logo

Ředkvička z vodního melounu se neprodává v každém hypermarketu. Pro Rusko je tento kořen neznámý. Ale jakmile se pokusili, majitelé venkovských domů a předměstských oblastí začnou růst. Ředkvička vodní meloun navíc nevyžaduje zvláštní péči.

Hybridní zelenina má obvyklou slupku světle zelené barvy, ale barva dužiny kořene je podobná barvě melounu. Tvar plodu může být kulatý, podlouhlý nebo lehce zploštělý. Standardní velikost je 7-8 centimetrů. Kůra je bohatá na hořčičný olej, proto je maso v blízkosti slupky mírně hořké. Uvnitř melounu je sladká, ale vůně oleje zůstává.

Při studiu takové neobvyklé zeleniny identifikovali odborníci tři hlavní typy:

Vlastnosti, přínosy a chuť zeleniny různých typů se prakticky neliší. Hlavní rozdíly ve velikosti, barvě a tvaru kořene. Barva buničiny může být červená, bílá, růžová nebo fialová.

Můžete najít kořenovou zeleninu, která má dužinu několika barev najednou. Jednoletá evropská ředkvička se nejčastěji pěstuje na ruských pozemcích. Ve srovnání s jinými druhy ředkviček (černá, bílá) je hybrid měkčí a má méně šťávy. Při dozrávání dochází k nasycení chuti. Zralá zelenina má výraznou chuť a barvu.

Jak užitečné ředkvičky melounu a jak to vařit?

Kořen je bohatý na vitamíny a minerály. V jeho složení jsou přítomny:

  • kyselina listová;
  • vitaminy skupin A, B a C;
  • draslík;
  • železo;
  • fosfor;
  • vápník;
  • sodíku;
  • kyseliny askorbové a kyseliny nikotinové.

Ředkvička vodní je vhodná pro lidi s cévními a srdečními chorobami. Pomáhá při práci žaludku a normalizuje metabolismus. Pravidelný příjem zeleniny obohacuje tělo vitamíny a minerály, zlepšuje celkový stav a zlepšuje imunitu.

Kořen kalorií je pouze 20 kcal na 100 gramů, takže se často používá při přípravě různých diet pro hubnutí. Mezi kontraindikace k použití hybridní zeleniny lze poznamenat pouze žaludeční vřed a zvýšenou kyselost, protože rostlina má dráždivý účinek na sliznici.

Z hybridní ředkvičky nepřipravujte léky, jako z černého kořene. Zelenina se používá při vaření, přidává se do různých pokrmů. To může být okroshka, studená polévka, salát, dušené maso nebo zeleninový guláš. K sendvičům se často přidává buničina. Ředkvička evropská je soběstačný produkt. To může být pečené v troubě, dušené maso, to je podáváno vařené nebo kaše. V této formě se dobře hodí se smetanovou omáčkou.

Kořenová plodina se přidává do zeleninových řezů, zdobí se koktejly. Při vaření se používá nejen červené maso.

Je také možné použít listy. Hlavním rysem rostliny je její vzhled, který je zajímavý a činí jídla atraktivním. Například, v Kalifornii, hit mnoha restaurací je řídce nakrájený meloun ředkvička sypaná černou solí nebo kmínem.

Vlastnosti pěstování, péče a skladování hybridních ředkviček

Ředkvička melounu je raná zelenina. On se nebojí snížení teploty na -5 stupňů, takže můžete semena v březnu zasadit. A proto můžete ihned po zimě počítat s prvotními přírodními vitamíny.

Doporučuje se zasazovat kořenová semena do půdy s nízkou kyselostí. Jestliže pH země je více než 7, mělo by to být vápno. Nejlepší je připravit půdu na podzim. K tomu musí být dobře kopat a přidat hnojivo. To může být hnijící hnoj a minerály. Nejlepší je vybrat si místo, kde dříve rostly luštěniny, brambory nebo okurky. Výsadba hybridu po mrkev, zelí a řepa za to nestojí.

Ředkvička melounů roste nejlépe v suchém počasí, při teplotách od + 20-25 ° C. Pro zvýšení výtěžku je třeba vybrat velká semena.

Před výsadbou by měly být den namočeny ve studené vodě, aby se urychlilo klíčení. Semena potřebují v studnách hloubku 3-4 cm. Při výsadbě by mělo být do každé jamky přidáno hnojivo, zakryto zeminou a napojeno usazenou vodou.

Při pěstování zeleniny je třeba pravidelně zavlažovat, uvolňovat půdu a přidávat hnojivo. Při nedostatečném množství vlhkosti roste hybrid pomaleji, v ovoci se tvoří dutiny a mohou se objevit šipky. Proto by v suchém počasí měla být voda lůžka denně. Pokud je vlhký venku, není nutné časté zavlažování. Krmte rostlinu do hnojiv s vysokým obsahem draslíku a fosforu. Uvolněte půdu a plevel odstraňte jednou za 3-4 dny. Tento postup zajistí přístup kyslíku k rostlině a urychlí její růst.

Jak chránit meloun ředkvičky před chorobami a škůdci?

Hybridní zelenina ovlivňuje drobné brouky (blecha) a zelné mouchy. Oni jedí listy, protože co rostlina začne vyschnout. Chcete-li chránit před škůdci, je třeba vodu zalévat a postříkat listy směsí vody s popelem nebo infuzí z rajčat. Škůdci se také bojí vůně česneku, takže několik hodin před zalévání můžete do vody vrhnout několik hřebíček nebo slupek.

S nadbytkem vlhkosti se mohou tvořit houby. Proto je při pěstování zeleniny nutné zamezit zvlhčování půdy. V mokrém počasí, zalévání by mělo být mírné, ne více než 2 krát týdně. Pro lepší odpařování vlhkosti je nutné půdu častěji uvolňovat.

Pokud je zelenina vysazena ve vysoké kyselé ledvině, může se objevit virová kila. Výsledkem je, že kořenová úroda ztrácí svůj vzhled, na něm se objevují výrůstky a plody se stávají nepoživatelnými.

Proto je nutné semena zasadit do půdy s nízkým pH. Ale pokud to není možné, můžete snížit kyselost sami. K tomuto účelu se používá hasené vápno, dolomitová mouka, sádrokartonové desky nebo speciální přípravky obsahující vápník ke snížení kyselosti zeminy.

Pokud máte v plánu skladovat hybridní ředkvičky, pak musíte sklízet před nástupem mrazu. Zelenina se nebojí sub-nulové teploty, ale nebude schopna dlouho ležet. Dig root by měl být v suchém počasí. Po tomto by měla být plodina rozprostřena ve stínu, aby dobře zaschla.

Zelenina je vhodná pro skladování bez jakýchkoliv poškození, takže je třeba sbírat meloun z ředkvičky a vybrat si dobré ovoce. Listy by měly být řezány ve výšce dvou centimetrů. Když pokládáte kořeny do krabic, musí být práškovány křídou nebo popelem. Tento postup bude chránit meloun ředkev před rozvojem bakterií a hniloby.

http://agronomam.com/ovoshhi/redka/arbuznyj-redis.html

Ředkvičky užitečné vlastnosti a kontraindikace. Ředkvička vodní: rysy kořene, pravidla pěstování a skladování

Tento zeleninový hybrid dostal své chutné jméno vůbec pro velkou velikost ovoce, ale pro jasnou barvu jejich masa. Z nasycené růžové, jako je roztok manganistanu draselného, ​​do tmavě fialové, od slunečné žluté až fialové. A tato krása je "zabalena" v nevšední bílo-zelené kůži - velmi působivé!

Ředkvička vodní (jméno ředkve je také nalezeno) je uměle vyšlechtěný hybrid. Velikost kořene - 6-8 cm, forma je kulatá, vřetenovitá nebo podlouhlá. Existují japonské, čínské a evropské odrůdy. Pulp ve srovnání s non-hybridní odrůdy více suché a tvrdé, ale sladší. To však platí pouze ve středu, ve vnější vrstvě může zůstat hořká chuť. Intenzita hořkosti je přímo závislá na procentu glykosidu hořčičného oleje. Jas chuti, jak dozrává zelenina, je postupně vyrovnáván, ale poměr sladkého středu a příšerného povrchu v podstatě zůstává stejný.

Zelenina má vysokou odolnost proti chladu, odolává krátkodobému snížení teploty na -5 ° C. Proto se dobře pěstuje ve středních zeměpisných šířkách.

Nejvhodnější pro pěstování ve středním Rusku jsou evropské roční odrůdy.

Agrotechnologie

Podle požadavků na výsadbu a pěstování má tato kultura s daikonem mnoho společného. Nejkvalitnější plodiny lze sklízet v deštivém létě s průměrnou denní teplotou 20-25 ° C. Díky krátkému vegetačnímu období (asi 1 měsíc) dokáže vyprodukovat až 4 až 5 sklizní za sezónu, ale nejlepší výsledek, jako při pěstování daikon, je dosažen při setí v polovině léta, v červenci.

Příprava půdy

Nejlepší půdou pro pěstování tohoto hybridu budou písčitá půda nebo hlíny. Hodnota pH není větší než 7. Země je příliš kyselá a potřebuje předčasné vápnění. Na chudých a tvrdých půdách zelenina roste špatně, miluje volnou úrodnou půdu. Netoleruje přebytek organických látek.

Pokud není možné oddělit samostatné lůžko, můžete tuto plodinu použít k označení osevní linie mezi jinými kulturami.

Podzimní příprava spočívá v kopání a nasycení půdy humusem a aplikaci potaše a fosfátových hnojiv. Optimální množství hnoje - 4-5 kg ​​na 1 čtverec. Hotový pozemek je na zimu vyplněn mulčováním.

Výběr a výsadba semen

Při výběru semen je lepší dávat přednost velkým vzorkům, dávají vyšší výnos. Namočení na jeden den ve studené vodě urychlí klíčení a pozitivně ovlivní šťavnatost a tvorbu hladkého kořene.

Výsadba se provádí přímo do země, která by již měla být dostatečně zahřátá. V závislosti na regionu to lze provést na konci dubna - na konci května.

Doporučuje se vytvořit 3-4 cm hluboké studny a lehce pokropit několik granulí minerálních hnojiv, lehce je pokropit zeminou. Semena by měla být pohřbena o 2 cm, menší hloubka oslabí kořenový systém a velký zpozdí sazenice. Uzavřete jamky, lehce utěsněte lůžka a nalijte příliš studenou vodou.

První a druhý den můžete počkat na první výhonky.

Ředkvička meloun nemá rád křeče! Je nutné zajistit dostatečnou vzdálenost mezi rostlinami a prostornými uličkami.

Pravidla střídání plodin

Hybridní ředkvičky se cítí skvěle po luštěninách, okurkách, bramborách. Ale místo loňských plodin obyčejných odrůd ředkve pro ni nežádoucí. A takoví předchůdci jako řepa, zelí všeho druhu a mrkev jsou naprosto kontraindikováni.

Další informace o střídání plodin naleznete v našem článku:

Při výběru místa je třeba vzít v úvahu požadavky na osvětlení. Přebytek slunečního světla vede k aktivním nežádoucím šípům, což snižuje růst a tvorbu podzemní části. Blízkost stromů a keřů, které dávají částečný volný krajkový stín, pomůže zabránit toku barev.

Péče, zalévání, krmení

Kultura je velmi citlivá na zalévání. Včasná a dostatečná vlhkost je předpokladem dobré sklizně. Nedostatek vlhkosti vyvolává loupání, zpožděnou tvorbu a ztuhnutí již dostatečně tvrdé kořenové plodiny, zhoršení chuti a příznivé kvality.

Nadměrná vlhkost je však pro sklizeň nebezpečným nepřítelem. Pravidelné, ale ne příliš hojné zalévání - nejlepší podmínky pro tuto kulturu.

Nepravidelné zavlažování může také vést k vytvoření vnitřních dutin, které kazí celou krásu, pro kterou je tato odrůda tak cenná. V horkém počasí v nepřítomnosti deště je nutné mírné zavlažování. Vynikající řešení - zavlažování postřikovačem.

Brzy plodiny melounu ředkvičky trpí příliš dlouhý slunečný den, plody jsou malé a hořké. Použití neprůhledného potahového materiálu (například černé plastové fólie) tento problém snadno řeší.

První krmení bude potřeba týden po vzniku klíček. Přednost se dává hnojivům s převažujícím obsahem fosforu a draslíku.

První čas bude vyžadovat uvolnění v intervalech 3-4 dnů a časté plevel. To zajišťuje aktivní přístup kyslíku ke kořenům, urychluje jejich růst a tvorbu kořenových plodin.

Nemoci a škůdci

Zvýšená kyselost půdy může vést k porážce viru kilo. Plody budou nejen ošklivé, s ošklivými výrůstky, ale také nevhodné pro potraviny.

Vzhledem k nadměrnému zavlažování se mohou vyvinout houbové choroby. Aby se jim zabránilo, je nutné dodržovat základní agrotechnické požadavky na zvlhčování a častěji uvolňovat půdu.

Hlavními škůdci ředkvičky melounů jsou blecha a kapusta. Oba druhy hmyzu se bojí infuze česneku, popelů a rajčat. Doporučuje se ošetřit listy nebo používat fungicidy.

Užitečné vlastnosti melounu ředkvičky

Ředkvičky všech druhů a odrůd spolu s brzkými zelení byly vždy oceňovány pro možnost jíst brzy vitamíny přímo ze zahrady. Světlý a veselý vzhled této hybridní odrůdy dělá ředkvičky s zralým melounem zbarvení užitečné také v psychologickém aspektu. Ona je tak příjemná pro oko po zkušeném období jídla, které je vzácné v vitamínech a chudé v jasných barvách okolní reality!

V první řadě užitečných látek v jeho složení jsou kyseliny listové, nikotinové a salicylové, látky vitaminu A a C, draslík má vysoké rychlosti (asi 250 mg na 100 g produktu). Použití této zeleniny má příznivý vliv na stav imunitního a oběhového systému, vlasů a kůže. Dochází k poklesu depresivních nálad v důsledku aktivní dodávky krve do mozku. Pro těhotné ženy existují zvláštní doporučení.

Pro ty, kteří usilují o harmonii, stojí za povšimnutí nízký obsah kalorií v této rostlinné plodině - pouze 20 kcal, což je vzhledem k jeho chuti slibné zahrnout do stravy různých programů hubnutí.

Aplikace vaření

Jedlé nejsou jen kořeny, ale také listy této hybridní odrůdy. Oba jsou přidány do salátů, okroshka, jiných studených polévek.

Kořenová zelenina může být pečená, podávaná v bramborové kaše pro ozdobu. V této formě se dobře hodí ke smetaně.
Můžete smažit a vařit s masem, rybami, drůbeží, použít jako přísadu pro zeleninové dušené maso. Odlupování je často odstraněno.

Ale nejdůležitější výhodou ředkvičky melounu je samozřejmě její krása. Proto tenké plátky této světlé kořenové plodiny zdobí nejen saláty, sendviče a další pokrmy, ale i koktejly za obvyklé citrony, kiwi nebo pomeranče. Ještě působivější je podávání plátků sypaných černým kmínem nebo černou solí. Zámořské, zejména v Kalifornii, taková dekorace je hitem restaurace.

Ale za vizuální přitažlivost nezapomeňte na vynikající chuť. Snažte se začít vařit přinejmenším tak chutný, velmi jednoduchý a doslova bohatý zdravý slib.

Salát z melounu ředkvičky

  • 1 střední meloun ředkvičky;
  • 60-70 g bílého zelí;
  • 1 čerstvá okurka;
  • 1 středně velká mrkev;
  • 2 výhonky zelené cibule.
  • 1pl. sojová omáčka;
  • 1pl. rostlinný olej;
  • 1 lžička citronová nebo limetková šťáva;
  • ½ lžičky medu
  1. Zelí je co nejtenčí a snadno si s ním potřásá rukou, bez fanatismu. Pokud je zelí mladé, nemusíte.
  2. Vyjměte z naší krásné ředkvičkové kůže a strouhejte ji na korejskou mrkev.
  3. Udělejte totéž s mrkví.
  4. Okurku nakrájejte na proužky tak, aby zapadla do celkové estetiky vzhledu.
  5. Přidejte nakrájenou zelenou cibuli - dokončí světlý tanec kolem zeleniny.
  6. Smíchejte ingredience pro oblékání a přidejte do salátu pro jeho logický závěr a lepší stravitelnost produktů.

Nelze říci, že tato úžasná kořenová plodina je tak nenáročná, že stačí, aby se semínko dostalo do země a zbývá jen čekat na příjemný okamžik sklizně. Ano, na některých místech agrotechnologie je to náročné, ale ne tolik, že se to jeví jako zatěžující. Tento hybrid je předvídatelný a obvykle nepředstavuje nepříjemná překvapení, pokud se předem seznámíte s jeho požadavky. A v krátkém období zrání, bohaté chuti, prospěchu a „nadpozemské“ krásy je pro něj možné, aby těmto malým rozmarům odpustil.

Video z hodnocení ředkvičky

Na rozdíl od černé, bílé ředkvičky nebo zelené, meloun ředkvičky je obtížnější najít na trzích a regálech supermarketů. Chuť této odrůdy ředkve se neliší od ostatních druhů, ale její barva je prostě úžasná. Růžová ředkev dřeň vypadá velmi chutný. Saláty z takových ředkviček jsou nejen chutné, ale také světlé.

Dnes vám chci ukázat jednoduchý recept na salát z melounu. Salát z melounu ředkvičky s kukuřicí a čerstvými bylinkami, ochucený rostlinným olejem, je nízkokalorický a může být konzumován během diety nebo půstu. a čerstvá zelenina, ochucená rostlinným olejem je nízkokalorická a může být konzumována během diety nebo půstu.

  • Ředkvička vodní - 1 ks,
  • Kopr - 10 g.,
  • Zelená cibule - 20 gr.,
  • Konzervovaná kukuřice - 50 gr.,
  • Sůl - na špičce lžičky.
  • Jablečný ocet - 1 lžička,
  • Slunečnice rafinovaný olej - 2 lžíce. lžíce.

Salát z melounu ředkvičky s kukuřicí - recept

Mléko ředkvičky mytí. Odloupněte. Nakrájejte kořenovou zeleninu s ostrým nožem na tenké kruhy. Chcete-li urychlit řezání ředkvičky, složit kruhy ředkvičky v hromadu 2-3 kusů. Řez je ve dvou. Potom poloviny znovu rozřízněte na polovinu. Získejte malé plátky melounu ředkvičky na salát.

Příprava ostatních složek není o nic méně jednoduchá. Umyjte studenou vodou a zelenou cibulkou a koprem, pak jemně nakrájejte. Vložte ředkvičky, kopr a zelenou cibuli do hluboké mísy. Přidejte konzervované kukuřice.

Salát z melounu ředkvičky s kukuřicí. Foto

Ředkvička z vodního melounu je široce používána při vaření v různých zemích a v Kalifornii jsou hitem kořenová jídla. Nicméně, domácí zahradníci jen "seznámit" s novým hybridem, pečlivě studovat, než se rozhodnout o přistání.

Ředkvička je nyní docela populární rostlina, obyčejný mezi zahradníky. Kořenová plodina odkazuje na Cruciferous, stejně jako dobře známé zelí. Mnoho zemí světa pěstuje plodiny pro aplikaci svého lahodného kořene při přípravě různých pokrmů.

V naší zemi se obvykle používají roční a evropské odrůdy kořenové zeleniny. Jeho specifická chuť a aroma určuje přítomnost hořčičného oleje v ovoci.

V závislosti na místě výskytu rostliny je rozděleno do skupin:

Plody zeleniny mají jiný tvar a barvu. Kořen může být kulatý, zploštělý na základně a podobat se vnějšímu vřetenu. Barva ovoce je také odlišná: růžová, bílá, červená, žlutá a dokonce fialová. Často se vyskytují případy, kdy barva ředkve sestává z několika barev najednou.

Ředkvičky byly dokonce pěstovány na Mezinárodní kosmické stanici, aby lépe studovaly její genetické složky. Říci, že ne každá rostlina je podrobena takovým experimentům, bude zbytečná.

V posledních několika letech vzrostl počet zahradníků, kteří dávají přednost pěstování hybridů. Existuje mnoho vysvětlení tohoto jevu. Hybridy se liší od obyčejných rostlin nenáročných v pěstování, péči, dávají dobrou sklizeň a mají neobvyklý, zajímavý vzhled. Nejoblíbenější uměle získaná zelenina je meloun ředkvičky.

Vzhled hybridního ředkvičky melounu je neobvyklý. Připomíná oblíbené velké bobule ne ve velikosti, ale v barvě. Pokud jde o velikost, kořen je malý, asi 0,08 metrů. Z vnějšku je kořenová plodina bílozelená, což nelze říci řezáním zeleniny. Konec konců, ředkev ředkvičky je jasně růžová a často purpurově šarlatová.

Pozoruhodnou vlastností zeleniny je, že ve srovnání s jinými druhy kultury není hybrid tak tvrdý, ale má méně šťávy. Chuť kořene se zvyšuje v závislosti na stupni zralosti. Nicméně i pro zcela zralou zeleninu je charakteristická hořkost vnější kůže a sladká chuť buničiny.

Energetická hodnota a přítomnost minerální melounové zeleniny jsou podobné ostatním kultivarům. Kořen obsahuje sodík, vápník, hořčík, fluor, fosfor, železo, vitamíny skupin B, A, C. Kyseliny nikotinové a salicylové jsou obsaženy v zelenině. Také zelenina je považována za užitečnou vzhledem k vysokému obsahu draslíku v ní.

Tento hybrid se používá při vaření. Koneckonců, kořen je přísada do různých jídel. Používá se jako příloha a můžete dusit zeleninu, péct a dokonce smažit.

Loupaná ředkvička se přidává do salátů, a specifický, ale zároveň krásný, vzhled umožňuje zelenině být dekorací pro koktejly. Krásně vypadá "dezert" v podobě krájených kusů zeleniny, sypané tmavě sezamovými semínky.

Po dlouhou dobu se jako zelenina používá kořenová plodina. Složka různých jídel není jen kořenová zelenina, ale i její listy. Přidávají se do tekutých jídel, polévek a dokonce i do hašování.

Hybridní meloun je také cenný kvůli jeho časnému zrání. V regionech s mírným podnebím může být zaseta do skleníků nebo skleníků již koncem března. A první sklizeň ve sklenících může být shromážděna již v dubnu.

Vysoký obsah vitamínů a živin v rostlině, stejně jako možnost získat první sklizeň v nejkratším možném čase - faktory, které určují popularitu kultury mezi zahradníky. Ředkvičky se často pěstují zejména tam, kde je na konci dlouhé a chladné zimy nutné zvýšit vlastní imunitu a normalizovat metabolické procesy v krátkém časovém období.

Kultura se také používá k označení osevní linie mrkve a cibule.

Rysy agrotehnika

Je možné pěstovat ředkvičky s použitím semen, protože plodina patří k druhům výsevu kořene. Každá odrůda má krátký vývojový cyklus, takže pro sezónu můžete sklízet několikrát.

Pro pěstování kvalitní a krásné zeleniny je nutné především připravit půdu. Na podzim stojí za to krmení země humusem, fosforem a draslíkem. Škodlivá zelenina jako nedostatek živin a jejich přebytek. Půda by měla být "vzduch", kterou lze dosáhnout periodickým uvolňováním. Nemůžete pěstovat zeleninu v oblastech, kde dříve rostly zelí nebo jeho relativní - ředkvičky.

Je lepší zasít semena koncem května, protože v tomto období je půda dostatečně zahřátá a její vlhkost je optimální.

Není dobré kopat semeno do země déle než 2 centimetry. Měly by se však pečlivě zvážit vzdálenosti mezi jednotlivci a lůžky.

Péče o hybrid zahrnuje především odplevelení a systematické zavlažování. Kořenová plodina je velmi citlivá na vodu, takže její nedostatek vyvolává zpomalení tvorby ředkviček a zhoršení chuti. Také v podmínkách nedostatku vlhkosti může kvetení plodiny začít dříve než nastavený čas.

Dlouhé denní světlo může vést k mělké a hořkosti kořenových plodin, proto je ve slunečných oblastech nutné zakrýt výsadbu tenkým tmavým celofánovým filmem.

Aby bylo možné shromáždit šťavnaté a dokonce kořeny, stačí namočit semeno do vody před výsadbou a nechat klíčit.

První výhonky kultury se objeví po pár dnech po setí. Proces formování velkého a rovnoměrného kořene trvá asi měsíc.

Hybridní onemocnění

Ředkvičky mohou podléhat různým onemocněním v případě nedodržení základních pravidel zemědělského inženýrství a porušení samotného procesu.

Pokud zelenina roste v zemi s vysokou úrovní kyselosti, pak může být náchylná k napadení virovým kýlem. Vzhledem k nemoci na kořen se objeví růst, a to nebude možné použít.

Když jsou založeny teplé jarní dny, mohou škůdci napadnout zeleninu. Porazit zelné mouchy a křížovité blechy pomůže zpracovat listy tinktury česneku nebo dřeva popel.

Dobrým preventivním opatřením je kropení a systematické uvolňování půdy mezi lůžky, které nasycují půdu vzduchem a zabraňují vysychání zelených částí plodiny.

Extrémně negativní pro hybridní meloun je ovlivněn přebytkem vlhkosti, to znamená zvýšenou vlhkostí půdy a vzduchu. Proto se v deštivých oblastech nejlépe pěstuje ve sklenících nebo ve sklenících.

Ředkvička typu meloun je dnes populárním hybridem. Vegetariánští zahradníci milují kořenovou zeleninu v mnoha ohledech a zaslouží si neobvyklý vzhled a sladkou chuť ovoce. Zelenina se používá k různým účelům: jako lék, jako přísada do různých pokrmů a dokonce k ozdobení koktejlů. Kvůli svému umělému původu je ředkvička melounu ve své péči nenáročná a nemusí vytvářet zvláštní podmínky pro její růst. To vše dělalo hybrid populární mezi zahrádkáři po celém světě a v poptávce po stolech různých zemí.

Video "Salát z melounu ředkvičky"

V tomto videu najdete recept na zdravý a lahodný salát z ředkvičky melounu a jablka.

Ředkvička melounová dostala toto jméno ne pro sladkou chuť, ale pro bohatou barvu. To může být červené nebo tmavě žluté, a někdy s fialovým odstínem. Mnoho zahrádkářů chce nejen ochutnat chuť této zeleniny, ale také ji pěstovat na vlastní pěst. K tomu potřebujete znát některá pravidla a doporučení pro výsadbu.

Ředkvička z vodního melounu je uměle pěstovaná odrůda. Velikost zralého kořene nepřesahuje 8 centimetrů.

Porovnáte-li tuto odrůdu s nehybridní kořenovou zeleninou, je maso pevnější, ale je také sladší. Vnější vrstva má hořkou chuť. To je způsobeno přítomností hořčičného oleje na povrchu slupky. Když ovoce dozrává, chuť se mírně mění.

Zvláštností této zeleniny je, že je schopna odolat nízkým teplotám až do -5 stupňů. Proto lze pěstovat i ve středním pruhu.

Existují tři druhy zeleniny:

Přínos a škoda

Vyrůstáte na svém pozemku?

Mnoho zahrádkářů, kteří chtějí pěstovat tuto zeleninu, se zajímá o otázku: má přínos kořenové plodiny nebo ne? Ředkvička vodního obsahuje spoustu živin. Mezi ně patří: vitamíny skupiny B, mikroprvky, nikotinové, askorbové a jiné typy kyselin. Kromě vitamínů obsahuje ředkvičky dietní vlákna, která mají pozitivní vliv na činnost gastrointestinálního traktu.

Navzdory pozitivnímu účinku by odrůda neměla být používána lidmi, kteří mají problémy s žaludečním vředem, ani s těmi, kteří trpí projevy gastritidy. Důvodem je skutečnost, že tento přípravek má negativní vliv na sliznici žaludku.

Ředkvička z vodního melounu se aktivně používá při vaření. Tento výrobek je univerzální: pečený, dušený a smažený. Současně, nejen kořenová plodina je vložena do nádobí, ale také listy z této zeleniny.

Pěstování a péče

Agrotechnickými vlastnostmi má ředkev melounu mnoho podobností s kultivací daikon. Sklizeň může být sbírána v deštivém létě, jestliže teplota vzduchu je udržovaná od 20 k 25 mírám.

Vzhledem k tomu, ředkvičky má rychlé vegetační období pouze jeden měsíc, je povoleno sklízet 4-5 krát ročně. Po výsadbě semen v polovině července však lze očekávat bohatou sklizeň.

Příprava půdy

Existují určitá pravidla, která jsou určena pro přípravu půdního materiálu. Patří mezi ně následující doporučení:

  • Nejlepší půda pro klíčení ředkvičky melounu je považována za hlinitou nebo písčitou hlinitou půdu.
  • Z hlediska kyselosti by sloupek neměl překročit 7 Ph. Je-li index kyselosti zvýšen, je nutný postup vápna.
  • Zelenina upřednostňuje volnou, stejně jako úrodnou půdu.
  • Nadbytek organické hmoty nebude pro růst rostlin přínosný.
  • Pokud není možné izolovat oddělené lůžko, je možné sádku vodního melounu zasévat podél osevní linie ležící mezi jinými kulturami.

Na podzim potřebuje půda přípravu na výsadbu. Aby toho dosáhli, vykopou zem a nejdříve ji naplní humusem a potom přísadami fosfátů a draslíku., která je pokryta na zemi, by měla být ve výši 4-5 kilogramů na metr čtvereční. Pokud je pozemek připraven na zimu, usne.

Pravidla pro výběr semen pro výsadbu

Nejlepší semena pro výsadbu

Než začnete výsadbu melounu ředkvičky, musíte věnovat pozornost semenům. Doporučuje se dávat přednost velkému osivu. Ve srovnání s malými vzorky dávají větší výtěžek.

Aby bylo možné dále formovat kořenový tvar správné formy, stejně jako šťavnatost, je třeba semena namočit do studené vody.

Výsadba se provádí v otevřeném terénu, který je několik dní zahříván slunečním zářením. Doba přistání závisí na regionu bydliště. Odborníci doporučují výsadbu semen koncem dubna nebo začátkem května.

Otvory by měly být čtyři centimetry hluboké. Dali semena a dali pár pelet s hnojivem. Pak jsou semena pokryta vrstvou zeminy a napojena. První výhonky se objeví na druhý nebo třetí den.

Je důležité mít na paměti vzdálenost mezi semeny, protože ředkvička melounu nemá rád přeplnění a nedostatek prostoru.

Efekt rotace plodin

Zkušení zahradníci vědí, že při pěstování ovocných plodin existuje pravidlo střídání plodin, když se každoročně mění místa výsadby. Hybridní ředkvičky přinášejí plodiny po okurkách, luštěninách a bramborách.

Je nežádoucí zasadit ji tam, kde byly předtím pěstovány ředkvičky. Je kontraindikováno provádět výsadbu v místech, kde bylo ovoce mrkve, zelí nebo řepy.

Při výběru místa k rostlině, musíte zasadit semena, kde není přebytek slunečního světla. To vede k tomu, že dochází k nadměrnému rozšiřování a kořenová plodina zastavuje jeho vývoj v podzemní části.

Blízkost keřů a budov může zabránit nadměrné tvrdosti kořenových plodin.

Top dresink a zalévání

Vlhkost poskytuje hybridní ředkvičky bohaté sklizně. Chrání také proti nadměrnému zpevnění. Nedostatek včasného zalévání dává nadměrnou hustotu kořenových plodin. To přispívá ke zhoršení chuti produktu.

  • Nadbytek vody také negativně ovlivňuje zařízení, proto je nutné vodu zalévat podle povětrnostních podmínek;
  • nedostatek vlhkosti vede k tvorbě dutin uvnitř kořene, pro které je tato odrůda tak cenná;
  • v horkém počasí by mělo být zajištěno mírné zalévání;
  • Pokud pravidelné zavlažování nefunguje, pak je zde možnost pokrýt výsadbu speciálním materiálem, který poskytne ochranu před slunečními paprsky, které zabrání tomu, aby se ředkev v prvních dnech výsadby vyvíjela.

První krmná hnojiva se aplikují po týdnu od zasazení semen. Je důležité věnovat pozornost složení hnojiv. Rovněž by neměl být obsažen draslík a fosfor.

Zpočátku musíte provádět časté plevel a uvolňování. Tento proces musí proběhnout nejpozději jednou za čtyři dny. Tyto akce poskytují aktivní přísun kyslíku ke kořenům a přispívají k rychlému růstu kořene.

Root škůdci

Pokud je půda nadměrně kyselá, pak mohou být kořeny postiženy zabijákem viru. To ovlivňuje jejich vzhled: získávají ošklivý tvar a hořkou chuť.

Nadměrné zalévání přináší ovoce plísňových onemocnění. Aby se zabránilo tomuto nepříjemnému jevu, je nutné půdu častěji uvolňovat a vodu pouze v případě potřeby.

Škůdci ředkvičky melounu jsou zelí a blecha broušená. Kontrola škůdců se provádí pomocí rajčatových plátů, infuzí česneku a popelem ze dřeva.

Sklizeň

Nestačí pěstovat kořenovou zeleninu, protože musí být shromažďována včas. Pokud přehánějte kořenovou plodinu, pak je vysoká pravděpodobnost, že ztratí chuť a v dužnině se vytvoří prázdný prostor. V létě se postupně sklízí ze země, jak dozrává.

Začátkem podzimu je nutné zcela osvobodit půdu od ředkvičky melounu. Důležitým pravidlem není vydržet před začátkem mrazu.

Sběr se provádí za suchého počasí. Po vyjmutí ředkvičky ze země je nutné ji nechat, aby ji vyschla.

Tento druh ředkvičky je uložen na chladném místě. Může být skladován až několik měsíců, ale s podmínkou, že bude pravidelně tříděn.

Aplikace vaření

Specialisté v oblasti vaření poznamenávají, že meloun ředkvičky se používá nejen ve formě kořenových plodin, ale také v jeho tvrdé části dřeva. Přidávají se do polévek a okroshky.

Kořenová plodina chutná dobře po upečení, kdy může být podávána spolu s bramborovou kaší. Má také kombinaci se smetanou.

Meloun ředkvičky sendviče

Hybridní ředkvička je smažená a dušená spolu se zeleninovými přílohami. Přidejte do drůbežího masa a ryb. V tomto případě je kůže odstraněna.

Je důležité poznamenat, že nejatraktivnější částí kořene je jeho vnitřní strana. Místo obvyklých plátků ananasu nebo kiwi zdobí sendviče, saláty a koktejly. V Evropě jsou plátky melounu ředkvičky sypané kmínem nebo černou solí skutečným hitem.

Salát z melounu ředkvičky

Pro přípravu je třeba připravit následující složky:

  • jedna středně velká mrkev;
  • kořenová zelenina meloun ředkvičky, musíte si vybrat středně velký produkt;
  • jedna okurka;
  • 60 g bílého zelí;
  • 2 uniká ze zelené cibule.

Budete muset připravit samostatné ingredience, abyste vytvořili salátový dresing. Za účelem zajištění dostupnosti:

  • sojová omáčka - 1 lžíce;
  • rostlinný olej - také jedna lžička;
  • citron - 1 lžička;
  • půl lžičky medu.
  1. Zelí nakrájejte co nejvíc a stiskněte ruce. Pokud je zelí mladé, bude to stačit, aby ho jemně nakrájeli.
  2. S ředkvičkou kůry a jemně třel na struhadlo, určené pro korejskou mrkev.
  3. Mrkev také potřebuje sekat.
  4. Okurka by měla být řezaná, ale měla by být provedena tak, aby zapadla do celkové estetické stránky salátu.
  5. Cibule jemně nasekané a přidané do jiné zeleniny.
  6. Všechny ingredience jsou smíchány a ochuceny připravenou omáčkou a ostatními produkty uvedenými v receptu. To usnadní snadnou stravitelnost.

Závěr

Nemůžete volat hybridní ředkvičky nenáročný. To může ovlivnit povětrnostní podmínky a vlhkost. S náležitou agrotechnickou péčí však přinese značné výhody. Je důležité studovat pravidla jeho výsadby a péče, aby bylo možné získat bohatou úrodu.

Nejnovější žebříček hotelů Čínská ředkev Pink shine

Každý ví o ředkvičkách, ale teď je sledována melounová ředkev, i když v západní Evropě a USA se pěstuje intenzivně a je populární. Ředkvička melounu je hybridní zelenina, kulatého tvaru o průměru 7-8 cm, která je poněkud nižší než obvyklé odrůdy ředkvičky v šťavnatosti, pokožka je pevná. Chutná hořce kvůli přítomnosti hořčičného oleje v něm. Získáte skutečné potěšení z chuti, když se dostanete do růžové nebo fialové maso - osvěžující a nasládlé chuti.

Kořenové plodiny jsou bohaté na karoten, vitamíny B (zejména kyselina listová), C, PP. Ředkvička melounů navíc obsahuje cukry, proteiny, vysoce aktivní enzymy a řadu esenciálních aminokyselin. Z minerálních látek - vápník, fluor, fosfor, železo. Draselné a hořečnaté soli jsou dobré pro srdce. Vysoký obsah vlákniny je nezbytný pro dobrou střevní práci.

V případě žaludečních a dvanáctníkových vředů, onemocnění jater a ledvin je třeba ředkvičky konzumovat v omezeném množství.

Pro ředkvičky vodní melouny jsou vhodné světle hlinité a písčitě hlinité půdy s mírně kyselou nebo neutrální reakcí, spíše úrodné.

Na podzim lze půdu připravit na jarní výsev: na konci října - začátkem listopadu by měla být půda dobře uvolněna, přidejte 3-4 kg humusu na 1 m², 15-20 g superfosfátu nebo amofosu, 20 g chloridu draselného. Pak se řádky mulčují rašelinou nebo pilinami.

Nejlepší předchůdci pro ředkvičky melounu jsou brambory, okurky, dýně, luštěniny.

Ředkvička je nejbližším příbuzným ředkvičky, takže ji nelze zasadit po žádné křehké zelenině, řepě nebo mrkvi.

Ředkvička je odolná vůči mrazu. Sazenice jsou schopny přenášet mrazy do -3-4º С a dospělé rostliny do -6º С.

K nejrychlejšímu růstu dochází za teplého slunečného počasí - 22-24 ° C.

Teploty nad + 25º С a pod + 10º С jsou považovány za nepříznivé.

Jako všechny křupavé, melounové ředkvičky, které milují vlhkost. Nedostatek vlhkosti brání růstu, rostlina rychle dává květu šíp, kořeny stanou ochablé a volné uvnitř.

Nadměrná vlhkost, zejména za chladného počasí, však hrozí vážným poškozením s různou hnilobou.

V ředkvičce melounu, jako v obvyklém, krátkém vegetačním období. Proto v jedné sezóně můžete sbírat několik sklizní, ale pod podmínkou, že máte kvalitní semena a připravili jste je na výsev.

Je lepší zvolit semena větší, pak bude výnos 1,5 krát vyšší ve srovnání s malým setím.

Semena melounu ředkvičky se nejlépe vysazují ve druhé polovině května, kdy je půda dostatečně zahřátá a zvlhčená. Výsadba mělká - 2 cm.

Před výsadbou by měla být semena namočena a mírně vyklíčena. Také by měl být použit krycí materiál. Kořeny pak nezůstanou malé a hořké a budou také chránit plodiny před křížovitou blechou.

V jamkách s hloubkou 3 - 4 cm přispívejte 1 lm 10 g superfosfátu nebo amofosu. Po 3 cm se pak semena uloží do otvoru a po zasetí pokryjí vrstvou půdy a zakryjí lůžko.

Chcete-li chránit meloun ředkvičky před loupáním, umístěte tuto plodinu na mírně zastíněné místo.

Sledujte pravidelné zavlažování.

Časem plevel tráví.

Po 2-3 se objeví první výhonky. Správná kořenová plodina se tvoří asi měsíc.

Nemoci a škůdci

Pokud zjistíte, hrubý růst v kořenové zelenině, to není dobré pro jídlo, protože je nakažen vrahem viru. Důvodem je zvýšená kyselost půdy.

Podléhají této rostlinné a plísňové nemoci - černá noha, plíseň.

Blecha broušená je nejhorším nepřítelem listí, a na konci vegetačního období může kapusta poškodit.

Dobře pomáhá stříkat infuzi popela nebo odvar z rajčat. Také tabák se bojí tabáku.

http://parasitestop.ru/arbuznaya-redka-poleznye-svoistva-i-protivopokazaniya-arbuznaya-redka/

Ředkvička naruby. Ředkvička vodní - pěstování, péče, přínos

Tento zeleninový hybrid dostal své chutné jméno vůbec pro velkou velikost ovoce, ale pro jasnou barvu jejich masa. Z nasycené růžové, jako je roztok manganistanu draselného, ​​do tmavě fialové, od slunečné žluté až fialové. A tato krása je "zabalena" v nevšední bílo-zelené kůži - velmi působivé!

Obecný popis odrůdy

Ředkvička vodní (jméno ředkve je také nalezeno) je uměle vyšlechtěný hybrid. Velikost kořene - 6-8 cm, forma je kulatá, vřetenovitá nebo podlouhlá. Existují japonské, čínské a evropské odrůdy. Pulp ve srovnání s non-hybridní odrůdy více suché a tvrdé, ale sladší. To však platí pouze ve středu, ve vnější vrstvě může zůstat hořká chuť. Intenzita hořkosti je přímo závislá na procentu glykosidu hořčičného oleje. Jas chuti, jak dozrává zelenina, je postupně vyrovnáván, ale poměr sladkého středu a příšerného povrchu v podstatě zůstává stejný.

Zelenina má vysokou odolnost proti chladu, odolává krátkodobému snížení teploty na -5 ° C. Proto se dobře pěstuje ve středních zeměpisných šířkách.

Nejvhodnější pro pěstování ve středním Rusku jsou evropské roční odrůdy.

Agrotechnologie

Podle požadavků na výsadbu a pěstování má tato kultura s daikonem mnoho společného. Nejkvalitnější plodiny lze sklízet v deštivém létě s průměrnou denní teplotou 20-25 ° C. Díky krátkému vegetačnímu období (asi 1 měsíc) dokáže vyprodukovat až 4 až 5 sklizní za sezónu, ale nejlepší výsledek, jako při pěstování daikon, je dosažen při setí v polovině léta, v červenci.

Příprava půdy

Nejlepší půdou pro pěstování tohoto hybridu budou písčitá půda nebo hlíny. Hodnota pH není větší než 7. Země je příliš kyselá a potřebuje předčasné vápnění. Na chudých a tvrdých půdách zelenina roste špatně, miluje volnou úrodnou půdu. Netoleruje přebytek organických látek.

Pokud není možné oddělit samostatné lůžko, můžete tuto plodinu použít k označení osevní linie mezi jinými kulturami.

Podzimní příprava spočívá v kopání a nasycení půdy humusem a aplikaci potaše a fosfátových hnojiv. Optimální množství hnoje - 4-5 kg ​​na 1 čtverec. Hotový pozemek je na zimu vyplněn mulčováním.

Výběr a výsadba semen

Při výběru semen je lepší dávat přednost velkým vzorkům, dávají vyšší výnos. Namočení na jeden den ve studené vodě urychlí klíčení a pozitivně ovlivní šťavnatost a tvorbu hladkého kořene.

Výsadba se provádí přímo do země, která by již měla být dostatečně zahřátá. V závislosti na regionu to lze provést na konci dubna - na konci května.

Doporučuje se vytvořit 3-4 cm hluboké studny a lehce pokropit několik granulí minerálních hnojiv, lehce je pokropit zeminou. Semena by měla být pohřbena o 2 cm, menší hloubka oslabí kořenový systém a velký zpozdí sazenice. Uzavřete jamky, lehce utěsněte lůžka a nalijte příliš studenou vodou.

První a druhý den můžete počkat na první výhonky.

Ředkvička meloun nemá rád křeče! Je nutné zajistit dostatečnou vzdálenost mezi rostlinami a prostornými uličkami.

Pravidla střídání plodin

Hybridní ředkvičky se cítí skvěle po luštěninách, okurkách, bramborách. Ale místo loňských plodin obyčejných odrůd ředkve pro ni nežádoucí. A takoví předchůdci jako řepa, zelí všeho druhu a mrkev jsou naprosto kontraindikováni.

Více informací o střídání plodin naleznete v našem článku: Společná kultivace a střídání plodin

Při výběru místa je třeba vzít v úvahu požadavky na osvětlení. Přebytek slunečního světla vede k aktivním nežádoucím šípům, což snižuje růst a tvorbu podzemní části. Blízkost stromů a keřů, které dávají částečný volný krajkový stín, pomůže zabránit toku barev.

Péče, zalévání, krmení

Kultura je velmi citlivá na zalévání. Včasná a dostatečná vlhkost je předpokladem dobré sklizně. Nedostatek vlhkosti vyvolává loupání, zpožděnou tvorbu a ztuhnutí již dostatečně tvrdé kořenové plodiny, zhoršení chuti a příznivé kvality.

Nadměrná vlhkost je však pro sklizeň nebezpečným nepřítelem. Pravidelné, ale ne příliš hojné zalévání - nejlepší podmínky pro tuto kulturu.

Nepravidelné zavlažování může také vést k vytvoření vnitřních dutin, které kazí celou krásu, pro kterou je tato odrůda tak cenná. V horkém počasí v nepřítomnosti deště je nutné mírné zavlažování. Vynikající řešení - zavlažování postřikovačem.

Brzy plodiny melounu ředkvičky trpí příliš dlouhý slunečný den, plody jsou malé a hořké. Použití neprůhledného potahového materiálu (například černé plastové fólie) tento problém snadno řeší.

První krmení bude potřeba týden po vzniku klíček. Přednost se dává hnojivům s převažujícím obsahem fosforu a draslíku.

První čas bude vyžadovat uvolnění v intervalech 3-4 dnů a časté plevel. To zajišťuje aktivní přístup kyslíku ke kořenům, urychluje jejich růst a tvorbu kořenových plodin.

Nemoci a škůdci

Zvýšená kyselost půdy může vést k porážce viru kilo. Plody budou nejen ošklivé, s ošklivými výrůstky, ale také nevhodné pro potraviny.

Vzhledem k nadměrnému zavlažování se mohou vyvinout houbové choroby. Aby se jim zabránilo, je nutné dodržovat základní agrotechnické požadavky na zvlhčování a častěji uvolňovat půdu.

Hlavními škůdci ředkvičky melounů jsou blecha a kapusta. Oba druhy hmyzu se bojí infuze česneku, popelů a rajčat. Doporučuje se ošetřit listy nebo používat fungicidy.

Užitečné vlastnosti melounu ředkvičky

Ředkvičky všech druhů a odrůd spolu s brzkými zelení byly vždy oceňovány pro možnost jíst brzy vitamíny přímo ze zahrady. Světlý a veselý vzhled této hybridní odrůdy dělá ředkvičky s zralým melounem zbarvení užitečné také v psychologickém aspektu. Ona je tak příjemná pro oko po zkušeném období jídla, které je vzácné v vitamínech a chudé v jasných barvách okolní reality!

V první řadě užitečných látek v jeho složení jsou kyseliny listové, nikotinové a salicylové, látky vitaminu A a C, draslík má vysoké rychlosti (asi 250 mg na 100 g produktu). Použití této zeleniny má příznivý vliv na stav imunitního a oběhového systému, vlasů a kůže. Dochází k poklesu depresivních nálad v důsledku aktivní dodávky krve do mozku. Pro těhotné ženy existují zvláštní doporučení.

Pro ty, kteří usilují o harmonii, stojí za povšimnutí nízký obsah kalorií v této rostlinné plodině - pouze 20 kcal, což je vzhledem k jeho chuti slibné zahrnout do stravy různých programů hubnutí.

Aplikace vaření

Jedlé nejsou jen kořeny, ale také listy této hybridní odrůdy. Oba jsou přidány do salátů, okroshka, jiných studených polévek.

Kořenová zelenina může být pečená, podávaná v bramborové kaše pro ozdobu. V této formě se dobře hodí ke smetaně.
Můžete smažit a vařit s masem, rybami, drůbeží, použít jako přísadu pro zeleninové dušené maso. Odlupování je často odstraněno.

Ale nejdůležitější výhodou ředkvičky melounu je samozřejmě její krása. Proto tenké plátky této světlé kořenové plodiny zdobí nejen saláty, sendviče a další pokrmy, ale i koktejly za obvyklé citrony, kiwi nebo pomeranče. Ještě působivější je podávání plátků sypaných černým kmínem nebo černou solí. Zámořské, zejména v Kalifornii, taková dekorace je hitem restaurace.

Ale za vizuální přitažlivost nezapomeňte na vynikající chuť. Snažte se začít vařit přinejmenším tak chutný, velmi jednoduchý a doslova bohatý zdravý slib.

Salát z melounu ředkvičky

  • 1 střední meloun ředkvičky;
  • 60-70 g bílého zelí;
  • 1 čerstvá okurka;
  • 1 středně velká mrkev;
  • 2 výhonky zelené cibule.
  • 1pl. sojová omáčka;
  • 1pl. rostlinný olej;
  • 1 lžička citronová nebo limetková šťáva;
  • ½ lžičky medu
  1. Zelí je co nejtenčí a snadno si s ním potřásá rukou, bez fanatismu. Pokud je zelí mladé, nemusíte.
  2. Vyjměte z naší krásné ředkvičkové kůže a strouhejte ji na korejskou mrkev.
  3. Udělejte totéž s mrkví.
  4. Okurku nakrájejte na proužky tak, aby zapadla do celkové estetiky vzhledu.
  5. Přidejte nakrájenou zelenou cibuli - dokončí světlý tanec kolem zeleniny.
  6. Smíchejte ingredience pro oblékání a přidejte do salátu pro jeho logický závěr a lepší stravitelnost produktů.

Nelze říci, že tato úžasná kořenová plodina je tak nenáročná, že stačí, aby se semínko dostalo do země a zbývá jen čekat na příjemný okamžik sklizně. Ano, na některých místech agrotechnologie je to náročné, ale ne tolik, že se to jeví jako zatěžující. Tento hybrid je předvídatelný a obvykle nepředstavuje nepříjemná překvapení, pokud se předem seznámíte s jeho požadavky. A v krátkém období zrání, bohaté chuti, prospěchu a „nadpozemské“ krásy je pro něj možné, aby těmto malým rozmarům odpustil.

http://sornyakov.net/vegetables/rediska-naiznanku-arbuznaya-redka-vyrashhivanie-uxod-polza.html

Kořen s neobvyklou barvou - Misato meloun ředkvičky. Užitečné vlastnosti a pravidla pěstování ze semen

Ředkvička vodní meloun je spíše neobvyklá kořenová plodina, která spojuje sladkou chuť a kořeněnou hořkost. Vzhledem k jasnému vzhledu a jeho bohaté chuti si tato zelenina vydělala lásku zahrádkářů a byla poptávána ve vaření v různých zemích. Pěstujte je pod silou nikoho, hlavní je dodržovat všechna pravidla a doporučení pro pěstování a pěstování.

Misato kořenová zelenina - co to je?

Popis vzhledu s fotografií

Ředkvička z vodního melounu je uměle pěstovaný zeleninový hybrid o velikosti 6 až 8 cm, tvar kořenových plodin může být kulatý, podlouhlý nebo vřetenovitý. Ředkvička z vodního melounu dostala své jméno ne pro svou chuť, ale pro svůj vzhled: tvrdá slupka světle zelené barvy a bohatá barva masa uvnitř.

Níže můžete vidět fotografie odrůdy:

Čas výsevu

Semena se pěstují v otevřené a dobře zahřáté půdě. V různých regionech se v závislosti na klimatu vyskytuje doba výsadby v různých časech. Doporučuje se začít přistávat kolem konce dubna - začátkem května. Následná výsadba této kořenové plodiny se provádí v červenci až srpnu.

Produktivita od 1 ha

Ředkvička vodní má vysoký výnos. Pokud budete sledovat všechny nuance péče o kořenovou zeleninu od 1 ha, můžete sbírat několik desítek tun sklizně. Také míra výtěžnosti je ovlivněna velikostí semene: větší vzorky zvýší procentuální podíl výnosu na rozdíl od malých semen.

Kde se doporučuje růst?

Semena této zeleniny mohou být vysazeny jak v otevřeném poli, tak ve skleníku, a dokonce i doma. Je však důležité vědět, že ředkvička melounu dává přednost krátkému světelnému dni, protože kvůli nadměrnému světlu se jeho plody stávají hořkými a tvrdými. Proto by při pěstování zeleniny měl pritenyat.

Odolnost vůči chorobám

Ředkvička vodní má dobrou odolnost vůči chorobám a škůdcům. Neměli bychom však zapomínat na preventivní opatření, aby se s pěstováním nedostali do potíží. Doporučuje se:

  • postřikování;
  • periodické plevele;
  • uvolnění půdy.

Zrání

Ovoce dozrává do jednoho měsíce. Po této době mohou být okamžitě vykopáni a jedeni, nebo mohou být připraveni na skladování. Takovéto rychlé vegetační období poskytuje příležitost sklízet až 4 až 5 krát za 1 sezónu.

Jaké typy půdy preferujete?

Pro ředkvičky vodní melouny je nejvýhodnější půdní variantou písčitý nebo hlinitý typ, jehož hodnota pH by neměla překročit hodnotu 7. Pokud je půda kyselější, je nutné ji před výsadbou kořenové plodiny vápnit. Půda by měla být dobře sypká a nasycená, ale je důležité zajistit, aby země nebyla přeplněna organickou hmotou.

Příprava půdy pro setí může být prováděna na podzim. Jedná se o kopání a hnojení půdy minerály a organickou hmotou. Poté se provádí mulčování půdy.

Historie chovu

Ředkvička vodní melounová byla chována v Evropě, ale nezískala tam velkou popularitu. Ale v Americe popularizace této kořenové plodiny přinesla úspěch - to bylo oceněno. V Rusku se tato kořenová plodina objevila až v roce 2000.

Jaký je rozdíl od jiných druhů?

Tato odrůda se liší od ostatních druhů ředkviček v nižší tvrdosti a šťavnatosti. Přítomnost velkého množství hořčičného oleje v blízkosti slupky dává hořkou chuť, která je kombinována se sladkou buničinou.

Ředkvička melounu má také zvláštnost ztráty chuti při dozrávání. Proto je důležité sklízet v čase, aby nedošlo k chuti bez chuti.

Poddruhy a hybridy

Existují 3 druhy ředkvičky melounu:

Tyto druhy se mezi sebou liší v době zrání a kultivačních podmínkách. Mohou existovat také určité rozdíly ve velikosti, barvě a tvaru ovoce. Barva buničiny může být červená, fialová, růžová nebo bílá a je zde také dřeň několika barev najednou. Podle jeho vlastností a chuti jsou různé typy téměř stejné.

Silné a slabé stránky

Lze rozlišovat následující výhody kořenové plodiny:

  • vysoký výtěžek;
  • rychlá doba zrání;
  • dobrá odolnost vůči chorobám a škůdcům.

Ředkev má také takové nevýhody, jako:

  • snížení a někdy úplné vymizení chuti ovoce v důsledku dlouhé kultivace;
  • malá trvanlivost.

Oblast působnosti 1. T

Ředkvička z vodního melounu se používá při vaření různých pokrmů. Ovoce i zelenina se přidávají do salátů, polévek a okroshky.

Plody mohou být také pečené nebo podávané jako kaše. Jsou-li smažené nebo dušené, jsou skvělé pro maso, ryby, drůbež. Mohou být přidány do zeleninového gulášu, předloupaného. Tato jasná kořenová zelenina slouží jako velkolepá dekorace salátů, sendvičů a koktejlů namísto obvyklých plátků citrusů nebo kiwi.

Chemické složení

100 g kořene obsahuje pouze 20 kcal. S jeho nízkým obsahem kalorií, ředkvička melounu obsahuje velké množství bílkovin a sacharidů. Také ve složení melounu ředkvičky zahrnuje:

  • vitamíny skupiny A, B, C;
  • kyseliny nikotinové, folické a salicylové;
  • sodíku;
  • vápník;
  • draslík;
  • hořčík;
  • železo;
  • fosfor;
  • fluor;
  • hořčičný olej;
  • dietní vlákniny;
  • glykosidy.

Užitečné vlastnosti

Výhody zeleninové kořenové zeleniny jsou následující:

  1. obnovuje sílu únavou;
  2. pomáhá stimulovat chuť k jídlu;
  3. normalizuje trávicí trakt;
  4. stimuluje posílení imunity;
  5. příznivě ovlivňuje stav kůže a vlasů;
  6. snižuje depresivní náladu v důsledku aktivní dodávky krve do mozku.

Také pozoruhodný je nízký obsah kalorií v zelenině, který dovolí to být zahrnut do stravy různých programů hubnutí.

Vyrůstat

Získat semena z melounu ředkvičky sám nebude úspěšný. Lze je zakoupit ve specializovaných zahradních prodejnách. Při nákupu je důležité věnovat pozornost klimatu doporučenému chovateli pro pěstování kořene.

  1. Před výsadbou jsou semena namočena ve studené vodě, takže později ovoce získá správný tvar a většinu šťavnatosti.
  2. Při výsadbě je nutné dodržovat vzdálenost mezi semeny, protože ředkvička melounu netoleruje křeče.
    1. Hloubka jamek by měla být asi 4 cm.
    2. Spolu se semeny dali několik pelet s hnojivem.
    3. Pak se semena pokropí na vršek zeminy a zalévají.

    První výhonky se objeví za 2-3 dny.

  3. Je také důležité dodržovat pravidla střídání plodin. Ředkvička melounů produkuje plodiny po bramborách, okurkách, luštěninách. Nedoporučuje se sázet po zelí, řepě, ředkvičce, mrkvi.
  4. Zalévání ředkvičky melounu by mělo být, jak půda schne (asi 1 krát za 7-10 dní). Nedostatek včasného zavlažování může vést k nadměrné hustotě ovoce a zhoršení chuti. Nadměrná nabídka zavlažování také negativně ovlivňuje zeleninu, proto by měla být zavlažována jako povětrnostní podmínky.
  5. Týden po vzniku výhonků je třeba provést první krmení. K tomu jsou nejvhodnější hnojiva s obsahem fosforu a draslíku.
  6. Během vegetačního období je nutné zeminu uvolnit 1x za 3-4 dny a pravidelně odstraňovat plevele. To usnadňuje přívod kyslíku ke kořenům, což přispívá k jejich rychlému růstu a dobré tvorbě ovoce.

Sklizeň a skladování

Vzhledem k tomu, přezrálé plody melounu ředkvičky ztratí chuť, je důležité znát čas sklizně. V létě se plody sklízejí, jakmile zrají. Začátkem podzimu je třeba zcela sklidit celou sklizeň ředkvičky. Obvykle se sběr provádí v suchém počasí brzy ráno nebo po západu slunce.

Po sklizni zbývá nějaký čas vyschnout v zahradě. Skladování by mělo:

  1. Vyberte ovoce bez mechanického poškození a ořízněte listy ve výšce 2 cm.
  2. Vybrané a sušené ovoce se pak vloží do krabice, zaprášené křídou nebo popelem.
  3. Vložte do suchého sklepa s teplotou nejvýše + 6 ° С a ne nižší než 0 ° С.

Nemoci a škůdci

Nedodržení agrotechnických pravidel při pěstování ředkvičky vodního melounu může vést k:

  • porážka virového kýlu v důsledku zvýšené kyselosti půdy, v důsledku čehož se plody deformují, se na nich objevuje růst a tělo se stává tvrdým;
  • plísňová onemocnění vyplývající z nadměrného zavlažování;
  • porážka na jaře škůdci, jako je moucha zelí a křída blecha, která jedí listy a způsobí, že rostlina vyschne.

Prevence různých problémů

  1. Musíte zasadit semena melounu ředkvičky v půdě s nízkým pH. Pokud to není možné, pak musíte nezávisle dezoxidovat půdu. K tomu se smísí s hašeným vápnem, dolomitovou moukou nebo použije speciální přípravky ke snížení kyselosti půdy.
  2. Je důležité nepropouštět půdu a častěji ji uvolňovat pro lepší odpařování vlhkosti. V mokrém počasí by mělo být zavlažování prováděno jednou týdně.
  3. Chránit před škůdci pomocí směsi vody s popelem nebo tinkturou z rajčat, která je napojena na zem a postříká listy. Škůdce je také odpuzován vůní česneku, takže několik hodin před zavlažováním můžete do vody přidat hřebíček nebo česnekové slupky.

Ředkvička meloun nemůže být nazývána nenáročná kořenová zelenina. Je poměrně náročná na některé agrotechnické otázky. Péče o ni však nebude příliš náročná, pokud se seznámíte s některými z nuly výsadby a pěstování předem. Rychlá zralost, bohatá chuť a blahodárné vlastnosti této zeleniny navíc snadno převáží všechny malé obtíže při pěstování.

http://na-mangale.ru/arbuznaya-redka.html
Up