Všichni jsme se opakovaně setkali na internetových seznamech populárních superpotravin. Superpotraviny jsou přírodní produkty, které obsahují velké množství užitečných látek, zejména silné antioxidanty, které dávají těmto výrobkům téměř magickou schopnost zabránit rozvoji takových strašných nemocí, jako je rakovina, diabetes, obezita, onemocnění kardiovaskulárního systému.
Je však důležité pochopit, že navzdory skutečně impozantním faktům o těchto zázrakech přírody, můžete jen těžko zlepšit své zdraví tím, že prostě jíst hrst sezamu během dne nebo brokolice na oběd.
Aby produkt, který obsahuje antioxidanty, přinášel významné zdravotní výhody, musí být konzumován neustále av dostatečném množství. To znamená, že by se měl stát součástí vaší denní stravy, vašeho životního stylu. Kromě toho je třeba vyloučit z denního "menu" všechny toxické a potenciálně nebezpečné produkty.
Jak fungují volné radikály
Jednou z klíčových složek superpotravin jsou antioxidanty. Vitamíny A, C, D, E, jakož i různé minerály a fytonutrienty, jako jsou karotenoidy a polyfenoly přítomné v zelenině, ovoci a bobulích (vysoce kvalitní čaj a káva, organický syrový med, česnek, brokolice, špenát, mrkev, Rajčata, červené hrozny, jahody, maliny, borůvky, borůvky a mnoho dalších rostlin jsou považovány za produkty s antioxidační aktivitou.
Jednoduše řečeno, antioxidanty jsou účinné látky, které bojují proti volným radikálům. Co jsou to volné radikály a proč s nimi musíte bojovat? Faktem je, že volné radikály jsou molekuly, které nejsou ve vztahu k životnímu stylu lidského těla příliš „přátelské“. Mají volný (nepárový) elektron. Je to jen viník všech neduhů. Volnému elektronu prostě chybí „dvojice“, takže se snaží odebrat chybějící elektron ze zdravých buněk. V důsledku této „krádeže“ přestávají být zdravé buňky. Jsou vážně poškozeny, v důsledku čehož začíná oxidační proces.
Slovo antioxidant znamená oxidant, konzervační prostředek. Hádejte, co je obsaženo v jeho „seznamu“ odpovědností?
V zásadě nejsou volné radikály pro naše tělo nečekaným nepřítelem. Ano, některé z nich se objevují jako výsledek ultrafialového záření, světelného nebo tepelného záření, toxických látek. V těle a při zcela přirozených a normálních biochemických procesech se mohou tvořit i volné radikály. Pouze v případě, že se tělo dokáže vyrovnat s touto částí volných radikálů (ne bez pomoci speciálního enzymu superoxid dismutázy), pak bude muset bojovat se zbytkem škodlivých molekul a bude také potřebovat spojence.
Jak fungují antioxidanty
Antioxidanty - co to je? Antioxidanty jsou takoví spojenci, kteří jsou připraveni hodit se do smrtícího boje s volnými radikály. Princip jejich působení je z názvu zřejmý, váže nepárové elektrony volných radikálů s atomy kyslíku (oxidačními činidly) a neutralizuje je.
Antioxidanty musí „pracovat“ s velmi zanedbávanými situacemi. Posuďte sami: když je enzym superoxid dismutázy velmi slabý, volné radikály spouští skutečnou chemickou vlnu. Například v případě, že volný radikál napadne protein, nejen že molekulu ochromí, ale také vytvoří nový destruktivní charakter. A on zase pokračuje v ničení těla, tahání nových a nových elektronů do svého páru.
Když příliš mnoho volných radikálů v těle způsobí stav známý jako oxidační (oxidační) stres, ve kterém jsou poškozeny tkáně, tělo stárne, vznikají vážná onemocnění.Většina z těchto vážných problémů, jako je diabetes, obezita, onemocnění kardiovaskulárního systému, jsou spojeny s oxidačním stresem.
Antioxidanty jsou látky, které mají schopnost vázat se a v důsledku toho neutralizovat škodlivé volné radikály, a proto není překvapující, že konzumace potravin bohatých na antioxidanty pomáhá vyhnout se vzniku a rozvoji onemocnění.
Antioxidační "menu"
Pochopení významu antioxidantů pro lidské zdraví, odborníci kladou důraz na jejich zavedení do stravy. Obvykle je dostáváme s jídlem. Ale protože se každoročně ekologické prostředí našich měst nezlepšuje a napětí a termíny v práci se stávají stále více a více, často jsou komplexy vitamínů B a biologických doplňků vyzývány k pomoci s jídlem.
Antioxidanty zahrnují vitaminy A, C, E a minerály, jako je selen, zinek, měď, chrom, mangan.
Nejznámějším a nejsilnějším antioxidantem je vitamin C. Kromě toho, že se kyselina askorbová podílí na tvorbě kolagenu (to znamená, že zachovává krásu těla a zpomaluje proces stárnutí), má další velmi užitečnou vlastnost - nedovolí tělu zničit vitamíny A a E. Vitamin C (a případně antioxidanty) lze nalézt v divoké růže, rakytníku citrusového moře, rybízu, jahodách, petrželce a kopru.
Vitamin E (tokoferol) je sloučenina rozpustná v tucích, která má příznivý vliv na kůži, reprodukční systém a je také silným prvkem při prevenci aterosklerózy. Dostatečné množství tohoto antioxidantu lze nalézt v oleji z pšeničných klíčků, oříšcích (mandle, arašídy, kešu oříšky), rybách (losos, okoun, štika).
Vitamin A (retinol) je zodpovědný za ochranu vnitřních orgánů před negativními faktory prostředí (chemická kontaminace, radioaktivní, magnetické) a také za podporu imunitního systému v dobrém stavu. Vitamin A je bohatý na zeleninu a plody pomeranče, žluté (meruňky, nektarinky, broskve, mrkev, mango), mastné ryby, zeleninu (špenát, brokolice, cuketa).
Pravidelně jíst potraviny z těchto produktů, budete brzy cítit pro sebe, co antioxidanty dělat a jak vážné jejich pozitivní účinek.
Zelí
Není to nic za to, že jsme identifikovali zelí jako samostatnou položku, zelí je zřejmě nejlepší a nejjednodušší superpotravina, která je velmi jednoduchá, aby se do vaší denní stravy zahrnula.
Posuďte sami. Za prvé, rozmanitost druhů zelí (brokolice, bílá, červená, růžičková kapusta, květák, savoy) a jídla z ní, zaujme i ty nejnáročnější labužníky. Za druhé, tyto produkty, zrající přirozeně, obsahují velké množství fytonutrientů (antioxidantů). Chrání kardiovaskulární systém, zabraňují poškození cév a chrání také sítnici a další tkáně těla, to znamená, že antioxidanty v potravinách mohou být bezpečně považovány za jednu z nejzávažnějších a nejvážnějších položek vlastního programu pro udržení zdraví.
Fytonutrienty pomáhají předcházet rakovině, udržují celkové zdraví buněk a zlepšují komunikaci mezi nimi, posilují imunitní systém. Zelenina z rodiny zelí také obsahuje omega-3 a vitamíny B-6, kyselinu listovou, C, E, zinek, mangan a vitamín K, který má protizánětlivé vlastnosti.
Za třetí, zelí je levný a cenově dostupný produkt. V každém ročním období můžete najít několik druhů zelí v obchodech a na trzích. Můj oblíbený je Brusel a Červená. I když mám rád barvu, a brokolice, a Savoy, a bílá.
V mé nové aplikaci s recepty liveup! Poměrně mnoho jídel z zelí: polévky, přílohy, hlavní jídla, občerstvení.
Stáhněte si aplikaci na tomto odkazu.
Chcete překonat závislost na cukru a znovu získat krásu a zdraví?
projít programem SUGAR DETOX
Lidské tělo potřebuje ke zvýšení délky života, udržení zdraví a zachování mládí antioxidanty. Ale ne každý ví, co jsou antioxidanty a jaké jsou jejich funkce, proti nimž působí. Jednoduše řečeno, antioxidant je molekula, která inhibuje oxidaci jiných molekul, takže se škodlivé látky netvoří v lidském těle.
Zvažování antioxidantů věnovalo mnoho článků a ještě významnější práci. Vše je spojeno se složitostí struktury, fungování a dopadu - není to jen molekula, ale celá „konstrukce“, která je pro člověka životně důležitá. Bez antioxidantů je lidská krev ucpaná mnoha struskami a toxiny. Pokud to nebylo pro tyto molekuly, doba trvání osoby se snížila třikrát. Jaké je použití antioxidantů a kde je získat?
Absolutně všechny živé organismy používají pro své metabolické procesy kyslík. Metabolismus je v lidském těle neustále přítomen. V důsledku těchto procesů s antioxidanty, tělo a přijímá energii pro jejich živobytí z potravin. Procesy oxidace kyslíku v těle podporují vstřebávání bílkovin, tuků a sacharidů. To produkuje dostatek energie pro život.
Pozor: Oxidační proces může narušit různé faktory: špatné prostředí, kouření, pití alkoholu, špatná výživa, ozáření, léky. Antioxidant je látka, která může vyrovnat oxidační proces, potlačit vzhled a snížit růst tvorby volných radikálů - atomů kyslíku.
Někdy během reakce se uvolňuje atom kyslíku, který není vázán na žádnou molekulu. Tento atom se nazývá volný radikál. Radikály jsou svou povahou příliš agresivní a neustále se snaží reagovat s jinými molekulami. Neexistují pro ně žádné volné molekuly, takže radikály mají tendenci ho odtrhávat od jiné sloučeniny, agresivní kyslíkové atomy hledají v těle slabé sloučeniny, pronikající do všech buněk a membrán. Po nalezení takového místa atomy kyslíku odtrhnou molekulu a vytvoří novou sloučeninu - škodlivou pro život.
Antioxidanty hrají významnou roli v lidském zdraví - přispívají k eliminaci volných radikálů. Proč je to tak důležité? Protože volné radikály jsou zavedeny nejen do buněk a membrán, ale také do DNA, vede to k rozvoji vážných onemocnění. Zásah radikálů nebo atomů kyslíku do oxidačních procesů může vést k rozvoji onemocnění, jako je rakovina, srdeční onemocnění, snížená funkce mozku, snížená imunita. Seznam onemocnění je mnohem delší - mezi nimi Alzheimerova choroba a Parkinsonova choroba, artritida a změny v sítnici oka.
Volné radikály mají volný elektron, který má tendenci lpět na jakékoliv buňce a odtrhávat „pár“. Pokud uspěje, vzniká řetězová reakce, v jejímž důsledku dochází k nekontrolovanému dělení buněk a během několika sekund se tvoří tisíce volných radikálů.
Aby se zabránilo reakci radikálů, jsou nezbytné antioxidanty. Antioxidanty mohou poskytovat volný pár svým „párům“, čímž je neutralizují nebo potlačují reakci molekul volných radikálů, což je činí zcela bezpečnými. Pomoc antioxidantů je nepopiratelná - eliminuje nekontrolované štěpení nepárových elektronů, čímž posiluje imunitní systém a podporuje zdraví.
Antioxidanty mají svou vlastní klasifikaci, která je rozdělena do dvou skupin: průmyslových a přírodních nebo přírodních.
Poznámka: Přírodní antioxidanty jsou vhodnější pro lidi. Nacházejí se v potravinách: zelenina, ovoce, ořechy, bobule, bylinky atd.
Syntetické nebo průmyslové - to jsou antioxidanty v tabletách a doplňcích stravy, jakož i potravinářské přídatné látky E (od 300 do 399), které se přidávají do výrobků pro jejich dlouhodobé skladování. Antioxidanty přicházejí s produkty nebo se v nich vyrábějí, pokud je dostatečně silný.
Jsou rozděleny do tří typů:
Všechny antioxidanty, které jsou známy a jichž je nejméně 3 000 a jejich počet roste, jsou rozděleny do tří skupin:
To je důležité: Mnoho antioxidantů je produkováno tělem s nabídkou užitečných výrobků, ale pokud je oslabeno, pak se to nestane a pak je důležité, aby do něj antioxidanty vstupovaly s jídlem.
Pokud je syntetizován nezávisle a je obsažen v každé buňce, chrání ji zevnitř, pak je to endogenní antioxidant - patří mezi ně melatonin, estrogen, moč a kyselina lipoová. Exogenní antioxidanty jsou ty, které pocházejí z potravin, mezi ně patří vitamíny, koenzym, beta-karoten.
Přírodní antioxidant, který se nachází v nadbytku rostlin a je zodpovědný za jejich barvu, se skládá ze dvou látek: antokyanů a flavonoidů. Výrobky, které obsahují antioxidanty, působí jako sorbenty, absorbují volné radikály, jako houbu a odstraňují je z těla.
Nejlepší bylinné produkty s bohatou sadou antioxidantů jsou:
Antioxidační schopnost produktů lze vysledovat v tabulce:
http://pohudet.guru/preparaty/antioksidanty/Většina onemocnění způsobuje volné radikály. Způsobují onkologii a srdeční problémy. Negativní vliv prostředí, výživa, stres zvyšují počet abnormálních molekul. Antioxidanty také bojují za lidské zdraví a neutralizují jejich negativní účinky.
Lidé získávají energii prostřednictvím oxidace organických sloučenin v buňce. Tento proces pomáhá:
Zdá se, proč jsou antioxidanty potřebné, pokud vše funguje. Ale v každém mechanismu může selhat. Chronická onemocnění, záření, stres způsobují tvorbu abnormálních molekul, které se také začínají účastnit procesů buněčného dýchání.
Malé množství volných radikálů neublíží. Ale zběsilé tempo života, výrobky s "chemií" na policích, prášky a čistící gely otráví lidské tělo. Počet škodlivých sloučenin roste, a bez "pomocníků" nemůže vyrovnat.
Zde jsou antioxidanty, které zabraňují volným radikálům ničit zdravé buňky a způsobují následující onemocnění:
Mezi hlavní antioxidanty patří:
Výše uvedené látky čistí tělo a odkládají nástup stáří.
Antioxidanty začínají bojovat s volnými radikály ihned po narození osoby. V dětství je naše obrana silná, ale postupně se snižuje úroveň produkce antioxidantů.
Riziko kardiovaskulárních onemocnění se zvyšuje, kosti jsou křehčí, kůže mizí. Pokud začnete používat potraviny s antioxidanty, proces stárnutí zpomalí.
Vědci zjistili, že myši, které zvýšily produkci antioxidantů, žijí déle o 20%. To znamená, že většina lidí by se mohla setkat se svým stoletím.
Potraviny se zdravými látkami pomáhají člověku zůstat déle aktivní a zdravé. Zvyšují délku života, snižují riziko vzniku rakoviny.
Používají se v kosmetologii, medicíně, potravinářském průmyslu.
Mezi hlavní vitamínové antioxidanty patří:
Minerály chrání dlouhověkost a krásu:
Antioxidanty - karotenoidy jsou řazeny:
Volné radikály jsou molekuly s nepárovým elektronem. Snaží se najít chybějící částici. Jako výsledek, škodlivé sloučeniny "vytáhnou" chybějící elektron z atomu zdravé buňky.
Zničený elektron se také snaží najít "pár" pro sebe. Ničí další zdravou buňku.
Počet volných radikálů roste zběsilým tempem, které ovlivňuje člověka.
Antioxidanty vylučují chybějící elektron do abnormální molekuly, čímž chrání buňky před destruktivním procesem.
Přírodní antioxidanty v potravinách
Některé z antioxidantů jsou produkovány naším vlastním tělem a část člověka dostává výživu. Čím starší dostáváme, tím více antioxidantních produktů je třeba zahrnout do menu.
Přírodní antioxidanty, které člověk dostane z rostlinných potravin:
Milovníci kávy mají štěstí. Jejich oblíbený nápoj má antioxidační účinek. Nápoj by měl být přírodní káva bez přísad. Maximální množství užitečných látek zůstává v čerstvě mletých zrnech.
Velké množství živin obsahuje čerstvé. Čerstvý džus však nepodléhá skladování. Do 15 minut po přípravě ztratí většinu vitamínů.
Alkohol je také antioxidant. Přípravek Benefit přináší malé dávky. Ženy si mohou dovolit pít 30 g koňaku nebo 50 ml. víno denně. U mužů je dávka brandy vyšší - 50 g denně.
Antioxidanty nejen hojí tělo. Pomáhají obézním lidem znovu získat jejich tvar.
Následující látky urychlují metabolismus a rozkládají tuky:
Při přípravě dietních jídel používejte následující koření:
Tyto koření zlepšují trávení a podporují hubnutí.
Úloha antioxidantů v kosmetologii
Vliv negativních faktorů ovlivňuje především stav kůže a vlasů. Výrobci kosmetiky si všimli, že antioxidanty mají pozitivní vliv na procesy v těle, a proto je začleňují do produktů péče o obličej, vlasy a tělo.
Tato kosmetika chrání dermis před negativními účinky slunečního záření a výfukových plynů. Uvolňují pokožku od šedého odstínu, snižují pigmentaci, zvyšují elasticitu, bojují proti vráskám.
Antioxidační kosmetika na vlasy pomáhá vyrovnat se s lupy a matnou barvou vlasů.
Každá značka si vybírá svůj oblíbený antioxidant:
Z takových kosmetických prostředků není třeba čekat na okamžité výsledky. Užitečné látky se hromadí v kůži a postupně zlepšují svůj stav.
Každý výrobek je třeba brát moudře. Nemůžete zneužívat potraviny s antioxidanty. Konec konců, přebytek vitamínů v těle není méně škodlivý než nedostatek.
Vaše nabídka by měla být různá. Antioxidanty pracují efektivněji, pokud pocházejí z různých zdrojů výživy.
Je nezbytné pečlivě léčit doplňky s antioxidanty pro ty, kteří hrají sport. Tyto léky nemůžete jíst ihned po cvičení.
Výrobci potravin milují inzerovat svůj produkt, tvrdí, že existují antioxidanty. Sladkosti a další sladkosti, které tuto látku obsahují, však neškodí.
Tablety s antioxidanty mohou poškodit tělo. Zhoršují stav skloviny zubů a zažívacího traktu. Mnoho léků má kontraindikace pro použití. Proto je nepřidělujte sami. Je lepší se poradit s lékařem.
Antioxidant není všelék na všechny nemoci. Nemůžete vést špatný životní styl a užívat syntetické drogy ve velkých dávkách, doufat, že to pomůže.
Antioxidant funguje, pokud člověk jde do sportu, chodí hodně, tráví čas na čerstvém vzduchu, dodržuje správnou výživu.
Antioxidanty nalezené v čerstvé zelenině a ovoci nepoškodí tělo. Ale stojí za to připomenout, že menu by mělo obsahovat pouze sezónní produkty.
Ve stejné době, tam jsou zelenina, které jsou zdravější při vaření. Patří mezi ně mrkev, brokolice, rajčata a špenát. Tepelně upravené brambory jsou také užitečné. Ale mělo by se vařit v slupce.
Lidé neustále hledají "elixír všech nemocí", ale zapomínají, že příroda vytvořila antioxidanty. Tyto látky jsou klíčem k dlouhověkosti a zdravému životu.
Velké množství živin nalezených v rybách, játrech, řasách. Těmto produktům se nelze vyhnout. Zlepšují zdraví.
Všichni jsme alespoň jednou v našich životech, ale slyšeli jsme o antioxidantech, ale jen málo lidí chápe, co to je. Pokusíme se porozumět společně.
Během celého životního cyklu přijímá tělo množství látek nezbytných pro jeho fungování. Neustále prochází mnoha různými procesy, z nichž většina se aktivně podílí na kyslíku.
Tyto procesy se nazývají oxidace a energie uvolněná jako výsledek nám umožňuje udržovat určitý teplotní režim těla, je zodpovědný za fermentaci, pomáhá při produkci hormonů. Kombinace těchto procesů se nazývá buněčné dýchání nebo biologické spalování.
Bez radikálů by to však nebylo možné. Za předpokladu, že jsou k dispozici v požadovaném množství, mohou neutralizovat toxiny vstupující zvenčí, některé druhy záření jsou navíc hlavními bojovníky s důsledky stresových situací.
V případě jejich nadměrné nabídky jsou transformovány na volné radikály, které jsou nestabilní a jsou schopny vytvářet různé reakce vedoucí k významným změnám v těle. Nadbytek volných radikálů jistě vede k negativním jevům.
Právě tyto procesy způsobují zrychlené stárnutí a výskyt závažných onemocnění - mrtvice, aterosklerózy, Alzheimerovy choroby a rakoviny. A s věkem se významně zvyšuje účinek volných radikálů na naše buňky.
Antioxidanty, jinak nazývané antioxidanty, jsou potřebné k neutralizaci oxidačních procesů. S jejich nedostatkem nebude tělo schopno zabránit mutačním procesům. Antioxidanty se snadno vypořádávají s malými množstvími volných radikálů. S nedostatkem antioxidantů lze požadované množství doplnit díky potravinářským výrobkům, které je obsahují ve velkém množství.
Antioxidanty jsou tedy látky, které neutralizují volné radikály. Jsou rozděleny do několika skupin:
Měli byste však vědět, že naše tělo je zpočátku chráněno před stárnutím a patologií, veškerá antioxidační ochrana je rozdělena na:
Měli byste vědět, že byste neměli zneužít vlastnosti antioxidantů, protože jejich nadměrné používání může být pro vaše tělo pomůckou. Léky obsahující komplexy vitamínů proto nelze používat v neomezeném množství, jakékoli předávkování způsobuje poškození těla.
Kromě toho, pokud budete jíst potraviny, které mají antioxidanty v jejich složení, riziko nadměrné saturace s nimi je minimální, protože všechny přebytky vyjdou z těla, na rozdíl od léků.
Můžete snadno identifikovat zeleninu a ovoce, nasycené antioxidanty jejich jasnou barvou.
Vitamín A se nachází v požadovaném množství v zelenině, bobulích, tomelech, mrkvi, meruněcích, pepřech, zelí a rybím oleji. Obecně platí, že vitamin A je přítomen ve všech plodech s jasně žlutooranžovou barvou pleti. Vitamín C převládá v citrusových plodech, černých rybízech, jiných bobulích, červených a zelených paprikách. Vitamin E ve vysokých dávkách se nachází v rostlinných olejích, ořechech.
Ve značných dávkách mohou být antioxidanty získány použitím tradičních nápojů - zeleného čaje, kakaa a kávy. Samozřejmě, že různé druhy šťáv jsou také zdrojem těchto látek, ale je třeba připomenout, že se jedná o čerstvě vymačkané šťávy, spíše než průmyslově získané z koncentrátů. Sušené ovoce, různé bylinky a dokonce i koření mohou být významným zdrojem antioxidantů.
Mnohé z potřeb antioxidantů lze uspokojit konzumací přírodních vín a brandy v malých množstvích.
Význam používání antioxidantů nelze podceňovat, protože nejenže představují bariéru proti širokému spektru nemocí, pomáhají udržovat imunitu a hladký chod všech tělesných systémů, ale také umožňují dlouhodobou ochranu mládeže a krásy.
Takže, pokud chcete být schopni pracovat po dlouhou dobu, udržovat krásný vzhled a být aktivní - jíst správně, nezapomeňte zahrnout zeleninu a ovoce ve stravě, protože to jsou přírodní zdroje antioxidantů.
http://zajmy-onlayn.ru/antioksidanty-chto-eto-takoe-prostymi-slovami/Snad je těžké najít někoho, kdo by neslyšel slovo "antioxidanty". Spekulace tohoto výrazu velmi podobná všem druhům distributorů léků proti stárnutí a drog. A nejčastěji toto slovo ovlivňuje spotřebitele magickým způsobem. Pokud zmíníme, že tento výrobek obsahuje antioxidanty, zvyšuje občas zájem o výrobek, i když nikdo nedokáže vysvětlit, jaký druh "šelmy" takový antioxidant je a proč je vůbec potřeba. Pro většinu je tato definice spojena s neuvěřitelnými přínosy, a proto musí být vše, co obsahuje antioxidanty, konzumováno často a v přehnaných množstvích. Je to opravdu tak, a jaké je neuvěřitelné použití těchto stejných antioxidantů a kde je vůbec dostat?
Před definováním tohoto konceptu je nutné zvážit související, radikálovou teorii stárnutí, v souvislosti s níž se tyto stejné antioxidanty staly populárními, jejichž výhody dnes zná každý. Tuto teorii nejprve popsal Denham Harman v padesátých letech. Stručnou podstatou teorie volných radikálů stárnutí je, že příčinou stárnutí organismu je poškození buněk způsobené volnými radikály. Volné radikály jsou částice (atomy nebo molekuly), které ve své struktuře obsahují nepárové elektrony na úrovni vnějších elektronů. Volné radikály způsobují poškození proteinů, lipidů, nukleových kyselin a dalších typů biomolekul. Poškození buněk volnými radikály vede k abnormalitám v těle a v důsledku toho ke stárnutí a smrti. Bylo navrženo, že se mitochondrie podílejí na tvorbě volných radikálů.
Co jsou to volné radikály? Volné radikály jsou aktivní formy kyslíku, což je přesně to, co produkují mitochondrie. Jak neutralizovat vliv volných radikálů na tělo? V první řadě je nutné dodržovat nízkokalorickou dietu - tuto otázku budeme zvažovat níže. K dispozici je také verze, která urychluje metabolismus je příčinou oxidace těla a tvorby volných radikálů. Již opakovaně ve vědeckých a pseudo-vědeckých kruzích existovaly verze, jejichž délka života závisí na frekvenci dýchání. To znamená, že čím častěji dýcháme, tím menší je délka života. A vezmeme-li tuto teorii na příkladu zvířat s různými rychlostmi dýchání, pak se plně ospravedlňuje.
antioxidanty, volné radikály
Například pes, který vykonává příliš časté dýchací cykly, žije v nejlepším případě několik desetiletí a želva, jejíž respirační frekvence je přibližně dvě za minutu, může žít déle než 500 let. Lze tedy předpokládat, že rychlost dýchání ovlivňuje rychlost oxidace těla, v důsledku čehož dochází ke stárnutí. Měli byste také věnovat pozornost profesionálním sportovcům, kteří z důvodu nadměrné fyzické námahy provádějí pravidelné rychlé dýchání: jejich kariéra nejčastěji končí ve věku 30 let a zdraví v tomto bodě ve většině případů nechává mnoho na přání. Je možné, že důvodem je nedostatečná frekvence dýchacích cyklů pravidelně.
Jak neutralizovat vliv volných radikálů na naše tělo a zabránit oxidaci buněk?
Jak již bylo zmíněno, neutralizovat účinky volných radikálů na naše tělo by měla být nízkokalorická dieta. Čerstvá zelenina a ovoce nasycují naše tělo inhibitory radikálových reakcí - antioxidanty. Antioxidanty jsou enzymatické, tj. Produkované naším tělem a neenzymatické, to znamená přicházejí zvenčí. V zásadě je příroda koncipována tak, aby každá buňka mohla zničit volné radikály vstupující do těla, ale pokud množství těchto volných radikálů převyšuje normu, pak se antioxidanty enzymů stanou nedostatečnými. V tomto případě dojde k záchraně neenzymatických antioxidantů, tj. Pocházejících z potravin. Hlavní neenzymatické antioxidanty jsou:
Vitamín C, vitamin E a provitamin A se nacházejí v čerstvém ovoci, lykopenu - v rajčatech. Flavin a flavonoidy se nacházejí v čerstvé zelenině, taniny se nacházejí v kakau, kávě a čaji, ale vzhledem k negativním účinkům těchto nápojů je lepší je vyloučit, protože bude více škody než užitku. Anthokyaniny jsou obsaženy v bobulích, převážně v červené barvě.
Tato tabulka uvádí množství antioxidantů na 100 gramů produktu. Antioxidanty se nacházejí převážně v čerstvé zelenině, ovoci, bobulích a ořechech. U konzervovaných nebo tepelně zpracovaných plodů je jejich počet snížen nebo chybí.
http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/antioksidanty-eliksir-bessmertiya/Antioxidanty jsou látky, které neutralizují volné radikály. Pokud jde o antioxidanty, nejčastěji se jedná o antioxidanty organické sloučeniny. Skupina antioxidantů zahrnuje minerály, karotenoidy a vitamíny.
Volné radikály jsou molekuly, které jsou zbaveny jednoho nebo několika elektronů najednou. Každý den, lidské vnitřní orgány, skládající se z miliard buněk, trpí mnohočetnými útoky takových defektních sloučenin. Denně může být až 10 tisíc takových útoků. Volné radikály v lidském těle začínají „hledat“ elektrony, kterým chybí, a poté, co je našli, je odvezou od zdravých a plnohodnotných molekul. Jako výsledek, lidské zdraví trpí, jak jeho buňky stanou se neschopné fungovat normálně a vykonávat jejich funkce. Tělo zažívá tzv. Oxidační stres.
Člověk sám neprodukuje volné radikály, zevnitř spadá do těla pod vlivem následujících negativních faktorů:
Radiační a ultrafialové záření;
Kouření tabáku, užívání alkoholu a drog;
Práce v nebezpečných odvětvích;
Žít v ekologicky nepříznivých oblastech;
Jíst nestandardní potraviny.
Čím větší je dávka volných radikálů, které vstoupily do těla, tím horší jsou důsledky jejich destruktivních účinků.
Mezi možné porušení, která mohou být vyvolána volnými radikály:
Parkinsonova a Alzheimerova choroba.
Tyto nemoci nejsou všechny negativní účinky volných radikálů na tělo. Mají schopnost interferovat s normální strukturou DNA a vyvolávat změny v genetické informaci. Navíc jsou postiženy všechny tělesné systémy: imunitní, kostní, nervózní. Proces stárnutí a odumírání buněk se urychluje.
Moderní medicína není schopna zabránit pronikání volných radikálů do těla pomocí léků. Antioxidanty však mohou snížit jejich škodlivé účinky. Díky nim je člověk nemocnější, méně často a snadněji.
Antioxidanty mají opačný účinek volných radikálů. „Naleznou“ poškozené buňky v těle a darují jim jejich elektrony, chrání je před poškozením. A antioxidanty samy o sobě neztrácejí stabilitu poté, co rozdávají svůj vlastní elektron.
Díky této podpoře se buňky lidského těla obnovují, čistí a omlazují. Antioxidanty lze srovnávat se strategickými silami, které jsou vždy na bitevním stanovišti a připraveny bojovat za lidské zdraví.
Lékaři jsou stále více přesvědčeni, že to jsou antioxidanty, které zpomalují stárnutí lidského těla. Američtí vědci jsou přesvědčeni, že čím vyšší je obsah antioxidantů v těle, tím vyšší je délka života. Pozorování myší, v jejichž těle se produkce antioxidačních enzymů uskutečnila ve zvýšeném tempu, ukázala, že jejich životnost vzrostla o 20%. Kromě toho je u hlodavců méně pravděpodobné, že budou trpět kardiovaskulárními patologiemi a chorobami souvisejícími s věkem.
Pokud tyto údaje předáte osobě, měla by být délka života těchto lidí 100 let nebo více. Koneckonců američtí vědci z University of Washington potvrzují hypotézu, že volné radikály vyvolávají zvýšené stárnutí těla. S nimi jsou spojeny kardiovaskulární, onkologické a jiné nemoci ovlivňující život člověka.
Společný experiment Petera Rabinovicha a jeho kolegů na myších umožnil zjistit, že vliv volných radikálů na proces stárnutí je velký. Tak, oni chovali myši v laboratoři, v jehož těle uměle způsobil zvýšení produkce enzymu catalase. Tento enzym působí jako antioxidant a přispívá k produkci peroxidu vodíku. Je zase zdrojem volných radikálů a vyskytuje se v procesu jejich metabolismu.
Volné radikály narušují normální tok chemických procesů uvnitř buněk a vyvolávají vznik nových volných radikálů. V důsledku toho se patologický proces opakuje znovu a znovu. Antioxidanty vám umožní prolomit tento začarovaný kruh.
Antioxidační vitamíny, které mohou absorbovat maximální množství volných radikálů, jsou vitamíny E, C, A. Nacházejí se v různých potravinách, které lidé jedí, ale vzhledem ke špatné životní situaci ve světě se stává obtížnější naplnit nedostatek vitaminů z přírodních zdrojů. Vitaminové komplexy a biologické doplňky, které mají příznivý vliv na lidské tělo, mohou v takové situaci pomoci.
Antioxidační vitamíny hrají v těle následující role:
Tokoferol nebo vitamin E přispívá k inhibici peroxidace, neumožňuje volné radikály ničit zdravé buňky. Je uložen v buněčné membráně a odpuzuje útoky zvenčí. Vitamin E má příznivý vliv na pokožku, zabraňuje jejímu stárnutí, pomáhá zvyšovat imunitní síly organismu, je profylaktický proti šedému zákalu. Díky tokoferolu jsou buňky lépe absorbovány kyslíkem.
Retinol nebo vitamín A může snížit škodlivé účinky na tělo elektromagnetického a radioaktivního záření, zvyšuje přirozenou odolnost vůči stresu. Retinol má příznivý vliv na stav kůže a sliznic vnitřních orgánů a chrání je před destrukcí. Vzhledem k pravidelnému příjmu beta-karotenu, ze kterého je syntetizován vitamin A, imunitní systém člověka účinněji bojuje proti virům a bakteriím. Další neocenitelnou výhodou vitamínu A pro lidské tělo je snížení hladiny cholesterolu v krvi, což je zase prevence mrtvice a srdečních infarktů, stejně jako dalších kardiovaskulárních onemocnění. Je prokázáno, že s nedostatečným obsahem vitamínu A v těle je postižena kůže a zrak.
Vitamin C. Tento vitamín bojuje s volnými radikály, brání jim v ničení mozkových buněk a zároveň stimuluje jejich práci. Vzhledem k pravidelnému příjmu vitamínu C zvyšuje produkci interferonu, který poskytuje osobě imunitní ochranu.
Mělo by se mít na paměti, že počínaje užíváním vitamínů je možné dosáhnout maximální antioxidační aktivity pouze při správné kombinaci vitaminů s minerály.
Antioxidační minerály jsou makro- a mikro-sloučeniny, které nejen zvyšují pozitivní účinky antioxidantů, ale také pomáhají snižovat počet alergických reakcí, stimulují imunitní systém, působí jako protinádorové složky. Díky jejich přijetí můžete získat vazodilatační a antibakteriální účinek.
Minerální antioxidanty zahrnují:
Selen. Tento minerál je prvkem enzymu zvaného glutathion peroxidáza. Selen má příznivý vliv na játra, srdce a plíce, umožňuje imunitnímu systému aktivněji bojovat proti infekčním onemocněním, zvyšuje ochranné vlastnosti vnější buněčné membrány. Minerál zabraňuje redox reakcím kovů. Pokud selen v těle nestačí, pak se přínosy jiných antioxidantů sníží na nulu. Navíc začínají podporovat destruktivní procesy, které jsou prováděny působením volných radikálů. (Viz také: Selen je protirakovinný minerál!).
Měď. Tento minerál je prvkem enzymu superoxid dismutázy, který aktivně bojuje proti škodlivým oxidačním činidlům. Měď je přímo zapojena do buněčného metabolismu. Pokud tělo má nedostatek tohoto minerálu, pak práce imunitního systému je první trpět, což vede k častější infekční onemocnění.
Mangan podporuje vstřebávání antioxidačních vitamínů a také umožňuje buněčným membránám odolávat útokům radikálních radikálů.
Zinek Tento antioxidant pomáhá obnovit poškození a zlomy ve struktuře DNA, umožňuje lepší vstřebávání vitamínu A a pomáhá udržovat jeho normální úroveň v těle.
Chrom se podílí na metabolismu tuků a sacharidů, zvyšuje výkonnost těla, urychluje přeměnu glukózy na glykogen.
I když příroda dává člověku obrovské množství nejúčinnějších antioxidačních produktů, stále je nedostává v požadovaném množství. Zdá se, že ve vaší stravě stačí dostávat produkty, jako jsou hrozny, zelený čaj, borůvky, ženšen a některé houby, protože problém bude vyřešen. Pravidelná napětí, špatné podmínky prostředí, špatná půda, chyby ve výživě - to vše nedovoluje antioxidantům plně bojovat proti volným radikálům. Podle vědců z Institutu hygieny potravin trpí více než 50% lidí nedostatkem vitaminu A a více než 85% populace trpí nedostatkem vitaminu C. A jedna uzená cigareta ničí denní dávku vitamínu C.
Aby tělo vydrželo negativní účinky volných radikálů, potřebuje další zdroj antioxidantů. Umožňují pokrýt tento nedostatek doplňků stravy. Antioxidanty, které jsou v nich obsaženy, nemají nižší účinnost než antioxidanty získané z potravin. Také úspěšně bojují proti rakovinným onemocněním, zabraňují stárnutí těla, posilují imunitní systém.
Antioxidanty v potravinách jsou nezbytné pro lidské tělo, protože mu umožňují zůstat zdravý. Nejsilnější antioxidanty přírodního původu jsou antokyany a flavonoidy, jsou obsaženy ve složení rostlin a jsou odpovědné za jejich zbarvení.
Zvláště bohaté na antioxidanty, jako jsou:
Červená, modrá, černá a oranžová zelenina;
Kyselé a kyselé ovoce;
Všechny zelené zeleniny a bylin (zejména brokolice, petržel, kopr, celer).
Spousta antioxidantů v malých fazolkách (červená, černá, pestrá), ve vařených artyčocích, v některých jablek, v sušeném ovoci, v švestek. Bobule jsou bohaté na tyto prospěšné látky: maliny, rybíz, jahody, brusinky. Nezapomeňte na ořechy, z nichž nejužitečnější jsou vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy, pistácie, pekanové ořechy.
Strava by měla také zahrnovat takové produkty, jako jsou:
Ředkvičky, ředkvičky, tuřín, mrkev, řepu, cibuli, špenát, lilek;
Chokeberry, borůvky, třešně, hrozny (včetně hroznů), ostružiny;
Nerafinovaný rostlinný olej;
Přírodní káva a čaj;
Koření: kurkuma, skořice, hřebíček oregano;
Petržel, kopr, celer (a jiné zelené);
Množství antioxidantů v různých produktech se liší. Kromě toho nejsou všechny produkty zkoumány na přítomnost těchto živin. Je známo jen jedno - čím bohatší je barva produktu, tím více antioxidantů obsahuje. Chcete-li získat ty či jiné antioxidanty z potravin, měli byste věnovat pozornost jejich barvě.
Lykopen se nachází v rajčatech a jiné červené zelenině, bobulích a ovoci.
Lutein lze nalézt v kukuřici a v jiných žlutých rostlinách.
Karoten je přítomen v oranžovém ovoci a zelenině.
Anthocyanins jsou v černých bobulích a tmavě modré zelenině.
Aby bylo možné získat co nejvíce antioxidantů z produktů, je nutné je správně připravit a nejlépe ze všech - jíst je syrové. V některých případech je vhodné tepelné zpracování parou. Pokud zeleninu a ovoce vaříte, smažíte nebo pečeme déle než 15 minut, trpí nejen jejich nutriční hodnota, ale i prospěšné sloučeniny. Kromě toho se snižuje množství antioxidantů v zelenině a ovoci při jejich skladování.
Název nejlepších antioxidačních produktů
Antioxidační kapacita na gram
http://www.ayzdorov.ru/ttermini_antioksidanti.phpUnikátní látky nezbytné pro lidské tělo jsou antioxidanty. Mají schopnost odolávat molekulám vůči oxidantům a neutralizovat jejich negativní účinky. Obsahuje látky ve speciálních přípravcích nebo potravinách.
Živiny - antioxidanty - přispívají k urychlenému zotavení buněk zničených negativními účinky volných radikálů. Málokdo ví, proč jsou antioxidanty potřebné, ale mají jen pozitivní vliv na lidské tělo:
Volné radikály jsou molekuly, které mají schopnost připojit další elektron. Molekula má jeden nepárový elektron, takže snadno vstupuje do chemických reakcí, v důsledku čehož jsou vyplněny existující dutiny. V důsledku přidání se molekula stává zcela bezpečnou. Chemické reakce vyvolané volnými radikály mají jednoznačný vliv na lidské tělo.
Pokud je počet těchto molekul v normálním rozmezí, může je řídit imunita. Aby se zabránilo oxidaci těla pomůže takové látky jako antioxidant. Volné radikály řídí následující funkce:
Se zvýšením počtu volných radikálů dochází k aktivnější produkci těchto molekul, což způsobuje vážné poškození těla. Začíná měnit strukturu proteinů, způsob kódování genetické informace, její přenos z buňky do buňky. Lidský imunitní systém vnímá patologicky změněné proteiny jako cizí materiál a začíná jejich destrukci. Se silným zatížením spadá imunita, může se vyvinout závažné onemocnění (renální, srdeční selhání), onkologie.
Molekuly, které mají záporně nabitý elektron, jsou antioxidační látky. Přínosy z nich jsou skvělé, protože pomáhají předcházet rozvoji rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění, přispívají k odstraňování toxinů z těla, urychlují proces hojení. Oxidanty a antioxidanty musí být přítomny v lidském těle, protože zajišťují jeho fungování.
Prakticky každý výrobek obsahuje unikátní antioxidant. Lékaři doporučují jíst čerstvé ovoce se zeleninou. Jakýkoliv přírodní antioxidant neutralizuje škodlivé účinky na životní prostředí (kouřové ulice, ultrafialové záření, časté stresy), špatné návyky (kouření, zneužívání alkoholu). Používají se ke zpomalení procesu stárnutí.
Medicína plně nezkoumala, jaký vliv mají tyto látky na lidské tělo. Experimentální data zůstávají sporná. Některé studie ukazují, že antioxidační léčiva nemají žádný vliv na vývoj rakoviny plic u kuřáků, ale vitamin C v kombinaci s A může pomoci zabránit prekancerózním polypům v žaludku.
Aktivita látek pomáhá předcházet vzniku rakoviny střev, rakoviny prostaty. Udržet správnou úroveň antioxidantů a zlepšit jejich vlastní zdraví, které může člověk jíst. Druhou možností je použít speciální vitaminový komplex. Je nezbytné vyhledat pomoc lékaře, který Vám předepíše léky, které budou obsahovat správné množství prospěšných látek.
Jakýkoliv silný antioxidant je dobrý pro tělo. Ne všechny látky však mají pozitivní účinek. Je důležité znát přínosy a poškození antioxidantů a v jakých výrobcích budou obsaženy. Jídlo by se mělo lišit. Hlavní věc - v souladu s opatřením, upravte menu. To by nemělo dělat pouze žena, nastávající matka, ale i muž.
Pokud neustále používáte výrobek, který bude obsahovat velké množství antioxidantů, existuje riziko, že bude vyvolávat jejich negativní účinek až do nástupu rakoviny. Existují také takové látky, které nejsou schopny neutralizovat volné radikály: budou pracovat nesprávně, což přispěje k urychlení oxidačního procesu. Ukazuje se, že pokud často používáte jeden rostlinný produkt, který obsahuje velké množství vitamínu A a C.
Lékař může zakázat používání přípravků, které obsahují vitamin E, jinak můžete způsobit vážné poškození srdce. Jídlo by mělo být vyvážené a potraviny - zcela přirozené, protože tělo bude pozitivní vlastností těchto látek. Výhody jsou jednoznačné:
Je užitečné vědět, kde jsou antioxidanty obsaženy a v jakém množství, protože jsou užitečné, když jejich počet nepřekračuje přípustnou rychlost. Lékárna poskytuje široký výběr léků, které obsahují správný vitamin. Pouze jedna tabletka však problém nevyřeší. Musíte se také snažit vést zdravý životní styl a zbavit se existujících špatných návyků.
Pokud tělo nemá živiny, jedna správná dieta nestačí. V takových případech může lékař předepsat antioxidační léky, ale nemůžete si je sami vybrat. Seznam nejužitečnějších produktů obsahuje:
Vitamíny s antioxidanty mohou být předepsány, včetně komplexu minerálů a živin. Silné antioxidační účinky mají:
Jídlo je pro lidské tělo rozhodující. Přírodní antioxidanty jsou obsaženy ve správném množství ve výrobcích, jako jsou:
Kosmetika nemůže bez této cenné látky, která vykonává několik funkcí současně. Jakýkoliv antioxidant zastavuje degradaci kůže, obnovuje obsah živin, chrání buňky. Antioxidanty v kosmetologii hrají roli stabilizátorů. Při výrobě kosmetického přípravku byl přidán vitamin E, C, A a další. Kosmetika a krémy by měly obsahovat látky ve správném poměru. C je tedy velmi nestabilní, se zavedením 5% nemá žádný účinek a 5 až 15% vitamínu obsahuje pouze sérum.
Použití antioxidantů v medicíně stále způsobuje mnoho kontroverzí a kontroverzí. Tyto látky v těle musí být udržovány v normálním rozmezí, pak mohou:
Předpis antioxidantů v onkologii používá mnoho lékařů. Po potvrzení diagnózy a stanovení závažnosti onemocnění budou vybrány léky obsahující požadovanou látku. Korekce výživy se provádí, protože ve stravě by měly být potraviny bohaté na antioxidanty. V každém případě je terapie prováděna striktně na individuálním základě.
http://sovets.net/8088-antioksidanty-chto-eto-takoe.html