logo

Nikdo nepochybuje, že antioxidanty pomáhají udržovat zdraví. Nyní i konzervativní západní lékaři chápou, jak důležité je zahrnout potraviny s antioxidanty do stravy nebo přijmout kvalitní výživové doplňky.

Ví každý, jak tyto látky působí v našem těle a jaké typy látek jsou pro něj nezbytné?

Abychom rozšířili své znalosti o antioxidantech, snažili jsme se shromáždit všechny základní informace o těchto prospěšných látkách. Tyto informace pomohou dále posoudit jejich význam pro ochranu mládeže a zdraví.

Co jsou antioxidanty?

Antioxidanty jsou molekuly, které zabraňují oxidaci jiných molekul. Vzhledem k jejich antioxidačním vlastnostem dochází k přirozenému oběhu živin v našem těle. Kromě toho, pro kontrolu řetězových reakcí volných radikálů, tělo produkuje speciální enzymy - antioxidanty.

Některé antioxidanty produkuje tělo, ale ne všechny. S věkem se může přirozená produkce těchto enzymů snížit.

Antioxidanty hrají velmi důležitou roli při udržování našeho zdraví: potlačují volné radikály a tak řídí proces stárnutí těla.

Jak Antioxidanty fungují

Chcete-li lépe pochopit ochranný účinek antioxidantů, musíte nejprve vědět, jak se tvoří volné radikály.

Teorie volných radikálů se stala známou v roce 1954 díky bioherontologu Denhamovi Harmanovi, který zkoumal příčiny stárnutí. Volné radikály jsou vysoce aktivní metabolické meziprodukty. Jsou tvořeny přirozeně v těle v důsledku přirozeného metabolismu a procesu tvorby energie. Toto je přirozená biologická reakce těla na toxiny kolem nás: cigaretový kouř, sluneční světlo, chemikálie, vesmír a umělé záření a dokonce i drogy.

Volné radikály vznikají během fyzického tréninku a během zánětlivých procesů v těle.

Volné radikály jsou molekuly, které ztratily jeden nebo více elektronů. Tento chybějící elektron je zodpovědný za biologickou oxidaci. Neúplné molekuly, které se snaží nahradit chybějící část, agresivně napadají sousední molekuly. Tyto reakce se nazývají "oxidační" reakce. Oxidace se také nazývá "biologická koroze", protože je způsobena příliš velkým množstvím kyslíku v tkáních těla.

Volné radikály v těle ukradnou elektrony z proteinů. To značně poškozuje DNA a další buněčné struktury. Volné radikály spouští "efekt sněhové koule" - molekuly se od sebe navzájem ukradnou, každý se stává novým volným radikálem a pokračuje v biologickém "masakru".

Volné radikály jsou shromážděny v buněčných membránách (peroxidace lipidů), buněčné lipidy jsou oxidovány a poškozeny. Díky tomu se buněčné membrány stávají křehkými a snadno propustnými. Nedrží obsah buňky. Buňka se rozdělí a umře.

Volné radikály mohou značně poškodit lidskou DNA: způsobují dvojvláknové zlomy, interferují s procesem opravy a porušují nebo mění její strukturu a reagují s DNA bází. Více než 60 onemocnění souvisí s aktivitou volných radikálů, včetně:
• rakovina
• Parkinsonova choroba
• Alzheimerova choroba
• šedý zákal
• ateroskleróza

Bez adekvátní ochrany těla mohou volné radikály nekontrolovatelně narušit fungování buněk. To znamená degradaci tkáně a riziko vzniku onemocnění.

A tady antioxidanty přicházejí na záchranu.

Antioxidanty jsou elektronové donory. Zastavují oxidační řetězovou reakci a rozdávají své vlastní elektrony volným radikálům. Ale ztrácí elektrony, nestanou se volnými radikály.

Antioxidanty jsou přirozeným mechanismem, který poskytuje buňkám těla odpovídající ochranu před částicemi aktivního kyslíku. Pokud budete užívat tyto prospěšné látky, vaše tělo bude odolávat stárnutí, které je vyvoláno neustálým působením znečišťujících látek. Pokud antioxidanty nestačí k překonání volných radikálů, tělo čelí oxidačnímu stresu, který urychluje poškození orgánů a tkání.

Výzkum potvrzuje příznivé účinky antioxidantů a jejich úlohu při udržování dobrého zdraví a snižování rizika Parkinsonovy a Alzheimerovy choroby, srdečních onemocnění a rakoviny.

Antioxidanty zpomalují proces stárnutí, což výrazně ovlivňuje stav kůže.

Další důležité výhody:
1. Obnovení molekul: některé antioxidanty mohou obnovit poškozené molekuly a dát jim jejich atom vodíku. To je zvláště důležité pro molekuly DNA.
2. Blokování produkce kovových radikálů: některé antioxidanty mají chelátový efekt. Jsou schopny zachytit toxické kovy rtutí a arsenu, které přispívají k tvorbě volných radikálů a "drží" je, což neumožňuje, aby došlo k chemické reakci. Ve vodě rozpustná chelatační činidla mohou také vylučovat toxické kovy z těla spolu s močí.
3. Stimulace genové exprese a endogenní produkce antioxidantů: některé antioxidanty mohou stimulovat geny našeho těla a zvyšovat naši přirozenou obranu.
4. Poskytování „stínícího efektu“: antioxidanty, jako jsou flavonoidy, mohou působit jako skutečný štít. Připojují se k DNA a chrání ji před napadením volnými radikály.
5. Provokace „sebevraždy“ nádorových buněk: některé antioxidanty jsou schopny poskytnout tělu protirakovinné chemické sloučeniny, které zastavují růst rakovinných buněk a způsobují, že některé z nich se samy zničí (apoptóza).

Dr. Richard A. Passvoter ve své knize Antioxidanty uvádí, že lidský život je jedním z nejdelších mezi zástupci živočišného světa a vysvětluje to množstvím antioxidantů v našich různých potravinách. Navíc naše tělo produkuje antioxidační enzymy, které se nenacházejí v jiných živých organismech.

„Přírodní antioxidační procesy v těle se překrývají. Výsledný momentální deficit je kompenzován vzájemnou duplikací, “vysvětluje Dr. Passwater.

Mnoho lidí si myslí, že je dostačující vzít několik antioxidantů, jen jednu nebo dvě meg-dávky, aby se udrželo optimální zdraví. Ale není. Naopak, abyste zůstali zdraví, musíte konzumovat širokou škálu antioxidantů.

Různé druhy antioxidantů

Věda o antioxidantech je poměrně složitá. Často člověk neví, jaký typ antioxidantů má vzít. Takové otázky proto vznikají například v tom, zda je nutné užívat astaxanthin, pokud již používáte resveratrol doplněk stravy.

Odpověď bude "Ano, potřebujete." Astaxanthin je ve skutečnosti antioxidant rozpustný v tucích a resveratrol je rozpustný ve vodě. Každý typ má své specifické funkce.

Podle klasifikace v souladu se schopností rozpustit antioxidanty lze rozdělit na lipid / tuk rozpustný (hydrofobní) a ve vodě rozpustný (hydrofilní). Pro ochranu buněk vyžaduje tělo obojí. Intracelulární a extracelulární tekutiny jsou tvořeny vodou a buněčné membrány jsou v podstatě tukové.

Protože volné radikály mohou napadat jak kapalný obsah buňky, tak membrány tukové buňky, oba typy antioxidantů jsou nezbytné pro úplnou ochranu před destruktivním oxidačním procesem.

Antioxidanty rozpustné v lipidech chrání buněčné membrány před peroxidací lipidů. Většinou jsou lokalizovány v buněčných membránách. Příklady antioxidantů rozpustných v tucích zahrnují vitaminy A a E, karotenoidy a kyselinu lipoovou.

Ve vodě rozpustné antioxidanty jsou přítomny v tekutinách obsahujících vodu, jako je krev a tekutina uvnitř a kolem tělesných buněk (cytosol nebo cytoplazmatická matrice). Příklady antioxidantů rozpustných ve vodě jsou vitamin C, polyfenoly a glutathion. Rozpustnost není jediný způsob, jak klasifikovat antioxidanty. Antioxidanty lze také rozdělit na enzymové a neenzymové.

Enzym přináší tělu velké výhody: jsou schopny rozebrat a odstranit volné radikály. Pod jejich vlivem jsou nebezpečné oxidační produkty přeměněny nejprve na peroxid vodíku a poté na vodu. Jedná se o vícestupňový proces. Vyžaduje přítomnost stopových kovů, jako je zinek, měď, mangan, železo. Enzymové antioxidanty nelze získat s potravinářskými přídatnými látkami, produkují pouze naše vlastní tělo.

Hlavní antioxidanty enzymů:
1. Superoxid dismutáza (SOD), v přítomnosti mědi, zinku, manganu a železa, je schopna štěpit nadperekis na peroxid vodíku a kyslík. Enzym je přítomen téměř ve všech aerobních buňkách a extracelulární tekutině.
2. Kataláza konvertuje peroxid vodíku na vodu a kyslík se železem a manganem. Dokončuje detoxikační proces iniciovaný SOD.
3. Glutathion peroxidáza (GTP) a glutathion reduktáza jsou enzymy obsahující selen. Pomáhají zpracovávat peroxid vodíku a organické peroxidy na alkoholy. Většina těchto enzymů je v játrech.

Antioxidanty neenzymatické povahy také působí ve prospěch našeho zdraví. Přerušují řetězovou reakci volných radikálů. Mezi tyto výhodné látky patří karotenoidy, vitamin C, vitamin E, rostlinné polyfenoly a glutathion. Potraviny a doplňky obsahují hlavně neenzymatické antioxidanty. Pomáhají antioxidačním enzymům tím, že uspořádají „první očištění“ a odzbrojují volné radikály. Tak šetří sílu enzymových antioxidantů.

Antioxidanty lze také klasifikovat podle jejich molekulární velikosti:
1. Antioxidační látky s malou molekulou „vyčistí“ nebo zničí částice aktivního kyslíku a odstraní je chemickou neutralizací. V této kategorii hrají hlavní roli vitaminy C a E, glutathion, kyselina lipoová, karotenoidy a koenzym Q10 (CoQ10).
2. Antioxidanty s velkým vzorcem - to jsou enzymy a "obětní proteiny". Pohlcují reaktivní druhy kyslíku a zabraňují tak jejich napadení proteiny důležitými pro tělo. Jedním z těchto „obětních proteinů“ je albumin. To "bere oheň" pro důležité enzymy a DNA.

Není to úžasné, jak nás příroda vyzbrojila ideální kombinací různých způsobů ochrany proti téměř všem biologickým nehodám.

Antioxidanty, bez kterých nemůže

Jak již bylo uvedeno, nemůžete se omezit na použití pouze jednoho nebo dvou antioxidantů. Optimální zdravotní přínos může přinést pouze široká škála antioxidačních látek.

Některé antioxidanty mohou produkovat tělo samotné.

Glutathion

Je považován za nejsilnější antioxidant v těle. Glutathion je peptid a je přítomen v každé buňce. Nazývá se „hlavní antioxidant“, protože je intracelulární a má jedinečnou schopnost zvýšit účinek jiných antioxidantů, jako jsou vitamíny C, E, CoQ10, kyselina alfa-lipoová, stejně jako čerstvá zelenina a ovoce, které jíme.

Hlavní funkcí glutathionu je chránit buňky a mitochondrie před volnými radikálovými oxidačními a peroxidačními reakcemi. Kromě toho je nezbytné pro detoxikaci, využití energie a chrání nás před senilními chorobami. Glutathion čistí buňky před toxiny a chrání před škodlivými účinky záření, chemikálií a znečištění kolem nás.

S věkem se snižuje schopnost těla produkovat glutathion. Existují však látky, které mohou stimulovat produkci glutathionu. Jedná se o vysoce kvalitní syrovátkové proteiny, kurkumin, čerstvé mléčné výrobky, vejce a maso skotu pěstované na travnatém zádi.

Kyselina alfa-lipoová (ALA)

Kromě schopnosti bojovat proti volným radikálům tento silný antioxidant také:
• Posiluje působení genů v boji proti zánětlivým procesům
• Podporuje tvorbu chelátů těžkých kovů a jejich odstraňování z těla
• Zvyšuje citlivost na inzulín.

ALA je jediný antioxidant, který může snadno proniknout do mozku. To je důležité zejména u lidí s mozkovými chorobami, jako je Alzheimerova choroba. ALA může také regenerovat další antioxidanty - vitamin C, E, glutathion. To znamená, že pokud tělo používá zásoby těchto antioxidantů, kyselina lipoová je bude schopna obnovit.

CoQ10 (ubichinon)

Používá každá buňka v našem těle, která proměňuje tuto sloučeninu na její zkrácenou formu, ubichinol. Antioxidant tak maximalizuje svůj blahodárný účinek. Tisíce studií ukázaly, že kromě ochrany těla před volnými radikály, ubichinon také:
• Pomáhá produkovat více energie potřebné buňkami.
• Podporuje zdraví srdce, imunitního a nervového systému
• Pomáhá snižovat známky přirozeného stárnutí.
• Pomáhá udržovat normální krevní tlak

U lidí mladších 25 let se tělo snadno změní na CoQ10 na ubichinol. S věkem, to je těžší pro něj dělat toto, tak další použití ubichinolu může být vyžadováno jako dietní doplněk.

Tělo nemůže produkovat další skupinu antioxidantů samo o sobě a musí být získáváno zvenčí, s jídlem nebo doplňky. Tato skupina zahrnuje následující antioxidanty.

Resveratrol

V hroznech, zelenině, kakau, červeném víně. Může překonat hematoencefalickou bariéru a chránit mozek a nervový systém.

Resveratrol byl tak účinný v prevenci senilních nemocí, že si vysloužil přezdívku "fontána mládí".
Kromě tohoto resveratrolu:
• Zabraňuje šíření rakoviny, zejména rakoviny prostaty
• Snižuje krevní tlak
• Podporuje zdraví srdce a zvyšuje vaskulární pružnost.
• Normalizuje protizánětlivou ochranu.
• Zabraňuje Alzheimerově chorobě

Karotenoidy

Jedná se o přírodní pigmenty se silnými antioxidačními vlastnostmi. Dodávají potravinám barvu. Existuje více než 700 karotenoidů v přírodě, a právě teď nejméně 10 z nich cirkuluje ve vašem těle spolu s krví. Karotenoidy jsou rozděleny do dvou skupin.

Karoteny, které neobsahují atomy kyslíku: lykopen (v červených rajčatech) a beta-karoten (v mrkev oranžové). V těle se promění v vitamin A.

Xantofyly (obsahují atomy kyslíku): lutein, kantaxanthin (v liškách), zeaxanthin a astaxanthin. Zeaxanthin se nejčastěji vyskytuje v přírodě, nachází se v pepři, kiwi, kukuřici, hroznech, dýni a pomerančích.

Astaxanthin

Patří ke karotenoidům, ale zaslouží si zvláštní zmínku díky svým vynikajícím nutričním vlastnostem. Tento mořský karotenoid je produkován mikroskopickými řasami Haematococcus pluvialis během jejich sušení. Řasy se tak chrání před ultrafialovým zářením.

V boji proti volným radikálům nemá astaxanthin žádnou podobu. Je 65krát účinnější než vitamin C, 54krát silnější než beta-karoten a 14krát silnější než vitamin E.

Spolu s resveratrolem překonává hematoencefalickou bariéru a hematoretinální bariéru, kterou beta-karoten a lykopen nemohou překonat.

Astaxanthin je také účinnější než jiné karotenoidy při potlačování volných radikálů kyslíku, což je speciální typ oxidační reakce způsobené slunečním zářením a různými organickými materiály. Účinek astaxantinu na neutralizaci singletového kyslíku je lepší než vitamín E 550 krát a beta-karoten - 11krát.

Astaxanthin má celou řadu výhod:
• Podporuje imunitní systém
• Zlepšuje stav kardiovaskulárního systému. Astaxanthin snižuje množství C-reaktivních proteinů a triglyceridů a zvyšuje množství užitečného lipoproteinu s vysokou hustotou (HDL).
• Chrání oči před šedým zákalem, makulární degenerací a slepotou
• Chrání mozek před senilní demencí a Alzheimerovou chorobou
• Snižuje riziko rakoviny
• Podporuje zotavení z poškození míchy a dalších částí centrálního nervového systému.
• Snižuje zánět různého druhu, včetně artritidy a astmatu
• Zvyšuje vytrvalost, výkon cvičení a urychluje zotavení
• Eliminuje zažívací poruchy
• Stabilizuje hladinu cukru v krvi a chrání tak ledviny.
• Zvyšuje kvalitu a množství spermií a zvyšuje funkci plodnosti
• Chrání před spálením na slunci a škodlivými účinky záření
• Chrání DNA před oxidačním poškozením.
• Snižuje projevy symptomů onemocnění, jako je pankreatitida, skleróza, syndrom karpálního tunelu, revmatoidní artritida, Lou Gehrigova choroba, Parkinsonova choroba, neurodegenerativní onemocnění

Vitamin C

"Progenitor" tradičních antioxidantů má úžasný rozsah prospěšných akcí:
• Bojovat s oxidací působením jako hlavní donor elektronů.
• Udržujte optimální elektronový proud v buňkách
• Chraňte proteiny, lipidy a další důležité molekulární prvky v těle

Vitamin C je nezbytný pro syntézu kolagenu, důležité složky kostí, cév, šlach, vazů.

Dostáváme vitamín C s organickým surovým ovocem, zeleninou nebo jako doplněk stravy, nebo když je podáván intravenózně. Bohužel, tradiční vitamín prodávaný v lékárnách je biologicky špatně absorbován. Proto je lepší zvolit vitamin vyrobený liposomální technologií. To je více snadno absorbované buňkami.

Vitamin E

Přírodní vitamin E je rodina osmi různých sloučenin: čtyři tokoferoly a čtyři tokotrienoly. Tělo může dostat všechny tyto formy se zdravou dietou. Pokud užíváte vitamín jako doplněk stravy, tělo dostane pouze jednu z jeho forem.

Potravinové zdroje antioxidantů

Při výběru antioxidantů by měly být upřednostňovány spíše přírodní potraviny než přísady. Pokud používáte vyváženou stravu s množstvím čerstvých, vysoce kvalitních bioproduktů, zejména zeleniny a ovoce, tělo obdrží potřebnou výživu a antioxidanty, aby si udrželo optimální zdraví.

Jaké potraviny obsahují nejvíce antioxidantů? Zde jsou některé pokyny pro zdravou výživu.

# 1. Čerstvé biozeleniny. Většina zeleniny, zejména zelená listová zelenina, obsahuje silné fytochemikálie, sloučeniny rostlinného původu s antioxidačními vlastnostmi. Jsou schopny snížit zánět a zničit karcinogeny.

Tělo však může přijímat maximální množství antioxidantů pouze konzumací syrové čerstvé zeleniny. Pro úplnější extrakci všech živin je nejlepší použít čerstvou šťávu. Je to jeden z nejzdravějších antioxidačních nápojů. Maso nemůže být vyhozeno, ale také jíst.

Klíčící semena jsou dalším silným zdrojem antioxidantů, minerálů, vitamínů a enzymů, které zajišťují optimální zdraví. Doporučujeme jíst hrášek a slunečnicová semena. Nabíjejí tělo vysoce kvalitními proteiny.

# 2. Ovoce. Čerstvé plody - ostružiny, brusinky, maliny jsou nejlepší ovocné antioxidanty. Obsahují silné fytochemikálie, které přímo blokují vazbu DNA na karcinogeny. Bobule jsou také zdrojem vitamínu C, karotenů a karotenoidů, stejně jako zinku, železa, vápníku, draslíku a hořčíku.
Ovocné plody však obsahují fruktózu, která je ve velkém množství škodlivá pro zdraví. Proto by ovoce mělo být konzumováno s mírou.

# 3. Ořechy Pekanové ořechy, vlašské ořechy, lískové ořechy jsou vynikající antioxidanty, které mohou léčit srdce a celé tělo. Vyberte si organické čerstvé ořechy, ne ozářené nebo pasterizované. Arašídy však zpravidla obsahují pesticidy a mohou být infikovány karcinogenními plísněmi a obsahují nebezpečné aflatoxiny.

# 4. Byliny a koření. Není to jen silný zdroj antioxidantů. Byliny a koření mají protirakovinné vlastnosti. Byliny jsou listy rostlin a koření se získává z kůry, kmenů a semen. Jak ti, tak i jiní lidé používají tisíce let k tomu, aby dávali jídlo chuti a léčili nemoci.

Mezi nejlepší lze nazvat pozemní hřebíček, mletá skořice, oregano, kurkuma, česnek. V ideálním případě by měly být preferovány pouze čerstvé bylinky a koření. Jsou užitečnější a mají vyšší obsah antioxidantů než zpracované mleté ​​produkty. Například antioxidační aktivita čerstvého česneku je 1,5krát vyšší než u sušené mleté ​​mouky.

# 5. Organický zelený čaj. Tento nápoj s vysokým obsahem antioxidantů obsahuje epigalokatechin-3-galát (EGCG), katechin-polyfenol, jeden z nejsilnějších antioxidantů, které jsou dnes známy. Snižuje riziko infarktu a záchvatů anginy pectoris, glaukomu, vysokého cholesterolu. Studie ukázaly, že také zvyšuje fyzickou výkonnost, urychluje oxidaci tuků a dokonce pomáhá předcházet obezitě díky její schopnosti regulovat metabolismus tuků.

Mějte však na paměti, že ne všechny zelené čaje mají dobrou kvalitu. Někteří výrobci používají proces ošetření, při kterém se ztrácí většina nebo dokonce všechna zařízení EGCG. Kromě toho mohou být čajové sáčky kontaminovány fluoridem nebo mohou obsahovat nebezpečné plasty, které se při vaření mohou dostat do čaje.

Chcete-li si být jisti vysokou kvalitou konzumovaného zeleného čaje, nakupujte pouze spolehlivé organické čaje s dlouhými listy od spolehlivých výrobců.

Doporučuje se také použití vysoce kvalitního syrovátkového proteinu: lisovaného za studena, získaného z krav pěstovaných na travních krmivech, bez hormonů, cukru a chemikálií. Syrovátkový protein poskytuje tělu všechny esenciální aminokyseliny (cystein, glycin, glutamát) nezbytné pro syntézu antioxidantu glutathion. Obsahuje také glutamylcystein, jedinečnou sloučeninu cysteinu s vysokou biologickou aktivitou, která se pak převádí na glutathion.

Způsob života

Dieta bohatá na antioxidanty není prospěšná, pokud není kombinována se zdravým životním stylem. Nezdravé návyky mohou vyvolat tvorbu volných radikálů. Pokud svůj život nezměníte, počet volných radikálů v těle může dosáhnout nebezpečného limitu. Tím se zvýší riziko zánětlivého procesu, který může vést k onemocněním a onemocněním.

Spolu se zdravou výživou nezapomeňte na zdravý životní styl.

# 1. Snižte příjem cukru (zejména fruktózy). Dr. Robert Lustig, profesor pediatrie na University of California v San Franciscu, věří, že fruktóza reaguje s Maillardem a proteiny, což způsobuje tvorbu supertoxických volných radikálů. Účinky těchto nebezpečných formací na játra jsou srovnatelné s účinky alkoholu.

Snížení cukru ve vaší stravě pomůže snížit potřebu antioxidantů a snížit antioxidační stres. Navíc antioxidanty v těle budou pracovat lépe a déle. Pokuste se také upustit od používání jakýchkoli polotovarů, zejména uhličitanu sodného, ​​protože mají vysoký obsah fruktózy.

# 2. Fyzická aktivita zvyšuje syntézu antioxidantů v těle. Paradoxem však je, že v tomto případě tělo zažívá silný oxidační stres. Přiměřený přístup a mírné zatížení pomůže tělu zvýšit produkci antioxidantů. Nejlepší ze všeho jsou krátké intenzivní tréninky vhodné pro tento účel. Prodloužené kardio cvičení, jako je maraton, aby srdce zatížení příliš vysoká.

# 3. Spravujte svůj stres. Stres může zvýšit zánět a dále snížit imunitní funkce narušené volnými radikály. Studie ukázaly souvislost mezi akutním a / nebo chronickým emocionálním a fyziologickým stresem a četnými zdravotními problémy. I v Centrech pro kontrolu a prevenci nemocí uznávají tuto souvislost a věří, že 85% všech nemocí má emocionální prvek.

Pro efektivní zvládání stresu doporučujeme používat nástroje energetické psychologie, například nástroj EFT. Tato forma psychologické akupunktury, pouze bez jehel, může pomoci napravit koncentraci nervových procesů, které přispívají k chronickému stresu.

# 4. Odvykání kouření. Kouření přispívá k tvorbě volných radikálů v těle, což zase urychluje proces stárnutí. Dokonce i pobyt mezi kuřáky je škodlivý pro zdraví: jsou poškozeny mikrokapilárky kůže a snižuje se její schopnost absorbovat živiny. Zrychluje vznik vrásek a stárnutí. Kouření také vede k rozvoji onemocnění, jako je rakovina plic.

# 5. Celý spánek. Kvalitní spánek je jednou z hlavních složek dobrého zdraví. Věda zjistila, že nedostatek spánku má negativní vliv na zdraví, což má vážné následky. Pro většinu dospělých stačí spát 6–8 hodin denně. Spaní příliš mnoho nebo příliš málo je škodlivé.

# 6. Chůze naboso na zemi způsobuje silný antioxidační účinek a pomáhá snižovat zánět. Naše tělo neustále vyměňuje energii se zemí, která má větší záporný náboj. Chůze naboso pomáhá dostat velké množství negativních elektronů přes nohy.

"Uzemnění" je nejlepší chůze naboso na pláži nebo ve vlastním dvoře. To je jedna z nejkrásnějších, nejlevnějších a nejúčinnějších metod léčení.

http://fitfan.ru/nutrition/10326-antioksidanty-vsja-osnovnaja-informacija.html

Co jsou antioxidanty

Většina onemocnění způsobuje volné radikály. Způsobují onkologii a srdeční problémy. Negativní vliv prostředí, výživa, stres zvyšují počet abnormálních molekul. Antioxidanty také bojují za lidské zdraví a neutralizují jejich negativní účinky.

Antioxidanty v těle

Lidé získávají energii prostřednictvím oxidace organických sloučenin v buňce. Tento proces pomáhá:

  • udržovat konstantní tělesnou teplotu;
  • přeměnit aminokyseliny v těle;
  • uvolnění oxidu uhličitého;
  • jednat s jedovatými a cizími látkami.

Zdá se, proč jsou antioxidanty potřebné, pokud vše funguje. Ale v každém mechanismu může selhat. Chronická onemocnění, záření, stres způsobují tvorbu abnormálních molekul, které se také začínají účastnit procesů buněčného dýchání.

Malé množství volných radikálů neublíží. Ale zběsilé tempo života, výrobky s "chemií" na policích, prášky a čistící gely otráví lidské tělo. Počet škodlivých sloučenin roste, a bez "pomocníků" nemůže vyrovnat.
Zde jsou antioxidanty, které zabraňují volným radikálům ničit zdravé buňky a způsobují následující onemocnění:

Mezi hlavní antioxidanty patří:

Výše uvedené látky čistí tělo a odkládají nástup stáří.

Úloha antioxidantů pro člověka

Antioxidanty začínají bojovat s volnými radikály ihned po narození osoby. V dětství je naše obrana silná, ale postupně se snižuje úroveň produkce antioxidantů.

Riziko kardiovaskulárních onemocnění se zvyšuje, kosti jsou křehčí, kůže mizí. Pokud začnete používat potraviny s antioxidanty, proces stárnutí zpomalí.
Vědci zjistili, že myši, které zvýšily produkci antioxidantů, žijí déle o 20%. To znamená, že většina lidí by se mohla setkat se svým stoletím.

Potraviny se zdravými látkami pomáhají člověku zůstat déle aktivní a zdravé. Zvyšují délku života, snižují riziko vzniku rakoviny.
Používají se v kosmetologii, medicíně, potravinářském průmyslu.

Jaké látky patří k antioxidantům

Mezi hlavní vitamínové antioxidanty patří:

  1. Tokoferol (vitamin E). Zlepšuje náladu, dodává sílu, hojí plíce a srdce a zabraňuje vzniku šedého zákalu.
  2. Retinol (vitamin A). Doporučuje se používat společně s vitamínem E. Zlepšuje stav kůže, odkládá výskyt prvních vrásek, odstraňuje nespavost, ničí viry a karcinogeny.
  3. Kyselina askorbová (vitamin C). Zvyšuje imunitu, chrání tělo před působením volných radikálů, pomáhá nervovým buňkám pracovat.

Minerály chrání dlouhověkost a krásu:

  • Selen. Zajišťuje normální fungování jater, plic, srdce.
  • Mangan Zlepšuje vstřebávání vitaminu E a C.
  • Zinek Zachovává genom, chrání jej před působením abnormálních molekul.
  • Měď. Pomáhá tělu odolávat SARS. Normalizuje oxidační procesy v buňkách.

Antioxidanty - karotenoidy jsou řazeny:

  • Beta-karoten. Bojuje s předčasným stárnutím, chrání buňky před abnormálními chemickými sloučeninami.
  • Lutein. Pomáhá chránit vidění déle. Chrání oči před ultrafialovým zářením.
  • Lipoken. Snižuje riziko onkologie.

Jak Antioxidanty fungují

Volné radikály jsou molekuly s nepárovým elektronem. Snaží se najít chybějící částici. Jako výsledek, škodlivé sloučeniny "vytáhnou" chybějící elektron z atomu zdravé buňky.
Zničený elektron se také snaží najít "pár" pro sebe. Ničí další zdravou buňku.

Počet volných radikálů roste zběsilým tempem, které ovlivňuje člověka.
Antioxidanty vylučují chybějící elektron do abnormální molekuly, čímž chrání buňky před destruktivním procesem.

Přírodní antioxidanty v potravinách

Jaké potraviny obsahují antioxidanty

Některé z antioxidantů jsou produkovány naším vlastním tělem a část člověka dostává výživu. Čím starší dostáváme, tím více antioxidantních produktů je třeba zahrnout do menu.

Přírodní antioxidanty, které člověk dostane z rostlinných potravin:

  1. Vitamín C. se nachází v bramborách, citrusových plodech, rybízu, kiwi.
  2. Retinol. Obsahuje v tkáních zvířat (ryby, játra, mořské plody).
  3. Beta-karoten. Je ve všech druzích oranžové barvy - broskev, dýně, meruňky, mrkev.
  4. Selen. Minerály jsou bohaté na řasy, ryby a obiloviny.
  5. Vitamin E. Chcete-li si to, měli byste zahrnout do stravy ořechy, játra, obiloviny.

Milovníci kávy mají štěstí. Jejich oblíbený nápoj má antioxidační účinek. Nápoj by měl být přírodní káva bez přísad. Maximální množství užitečných látek zůstává v čerstvě mletých zrnech.
Velké množství živin obsahuje čerstvé. Čerstvý džus však nepodléhá skladování. Do 15 minut po přípravě ztratí většinu vitamínů.

Alkohol je také antioxidant. Přípravek Benefit přináší malé dávky. Ženy si mohou dovolit pít 30 g koňaku nebo 50 ml. víno denně. U mužů je dávka brandy vyšší - 50 g denně.

Antioxidanty pro hubnutí

Antioxidanty nejen hojí tělo. Pomáhají obézním lidem znovu získat jejich tvar.

Následující látky urychlují metabolismus a rozkládají tuky:

  1. Flavonoidy. Obsahuje v rakytníku, česneku, cibuli, zeleném čaji. Denní dávka je 250 mg.
  2. Indol-3-karbinol. Zdrojem je brokolice a bílé zelí. Denní dávka je 50 mg.
  3. Cholin. Látka je bohatá na mořské plody, ovesné vločky, játra, špenát. Denní dávka je 3000 mg.
  4. Kyselina lipoová. Obsahuje špenát, zelí, rýži, hovězí ledviny. Spotřeba - 30 mg. za den.
  5. Vitamín C. Nachází se v černých rybízech, kiwi, citrusech, zelí. Denní dávka je 80 mg.

Při přípravě dietních jídel používejte následující koření:

Tyto koření zlepšují trávení a podporují hubnutí.

Úloha antioxidantů v kosmetologii

Využití antioxidantů v kosmetologii

Vliv negativních faktorů ovlivňuje především stav kůže a vlasů. Výrobci kosmetiky si všimli, že antioxidanty mají pozitivní vliv na procesy v těle, a proto je začleňují do produktů péče o obličej, vlasy a tělo.

Tato kosmetika chrání dermis před negativními účinky slunečního záření a výfukových plynů. Uvolňují pokožku od šedého odstínu, snižují pigmentaci, zvyšují elasticitu, bojují proti vráskám.

Antioxidační kosmetika na vlasy pomáhá vyrovnat se s lupy a matnou barvou vlasů.

Každá značka si vybírá svůj oblíbený antioxidant:

  • Nivea používá koenzym Q10;
  • Caudalie zahrnuje resveratrol;
  • Korres obsahuje quercetin.

Z takových kosmetických prostředků není třeba čekat na okamžité výsledky. Užitečné látky se hromadí v kůži a postupně zlepšují svůj stav.

Nevýhody antioxidantů

Každý výrobek je třeba brát moudře. Nemůžete zneužívat potraviny s antioxidanty. Konec konců, přebytek vitamínů v těle není méně škodlivý než nedostatek.

Vaše nabídka by měla být různá. Antioxidanty pracují efektivněji, pokud pocházejí z různých zdrojů výživy.

Je nezbytné pečlivě léčit doplňky s antioxidanty pro ty, kteří hrají sport. Tyto léky nemůžete jíst ihned po cvičení.

Výrobci potravin milují inzerovat svůj produkt, tvrdí, že existují antioxidanty. Sladkosti a další sladkosti, které tuto látku obsahují, však neškodí.
Tablety s antioxidanty mohou poškodit tělo. Zhoršují stav skloviny zubů a zažívacího traktu. Mnoho léků má kontraindikace pro použití. Proto je nepřidělujte sami. Je lepší se poradit s lékařem.

Recenze

Antioxidant není všelék na všechny nemoci. Nemůžete vést špatný životní styl a užívat syntetické drogy ve velkých dávkách, doufat, že to pomůže.

Antioxidant funguje, pokud člověk jde do sportu, chodí hodně, tráví čas na čerstvém vzduchu, dodržuje správnou výživu.

Antioxidanty nalezené v čerstvé zelenině a ovoci nepoškodí tělo. Ale stojí za to připomenout, že menu by mělo obsahovat pouze sezónní produkty.

Ve stejné době, tam jsou zelenina, které jsou zdravější při vaření. Patří mezi ně mrkev, brokolice, rajčata a špenát. Tepelně upravené brambory jsou také užitečné. Ale mělo by se vařit v slupce.

Lidé neustále hledají "elixír všech nemocí", ale zapomínají, že příroda vytvořila antioxidanty. Tyto látky jsou klíčem k dlouhověkosti a zdravému životu.
Velké množství živin nalezených v rybách, játrech, řasách. Těmto produktům se nelze vyhnout. Zlepšují zdraví.

http://lifestyleplus.ru/antioksidanty.html

Antioxidanty - elixír nesmrtelnosti

Snad je těžké najít někoho, kdo by neslyšel slovo "antioxidanty". Spekulace tohoto výrazu velmi podobná všem druhům distributorů léků proti stárnutí a drog. A nejčastěji toto slovo ovlivňuje spotřebitele magickým způsobem. Pokud zmíníme, že tento výrobek obsahuje antioxidanty, zvyšuje občas zájem o výrobek, i když nikdo nedokáže vysvětlit, jaký druh "šelmy" takový antioxidant je a proč je vůbec potřeba. Pro většinu je tato definice spojena s neuvěřitelnými přínosy, a proto musí být vše, co obsahuje antioxidanty, konzumováno často a v přehnaných množstvích. Je to opravdu tak, a jaké je neuvěřitelné použití těchto stejných antioxidantů a kde je vůbec dostat?

Antioxidanty: co to je

Před definováním tohoto konceptu je nutné zvážit související, radikálovou teorii stárnutí, v souvislosti s níž se tyto stejné antioxidanty staly populárními, jejichž výhody dnes zná každý. Tuto teorii nejprve popsal Denham Harman v padesátých letech. Stručnou podstatou teorie volných radikálů stárnutí je, že příčinou stárnutí organismu je poškození buněk způsobené volnými radikály. Volné radikály jsou částice (atomy nebo molekuly), které ve své struktuře obsahují nepárové elektrony na úrovni vnějších elektronů. Volné radikály způsobují poškození proteinů, lipidů, nukleových kyselin a dalších typů biomolekul. Poškození buněk volnými radikály vede k abnormalitám v těle a v důsledku toho ke stárnutí a smrti. Bylo navrženo, že se mitochondrie podílejí na tvorbě volných radikálů.

Co jsou to volné radikály? Volné radikály jsou aktivní formy kyslíku, což je přesně to, co produkují mitochondrie. Jak neutralizovat vliv volných radikálů na tělo? V první řadě je nutné dodržovat nízkokalorickou dietu - tuto otázku budeme zvažovat níže. K dispozici je také verze, která urychluje metabolismus je příčinou oxidace těla a tvorby volných radikálů. Již opakovaně ve vědeckých a pseudo-vědeckých kruzích existovaly verze, jejichž délka života závisí na frekvenci dýchání. To znamená, že čím častěji dýcháme, tím menší je délka života. A vezmeme-li tuto teorii na příkladu zvířat s různými rychlostmi dýchání, pak se plně ospravedlňuje.

antioxidanty, volné radikály

Například pes, který vykonává příliš časté dýchací cykly, žije v nejlepším případě několik desetiletí a želva, jejíž respirační frekvence je přibližně dvě za minutu, může žít déle než 500 let. Lze tedy předpokládat, že rychlost dýchání ovlivňuje rychlost oxidace těla, v důsledku čehož dochází ke stárnutí. Měli byste také věnovat pozornost profesionálním sportovcům, kteří z důvodu nadměrné fyzické námahy provádějí pravidelné rychlé dýchání: jejich kariéra nejčastěji končí ve věku 30 let a zdraví v tomto bodě ve většině případů nechává mnoho na přání. Je možné, že důvodem je nedostatečná frekvence dýchacích cyklů pravidelně.

Jak neutralizovat vliv volných radikálů na naše tělo a zabránit oxidaci buněk?

  • Nejprve změňte rychlost dýchání. Pokud verze, která urychluje metabolismus, ke kterému dochází v důsledku vysoké frekvence dýchání, vede ke stárnutí, měli byste si postupně zvyknout na hlubší dýchání a tím snížit jeho frekvenci. K tomu je speciální dechová praxe Apanasati Hinayana, v důsledku čehož postupně protahujeme dýchání a tím zpomalujeme metabolismus.
  • Za druhé je nutné spustit lidský vnitřní antioxidační systém. V lidském těle již byl promyšlen systém pro omlazení a obnovu poškozených buněk, stačí jen upravit jeho fungování. Šišinka v lidském mozku produkuje nejdůležitější hormon - melatonin, který má silný antioxidační účinek. Funkce epifýzy je inhibována špatným denním režimem (primárně je to bdění v noci) a nezdravá strava s převahou mastných, smažených, moučných, sladkých, slaných a přítomností ve stravě krmiva pro zvířata. Invertované ásany pomohou pracovat s epifýzou a produkcí hormonu melatoninu.
  • Za třetí, měli byste jíst přírodní produkty, které obsahují přírodní antioxidanty.

Antioxidační produkty

Jak již bylo zmíněno, neutralizovat účinky volných radikálů na naše tělo by měla být nízkokalorická dieta. Čerstvá zelenina a ovoce nasycují naše tělo inhibitory radikálových reakcí - antioxidanty. Antioxidanty jsou enzymatické, tj. Produkované naším tělem a neenzymatické, to znamená přicházejí zvenčí. V zásadě je příroda koncipována tak, aby každá buňka mohla zničit volné radikály vstupující do těla, ale pokud množství těchto volných radikálů převyšuje normu, pak se antioxidanty enzymů stanou nedostatečnými. V tomto případě dojde k záchraně neenzymatických antioxidantů, tj. Pocházejících z potravin. Hlavní neenzymatické antioxidanty jsou:

Vitamín C, vitamin E a provitamin A se nacházejí v čerstvém ovoci, lykopenu - v rajčatech. Flavin a flavonoidy se nacházejí v čerstvé zelenině, taniny se nacházejí v kakau, kávě a čaji, ale vzhledem k negativním účinkům těchto nápojů je lepší je vyloučit, protože bude více škody než užitku. Anthokyaniny jsou obsaženy v bobulích, převážně v červené barvě.

Antioxidanty v potravinách: tabulka

Tato tabulka uvádí množství antioxidantů na 100 gramů produktu. Antioxidanty se nacházejí převážně v čerstvé zelenině, ovoci, bobulích a ořechech. U konzervovaných nebo tepelně zpracovaných plodů je jejich počet snížen nebo chybí.

http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/antioksidanty-eliksir-bessmertiya/

Antioxidanty - co to je, produkty a přípravky s antioxidanty

Unikátní látky nezbytné pro lidské tělo jsou antioxidanty. Mají schopnost odolávat molekulám vůči oxidantům a neutralizovat jejich negativní účinky. Obsahuje látky ve speciálních přípravcích nebo potravinách.

Na co jsou antioxidanty?

Živiny - antioxidanty - přispívají k urychlenému zotavení buněk zničených negativními účinky volných radikálů. Málokdo ví, proč jsou antioxidanty potřebné, ale mají jen pozitivní vliv na lidské tělo:

  • Jedná se o unikátní přírodní a přírodní přípravek, který pomáhá obnovit tkáně a buňky zničené volnými radikály.
  • Proces fotoagingu zpomaluje, buňky jsou spolehlivě chráněny před poškozením ultrafialovými paprsky.
  • Hlavním pozitivním rysem je, že zánětlivá reakce, ke které dochází při dlouhodobém vystavení slunci, je minimalizována.
  • Snížená aktivita procesu stárnutí.
  • Volný radikál je neutralizován, oxidace v buněčných membránách polynenasycených mastných kyselin se zastaví.
  • Další užitečnou vlastností je minimalizace rizika vzniku rakoviny.

Dopad na tělo volných radikálů

Volné radikály jsou molekuly, které mají schopnost připojit další elektron. Molekula má jeden nepárový elektron, takže snadno vstupuje do chemických reakcí, v důsledku čehož jsou vyplněny existující dutiny. V důsledku přidání se molekula stává zcela bezpečnou. Chemické reakce vyvolané volnými radikály mají jednoznačný vliv na lidské tělo.

Pokud je počet těchto molekul v normálním rozmezí, může je řídit imunita. Aby se zabránilo oxidaci těla pomůže takové látky jako antioxidant. Volné radikály řídí následující funkce:

  • aktivace některých enzymů;
  • proces ničení bakterií, virů;
  • produkce hormonů;
  • energie.

Se zvýšením počtu volných radikálů dochází k aktivnější produkci těchto molekul, což způsobuje vážné poškození těla. Začíná měnit strukturu proteinů, způsob kódování genetické informace, její přenos z buňky do buňky. Lidský imunitní systém vnímá patologicky změněné proteiny jako cizí materiál a začíná jejich destrukci. Se silným zatížením spadá imunita, může se vyvinout závažné onemocnění (renální, srdeční selhání), onkologie.

Co jsou antioxidanty

Molekuly, které mají záporně nabitý elektron, jsou antioxidační látky. Přínosy z nich jsou skvělé, protože pomáhají předcházet rozvoji rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění, přispívají k odstraňování toxinů z těla, urychlují proces hojení. Oxidanty a antioxidanty musí být přítomny v lidském těle, protože zajišťují jeho fungování.

Prakticky každý výrobek obsahuje unikátní antioxidant. Lékaři doporučují jíst čerstvé ovoce se zeleninou. Jakýkoliv přírodní antioxidant neutralizuje škodlivé účinky na životní prostředí (kouřové ulice, ultrafialové záření, časté stresy), špatné návyky (kouření, zneužívání alkoholu). Používají se ke zpomalení procesu stárnutí.

Antioxidační aktivita

Medicína plně nezkoumala, jaký vliv mají tyto látky na lidské tělo. Experimentální data zůstávají sporná. Některé studie ukazují, že antioxidační léčiva nemají žádný vliv na vývoj rakoviny plic u kuřáků, ale vitamin C v kombinaci s A může pomoci zabránit prekancerózním polypům v žaludku.

Aktivita látek pomáhá předcházet vzniku rakoviny střev, rakoviny prostaty. Udržet správnou úroveň antioxidantů a zlepšit jejich vlastní zdraví, které může člověk jíst. Druhou možností je použít speciální vitaminový komplex. Je nezbytné vyhledat pomoc lékaře, který Vám předepíše léky, které budou obsahovat správné množství prospěšných látek.

Výhody a poškození antioxidantů

Jakýkoliv silný antioxidant je dobrý pro tělo. Ne všechny látky však mají pozitivní účinek. Je důležité znát přínosy a poškození antioxidantů a v jakých výrobcích budou obsaženy. Jídlo by se mělo lišit. Hlavní věc - v souladu s opatřením, upravte menu. To by nemělo dělat pouze žena, nastávající matka, ale i muž.

Pokud neustále používáte výrobek, který bude obsahovat velké množství antioxidantů, existuje riziko, že bude vyvolávat jejich negativní účinek až do nástupu rakoviny. Existují také takové látky, které nejsou schopny neutralizovat volné radikály: budou pracovat nesprávně, což přispěje k urychlení oxidačního procesu. Ukazuje se, že pokud často používáte jeden rostlinný produkt, který obsahuje velké množství vitamínu A a C.

Lékař může zakázat používání přípravků, které obsahují vitamin E, jinak můžete způsobit vážné poškození srdce. Jídlo by mělo být vyvážené a potraviny - zcela přirozené, protože tělo bude pozitivní vlastností těchto látek. Výhody jsou jednoznačné:

  • je zabráněno stárnutí;
  • užitečné látky pomáhají dlouhodobě chránit krásu a mladistvé.

Kde jsou nejvíce antioxidantů

Je užitečné vědět, kde jsou antioxidanty obsaženy a v jakém množství, protože jsou užitečné, když jejich počet nepřekračuje přípustnou rychlost. Lékárna poskytuje široký výběr léků, které obsahují správný vitamin. Pouze jedna tabletka však problém nevyřeší. Musíte se také snažit vést zdravý životní styl a zbavit se existujících špatných návyků.

Antioxidanty - léky v lékárnách

Pokud tělo nemá živiny, jedna správná dieta nestačí. V takových případech může lékař předepsat antioxidační léky, ale nemůžete si je sami vybrat. Seznam nejužitečnějších produktů obsahuje:

  1. Lipin je antioxidační léčivo, lyofilizovaný prášek, který podporuje imunitní systém.
  2. Koenzym - posílení ochrany těla. Volné radikály jsou odvozeny, krevní oběh je aktivován.
  3. Glutargin je silným antioxidantem užívaným při onemocněních jater a k eliminaci účinků intoxikace alkoholem.

Vitamíny Antioxidanty

Vitamíny s antioxidanty mohou být předepsány, včetně komplexu minerálů a živin. Silné antioxidační účinky mají:

  1. Vitrum-antioxidant - chrání tělo před škodlivými účinky volných radikálů.
  2. Vitrum-forte - předčasné stárnutí a zhoršení orgánů a systémů se zpomaluje.

Antioxidační produkty

Jídlo je pro lidské tělo rozhodující. Přírodní antioxidanty jsou obsaženy ve správném množství ve výrobcích, jako jsou:

  • káva;
  • fazole;
  • jablka;
  • mrkev;
  • černý divoký rybíz;
  • jahody;
  • sušené švestky;
  • brusinky;
  • malina;
  • vařené artyčoky;
  • ostružiny;
  • špenát;
  • psí růže;
  • brambory;
  • sladká paprika;
  • meruňky;
  • mořské plody;
  • mléko;
  • zelí.

Antioxidanty v kosmetice

Kosmetika nemůže bez této cenné látky, která vykonává několik funkcí současně. Jakýkoliv antioxidant zastavuje degradaci kůže, obnovuje obsah živin, chrání buňky. Antioxidanty v kosmetologii hrají roli stabilizátorů. Při výrobě kosmetického přípravku byl přidán vitamin E, C, A a další. Kosmetika a krémy by měly obsahovat látky ve správném poměru. C je tedy velmi nestabilní, se zavedením 5% nemá žádný účinek a 5 až 15% vitamínu obsahuje pouze sérum.

Antioxidanty - co je v medicíně

Použití antioxidantů v medicíně stále způsobuje mnoho kontroverzí a kontroverzí. Tyto látky v těle musí být udržovány v normálním rozmezí, pak mohou:

  1. prevence vzniku kardiovaskulárních onemocnění, onkologie;
  2. odstranit problémy spojené s prací ledvin;
  3. zlepšit celkový blahobyt.

Antioxidanty pro onkologii

Předpis antioxidantů v onkologii používá mnoho lékařů. Po potvrzení diagnózy a stanovení závažnosti onemocnění budou vybrány léky obsahující požadovanou látku. Korekce výživy se provádí, protože ve stravě by měly být potraviny bohaté na antioxidanty. V každém případě je terapie prováděna striktně na individuálním základě.

http://sovets.net/8088-antioksidanty-chto-eto-takoe.html
Up