logo

Předpokládá se, že domovem arašídů je Jižní a Střední Amerika, kde tento ořech roste od nepaměti. Mimochodem, hrál klíčovou roli ve stravě aztéckých a dalších místních kmenů. Ale díky španělským a portugalským výzkumníkům se tyto ořechy rozšířily po celém světě. Dnes se tato rostlina pěstuje v Číně, Indii, Africe, USA. Existuje mnoho druhů arašídů, ale nejčastěji na trzích jsou plody odrůd Virginia, Valencia, španělština, běžec.

Ořech nebo ne?

Biologové tuto rostlinu nazývají druh Arachis hypogea (ale ne araxis, jak se někdy mylně píše), a v každodenním životě mu lidé dávali jiný, srozumitelnější, i když ne zcela správný název - arašíd. Proč špatně? Vědecky, arašídy nejsou ořechy. Ve skutečnosti patří do rodiny luštěnin, ale má všechny vlastnosti charakteristické pro mandle, pistácie a jiné ořechy.

Od dne setí do plodnice, obvykle 120-150 dnů projít. Jak stonky rostou, luskové formy, které visí dolů na zem. Když se jádra začnou tvořit, lusky se pomalu dostanou pod zem a konečná tvorba ořechů se objeví v půdě. Pro sklizeň rostlin jsou vykopány ze země. Každý keř může produkovat 10 až 150 lusků s ovocem. Drsné, vrásčité lusky se v určitém měřítku podobají fazole a samotná matice je rozdělena na dvě části, stejně jako plody luštěnin. Takže po prostudování vzhledu je odpověď na otázku, co je arašíd: ořech nebo luštěniny.

Doma, arašíd je zřídka jedený surový, často smažený, solený, nebo ve formě arašídového másla. Kromě toho, mouka, protein třese jsou vyrobeny z podzemnice olejné, a ořech sám se používá k výrobě dezerty, pečivo, pečivo, omáčky a slané občerstvení. Koneckonců, malá skutečnost, že arašídy má dobrou chuť, takže je stále bohatá na bílkoviny, tuky a mnoho užitečných výživových složek. Studie ukazují, že arašídy mohou být prospěšné pro hubnutí a také snižují riziko srdečních onemocnění.

Živiny Arašídy

Veverky

Téměř 30 procent arašídů je bílkovin. Z tohoto důvodu patří arašídy mezi nejživější produkty. Nicméně, nadužívání těchto fazolí u některých lidí může způsobit alergie.

Arašídy jsou potraviny s vysokým obsahem tuku. Z tohoto důvodu je ořech klasifikován jako olejnatá semena a používá se k výrobě arašídového másla. Procento tuku v arašídech je asi 44-56 bodů, ale hlavně je to užitečné mono- a polynenasycené lipidy.

Sacharidy

Ale sacharidy v produktu jsou o něco málo nižší - pouze 13-16% hmotnostních. Nízký obsah sacharidů a vysoká koncentrace proteinů, tuků a vlákniny poskytují nízký glykemický index. Následně, po konzumaci produktu, hladina glukózy v krevním řečišti stoupá postupně, spíše než trhat. Díky této kvalitě jsou arašídy vhodné pro diabetiky.

Vitamíny a minerály

Další produkt, který je tak bohatý na vitamíny a minerály, je stále třeba hledat - v arašídech jsou prakticky všechny živiny potřebné pro zdraví prezentovány:

  • biotin (důležitý pro těhotné ženy);
  • měď (dobré pro srdce);
  • niacin (podporuje srdce a krevní cévy);
  • kyselina listová (velmi důležitá pro těhotné ženy);
  • vitamín E (antioxidant);
  • Vitamin B1 (podporuje výkon srdce, svalů, nervového systému);
  • fosfor (důležitý pro růst a řádný vývoj tkáně);
  • hořčík (chrání před onemocněním srdce).

Antioxidanty v ořechech: výhody a škody

Kromě vysoké koncentrace vitamínů a minerálů obsahuje tento malý ořech mnoho aktivních rostlinných látek a antioxidantů. Mimochodem, podzemnice olejná jsou nasyceny antioxidanty o nic horší než mnoho ovoce. Většina z nich se koncentruje do tmavých kožek arašídů, které se však zřídkakdy konzumují jako surové vlašské ořechy.

Antioxidanty obsažené v jádru ořechu:

  • kyselina p-kumarová (jeden z hlavních antioxidantů);
  • resveratrol (snižuje riziko rakoviny a srdečních onemocnění; je zde také červené víno);
  • isoflavony (nejednoznačně ovlivňují tělo: mohou být prospěšné, ale mohou být také škodlivé);
  • kyselina fytová (zhoršuje absorpci zinku a železa);
  • fytosteroly (regulují koncentraci "špatného" cholesterolu).

Jak si vybrat správné ovoce

Arašídy jsou k dispozici na všech trzích po celý rok. Prodává se v různých formách: ve slupce, neloupané, solené, slazené, ve formě pasty. Není divné, že si kupující dříve nebo později myslí, který z nich je užitečnější? Nejlepší je koupit syrové neloupané ořechy. V tomto případě by lusky měly být krémově zbarvené, neporušené, bez skvrn a nepříjemného zápachu. V dlani ruky byste měli cítit hmotnost ořechů.

Neloupané arašídy mohou být skladovány na chladném a vlhkém místě několik měsíců. Plody bez skořápky jsou uchovávány v hermetických obalech v chladničce, jinak přijdou o jídlo.

Metody zpracování matic

Samozřejmě můžete jíst ořechy syrové, oloupané ze skořápky. Po zpracování je však jejich chuť výrazně zlepšena.

Pražení ořechů nejen zlepšuje chuť (zvyšuje jejich nutty chuť a přidává nasládlé poznámky), ale také aktivuje antioxidanty, odstraňuje aflotoxin. Pečené arašídy se přidávají do salátů, dezertů. Nevíte, jak se smažit ve skořápce ořechy koupil na trhu? To je velmi snadné. Stačí nalít výrobek na plech a umístit ho do trouby (zahřát na 75 stupňů) po dobu 15-20 minut. To je tajemství nejoblíbenější metody vaření.

Vařená jádra mají jedinečnou chuť a vůni. Vroucí voda také zvyšuje jejich nutriční a antioxidační schopnosti.

Arašídové máslo je pasta vyrobená z nasekaných arašídů s přidaným máslem nebo bez něj. Tento produkt, jako je arašídové mléko, je populární po celém světě.

V jižní Indii a na Srí Lance je populární ve formě „chutney“ - pasty z ořechů, listů koriandru, chilli papričky, česneku, soli a hořčičných semen.

Arašídy pro hubnutí

Vědci pečlivě studovali, jak arašídy ovlivňují hmotnost. První závěr vědců: navzdory impozantní kalorii a nasycení tukem tento produkt za normálních podmínek nezpůsobuje obezitu. Navíc může zabránit hromadění dalších liber.

Výzkumníci provedli experiment za účasti skupiny žen. 6 měsíců místo obvyklých zdrojů tuku konzumovali arašídy. Výsledek je mínus 3 kilogramy hmotnosti.

V dalším experimentu bylo dalších 8 gramů arašídů (přibližně 500 kcal) denně přidáno k normální dietě po dobu 8 týdnů. Na konci experimentu účastníci experimentu zvážili. Přírůstek hmotnosti podle očekávání nebyl nalezen.

Další experiment provedený vědci ve Španělsku. Po 28 měsících se ukázalo, že šance získat váhu o 31 procent méně pro ty, kteří alespoň dvakrát týdně používají arašídy v jakékoliv formě.

Arašídy, které jsou bohaté na bílkoviny, rychle uhasí hlad. Je také zdrojem nerozpustné dietní vlákniny, která přispívá k hubnutí.

Ale stojí za to připomenout: solené arašídy udržet nadměrné vlhkosti v těle, a to je extra liber. Ale také nezapomeňte, kolik kalorií obsahuje 100 g tohoto produktu. A spotřeba příliš velkých porcí ořechů může způsobit opačný efekt a naopak zvýšit hmotnost.

Užitečné vlastnosti pro tělo

Kromě toho, že arašídové pomáhá snížit váhu, je častěji používán s mírně odlišným účelem. A seznam jeho výhod v boji proti obezitě není jednoznačně omezen. Tak proč je tato matice užitečná?

Onemocnění srdce na celém světě je jednou z hlavních příčin předčasné smrti. Výsledky mnoha studií ukazují, že jíst arašídy, stejně jako jiné druhy ořechů, chrání srdce a krevní cévy. Lidé, kteří konzumují arašídy 5krát týdně, jsou méně náchylní k srdečním poruchám, cukrovce a onkologickým onemocněním. Studie provedená vědci v americkém státě Iowa ukázala, že lidé, kteří jedí arašídy ve své stravě nejméně 4krát za 7 dní, jsou o 37% méně vystaveni riziku ischémie. A každá další část produktu podle vědců toto nebezpečí snižuje o dalších 8,3%.

To vše je dáno chemickým složením produktu, které zahrnuje hořčík, kyselinu nikotinovou, měď, kyselinu olejovou, antioxidanty. Společně vytvářejí silnou ochranu srdce, cév a dalších orgánů.

Arašídy flavonoidy zlepšují průtok krve v mozku o 30 procent. A to je vážná obrana proti možným mrtvicím nebo jiným poruchám ve fungování těla.

  1. Jak se zbavit "špatného" cholesterolu.

Fytosteroly, které tvoří mleté ​​ořechy, jsou hlavním nepřítelem cholesterolu. Navíc, podle výzkumníků, rostlinné steroly očistit tělo pouze z "špatného" cholesterolu. Aby to potvrdili, vědci provedli experiment s účastí žen po menopauze s vysokým cholesterolem. Arašídy byly přidány do jejich stravy několik týdnů. Po dokončení experimentu se ukázalo, že hladina cholesterolu u žen významně poklesla. Tato zkušenost poskytuje odpověď na otázku, jak je arašídová užitečná pro ženy.

  1. Prevence žlučových kamenů.

Podle některých zpráv trpí téměř čtvrtina dospělé populace planety poruchami žlučníku. Vědci provedli několik pokusů za účasti mužů a žen a ukázalo se, že arašídy snižují riziko tvorby žlučových kamenů téměř čtyřikrát. Vědci vysvětlují tento efekt jednoduše. Žlučové kameny jsou čistý cholesterol. Arašídy, jak již bylo uvedeno, snižují hladinu cholesterolu. V důsledku toho není nic divného, ​​že arašídy chrání před tvorbou žlučových kamenů.

Tchajwanští vědci zkoumali 10 let vztah mezi arašídy a rizikem maligních nádorů v tlustém střevě. Experiment zahrnoval 12 000 mužů a žen. Výsledek příjemně překvapil naučený svět. Ukázalo se, že stačí jíst alespoň 2 porce arašídů týdně, aby se snížilo riziko rakoviny střev u žen o téměř 58% a u mužů o 27%. To je pro tělo nepopiratelný přínos.

  1. Prevence Alzheimerovy choroby.

Vědci z Chicaga prozkoumali více než 3000 lidí starších 65 let. Ukázalo se, že ti, jejichž denní dávka obsahuje asi 20 mg niacinu, jsou o 70 procent méně náchylní k Alzheimerově chorobě. Zeptejte se a tady arašídy? Odpověď je jednoduchá. Nejjednodušší způsob, jak dostat svůj denní příjem vitamínů je jíst hrst ořechů jako svačinu.

Vedlejší účinky

Kromě alergií, arašídy mohou způsobit mnoho dalších vedlejších účinků. Příčinou většiny z nich je infekce podzemnice olejnou aflatoxinem, toxickou látkou, která se vyrábí plísní.

Otrava aflatoxiny

Někdy arašídy mohou být poškozeny toxickou látkou aflatoxin. Použití tohoto přípravku způsobuje otravu. Projevuje se ztrátou chuti k jídlu, zažloutnutím očí, bolestí v játrech. Při těžké otravě je možné selhání jater, cirhóza nebo rakovina jater.

Riziko kontaminace matice aflatoxinem se zvyšuje, pokud je výrobek skladován v teplém, vlhkém prostředí. Nejčastěji se tento problém nachází v arašídech z tropů.

Nepřítel živin

Kromě užitečných prvků obsahují arašídy také antinutriční látky, které zabraňují správné absorpci živin. V této oblasti je zvláště aktivní kyselina fytová. To je nalezené v téměř všechny jedlé semena, ořechy, zrna a luštěniny. U arašídů se jeho složení pohybuje mezi 0,2 a 4,5% celkové kompozice. Kyselina fytová snižuje kvalitu vstřebávání železa a zinku. Pravidelná konzumace arašídů může paradoxně způsobit nedostatek těchto prvků.

Na druhou stranu se nemusíte bát. Stejně jako u vyvážené stravy a správné výživy není kyselina fytová schopna způsobit vážné poškození těla.

Nut alergie

Arašíd je jedním z 8 nejčastějších potravinových alergenů. Podle některých odhadů trpí nesnášenlivostí arašídů asi 1% světové populace. A samotný arašíd, pokud již způsobuje alergické reakce, ve většině případů postupují velmi tvrdě. Lidé, jejichž tělo netoleruje mleté ​​ořechy, mohou mít zvracení, bolest žaludku, otok rtů a hrdla, potíže s dýcháním. V těžkých případech - fatální.

Je také důležité vědět, že byste neměli tyto ořechy zneužívat, když:

Nedávejte mleté ​​ořechy a malé děti.

Arašídy získal svou popularitu po celém světě, v neposlední řadě díky svým příznivým vlastnostem a vysoké nutriční hodnotě. Je vynikajícím zdrojem bílkovin, mnoha vitamínů, minerálů a rostlinných sloučenin. Mleté ořechy jsou nepostradatelné pro kvalitativní ztrátu nadváhy, snižují riziko vzniku srdečních onemocnění a žlučových kamenů. Mezitím není kategoricky vhodný pro lidi náchylné k alergiím. A samozřejmě, hlavní poznámka: Pokud chcete získat co nejvíce z matice, vyberte pouze vysoce kvalitní výrobek.

http://foodandhealth.ru/orehi/arahis/

Jak je arašídový (surový a pečený) užitečný pro bezpečnou konzumaci a kdy se arašídy mění v alergen?

Pěstované arašídy

Peanuts - fazolová kultura. Na rozdíl od ostatních členů rodiny dozrávají fazole pod zemí. Shromažďují se a opatrně vytáhnou keř s kořenem. Zrna s výraznou ořechovou příchutí obsahují mnoho užitečných látek - vitamíny, cenné oleje, aminokyseliny, mikro a makro prvky. Arašídy jsou považovány za užitečné pro imunitu, srdce, žaludek. Přípravek se používá k léčbě neplodnosti u mužů a žen.

Arašídy jsou mylně považovány za ořechy - rostlina patří do rodiny luštěnin, ale liší se od fazolí, hrachu a sóji ve způsobu, jakým rostou a dozrávají semena. Arašídy jsou populární produkt. Lidé to nazývají arašídy, hliněný žalud. Jaké jsou přínosy arašídů a možné škody?

Botanický popis

Arašídy - bylinné teplo-milující výroční. Keř se skládá z velkého množství výhonků, 60–75 cm vysokého, kvete žlutými nebo oranžovými květy připomínajícími můry. Po opylování namísto květin se objevují výhonky se semeny - gynofory. Nejprve vyrostou, pak spadnou na zem a ponoří se do ní. Arašídové ovoce je podzemní fazole obsahující jedno až pět semen - ořechů.

Délka fazole je od 1 do 6 cm, po každém semeni je zachycení - zúžení. Podlouhlá prodloužená semena jsou potažena tenkou vrstvou. Poprvé se v Jižní Americe začalo praktikovat pěstování arašídů. Později se rostlina rozšířila do Evropy, Asie a Afriky.

Chemické složení

Arašídy mají bohaté chemické složení a vysoký obsah kalorií. Ve 100 g surového produktu obsahuje 552 kcal, sušeno - 611 kcal. Arašídy obsahují hodně bílkovin a tuků, což způsobuje jeho vysokou nutriční hodnotu. Podrobné chemické složení arašídů je uvedeno v tabulkách.

Tabulka - Nutriční hodnoty, vitamíny, mikro a makroživiny

Tabulka - Aminokyseliny, mastné kyseliny

Výhody arašídů

Co je užitečné pro tělo arašídy? Arašídy mají díky svému bohatému složení všestranný účinek. Obsahuje vitamíny, stopové prvky, aminokyseliny, zdravé tuky - to, co tělo potřebuje pro zdraví.

Pro tělo

Arašídy (arašídy) jsou užitečné pro lidi jakéhokoliv pohlaví a věku. Zvláště oceňováno je 11 jeho vlastností.

  1. Podporuje hladinu cukru. V omezeném množství je užitečný při diabetu 2. typu.
  2. Normalizuje tlak a metabolismus. Tato vlastnost je způsobena vysokým obsahem hořčíku ve složení arašídů.
  3. Snižuje riziko vzniku srdečních onemocnění. Cenné tuky snižují hladinu škodlivého cholesterolu, zlepšují stav cév, zabraňují rozvoji srdečního infarktu.
  4. Posiluje imunitní systém. Komplex vitamínů, minerálů, kyselin pomáhá zvyšovat ochranné funkce organismu. Arašídy pomáhají vyrovnat se s denním stresem, zvyšuje efektivitu.
  5. Působí jako přírodní antidepresivum. Aminokyselina tryptofan stimuluje produkci serotoninu - hormonu zodpovědného za dobrou náladu.
  6. Posiluje nervový systém. Komplex vitamínů skupiny B má pozitivní vliv na centrální nervový systém. Arašídy jsou potřebné pro mozek - zlepšuje duševní výkon, zlepšuje paměť.
  7. Má protirakovinný účinek. Látky, které tvoří arašídy, zpomalují růst rakovinných buněk.
  8. Antioxidant. Podporuje odstranění toxinů a jiných škodlivých látek z těla.
  9. Zabraňuje chudokrevnosti. Arašídy obsahují velké množství železa, které se podílí na tvorbě hemoglobinu.
  10. Obnovuje reprodukční funkci. Používá se při léčbě ženské a mužské neplodnosti - normalizuje rovnováhu hormonů v těle.
  11. Pomáhá při prevenci onemocnění žlučových kamenů. Mírné užívání arašídů zabraňuje tvorbě kamenů v žlučníku, usnadňuje stav pacientů.

Pro ženy

Výhodou arašídů pro ženy je vysoký obsah aminokyselin. Arašídy činí zdravější sex zdravějším, příznivým vlivem na externí data.

  • Zlepšuje stav pokožky a vlasů. S systematickým použitím malého množství arašídů zlepšuje stav kůže a vlasů. Látka biotin pomáhá posilovat vlasové folikuly - vlasy se stávají silnými.
  • Normalizuje hormony. V menopauze je vhodné zahrnout ji do menu dospívajících dívek a žen. Je-li těhotenství užíváno s opatrností - je možné, že dojde k rozvoji alergické reakce.
  • Reguluje metabolismus. Mangan, který je součástí arašídů, urychluje metabolismus a při mírné konzumaci pomáhá zhubnout. Účinek je zvýšen vlastností očištění trávicího traktu od toxinů a toxinů.

Pro muže

Výhody arašídů pro muže, neméně. Zvláště výhodné jsou následující vlastnosti.

  • Zabraňte plešatosti. Biotin normalizuje hormony, posiluje vlasové folikuly - zabraňuje předčasné plešatosti.
  • Normalizace urogenitálního systému. Pravidelné používání pražených arašídových jader brání rozvoji prostatitidy, zlepšuje účinnost, pomáhá v boji proti neplodnosti.
  • Sada svalové hmoty. Arašídy obsahují mnoho bílkovin zapojených do budování svalové tkáně. Hrst ořechů během cvičení obnovuje svalovou vodivost, zmírňuje bolest, obnovuje sílu.

Kontraindikace a možné poškození

Arašídy často způsobují alergické reakce, proto je používejte v omezeném množství. Tyto a některé další vlastnosti jsou způsobeny kontraindikacemi užívání arašídů:

  • tendence k alergickým reakcím;
  • gastritida s kyselostí, pálení žáhy;
  • zácpa, průjem a jiné poruchy trávení;
  • těžké onemocnění jater;
  • artritida, artróza, dna;
  • akutní průběh zánětu pankreatu;
  • děti do tří let
  • arašídy během kojení

Poškození arašídů může být pociťováno samo o sobě v neomezeném použití. Časté nežádoucí účinky - výskyt dermatitidy, zhoršení střeva a jater. Pro lidi s poruchami trávicího systému jsou užitečnější pražené arašídy. Surové tvrdší zpracování. Při smažení se zachovávají nejcennější látky. Použití surového arašídů ve vaření je omezeno na přidávání do obilovin, salátů z čerstvé zeleniny.

Léčivé recepty

Arašídy se používají k léčbě různých onemocnění. Na základě toho připravte nálevky, odvar a další léky. Nejběžnější sedm receptů.

  1. Žaludeční vřed. V případě chronických žaludečních vředů se připravuje arašídové mléko. Arašídy jsou rozemlety na mouku, nalijeme vařící vodou.
  2. Plicní onemocnění. Neloupané arašídy, spolu s kůrou, se nalijí vroucí vodou, udržují se na mírném ohni asi 15 minut a trvají půl hodiny. Na litr vody vezměte 100 gramů arašídů. Filtrované, pít v malých doušcích po celý den.
  3. Potřeba posílit imunitní systém. Osm lžiček pražených arašídových slupek se nalije lahví vodky, trvají dva týdny. Ráno se deset kapek léku rozpustí v půl sklenice vody nebo mléka a opije se. Dopřejte si měsíc
  4. Hemofilie. Arašídy, spolu s plevy, jsou rozemlety na prášek, navlhčený mlékem. Užívejte až třikrát denně po dobu 30 gramů.
  5. Prostatitida Hrst pražené arašídy bušil, nalil do termosky, přidal trochu suchého kořene Althea. Nalijte půl litru horkého mléka. Trvejte na deset hodin. Vezměte půl šálku třikrát denně. Průběh léčby je deset dní.
  6. Závratě. Dvě polévkové lžíce sušených listů podzemnice olejné se nalije litrem vody, napůl vařené. Užívejte třikrát denně po dobu půl dne na tři dny.
  7. Hypertenze. Polovina šálku nerafinovaných arašídů se nalije octem jablečného octa po dobu 24 hodin. Dvakrát denně jíst deset obilí.

Příznivé vlastnosti arašídů převyšují jeho poškození. Arašídy mají pozitivní vliv na zdraví pouze při mírném užívání. To je dost jíst malou hrst arašídů denně, aby tělo s aminokyselinami, vitamíny a mikroprvky.

http://herbalpedia.ru/catalog/arahis/

Je možné zasadit arašídy. Tajemství výsadby a pěstování arašídů v zahradě

Po desetiletí dominance v katalogech originálních pestrých a živých odrůd tulipánů se trendy začaly měnit. Na výstavách nejlepší designéři světa nabízejí, aby si vzpomněli na klasiku a vzdali hold okouzlujícím bílým tulipánům. Šumivé pod teplými paprsky jarního slunce, oni se dívají do zahrady zvláštním slavnostním způsobem. Setkání na jaře po dlouhém čekání, tulipány připomínají, že bílá není jen barva sněhu, ale také radostná oslava kvetení.

Navzdory tomu, že zelí je jednou z nejpopulárnějších zeleniny, ne všichni letní obyvatelé si své sazenice, a to zejména pro začátečníky. V podmínkách bytu je horký a tmavý. Kvalitní sazenice v tomto případě nelze získat. A bez silných, zdravých sazenic je těžké počítat s dobrou sklizní. Zahradníci se zkušenostmi vědí, že je lepší rozsévat zelí pro sazenice ve sklenících nebo ve sklenících. A někteří dokonce pěstují zelí výsevem semen přímo do země.

Pěstitelé květin neúnavně objevují nové indoorové rostliny pro sebe, někteří nahrazují jinými. A zde jsou důležité podmínky konkrétního pokoje, protože požadavky na jejich obsah v rostlinách jsou odlišné. Obtíže často čelí milovníkům krásných kvetoucích rostlin. Konec konců, kvetení bylo dlouhé a hojné, takové případy vyžadují zvláštní péči. Neokázalé rostliny, které kvetou v pokojích, ne moc, a jeden z nich - streptokarpus.

Měsíček (měsíček) - květ, který vyniká mimo jiné svou zářivou barvou. Nízké křoviny s jemnými pomerančovými pupeny se nacházejí na straně silnice, na louce, v předzahrádce u domu nebo dokonce v záhonech se zeleninou. Měsíček je v naší oblasti tak rozšířený, že se zdá, že zde vždy rostl. Přečtěte si o zajímavých dekorativních odrůd měsíčku, stejně jako použití měsíčku ve vaření a medicíně v našem článku.

Myslím, že mnozí se shodnou na tom, že vítr je dobře vnímán námi pouze v romantickém aspektu: sedíme v útulném teplém domě a vítr za oknem zuří. Ve skutečnosti je vítr na našich stránkách problém a není v něm nic dobrého. Vytváření větrů pomocí rostlin rozbíjíme silný vítr do několika slabých proudů a významně oslabujeme jeho destruktivní sílu. Jak chránit místo před větrem, bude popsáno v tomto článku.

Moderní kapradiny jsou ty vzácné rostliny starověku, které i přes minulý čas a všechny druhy kataklyzmat, nejenže přežily, ale v mnoha ohledech mohly zachovat svůj dřívější vzhled. Ve formátu místnosti samozřejmě není možné pěstovat žádné ze zástupců kapradin, ale některé druhy se úspěšně přizpůsobily životu a interiéru. Vypadají skvěle jako jednotlivé rostliny nebo zdobí skupinu ozdobných listnatých květů.

Pilaf s dýní a masem je azerbajdžánský pilaf, který se liší od tradičního východního pilaf ve způsobu vaření. Všechny ingredience tohoto receptu jsou připraveny samostatně. Rýže se vaří s rozpuštěným máslem, šafránem a kurkuma. Maso se smaže odděleně až do zlatavě hnědých dýňových plátků. Samostatně vařené cibule s mrkví. Pak je vše umístěno ve vrstvách v kotlíku nebo silnostěnném hrnci, zalijeme trochou vody nebo vývaru a dusíme na malém ohni asi půl hodiny.

Basil - nádherné univerzální koření na maso, ryby, polévky a čerstvé saláty - je známé všem milovníkům kavkazské a italské kuchyně. Po bližším zkoumání se však zelená bazalka jeví jako překvapivě všestranná rostlina. Naše rodina již několik roků s radostí pije voňavý bazalkový čaj. Světlá kořeněná rostlina byla také nalezena na záhonu s trvalkami a v květináčích s každoročními květy.

Thuja nebo jalovec - což je lepší? Tato otázka může být někdy slyšena v zahradních centrech a na trhu, kde tyto rostliny prodávají. Samozřejmě, že není úplně správný a správný. No, stejně, co se zeptat, co je lepší - noc nebo den? Káva nebo čaj? Žena nebo muž? Jistě, každý bude mít svou vlastní odpověď a názor. A přesto... A co když přijdeš zkreslený a pokusíš se porovnat jalovce a thuju na určitých objektivních parametrech? Zkusme to.

Červená karfiolová krémová polévka s křupavou uzenou slaninou je lahodná, jemná a krémová polévka, která osloví dospělé i děti. Pokud připravujete pokrm pro celou rodinu, včetně dětí, pak nepřidávejte spoustu koření, i když mnoho moderních dětí vůbec není proti pikantním příchutím. Bacon pro servírování lze vařit různými způsoby - smažte na pánvi, jako v tomto receptu, nebo pečte v troubě na pergamenu asi 20 minut při 180 °.

Pro někoho je výsev semen pro semenáčky dlouho očekávaným a příjemným úsilím, pro někoho je to těžká nutnost, a někdo si myslí, zda není jednodušší koupit hotové sazenice na trhu nebo od přátel? Ať už to bylo cokoliv, i když jste opustili pěstování zeleninových plodin, určitě budete muset něco zasít. Jedná se o květiny, trvalky, jehličnany a mnoho dalšího. Sazenice zůstávají sazenicemi, bez ohledu na to, co zasejete.

Pafini, milovník vlhkého vzduchu a jeden z nejkompaktnějších a vzácných orchidejí, je skutečnou hvězdou pro většinu pěstitelů orchidejí. Jeho květ zřídka trvá déle než týden, ale je to nezapomenutelný pohled. Neobvyklé pruhované vzory na obrovských květech skromné ​​orchideje chtějí být považovány za nekonečně. V pokojové kultuře je papie právem připočítána k řadám druhů, které je obtížné pěstovat. Stávala se módou jen s rozšířením vnitřních terárií.

Dýňová marmeláda se zázvorem je oteplovací sladkostí, kterou lze vařit téměř po celý rok. Dýně jsou uloženy na dlouhou dobu - někdy se mi podaří zachránit několik zeleniny až do léta, čerstvý zázvor a citrony jsou vždy k dispozici v naší době. Citron může být nahrazen limetkou nebo pomerančem, aby se dosáhlo různých chutí - odrůda ve sladkostí je vždy příjemná. Hotová marmeláda je uložena v suchých nádobách, může být skladována při pokojové teplotě, ale vždy je výhodnější vařit čerstvé potraviny.

V roce 2014 japonská společnost „Takii seed“ představila petunii s výraznou barvou okvětních lístků - lososově oranžovou. Podle asociací s jasnými barvami jižního nebe se jedinečný hybrid nazývá Africký západ slunce. Netřeba dodávat, že tato petúnie okamžitě získala srdce zahradníků a byla velmi žádaná. V posledních dvou letech však zázrak náhle zmizel z výkladů. Kde zmizely oranžové petúnie?

V naší rodině je sladká paprika milovaná, takže ji každý rok sázíme. Většina odrůd, které pěstuji, jsem zkontrolovala na více než jednu sezónu, stále je kultivuji. A každý rok se snažím zkusit něco nového. Pepř je termofilní rostlina a docela náladový. O odrůdových a hybridních odrůdách chutné a plodné papriky, která se mnou dobře roste, se bude dále diskutovat. Bydlím ve středním Rusku.

Mnoho zahradníků rád experimentuje s pěstováním nových plodin. Je příjemné překvapit hosty, dát něco neobvyklého na stůl, hrdě prohlásit: „Já sám jsem vyrostl v zahradě“. Pokud jste jedním z těch nadšených lidí, zkuste pěstování arašídů. Mimochodem, není to tak složitý úkol a v našem článku vás podrobně seznámíme s touto zemědělskou a zemědělskou technologií.

Ačkoli arašídy jsou volány ořechy, ale ve skutečnosti oni jsou příbuzní obyčejným fazolím, protože patří do stejné rodiny - luštěniny. Tento závod vypadá takto:

  1. Bush má výšku 0,5-0,6 m.
  2. Dřík je rozvětvený.
  3. Listy jsou zpeřené, tmavě zelené.
  4. Květiny jsou žluté, malé, někdy jejich počet dosahuje 2 stovky. Nižší postupně sestupují k zemi, pronikají do ní a mění se na fazole, která se nazývá ořech. V každé skořápce se vytvoří 1 až 4 světle růžová semena. Z jednoho keře sbírejte 30-70 ořechů.

Výhody arašídů

Samozřejmě, arašídy jsou chutné, obzvláště pečené, ale to nejsou všechny jeho zásluhy, protože obsahuje to, co tělo tolik potřebuje:

  • sacharidy;
  • veverky;
  • tuky;
  • kyselina linolenová, vitamíny B, E, pokud jsou fazole zpracovány na olej.

A z těchto chutných ořechů udělejte arašídovou pastu, která je ve své energetické hodnotě stejná jako maso, ale užitečnější z důvodu obsahu kyseliny listové v ní.

Pěstujte arašídy

Chcete-li pěstovat tuto rostlinu rodiny luštěnin v našem mírném podnebí, měli byste koupit semena následujících odrůd:

  • Krasnodar 13;
  • Krasnodar 14;
  • Steplyak;
  • Valencia 433;
  • Klinskoy.

Buďte opatrní: Zkontrolujte, zda neprodáváte zpracované nebo pražené fazole, jinak budete utrácet peníze, čas a sazenice nebudou čekat.

Chcete-li pěstovat arašídy doma, musíte vědět, co je potřebné pro jeho růst.

Podmínky pro rozvoj rostlin

  1. Vzhledem k tomu, ořechy mohou růst výhradně v zemi, dobrá sklizeň je možná pouze ve volné černé zemi, písčité nebo neutrální půdy. Přítomnost hořčíku a draslíku, stejně jako humus ve velkém množství. Spudging křoví až 3 krát za sezónu, zvýšíme počet vaječníků.
  2. Vzhledem k tomu, že arašíd je domovem Jižní Ameriky, kde roste jako trvalka, druhou podmínkou jeho úspěšného vývoje je teplota. Optimální je 20-27 ° C, a jakmile se zvedne nad +30 nebo klesne pod +15, křoví přestanou růst.
  3. Třetí podmínkou úspěšného pěstování je dobré světlo. Přítomnost blízko rostlin zakrývajících tuto kulturu je nepřijatelná.
  4. Je důležité, aby lože, na které je tento zástupce luštěnin vysazen, bylo dobře větráno.
  5. Když arašídy kvetou a tvoří podzemní fazole, vyžaduje stálou přítomnost vlhkosti, ale ne stojaté vody. V září, kdy dozrávají semena, může nadměrná vlhkost proces zpomalit.
  6. Rostlina roste dobře v postelích, kde se pěstuje zelí, okurky, brambory, rajčata, zrna, ale v žádném případě ne fazole, hrášek, tzn. jeho příbuzní jsou luštěniny. Ale po arašídech se v zahradě cítí dobře všechny plodiny.
  7. Pokud se chystáte pěstovat ve velkém množství a získat máslo z něj, pak víte, že barva arašídů závisí na půdě. Z fazolí pěstovaných na lehké půdě se olej rozsvítí a ve tmě - tmavší.

Důležité: Pokud jsou porušeny podmínky nezbytné pro růst a rozvoj arašídů, rostlina začne bolet - na listech se objevují skvrny, které naznačují přítomnost kořenové hniloby.

Jak pěstovat arašídy: způsoby

Podzemnice olejná se pěstuje prostřednictvím sazenic a výsevem v otevřeném terénu. Vzhledem k tomu, že materiál pro výsadbu by měl být odebrán obilí shromážděných ne více než 2 - 3 roky, protože pak ztratí svou klíčivost. V každém případě by semena měla nejprve klíčit. To se provádí na konci dubna:

  1. Semena se v dezinfekci nechají ve slabém roztoku manganistanu draselného.
  2. Umyjte a namočte pro klíčení. Objeví se dny po 10 výhoncích.
  3. Naklíčené semena uhasíme a necháme je 2-3 dny v místnosti při teplotě asi +3 stupně ve dne a v noci je převezeme na místo, kde je teplota pokojová.

Z naklíčených semen se semenáčky pěstují nebo vysévají na zahradě. Za prvé, zvažte, jak pěstovat arašídové sazenice. Takže:

  • počátkem dubna naplňte šálky světlou půdou;
  • kopání semen do země o 3 cm;
  • umístíme poháry na parapet solárního okna;
  • voda mírně;
  • mezitím připravujeme postel - vykopeme ji a odstraníme plevele;
  • Rostliny vysazujeme na začátku června v intervalech 15–20 cm od sebe a 0,6–0,7 m řady od řady.

Pokud se rozhodnete zasadit arašídy okamžitě do země, pak jakmile se ustálí teplota vzduchu alespoň 20 ° C, a země v hloubce 10 cm zahřeje na 15 ° C, pokračujte k setí klíčících semen. Vzor výsadby je totožný se vzorem pro výsadbu sazenic a hloubka je 60 - 80 mm. Naklíčená semena jsou vysazena v zemi, nejen aby viděla sklizeň rychleji, ale také je chránila před poškozením medvědem.

Je užitečné vědět, že na skořápce, ve které jsou umístěny ořechy, žije mnoho užitečných mikroskopických hub, proto je při výsadbě rozdrceno a také hozeno do země.

Bojujte s Medvedkou

Abychom zničili Medvedku, děláme návnadu:

  • shromažďujeme úklid, obilí;
  • pád na zahradu;
  • vezměte si kus střešního materiálu a krytu;
  • položili jsme na povrch zbytky rostlin, hnůj nebo humus;
  • pravidelně kontrolujte návnadu a sbírejte Medvedku.

Pro vaši informaci: jakmile se objeví výhonky, je nutné je chránit před ptáky, protože klíčky mohou zcela zničit havrany a drozdy.

Hilling, krmení arašídů

Důležitou složkou dobré sklizně je hilling, který se koná několikrát za sezónu:

  1. Předtím, než rostliny kvetou, vyhrneme křoví do výšky 50 až 70 mm.
  2. Po 10 dnech po odkvětu.
  3. Pravidelně s intervalem 10 dnů, postupně snižuje vzdálenost mezi kořeny (gynofory) vytvořené po kvetení a půdy. Poslední zajíždění provádíme v prvních srpnových dnech.

Třikrát za sezónu, totiž když se začnou tvořit pravé listy, jsou pupeny svázané a pak ovoce, vyrábíme minerální hnojiva na sto stovek dílů:

  • dusík - od 0,45 do 0,6 kg;
  • fosfor - od 0,5 do 0,6 kg;
  • draslík - až 0,45 kg, ale pouze v písčité půdě.

Arašídy na teplé posteli

Zeptat se, jak pěstovat arašídy v zemi, zvážit a takové možnosti jako teplé posteli. V případě nouze je nejlepší vařit na podzim nebo velmi brzy na jaře:

  1. Vyberte si místo a pokračujte v kopání zákopu do hloubky rýčového bajonetu. Optimální šířka je 1 m a délka je cokoliv.
  2. Horní vrstva zeminy je uložena na jedné straně výkopu a spodní - na druhé straně.
  3. Spodek pokrýváme zbytky rostlin, posypeme je zemí. Nahoře umístíme polovinu shnilého kompostu.
  4. Zakrýváme celou horní vrstvu země.

Pokud je půda zdravá, bude po 60 dnech zahradní lůžko naplněno teplou živnou půdou vhodnou pro pěstování arašídů.

Pěstujeme arašídy ve skleníku

Ve skleníku je arašíd pohodlný, zejména když se pěstuje v tandemu s rajčaty, ale pod podmínkou, že tyto nejsou příliš hustě, takže světlo stále teče k arašídům. Luskoviny se rozdělují na rajčata s dusíkem a často nemusíte kopírovat keře - 2krát v červnu a to je dost. Do září bude sklizeň připravena.

Jak pěstovat arašídy doma na parapetu

Po pěstování arašídových sazenic, můžete nechat několik rostlin doma a pak sklizeň plodin přímo na parapetu. Udělej to jednoduché:

  1. Vezmeme širokou nádobu a naplníme ji půdou humusem a pískem.
  2. Zasadíme do něj rostlinu a umístíme ji na nejjasnější místo, ujistěte se, že nejsou žádné průvleky.
  3. Čekáme, až se objeví květina a z ní se vynoří bob. Je důležité, aby se výhonky nevešly ven z nádoby, jinak se výsledné ovoce nevyvine.
  4. Pravidelně voda, mírně uvolněná půda.
  5. Plody se sbírají, když keř přestane růst a listy začnou žloutnout.

Sklizeň

Arašídy nemohou stát ani malé mrazy, takže čištění by mělo být provedeno dříve, než se objeví. S tímto:

  • třídíme ořechy na zralé a ne zralé;
  • odhodit velmi malé;
  • přivedeme do vyschlého, suchého prostoru pro sušení;
  • uloženy v textilních pytlích;
  • podle potřeby odloupněte.

Pokud jsme poskytli řádnou péči, můžeme počítat se sklizní od 100 do 150 g suchých zrn od 1 m2. m, a dokonce vyšší.

Podívejte se na video o tom, jak pěstovat arašídy:

Arašídy rostou až do výšky 70 cm, ale nevypadají jako ovocný strom nebo keř a jeho plody nejsou ořechy, fazole v lusku. Péče o ně je jako pěstování brambor.

Pěstování arašídů se podobá pěstování brambor

Arašídy oblast

Rostlina byla kultivována po mnoho staletí rodáky z Jižní Ameriky, kde můžete najít největší arašídové plantáže. Poprvé byla kultura pozorována Evropany v dobách, kdy ovládli Nový svět.

Arašídy byly zavedeny do našich zemí v roce 1792 z Turecka. V 1825, on byl nejprve pokusil se aklimatizovat v Odessa botanické zahradě.

Nyní je tato kultura zaseta na malých plochách ve Střední Asii, na Kavkaze; na jihu Ukrajiny, na severním Kavkaze. Pěstování arašídů na Ukrajině je díky teplejšímu klimatu výhodnější než ve středním Rusku.

Několik miliónů hektarů půdy je používáno pro výsadbu podzemnice olejné po celém světě a rostoucí oblasti se rychle rozšiřují.

Arašídy rostou bez problémů v podmínkách, kdy jiné plodiny umírají z nedostatku vody a výživy. Miluje slunce a jde bez opylovačů. Roční luštěniny, ke kterým tato plodina patří, mohou nejen získat živiny ze země, ale také nasýtit zeminu dusíkem.

Jak arašídy roste: Arašídy rostou dobře v teple, pro zrání potřebuje dlouhé a suché léto a podzim. Doba pěstování od výsadby po sklizeň je 120–160 dnů. Tyto klimatické podmínky jsou vzácné. Vhodná teplota pro růst rostlin se pohybuje od 20 do 27 ° C.

Výběr a příprava semen

Arašídy, stejně jako jiné druhy rostlin, jsou různých odrůd. Hlavním rozlišovacím znakem mezi nimi je velikost fazolí.

Jako semena, můžete použít arašídy zakoupené od dodavatelů na trhu nebo v obchodě, pouze nepražené a nejsou zpracovány.

Nejběžnější odrůdy jsou:

  • Virginia - klasický, běžný druh;
  • Valencia vyrábí velké fazole;
  • Španělština dává malé fazole, oni jsou nejvíce často používáni dělat arašídové máslo a jiné produkty v cukrářském průmyslu;
  • Běžec má vysoký výnos, často roste na jihu a východě Spojených států.

Vyberte fazole s nepoškozenou nebo sušenou skořápkou.

Před výsadbou musí semena klíčit:

  1. Namočte do vody (můžete přidat trochu manganistanu draselného nebo epinu).
  2. Zabalte do vlhkého hadříku, položte na teplé místo.
  3. Po několika dnech semena bobtnají a klíčí.

Semeno musí být zasazeno v zemi.

Příprava půdy

Jednou z důležitých podmínek pro pěstování arašídů je respektování střídání plodin. Kultura roste dobře v půdě, ve které byly pěstovány před výsadbou arašídů:

Bylo by ještě příznivější, kdyby tyto rostliny byly hnojeny organickou hmotou. Není vhodné zasadit ořech do oblasti, kde se pěstují luštěniny:

To může způsobit tvorbu kořenové hniloby.

Nejlepší je zasadit semena do vlhké, volné a neutrální půdy. No, pokud v půdě hodně hořčíku a vápníku. Nesestavujte ve slané půdě.

Mnoho začínajících zahradníků má zájem o to, zda je možné zasadit rostlinu do půdy s vysokou kyselostí. Můžete, pokud ji vysadíte před přistáním.

Přistávací pozemek je připraven předem. Během podzimního kopání se humus zavádí do půdy do hloubky 25 až 30 cm v poměru 2–3 kg na metr čtvereční. Na jaře je třeba půdu znovu kopat a 50 g „Nitrophoska“ na 1 m2. m

Hrách nesmí být vysazován po hrách

Výsadba arašídů

Teplé oblasti jsou nejvhodnější pro pěstování arašídů. Semena je nutné vysázet v době, kdy akátové květy kvetou a melouny jsou zasety (od konce dubna do poloviny května). V severních zeměpisných šířkách můžete přistát ihned po mraze, protože mohou zničit rostlinu. Když přemýšlíte o tom, jak pěstovat arašídy, je důležité si uvědomit, že kultura je termofilní, netoleruje silné teplotní poklesy, průvan a vysokou úroveň vlhkosti.

Kultura roste dobře v otevřených, osvětlených prostorách bez stínu budov nebo vegetace. Příznivá teplota, při které roste arašídy doma, bude mít více než 20 ° C. Pokud teplota klesne alespoň o několik stupňů, arašídy přestanou růst. Film šetří rostlinu před snižováním

Arašídy sedí v jamkách v hloubce 10 cm.

  • šachovnicový vzor - mezera mezi otvory 50 cm, mezi řadami 25-30 cm;
  • čtverec-hnízdo - schéma 60x60 cm nebo 70x70 cm;
  • široká řada - šířka mezi řadami 60-70 cm, mezi rostlinami 15–20 cm.

Po výsadbě by měla být zem mokrá, ale nelze ji nalít.

Arašídy dobře rostou v otevřených prostorách

Pěstování u chaty

Pro pěstování arašídů v zemi byly odrůdy speciálně chovány:

Pro výsadbu vyberte světlý, slunný pozemek s vhodnou půdou.

Přistání arašídy držené na jaře v otevřeném terénu. Je žádoucí, aby se počasí stabilizovalo, země byla zahřátá, nejpříznivější teplota je asi 15 ° C.

Jak správně zasadit arašídy do zahrady:

  1. Udělejte otvory v šachovnicovém vzoru do hloubky 10 cm ve vzdálenosti 50 cm od sebe.
  2. V jedné díře je třeba dát 3 - 4 semena.
  3. Nadměrné zalévání způsobuje, že semeno rotuje.

Hlavní péče o mladou rostlinu je zalévání, plevel, uvolňování půdy a hnojiv. Je vhodné odstranit plevele společně se uvolněním půdy.

Semena by měla klíčit po jednom měsíci, pokud byla výsadba a údržba provedena správně. Rostlina roste do výšky 25 až 75 cm, na konci kvetení, 1,5–2 měsíce po výsadbě, začnou vaječníky klíčit v půdě a postupně klesají.

Pod zemí dozraje plody. Půda potřebuje kopat nebo mulčovat, používat humus, písek, piliny nebo rašelinu. Vrstva mulče by měla být až 5 cm tlustá. V místě růstu keře může růst asi 30-50 fazolí, z nichž každá zraje 1 až 7 semen.

Arašídy Valencia ukrajinské vhodné pro pěstování v chalupě

Pěstování ve sklenících a doma

Jak pěstovat arašídy v zemi, pokud používáte skleník:

  1. Vyberte si pěstitelskou plochu pro semena blíže ke sklu.
  2. Rostlina je mezi rajčaty, odstranění spodní listy poslední, aby se prostor pro arašídy. Rajčata budou také těžit z této čtvrti: arašídy uvolňují dusík, který potřebují.

Není-li podnebí ve vaší oblasti povoleno sázet arašídy v zahradě, nebuďte naštvaní. Existuje další způsob, jak pěstovat arašídy doma. Původní ořechové keře rostou dobře v hrnci na parapetu v domě.

Pro výsadbu vezměte oloupané opečené ořechy nebo celé ovoce, zmáčkněte křídlo, aby praskly. Semena před výsadbou mohou klíčit.

Jak pěstovat arašídy doma:

  1. Semena umístěte do hloubky 2 cm ve středu hrnce, který je ve stejných částech naplněn zeminou s pískem a humusem.
  2. Nalijte je a zakryjte fólií s vyříznutými otvory pro ventilaci.
  3. Dbejte na teplé, světlé místo (minimálně 20 ° C), aby nedocházelo k vysychání půdy a vlhkosti. Při pravidelném postřiku můžete vodu každých 10-14 dní.
  4. Po 2-3 týdnech se objeví klíčky připomínající jetel. Rozmrazte je a nechte nejsilnější výhonky. Bloomová rostlina začne brzy.

Větev, na které se plody objevily, začíná klesat, protože plody dozrávají v zemi.

Arašídy jsou jednoletá rostlina, proto se po rozkvětu jeho vývoj zpomaluje: všechny síly jdou ke zrání ovoce.

Pokud je osvětlení nedostatečné, zpomalí se růst a tvorba výhonků, je málo květů, plody nezrají. Nejlepší místo pro hrnec arašídů je na jih nebo na východ, ale v poledne by mělo být skryto před přímým slunečním světlem. Nedostatek světla je kompenzován speciálními lampami. Z průvanu musí být rostlina oplocena, jinak může zemřít.

Po 2,5–3 měsících po vzniku mladých výhonků začíná zarudnutí listů rostliny, což naznačuje, že plody dozrávají.

Arašídy dozrávají v zemi

Sklizeň

Když keř přestane růst, plodina může být sklizena. Arašídy musí být odstraněny ze země a plody budou viditelné na kořenech. Obvykle se shromažďují v druhé polovině září. Pokud se listy začaly žloutnout, kultura dozrála. Můžete extrahovat pár fazolí z půdy a zjistit, zda jsou semena snadno vyloučena z nich, pokud ano, pak ovoce zrálo. Není třeba váhat při sklizni, sbírat plody až do nachlazení, protože po zamrznutí zeminy se semena mohou hořce schovat. Pro kopání pouzder použité vidlice. Fazole jsou odděleny od stonků a rozloženy pod širým nebem, ale ve stínu, aby uschly. Když skořápka zaschne, fazole se vyjmou a nalijí do textilních sáčků. Arašídy jsou skladovány v suché místnosti s dobrou ventilací při teplotě ne vyšší než 10 ° C.

Arašídy by měly být po vytržení dobře vysušeny.

Nemoci arašídů

Je nutné chránit pěstovaný ořech před škodlivými vnějšími faktory.

Nejčastějšími chorobami arašídů jsou:

  1. Phyllosticosis (skvrnitost listů): malé hnědohnědé skvrny se postupně rozšiřují do průměru 6 mm. Pak uprostřed skvrny vybledne, tkanina odumře, okraj skvrny se zbarví do purpuru. Nemoc postupuje v období vysoké vlhkosti. Léčba: postřik širokospektrými fungicidy.
  2. Plíseň, jejíž první známkou jsou jednotlivé skvrny práškového plátu na vnější a vnitřní straně listu, časem vyplňují celý list, který se zbarví žlutě a zaschne. Léčba: ošetření rostlin léky: "Bravo", "Quadris", "Ridomil", "Switch", "Horus", "Skor", "Topaz".
  3. Alternaria (černá skvrna) nastává, když je na konci vegetačního období pozorováno vlhké a teplé počasí. Na okrajích listů se objevují černé skvrny o průměru 15 cm, jejichž proliferace vede k zániku okrajů listu. Černé skvrny plísní jsou jasně viditelné na místech. Aby se zabránilo onemocnění, musíte dodržovat pravidla specifických zemědělských postupů.
  4. Fusarium. Hlavním příznakem je hniloba v kořenové oblasti, která přispívá ke zpoždění růstu a vývoje rostliny, vede k zežloutnutí jejího stonku a listů, umírá. Nemoc je nebezpečná, protože se vyznačuje dočasným útlumem a během kvetení a tvorby plodů se znovu objevuje. Arašídy zemřou před sklizní plodin.
  5. Šedá hniloba se objevuje na konci kvetoucí kultury, projev - hnědé skvrny na listech, které mohou jít na stonek. Onemocnění způsobuje nepřítomnost ovoce nebo deformaci již vytvořeného. Pokud rostliny rostou na konci léta za vlhkého a teplého počasí, pak postupuje. Pěstování arašídů v oblastech s vysokým zemědělským pozadím zabrání nemoci.

Kulturu mohou napadat i škůdci:

  • thrips (insekticidní akaricidní léčba pomáhá);
  • mšice a housenky (vyloučené z dřevěného popelu s tabákovým prachem);
  • larvy kliknout (drátovka). Metoda boje - jámové pasti s kousky mrkve, brambor a řepy. Jámy jsou pokryty deskami, břidlicí nebo kovovým plechem, po určité době se vylučují plazivé larvy.


Otázka: kde získat semena?!

Odpověď zní, že všechny arašídy z obchodu nebo z trhu jsou vhodné pro setí, ale samozřejmě ne smažené, ne slané, a samozřejmě ne kandované a podobně nezpracované. Pokud padnou - ve fazole - šance na úspěch vzrostou. V každém případě je nutné klíčit semena na talířku (jako v lekci přírodní historie - semena v hadříku, hadr v malém množství vody, pak vše v sáčku a dát na teplé místo - po několika dnech se díváme - pokud je oteklý a vylíhnutý - to znamená vhodné). No, pokud máš to štěstí, že se dostaneš ze semenárny - tady bez pochyb.

Na stránce, kde bude růst, jsou podmínky nezbytné pro tuto kulturu popsány podrobněji. Ale krátce řečeno - arašídy
„Slunce, vzduch a voda...“. Nyní více...

Prvním z nich je slunce - proto volíme nejjasnější, dobře zahřáté místo, nejlépe vyšší a sušší. protože na jaře je nezbytné, aby půda co nejrychleji dozrala pro setí a vysychání od zimních srážek. A později dostala postel spoustu světla a tepla.

Druhá - vzduch - půda v zahradě by měla být co nejvíce volná - to je také spojeno se zvláštnostmi biologie arašídů. Vzpomínáme si, že významná část vaječníků proniká pomocí gynoforů do země, kde se také tvoří fazole.

Třetí je arašídová rostlina milující vlhkost. A zalévání je s největší pravděpodobností nevyhnutelné. Před výsevem je proto nutné rozhodnout, kde vodu vezmeme ve správném množství.

Jako jednu z možností agrotechnologie navrhuji následující, založené na metodě popsané v pozoruhodné knize Tatiany Ugarové „Rodinné pěstování zeleniny v úzkých postelích“.

Na jaře, jakmile se půda začne rozpadat, když kopání - nejlépe ne dříve a ne později - přistoupit k označení lůžek. Šířka 45 cm., Délka je libovolná. Ale! Peanut kultura, vyžadovat 4-5 hilling pro období růstu. Čím vyšší můžeme hromadit keře - tím více vrstev ořechů mohou ležet.

Otázka: Ale tato půda bude muset být někam odvezena?

Odpověď: za tímto účelem musíte nechat širokou uličku - ne méně než 50 cm. Držíme čtyři kolíky do země. Je žádoucí, aby tyto kolíky z trvanlivého materiálu, v budoucnu zůstanou na místě až do sklizně. Pak musíte vzít silný, ne příliš tlustý provázek a utáhnout ho, upevnit ho na kolíky podél obvodu hřebene.

Teď jsme kopat, lámání hrudek, všechny přidělené postele. Nezapomeňte si vybrat kořeny trvalých plevelů a zimoviště škůdců - housenek a kukel.

Kopání půdy vyrovnávání. Vyrábíme hnojiva - na alkalických půdách mícháme sádrovec (alabaster) -5 kg. +40 gr. kyselina boritá, na kyselinu - vápno nebo křída- 5 kg + 40 gr. kyselina boritá. Kropíme rovnoměrně na plochu lůžka ve výši 100 gr. na metr. Připravujeme druhou směs hnojiv - 3,5 kg nitroammofoski + 1,1 kg močoviny + 1,35 kg magnesia draselného + sáček směsi mikroprvků, např. „Ryazanochka“. Rovněž rovnoměrně pokropte po povrchu rychlostí 50 gramů. na metr. Pak, mezi řadami s motykou nebo hrábě, jsme sehnat nízké strany - 10 - 12 cm vysoký. Uvnitř zahrady několikrát projíždíme hrábě, aby se půda vyrovnala a smíchala s hnojivy. Měla by být podobná půdnímu žlabu, tj. Hladkému povrchu samotného hřebene, obklopeného válečkem suché půdy z řad. Všechno Můžete zasít.

Vyrábíme dvě drážky - centimetry v 10 hloubkách - přímo po stranách a rozkládáme semena - centimetry v 8-10. Pokud všechna semena stoupají - pak můžete mezi křidly zředit do vzdálenosti 15 cm. Některé však mohou být ukradeny hraboši, pláštěnky a dokonce i mravenci. Proto, aby bylo možné získat jednotné přistání, je lepší být chamtivý. Opačnou stranou hrábě opět vyrovnáme povrch, vyplníme semena. Poté si vezmeme konev nebo položíme speciální trysku na zavlažovací hadici pro jemné zavlažování - aby nedošlo k rozmazání půdy - a pomalu, opatrně, se slabým tlakem vody rozlijte celou vnitřní oblast hřebene. Pokud je to možné, projděte se 2 - 3 krát po posteli - dokud není půda zcela nasycená vodou - to znamená, že se na povrchu vytvoří kaluže. Snad kvůli zavedení vápna nebo sádry, povrch postele bude prasknout po několika hodinách. Nedělejte si starosti, po jednom nebo dvou pravidelných zavlažováních bude vše opraveno. V případě potřeby vytvořte vhodný úkryt.

Všechno - čeká na klíčivost.

Po označení řádků sazenic vyřešíme problém plevelů. Je-li čas, pak se sekačkou nejprve seškrábneme všechny plevele z povrchu řádků, pak zničíme půdní válec, rozptýlíme ho na straně rozteče řádků, pak projíždíme středem lože od začátku do konce jedním pohybem násypky nebo pololnikem. Mezi křovinami uvolňujeme půdu malou násypkou. Po dokončení této práce jdeme hodinu na odpočinek. Během této doby by měly být oříznuté sazenice plevelů vyschlé až do smrti. Zbývá pouze restartovat stranu řádkového rozestupu a přistání na vodě.

Týdny po dvou rostlinách dosáhnou výšky 20-25 cm., Objeví se na nich první žluté květy. Děláme plevel. V tomto okamžiku je nutné znovu aplikovat ve stejné dávce 50 g / běh metr - směs hnojiv na bázi nitroammophos jsme zavedli při výsevu. Přinášíme ji v úzkém pásu podél středu postele. Nyní je nutné provést první hilling - sbíráme zem z rozestupu řádků a rozdělujeme ji uvnitř hřebene. Po této akci by se výška měla zvýšit o 5-7 cm a opět tvoříme strany. Hojně napojena. Pokud je na místě systém zásobování vodou nebo velká nádrž na vodu, může být zavlažování nějakým způsobem automatizováno. Můžete použít rukávy pro kapkové zavlažování, nebo použít pro tento účel kus staré hadice (levné plastové vlnité je obzvláště dobré pro tento obchod) po celé délce postele. Zapojíme jeden konec do korku a propíchneme řadu otvorů přes 3-5 cm ne příliš tenkým hřebíkem, který položíme na střední osu lůžka navždy - zůstane napojen na volný konec vody - a necháme ho trochu navlhčit. Je tedy dokončen další cyklus péče.

Opakujte to každých 10 dní. Ale jak půda vysychá, určitě ji zaléváme.

Když útočí na mšice - bojujeme s konvenčními metodami.

Pokud je postel zkažená krtek - stačí ji opravit.

Pokud existují známky nedostatku baterie, přidáme dávku příslušného hnojiva.

Známky některých nemocí lze nalézt na stránce.

Arašid, nebo arašíd, je členem rodiny luštěnin. Patří k několika málo rostlinám, jejichž plody se vyvíjejí a rostou v podzemí. To je považováno za cenné olejnaté semeno, široce použitý v potravinářském průmyslu.

Arašídy se podobají luskům od 1 do 6 cm, počet nažloutlých semen, které jsou v nich obsaženy, je obvykle od 1 do 3, maximálně 6 kusů. Srst osiva přijímá různé odstíny: tmavě fialovou, červenou, růžovou nebo pestrou.

V důsledku opylování květin a následného oplodnění roste spodní část vaječníku. Vytváří gynofor - výhonek, který proniká vlhkými vrstvami půdy a tvoří ovoce. Pokud jsou květy umístěny ve výšce více než 20 cm od země, pak nemají šanci na tvorbu semen.

Překlad z řeckých arašídů znamená pavouka. Rostlina vděčí za svůj název podobnosti síťového vzoru na povrchu lusku s pavučinou. A díky dozrávání plodů se arašídy často nazývají arašídy.

Historickou domovinou cenného produktu je Jižní Amerika. Odtud začal svou cestu světem. Na počátku 16. století přinesli Portugalci semena arašídů do Indie, kolonie Macao a Japonska. Na Filipínách a Madagaskaru pocházel ořech ze Španělska.

Na konci 16. století založilo Portugalsko v Kantonu kolonii. Závod se ukázal být v Číně, kde to místní obyvatelé oceňovali. Arašídy pomohly vyřešit problém s hladem v zemi a byl nazýván čínským ořechem.

Dalším cílem byla Afrika, kde se dobře usadila na prakticky pustých půdách. Osevní plochy pro arašídy rostly rychle a olejnatá semena byla pěstována pro vývoz.

Masová distribuce ořechů ve Spojených státech začala v XIX století po občanské válce 1861. Na radu amerického zemědělského chemika George Carvera, farmáři střídali setí arašídů a bavlny, který byl umírající více a více často kvůli bavlníku weevil. Brzy, výnosy ořechů překročily příjem bavlny mnohokrát a stal se hlavní plodinou v jižních Spojených státech.

D. Carver vyvinul stovky odrůd výrobků a výrobků ze závodu. Arašídy jsou součástí nápojů, barviv, kosmetiky, léků.

Rusko dokázalo ocenit plné výhody kultury na přelomu století XVIII-XIX. Nejvhodnější pro klimatické podmínky pro pěstování podzemnice olejné se nacházejí na Kavkaze, ve středoasijských republikách, v jižní části Ukrajiny, na severním Kavkaze.

Složení kalorií a vitamínů

Arašídy mají vysoký obsah kalorií: 100 g produktu obsahuje 551 kcal. Lidé, kteří jsou náchylní k obezitě, se nedoporučuje zapojit do ořechů, zejména pečené.

Přes arašídy patřící do rodiny luštěnin, je nejblíže ořechům, pokud jde o živiny a vitamíny.

Chemické složení zahrnuje:

  • Hlavními živinami jsou proteiny (26,3 g / 100 g), tuky (45,2 g / 100 g), sacharidy (9,9 g / 100 g);
  • vláknina, cukr, škrob;
  • vitaminový komplex (B, C, E, PP);
  • mikro- a makroživiny - fosfor, zinek, železo, měď, vápník, hořčík, mangan, draslík, sodík, selen.

Užitečné vlastnosti a nevýhody

Specialisté, kteří studovali vlastnosti arašídů, dospěli k závěru, že přínosy a poškození výrobku jsou přibližně stejné. Pokud je třeba zvážit kontraindikace užívání a pozorovat opatření, lze se vyhnout nepříjemným následkům.

Příznivé vlastnosti podzemnice olejné jsou následující:

  1. Proteiny a tuky obsažené v arašídech jsou tělem snadno vstřebatelné. Bohaté vitamínové a elementární složení dává ořech na stejné úrovni jako produkty doporučené pro zdravé stravování.
  2. Přítomnost kyseliny linolové snižuje riziko vzniku sklerózy. S dostatečným obsahem této důležité složky v těle dochází k syntéze esenciálních mastných kyselin - linolenové a arachidonické. Umožňují udržet normální hladinu cholesterolu v krvi.
  3. Arašídové plody pomáhají zvýšit srážlivost krve, což snižuje krevní ztráty při poranění a u pacientů s hemofilií.
  4. Vzhledem k vysokému obsahu antioxidantů je ořech (zejména pražený) užitečným profylaktickým činidlem pro onemocnění srdce a cév. Zpomaluje proces stárnutí a dělení rakovinných buněk.
  5. Přírodní vlákno v arašídech pomáhá zlepšit trávení a eliminuje patogenní bakterie z těla.
  6. Aminokyselina tryptofan, která je součástí arašídů, produkuje v těle hormon serotonin. Jeho vysoký obsah odstraňuje lidi z deprese, obnovuje nervový systém po stresu.
  7. Má choleretický efekt.
  8. Je dobrým pomocníkem v boji proti infekcím, zlepšuje imunitu.
  9. Při neustálém používání ovoce v malých množstvích lidé vykazovali zlepšení sluchu, paměti, zvýšené koncentrace.

Výrobky získané z ořechů mají téměř stejné prospěšné vlastnosti:

  • arašídové máslo zachovává komplex základních vitamínů a prvků;
  • arašídové mléko má pozitivní vliv na gastrointestinální trakt;
  • arašídové máslo dodává tělu energii.

  1. Srst semen může způsobit alergické reakce, obvykle vyjádřené svěděním a zarudnutím kůže. Ve vzácných případech je možné zvracení, otok hrtanu.
  2. Při onemocněních kloubů je konzumace potravin s vysokým obsahem bílkovin kontraindikována.
  3. Pokud bylo ošetření osiva, přeprava nebo skladovací technika ohrožena, může matice hromadit toxiny. Proto při nákupu musíte zajistit, aby na plášti nebyla žádná forma. Cizí zápach je také nepřijatelný.
  4. Lidé trpící na křečové žíly by neměli jíst arašídy, protože mají schopnost zesílit krev.

Slavná arašídová dieta vyvolává mnoho otázek. Na jedné straně ořech přispívá k rychlému rozpadu tuků. Na druhé straně váhy - vysoce kalorický produkt.

Rozhodnutí o použití arašídů pro profylaktické účely nebo pro léčbu jakéhokoliv onemocnění by mělo být učiněno pouze po konzultaci s lékařem. Je nutné striktně dodržovat doporučení odborníků. Zneužití jakéhokoliv výrobku může způsobit nenapravitelné poškození těla.

Aplikace arašídů

Chuť ořechů je každému známá. Pečená, slaná, sladká, med-sezamová - můžete si je koupit v každém obchodě. V rozdrcené formě jsou arašídy součástí různých pekařských výrobků, čokoládových past, halva, krémů, kávových nápojů.

Většina plodin je recyklována pro výrobu rostlinného oleje. Nejvyšší stupeň se používá v konzervárenské a cukrářské výrobě. Nižší třídy arašídového másla se používají k výrobě vysoce kvalitních mýdla Marseille.

Protein ořechů je součástí různých typů lepidel a plastů. Používá se při výrobě zeleninové vlny - ardila.

Botva rostliny se používá pro krmení skotu.

Zvědavý fakt - v USA, arašídy jsou dokonce nalezeny v dynamitu, v Rusku tuto funkci provádí sójové boby.

Technologie pěstování

Chcete-li pěstovat opravdu kvalitní výrobek a sklízet bohatou sklizeň, musíte striktně dodržovat doporučení:

  1. Předseťová úprava půdy hnojivy vám umožní zdvojnásobit výnos. Pěstování arašídů vyžaduje dobré osvětlení a teplou půdu. Optimální teplota pro klíčící semena je 25 až 300 ° C. Dolní mez, při které je jejich klíčivost stále možná, není nižší než 140 ° C.

Velký význam pro růst kultury má půdní vlhkost, zejména během kvetení. Hlavní je, že to nepřehánějte. Stagnující voda nepříznivě ovlivní výnos - hnijící kořeny a výskyt skvrn na listech povede ke smrti rostliny.

  1. Přistání je nejlepší udělat začátkem června. V této době je riziko námrazy na půdě minimální. Sušená semena a fazole se používají k setí. Zahradníci doporučují výběr velkých semen, jinak nemůžete čekat na klíčivost.
  2. V hloubce díry 7-10 cm (někdy o něco více) dát 3-6 kusů ořechů, vzdálenost mezi řadami plodin nechat alespoň metr. Na mokrých půdách zasejte semena 3 cm od povrchu.

Vzhledem k tomu, že matice dozrává v podzemí, je obtížné stanovit přesné datum sklizně. V průměru je to 3-4 měsíce pro rané odrůdy a až pro šest měsíců pro pozdní. Můžete zhodnotit stupeň jejich připravenosti pokusem o pár kousků podle chuti.

Shromáždit arašídy v suchém počasí. Keře by měly být snadno vytaženy ze země. Když půda začne mrznout, většina plodin riskuje, že zůstane v podzemí.

Pak se fazole suší na slunci po dobu několika týdnů a odvezou na sklad nebo zpracování.

Pravidla péče

Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte se postarat o výhonky.

  1. Chcete-li vytvořit potřebné vlhkosti arašídové zalévání každé 2 týdny. V suchých časech je tato doba snížena o polovinu. 3-4 týdny před sklizní se zavlažování zastaví.

Pro zalévání keřů nelze použít studenou vodu, zejména v horkém počasí.

  1. Po objevení květenství se provádí pravidelné zavádění křovin.
  2. Povinné plení.
  3. Oplodnění nejméně 3 krát během zrání. Top dressing může výrazně zvýšit výnos, což snižuje počet nerozvinutých fazolí.

Závěr

Arašídy jsou jedinečnou kulturou. Jako zástupce luštěnin dozrává v zemi jako brambory. To přináší mnoho výhod jako preventivní a terapeutické činidlo. Široká škála ořechů v různých druzích průmyslu z něj činí univerzální výrobek.

http://master-electrician.ru/motors/mozhno-li-posadit-arahis-sekrety-posadki-i-vyrashchivaniya/
Up