Site FitAudit - Váš asistent ve věcech výživy pro každý den.
Pravé informace o potravinách vám pomohou zhubnout, získat svalovou hmotu, zlepšit své zdraví a stát se aktivní a veselou osobou.
Najdete zde spoustu nových produktů, zjistíte jejich skutečné výhody, odstraníte ze své stravy tyto produkty, jejichž nebezpečí jste nikdy předtím neznali.
Všechna data jsou založena na spolehlivém vědeckém výzkumu, mohou být použita jak amatéry, tak odborníky na výživu a sportovci.
http://fitaudit.ru/food/114427Meloun je název travnatého ročního ovoce rodiny dýně, zvané dýně. Dýně je berry, největší známý, může mít jiný tvar - pravidelný míč, ovál, válec a dokonce i kostka. Podle kulinářské klasifikace se vodní meloun vztahuje na ovoce. Barva tvrdé slupky se nachází v různých verzích, od světle až po tmavě zelenou s téměř černými pruhy, skvrnami nebo okem. Mezi krustou a jasně červenou šťavnatou dužinou je bílá vrstva různé tloušťky, od několika milimetrů po 4-5 cm (z těchto krust, připravuje se džem a připravuje se kandované ovoce). Maso je tradičně červené, ale chovatelé se mohou pochlubit žlutými nebo oranžovými melouny uvnitř. Semena melounů se pohybují od malých (0,5 cm) po střední (1-1,5 cm), liší se také barvou - bílou, tmavě hnědou nebo kombinovanou.
Historie vodních melounů sahá až do 20. století před naším letopočtem, první zmínky o kulatých zelených bobulích se nacházejí v dokumentech o životě kmenů Jižní Afriky (kaloriátor). Ve starověkém Egyptě jsou důkazem používání vodních melounů dochované kosti, které se nacházejí v Tutanchamonově hrobce (věřilo se, že vodní melouny by měly být poslány spolu se zemřelým, aby sloužily jako potrava v posmrtném životě).
Kalorie meloun je 25 kcal na 100 gramů produktu.
Meloun má poměrně působivé chemické složení, pokud jde o vitamíny a minerály, ve kterých jsou: vitamíny A, B1, B2, B6, B9, C, E, H a PP, stejně jako draslík, vápník, hořčík, železo, fosfor a sodík. Dietní vlákniny obsažené v melounu, přispívají k normalizaci metabolismu, fruktóza činí ovoce vynikající volbou pro krmení lidí s diabetem. Známá vlastnost melounu - čištění ledvin a jater, díky svým silným diuretickým a choleretickým vlastnostem. V sezóně vodních melounů, pokud si stanovíte cíl zlepšit své zdraví, můžete se bez velkého namáhání zbavit písku a malých kamenů v ledvinách. Pití melounu snižuje hladinu cholesterolu v krvi, posiluje tělo.
Je třeba mít na paměti, že meloun dokonale absorbuje dusičnany, takže může způsobit nejen alergické reakce, ale také způsobit značné škody na zdraví. Diabetici a lidé trpící renální insuficiencí by neměli být konzumováni nekontrolovatelně s melounem. Meloun obsahuje velké množství cukru.
Melouny pěstované v Rusku jsou rozděleny do několika odrůd, z nichž nejznámější jsou Astrachan, Ogonek, Dárek slunce, Skoryk, Cherson, Sugar Kid. Melouny pěstované v Uzbekistánu, Kazachstánu a Tádžikistánu jsou vysoce ceněny, takové ovoce lze dlouhodobě skladovat bez ztráty chuti.
Pro plné dozrávání meloun potřebujete hodně slunce, teplo a vlhkost, takže nejvhodnější klima je tropické. Ale i ve středním Rusku je docela možné pěstovat sladký a šťavnatý meloun - velikost takové bobule se však bude výrazně lišit od jejích protějšků v Astrachanu.
Neexistují žádné jasné důkazy o tom, že ženské melouny - „dívky“ - jsou sladší a šťavnatější než „chlapci“, ale pro mnohé je to důležité, proto si ještě jednou připomínáme, že rozdíl podle „pohlaví“ je jiný druh zadku melounu (opak ocasu) ). "Dívčí" zadek je lehčí, větší velikosti a má fuzzy hranice, "chlapci" - elegantní, vytáhl a tmavé barvy. Výběr lahodného melounu často pomáhá pozorně sledovat ocas - sušička je, tím více zralý meloun je. Mnoho klepání na meloun a naslouchání - zvonící zvuk hovoří o šťavnosti a zralosti, hluché - že meloun dlouho čekal ve své hodině a má konzistenci houby pro mytí nádobí.
Meloun dokonale uhasí žízeň, takže je skvělý pro dny nalačno a dokonce i pro mono-dietu. Ale je třeba mít na paměti, že velké množství melounu jen po určitou dobu otupuje pocit hladu, takže byste měli být moudří, abyste se přiblížili k rozhodnutí zhubnout v důsledku vodních melounů a užijte si kouzelnou chuť šťavnatých bobulí.
Nejsprávnější věc je lehce zasáhnout meloun na okraj stolu tak, aby praskla a rozpadla se na poloviny, odnesla lžíce a pozřela šťavnatou dužinu, kapající sladkou šťávou. Takové štěstí málokdy padá, takže existuje několik způsobů, jak přesně řezat a krmit meloun (kalorizátor). Pro elegantní dezert, musíte vyčistit meloun z krusty a nakrájíme na malé kousky "pro jednu sousto", aby malé vidličky tak, aby hosté nedostanou špinavé. Doma si každý vybere vhodnou metodu a závisí na ostrosti nože. Můžete snížit dva vrcholy, je vhodné nainstalovat meloun na rovnou stranu na misku nebo plochý talíř a řez od shora dolů do plátky pohodlné šířky. Meloun můžete ihned rozdělit na polovinu a rozříznout dále přes libovolné řezy. Na trhu se objevily speciální nože pro řezání vodních melounů, připomínající jablečné, které umožňují získat ideálně rovné, identické řezy v rekordním čase.
Další možnosti pro řezání melounu, viz video "9 originálních způsobů řezání melounu":
Tradiční použití melounu - v čerstvé formě, nejlepší - odděleně od ostatních výrobků, hodinu nebo dvě po každém jídle. Melouny jsou také marinované, solené a vyrobené z buničinového sirupu (medu), z kůr - kandovaného ovoce a marmelády.
Více o vodním melounu, jeho výhodách a škodách si můžete přečíst ve videu z televizního programu „O nejdůležitějších“ od 13 minut 40 sekund.
http://www.calorizator.ru/product/fruit/watermelonMeloun je znám již od dávného Egypta, protože kultivace kultury byla v plném proudu. Kultura tykev byla používána nejen jako potravina, ale také jako kosmetika. Dodnes zůstává tajemstvím, že se jedná o ovoce dýňové rodiny nebo obří bobule, jejíž hmotnost dosahuje několika kilogramů. Vědci říkají, že vodní melouny zůstaly v hrobkách faraonů, takže je snědli a zůstali v posmrtném životě. Meloun se objevil v Jižní Africe, kde stále roste ve volné přírodě.
Evropané ochutnali pochoutky během křížových výprav, pro Rusko tento závod až do 19. století byl vzácný výskyt na stolech.
Důležitá otázka - je možné jíst meloun ve stravě pro hubnutí? Ano, samozřejmě!
Užitečné vlastnosti zástupce rodiny dýně nebo falešných bobulí, jak se běžně věří, jsou v bohatství stopových prvků, vitamínů a dalších užitečných látek. Mezi nimi je lykopen látka patřící do skupiny antioxidantů.
Výrobek je také vhodný pro hubnutí - obsah kalorií melounu pomáhá nezvyšovat tělesnou hmotnost, ale užívat si chuti ve prospěch těla. Glykemický index je vysoký, ale současně má rostlina užitečné složení. Příroda jí dala choleretické a diuretické vlastnosti, které pomáhají jemně čistit tělo.
Vezměte meloun šťávu, absorbovat dřeň je užitečná pro ty, kteří potřebují snížit "škodlivý" cholesterol. Kardiovaskulárním onemocněním je zabráněno, včetně aterosklerózy, anémie, kvůli vláknu, které plod obsahuje. Čištění ledvin a jater toxinů umožňuje tělu zlepšit účinnost a také příznivě ovlivňuje ostatní orgány.
Kolik můžete jíst denně?
Chcete-li odstranit písek z ledvin, měli byste užívat 2 kg buničiny a šťávy na prázdný žaludek po dobu pěti dnů, nejlépe ve dvou dávkách. Pomáhá šťávě a buničině při hubnutí. Glykemický index podporuje spotřebu nejen na snídani, ale i na večeři. Nesmíme však zapomenout na toto opatření, protože s jeho nárůstem dojde k negativní reakci.
Pacienti trpící dnou a anémií mají možnost pravidelně používat meloun bez obav o své zdraví.
Melounová šťáva pomáhá vyrovnat se s následujícími chorobami:
Kromě toho, hypertenzní pacienti a lidé zažívají bolest v kloubech, a ti, kteří se chtějí zbavit přebytečné tekutiny v těle, vyčistit žlučník, může mít meloun šťávy mezi jídly. Lékaři nedávají doporučení o dávkování, protože energetická hodnota melounu je malá, nezpůsobuje škodu, s výjimkou osobní nesnášenlivosti k produktu, a výhody jsou skvělé.
Meloun nepoškozuje tělo, ale nemělo by se na něj zapomínat, a to i přes 95% složení kapaliny, glykemický index je vysoký a roven 95 - to znamená bezprostřední pocit hladu.
Glykemický index, užitečné složení, nízkokalorický meloun dovoluje použití dnů nalačno, z nichž každý má 1,5-2 kg ovoce, zelený čaj a minerální vodu bez plynu. Vlastnosti produktu poskytnou kompetentní přístup ke zlepšení pohody.
Ovoce je užitečné pro kojící matky, pomáhá bez poškození zdraví, zbavit se anémie, produkovat mléko pro dítě. Použití je možné pouze od 3. měsíce kojení, protože Má vlastnosti, které nemohou nejlepší způsob, jak ovlivnit trávení dítěte. První den, který zahrnuje konzumaci vodního melounu mladou matkou, je omezen pouze na tuto inovaci, další potraviny neznámé pro dítě by měly být dočasně zapomenuty na pět dní, aby bylo možné včas identifikovat možné negativní důsledky.
Škoda výrobku, stejně jako jiné plodiny patřící do rodiny melounů, spočívá v možnosti hromadění chemikálií, které bezohlední zemědělci. Přednost je lepší dát těm prodejcům, kteří nepoužívají "chemii", stejně jako dlouho jsou známé.
Tip: k identifikaci škodlivých látek, je třeba řez a podívat se na dřeň. Žlutá barva nití nebo těsnění indikuje přítomnost dusičnanů, což znamená, že mohou být nepříjemné následky:
Bezpečné období pro získání melounu je v polovině srpna.
Poškození rostliny způsobuje tělo těch, kteří trpí cukrovkou nebo problémy se slezinou. Celulóza, strávitelná v těle po dlouhou dobu, je škodlivá pro lidi trpící tyfusem. Pro ně je vhodnější pít šťávu, a ne používat dřeň, protože vlastnosti zhoršují práci slabého zažívacího orgánu.
Kolik kalorií na 100 gramů melounu není přesně známo, protože přesné množství závisí na objemu ovoce, ale v průměru je 25-35 kcal na 100 gramů produktu. Je důležité vědět nejen, jak je kalorický meloun, ale také složení BJU:
To je věřil, že meloun je vhodný pro dietu, ale to není úplně pravda. Navzdory síle vůle, když vezmete během dne jen meloun, stejně jako silný pocit hladu, který způsobuje produkt, začne produkovat inzulín, který sníží hladinu glukózy. Pocit hladu se zvýší, proto se s takovou dietou nebude snadné, protože glykemický index je vysoký a složení plodu je jednoduché, ale ne kalorií.
Meloun může být užitý na hubnutí, ale tam smět být nějaké potíže spojené se smyslem pro proporci. Průměrně je povoleno průměrně 1,5-2 kg denně.
Hodnotné vlastnosti melounu se projevují příznivými účinky na zažívací orgány, srdce a cévy. Jemná dietní vláknina, která je součástí (0,5%), odstraňuje cholesterol a strusku. Ztráta hmotnosti lidé očekávají bju (množství bílkovin, tuků a sacharidů s očekávání určité tělesné hmotnosti) a nezapomeňte zahrnout meloun do stravy.
Navzdory glykemickému indexu, množství následujících složek činí složení melounu jedinečným a užitečným:
Kombinace slaných potravin a melounu klade další důraz na oslabené srdce, a také způsobuje opuch, protože velké množství tekutiny je zpožděno kvůli soli v těle. Lékaři nedoporučují současnou konzumaci ořechů, sušenek, solených ryb a dalších věcí s melounem.
Nákup melounu je velmi důležitý aspekt, protože záleží na tom, zda to způsobí škodu nebo prospěch z produktu. Pravidla pro výběr dobrého melounu:
Přípustná rychlost dusičnanů: 60 mg na 1 kg plodu. Akumulace se vyskytuje nerovnoměrně, a aby se zabránilo možnému požití toxinů, nedoporučuje se užívat velmi velké plody. Průměrná hmotnost plodů nepřesahuje 8 kg, i když záleží na odrůdě.
Je žádoucí, aby děti daly jen jádro, je zdravější a chutnější.
Vezměte malé ovoce, nakrájejte na polovinu, odstraňte vlákninu. Můžete použít metodu vaření želé ze šťávy a dužiny melounu a želatiny. Želé se postupně nalije do prázdných kůr, mezi vrstvami se nalijí čokoládové kousky. Při naplnění kůry, po každé vrstvě vyčistit na chladném místě, kdy je polovina plná - dezert je připraven. Je rozdělena na plátky, podávané ke stolu. Chuť a přínos dezertu potěší hosty i blízké.
Řezané melouny, speciální nůž na zeleninu na řezání kuliček jakékoliv velikosti. Škrob rozpustit ve vodě, šlehat bílkoviny v oddělené formě, kombinovat se škrobem. Každá koule se ponořila do mouky a pak do směsi. Smažte v hlubokém tuku, bohatě zdobte moučkovým cukrem. Rozkládejte se ve formě hroznů.
http://bezpuza.ru/produkty/frukty/kalorijnost-arbyza.htmlMeloun - největší bobule, která patří do rodiny dýně. Vodní melouny mohou mít červené, bílé nebo žluté maso, v závislosti na odrůdě, která má kromě vysoké chuti mnoho užitečných vlastností. Pravidelná konzumace bobulí přispívá k normalizaci tlaku, očistě těla a tím i ke snížení tělesné hmotnosti, stejně jako k posílení imunitního systému. Ovoce byste však neměli kupovat na začátku léta: může obsahovat dusičnany, které způsobují otravu těla.
Kalorická hodnota 100 gramů melounu je pouze 25 kalorií. Energetická hodnota (BZHU):
100 g buničiny obsahuje 92,6 g vody.
Kvantitativní obsah vitamínů a minerálů je uveden v tabulce:
Pokud člověk nemá problémy s trávicími a vylučovacími systémy, můžete jíst 800-1000 g buničiny denně. Děti po 3 letech mohou jíst nejvýše 3 plátky denně.
Existuje mnoho různých druhů této kultury tykev, která se liší jak externě, tak v chuti. Nejoblíbenější a nejcennější jsou:
Hlavní prospěšná vlastnost plodu je očistit tělo toxinů, přebytečného tuku a tekutiny. Tato kvalita melounu, mnoho žen používá pro hubnutí. Během menstruačního cyklu pomáhá bobule vyrovnat se se slabostí, malátností, bolestí a křečemi v podbřišku. U dětí pomáhá vodní meloun bojovat proti helmintickým invazím.
Citrulin a lykopen stimulují sexuální funkci mužů. Melounová šťáva rozšiřuje krevní cévy, zvyšuje účinnost a při pravidelném používání je prevencí rakoviny prostaty.
Meloun obsahuje měkká nerozpustná vlákna, která jsou schopna aktivně očistit lidské tělo od toxinů a metabolických vedlejších produktů.
Velké množství vody s anorganickými látkami rozpuštěnými v ní zlepšuje aktivitu trávicího systému a zvyšuje vstřebávání živin.
Vzhledem k nízkému obsahu kalorií, stejně jako velkému množství užitečných mikro- a makro-prvků, berry často zahrnuje ve stravě různé diety.
Půst dny na melounu jsou přenášeny docela snadno. Odborníci na výživu doporučují jíst pouze meloun po celý den pro hubnutí (2,5 kg rozdělených do několika jídel). Glukózový monosacharid a dietní vláknina se rychle stravují a způsobují pocit plnosti.
Melounová šťáva dokáže odstranit toxiny a vyčistit ledviny. Lze jej také použít k čištění jater, zejména po průběhu antibiotik a otravy jídlem.
Kombinace kyseliny askorbové a argininu zvyšuje odolnost organismu vůči infekčním onemocněním, přispívá k rychlejšímu zotavení během období onemocnění, snižuje horečku.
Arginin, obsažený v melounové buničině, posiluje stěny cév a snižuje krevní tlak. Meloun odstraňuje přebytečnou tekutinu a cholesterol z těla, zabraňuje rozvoji edému, chrání srdeční sval před infarktem. Berry semena jsou také dobré pro srdce, protože obsahují nasycené, poly-a mononenasycené tuky.
Odborníci nepřišli ke společnému názoru o výhodách melounu pro lidi trpící cukrovkou nebo s pre-diabetes stavu. Někteří věří, že to je užitečné pro takové pacienty používat růžové melouny, zatímco oni mají nižší obsah glukózy.
Čerstvé melounové šťávy jsou schopny regulovat rovnováhu vody a soli, odstraňovat metabolické produkty z těla, písku, strusky, přebytečných minerálních solí a tekutin.
Melounové masky, které mají osvěžující a tonizující účinek, jsou užitečné pro kůži. Pokud si pravidelně otíráte obličej berry, můžete pokožku saturovat vlhkostí, zvýšit její elasticitu a snížit nepohodlí po spálení sluncem.
Meloun lze použít jako tonikum a osvěžující obličejovou masku. K tomu je doporučeno otřít obličej vlákninou 2-3 krát týdně.
Američtí vědci, po sérii experimentů, ukázali, že vzhledem k obsahu aminokyselin v buničině melounu se značně snižuje zvýšený tlak.
Tato studie trvala 6 týdnů. Dobrovolníci (lidé s hypertenzí ve věku 58 let) používali namísto pilulek meloun a dosáhli stálého poklesu krevního tlaku.
Vzhledem k diuretickému účinku jsou edémy sníženy kvůli problémům s lymfatickou drenáží, srdečním selháním a onemocněním ledvin.
Melounová šťáva přispívá k rozpuštění kamenů, odstranění písku, alkalizaci moči.
Složení melounu zahrnuje lykopen, který bojuje s rakovinou prsu, prostaty, střev, žaludku a plic.
Tato látka se nachází téměř ve všech červených zeleninách a ovoci, ale meloun je nevysloveným vůdcem.
Spotřeba melounu během těhotenství a laktace: t
Semena mají vysokou nutriční hodnotu díky vysokému obsahu bílkovin. Aminokyseliny (lysin, arginin, tryptofan) podporují růst svalů, zvyšují odolnost vůči stresu. Díky niacinu se pokožka stává zdravější. Semena melounů snižují riziko urolitiázy a zlepšují vidění.
Semena mohou být sušena nebo smažena, z toho se jejich užitečné vlastnosti nesníží.
Semena vodního melounu nemohou být použita v přítomnosti citrullinemie (stav, při kterém se nevytváří žádná látka, která by odstranila amoniak do moči). Při použití semen v tomto případě bude amoniak přetrvávat v těle, což může vést k otravě.
Semena melounu jsou považována za velmi prospěšná pro zdraví mužů. Slouží jako prevence vzniku adenomu prostaty, zvyšuje syntézu testosteronu, což má pozitivní vliv na celé tělo.
Účinné diuretikum se získává ze šťávy z melounových slupek a jablek, což umožňuje na krátkou dobu odstranit přebytečnou vodu z těla a odstranit edém. Aby nedošlo k poškození zdraví, stačí pít 100 ml tohoto koktejlu.
Z kůrky vytvářejí kandované ovoce nebo džem, které neztrácejí své užitečné vlastnosti.
Meloun by měl být používán s opatrností u následujících onemocnění: t
Meloun může poškodit tělo, pokud obsahuje velké množství dusičnanů. Používají se k rychlému zrání a přibývání na váze plodu. Užívání dusičnanových plodů vede k vážné otravě. Příznaky tohoto stavu jsou slabost, závratě, nevolnost, horečka, zvracení, průjem. Zvláště nebezpečný je v dětství.
Lesklý povrch melounu, jasně červená barva buničiny, žlutá vlákna uvnitř označují přítomnost velkého množství chemických dusičnanů.
Nedoporučuje se kupovat popraskané nebo řezané vodní melouny, protože v tomto případě je riziko požití nebezpečných bakterií vysoké.
http://tonustela.net/calorific-value/fruit-berry/arbuz.htmlEnergetická hodnota Meloun činí 27 kcal.
Hlavní zdroj: I.M. Skurikhin a další Chemické složení potravin. Více podrobností.
** V této tabulce jsou uvedeny průměrné hodnoty vitamínů a minerálů pro dospělé. Pokud chcete znát pravidla s přihlédnutím k pohlaví, věku a dalším faktorům, použijte aplikaci "Moje zdravá strava".
Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:
Kompletní průvodce nejužitečnějšími produkty najdete v aplikaci "Moje zdravá strava".
Energetická hodnota nebo kalorická hodnota - je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy v procesu trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilo kaloriích (kcal) nebo kilo joulech (kJ) na 100 g. produktu. Kalorií, které se používají k měření energetické hodnoty potravin, se také nazývají „kalorií potravin“, a proto při uvádění kalorického obsahu v (kilo) kaloriích se často vynechá předpona kilo. Podrobné tabulky energetické hodnoty ruských výrobků naleznete zde.
Nutriční hodnota - obsah sacharidů, tuků a bílkovin v produktu.
Nutriční hodnota potravinářského výrobku je kombinací vlastností potravinářského výrobku, v jehož přítomnosti jsou uspokojeny fyziologické potřeby potřebných látek a energie.
Vitamíny, organické látky, které jsou potřebné v malých množstvích ve stravě lidí i většiny obratlovců. Syntéza vitamínů je zpravidla prováděna rostlinami, nikoli zvířaty. Denní potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek jsou vitamíny zničeny silným ohřevem. Mnoho vitamínů je nestabilních a "ztracených" během vaření nebo při zpracování potravin.
http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/30.phpVynikající chuť melounu nezpůsobuje žádnou kontroverzi, ale názory se liší na ostatních kvalitách melounu. Někdo se diví, jestli je to dietní výrobek nebo je to zbytečná pochoutka?
Obsah kalorií melounu na 100 g masa je malý, ale v něm je spousta fruktózy - je okamžitě vstřebávána a vyvolává chuť k jídlu. Takže meloun stravy není nejlepší způsob, jak zhubnout. Neexistuje žádný konsenzus o tom, zda je vodní meloun berry, jak nám bylo řečeno ve škole, nebo je to ovoce? Botanici to připisují rodině dýňových plodin (okurky, dýně, melouny, cuketa). Botanickým názvem jejich ovoce je dýně, falešné bobule. Jako skutečné bobule, meloun skrývá semena uvnitř ovoce, šťavnaté sladké maso pokrývá kůži. Dýně se odlišují od bobulí velkým množstvím semenných kostí, hustou kůrkou a samozřejmě velikostí.
Vlasti melounu je poušť Namib v Jižní Africe, kde ji Egypťané objevili ve starověku. Semena pruhovaného ovoce byla nalezena v hrobkách faraonů. Z Egypta se šířili jak na východ, tak do Číny a na západ - do hranic Římské říše. V Evropě se v XIII. Století odhadovala šťavnatá buničina z pruhovaných bobulí. po kampaních křižáků ho v Rusku v 17. století poprvé ochutnali šlechtici. Hořký divoce rostoucí předek melounu - tsammy - stále roste ve své historické vlasti. A jeho kulturní potomstvo je rozšířeno po celém světě.
Chovatelé tvrdě pracovali a přinesli velké množství odrůd dezertní dýně.
V Izraeli jsou vodní melouny se žlutým tělem, odrůdy jsou zobrazeny s málo rozvinutými, lehce viditelnými kostmi, které mohou být konzumovány se sladkým srdcem.
Ve středním Rusku není tolik tepla a slunce, jako je tomu v Brazílii, Španělsku nebo Íránu, odkud nám na začátku léta dovážíme pruhované ovoce. Naše země však zaujímá 7. místo ve výrobě sladkých melounů. Tradiční oblasti pěstování: Jižní Volha, Stavropol, Krasnodar území - melouny se objeví na trhu v září. V letních chatkách na předměstí v teplém létě můžete pěstovat malé, ale sladké odrůdy „Sugar Baby“, „Spark“.
Meloun KBWU vám umožní používat jej v dietě pro hubnutí. Energetická hodnota produktu závisí na množství, které osoba konzumuje denně, maximální denní dávka je 2 kg čerstvého masa bez kůry.
Tabulka: kalorický obsah různých částí melounu
Ztráta hmotnosti je důležité zvážit, kolik kalorií je v melounu, ale nesmíme zapomenout na jeho složení:
V podstatě se dýně skládá z vody, takže jí více než 2 kg denně - to znamená, že větší zatížení ledvin. Nicméně, pár plátků v noci nebolí, během spánku se tělo zbaví toxinů, voda je pro tento proces nezbytná. Šťavnaté plátky s minimálním počtem kalorií budou jeho vynikajícím dodavatelem.
Meloun BZHU omezuje jeho použití v mono diety: pro den je schopen dát tělu jen 3 g tuku, a to zpomalí produkci estrogenů a narušuje ženský menstruační cyklus. Hormonální poruchy jsou obnoveny s obtížemi. Ano, a přínosy takové diety jsou sporné: sacharidy v melounu jsou jednoduché cukry, okamžitě se promění v glukózu, inzulín se uvolňuje, což ho transportuje do mastných vláken v rezervě. A člověk má chuť k jídlu a neodolatelnou touhu jíst něco vysoko v kaloriích. Nicméně, můžete použít diuretika vlastnost melounu buničiny, ušetřit si 2-3 kilogramy přebytečné tekutiny a toxiny.
Je tu každý důvod, proč zavolat meloun "velký léčitel":
Výňatek z programu "O nejdůležitějším", od 13 minut a 40 vteřin, poskytne mnoho poučných informací o výhodách a škodách šťavnatého produktu.
Stejné vlastnosti šťavnatého ovoce mohou být prospěšné a škodlivé, vše závisí na množství použitého produktu a stavu lidského zdraví. Hodně melounu je škodlivé pro použití s diabetem, onemocněním ledvin. Ovoce zakoupené na začátku léta téměř jistě obsahují dusičnany.
Výrobek můžete zkontrolovat na přítomnost nebezpečných látek pomocí domácích metod:
Někteří lidé dělají rozdíl mezi mužskými a ženskými ekzémy. Na první, tmavý zadek (místo naproti stonku) je jemně tažen dovnitř, zatímco v ženském plodu se šíří s jasnou skvrnou na slupce. To však neprokazuje, že ovoce s lehkým zadkem bude chutnější než jeho mužský protějšek.
Pravidla pro sběr zralé dýně jsou následující:
Elegantní a slavnostní způsob podávání sladké dýně na slavnostní stůl vyžaduje jeho kompletní peeling. Pak se sladká dřeň nakrájí na malé porce, aby se mohla okamžitě konzumovat a nekapat, podávaná hostům se speciálními vidličkami. V uvolněné a přátelské atmosféře je lepší řezat kulatý meloun na plátky v pásech shora dolů (po odříznutí dna a shora). Vysoce válcovité ovoce je vhodnější rozdělit na polovinu a řezat do příčných řezů.
Nejlepší využití melounu - čerstvé pro dezert, obsahující malé množství kalorií. Existují způsoby, jak pěstovat pruhované bobule: moření, solení, vaření melounu medu. Z kůry, které jsou obvykle odhozeny, můžete udělat kandované ovoce a marmeládu.
http://diets.guru/calories/kalorijnost-arbuza/Je dobré jíst a zhubnout - gurmánský sen, inspirovaný skutečností, že kalorický obsah melounu na 100 gramů jedlé sladké buničiny nepřekračuje 38 kilokalorií. Dieta, ve které je jediným produktem meloun, přitahuje pozornost každé ženy, která sní o tom, že se zbaví kil. Tato metoda umožňuje zhubnout bez vyčerpání obilovin na vodě, výpočet obsahu BJU (bílkovin, tuků, sacharidů) v každé porci jídla, studium tabulek s obsahem kalorií na 100 gramů hmotnosti výrobků vybraných pro hubnutí.
Výhody diet melounu spočívají v jeho blahodárných vlastnostech, známých od dob starého Říma a Egypta. Lékařské předpisy již používaly močopudné, protizánětlivé a choleretické vlastnosti melounu. Později bylo zjištěno, že rovnováha vody a soli vodní melounové buničiny má příznivý vliv na procesy krve a trávení, vlákno odstraňuje cholesterol a vitamín C a kyselinu listovou bojují proti ateroskleróze.
Hlavním úkolem je určit počet plodů, které budou jedinou potravou po dobu 5 dnů. Za prvé, zjistit, kolik kalorií na 100 g melounu, podle tabulek kalorického obsahu výrobků. Pro výpočty vezměte 40 kcal, zaokrouhlování pro jednoduchost, tabulkovou hodnotu 38.
Je známo, že minimální příjem kalorií, který nezpůsobuje zvýšení tělesné hmotnosti, je:
Minimální přípustné množství příjmu potravy pro splnění všech fyziologických potřeb těla - 1300 kcal denně. Jíst množství kalorií v melounu v bezpečném rozsahu (1300-2000), si všimnete, jak se hmotnost sníží rychleji, čím blíže denní dávka na minimální hodnotu - 1300 kcal.
Chcete-li jít do dietní menu, musíte rozdělit denní kalorií o 40 (kalorií meloun 100 g buničiny). Ukazuje se, že od 3,5 kg do 5,5 kg melounu s jemným masem bude snědeno denně a s přihlédnutím ke slupce - až 7 kg ovoce. Dělíme 5-6 jídly denně, dostáváme jeden objem jídla od 700 g do 1 kg melounové buničiny. Pokud je před spaním nutný poslední kus chutné stravy, pak noční výlety na toaletu přidají do menu lžičku dehtu, ale radost ze ztráty hmotnosti tuto dočasnou nepříjemnost zastíní.
Kalorie v melounu určují uhlohydráty ve formě glukózy a fruktózy, které jsou během dlouhodobého skladování přeneseny na sacharózu. Monotónnost stravy pro hubnutí může být zředěna pouze sacharidy. Je třeba mít na paměti, že kolik sacharidů se sníží denně, určuje nejen meloun, ale také malý přírůstek do menu ve formě žitného chleba (ne více než 100 g denně). Tato varianta stravy může trvat až 10 dnů, i když míra úbytku hmotnosti je o něco menší než bez chleba.
V dietním období byste se měli vyhnout těžké fyzické námaze ve formě aktivního odpočinku, těžkých břemen, dlouhých cest. Mírné gymnastické cvičení, procházky přispívají k blahodárným účinkům monotónní sacharidové stravy.
Jakákoli strava založená na jednom typu potraviny bez zohlednění BJU (poměr bílkovin, tuků a sacharidů) narušuje rovnováhu ve stravě a nemůže být dlouhá, takže melounová strava je určena na 5-10 dní. Přínosy, vyjádřené v redukci hmotnosti, mohou být krátkodobé, pokud po jejich dokončení začne nadměrná konzumace potravin.
Diabetes je kontraindikací sacharidové stravy. Meloun pro diabetiky je dovoleno jíst pod přísnou kontrolou měřidla. Pokud jsou hladiny glukózy v krvi překročeny, tato sacharidová strava je zcela vyloučena, bez ohledu na to, kolik kalorií je v melounu.
Schopnost melounu hromadit dusičnany může způsobit nevolnost a zvracení, stejně jako otrava. V tomto případě byste se měli okamžitě vzdát pokračování diety. Předepisuje se bohatý nápoj a sušenky pro rychlé odstranění dusičnanů.
Diuretické vlastnosti melounu odstraňují písek z ledvin v urolitiáze, ale mohou způsobit pohyb kamene a akutní zánět. Před předepsáním diety je nutné konzultovat s lékařem stav urogenitálního systému, aby nedošlo k poškození vlastního těla.
Při hypertenzi je dieta s melounem předepisována s opatrností. Nezáleží na tom, kolik kalorií je v melounu, protože zvýšení krevního tlaku z přebytečné vody může způsobit hypertenzní krizi. Kontraindikace jsou také nemoci ledvin a krevních cév. Individuální nesnášenlivost melounové buničiny ve velkém množství je vzácná a vyskytuje se v první den ve formě nevolnosti a bolesti břicha, což je signál pro okamžité ukončení diety.
Po dobu 5-10 dnů se jedna z variant melounové stravy ztrácí v hmotnosti 5-7 kg.
Kromě toho je tělo očištěno od přebytku soli a vody, pleť je omlazena, práce gastrointestinálního traktu je normalizována.
Mělo by dojít k přechodu z uhlohydrátové stravy na vyváženou stravu, která by postupně zvyšovala kalorický příjem potravy. Nemělo by to být bezprostředně po dietním období vstoupit do menu mastné maso, kořeněná jídla. Nejvhodnější je nízkotučné mléčné výrobky, zelenina a ovoce.
Délka výjezdu z melounové stravy je 2 týdny.
http://ktostroynee.ru/kalorijnost/yagody-frukty/arbuza-na-100-grammVodní melouny milují horké klima a nebudou moci dozrát bez slunce - teplejší a suchší vzduch, sladší jsou. Meloun ovoce je multi-zasadil dýně váží v průměru od 3 do 15 kg, pod tvrdou kůrou, z nichž je šťavnatá sladká drť. Tvar, velikost a barva vodních melounů se od sebe velmi liší. Mohou být kulaté, oválné a válcové. Kubické melouny se pěstují v Japonsku. V podstatě je slupky vodních melounů tmavě zelené, monochromatické nebo se vzorem v podobě pruhů a skvrn, ale existují odrůdy s bílou, žlutou a černou kůží. Maso je růžové, červené a žluté.
Základem melounu je voda, která je od 80% do 90%, šťavnatá buničina obsahuje vitamin A, vitamin C, PP, vitamíny skupiny B, draslík, železo, hořčík, nikl, mangan, kyselinu listovou, organické kyseliny, vlákninu a pektin.
Melouny vykazují velmi účinné diuretické vlastnosti při eliminaci otoků způsobených onemocněním srdce a ledvin. Melounová šťáva dokonale čistí ledviny a játra od stagnujících projevů. Obsažené v dužnině melounu jemná dietní vláknina pomáhá odstraňovat cholesterol z těla a tím snižovat jeho hladinu.
Vláknina a pektin mají příznivý vliv na práci střev, normalizují peristaltiku a pomáhají očistit tělo toxinů. Odvar z bílé subkortikální vrstvy se používá pro dysbakteriózu a kolitidu.
Melounová buničina je velmi užitečná pro těhotné ženy, kyselina listová obsažená v ní je nezbytná pro správný vývoj plodu. Železo a hořčík přispívají ke tvorbě krve a meloun je indikován pro anémii a anémii. Má obecný alkalizační účinek na tělo a neutralizuje přebytek kyselin vznikajících při metabolismu.
Maso melounu se doporučuje použít pro dnu, aterosklerózu, artritidu. Je to dobré choleretické činidlo a je užitečné při onemocněních jater a žlučníku. Silný antioxidační lykopen obsažený v melounu není v těle syntetizován a pochází pouze z potravy.
Čerstvý meloun je nádherný dezert a dokonale uhasí žízeň v letním vedru. Konzervovaný meloun (solený a nakládaný) slouží jako lahodné občerstvení a jako příloha k masovým pokrmům. Vývar z čerstvých kůrek melounu má diuretický účinek a z kandovaného připravuje chutné a sladké kandované ovoce. Melounový med se vyrábí z odpařené šťávy.
http://cosmetology-info.ru/1732/products-fruits-Arbuz/Stejně jako každé ovoce a bobule, složení melounu je reprezentováno hlavně sacharidy. Vzhledem k množství tekutin je však obtížné tento produkt nazývat vysoce kalorickým, navzdory jeho sladkosti. Více se můžete dozvědět o složení melounu z tohoto článku.
Údaje o složení melounu jsou v různých zdrojích velmi odlišné. Vše záleží na tom, jak zralý a sladký meloun se ukázal být: chutnější, výživnější.
Kalorický obsah čerstvého melounu na 100 g je tedy 38 kcal a obsahuje 0,7 g proteinu, 0,2 g tuku, 8,8 g sacharidů. Zároveň má poměrně vysoký glykemický index: 75 jednotek.
Glykemický index však ne vždy charakterizuje sacharidy v produktu, protože zde je pouze 8,8 z nich na páčidlech o hmotnosti 100 g. Je třeba mít na paměti, že glykemická zátěž na 100 g melounu je pouze 6,6, což znamená, že i pacienti trpící cukrovkou mohou tento výrobek používat v omezeném množství. Ale velké množství melounu provokuje skoky v hladinách cukru v krvi.
Zaměření na bílkoviny, tuky a sacharidy, meloun může být zahrnuta i ve stravě pro hubnutí - ale s mírou, ne více než 2-3 plátky denně.
Užitečné látky v melounu
Odmítněte meloun, pokud nemáte intoleranci, neměli byste. Toto nádherné ovoce je plné živin. Obsahuje vitamíny A, PP, B1, B2, B6, B9, C, E a beta-karoten. Z tohoto důvodu nejen posiluje imunitní systém, ale také zlepšuje metabolismus.
Kromě vitamínů je meloun také bohatý na minerály: vápník, hořčík, sodík, železo, fosfor a draslík.
Vezměte v úvahu pravidla pro zařazení melounu do stravy na základě správné výživy. Vzhledem k tomu, že v jeho složení je spousta ovocných cukrů, nestojí za to ve velkých množstvích a kromě toho byste měli dodržovat následující zásady:
Zvažte několik příkladů stravy, založené na zásadách zdravé výživy pro hubnutí pomocí melounu
Možnost 1 (pro rychlé snížení hmotnosti)
Možnost 2 (pro mírné snížení hmotnosti)
Možnost 3 (pro vykládku po přejídání nebo před svátky)
Možnost 4 (pro sportovce)
Jakékoliv z těchto potravin jsou bezpečné pro tělo. Můžete si analogicky udělat harmonickou dietu pro sebe každý den.
http://womanadvice.ru/skolko-uglevodov-v-arbuzeVenku je zelená a pruhovaná, uvnitř je jasně červená s úhlednými řadami lesklých tmavých jam... Mnoho lidí zůstane lhostejné k šťavnaté sladké chuti cukrové melounové buničiny. A to není překvapující - jeho chuť, svěží a chladná, nevypadá nic jiného. A nebudete si plést zápach s jedním dalším produktem. Vzhledem k jeho sladkosti, někteří lidé pochybují, zda to může být konzumováno ve velkém množství během stravy, a chtějí vědět, kolik sacharidů je v něm.
Podívejme se na tuto otázku podrobněji.
Meloun samotný obsahuje pouze 30 kcal na 100 gramů. Samozřejmě, pokud jej použijete s jinými výrobky, například s chlebem, sýrem, tvarohem atd., Pak se může výrazně zvýšit jeho kalorický obsah. Můžete být šokováni, ale jsou zde melounová jídla s kořeněným masem nebo uzenými rybami.
Melounový džem nebo kandované ovoce mají ještě větší energetickou hodnotu, protože jsou vyráběny s přidaným cukrem. Ale pokud jste se ještě nenudili toto ovoce (dýňová berry? Vědci nemohou vyřešit tento problém), pak meloun je nejchutnější, bez jakýchkoli přísad, přímo z melounu. A kalorií obsahu čerstvého produktu nemůže, ale radovat se.
Mimochodem, vitamínové složení melounu je rozmanité, ale nesvítí svým množstvím. Hlavními složkami jsou draslík a hořčík. Například každodenní potřeba hořčíku vám poskytne pouze 200 g buničiny. Jsou však přítomny i takové látky, jako je železo, fosfor, vápník, i když v menším poměru.
Vitamíny A, skupiny B, E a C jsou také dobře absorbovány pitím melounu, ale krmení výhradně na tomto produktu bude obtížné dokončit denní normu.
Sladkost mu dodává velké množství fruktózy, patří mezi snadno stravitelné sacharidy, ale mnohem sladší než sacharóza a glukóza. Kromě toho se pomaleji vstřebává do krve a nevyžaduje povinnou přítomnost inzulínu v krvi pro úplné štěpení.
Díky své nízké energetické hodnotě je vodní meloun ideální nejen pro půst nalačno, ale i pro krátkodobou stravu. Budete příjemně překvapeni, kolik sacharidů v melounu. Ve skutečnosti tento výrobek obsahuje:
Proteiny - 0,6 g;
Sacharidy - 5,8 g.
Nemáte problémy s ledvinami a urogenitálním systémem? V tomto případě si můžete sami vyzkoušet „melounovou dietu“. Lidé, kteří ji uvedli do praxe, říkají, že za 5 dní můžete ztratit až sedm kilogramů!
Existují dva typy této stravy. V první verzi je povoleno používat pouze vodní meloun a čistou nesycenou vodu, v krajních případech je povolen zelený čaj. Meloun můžete jíst kdykoliv během dne.
Množství přípravku se vypočítá na základě vaší tělesné hmotnosti, mělo by být 10krát nižší než váha. To znamená, že pokud vážíte 60 kg, pak meloun dužnina, aniž by se přihlédlo k slupce, můžete jíst ne více než šest kg.
Ve druhé variantě stravy je dovoleno dodatečně jíst několik kusů chleba denně, s výhodou žitné nebo celozrnné mouky. Měl by být konzumován současně s částí melounu, nikoli jako samostatné jídlo. Vzhledem ke snížení přísnosti stravy může být tato dieta sledována po dobu 8-10 dní, ale ne více.
Máte-li pochybnosti o bezpečnosti takového principu výživy, je lepší se nejprve poradit se svým lékařem nebo odborníkem na výživu.
Hlavním pozitivním rysem melounové stravy je nejen úbytek hmotnosti, ale také celkové očištění těla. Během několika dní se odstraní přebytečná voda, vyčistí se ledviny, játra, střeva. Metabolismus je normalizován, zlepšuje se stav kůže, pleť.
A pokud jste již ve skvělé kondici, cítíte se dobře a milujete vodní melouny, pak je jen sníte sezónně ze srdce.
Hlavní věc - nespěchejte si koupit první melouny objevující se na policích a čekat až do srpna. Pak můžete získat opravdu cenný a užitečný produkt.
Více informací o nutričních vlastnostech melounu, jeho přínosech a škodách - na videu níže.
http://webdiana.ru/krasota/dieti-i-figura/6757-skolko-uglevodov-v-arbuze.html