ovoce. Ale tímto způsobem mohou být avokáda testována pouze doma.

Tak jak si vybrat ten správný avokádo? K tomu je nutné mírně tlačit na plod a musí odolávat tlaku a rychle se vrátit do původního stavu. Proto by avokádo mělo být mírně měkké, s určitou přítomností pružnosti.

Můžu jíst avokádo syrové?

Před vařením avokádových pokrmů se obvykle vaří. K tomu můžete použít několik metod:

  • loupe se čistí, buničina se řezá po obvodu kamene a poloviny se otáčejí v různých směrech;
  • stejná manipulace se provádí s neloupaným avokádem, dužina se vybere lžičkou nebo se odřízne pomocí nože ze zkroucených polovin avokáda.

Otázka, jak správně používat avokádo, nemá jednoznačnou odpověď. Při pohledu z hlediska ochrany užitečných látek je však vhodnější jíst avokádo syrové, bez přísad, omáček nebo majonézy. V kombinaci s mořskými plody, rajčaty a měkkými sýry se chuť avokádu výrazně zlepšuje. Avokádo se nejlépe používá v salátech, a ne jen.

Je možné jíst avokádovou slupku?

Neexistuje žádný specifický zákaz používání slupky tohoto ovoce, proto může být vlna použita s avokádem as kůrou. Při vaření různých salátů se však doporučuje loupat avokádo. Výjimkou mohou být pouze plněné avokádové poloviny. V tomto případě se buničina odstraní lžící a kůže zůstane celistvá, ale jíst nebo ne, je to osobní rozhodnutí každého. Můžete jen jíst nádivku, aniž by jí slupka.

Jí kosti jíst avokádo?

Nemůžete jíst avokádovou jámu a také se nedoporučuje používat jako koření k vaření.

Co můžete udělat z avokáda?

Avokádo je vynikající složkou pro saláty z mořských plodů. Chuť mořských lahůdek je dokonale zdůrazněna nenápadnou a neutrální chutí avokáda. Avokádo lze vařit v různých pokrmech, polévkách a různých omáčkách. Jedna z nejlepších možností pro výrobu avokáda je nádivka.

Avocado - dobře

Když poprvé ochutnali avokádo, jeho chuť ocení jen málo lidí. S jeho správným použitím a přípravou tohoto exotického ovoce však přináší tělu značné výhody. Je možné ji používat v potravinách nezávisle a jako přísadu do misky.

Než přijdete na to, jak jíst avokádo, stojí za to se zeptat na jeho chuť a zdravé vlastnosti. Chuť ovoce je obtížné srovnávat s ovocem nebo zeleninou. Gurmáni v něm mohou ochutnat tóny ořechů a jehličí. Zralé plody na struktuře jsou podobné pevnému máslu s nízkým obsahem tuku. V avokádu není žádná sladká chuť. Uvnitř najdete poměrně velkou kost. Mimo ovoce je tmavě zelená, uvnitř je světlo.

Vědci si všimli výhody avokádové buničiny pro kardiovaskulární systém. Látky, které jsou součástí ovoce, mají pozitivní vliv na cholesterol v krvi a snižují jeho rychlost. V buničině je celý komplex vitaminů z A, B, C, E, látek jako je vápník, draslík, jód atd. Obsahuje avokádové prvky nezbytné pro tělo, jako je sodík a síra, a v optimálním poměru.

Avokádo je užitečné pro ty, kteří se drží diety - 120 gramů ovoce je obsaženo ve 120 gramech ovoce. Jak správně jíst avokádo na hubnutí, je lepší se poradit s odborníkem na výživu. Složení avokádové buničiny zahrnuje L-karnitin - látku, o které každý ví, kdo usiluje o budování svalů a hubnutí, tento prvek aktivně štěpí tuk a urychluje metabolický proces. Vitamin E, který je také obsažen v exotickém ovoci, má pozitivní vliv na ženskou krásu a zdraví.

Jaké jsou příznaky výběru ovoce?

Než budete jíst avokádo syrové nebo nakrájejte na saláty a další pokrmy, musíte se naučit, jak si to správně vybrat. Zralé ovoce by mělo být měkké, ale ne ochablé, proto při výběru ovoce byste se měli zaměřit na důležité body:

  • Jakou barvu má avokádo - mělo by to být hladké tmavě zelené venku, přezrálé plody mají příliš tmavou pokožku
  • Je na něm nějaká škoda - ovoce by mělo být bez promáčknutí, škrábanců
  • Měkkost - stiskněte prstem ovoce, mělo by to být trochu měkké

Pokud jste si koupili tvrdé ovoce, nechte ho zrát na teplém místě - optimálně ho vložte do plastového sáčku s banány nebo jablky. Nezralé ovoce by nemělo být konzumováno.

Ideální avokádo, které lze jíst syrové a ve složení pokrmů, by mělo být těsné na dotek, ale při stisknutí lehce stlačené. Skvrny na kůži by neměly být. Pokud je avokádo hnědé, mělo by být odhozeno. Zvláštní pozornost při výběru by měla být věnována na místě, kde stonek roste - tam by neměl být gnyninka.

Jak jíst avokádo syrové

Jak jíst avokádo syrové? Děláme to v několika fázích:

  1. Dobré mytí ovoce v tekoucí vodě
  2. Bez vyjmutí kůže, vyřízněte ovoce podél a zkrouťte poloviny v různých směrech - bude tak snadné odstranit kámen z buničiny
  3. Přidejte avokádovou sůl a mletý pepř podle chuti.
  4. Je vhodné jíst syrové ovoce s lžičkou, jako je zmrzlina, kůže nemusí být odstraněna, není konzumována jako jídlo

Poloviny avokáda můžete nakrájet na plátky a jíst jako meloun nebo meloun. Mnozí nevědí, co dělat s avokádovými jamkami. Nemůžete to jíst! V kostech ovoce obsahuje toxické látky pro člověka. Alergie jsou nejméně nemoci, které mohou nastat. Vážnější následky - otrava jídlem. Stejné složky jsou obsaženy v kůži, jsou také nebezpečné pro zdraví. Důležité pravidlo jíst avokádo jako syrové potraviny: neošetřujte ovoce tepelně, jinak to bude hořké.

S jakým jídlem jedou avokádo?

Gurmáni znají obrovský seznam receptů, které přidávají avokádo, nejlepší jižní ovoce je kombinováno s následujícími produkty:

  • Mořské plody - krevety, krabí tyčinky, jakékoliv červené ryby
  • Zelenina - rajčata, okurky
  • Nějaké zelené
  • Luskoviny, zejména fazole
  • Brambory atd.

V jižních zemích, kde se pěstuje ovoce, je raději jíst syrové, ale v evropských zemích a Rusku se avokádo stalo nepostradatelnou složkou mnoha zajímavých jídel a salátů:

  • Avokádové rolky se soleným pstruhem - oloupané ovoce nakrájejte na plátky, každý z nich zabalte do proužku červených ryb. Dejte na misku, posypeme mletým pepřem, přidejte kapku citronové šťávy. Top zdobí zelení
  • Salát s krevetami - nakrájíme avokádovou drť na plátky a dáme do salátové mísy, přidáme 2–3 nakrájených vařených vajec, 300 g loupaných krevet, posypeme jemně nasekanou zelení, posypeme citrónovou šťávou a ochutíme olivovým olejem.
  • Avokádo s rozpuštěným sýrem - dužina by měla být přivedena na konzistenci bramborové kaše nebo paštiky, poté rošt 200 g rozpuštěného sýra a přidejte do avokáda. Přidejte pár hřebíček mletého česneku. Vše smíchejte, ochuďte kořením a sezonte s majonézou. Je dobré šířit takové svačiny na krutony nebo chléb. Mnoho lidí přidává vařené vejce k receptu, v tomto případě avokádo paštika je nabídka. Nyní víte, jak jíst avokádo s chlebem!

Jak vidíte, z tohoto jižního ovoce lze vyrobit různé pokrmy. Teď už víte, jak jíst syrové avokádo syrové, co je třeba zvážit při výběru a jaké ingredience je nejlepší kombinovat. Nejchutnější saláty jsou vyrobeny z avokáda a mořských plodů a pro oblékání je nejlepší použít olivový olej a čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Bon appetit!

Jak si vybrat?

V téměř každém obchodě s potravinami můžete vidět takové ovoce. Ale jak si vybrat zralé avokádo správně? Koneckonců, nechcete koupit zelené nebo naopak přezrálé ovoce.

Takže, co bych měl hledat při nákupu avokáda? Zapnuto:

Pokud neplánujete okamžitě jíst ovoce, pak je lepší koupit nezralé ovoce. Zraje při pokojové teplotě několik dní. Při výběru také věnujte pozornost barvě ovoce. Například ovoce s hnědou kůží je ideální pro výrobu koktejlů, krémových polévek, sendvičů a koktejlů. Zelený avokádo by však mělo být použito k přípravě různých sushi, rohlíků a salátů.

Jak se čistí?

Musím loupat avokáda? Samozřejmě ano. Kůra není vhodná pro lidskou spotřebu. Jak čistit avokádo? To je poměrně jednoduchý úkol. Hlavní věcí je dělat vše důsledně. Kromě toho budete potřebovat lžíci, čistý talíř a ostrý nůž. Zvažte posloupnost čištění:

  1. Nejprve rozsekáte ovoce na polovinu podélně. Poté otočte řezané poloviny nahoru.
  2. Vyjměte kost s nožem tak, aby bod byl v ní a vstoupil. Potom otočte nůž ze strany na stranu. Kost bude tedy oddělena od buničiny. Poté jej vyjměte z nože a vyhoďte.
  3. Vlastnosti dalšího stupně závisí na typu ovoce. Například odlupování lze snadno odstranit ručně. Pokud prostě nezůstane pozadu, pak úhledně odřízne maso uvnitř ovoce na kostky. Dále, pomocí lžíce, vydrhněte ji z kůže a rozložte na předem připravenou desku.

Jak jíst a co je připraveno z tohoto ovoce?

Jak jíst avokádo správně? Ovoce je samozřejmě lepší jíst syrové. Vzhledem k tomu, že se v tomto ovoci nacházejí všechny užitečné látky. Kromě toho, syrové ovoce je více chutné a zdravé. Během tepelného ošetření může buničina začít chutnat hořce. Ovoce se obvykle přidává odděleně.

Jak je tedy avokádo správné? To by mělo být provedeno ihned po řezu. Ve venkovním prostoru ztmavne dužina ovoce stejně jako jablka. Proto, pokud nemáte v plánu jíst ovoce v tuto chvíli, pak ne loupat. Všimněte si, že kyselina octová nebo kyselina citrónová, stejně jako limetka nebo citronová šťáva, pomáhá zpomalit oxidaci.

Už jsme přišli na to, co je avokádo, jak je jedeno. Nyní zvažte, kdy je vhodné použít ovoce a v jakých nádobách. Pokud mluvíme o tom, jak používat avokádo, pak o tepelně ošetřeném ovoci nemluví. Surové ovoce se však přidává do různých polévek (studených), salátů, příloh a sendvičů. Kromě toho, takové exotické ovoce, jako je avokádo, se používá při přípravě koktejlů a dezertů.

Jak jíst avokádo k snídani? Můžete ho například jednoduše roztáhnout na toast nebo chléb. Přidat tuto misku lze ochucit nebo sůl. S jakým jídlem jedou avokádo? Jak to jíst? Ovoce je dokonale kombinováno s různými produkty, jako jsou: okurky, zelení, krevety, rybí jikry a tak dále. Přišli jsme na to, jak jíst avokáda. Ale jak moc můžete jíst toto ovoce denně? S výhodou ne více než jeden.

Je možné jíst nezralé nebo zatemněné ovoce?

Pokud mluvíme o nedostatečném avokádu, pak ano, můžete jíst. Je však ještě lepší nechat ho pár dní ležet při pokojové teplotě, aby byl zralý. Je-li na řezu ztmavlá dřeň, pak se není čeho bát. Ona jen oxidovala na čerstvém vzduchu.

Ale pokud se stmívalo celou cestu dolů, měli byste být opatrní. Musíte snížit malý kousek a ochutnat. Pokud je dřeň kyselá nebo je cizí, znamená to, že se kazila. Pak je lepší hodit ovoce pryč a neohrožovat své zdraví.

Jak skladovat?

Jak skladovat avokádo? Vše záleží na tom, jaký je stav a co chcete dosáhnout. Pokud se jedná o nezralé plody, skladují se při pokojové teplotě na tmavém místě a v papírovém sáčku. Proces zrání avokáda v tomto případě bude trvat od 3 do 5 dnů. Pokud balíček nepoužijete, bude tento proces trvat ještě několik dní.

Předpokládá se, že aby avokádo dozrálo ještě rychleji, měli byste do jeho obalu dát banán nebo jablko. Pak bude proces zkrácen na 3 dny. Zralé avokádo je uloženo v chladničce. To je nezbytné, aby nedošlo ke zhoršení a překonání.

Jak uchovávat avokádo v chladničce? Doporučuje se umístit jej do oddělení pro ovoce. Ale řezané avokádo může být uloženo v chladničce, ale musíte nechat kost na polovinu. Měli byste také umístit ovoce do nádoby.

Mráz

Avokádo lze zmrazit. Doporučuje se však zmrazit buď poloviny ovoce, nebo z ovoce vyrobit ovocné pyré. Doba skladování v tomto případě je 6 měsíců. Ačkoli některé hostesky ve zmrzlém stavu udržují avokáda až 1 rok. Všimněte si, že ovoce by mělo být rozmrazeno postupně. To znamená, že výrobek by měl být přemístěn do chladicího prostoru den před zamýšleným použitím.

Krevety salát

Dále se v článku podíváme na zajímavé recepty a pokrmy s avokádem. Začněme se salátem. Pro toto jídlo je velmi důležité vzít zralé avokádo. Proces vaření trvá asi dvacet minut.

Pro vaření budete potřebovat:

  • jedno vápno;
  • 200 g surové krevety (vyberte větší);
  • 2 stroužky česneku;
  • rostlinný olej;
  • dvě větvičky zelené bazalky;
  • jedno velké zralé avokádo;
  • jedna dlouhá okurka.

Proces vaření

Nejprve vyčistit česnek, rozdrtit, sekat melenko. Další, u bazalky, odstraňte listy ze stonků, odložte stranou. Řez stonky na tenké kruhy.

Oloupejte krevety. Po tom, udělat řez podél středu zadní na každém. Odstraňte střevní žílu, pokud je jedna.

Vezměte pánev (doporučujeme zvolit více). Olej v něm zahřejte. Smíchejte krevety s bazalkou a česnekem. Po tom, sůl a dát smíšené složky na pánvi. Na každé straně smažte asi jednu a půl minuty na vysoké teplotě. Po tom, dejte hotové mořské plody na talíři. Dále je pepřte. Umyjte okurku, oloupejte a krájejte. Pak semena vyjměte lžící. Dužinu nakrájejte na malé kousky o tloušťce asi 1 cm.

Vápno v tomto procesu používá štětec. Vypusťte ovoce, otřete kůru jemným struhadlem. Potom šťávu vymačkejte. Polovinu nalil okurky. Po tom posypeme nadšením. Nezapomeňte sůl.

Pojďme udělat avokádo. Omyjte to, oloupejte, kosti, samozřejmě, odstraňte. Nyní rozřežte buničinu na střední kousky. Nalijte je zbývající limetkovou šťávou.

Vezměte si hluboký talíř, vložte do něj všechny připravené ingredience, promíchejte a ochuďte olejem, pepřem, solí a nakrájenými listy bazalky. Zde je chutné a zdravé avokádové jídlo. Pokud chcete, můžete do salátu přidat několik rajčat. Taková zelenina nezkazí chuť pokrmu. Tento salát dokonale zapadne do menu prázdninového stolu. Toto jídlo lze také vařit a bezdůvodně například na večeři.

Snack

Jaké další avokádové pokrmy můžete vařit? Například občerstvení. Nabízíme Vám jednu možnost. Pro vaření budete potřebovat:

  • 1 lžíce jemně nasekané čerstvé máty;
  • 1 avokádo;
  • 50 g sýru feta;
  • 4 krajíce chleba;
  • 1 lžíce limetkové šťávy (čerstvě vymačkaná);
  • čtvrtina lžičky jemné soli a stejného černého pepře.

Vaření Občerstvení

Nejdříve rozmačkejte avokádo vidličkou, dokud nebude kaše. Přidejte mátou a limetkovou šťávu. V celkovém množství rozpadlého sýra. Další, pepř a sůl podle chuti.

Předehřejte troubu na 180 stupňů. Fry chléb v něm trochu. Na horké toasty dejte směs avokáda a feta. Tento předkrm bude skvělou alternativou k obvyklé snídani.

Avokádo s vejcem

Docela neobvyklé použití exotického ovoce. Pro vaření budete potřebovat: jeden avokádo a dvě vejce. Budete také potřebovat koření podle chuti. Pro přípravu tohoto pokrmu je třeba snížit avokádo na polovinu.

Poté odstraňte kost. Pomocí lžičky zvětšete drážku v každé polovině. Po zatloukání v polovině vejce. Posypeme kořením. Avokádo přemístěte do pekáčku. Přeneste do předehřáté trouby asi 20 minut. Poté podávejte misku ke stolu. Takové jídlo bude výbornou alternativou obvyklé omelety nebo sázeného vejce.

Krémová polévka s cuketou

Nabízíme Vám recept na originální pokrm. Sotva jste takovou polévku ochutnal.

Pro vaření budete potřebovat:

  • tři stroužky česneku;
  • dvě mladé cukety;
  • 20 ml krému (11%);
  • sůl, černý pepř;
  • 1 zralé avokádo;
  • 80 ml kuřecího nebo zeleninového bujónu;
  • dvě cibule;
  • 50 g másla a citronové šťávy.

Vaření originální polévky

Nejdříve odloupněte cibuli a česnek. Zeleninu jemně nakrájejte a smažte na másle. Umyjte cuketu, vyčistěte je. Další, libovolně řez. Na cibuli a česnek posílejte plátky cukety. Vařte asi 5 minut, ujistěte se, že se v procesu rozruší.

Pak přidejte vývar na pánev, přiveďte do varu. Vypněte teplo a vařte zeleninu. Miska se solí a nechá se mírně vychladnout. V této době si avokádo omyjte, odloupněte a vyjměte kost. Posypeme ovocem citronovou šťávou. Poté se pomocí mixéru rozmělní dřeň exotického ovoce na bramborovou kaší. Výslednou hmotu osolte a pepřte. Vložte chladničku.

Rozdrtíme cuketu s pyré. Nalijte smetanu, zahřejte na nízké teplo, nepřiveďte k varu. Odstraňte z ohně a přidejte kaše avokádo. Poražte všechny ingredience mixérem do hladka. Před podáváním misku ozdobte zelení. Bon appetit!

Závěr

Nyní víte, jak jíst avokádo. Popsali jsme také skladovací vlastnosti tohoto exotického ovoce a příklady použití. Kromě toho byly zvažovány různé pokrmy. Doufáme, že vás budou zajímat, a můžete si tyto užitečné potraviny vyrobit doma. Přejeme vám hodně štěstí!

Jak si vybrat avokádo?

Jak to jíst? Odpověď na tuto otázku by měla začít volbou plodu. Hlavní charakteristiky jsou barvy. Avokádo by mělo být vybráno hluboko a bohatě zeleně - to naznačuje, že je docela zralý. Příliš světlý odstín říká, že ovoce by mělo „lehnout“ o něco více a příliš tmavé - o začátku procesu hnilob.

Je možné jíst tmavé avokádo? Ano, ale pouze v jednom případě - pokud se cítí hustý na dotek, a ne měkký. V tomto případě jste našli vzácnou odrůdu „Kalifornie“ nebo „Kaas“, která je vhodná pro potraviny.

Ve všech ostatních případech věnujte pozornost také hustotě plodu. Mělo by být dostatečně tvrdé, jen mírně kape pod tlakem prstů. Je možné jíst avokádo, pokud je velmi měkké? Ne, s největší pravděpodobností ovoce je přezrálé a ztratil většinu z jeho prospěšných vlastností.

Jak vařit avokádo?

Než ho sníte, ovoce musí být oloupáno a oloupáno. K tomu potřebujete ostrý nůž. Posuňte čepel po obvodu avokáda - počínaje základnou, končící stejnou stranou z opačné strany. Po dokončení můžete ovoce snadno rozdělit na dvě poloviny.

V jedné z polovin bude kost. Musíte udělat jeden ostrý a zametací pohyb s nožem, strčení čepele do jádra. Pár světelných pohybů doprava a doleva - a kost sama vypadne.

Ale to není vše. Než budete jíst avokádo ovoce, musíte loupat, není vhodný pro potraviny. To se neděje přesně tak, jak jsme zvyklí v případě jablek, hrušek nebo jiného ovoce. Uvnitř avokáda udělejte svislé řezy, „drtíte“ dřeň do proužků. Pak vyprázdněte obsah lžíce - pokud je ovoce zralé, snadno se oddělí od slupky.

Je možné jíst avokádovou jámu?

Jádro ovoce je nepoživatelné a nelze ho jíst. Faktem je, že kost je zdrojem toxinu nebezpečného pro lidi zvané persin. Při požití může způsobit poruchu příjmu potravy, alergickou reakci a ve velkém množství i smrtelný výsledek.

Perština je zvláště nebezpečná pro malé děti a zvířata, takže se ujistěte, že avokádová kostka jde přímo do koše.

Stejný toxin se nachází v kůře, je to také tabu pro lidi. Odpověď na otázku „Jak jíst avokádo?“ Tedy bude: ve formě buničiny, zcela vyčištěná.

V jaké formě je avokádo nejlepší k jídlu?

Existují dvě hlavní možnosti - surové nebo po tepelném zpracování. První je populárnější. Faktem je, že neutrální chuť a jemná textura obsahu ovoce nevyžadují speciální přípravu a umožňují vám jíst ovoce syrové. Takže si můžete udržet maximální příznivé vlastnosti ovoce.

Jak správně jíst syrové avokádo? Neexistují žádná přísná pravidla - vše záleží na vaší kulinářské fantazii. Nejběžnější jsou však tři možnosti:

  • celé poloviny
  • nakrájíme na kousky
  • ve formě bramborové kaše

Celé půlky avokáda se mohou zbavit kosti a plnit. Vhodné jsou mořské plody (krevety, tuňák, losos) nebo kuřecí vejce s rajčaty. Jako obvaz lze použít majonézu, citronovou šťávu nebo olivový olej s přídavkem česneku.

Plátky avokáda jsou oblíbenou složkou pro přípravu různých salátů a hlavních jídel. Kuře, chobotnice, krevety, losos, tuňák, rajčata, okurky, paprika, čínské zelí, cibule, feta, vejce - a to není úplný seznam všech produktů, které jsou dokonale kombinovány s chutí ovoce.

Jak jíst avokádo, šťouchané bramborovou kaší? To je hlavní složka pro vaření populární mexické jídlo, studené občerstvení guacamole. Často se používá jako omáčka nebo zálivka. K přípravě pokrmu nakrájejte rajčata, chilli, cibuli, česnek, koriandr a avokádovou drť. Dokončete proces přidáním citrónové šťávy a míchejte až do hladké.

Jak často můžete jíst avokádo?

Maximální míra ovoce povolená lékaři - 200 g / den. Tento ukazatel se rovná hmotnosti jednoho plodu střední velikosti. Pro získání potřebného množství vitamínů a minerálů stačí jíst menší množství - asi ½ avokáda denně.

Mírný přebytek povolené normy není kritický pro lidské zdraví, ale může vyvolat některé poruchy: alergickou reakci, zažívací poruchy, bolest v játrech nebo podobně. A v případě, že budete jíst několik nekvalitních plodů, mohou být následky mnohem vážnější.

Zdroj

Wikipedia: Avokádo

http://yagodigribi.guru/frukty/avokado/kak-edyat-avokado-s-kozhuroj-ili-bez.html
Up