logo

Site FitAudit - Váš asistent ve věcech výživy pro každý den.

Pravé informace o potravinách vám pomohou zhubnout, získat svalovou hmotu, zlepšit své zdraví a stát se aktivní a veselou osobou.

Najdete zde spoustu nových produktů, zjistíte jejich skutečné výhody, odstraníte ze své stravy tyto produkty, jejichž nebezpečí jste nikdy předtím neznali.

Všechna data jsou založena na spolehlivém vědeckém výzkumu, mohou být použita jak amatéry, tak odborníky na výživu a sportovci.

http://fitaudit.ru/food/114427

Meloun Výživa Fakta

Meloun obyčejný je každoroční bylina s 2-3 metrem plížit se rozvětvující se kmen, druh melounu rodu rodiny dýně. Listy jsou tvrdohlavé, hluboce rozřezané do 3 pinnakulárních laloků, šedozelené, velké, květy jsou šedožluté, stejného pohlaví; ženy jsou větší než muži. Plody jsou převážně kulovité, ale válcovité a oválného tvaru, 10-75 cm dlouhé, váží až 8-12 kg. Barva ovoce je často pestrá, ale někdy jsou rovnoměrně natřeny v bílé, zelené nebo téměř černé barvě. Placenta je červená, růžová, někdy žlutá nebo bílá, na začátku zrající křupavé, šťavnaté, později vystavené maceraci.

Semena jsou plochá, vejčitá, bílá, žlutá, červená, hnědá, černá a mramorová. Hmotnost 1000 semen až 100 g. Semena zůstávají životaschopná po dobu 5-8 let. Meloun je jíst čerstvý. Maso melounu uhasí žízeň dobře. Plody malých melounů se používají pro moření a konzervování.

Odpařující se melounová šťáva, připravte hustý meloun „med“ (nardek), který obsahuje až 90% cukrů. (Hroznový med získaný podobným způsobem z hroznové šťávy se nazývá beckmes nebo doshab; také vařené šťávy z různých druhů ovoce, bobulí a zeleniny se nazývají beckmes). Lahodná marmeláda a kandované ovoce jsou vyrobeny z melounové slupky.

Ze semen dostávejte stolní olej. Meloun je vhodný pro lidi jakéhokoliv věku. Jeho léčivé vlastnosti jsou v medicíně široce používány. Centrum původu pro vodní meloun je poušť Namib a polopouští Kalahari v Jižní Africe, kde můžete stále vidět divoké melouny houštiny v údolích.

Meloun Výživa Fakta

Na 100 g produktu:
Obsah kalorií: 27 kcal Belki: 0,6 g Tuk: 0,1 g Sacharid: 5,8 g.
Dietní vláknina: 0,4 g Organické kyseliny: 0,1 g Voda: 92,6 g Mono- a disacharidy: 5,8 g Zola: 0,4 g.

Jaké jsou vitamíny v melounu?

Na 100 g produktu:
Vitamin PP: 0,2 mg Beta-karoten: 0,1 mg Vitamin A (ER): 17 µg Vitamin B1 (thiamin): 0,04 mg Vitamin B2 (Riboflavin): 0,06 mg Vitamin B6 (pyridoxin): 0,09 mg Vitamin B9 (folický): 8 µg Vitamin C: 7 mg Vitamin E (TE): 0,1 mg Vitamin PP (ekvivalent niacinu): 0,3 mg.

http://chudoogorod.ru/dlya-yagod/arbuz.html

Meloun: energetická hodnota, prospěšné vlastnosti a složení

V létě je meloun jedním z nejoblíbenějších lahůdek. To je důvod, proč je mnoho lidí znepokojeno otázkou, co je používání a poškození melounu. Správně zvolené bobule nejen uspokojí chuťové potřeby jedince, ale i díky prospěšným látkám přinese enormní užitek: vitamíny a mikroprvky.

Více o melounu

Oblíbenou pochoutkou pro dospělé i děti je každoroční bylina, která patří do rodiny Arbuz a rodiny dýně. Plodem bobule je dýně, jejíž tvar může být různý: oválný, kulový nebo válcový. Navíc ovoce melounu může mít zploštělý tvar.

Kůra rostliny může mít pruhy a skvrny a různé barvy: bílá, žlutá, zelená. Dřeň, která obsahuje mnoho užitečných prvků, je nejčastěji červená, růžová nebo karmínová. Pěstují se však odrůdy rostlin se žlutým a perlovým tělem.

Berry semena se mohou lišit tvarem, barvou a velikostí. Existují však i bezsemenné plody, triploidní hybridy melounu.

Energie a nutriční hodnota melounu

Meloun má skutečně jedinečné složení díky tomu, že zde nejsou žádné škodlivé kyseliny, a množství přírodních solí je zanedbatelné. Kromě toho, vzhledem k nízkému obsahu kalorií ve stravě může zahrnovat meloun. Energetická hodnota bobulí je pouze 38 kcal na 100 g.

Množství proteinů obsažených ve 100 g buničiny je 0,7 g, sacharidy - 5 až 13 g. Kromě toho jsou v melounu obsaženy další užitečné prvky. Energetická hodnota bobulí spočívá v tom, že 100 g buničiny obsahuje:

  • 0,5 g vlákna.
  • Sacharóza.
  • Glukóza.
  • Fruktóza.
  • Draslík.
  • Sodík.

Navíc vzhledem k obsahu dalších prvků a minerálů je energetická hodnota melounu považována za jedinečnou a nenahraditelnou. 100 gramů bobuloviny obsahuje:

  • Hořčík - 224 mg.
  • Draslík - 65 mg.
  • Sodík - 16 mg.
  • Vápník - 14 mg.
  • Fosfor - 7 mg.
  • Železo - 1 mg.

A další užitečné položky obsahuje meloun. Energetická hodnota bobulí je způsobena obsahem velkého počtu aminokyselin: alanin, asparagové a glutamové kyseliny, serin, tyrosin, glycin, cystein, prolin.

Jaké vitamíny jsou obsaženy v melounu?

Navzdory tomu, že vodní meloun je 85% vody, obsahuje vitamíny, které příznivě ovlivňují stav lidského těla. Obsah každého z nich v dužninách bobulí je minimální. Meloun obsahuje vitaminy skupiny P, PP, C, B (thiamin, riboflavin, kyselina listová), A.

Výhody

Berry je bohatá na kyselinu listovou, která má příznivý vliv na tvorbu lidské krve, podílí se na struktuře DNA a napomáhá správnému vývoji plodu v děloze. Kromě toho má vodní meloun diuretikum, díky němuž se strusky, toxiny odstraňují z lidského těla, vylučuje se ukládání solí a kamenů a tělo je očištěno.

Mírné užívání bobule může být náhradou antidepresiv, protože hořčík obsahuje hořčík v melounu, který pomáhá posilovat nervová a svalová vlákna. Vláknina pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a vitamíny - k posílení imunitního systému.

Kalorický obsah vodního melounu a chemického složení umožňuje zahrnout bobulovinu do dietní diety, což činí proces hubnutí příjemným. Kromě toho, jeden z mála lahůdek pro použití v diabetu je meloun, energetická hodnota 100 gramů., která nepřesahuje 38 kcal. Glykemická zátěž je pouze 6,6. Vzhledem k vysokému obsahu vody v sacharidech mají malý vliv na hladinu cukru v krvi osoby trpící cukrovkou.

Největší nebezpečí nesou plody, ale způsoby pěstování a skladování vodních melounů. Bezohlední výrobci s cílem zvýšit hmotnost provádět hnojení plantáží pomocí škodlivých chemikálií. Jíst otrávené ovoce může způsobit otravu jídlem a vznik vážného onemocnění.

Kvůli zvýšené vlhkosti a nedostatečnému množství slunečního světla se dusičnany časem hromadí v dřeňovém melounu, který se po uvolnění do lidského gastrointestinálního traktu transformuje na nitrososloučeniny a dusitany, které podporují růst a vývoj rakovinových buněk.

Během dlouhodobého skladování se navíc dusičnany obsažené v melounu přeměňují na dusitany.

Kontraindikace pro použití

Navzdory mnoha užitečným vlastnostem stále existují kontraindikace používání melounu. Patří mezi ně:

  • dětský věk, a to děti mladší 2 let (aby se zabránilo tomu, že se nitráty a dusitany dostanou do těla malého dítěte, které je na to stále příliš slabé);
  • selhání močového systému, porušení odtoku moči;
  • přítomnost velkých kamenů v ledvinách, protože používání melounu může přispět k jejich pohybu a poškození osoby;
  • průjem;
  • kolitida

Ve všech ostatních případech není použití melounu schopno poškodit zdraví. Za předpokladu, že vybrané kvalitní ovoce pěstované bez použití chemických látek.

Meloun během těhotenství

Meloun během těhotenství může být nejen spotřebován, ale i nezbytný. Dužina bobule v moderování je schopna uspokojit budoucí potřeby maminky a také těžit z jejího těla.

  1. Vitamín B9, který je obsažen v melounu, má příznivý vliv na správnou tvorbu nervového systému plodu.
  2. Čerstvé jahody pomáhají při práci trávicího systému těhotné ženy. Meloun se používá k zácpě. V některých případech může jíst bobule pomoci v boji proti pálení žáhy.
  3. Melounová buničina zlepšuje laktaci a zvyšuje množství mateřského mléka.
  4. Mírná konzumace bobulí může zaplnit nedostatek železa v budoucí matce matky a zabránit rozvoji anémie u těhotných žen.
  5. Vzhledem k odstranění přebytečné tekutiny a soli z těla, může použití melounu zabránit vzniku edému.

Ale stojí za to připomenout, že meloun by měl být konzumován s mírou. Více než 2,5 kg bobule bobule může způsobit bolest, způsobovat problémy se střevy. Nadměrná konzumace melounu má navíc vážnou zátěž pro ledviny těhotné ženy.

Jak si vybrat berry?

Aby bylo možné používat meloun nepoškozuje tělo, ale naopak má pozitivní účinek, je nutné zvolit správné bobule.

Mělo by být zřejmé, že skutečné vodní melouny pěstované bez použití chemických hnojiv, začínají dozrávat pouze v pozdním létě - počátkem podzimu. Je to v tomto období je lepší koupit bobule. V opačném případě existuje vysoké riziko získání melounu, plněné různými chemikáliemi, jejichž použití může způsobit otravu jídlem a jiné zdravotní problémy.

Při výběru melounu by se měl řídit vzhled bobulí. U zralého ovoce má hliněná náplast hnědavě žlutou nebo oranžově žlutou barvu a tzv. „Včelí pásy“. Přítomnost této kůry na kůře berry ukazuje, že včely se během opylování často dotýkaly vaječníků. Mělo by být jasné, že čím častěji dochází k opylování, tím sladší je dřeň melounu.

Na konci se doporučuje zvolit středně velké plody se sušeným ocasem. Pokud je zelený a čerstvý, znamená to, že meloun ještě nevyzrál a je nepravděpodobné, že potěší svou chutí.

http://www.syl.ru/article/342706/arbuz-energeticheskaya-tsennost-poleznyie-svoystva-i-sostav

Kalorie Meloun. Chemické složení a nutriční hodnota.

Nutriční hodnota a chemické složení "Meloun".

Energetická hodnota Meloun činí 27 kcal.

Hlavní zdroj: I.M. Skurikhin a další Chemické složení potravin. Více podrobností.

** V této tabulce jsou uvedeny průměrné hodnoty vitamínů a minerálů pro dospělé. Pokud chcete znát pravidla s přihlédnutím k pohlaví, věku a dalším faktorům, použijte aplikaci "Moje zdravá strava".

Produktová kalkulačka

Kalorická analýza produktu

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

UŽITEČNÉ VLASTNOSTI ARBUZU

Co je užitečné meloun

  • Křemík je součástí struktury glykosaminoglykanů a stimuluje syntézu kolagenu.
  • Kobalt je součástí vitamínu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.

Kompletní průvodce nejužitečnějšími produkty najdete v aplikaci "Moje zdravá strava".

  • Domů
  • Složení výrobků
  • Složení ovoce a bobulí
  • Chemické složení "Meloun"
Značky:Meloun obsah kalorií 27 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, které jsou užitečné Meloun, kalorií, živiny, prospěšné vlastnosti Meloun

Energetická hodnota nebo kalorická hodnota - je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy v procesu trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilo kaloriích (kcal) nebo kilo joulech (kJ) na 100 g. produktu. Kalorií, které se používají k měření energetické hodnoty potravin, se také nazývají „kalorií potravin“, a proto při uvádění kalorického obsahu v (kilo) kaloriích se často vynechá předpona kilo. Podrobné tabulky energetické hodnoty ruských výrobků naleznete zde.

Nutriční hodnota - obsah sacharidů, tuků a bílkovin v produktu.

Nutriční hodnota potravinářského výrobku je kombinací vlastností potravinářského výrobku, v jehož přítomnosti jsou uspokojeny fyziologické potřeby potřebných látek a energie.

Vitamíny, organické látky, které jsou potřebné v malých množstvích ve stravě lidí i většiny obratlovců. Syntéza vitamínů je zpravidla prováděna rostlinami, nikoli zvířaty. Denní potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek jsou vitamíny zničeny silným ohřevem. Mnoho vitamínů je nestabilních a "ztracených" během vaření nebo při zpracování potravin.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/30.php

Meloun - jeho chemické složení, hodnota při vaření

„Sluneční bobule“ je znám především svou chutí, ale bohatství jejích chemických prvků si zaslouží žádnou pozornost. Složení melounu je unikátní a je to jedinečnost jeho složek, která určuje vše: přínos, chuť, kalorický obsah a dokonce i barvu ovocné buničiny.

Vzhledem k přítomnosti různých živin v bobulích je minke často používáno jako prostředek zdraví a krásy, což je jeho hlavní výhodou.

Co je obsaženo v melounu

Zralé zeleninové bobule by nebyly tak prospěšné pro naše zdraví, kdyby neobsahovaly tolik cenných minerálů a vitamínů.

Kromě mikro, makroživin a vitamínů různých skupin obsahuje chemické složení nenahraditelné přírodní látky, jako je lykopen - silný antioxidant, který má neocenitelný vliv na tělo.

Jíme-li i malý kousek červeného masa, obohacujeme se celým komplexem prvků, z nichž hlavní jsou následující:

  • Proteiny, tuky, sacharidy;
  • Vitaminy skupin A, B, C, E, P;
  • Beta karoten;
  • Voda;
  • Všechny druhy makro / mikroživin;
  • Minerální soli;
  • Dietní vláknina atd.

Člověk může pochopit, jak bohatý meloun je s užitečnými látkami, a to díky podrobné tabulce, ve které jsou všechny složky krmeny na 100 gramů zralého ovoce.

Chemické složení meloun: kalorií tabulka

Pochopit, odkud pochází nízká, ale stále procento kalorií - je nutné studovat celou složku složky sladkého produktu.

Nízký kalorický obsah je ovlivněn nejen přítomností určitých prvků v rozumných množstvích, ale také absencí mnoha obtížně absorbovatelných látek.

Tabulka kalorií

Složení chemických prvků

Počet živin na 100 g produktu

Na základě datové tabulky můžeme učinit závěr o velké léčivé síle produktu.

S tak impozantní sadou užitečných prvků, bobule prostě nemůže pomoci, ale mají pozitivní vliv na tělo.

Nutriční hodnota produktu

Kromě minerálů a vitamínů jsou další „živiny“ součástí „solárního berry“. Hlavní jsou proteiny, sacharidy a tuky, které se nazývají makroživiny. Tyto živiny jsou nezbytné pro každého z nás, umožňují našemu tělu vyrábět energii nezbytnou pro plnohodnotnou životní činnost každý den.

Nedostatek potravinových složek peremestavlennyh povede ke zdravotním problémům ak celkovému selhání. To se však nevztahuje na vodní meloun. Ve svém složení je bju v dostatečném množství, a proto pravidelná konzumace bobulí v období jeho zrání zajistí dobrou náladu a výbornou pohodu.

Nutriční tabulka

Kromě makronutrientů však bobule obsahuje i další prvky. Jejich přítomnost ve 100 gramech výrobku je nerovnoměrná a z tabulky níže je jasně vidět nutriční hodnota.

Nutriční složky

Počet potravinových prvků (v gramech) na 100 gramů

Pomocí údajů z hotového stolu můžete snadno určit všechna klady a zápory chemického složení plodu.

Výhody složky komponent zralých bobulí jsou následující: t

  • V nepřítomnosti cholesterolu;
  • Ve vysokém obsahu draslíku a také vitamínů skupiny C a A;
  • Nízký obsah sodíku a tuku.

Pokud jde o nedostatky chemického složení, prakticky neexistují. Jediným negativním bodem je přítomnost sacharózy. Kolik cukru je obsaženo ve zralém bobulí - nebude možné přesně odpovědět, protože každý meloun je svým způsobem sladký a má své individuální množství této látky.

Nicméně, v každém případě, tam je hodně cukru v buničině zralého ovoce. A ačkoli je zpravidla snadno stravitelný, je třeba jíst meloun s určitými chorobami (zejména cukrovkou) opatrně.

Pro více informací o vlastnostech melounu a jeho možném využití pro léčbu si přečtěte naše články na webu.

Energetická hodnota melounu

Mnozí spotřebitelé sladké sezónní pochoutky se netýkají jen toho, čeho se skládá z čerstvého masa, ale také toho, kolik váží z hlediska kalorií. Přes bohatost chemických složek plodu dosahuje obsah kalorií téměř 30 kcal.

Tato nízká postava výmluvně ukazuje, že přírodní produkt je docela dietní. Může být konzumován v jakémkoliv množství (při absenci kontraindikací) a zároveň nezískává ani jeden kilogram navíc.

To je potvrzeno úbytkem hmotnosti na dietě melounu. Zásady diety na vodních melounech a výsledky jejich použití jsou podrobně popsány v jednom z článků na webu.

Kromě toho doporučujeme článek o výběru zralého a chutného melounu, který vám pomůže vybrat správné bobule.

Jak krájet meloun krásně a správně, tipy od šéfkuchaře

Pokud chcete překvapit své hosty krásným a praktickým střihem, použijte radu našeho kuchaře.

Pro ty, kteří si ani neuvědomili, z čeho se skládá oblíbená letní léčba, bude tento článek vynikajícím zdrojem užitečných informací. Koneckonců, složení melounu není jen to, co jsou v něm obsaženy vitamíny, ale také to, co umožňuje těmto prvkům mocně ovlivnit naše tělo.

Nenechte si ujít příležitost ve výšce sladké sezóny vychutnat si chuť a prospěch z nádherného produktu. Jíst s radostí a být vždy zdravý.

http://tvoi-povarenok.ru/arbuz-energeticheskaya-i-pishhevaya-cennost.html

Meloun: výhody a škody

Mnoho lidí si myslí, že vodní melouny jsou bobule, ale ve skutečnosti jsou blízcí příbuzní melounu. Tyto chutné, šťavnaté plody nepocházejí z Asie, ale z afrického kontinentu. V Jižní Africe, divoké nekultivované vodní melouny, předci současných kultivarů, stejně jako jejich příbuzní - colocin a tsamma meloun z pouště Kalahari stále rostou. Kromě tradičních melounů s červeným tělem, tam jsou odrůdy se žlutou a dokonce i černou "nádivkou", a myšlenka na pěstování slavných čtverečních melounů patří Japoncům.

Nutriční hodnota a chemické složení melounu

Nutriční hodnota 100 g:

  • Kalorie: 27 kcal
  • Protein: 0,6 g
  • Tuk: 0,1 g
  • Sacharidy: 5,8 g
  • Dietní vláknina: 0,4 g
  • Organické kyseliny: 0,1 g
  • Voda: 92,6 g
  • Mono- a disacharidy: 5,8 g
  • Popel: 0,4 g

Makro elementy:

  • Vápník: 14 mg
  • Hořčík: 12 mg
  • Sodík: 16 mg
  • Draslík: 110 mg
  • Fosfor: 7 mg

Vitamíny:

  • Vitamin PP: 0,2 mg
  • Beta-karoten: 0,1 mg
  • Vitamin A (ER): 17 mcg
  • Vitamin B1 (thiamin): 0,04 mg
  • Vitamin B2 (riboflavin): 0,06 mg
  • Vitamin B6 (pyridoxin): 0,09 mg
  • Vitamin B9 (folický): 8 mcg
  • Vitamin C: 7 mg
  • Vitamin E (TE): 0,1 mg
  • Vitamin PP (ekvivalent niacinu): 0,3 mg

Stopové prvky:

Výhody melounu jsou nepochybné, pokud jde o zralé plody, které nebyly vystaveny škodlivým chemickým vlivům. Meloun pozoruhodně osvěžující v teple, uhasí žízeň, čistí tělo před toxiny, toxiny, normalizuje trávení. Pravidelná konzumace vodních melounů zmírňuje otoky, doporučuje se pro onemocnění ledvin a dokonce i pro urolitiázu (s výjimkou případů, kdy ledviny nejsou písek, ale kameny, což může vyvolat jejich pohyb).

Vzhledem k vysoké koncentraci železa a kyseliny listové, maso melounu pomáhá v boji proti chudokrevnosti, včetně těhotných žen, které tyto životní složky často nemají.

Harm meloun

Bezpodmínečné poškození může být způsobeno konzumací nezralých vodních melounů nasycených dusičnany, které jim zajistí požadovanou úroveň zralosti. Můžete se vyhnout otravě jednoduchým způsobem kontrolou vlákniny na přítomnost chemických látek a škodlivých látek. K tomu, kus melounu namočené v čisté vodě. Pokud se voda změní na červenou nebo karmínovou, neexistuje žádný takový meloun.

Meloun je kontraindikován u diabetiků a lidí trpících obezitou v důsledku vysokého obsahu cukru, stejně jako u pacientů s pyelonefritidou, pacientů s těžkými onemocněními prostaty a slinivky břišní, s ledvinovými kameny. Pro porušení odtoku moči, kolitidy a průjmu může zahrnutí melounu do stravy zhoršit onemocnění a způsobit nepředvídatelné následky.

Je přísně zakázáno dávat meloun mladým dětem mladším dvou let. Děti od tří do šesti let budou stačit 100-150 g sladkého šťavnatého masa denně. Dospělí se také nedoporučuje zneužívat vodní melouny: maximální dávka je asi 2-2,5 kg na den s povinnými přestávkami a těhotné ženy by měly stanovit denní příspěvek po konzultaci s lékařem.

Aplikace

Meloun je široce používán v tradiční medicíně. Zvláště užitečné v tomto ohledu jsou vodní melouny a bílé maso, které k nim přiléhá. Dekorace sušených krust jsou používány pro revmatismus a edém a buničina se používá při léčbě kolitidy a dysbakteriózy. Účinné anthelmintické činidlo je vyrobeno z melounových semen, stejně jako olej, který není horší než mandle v jeho léčivých vlastnostech, a olivovou chuť.

Kosmetologům se také nepodařilo věnovat pozornost takovému užitečnému produktu. Z melounové buničiny vyrábíme hydratační pleťové vody a výživné masky a semena - křoviny na obličej a tělo.

7,595 celkový počet zobrazení, 9 zobrazení dnes

http://okeydoc.ru/arbuz-polza-i-vred/

Meloun potravin hodnota

Roční bylinná rostlina. Stenový pentahedral, dutý, silně rozvětvený, dosahuje délky 2 - 5 m, s rozvětvenými úponky. Listy jsou ocherishkovye, po sobě. Listová destička je rozdělena do 3-5 laloků. Stonek a listy melounu jsou pokryty tvrdou pubescencí. Monoecious květy žluté, Pistillate větší než staminate. Ovoce - "dýně", v závislosti na odrůdě může být kulovité, vejčité nebo válcové, se zelenou skořápkou a růžovou nebo červenou šťavnatou dužinou. Semena jsou plochá, vejcovitá. Kotyledony jsou uzavřeny v tvrdé slupce tmavé barvy.
Vlasti rostliny - Jižní Afrika. Od starověku, meloun byl pěstován v Číně, v XI - XII století. Meloun se začal pěstovat v západní Evropě. V jižních oblastech Ruska se pěstuje od 13. století. Ve více severních oblastech, on přišel z Tatars, kdo se usadil jednou na jihu země.

CHEMICKÉ SLOŽENÍ ARBUZU

Léčivými surovinami jsou ovocná dřeň, slupky a semena. Melounová buničina obsahuje velké procento rozpustných cukrů (sacharóza, fruktóza, maltóza, glukóza), pektinových látek a vláken. Kyseliny listové, askorbové, nikotinové, soli železa, draslíku, karotenoidů (lykopen, fyton, fytofluten, α-, β-, γ-karoten a další), aminokyseliny (valin, isoleucin, fenylolanin, threonin, tyrosin, oxylizin, citrulinu).

Podívejte se na chemické složení a nutriční hodnotu ovoce, zeleniny a bylin:

POUŽITÍ ARBUSU V POPULÁRNÍM LÉKAŘI

Dřeň je široce používána v klinické výživě a je zvláště užitečná pro anémii, onemocnění kardiovaskulárního systému, dnu. Je předepsán pro onemocnění jater a močových cest. Považuje se za dobré diuretikum. V čerstvé formě se doporučuje používat febrilní pacienty jako osvěžující nápoj.
V ruském lidovém lékařství je meloun dlouho považován za účinné diuretikum a antipyretikum. V lidovém lékařství v Gruzii, meloun se používá v léčbě žloutenky. Prášek vyrobený ze suché slupky melounu se používá pro kolitidu, zejména v dětské praxi.
Vláknina obsažená v melounu reguluje střeva, pomáhá odstraňovat cholesterol, což je důležité zejména u pacientů s aterosklerózou. Obecně platí, že chuť melounu je vítaným hostem našeho stolu.
V každodenním životě se dužina melounu zpracovává na med, džem, džem. Semena se používají k produkci mastného oleje.

Melouny jsou teplomilné rostliny. Při výsadbě semenáčků a při použití filmových obalů mohou být vodní melouny pěstovány iv centrálních oblastech nepernozemského pásu.
Na slunném a dobře chráněném místě před větrem, mohou být vodní melouny pěstovány bez izolované půdy, ale v chladných noci mladé rostliny musí být pokryty papírem, filmem, košíky, pokryté papírem.
Hustota výsadby vodních melounů 2 - 3 ks. na 1 m². V závislosti na půdě a klimatu mohou být vzory výsadby následující: 70 x 150 cm; 100 x 100 cm: 140 x 140 cm, ve sklenících s jednořádkovým umístěním - 120 x 120 cm.
Pro dobrou sklizeň vodních melounů je nutné půdu dobře připravit k setí, na podzim se provádí hluboká podzimní orba na 25 - 27 cm a zároveň se v požadovaných dávkách aplikují hnojiva, fosfátová a draselná hnojiva. Na jaře před setím pole je hrabal 1 - 2 krát a kultivované, aby dusíkatá hnojiva. Výsev se provádí metodou čtvercového chovu. Sazenice se pěstují po dobu 25–30 dní a vysazují se pod filmovým obalem 15. až 20. května. Dobré výsledky se dosahují při výsadbě sazenic v dřevěných bednách 40 × 40 cm nebo v hlubokých dírách, takže po výsadbě mohou být pokryty sklem. Po konci mrazničky opatrně vyjmete, a pokud byly semenáčky vysazeny do studní, jsou zničeny a využívají půdu pro hašení rostlin. Je lepší provádět výsev semen a výsadbu v parních jámách čtyř rostlin na jámu.
V létě ředí rostliny, ničí plevele. Během regrowth hlavní kmen a listy rostliny musí být silně napojena. V období dozrávání ovoce je zalévání sníženo. S mírným vysycháním půdy plody dozrávají rychle a stávají se sladkými.
První vrchní obvaz se zahradní minerální směsí se provádí 7 až 10 dní po výsadbě sazenic, druhý a třetí - v intervalech 12 až 15 dnů.
Melouny mají plíživé stonky. Aby byly lépe připevněny k povrchu půdy, jsou připevněny na dvou nebo třech místech dřevěnými kolíky (háčky) a posypány zeminou. Jsou zde vytvořeny přídavné kořeny, které zlepšují výživu rostlin.
Po vytvoření 3 - 4 plodů, zbývající vaječníky jsou odstraněny, a vrcholy výhonků jsou sevřeny. S tvorbou velkého počtu postranních výhonků, které nejsou vyříznuty.
Meloun potřebuje ochranu před škůdci a chorobami. Velká škoda je způsobena mšicemi, roztoči pavoukovými, mouchami melounů, můrou luční. Nejčastější nemoci jako fusárium, padlí, kořenová hniloba.

Každý zahradník sní o nebývalých sklizních. Stále častěji jim pomáhají regulátoři růstu a rozvoje. Jaký druh látek jsou a jaký je jejich princip jednání, to však není vše.

Je známo, že zdraví a produktivita pěstované plodiny závisí na úrovni kyselosti půdy. Je možné určit kyselost půdy ve specializovaných laboratořích, nebo to můžete udělat sami pomocí pH metru nebo indikátorového testu. Existuje také způsob stanovení kyselosti půdy plevelem rostoucím v této oblasti. Jak určit a změnit kyselost půdy.

Hliněné půdy jsou pro majitele skutečnou katastrofou. Mnoho lidí zná takový obraz: s dobrou péčí o zahradu - mrkev s drápem, brambory s hráškem, nezralá cuketa a lilek, černé strany rajčat. Co dělat Dobrá sklizeň na hliněné půdě je skutečná.

http://webfazenda.ru/watermelon.html

Meloun - kalorie a vlastnosti. Výhody a poškození melounu

Vlastnosti melounu

Kolik má meloun (průměrná cena za 1 kg)?

Meloun je z Jižní Afriky, kde se stále nachází ve volné přírodě. Kultivace této kultury byla praktikována ve starověkém Egyptě. Bylo rozhodnuto dát meloun jako zdroj potravy do hrobky faraonů. Teprve v průběhu křížových výprav se v západní Evropě, v Rusku, objevily vodní melouny, až v 16. století. Až do 19. století však byly velmi vzácnou pochoutkou.

Plody melounu nejsou falešné bobule, jak si často myslí, ale skutečná dýně.

Výhody melounu

Plody melounu jsou velmi užitečné při různých krevních onemocněních a onemocněních trávicího traktu. Pro tónování pleti se používá šťáva melounu. Chcete-li obnovit a zlepšit barvu pleti, můžete si udělat masku sami. Věřte mi, je to hračka. Vezměte gázu a složte ji v několika vrstvách, namočte ji do čerstvě připraveného melounového džusu a aplikujte na čistou tvář po dobu 20 minut. Po zákroku opláchněte obličej letní vodou a naneste krém.

Meloun je hlavní složkou nealkoholických nápojů. Není divu, že se nazývá nejvíce osvěžující ovoce, protože dokonale uhasí žízeň a naplní vaše tělo vitální energií.

Melounový med je další lahodnou pochoutkou, kterou lze vyrobit ze sladkých a zralých plodů. Proces vaření je jednoduchý, ale časově náročný, ale stojí za to! Rozetřete dužinu přes síto, protáhněte několik vrstev gázy a výslednou šťávu přiveďte do varu, nezapomeňte na míchání a odstraňování pěny. Můžete si vychutnat hotový „med“, kdy bude objem 5-6krát menší.

Džem, džem, dezerty, kandované ovoce, saláty, hlavní jídla, ovocné nápoje a nealkoholické nápoje... ale to není úplný seznam jídel, které si můžete z tohoto úžasného a zdravého ovoce připravit!

Harm meloun

Zdrojem problémů a poškození našeho těla jsou dusičnany. Pro zdraví se vodní meloun stal nebezpečným kvůli nespravedlivému pěstování, nesprávnému skladování a porušování prováděcích pravidel. Ve skutečnosti, meloun je docela užitečné, ale někdy lidé jsou příliš chamtiví ve své touze sbírat několik sklizně velkých plodů. To vede k tomu, že velký dietní výrobek se stává škodlivým zdrojem lidského těla. Pro rychlé zrání a přibývání na váze jsou vodní melouny krmeny dusíkatými hnojivy, které samy o sobě nejsou zvláště toxické, ale když vstupují do gastrointestinálního traktu, přeměňují se na škodlivé N-nitrosové sloučeniny a dusitany. Přesně způsobují rakovinu. Pokud se však nedodržení trvanlivosti dusičnanů stane dusitany v samotném ovoci.

Kalorie meloun 25 kcal

Energetická hodnota melounu (poměr bílkovin, tuků, sacharidů - bju):

Energetický poměr (b | W | y): 10% | 4% | 93%

http://findfood.ru/product/arbuz

Meloun

Chemické složení, užitek a poškození, popis a užitečné vlastnosti

Meloun bez výčitek svědomí může být nazýván potravou bohů, protože byl umístěn v hrobkách faraonů, aby mrtví vládci mohli uspokojit svůj hlad v jiném světě. Postupně, protože křížových výprav, meloun se rozšířil po celé Evropě, a nakonec po celé Zemi. Divoké vodní melouny lze nyní nalézt pouze v jejich vlasti, Africe. V jiných zemích se pěstuje v průmyslovém měřítku. Je poptávka, protože je velmi chutná a zdravá. Málokdo ví, ale meloun léčí mužské spermie z neplodnosti. Nemá žádný malý přínos v očistě těla od škodlivých látek, cév od cholesterolu, ledvin a jater od toxinů. Meloun je dietní výrobek. Léčí celou řadu nemocí spojených se srdcem, krví, metabolismem atd. Vodní meloun našel své místo ve výrobě nástrojů pro obličej a kůži.

Užitečnost jakéhokoliv produktu je dána obsahem jeho vitamínů, makro- a mikronutrientů. Produkt Meloun obsahuje největší množství následujících látek nezbytných pro naše tělo:
- Mezi vitamíny s vysokým obsahem vitamínů C patří 7,8% denní potřeby na 100 g produktu, vitamín B2 (riboflavin) - 5,6% a vitamín B6 (pyridoxin) - 5%;
- Mezi makronutrienty patří draslík, hořčík a vápník (100 g produktu obsahuje 4,4%, 3% a 1,4% denní potřeby těchto prvků);
- Mezi mikroprvky je železo nejlepším indikátorem, jehož obsah ve 100 gramech produktu Watermelon poskytuje 5,6% denní normy.

Níže jsou uvedeny tabulky s podrobným složením produktu. V tabulkách jsou kromě nutriční hodnoty uvedeny údaje o obsahu a denních potřebách látek, jako jsou vitamíny, makro a mikroživiny. Mikro a makro grafy ukazují údaje o procentuálním podílu těchto prvků vzhledem k doporučené denní dávce.

Graf kalorií ukazuje podíl proteinů, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu proteinového produktu v procentech. Každý gram proteinu dává 4 kcal, sacharidy - 4 kcal, tuk - 9 kcal. Tyto údaje jsou velmi důležité vědět při zachování některých diet, které znamenají určité procento sacharidů, tuků a bílkovin ve stravě.

http://calorific.ru/products/fruits/1312-arbuz.html
Up