Encyklopedie léčivých rostlin
Foto arašídy (arašídy)
Arašídy jsou často mylně odkazoval se na jako arašídy, ale toto je každoroční bylinné teplo a vlhkost-milovat rostlinu rodiny luštěnin. Z ostatních příbuzných (fazole, hrách, sójové boby, atd.) Se arašídy liší v uspořádání květu a zvláštnosti tvorby ovoce - dozrávají v podzemí.
Latinský název: Arachis hypogaea.
Anglický název: Arašídy, podzemnice olejná.
Populární jméno: arašídy, hliněné hory.
Rodina: Fabaceae - luštěniny.
Použité díly: ovoce.
Botanický popis. Arašídy - jednoletá rostlina 30-50 cm vysoká s silně rozvětvenými výhonky. Taproot, branchy. Stonky jsou vzpřímené, mírně čtyři pentahedral, holé nebo pubertální, s vzhůru (bush formy) nebo s vleže (plíží formy) boční větve. Kvetení trvá asi jeden den; po oplodnění začíná růst gynoforu, který se rozšiřuje s vaječníkem do půdy. Kvetení začíná koncem června - začátkem července a trvá až do pozdního podzimu. Arašídy (arašídy) jsou oteklé, oválné, neotevřené 2–4 semenné fazole dlouhé 1,5–6 cm, s pavučinovým vzorem, dozrávajícím, opírajícím se o zem a hrabající se v něm, kde dozrávají.
Foto arašídy (arašídy)
Lokalita. Jižní Amerika je považována za místo narození arašídů. Španělští dobyvatelé, kteří se seznámili s arašídy v Jižní Americe, se rozhodli, že takový produkt bude pro ně během jejich plavby velmi užitečný. Přivezli arašídy do Evropy a později do Afriky, kde hodnotili její nutriční vlastnosti a skutečnost, že mohou růst na půdách příliš chudých na jiné plodiny. Pěstování arašídů pomohlo obohatit chudé půdy dusíkem. Pak se seznámili s arašídy v Severní Americe, kde v době obchodu s otroky přišel z Afriky.
V současné době jsou arašídy považovány za hodnotnou potravinovou plodinu a pěstují se ve většině zemí s teplým podnebím - v několika zemích Jižní Ameriky, USA, Itálie, Španělska, Francie a mnoha zemí Afriky a jižní Asie.
Chemické složení Arašídová semena obsahují až 53% mastného oleje. Olej obsahuje glyceridy arachidických, lignocerických, hypogeických, stearových, laurových, linolových, myristových, palmitových, olejových, behenových, eikosenoových a cerotinových kyselin. Kromě olejů se v semenech vyskytují bílkoviny (až 37%), globuliny (až 17%), arachin a konarakhin, gluteniny (přibližně 17%), škrob (až 21%), cukr (až 7,47%), triterpenové saponiny, aminokyseliny, puriny, stejně jako vitamíny B (zejména v semenných slučkách), vitamín E, kyselina pantothenová, biotin atd. Ovocný povlak obsahuje glykosidový arahidosid, stejně jako leukocyanidin a leukodelfinidin.
100 gramů surových (ne smažených) arašídů obsahuje:
Údaje o výživě jsou převzaty z databáze Ministerstva zemědělství USA.
Foto arašídy (arašídy)
Vzhledem k velkému množství antioxidantů (zejména polyfenolů) obsažených v arašídech je výbornou prevencí onemocnění kardiovaskulárního systému, vzniku maligních nádorů a procesů časného stárnutí. Podle nejnovějších údajů o závažnosti antioxidačních účinků, arašídy jsou na stejné úrovni jako ostružiny a jahody, a jsou na druhém místě na granát.
Vysoký obsah bílkovin v arašídech spíše rychle vyvolává pocit sytosti, který se používá v různých dietách hubnutí, navíc proteiny tohoto ořechu se vyznačují optimálním poměrem esenciálních a neesenciálních aminokyselin, díky kterým mají vysokou úroveň stravitelnosti.
Arašídy mají také choleretický účinek, jsou vhodné pro peptický vřed a gastritidu, normalizují procesy tvorby krve, podporují obnovu kožních buněk, zlepšují sluchu, paměť a pozornost a působí příznivě na sexuální funkce. Lékaři doporučují malá množství arašídů pro těžké vyčerpání a vážné nemoci.
V roce 1903 začal americký agrochemista George Washington Carver hledat arašídy. Postupem času vynalezl více než 300 arašídových výrobků a výrobků, včetně nápojů, kosmetiky, barviv, léků, mýdla na prádlo, odpuzovače hmyzu a tiskařské barvy.
Arašídy nachází široké uplatnění v cukrářském a potravinářském průmyslu. Ořechy jsou jíst jak syrové a smažené, jsou také přidány do mnoha pečiva nebo dělají různé krémy a pasty.
V mnoha zemích se většina plodin zpracovává na arašídové máslo, které je téměř stejně dobré jako olivový olej ve svých nutričních vlastnostech. Arašídové máslo nejvyšší kvality se používá k výrobě margarínu, cukrářských a pekárenských výrobků, konzervovaných ryb a pro výrobu léčiv. Při výrobě mýdla se používá méně kvalitní olej.
Recepty na arašídové máslo
Vědci z amerického ministerstva zemědělství zjistili, že syr je mnohem bezpečnější než opečený. Pražení arašídů zvyšuje riziko alergické reakce. Arašídy mohou vyvolat docela silnou alergii. Vyjadřuje se ve formě svědění, otoku hrtanu, kopřivky, bolesti břicha, nevolnosti. Někdy je tato reakce způsobena působením prachu z ořechů.
Kontraindikace. Vysoce kalorické arašídy mohou vést k nadváze. Kromě toho, surové ořechy mohou způsobit různé poruchy trávicího systému a kůže a prach z arašídů jsou silnými alergeny, kvůli kterým jsou kontraindikovány u alergií. Mezi hlavní příznaky alergické reakce patří:
Proto, pokud by nástup popsaných příznaků alergie měl přestat jíst arašídy a přípravky, které ji obsahují.
http://herbal-grass.com/medicinal-plants/peanut-groundnut-arachis-hypogaea-arahis-zemlyanoj-orekh.htmlVlasti arašídy - země jihoamerického kontinentu - Argentina, Peru a Bolívie. V subtropických zeměpisných šířkách vytvořila příroda nejpohodlnější podmínky pro přirozený růst této rostliny. Před kolonizací Evropanů to místní obyvatelé znali a spotřebovali. Nejstarší nálezy jsou od nás připsány až do roku 950 př.nl. er Peruánští archeologové objevili arašídovou skořápku na vykopávkách některých slavnostních míst III. Tisíciletí před naším letopočtem. er Tento ořech stále zaujímá významné místo v národní kuchyni této země. Ve své vlasti byl velmi ceněn, o čemž svědčí váza z 12.-15. Století, kterou našli archeologové v Peru, která se ve své podobě podobala této fazole a byla zdobena obrazy.
Spolu s evropskými navigátory začala tato kultura postupovat po celém světě. V Evropě, z nějakého důvodu, arašídy dostal jméno “čínský nutlet”, a získal skutečné uznání jen na začátku 19. století, a toto bylo kvůli skutečnosti, že on měl vášnivého obdivovatele a ochránce v osobě výstředního Francouze jmenoval Kondamine, kdo věnoval jeho život propagandě a popularizaci t arašídy.
Arašídy jsou velmi populární v USA. Dnes, arašídové máslo, jehož výroba začala v roce 1904, je oblíbenou pochoutkou milionů Američanů. Podle statistik každý rok sní každý Američan 3 kg arašídového másla, a stále stejné statistiky uvádějí, že dnes, stejně jako před 50 lety, 75% amerických rodin začíná den s arašídovým máslem každý den na snídani. Není divu, že ve městě Plains (Georgia, USA), kde se nachází největší arašídský zpracovatelský závod na světě, byl v roce 1976 postaven památník, který byl čtyřmetrovým úsměvem arašídových bobů. Podle amerického kosmonauta Alaina Sheparda dokonce arašídy dokonce navštívily měsíc.
V Rusku, arašídy stal se známý jen od konce 18. století, mít přijít k nám, pravděpodobně, od Turecka, a první pokusy kultivovat arašídy patří k 1825, když Oděsa botanická zahrada stala se zaujatá touto rostlinou, po kterém arašídy začaly se objevit na soukromých pozemcích.
Dnes, Spojené státy, Indie, Čína, Argentina, Indonésie, Nigérie se zabývají dodávkou této cenné potravinářské plodiny na světový trh s potravinami. Světová produkce přesahuje 30 milionů tun.
Navzdory termofilitě této plodiny mnozí horliví zahradníci v různých zemích světa úspěšně pěstují arašídy v klimatických podmínkách mírných zeměpisných šířek. Ale v Rusku je arašíd poměrně vzácnou plodinou v zeleninových zahradách. Pěstování arašídů ve vašem pozemku vyžaduje určité znalosti a obětavost, ale je docela schopný, pokud chcete vidět neobvyklou zeleninu ve svých zahradních postelích.
Obyčejný arašíd (Arachis hypohaea) je jednoletá bylina patřící do rodiny luštěnin, ale na rozdíl od nejbližších příbuzných tvoří její plody a rostou pod zemí. Tato rostlina je malý keř s rozvětvenými stonky, pokrytý listy parotidopismu. V ose listů se tvoří malé žluté nebo oranžové květy stejného pohlaví - samci a samice na stejné rostlině. Po opylování, okvětní lístky ženských květů uschnou a odpadnou, a jejich pedicle s vaječníkem na konci je značně rozšířen a začíná aktivně růst směrem dolů, doslova tlačí vaječníky do půdy do hloubky 15 cm. arašídy. Výsledné podzemní plody jsou fazole, pod křehkou červenou, tmavou nebo světle hnědou skořápkou, která obsahuje 1 až 5 jader. Obvykle jedna rostlina dává 25-50 fazolí.
Existují dvě hlavní odrůdy podzemních arašídů - krupnosemyanny a drobných semen huňatých. Většina velkých odrůd semen je plíživé popínavé rostliny s fazolemi, které se nacházejí po celé délce výhonků, a malá semena jsou vzpřímené rostliny s fazolemi uspořádanými ve skupinách kolem základu keře.
Arašídy jsou cenná plodina s bílkovinami, tuky a sacharidy, které jsou dokonale vyvážené pro lidské tělo. Vysoce výživné arašídové plody obsahují cukry, sacharidy, vysoce objemné bílkoviny, vysoce kvalitní tuky a mnoho vitamínů (skupiny A, B, PP) nezbytné pro lidské tělo, minerály (měď, mangan, železo, hořčík, fosfor, zinek, vápník, selen) a aminokyselin.
Četné lékařské studie ukázaly, že arašídy obsahují velké množství antioxidantů, které zabraňují rozvoji mnoha závažných onemocnění. Pravidelná konzumace arašídů je silnou prevencí vzniku onemocnění srdce, cév a zhoubných nádorů. Obsahuje hodně vlákniny, která normalizuje a reguluje práci střev a zažívacích orgánů, stejně jako urychluje vylučování toxinů z těla. Vzhledem k přítomnosti vitamínu E v jeho složení - vitaminu mladistvých - arašídy brání předčasnému stárnutí těla a mimochodem podporuje sexuální aktivitu.
Jíst arašídy je také užitečný pro gastritidu, vředovou chorobu, neustálý stres a nervové poruchy. Tento chutný ořech posiluje imunitní systém, normalizuje složení krve, zaostřuje ucho, zlepšuje paměť, podporuje koncentraci a asimilaci nových znalostí.
Arašídové máslo dokonale hojí rány.
Je však třeba mít na paměti, že arašídy (zejména jeho červená šupka) jsou silným alergenem, takže je musíte používat opatrně, v malých porcích. Lékaři také nedoporučují zapojit se do této delikatesy pro artritidu, dnu a artrózu.
Kalorický obsah arašídů na 100 g je 551 kcal.
Arašídy různých odrůd jsou konzumovány syrové, vařené a smažené, solené nebo cukr.
Arašídy jsou nejvíce populární v asijské kuchyni, obzvláště v národní kuchyni zemí jihovýchodní Asie, kde jeho ovoce je přidáno k široké paletě omáček, zeleniny a masových jídel, stejně jako četné občerstvení.
Statistiky říkají, že dnešní arašídy jsou jedním z nejoblíbenějších ořechů ve světě vaření (připomínají, že ve skutečnosti patří do rodiny luštěnin). V evropských kuchyních je tento „ořech“ obzvláště rozšířený při výrobě různých cukrářských výrobků: koláče, pečivo, sušenky, rohlíky, čokoláda, halva, sladkosti. A pražené arašídové ořechy (solené a sladké) se staly oblíbenou pochoutkou jak dětí, tak dospělých v mnoha zemích světa na všech kontinentech.
Máslo a mléko jsou také vyrobeny z arašídů, je přidáván do různých směsí - ořech, ze sušeného ovoce a müsli.
Chuť ořechu je silně závislá na jeho odrůdě a místě původu. Podle kulinářských mistrů, nejlepší ořechy s jemnou sladkou chutí jsou pěstovány v Argentině, stejně jako v Indii, ačkoli indické arašídy ztrácejí se svým argentinským protějškem ve velikosti. Ale čínský arašíd, tak rozšířený v dnešním světě, navzdory své velké velikosti, se nemůže chlubit svými chuťovými vlastnostmi, je naprosto nekvašený.
Skutečně kvalitní arašídy mají příjemnou nasládlou chuť, která se po tepelném ošetření stane bohatším a pikantnějším, například pražením.
Kulinářské recepty s arašídy:
Stojí za zmínku, že arašídy se někdy nazývají brazilské olejniny. Toto jméno dostal kvůli máslu, které je asi 50% u arašídů. Dnes na světě stále více a více zemí věnuje pozornost této kultuře právě kvůli ropě. V jeho významu, arašídové máslo může úspěšně soutěžit s slunečnice. Za studena lisovaná metoda produkuje nejvyšší stupně téměř bezbarvého arašídového másla - vynikajícího potravinářského výrobku bez vůně a jeho příjemná chuť je téměř stejná jako olivový olej. Používá se v potravinách, především k přípravě nejlepších druhů elitních konzervovaných ryb, čokolád a pekařských výrobků. Používá se také ve farmakologii. Nižší druhy arašídového másla se používají při výrobě mýdla a zároveň získávají vysoce kvalitní a drahý kosmetický přípravek známý na světě jako mýdlo Marseilles.
Mimochodem, koláč, který zůstal po vytlačení oleje z arašídů, se používá jako krmivo pro prasata. A i když prasata, která se živí takovými jídly, dávají spíše ochablé maso, šunka z ní připravená má magickou a jedinečnou vůni. Je škoda, že takovou šunku lze ochutnat pouze v nejdražších restauracích na světě.
Málokdo ví, že arašídy se používají nejen pro potraviny, ale i v průmyslu a vědě. Vyrábí lepidla, syntetická vlákna, plasty, látky pro potahování papíru, kapaliny zpomalující hoření, dimenzování pro moderní papír a tkaniny, vodoodpudivé a izolační materiály, hydrolyzáty proteinů pro pěstitele antibiotik a mnoho dalšího.
http://www.greeninfo.ru/vegetables/arachis_hypogaea/arakhis-lyubimyi-oreshek-kotoryi-sovsem-ne-orekh_art.htmlArašídy jsou oblíbenou pochoutkou mnoha lidí. Má vynikající chuť a vůni, stejně jako obdařený velmi velkým množstvím užitečných vlastností, které lidskému tělu pomáhají pracovat správně. Ale jen zřídka bude někdo přemýšlet o tom, kde začíná historie výrobku a proč se nevztahuje na ořechy. Plodina patří do rodiny luštěnin. V dnešní době se Asie a Afrika staly vůdci ve své kultivaci. Podzemnice je velmi populární v USA. Tady dělají oblíbený arašídové máslo.
Během své dlouhé historie pronikly ořechy do různých sfér lidského života. V jejich složení existuje mnoho vitamínů, minerálů a dalších důležitých mikro a makroživin. Arašídy jsou potraviny s vysokým obsahem kalorií. Je schopen rychle saturovat tělo živinami. Proto má dnes arašídy široký záběr. Používá se:
Jedinečná rostlina byla poprvé spatřena v Jižní Americe. Když archeologové vykopali v Peru, objevili starobylou vázu. Ve formě připomínalo arašídové ovoce. Na stěnách nádobí byl vzor arašídového tvaru.
Mnoho objevitelů a agronomů té doby bylo velmi překvapeno schopností arašídových semen růst a dozrávat pod zemí. Od 16. do 17. století se druhé jméno přidalo k produktu - arašídům, který se dodnes používá.
Španělé, první, kdo si všiml příznivých vlastností arašídů, přinesli do Evropy ořechy, kde se zeleninová kultura začala rychle šířit napříč zeměmi. Tam bylo dokonce období, kdy lidé používali ořechy místo kávových zrn. Tato tradice však přetrvávala krátce.
O něco později se kultura začala šířit na další kontinenty. Lidé Afriky používali arašídy pro jídlo, a také používal to jako hnojivo obohatit půdu s dusíkem. Potom ořechy dosáhly území Indie, Filipín a Číny. Zde se zelenina stala známou jako čínské arašídy.
Vědci, počínaje 17. stoletím, provedli různé studie o původu arašídů, jejich účinku na lidské tělo, jakož i přítomnosti užitečných vlastností a vlastností ořechů. Výsledky byly naprosto ohromující. Arašídy mají více společného s hráškem, čočkou nebo fazolkami než s ořechy. S nimi jsou spojeny pouze velkým procentem rostlinného tuku, který je v kompozici přítomen.
Dlouhou dobu jsou arašídy potravou pro chudé a krmiva pro hospodářská zvířata. Kvůli jeho nutričním vlastnostem, kultura byla používána jako základní jídlo během americké občanské války. Vojáci jedli ořechy a pomáhali tělu rychleji se zotavit.
Z hlediska botaniky patří arašídy do rodiny luštěnin, nebo spíše je to fazolová tráva. V jeho složení a vlastnostech, arašíd je více blízký ořechům.
Podle wikipedia, arašíd je roční bylina. Nejedná se o ovocný strom nebo branch keř. Arašídy rostou ve výšce 20-70 cm, arašíd je nenáročný, ale termofilní. Aby bylo možné získat vysoce kvalitní plodiny, je třeba jádra nebo sazenice zasadit pouze do teplé půdy.
Dnes je velké množství půdy v různých zemích světa alokováno na pěstování slibných zemědělských plodin. Jejich počet se každým rokem neustále zvyšuje. Arašídy jsou široce rozšířeny díky jejich příznivým vlastnostem a vysoké nutriční hodnotě. V Rusku, za příznivých klimatických podmínek, kvetení začíná v červenci. Sklizeň může být sbírána během několika měsíců. Pro stavbu zeleninové kultury nevyžaduje zvláštní péči. Hlavní věc je, že zavlažování se provádí včas, stejně jako teplé počasí venku.
Arašídy mohou pozitivně ovlivnit nejen lidské tělo, ale také obohatit půdu, ve které roste s dusíkem. K tomu dochází v důsledku obsahu živin a stopových prvků v kultuře.
Arašídy mají jedinečnou strukturu. Kvůli tomu rostlina nepotřebuje stálou výživu ani zalévání. Nebojí se přímého slunečního světla a může se plně rozvinout bez zvláštních opylovačů.
Arašídy jsou rozvětvené travnaté keře. Má silný oddenek, který může dosáhnout délky 1,5 metru. Na stoncích zemědělské plodiny jsou zpevněné, lehce oválné listy.
Na dotek jsou listy a výhonky měkké. To se děje díky malé hromadě, která pokryla tyto části rostliny. Během kvetení na křoví tvořily květenství žlutých odstínů.
Jedním ze zajímavých a neobvyklých rysů rostliny je spiknutí budoucích ořechů. Po rozkvětu, arašídové ovoce se objeví pod zemí. Zde budou pokračovat ve zrání až do doby sklizně. Tato skutečnost byla původem názvu arašíd. V období růstu a dozrávání plodů je lepší, aby se půda neaplikovala. To povede k hnití plodiny.
Sklizeň je obvykle připravena k pádu. Arašídová jádra jsou uzavřena v bezpečném obalu. Obvykle se schovává ve svých hloubkách od 1 do 7 ořechů, z nichž každá je uzavřena ve slupce.
Podzemní kultura dozrává těsně pod ornicí. Není náladová, ale pro její plný růst a vývoj vyžaduje tělo. Navzdory robustní skořápce, která chrání ovoce, arašídy produkují maximální výnos pouze v teplé půdě.
Ideální podmínky pro arašídy jsou dlouhý suchý podzim. V tomto případě trvá od doby výsadby po sklizeň 120 až 160 dnů. Ne všechny země se mohou chlubit takovým počasím a klimatem. Dnes jsou vůdci pěstování arašídů Indie a Čína. Ale s velkou touhou a podzemní sklizeň lze sklízet na vlastní letní chatě. Hlavní je dodržovat základní pravidla pro pěstování arašídů.
Během kolonizace Evropané dodávali kontinentům různá plemena, různé potravinářské výrobky, koření, bavlnu a velké množství minerálů. Podle Wikipedie zde dominovaly chudé a pusté půdy, kde bylo obtížné pěstovat pěstované rostliny. To je hlavní důvod, proč zemědělství pokleslo. Nemohla se plně rozvinout a poskytnout správné množství sklizně, aby poskytla potravu pro celou populaci kontinentu.
Když Evropané přivezli na kontinent běžné arašídy, pomohlo to vyřešit problém rozšířeného hladovění afrických kmenů. Také čerstvé arašídy byly použity pro krmení hospodářských zvířat.
Arašídy rostly dobře v místním klimatu. Její jádra byla spolehlivě chráněna skořápkou, díky které bylo možné získat kvalitní plodinu. Postupem času kultura vytlačila jinou zeleninu a zaujala vedoucí postavení. Senegal dnes se nazývá arašídová republika. Arašídy se od 17. století aktivně pěstují na svém území.
Čerstvé arašídy obsahují velké množství vitamínů, minerálů a dalších živin. Díky tomu je produkt pěstovaný v podzemních podmínkách skutečným pokladem pro lidské zdraví.
Když Číňané a další obyvatelé asijských zemí ocenili všechny síly arašídů, jako jsou ořechy a luštěniny, začali na svém území pěstovat velké množství druhů arašídů. Zde se výrobek nazývá čínský ořech. Od 17. století, to stalo se rozšířené v Indii a Číně. Plody pak migrovaly na Filipíny a Macau.
Střední zóna Středního království, konkrétně Senegal, zaujímá vedoucí postavení v pěstování arašídů od doby, kdy byla pěstovaná rostlina přivedena na kontinent až do současnosti. Více než polovina obyvatel se zabývá zpracováním, výsadbou, sběrem arašídových plodin.
Na základě historie, arašídy jako arašídové druhy nejprve objevil se na území Spojených států kolem 19. století, ačkoli Jižní Amerika byla země původu matice.
Američané ocenili čerstvý produkt během občanské války. Obtížné časy konfrontovaly oba protichůdné strany s hladem. Vojáci byli často ponecháni bez jídla, nemohli jíst správně, což vedlo k úplnému vyčerpání. Unikátní složení arašídů pomohlo tento problém vyřešit. Má:
Díky tomu ořechy rychle znovu získaly svou sílu, pomohly zastavit krvácení a také kompenzovaly nedostatek důležitých látek pro tělo. Z těchto důvodů bylo rozhodnuto, proč začali aktivně pěstovat arašídy ve Spojených státech.
O něco později, po skončení nepřátelství, se pěstování fazolí zpomalilo. Chvíli to bylo dokonce nazýváno jídlem chudých.
Souběh okolností napomohl návratu bývalé slávy a popularity ke kultuře. Když Spojené státy začaly aktivně pěstovat bavlnu, kultura začala sát všechny šťávy z úrodné půdy, což způsobilo pokles plodin a výskyt velkého počtu škůdců. V té době studoval arašídy známý americký vědec D.V. Carver. Po provedení určitých studií zjistil, že se ve složení ořechů koncentruje velké množství bílkovin, rostlinných olejů, aminokyselin a dalších živin. Vzhledem k tomu není pochyb o tom, že arašídy jsou užitečnou plodinou. Má pozitivní vliv nejen na práci lidského těla, ale také na obnovu úrodné půdní vrstvy a poskytuje jí dusík. To lze nazvat záchranář vyčerpaný půdy.
Ačkoli země původu kultivované rostliny je Jižní Amerika, ale podzemnice olejná je rozšířená ve středním Rusku, také jak ve zbytku země.
Hlavní věc pro jeho pěstování k pozorování podmínek teplého počasí a půdy. To je jediný způsob, jak shromáždit dobrou a kvalitní arašídovou plodinu. Neexistují žádné rozsáhlé plantáže pro pěstování arašídů v Rusku. Do toho se zapojují jednotliví nadšenci, kteří nejčastěji žijí v jižní části země, stejně jako v oblasti Černé půdy, v jižním Uralu a v zemích středního pásu.
Arašídy, se silnou touhou pěstovat to, může někdo na jejich letní chatě nebo parapetu, pokud se řídí určitými pravidly výsadby, péče a zalévání rostliny.
http://nutsexpert.ru/arahis/chto-takoe-arahis-proishozhdenie-vidy.htmlExistuje jen málo lidí, kteří nemají rádi arašídy. Tento chutný, výživný produkt je jedním z nejoblíbenějších lahůdek lidí z různých částí naší planety. Ale ne mnoho lidí ví, že arašídy nejsou vůbec maticí, jak se běžně věří, ale plodem luštěnin. Jediný pohled, hozený na syrové arašídy ve skořápce, stačí na odhad, do které rodiny patří. Koneckonců, arašídové skořápky je fazolový lusk, ve kterém jsou semena rostliny, které jsou velmi užitečné jak syrové a smažené.
Pro zhodnocení přínosů surového arašídů zvažte jeho složení. Záleží na přítomnosti prospěšných a škodlivých látek ve složení výrobku, závisí na tom, zda bude mít pozitivní nebo negativní vliv na lidské tělo.
V podstatě, arašídy se skládají z tuku - více než 60%. V arašídech, také volal arašídy, obsahuje více než 30% bílkovin a 10% sacharidů. Vzhledem k vysokému obsahu tuku ve složení "ořechu", je vysoký obsah kalorií. Ale to absolutně neublíží jeho zásluh, včetně těch, kteří chtějí zhubnout. Několik svačinů surového arašídů je mnohem zdravější a efektivnější než jíst müsli bar na oběd. Netřeba dodávat, že obsah tuku ve smaženém másle, slaných oříšcích, stejně jako obsah kalorií, je mnohem vyšší než v surovém?
Vitamíny skupiny B, vitamíny A, E, D, PP jsou také obsaženy ve velkém množství arašídů. A je v něm spousta aminokyselin, včetně esenciálních. Podzemnice olejná je bohatá na mikroprvky a makroživiny (vápník, železo, draslík, hořčík, selen, měď, mangan). Polyfenoly, látky, které mají podobné vlastnosti jako antioxidanty, jsou také součástí velkého množství surových arašídů.
Surové arašídy prospívají tělu, lze říci, ve všech směrech. Vzhledem k vysokému obsahu antioxidantů ve složení mleté matice, jeho mírné použití zabraňuje stárnutí buněk a zajišťuje jejich regeneraci. Pokud budete jíst tento výrobek ve správném poměru, zlepší se metabolismus tuků, zlepší se duševní aktivita a aktivita mozku a nervový systém se vrátí do normálu. Jíst syrové arašídy přispívá k rozvoji hormonu štěstí, který zlepšuje náladu a poskytuje energii. Jíst syrové arašídy zlepší spánek.
Zdravá a krásná pleť, silné vlasy a silné nehty - nejsou všechny dívky sny? Jíst arašídy pomůže těmto požadavkům splnit.
Surové arašídy mají vysoký obsah vitamínu E, který má příznivý vliv na téměř všechny systémy našeho těla. Proto používání arašídů sníží riziko mnoha vážných onemocnění.
Surové arašídy jsou užitečné pro špatné srážení krve, což je užitečné pro zranění, usnadňuje život pacientům s hemofilií. Bohatý obsah „matice“ železa pomáhá zvyšovat hladiny hemoglobinu.
Arašídy jsou užitečné jako choleretický výrobek. Vysoký obsah vlákniny ve složení surových arašídů pomáhá odstranit problémy s gastrointestinálním traktem, vytvořit křeslo.
Arašídy mají velmi dobrý vliv na účinnost. Několik ořechů denně může pomoci vyhnout se mnoha problémům v sexuální sféře. Co ještě? Surové arašídy pomáhají mužským a ženským hormonům, aby se vyráběly ve správném poměru, takže výhody syrových arašídů jsou neocenitelné pro zdraví ženského genitourinárního systému.
Jakýkoliv výrobek má škodu a výhodu, včetně arašídů. Většinou jsou surové arašídy, stejně jako pražené, škodlivé pro osoby s alergiemi na tento výrobek. Existuje mnoho alergenů ve složení surových arašídů, takže alergické reakce na tento výrobek jsou velmi časté. Následky mohou být nejnepříjemnější až do edému Quinckeho Pokud nejsou syrové arašídy řádně skladovány, mohou se v nich tvořit jedovaté látky, které mohou způsobit těžkou otravu. Pokud se po požití arašídů objeví: svědění, zvracení a nevolnost, bolest břicha a vyrážka, musíte kontaktovat specialistu.
Nebylo za nic, že jsme několikrát zdůrazňovali, že arašídy by měly být konzumovány s mírou. Vzhledem k tomu, že „ořech“ má velmi vysoký obsah kalorií, jeho pravidelné používání bude mít za následek zvýšení nadváhy. Ano, a potřebné živiny pro tělo musí dostat ve správném dávkování, protože téměř každá, dokonce i velmi užitečná látka, se může změnit na jed pro tělo, pokud je mnohem vyšší než dávka. Ale arašídy v jakékoliv formě, jak syrové a smažené, jsou tak chutné, že je někdy obtížné sledovat své porce!
Je přínos a poškození surových arašídů odlišné od pražené? Vlastně, jiné. Jeden a druhý mají své vlastní charakteristické a škodlivé vlastnosti.
Polyfenoly, které nahrazují antioxidanty, se nacházejí ve větším množství v arašídech, pokud jsou smažené.
V ostatních případech jsou surové arašídy ještě užitečné v syrové formě. I když chcete hodovat na pražené oříšky, kupte v obchodě syrové arašídy. A smažte arašídy doma sami. Koneckonců, v hotovém smaženém produktu mohou být obsaženy téměř koňské dávky soli, cukru, příchutí a příchutí. Potravinářský průmysl postupoval daleko vpřed a nyní si můžete koupit arašídy s chutí sýrů, červených ryb nebo kebabu. Takový výrobek je však velmi nezdravý.
Nepočítejte porce jedených arašídů stovek gramů. Doslova pár arašídových směsí uspokojí hlad po dobu 3 hodin. V den, kdy můžete jíst malou hrst arašídů, asi 15-30 věci.
Takový známý a známý arašíd je jediný ořech, ne, ne ořech, ale fazole (!), Ve kterém obsah látek hodnotných pro lidské tělo je stejně vysoký jako jeho kalorický obsah.
Proč se bob najednou stal maticí? Protože jeho složení je blízké jak ořechům, tak luštěninám, ale arašíd má chuť mladých fazolí pouze v čerstvé syrové formě.
Tepelné ošetření, i bezvýznamné, zásadním způsobem mění chuť arašídů - vypadá to jako obvyklá ořechová. Tento velmi výživný fazolový ořech (budeme pracovat se dvěma pojmy: fazole a ořechy) má o něco více než 550 kalorií na 100 gramů!
Trocha historie: výchozí bod, ze kterého se šíří arašídy po celém světě, považován za Jižní Ameriku. Uprostřed XVI století, arašídy portugalských kolonistů byly přineseny na asijské území, a přesněji na jeho jihovýchodní část. Rusko se dozvědělo o existenci neobvykle chutných fazolí ne dříve než XVIII století.
Cenná kompozice arašídů
V poslední době se velký počet vědců zabýval otázkou, jaké je použití a poškození arašídů? Jistě, názory znějí občas zcela odlišné polarity.
Hlavní vlastnosti však mohou být nastíněny především na základě chemického složení "zemní matice".
100 gramů arašídů obsahuje:
Téměř všechny vitamíny B;
vitamíny C, PP, E a malý podíl vzácného cholinu;
draslík - téměř 700 mg;
fosfor - 350 mg;
hořčík je více než 180 mg;
železo - 5 mg;
sodík je více než 20 mg;
vápník - 75 mg;
škrob - téměř 6 g;
sacharidy - o něco více než 4 g;
proteiny (proteiny) - 26 g;
tuky - více než 45 g (ukazatel odpovídající maticím);
sacharidy - téměř 10 g;
voda - 8 g;
dietní vláknina - 8 g;
mastné kyseliny - více než 8 g.
Arašídy převyšují kuřecí, krůtí a hovězí maso v proteinu. Pro tento ukazatel lze porovnat pouze některé druhy sýrů s arašídy.
V současné době je problematické nakupovat kvalitní arašídy vysoké kvality díky časté kontaminaci vlhkých zrn plísňovou plísní, proto byste měli k tomuto procesu přistupovat zodpovědně.
Je lepší použít produkt mírně vysušený, aby se při dlouhodobém tepelném ošetření nezničily vitamíny. Pokud se jedná o dobře provedený produkt, můžete ho snadno odnést a překračovat doporučený čas a to není dobré.
V zahraničí jsou oblíbené vařené arašídy, říkají, že tímto způsobem přípravy se obsah antioxidantů několikrát zvyšuje.
1) Mezi hlavní výhody arašídů patří schopnost bojovat proti volným radikálům, tzn. Výrobek má antioxidační vlastnosti. Arašídy obsahují, které pracují jako neutralizátory volných radikálů, které mají destruktivní účinek na buňky těla.
Proto, nepopiratelný přínos arašídů v prevenci rakoviny, udržování kardiovaskulárního systému, stejně jako v zpomalení procesu stárnutí.
2) Arašídy aktivují činnost mozku. Při použití 3-4 zrn za den zlepšuje paměť a sluch.
3) Používá se k prevenci sklerózy, protože obsahuje kyselinu linolovou.
4) Zvyšuje srážení krve - velmi cenná vlastnost v mnoha případech.
5) Schopen vyrovnat hormony, jejichž porušení často způsobuje neplodnost. To znamená, že arašídy pomáhají řešit reprodukční problémy.
6) Stimuluje imunitní systém, přispívá k ničení všech druhů infekcí.
7) Užitečné pro lidi s diabetem kvůli schopnosti normalizovat hladinu cukru v krvi (ale jen surová zrna).
8) Zabraňuje tvorbě cholesterolových plaků, zatímco „zdravý“ cholesterol se udržuje na normální úrovni.
9) Rozšiřuje krevní cévy, normalizuje krevní tlak.
10) Vláknina má pozitivní vliv na činnost gastrointestinálního traktu, přispívá k jeho včasnému očištění, udržuje rovnováhu mezi prospěšnými a patogenními mikroorganismy.
11) Ořech je schopen pozitivně ovlivnit lidský nervový systém, protože stimuluje tvorbu serotoninu, bojuje s depresí a má uklidňující účinek.
12) Díky vysokému obsahu bílkovin se používá ve sportovní výživě k budování svalové hmoty.
13) Je cenná surovina pro výrobu užitečných výrobků, jako je arašídové mléko, máslo, těstoviny, mouka.
A malá lžička dehtu ve velkém sudu z arašídového užitku: maximální přípustné množství obilí konzumovaných za den, které bude prospěšné, je 10 kusů. Proti tobě už pracuje něco dalšího.
Kdo by se neměl zapojit do arašídů? Vzhledem k jeho specifičnosti, arašídy, jak již bylo zmíněno, a zdravé lidi by měly být konzumovány v přiměřeném množství. A pro ty, kteří se nemohou chlubit dobrým zdravím, je možná lepší se vzdát.
1. Alergie by neměly brát riziko a experimentovat s použitím této delikatesy - arašíd je silný alergen. Děti do 6 let se nedoporučují. (I když již existují takové arašídy chov, které jsou zbaveny dráždivých látek, ale to je zatím jen v New Orleans).
2. Je zřejmé, že nepřinese žádné výhody pro lidi na dietě pro hubnutí. Koneckonců, 100 gramů obsahuje třetinu denní normy kalorií. Navíc vlašské ořechy podporují vylučování žaludeční šťávy, což zvyšuje chuť k jídlu.
3. Má schopnost zahustit krev, proto se nedoporučuje pro pacienty s trombózou.
4. Vzhledem k tomu, že stále hovoříme o fazolovém produktu, arašídy mohou způsobit nadýmání a bolestivou koliku.
5. Zvýšený obsah bílkovin činí arašídy zakázaným výrobkem pro osoby s artritidou a artrózou.
6. Na našich stolech, arašídy přicházejí hlavně čokolády pokryté, ochucené solí, ve formě drobky na cukroví a dort krémy. A tyto produkty nelze nazvat zdravé.
Arašídy, stejně jako většina přírodních produktů v naší stravě, je užitečná pouze tehdy, když je konzumována, řízena myslí, nikoli voláním žaludku.
Článek pojednává o arašídech. Dozvíte se, jak a kde roste, jeho prospěšné vlastnosti, jak ji připravit a jak často ji můžete jíst. Také se dozvíte, jaké kontraindikace má, proč byste ho neměli jíst během těhotenství a zda můžete krmit arašídy.
Arašídy (arašídy, podzemní arašídy) je roční bylinná rostlina rodiny luštěnin. Latinský název je Arachis hypogaea. Lidé považují arašídy za typ ořechu, ale z vědeckého hlediska to není pravda.
Arašídy jsou rozvětvená rostlina asi 50 cm vysoká, stonky jsou vztyčeny střídavými listy, z nichž každá vyvíjí dva páry zelenkavých listů. Z listových páteří se tvoří nažloutlé můry podobné květům na dlouhých stopkách. Po oplodnění je vaječník květu snížen a pohřben v zemi, kde dozrává ovoce.
Arašídy jsou dvě nebo čtyři fazole, pokryté světle hnědou skořápkou s arachnoidním vzorem. Semena mají tmavě červenou nebo světle růžovou skořápku, která se při promočení snadno odděluje. Arašídy nést ovoce v září - říjen.
Vlašské ořechy vlasti - Jižní Amerika. Španělští a portugalští kolonisté přispěli k šíření arašídů v Evropě, Africe, Indii, Číně a na Filipínách.
Dnes, v průmyslovém měřítku, arašídy jsou pěstovány v jižních státech USA, v zemích jihoamerického kontinentu, ve střední Asii, v jižním Kavkaze.
Arašídy obsahují asi 50% mastného oleje, který se skládá z následujících mastných kyselin:
Kromě mastných kyselin obsahují arašídové plody také následující látky:
Alkaloidy - arahin, cholin a betain se izolují z ovocného koláče.
Energetická hodnota arašídů je asi 567 kcal na 100 gramů. produktu.
Arašídy jsou vysoce výživný produkt, který příznivě ovlivňuje práci všech systémů a orgánů. Má silný antioxidační účinek, pomáhá očistit a obnovit tělesné buňky.
Pravidelná konzumace arašídů snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění a zhoubných nádorů.
Také podzemnice olejná má následující účinky:
Kromě výhod mohou arašídy poškodit tělo. Nadměrné užívání arašídů může způsobit narušení gastrointestinálního traktu a způsobit obezitu.
Denní množství nesolených arašídů pro dospělého je nejvýše 50 g. Slané arašídy mohou být konzumovány maximálně 1-2 krát týdně po dobu 10 g.
Za prvé, arašídy se pěstují jako potravinový produkt. Z ní se připravují arašídové máslo, připravují se různé sladké i slané občerstvení a přidávají se do pečiva. Arašídy jsou konzumovány syrové a smažené. Arašídy jsou také pěstovány jako pícniny pro hospodářská zvířata.
Arašídové máslo se používá pro vaření a konzervování. Na potravinářské vlastnosti je několikrát vyšší než u jiných rostlinných olejů. Tuk arašídový olej se používá v kosmetologii. Mýdlo a kosmetika se vyrábí na jeho základě.
V lidovém lékařství se arašídy používají k léčbě onemocnění. Pro přípravu léčiv s použitím ovoce a listů rostliny. Pomáhá při léčbě závratě, adenomu prostaty, arteriální hypertenze, poruch oběhového systému, onemocnění horních cest dýchacích a dutin.
Pravidelná konzumace arašídů má na ženské tělo následující účinky:
Arašídy se dobře hodí jako svačina nebo plná náhrada za jedno z pokrmů při ztrátě hmotnosti.
Arašídy jsou také dobré pro muže. Je nezbytný pro tělo se sexuální dysfunkcí, sníženým libido a nízkou aktivitou spermií. Arašídy také pomáhají snižovat riziko vzniku adenomu prostaty, obnovují sílu po sportovním zatížení, posilují kostní tkáň a zvyšují produkci testosteronu.
Arašídy pomáhají v boji proti hemoragické diatéze u dětí, posilují imunitní systém, příznivě působí na rozvoj mentálních schopností a zvyšují odolnost rostoucího organismu. Přípustný podíl arašídů pro děti - ne více než 10 ks. za den.
Hlavním rizikem arašídů během těhotenství je riziko alergické reakce u nastávající matky. I když před těhotenstvím chyběla alergie na oříšky, měly by být stále opuštěny.
Použití arašídů a produktů na něm založených může vyvolat vývoj dítěte s citlivostí na alergeny obsažené v arašídech.
Během laktace je třeba se vyhnout konzumaci ořechů. Arašídy mohou způsobit alergie, nadýmání a koliku u dítěte.
Za účelem rychlého vyčištění pražené arašídy z lusku postupujte podle pokynů:
Aby se odstranily syrové arašídy z šupky, stačí je chvíli namočit do vařené vody při pokojové teplotě a pak jemně otřít jádra mezi dlaněmi.
Smažte arašídy doma dvěma způsoby - v troubě nebo na pánvi. Před smažením se umyjte arašídy, očistěte od zkažených a ztmavlých jader a osušte.
Arašídy v pánvi se smaží po dobu 10-15 minut za stálého míchání dřevěnou špachtlí. Arašídy se vaří v troubě při 180 ° C po dobu asi 10 minut.
Také v peci můžete vařit arašídy ve skořápce. A tak ušetří více živin. Pro její přípravu potřebujete minimálně 20 minut.
Můžete připravit chutné a výživné arašídové máslo doma sami. S ním, toasty a sendviče jsou připraveny na snídani, které se používají k pečivo, jsou přidány do zeleniny rolích jako náplň, a různé omáčky jsou připraveny na jeho základě.
Arašídová pasta je velmi vysoká kalorií, takže nemůžete jíst více než 1 lžíci denně.
V 90. letech 20. století se alergie na arašídy stala jedním z nejzávažnějších zdravotních problémů v anglicky mluvících zemích a vědci dosud nezjistili přesnou příčinu této alergické reakce.
Arašídy by měly být zlikvidovány, pokud se objeví symptomy, když jsou konzumovány:
V případě alergických příznaků okamžitě vyhledejte lékaře. Ignorování příznaků může vést k angioedému nebo anafylaktickému šoku. Buďte opatrní!
Arašídy mají následující kontraindikace a omezení v používání:
V centrálním Rusku, arašídy jsou pěstované sazenice. K tomu, v dubnu, pre-nasáklé semena jsou zasazeny do sazenic boxů. Když se teplota půdy zahřeje na 15 stupňů, klíčky arašídů se vysazují pod kryty filmu.
Arašídy kvetou jeden den, takže během této doby musí být opylovány. Po oplodnění sestoupí pedikuly na zem a musí být posypány zeminou. Arašídy kvetou v červnu - červenci.
Top dressing, zalévání a uvolňování plodin před koncem kvetení. Během období dozrávání ovoce by měla být rostlina pravidelně spudována a napojena pouze v případě silného sucha.
Můžete si koupit syrové arašídy ve většině velkých supermarketů nebo on-line obchody s potravinami. Cena ořechů závisí na odrůdě a zemi původu. Průměrně 1 kg surových arašídů bez skořápky stojí asi 200 rublů.
Arašídy mohou být nazývány nejběžnějším produktem v kategorii ořechů, ačkoli to je považováno za luštěniny z botanického hlediska. Tak či onak, arašídy je miloval mnoho, a je široce používán v různých kulinářských oblastech. Bohaté složení mu dává užitečné vlastnosti širokého spektra činností, pro které je tento ořech podporován lékaři.
Z tohoto článku se naučíte:
Arašídová tráva, nazvaná arašídová, opravdu odkazuje na luštěniny, jestliže vezmeme v úvahu botanické charakteristiky. Nicméně v gastronomické a spotřebitelské kvalifikaci nikde, s výjimkou ořechů, to není přisuzováno.
První důkaz použití arašídů je zdobené vázy jihoamerických indiánských kmenů, vytvořené v předkolumbovském čase. Výzkumníci zaznamenali jasné kontury ovoce této byliny. Jde o jižní Ameriku, která je historickou vlastí podzemnice olejné, která byla zavedena do Evropy v době velkých geografických objevů španělských dobyvatelů. Ocenili vynikající nutriční a chuťové vlastnosti produktu na druhé straně oceánu.
Téměř okamžitě po porodu ve Starém světě začal arašídový boom. Nenáročná a plodná kultura byla okamžitě dodána do Číny, Indie, východní Evropy, Afriky a dokonce i na Filipíny. Arašídy byly v Severní Americe aktivně pěstovány.
Začátkem 20. století se arašídy začaly používat nejen pro gastronomické účely. Léky, barviva, tiskařské barvy, kosmetika, nápoje, domácí chemikálie a těstoviny byly vyrobeny z nich částečně nebo úplně. Mimochodem, arašídové máslo je dnes jednou z hlavních oblastí zpracování arašídů v Americe. Toto bylo velmi kvůli agrochemistovi George Washington Kerver, kdo popularizoval plodinu mezi farmáře, kteří trpěli nízkými výnosy bavlny. Co se týče pěstování arašídů, většina z nich zbohatla, protože v současné době se arašídy staly klíčovou zemědělskou plodinou v jižních státech Spojených států.
Jak již bylo zmíněno, přirozeným terénem, kde rostou arašídy, je Jižní Amerika. Na jiných kontinentech je tedy tato kultura dobře aklimatizována na územích odpovídajících jihoamerickému klimatu. Obecně se jedná o teplotu od + 20 ° C do + 27 ° C. Proto jsou v Rusku a zemích SNS přirozené podmínky pro pěstování na pobřeží Černého moře na Kavkaze v jižních oblastech Ukrajiny. Při vhodné péči však arašídy rostou téměř v celém SNS.
Arašídy mají úžasné chemické složení, které zahrnuje téměř všechny základní vitamíny, minerální sloučeniny, organické a mastné kyseliny.
Obsah kalorií arašídů je asi 580 kcal na 100 gramů. V podstatě je dodáván s tuky - 100 gramů jejich produktu není méně než 40%. Protein představuje asi 26% a sacharidy - asi 10%.
V jedinečném složení podzemnice olejné je skrytý rozsáhlý přínos pro lidské tělo. Pravidelné používání tohoto výrobku "pokrývá" problematické a nedostatečné pozice těch živin, které tělo často trpí. Díky tomu se příznivé změny projevují v různých vnitřních orgánech a systémech:
Užitečné a léčivé vlastnosti arašídů přispívají ke zlepšení nejen fyzického, ale i psycho-emocionálního stavu. To je způsobeno aminokyselinou tryptofanu. Aktivuje produkci "hormonu radosti" - serotoninu, který je silným přírodním antidepresivem. Pomáhá nejen vyhnout se sklíčenosti a nervovým poruchám, ale také „vstát“ s poruchou.
Arašídy mají vynikající antikarcinogenní vlastnosti - díky velkému množství vitamínu E a mnoha dalším antioxidantům účinně zabraňují volným radikálům v aktivitě nemoci, nejen brání vzniku nádorových buněk, ale také přispívají k jejich vymizení.
Samostatně je třeba říci, že pražené arašídy obsahují o čtvrtinu více polyfenolů než surových. Tyto antioxidanty zvyšují protinádorové funkce těla a snižují riziko vzniku onemocnění kardiovaskulárního systému.
Arašídy jsou intuitivně milovány lidmi všech věkových kategorií a pohlaví, protože jeho léčivé vlastnosti pomáhají zlepšit zdraví každého.
Pro ženy je výhodou arašídů vysoká nutriční hodnota, díky které se často přidává do stravy - rychle vyživuje a dokonale stimuluje metabolismus. Kromě toho, matice pomáhá obnovit tón nervového systému (který může být velmi důležitý během hormonálních změn), aktivně bojuje s rakovinou, snižuje riziko vzniku patologií plodu během těhotenství, pozastavuje proces stárnutí, podílí se na regulaci hormonální rovnováhy.
A jaký je přínos pro muže? Téměř stejné. Za prvé, arašíd je zapojen do hormonální regulace, a to zase způsobuje pozitivní změny v celém reprodukčním systému: zlepšuje produkci testosteronu, produkci spermií, zvyšuje libido a sexuální aktivitu. Arašídové máslo je často používáno ke zvýšení mužské síly. Protinádorová charakteristika arašídů také ovlivňuje zdraví zástupců silné poloviny lidstva.
Ti, kteří se nikdy nesetkali s procesem pěstování arašídů z fazolové trávy, mají zájem o to, jak tato rostlina vypadá. Ve skutečnosti, arašídy jsou poněkud podobné bramborám. Její stonek spěchá vzhůru, a když se lusky tvoří na větvích, fazole padají na zem a dozrávají tam.
V průměru trvá 3 až 4 měsíce od výsadby po sklizeň zralých fazolí. Rostliny kopat a setřást hroudy země, jako brambory. Po sběru musí arašídy řádně zaschnout.
Jak již bylo zmíněno výše, použití arašídového másla je velmi oblíbené u arašídových výrobků a v různých formách - arašídové máslo se používá jak v, tak i v jiných oblastech. Arašídová pasta je hlavně oblíbená v cukrářském průmyslu, používá se jako samostatný výrobek a jako doplněk k různým dezertům, jako jsou sušenky a toasty.
Vyzkoušejte autentické arašídové máslo!
Arašídové máslo je známo všem z hollywoodských filmů, je to v Americe, a to je v jižních státech, že skutečné arašídové máslo-pasta je velmi produkována.
Pro každý výrobek, výhody a škody jdou ruku v ruce, a arašídy nejsou výjimkou. Dnes je považován za jeden z nejčastějších alergenů. Negativní reakce se projevuje bolestí, nevolností a zvracením. Odborníci říkají, že při konzumaci ořechů bez šupky je riziko alergických reakcí výrazně sníženo, ale stále musíte být opatrní.
Jako takové nejsou žádné kontraindikace. Nejčastěji je poškození způsobeno nadměrným užíváním, což způsobuje těžkost žaludku, nadýmání, kolitidu, nevolnost a další příznaky.
Arašídy se nejlépe uchovávají na chladném tmavém místě umístěním do vzduchotěsného obalu nebo sáčku. V moderním domě pro tuto ideální lednici. Ale i za těchto podmínek by doba použitelnosti neměla překročit 9 měsíců.
Prodám pouze přírodní certifikované arašídy a být zdravý!
Arašídy se také nazývají arašídy. Nejčastěji se plody používají při vaření, výživě, medicíně a kosmetologii. Pozitivní vlastnosti arašídů jsou zřejmé, protože obsahuje mnoho vitamínů, aminokyselin, vlákniny a dalších užitečných enzymů. Nicméně, impozantní seznam má také převrácenou stranu medaile, arašíd není zvyklý na každého. Dnes budeme hovořit o výhodách a škodách arašídů.
Aby bylo možné co nejpřesněji odhalit skutečnou hodnotu matice, je nutné podrobně zvážit její chemické složení.
Arašídy jsou dobré pro muže, ženy i děti. Cenné vlastnosti díky bohaté kompozici. Nesmíme však zapomenout na kontraindikace. Patří mezi ně dna, problémy s trávicím traktem, alergie, artritida a artróza. Dodržujte denní dávku, která je individuálně nastavena.
http://webupper.ru/muscle/arahis-zharenyi-v-skorlupe-polza-znakomye-orehi-arahis-polza-i-vred-dlya/