Arašídy se nazývají jednoletá rostlina luskoviny a její plody, které jsou také známy jako mleté nebo čínské ořechy. Žluté arašídové květy samoopylující, po kterých se pedikul prodlužuje, naklánějí k zemi a plody se do něj vracejí, kde probíhá proces zrání. Arašídy jsou oválné, oválné skořápky, s jedním nebo více mosty, volnými a křehkými, pokrytými síťovinou, uvnitř které jsou jádra velikosti průměrného fazole (kaloriátoru). Jedlé fazole arašídů jsou chráněny tenkým filmem, hnědočerveným nebo růžovým, jádra mají zpravidla bílou barvu.
Latinská Amerika je považována za místo narození arašídů, kde byly nalezeny objekty namalované jako arašídové skořápky, které pocházejí z období před Columbianem. V současné době jsou arašídy speciálně pěstovány jako potravinářské plodiny nejen ve Spojených státech a Číně, kde je výrobek považován za národní, ale také v mnoha regionech, které jsou vhodné pro klimatické podmínky.
Kalorický obsah arašídů je 622 kcal na 100 gramů produktu.
Arašídy mají poměrně rozsáhlé složení vitamínů a minerálů, ve kterých jsou: vitamíny B1, B2, B6, B9, C, PP, nenasycené mastné kyseliny, jakož i mikro a makro prvky nezbytné pro lidské tělo: vápník, hořčík, zinek, železo a sodík. Arašídy obsahují antioxidanty, které jsou potřebné pro boj proti stárnutí těla, a serotonin - tzv. "Hormon štěstí", který zlepšuje náladu a udržuje celkový tón těla. Arašídy zlepšuje paměť, má příznivý vliv na stav stěn cév, je profylaktický proti výskytu srdečních onemocnění. Arašídové máslo, získané z čerstvých arašídových jader, je cenným nutričním produktem a používá se také k léčbě některých kožních onemocnění. Zajímavostí je, že podle některých ukazatelů užitkovosti jsou pražené arašídy nadřazené čerstvým, takže v jádrech trouby je přímý smysl smažit nebo sušit.
Čerstvé arašídy jsou pomalu strávitelné a mohou způsobit problémy s gastrointestinálním traktem, tenký plátek jader arašídů je silným alergenem, takže je výhodnější čistit výrobek před použitím. Vysoký kalorický obsah arašídů dává produkt do řady omezení pro osoby s nadváhou, arašídy se nedoporučují pro ty, kteří trpí dnou a artritidou.
Navzdory vysokému obsahu kalorií se arašídy používají v některých dietách, například v dietě arašídů a ořechů. Můžete použít několik hrsti arašídů jako dobrý odpolední svačinu nebo svačinu, který dodá sílu a posílí vaši náladu.
V současné době existuje více než 60 druhů arašídů, rozdělených do dvou typů - Pinto arašídy a pěstované arašídy. Pěstované arašídy mají mnoho odrůd a odrůd, lišících se velikostí a barvou jader:
Na prodej můžete najít syrové nebo pražené arašídy ve skořápce, syrové ve skořápce, syrové a smažené bez skořápky, se solí nebo jinými přísadami.
Arašídy mohou být konzumovány a používány různými způsoby, pečené solené arašídy jsou jednoduché a výživné občerstvení pro pivo a víno, arašídy jsou často přidávány do pečiva nebo pečiva, jsou zdobeny hotovými dorty a pečivem, spolu se sušeným ovocem jsou používány jako lehká a zdravá svačina. vhodné vzít si na cestu.
Více o arašídech, jejich typech, výhodách a škodách se dozvíte z videoklipu o televizním programu „O nejdůležitějších“.
http://www.calorizator.ru/product/nut/groundnutArašídy (arašídy) patří do rodiny luštěnin. Poprvé byla objevena a uznána v Brazilské federativní republice. Dnes se arašídy pěstují nejvíce v tropických zemích. Nicméně, plodina této rostliny může být získána v našich klimatických podmínkách.
Význam této kultury je velmi vysoký, protože se používá ve vaření a medicíně a z ní se získává i olej.
Odborníci na výživu považují fazole za velmi prospěšné pro člověka i přes jejich vysoký obsah kalorií. Tento výrobek je nutné používat pouze v malých množstvích.
Arašídy jsou ideální pro zmírnění hladu před procesem přípravy hotových jídel. Člověk postačí použít malé množství tohoto produktu, aby nasytil tělo a získal obrovskou zásobu energie. Velmi často se tento produkt používá v různých dietních komplexech. Odborníci na výživu se domnívají, že je lepší jíst hrst arašídů, než zahrnout tukové potraviny ve vaší stravě. V tomto případě bude nutriční hodnota první i druhé verze přibližně stejná. Tento produkt ocení zejména lidé, kteří jedí rostliny a mléčné potraviny s odmítnutím masa.
Odborníci na výživu doporučují pražení arašídů, protože zvyšují příznivé vlastnosti při tepelném ošetření a vytvářejí horní ochrannou vrstvu. Díky tomu není vitamín „E“ zničen a hustota antioxidantů se zvyšuje. Je nutné vědět, že tepelné ošetření (pražení) se provádí na nejmenším požáru bez oleje a soli.
Pokud jde o obsah kalorií ve smažených arašídech, pak 608,64 kcal se podává na 100 g. 100 g fazolí obsahuje:
Chcete-li správně smažit ořechy, které potřebujete:
Co se týče kalorií, v solených arašídech na 100 g připadá 633 kcal (což znamená balené výrobky, které se prodávají v obchodech).
100 g produktu: protein 28,9 g, tuk 53 g, sacharid 11,1 g
Arašídy se solí se pro tělo nepovažují za velmi užitečné. Nedoporučuje se používat pro budoucí matky - může způsobit alergie u dítěte a lidí náchylných k edému. Stejně jako otok periferních žil pod kůží (křečové žíly), onemocnění kloubů způsobená ukládáním solí kyseliny močové (dna) a artritidy.
Arašídy v čokoládě, jejichž kalorický obsah je 100 g 580 kcal. 100 g této pochoutky obsahuje: 13 g bílkovin, 42 g tuků, 37 g sacharidů
Čokoládové oříšky jsou sladkostí, která kombinuje újmu a užitek. Užitečné vlastnosti spočívají v tom, že v této delikatesě pod vrstvou čokolády jsou arašídy, obsahující vitamíny a minerály. Poškození osoby může způsobit čokoládu, která přispívá k hromadění nadbytečných kalorií v těle.
Výsledkem je obezita. A také zvyšuje riziko diabetu. Čokoláda může také ublížit osobě zvýšením alergických symptomů a rozrušením energetické rovnováhy v těle. Je nutné používat takové sladkosti v malých množstvích a lidé, kteří jsou kontraindikováni, by se měli vyvarovat pokušení.
Pokud jde o obsah kalorií v arašídech v cukrové glazuře, pak na 100 g produktu je 490 kcal. 100 g pochoutky obsahuje:
Chcete-li vařit nejchutnější fazole v cukrové polevě potřebujete 0,3 kg arašídů, 8 lžíce. Já cukr a 2 lžíce. Já vody.
Postup vaření sladkých jídel:
Na prospěšné vlastnosti arašídů znát lidi, kteří dávají přednost jíst zeleninové jídlo. Arašídy jsou velmi výživným produktem, ale zároveň se z něj lidé nezlepšují, a to je místo, kde se projevují jeho pozitivní vlastnosti.
Jak je známo, složení tohoto produktu zahrnuje vitaminy a stopové prvky. Arašídy zahrnují 35% mikroprvků, stejně jako vitamíny nezbytné pro lidské tělo: B1, B2, B6, PP, D, E, A. Ořechy obsahují 50% tuku a 30% bílkovin. Arašídové bílkoviny jsou různé minerály, stejně jako aminokyseliny (nasycené a nenasycené). Arašídový tuk obsahuje omega-3-nenasycené mastné kyseliny, obsahuje 47,8% aminokyselin, 28,5% polykyselin a v nich se projevují všechny užitečné vlastnosti.
Pokud člověk konzumuje 20–25 denně, normalizuje práci jeho oběhového systému. Ženy, které chtějí po dlouhou dobu zůstat mladé a krásné, aby se vrásky nevyskytovaly na jejich tváři, je nutné zahrnout do stravy arašídy. Lidské tělo je rychle nasyceno konzumací fazolí. Známé modely dávají přednost tomuto výrobku, který je součástí nabídky mnoha diet. Pokud chcete zhubnout, pak byste měli nahradit tučné a velmi vysokokalorické jídlo hrstem ořechů. Každý, kdo ztrácí váhu, musí kontrolovat, kolik kalorií bere za den.
Arašídové máslo, stejně jako samotný arašíd, snižuje hladinu cholesterolu v krvi člověka s nenasycenými tuky. Zabraňuje vzniku různých kardiovaskulárních onemocnění. Díky všem prospěšným látkám, které jsou součástí tohoto produktu, se obnovuje činnost nervové tkáně, srdce a jater. Tento produkt je velmi užitečný pro budoucí matky, ale pouze v čisté a smažené formě. Obsahuje kyselinu listovou, která přispívá k úplnému rozvoji plodu. Zlepšuje paměť a pozornost i mozek.
Mít tolik užitečných vlastností, to není ani věřil, že arašídy mohou poškodit lidské tělo. Pokud mají lidé nadváhu a jsou náchylní k obezitě, je nutné ji používat v malých množstvích. Pro některé lidi, ořechy a produkty, které obsahují, způsobují alergickou reakci. Ve formě vedlejších účinků: svrab, nevolnost a zvracení, opuch a mohou ve vzácných případech vyvolat anafylaktický šok nebo stav před šokem.
Nezapomeňte, že arašídy jsou pro trávení velmi obtížné, je nutné je používat v malých množstvích, protože při použití arašídů pro potraviny může být metabolický proces narušen. Používáte-li toto jídlo v neomezeném množství, můžete poškodit pouze vaše tělo.
http://nasporte.guru/produkty-pitaniya/kalorijnost-i-polza-zharenogo-i-syrogo-arahisa.htmlEnergetická hodnota Arašídy syrové oloupané [Auchan] činí 679 kcal.
Primární zdroj: Internet. Více podrobností.
** V této tabulce jsou uvedeny průměrné hodnoty vitamínů a minerálů pro dospělé. Pokud chcete znát pravidla s přihlédnutím k pohlaví, věku a dalším faktorům, použijte aplikaci "Moje zdravá strava".
http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/100486.phpArašídy jsou typem kalorií s vysokým obsahem kalorií. To z něj dělá velmi výživný produkt. Biologicky se nevztahuje na ořechy, ale na luštěniny. Fazole je vyrobena z arašídové pasty (druh dezertu), škrobové mouky, přidané do margarínu, čokolády. Vzhledem k vysokému kalorickému obsahu ořechů tvoří arašídy emulzi, která je základem parenterální výživy. Podává se intravenózně a obchází gastrointestinální trakt a používá se u pacientů, kteří nejsou schopni se živit sami. Ořechy jsou přísadou v mnoha kulinářských jídlech, stejně jako nezávislý produkt, který dospělí a děti milují. Pro ty, kteří sledují hmotnost, je důležité vědět, kolik kalorií je v arašídech.
Chcete-li zjistit, kolik kalorií je v arašídech, musíte se odvolat na referenční tabulky nebo pokyny k balení. V tabulkách je obvyklé umísťovat arašídy do sekce „Ořechy“ a ne do „luštěnin“. Poskytují kalorický obsah arašídů na 100 gramů. Energetická hodnota produktu závisí na formě, ve které se používá. Takže syrové, pražené, solené vlašské ořechy arašídy mají různé kalorie na 100 gramů.
Nejjednodušší způsob, jak zjistit, kolik kalorií v konkrétních arašídů, pokud se podíváte na balení. To budou přesné informace. Výživové tabulky dávají variaci kalorií arašídů na 100 g od 440 do 630 kcal. Záleží na odrůdě a podmínkách skladování. Často existuje indikátor kalorického obsahu surových arašídů - 551 kcal. Někdy jsou v tabulkách dva ukazatele - arašídy (551 kcal) a sušené arašídy (611 kcal).
Ti, kteří mají rádi bohatou chuť, ale starají se o nadváhu, mají zájem o to, kolik kalorií v pražených arašídech. Surové arašídy se podobají chuti fazolí, takže použití pražených ořechů je mnohem populárnější. Neztrácejí mnoho užitečných vlastností při smažení a nějakého zisku. Například se zvyšuje množství antioxidantů a polyfenolů. Ty zlepšují cévní tonus, zabraňují ukládání cholesterolového plaku, zabraňují ateroskleróze a diabetu.
Pečené arašídy se solí
Obtížnost srovnávat kalorický obsah pražených a surových arašídů ve významném rozdílu hodnot v různých referenčních knihách. Bude správné porovnávat data z jednoho zdroje. Například, pokud tabulka ukazuje 551 kcal pro syrové arašídy, pak pro blanšírování hodnota stoupne na 580 kcal. Při analýze různých zdrojů lze zaznamenat zvýšení energetické hodnoty o 3-5%. Vědět, kolik kalorií v syrové arašídy, můžete počítat kalorií ve smažené doma zpracování. Je třeba mít na paměti, že při pečení v oleji závisí kalorický obsah na jeho množství a kvalitě. To může dosáhnout 630 kcal. Pro hubnutí je lepší zvolit v troubě syrové nebo horké arašídy.
Fanoušci jasného vkusu preferují ořechy, kalcinované solí. Zvláště toto jídlo je oblíbené pro pivo. Referenční údaje o kalorickém obsahu solených arašídů uvádějí 580 kcal. Podle dalších údajů dosahuje energetická hodnota 611 kcal. Solené ořechy se připravují pražením na plechu se solí nebo pražením v soleném oleji. Ve druhém případě je obsah kalorií vyšší.
BJU arašídy znamená rovnováhu proteinů, tuků a sacharidů. Složení ořechů je až 50% oleje, tj. tuk Skládá se z glycerátů mastných kyselin. Fazole obsahují až 35% bílkovin. Raw foodists a vegetariáni používají arašídy k doplnění jejich tělesných potřeb. Bílkoviny jsou dobře stravitelné a dávají dlouhý pocit sytosti. Vysoký obsah bílkovin činí arašídy nežádoucím produktem pro osoby alergické na bílkoviny.
BZHU 100 g produktu:
Rozptyl dat je indikován různými zdroji. Složení ořechů je vyvážené, což umožňuje zahrnout je do zdravé výživy v mírných dávkách. Obsah kalorií manga, banánů a avokáda.
Fanoušci diety se zajímají, jestli můžete jíst arašídy pro hubnutí. Na jedné straně jde o vysoce kalorický produkt, což znamená, že přispívá k přibývání na váze. Na druhou stranu ořechy obsahují výživné bílkoviny a tuky, takže malá hrstka z nich po dlouhou dobu dodává pocit sytosti. Taková porce může vážit 30-40 gramů, což znamená, že její kalorický obsah nepřesahuje 200 kcal.
Vlákno, které je součástí fazolí, přispívá k normální evakuaci výkalů. Tento faktor také dělá arašídy atraktivní při hubnutí. Přípravek obsahuje vitamíny, mikroelementy a další užitečné látky, proto s malou dávkou tělo dostává potřebný soubor složek. Je lepší jíst syrové nebo pečené ořechy. Arašídy v polevě a čokoládě, stejně jako pražené solené - není třeba používat pro hubnutí. Chia semena pro hubnutí.
Ženy praktikující diety, dávají dobrou zpětnou vazbu o použití hubnutí s arašídy. Výměna jídla hrstem ořechů a džusů během dne vám umožní zhubnout o 3 kg za 3 dny. Delší praxe by neměla být, protože arašídy obsahují alergeny a jsou těžké pro játra. Stačí 200 gramů ořechů denně a 2-3 litry šťávy. Syrové fazole jsou méně chutné. Mnoho žen si vybírá rudo-horké ovoce, ale bez soli, protože sůl drží vodu. Dieta snášela snadno, protože poskytuje pocit sytosti a intenzivního stavu. Dívky s anémií zaznamenaly po této dietě nárůst hemoglobinu v krvi. Některé ženy zcela nevylučují snídani a oběd, ale mezi hlavními jídly je občerstvení nahrazeno hrstem ořechů.
Je důležité, aby byl produkt čerstvý a bez plísní. To není viditelné pro oko, tak některé ženy umývají arašídy s vodou a low-barva manganistanu draselného a pak zapálit je.
Fanoušci arašídové stravy doporučují čistit slupky a ne pít na oříšcích. Pijte lépe po 3 hodinách. Aby se udrželi v denním příjmu kalorií, příznivci stravy určují, kolik kalorií v arašídech je v referenčních tabulkách a uchovávají potravinový deník.
Na otázku, zda můžete jíst arašídy ve večerních hodinách při hubnutí, můžete odpovědět, že celá věc je v množství. Několik kousků lze jíst bez problémů. Velké množství vysokokalorických potravin před spaním bude uloženo v tělesném tuku. Potraviny s vysokou energií vyžadují sledování a fyzickou aktivitu. U arašídů dost sacharidů a tuků, které jsou uloženy v depu s přebytkem. Můžu na noc jíst banány?
Zvláštností účinků ořechů na tělo pro ženy je, že přispívají k produkci pohlavních hormonů, a proto jsou užitečné pro neplodnost a během menopauzy. Biotin ve složení výrobku prodlužuje mladost, zabraňuje vzniku vrásek a vypadávání vlasů.
Vzhledem k tomu, arašídy jsou vysoce alergenní produkt, neměly by být zneužívány během těhotenství, což může způsobit náchylnost k alergií. Ze stejného důvodu je třeba se vyvarovat během období kojení. Přípravek má tendenci k zahušťování krve, takže u žen s křečovými žilami a tromboflebitidami by ženy měly omezit množství jedených oříšků.
Výhody a škody na hubnutí arašídů pro ženy jsou diskutovány výše. Pokud neexistují žádné kontraindikace a alergie, pak můžete zhubnout s arašídy, aniž byste zneužívali množství produktu a délku diety. Výhody hroznů pro ženy.
Arašídy, kromě vysoce kalorického a vyváženého BJU, mají složení bohaté na vitamíny a stopové prvky. Je bohatý například na Ca, Na, Zn, Mg, K, Fe, vitamíny C, PP, E, skupiny B. Zvláště hodně kyseliny listové (B9). Studie potvrdily, že existuje mnoho antioxidantů v plodech, které inhibují stárnutí a že neexistuje vůbec žádný cholesterol.
V mastné složce produktu je mnoho polynenasycených mastných kyselin, jako je Omega-3, 6 a 9, glycerát z velkého seznamu kyselin. Obsahuje také velký podíl škrobu, cukrů a vlákniny.
Porovnání kalorií arašídů s jinými produkty:
http://bvk.news/produkty/orehi/kalorijnost-arahisa.htmlArašídy jsou často nazývány arašídy. To je jen polovina pravda: plody jsou svázány nad zemí, a pak se zakořenit do půdy a dozrávají tam. Ve skutečnosti, arašídy jsou luštěniny a nemají nic společného s ořechy. Její semena, podobně jako velké podlouhlé fazole, mají cenné nutriční složení, příjemné chuťové a léčivé vlastnosti. Ale jíst arašídy v potravinách nemůže všichni, protože tento produkt je docela alergenní.
Historický domov arašídů je Jižní Amerika. Dokonce i staří Inkové ocenili chuť a užitečné vlastnosti rostliny, uctívali ji, zdobili obrazy domácích fazolí, nábytku a textilu. Poté, co Španělé dobyli Ameriku, začali arašídy svou „cestu“ na jiné kontinenty. Tato kultura, schopná růstu na chudých půdách, se dnes pěstuje všude: v zemích Východu, Afriky a Evropy.
Pěstované arašídy v Rusku. Nenáročná jednoletá rostlina má čas na kvetení se žluto-červenými nebo bělavými květy pro sezónu a v září-říjen tvoří nafouklé prodloužené plody pokryté pavučinou vzorem. Uvnitř každé neotevřené délky 2 až 6 cm jsou arašídová semena. Jejich počet je obvykle 2-4 ks.
Takzvané ořechy jsou pokryty tenkou kůží a její barva závisí na odrůdě: skořápka jader může být natřena v krémových, šedavě žlutých, světle růžových nebo tmavě červených odstínech.
Vzhled rostlin
Čerstvé arašídy jsou oloupané a jedlé syrové nebo smažené. Sušené nebo pražené ořechy jsou příjemnější k chuti a zároveň neztrácejí své příznivé vlastnosti. Pro zlepšení chuti arašídů vařených v troubě, mikrovlnné troubě nebo na pánvi.
Různé sladkosti, dezerty a další pokrmy jsou vyrobeny z arašídů:
Neméně populární jsou slané ořechy, které se často používají jako občerstvení pro alkoholické nápoje.
Arašídy se používají nejen v potravinářském průmyslu, ale i v dalších průmyslových odvětvích: pro výrobu kosmetiky, detergentů, léků, tiskových barev, repelentů a dalších produktů. V zemích, kde pěstují plodiny rozsáhlé plochy, se podzemnice olejná používá jako krmivo pro hospodářská zvířata.
Zdravotní přínosy arašídů jsou díky cennému chemickému složení fazolí. Obsahují obrovské množství vitamínů (většina vitamínu E a skupiny B) a stopových prvků.
Minerály obsažené v arašídech:
Podle odborníků obsahují ořechy více než 20 organických, mastných a aminokyselinových názvů, z nichž nejcennější jsou:
Nutriční hodnota produktu je uvedena v tabulce:
Název látek
Obsah na 100 g
Vysoký obsah mastných kyselin umožňuje použití rostliny jako olejnatých semen. Olej získaný ze semen arašídů používaných při vaření a kosmetologii. Ve svých nutričních a léčivých vlastnostech není horší než syrové arašídy.
Velké procento bílkovin obsažených v arašídových jádrech vám umožňuje používat produkt jako náhražku živočišných bílkovin při dodržení vegetariánské stravy.
Energetická hodnota arašídů závisí na způsobu zpracování. Orientační údaje o kaloriích jsou uvedeny v tabulce:
Název výrobku
Kalorie na 100 g, kcal
S medem a sezamem
Arašídy jsou vysoce kalorické produkty, takže denní dávka by neměla překročit 30-50 g. Doporučuje se jíst v první polovině dne jako svačinu mezi snídaní a večeří, nebo místo občerstvení.
Dodržování tohoto doporučení vám umožní používat nutriční a léčivé vlastnosti arašídů pro hubnutí. Několik ořechů, které se snědly během dne, nezpůsobí osobě velkou újmu, ale zvýší náladu, zlepší celkový blahobyt, sníží pocit hladu a umožní vám neztratit dietu.
Arašídy mají blahodárný účinek na tělo:
Arašídy patří mezi 10 nejlepších potravin, které zvyšují hladiny hemoglobinu v krvi v důsledku přítomnosti železa. Proto lékaři doporučují pacientům s anémií z nedostatku železa zahrnout je do denního menu.
Neméně užitečné arašídy s vysokým cholesterolem. Pod vlivem látek obsažených v arašídech jsou metabolické procesy v jaterních buňkách normalizovány, snižuje se počet lipidů s nízkou hustotou a aktivuje se produkce „dobrého“ cholesterolu.
Lékaři mohou používat arašídy, a to i s diabetes mellitus: výrobek má vlastnost odstranit volné radikály, které v tomto onemocnění jsou tvořeny v těle a nepříznivě ovlivňují zdraví. Kromě toho arašídy snižují hladinu cukru v krvi a zlepšují metabolismus.
Navzdory skutečnosti, že arašídové má působivý seznam užitečných vlastností, nemůže být konzumován všemi. To platí zejména pro lidi, kteří jsou přecitlivělí na proteinové složky ve fazole. V posledních letech byl zaznamenán rostoucí počet případů alergie na arašídy a její produkty (máslo, těstoviny). Alergická reakce se projevuje různými příznaky:
Vzhled i nejmenšího projevu alergie by měl být absolutní kontraindikací užívání arašídů: množství alergenu má tendenci se hromadit v těle a může být fatální. Je pravda, že úmrtí na anafylaktický šok způsobený arašídy jsou sporadické.
Nemůžete se opírat o ořechy a ty, kteří trpí obezitou nebo nadváhou: vysoce kalorický produkt, i když se používá v některých dietách, ale nadměrná spotřeba pouze zhorší hmotnostní parametry.
Arašídy mohou poškodit zdraví v následujících patologiích:
Pacientům trpícím těmito chorobami se doporučuje, aby se nejprve poradili s ošetřujícím lékařem: pouze on může konečně rozhodnout, jak nebezpečný produkt je a jaké maximální množství ořechů může být konzumováno denně v každé konkrétní situaci.
Pankreatitida má zvláštní postavení v seznamu kontraindikací. Při chronickém průběhu onemocnění ve stádiu stabilní remise mohou pacienti jíst nejvýše 10-20 g arašídových semen. Během období exacerbace musí být přípravek zcela vyloučen ze stravy, protože může zvýšit zánět, způsobit nevolnost, průjem a nesnesitelnou bolest.
Pokud lidská kůže obsahuje látky v kůži, může způsobit průjem, takže před konzumací arašídů musí být odstraněna mechanicky nebo namočením.
Nejezte neloupané ořechy pokryté barevným filmem. Před použitím musí být slupka odstraněna, jinak látky obsažené v ní způsobí průjem a zvýšenou tvorbu plynu.
Pokud jsou skladovány nesprávně, arašídy se mohou stát žluklé a plesnivé. V žádném případě to není možné: má nepříjemnou, hořkou chuť a může vyvolat patologické procesy v těle (otrava, rakovina).
Lékaři stále nepřišli k jednoznačnému názoru, jak jsou škodlivé a bezpečné arašídy pro těhotné ženy. Někteří navrhují neohrožovat zdraví matky a plodu a zcela vyloučit produkt ze stravy. Jiní argumentují, že pokud si koupíte kvalitní výrobky, které jsou skladovány a připravovány v souladu se všemi pravidly, nebudou žádné velké škody.
Pravda je s největší pravděpodobností někde uprostřed. Pokud neexistují žádné kontraindikace, můžete si dopřát několik ořechů denně. Hlavní věc je nezneužívat, nemít zatuchlý nebo zkažený produkt, používat ráno pochoutku. Ale jednoznačnou odpověď na tuto otázku může poskytnout pouze lékař, který pozoruje ženu během těhotenství.
Pokud kojící arašídy mohou být konzumovány, pokud matka nebo otec dítěte není na tento produkt alergický. Je třeba vzít v úvahu kalorický obsah ořechů a nepřekračovat doporučenou denní dávku.
Chcete-li získat maximální užitek z arašídů a vychutnat si příjemnou chuť, musíte si vybrat správně. Nejčastěji se arašídy prodávají již oloupané - bez skořápky, s kůží nebo bez kůže.
Kompletně vyčištěný produkt podléhá speciálnímu tepelnému zpracování, takže cena za něj je obvykle nejvyšší. Surová matice je mnohem levnější, ale její vyčištění trvá čas a úsilí.
Doba použitelnosti balených ořechů je snadno určena razítkem na obalu. Hmotnost zboží musí být posuzována vizuálně: měla by vypadat čerstvě, bez cizích zbytků a šupin, nesmí mít stopy plísní a hmyzu, praskliny, skvrny, tmavé a scvrklé fragmenty.
Jedním z faktorů kvalitního výrobku je jeho vůně. Charakteristická vůně arašídů by neměla obsahovat cizí pachy vlhkosti nebo plísně. Nečištěné arašídy by měly při otřesech otupit. Pokud se ořechy uvnitř fazolí hlasitě zaklepají, znamená to, že jsou již skladovány příliš dlouho a je lepší odmítnout tyto produkty kupovat.
Doporučuje se pro dlouhodobé skladování arašídů v luscích a pro krátkodobé koupě loupaných. Před nákupem byste se měli pokusit ochutnat 2-3 kousky: pokud je příjemná a nemá hořkost, můžete si zboží bezpečně vzít.
Nejlepší způsob, jak skladovat mleté fazole, je v lednici. Předloupaná a pražená zrna by měla být vložena do hermeticky uzavřené nádoby a celé lusky v papírovém sáčku. Ale pokud uvnitř chladničky není tolik volného místa, pak bude dělat jakékoli tmavé a chladné místo s teplotou vzduchu +4. + 8 ° C a nízká vlhkost.
Skladovatelnost arašídů v ledničce je 1-3 měsíce. Pokud potřebujete skladovat zásoby delší dobu, můžete je umístit do mrazničky: při nízkých teplotách budou ležet do 6-8 měsíců. Vedle ořechů by neměly být štiplavě páchnoucí potraviny, protože arašídy rychle absorbují cizí pachy.
http://tonustela.net/calorific-value/nut-seed/arahis-polyza.html