Vůně je silná, kořeněná. Chuť je pikantní a kořenitá.
Celé plody mají mírně kořeněnou vůni, v podobě kladivového pachu, kořeněného, osvěžujícího a sladkého. Chuť je osvěžující, kořeněná a aromatická.
Voní, je kořeněná, osvěžující a sladká. Jeho vůně je těžší než vůně slavného ženského anýzu. Chuť je příjemná a sladká.
Vůně je pikantně aromatická, chuť je silně aromatická, hořká, na krátkou dobu slabě nasládlá.
Vůně je slabá a bezvýrazná. Chuť je křehká, silná, lehce svíravá, osvěžující a voňavá. Její chuť je podobná chuti okurek, která je nejprve nasládlá a pikantní.
Vanilka
Voní, voní a osvěžuje. Chuť je hořká aromatická.
Galgant
Vůně je kořeněná. Chuť je horká, kořeněná, částečně připomínající zázvor.
Karafiát
Voní silně, kořeněně. Chuť je pikantní a horká.
Glutamát
Nemá chuť ani vůni.
Hořčice
V závislosti na způsobu přípravy je vůně tenká, není silná, štiplavá a ani pichlavá. Chuť je jemná, někdy sladká, kořeněná, kořeněná a dokonce štiplavá, což závisí také na způsobu vaření hořčice.
Houby
Prakticky každá houba má svou vlastní typickou chuť a vůni, která je pro ni jedinečná. Proto je lepší použít je ve směsi. Chuť hub je většinou kořeněná a aromatická. Některé druhy rostoucí pod jehličnatými stromy mají pryskyřičnou chuť. Vůně hub není většinou silná, někteří mají zvláštní vůni, jiní mají meandrovou vůni, mýdlo, vůni voňavé a dokonce i voňavé, a některé druhy jsou nechutné.
Oregano obyčejné
Vůně není silná. Chuť je silná, kořenitá a kořenitá.
Zázvor
Vůně je silná a kořeněná. Chuť je horká, kořeněná a aromatická.
Hyssopus officinalis
Voní pěkně, voňavě. Chuť křehká koření.
Kapary
Vůně je slabá. Chuť je kořeněná, silná, kyselá a lehce hořká, v závislosti na způsobu přípravy - kyselá a slaná.
Cardamom
Vůně je velmi kořeněná. Chuť je horká a kořeněná.
Semena koriandru
Vůně je vůně. Chuť je ostrá, koláčová a aromatická.
Skořice
Vůně je velmi zvláštní, voňavá. Chuť je horká, hořká a nasládlá.
Řeřicha, hořké jádro, řeřicha řeřichá
Jejich chuť a vůně jsou téměř stejné. Chuť je mírně hořící, hořká, aromatická, zvláštní, připomínající křen a ředkvičky. Chuť řeřichy je poněkud větší a osvěžující. Vůně je slabá, voňavá a zvláštní.
Chocholaté výmoly
Voní pěkně a slabě. Chuť je nasládlá, kořeněná a aromatická, jemnější než petržel a podobá se anýzu.
Kurkuma
Vůně voní. Chuť je ostrá, koláčová a aromatická.
Curry
Vůně je vůně. Chuť je kořeněná, kořeněná.
Levandulový lék
Voní silně, zvláštně kořeněná. Chuť je kořeněná a lehce koláče.
Bobkový list (laurel noble)
Vůně je lehce aromatická, chutná, kořeněná, štiplavá a hořká.
Pór
Vůně a chuť cibule, vonná, ale jemnější než cibule.
Pažitka
Voní jako cibule, vonná a specificky. Cibulová vůně, voňavá, ale tenčí a ušlechtilejší než cibule.
Cibule cibule
Vůně cibule je slabá, ale také ostrá, a dokonce i pichlavá, v závislosti na druhu.
Milující léčivé
Má ostrý, pikantní vůni, připomínající koření "Maggi". Chuť je zpočátku nasládlá, později ostrá, kořeněná a hořká.
Majoránka
Vůně je silná a voňavá. Chuť je velmi pikantní, jako tymián, ale tenčí a slabší.
Evropské olivy
Vůně je slabá. Chuť je pikantní, koláč a hořká.
Melissa officinalis
Vůně je velmi voňavá a osvěžující. Chuť je aromatická, osvěžující, s citronovou příchutí.
Mandlové obyčejné
Obecně, forma necítí. V krájené formě má specifickou chuť, typické hořké mandle a koláč.
Juniper obyčejný
Vůně je kořeněná, slabá. Chuť je pikantní, koláč a sladká.
Muškátový oříšek a muškátový oříšek
Vůně lehce aromatická. Chuť je zpočátku slabá, tenká a později ostrá, kořeněná.
Máta peprná
Vůně je specificky aromatická, mentol. Chuť je pikantní, osvěžující a ochlazující mátou.
Okurka Herb
Vůně je slabá, nevýrazná. Chuť je neobvykle osvěžující, připomínající čerstvé okurky s cibulovou příchutí.
Pasternak výsevní kampaň
Vůně je lehká. Chuť je hořká, nasládlá a aromatická.
Nové koření
Voní velmi voňavé a horké. Chuť je zvláštní, pálivá a kořeněná, střední mezi chutí černého pepře, hřebíčku, skořice a muškátového oříšku.
Cayenne pepper (red hot, Tabasco)
Vůně je slabá. Chuť je ostrá, kořeněná až extrémně horká, připomínající feferonky. Ostrost chuti závisí na druhu.
Červená paprika
Vůně je slabá, zvláštní. Chuť sladká, kořeněná, od ostrého až po velmi horké, v závislosti na typu.
Černý pepř
Vůně je ostrá, kořeněná. Chuť je velmi osvěžující a kořeněná. Bílý a zelený pepř má jemnější vůni a chuť. Celý pepř má silnější chuť než mletý.
Petržel zahrada
Voní kořeněně, slabě. Chuť je osvěžující, lehká a kořeněná, koláče a sladká.
Palina
Má silnou vůni. Chuť je pikantní a koláče, s pikantní hořkou chutí.
Zahradní paška
Vůně je slabá. Chuť je lehce aromatická a osvěžující.
Rosemary officinalis
Má silnou vůni kafru, připomínající borovice. Chuť je silně aromatická a později slabá.
Ruta voňavá
Má silné, zvláštní aroma, chuť je hořká, kořeněná, voňavá, pikantní a zvláštní.
Celer páchnoucí
Má zvláštní aroma. Chuť je hořká, zvláštní a aromatická.
Tymián obyčejný
Má velmi silnou vůni. Chuť je velmi kořeněná, hořká a aromatická.
Kmín obyčejný
Vůně je horká a kořeněná. Chuť není výrazná, silně kořeněná.
Yarrow
Vůně je slabá, příjemná. Chuť je pikantní, hořká.
Kopr zápach
Má silnou, výraznou, osvěžující vůni. Chuť je výrazná, aromatická a osvěžující.
Společný fenykl
Vůně je kořeněná. Chuť je sladká, výrazná, slabé hoření.
Rýže rustikální
Pach je ostrý a silný. Chuť je pálivá až ostře hořící, ostrá a silná.
Citrusy
Šťáva a čerstvá nebo sušená slupka se používají jako koření. Citrusy mají specifickou vůni. Jejich chuť je jiná - od kyselé až po sladkou, osvěžující. Chuť k pečení dortu, s výraznou vůní.
Zahradní pikantní
Má slabý zápach. Chuť je pikantní, kořeněná a lehce aromatická.
Česnek
Vůně je výrazná, některá to vypadá nepříjemně. Chuť je ostrá a horká, připomínající cibuli.
Salvia officinalis
Vůně je ostrá, kořeněná. Chuť je hořká a kořeněná.
Šafránové semeno
Vůně je silná, specifická. Chuť je hořká, kořeněná.
Tarragon
Vůně je mírná, příjemná. Chuť je pikantní a silná, koláče.
Ashberry páchnoucí
Vůně je příjemná, připomínající chuť kurkumy. Chuť je hořká, kořeněná.
http://ukrspice.kiev.ua/articles/vkus.htmlAnýzové ovoce se skládá ze dvou spojených řezů.
Sklízí se na začátku zrání a skladuje se až do úplného dozrání plodů. Teprve potom, během mlátění, jsou semena oddělena od květů. Semena jsou malá, vejčitá, s tenkými proužky na zelenošedém pozadí.
Semena anýzu mají intenzivní nasládlou vůni. Specifická chuť - nasládlá a kořeněná.
Semena čerstvého anýzu mají spíše jasně zelenohnědou barvu a intenzivní vůni, pokud nejsou řádně skladovány, ztmavnou a ztratí svou chuť.
Anýz je známý svými esenciálními oleji a léčivými vlastnostmi již od starověku. Tato rostlina byla dobře známá starověkým Egypťanům, starověkým Římanům a Řekům. Egypťané pečili chléb s použitím tohoto koření a starověcí Římané široce používali semena anýzu pro léčebné účely. Hippokrates, Avicenna a Pliny psali o vlastnostech anýzu, zejména, že anýz osvěžuje dech a omlazuje tělo.
Kromě zdravotních vlastností byly této rostlině často připisovány magické vlastnosti - rostliny anýzu byly svázány v čele postele, aby očistily vzduch a zbavily se děsivých snů.
Národní kuchyně: portugalská, německá, italská, střední a francouzská.
Klasická jídla: zelí, nakládaná jablka, anýzový chléb, tinktury: raki (Turecko), ozo (Řecko), perno (Francie), okhien (Španělsko), sambuca (Itálie).
Zahrnuty ve směsích: kari, omáčka hoishin (Čína), směsi na pepperoni.
Kombinace s kořením: bobkový list, koriandr, fenykl, kmín.
Použití: používejte hlavně semena, často v půdním tvaru.
Použití: maso, ryby, zelenina, omáčky, pečivo, přípravky, nápoje, sýry
Má příznivý vliv na:
Směs bušil ovoce s vaječný bílou léčbě popálenin.
http://aidigo.ru/encyclopedia/anise/Anýz obyčejný (latinské jméno Anisum vulgare), nebo Anis Bedom (Pimpinella anisum v Litinsky) je roční bylina Berenets (Pimpinella) rod Apiaceae rodiny. Anglicky - Sladká kmín, anýz, anýz. - Anis vert, Boucage. On - Anis. IT - Anice, Anice verde.
Jiná jména koření jsou anýz: anýz holub, osivo chleba, sladká kmín.
Jedná se o rostlinu s rovnou, tenkou, zaoblenou, rýhovanou stopkou o výšce 30-70 cm, která se v horní části větví. Malé (okvětní lístky o velikosti asi 2 mm), pětičlenné bílé květy se sbírají v komplexních deštníků. Ovoce anýzu je obyčejná vajcovitá, ve tvaru srdce, dvojitě zasazená, rozzlobená barva se šedavým odstínem, někdy blízko hnědé. Průměr 1-2 mm, délka 3-4 mm. Ovoce crack na dvou semifinálech - semena. Kořen je fusiformní, tenký, pronikající do hloubky 50-60 cm.
Kvete v polovině léta (červen-červenec). Plody dozrávají v srpnu - září. Uchovávejte je na chladném a suchém tmavém místě. Není nutné kupovat spoustu semen anýzu obyčejně současně, protože rychle ztrácejí vůni a chuť. Také nekupujte mleté obilí.
Vlasti koření je považováno za Blízký východ nebo Středozemní moře (to není s jistotou známo), ačkoli to může růst v každé zemi s teplým klimatem. V naší době se pěstuje na území Evropy, Ameriky, Indie, Asie, severní Afriky, zemí SNS.
Suché plody obsahují 16-28% mastného oleje, až 6% esenciálního oleje, bílkovin do 19%, cukru, chlorogenů, kávy, mastných kyselin.
Esenciální olej sestává z anetolu (̴ 90%, dává charakteristickou vůni) a methylchavicolu (̴ 10%); také obsahuje anýz: aldehyd, kyselinu, alkohol; pinen, dipenten, phellandren, anisketon, kamfen, acetaldehyd.
100 g koření připravených k jídlu obsahuje: proteiny - 17,6 g; tuky - 15,9 g; sacharidy - 50,02 g; kalorický 337 kcal / 100 g. Vit A 0,02 mg; B1 0,34 mg; B2 0,29 mg; PP 3,06 mg; C 21 mg; Na 16 mg; K 1441 mg; Ca 646 mg; Mg 170 mg; P 440 mg; Fe 36,96 mg.
Co voní a co chutná anýz obyčejný? Ovoce a semena (semifinále, do kterých se rozpadají) běžného anýzu mají voňavou, kořeněnou vůni, chutnou chuť. Chutí to trochu jako fenykl, ale liší se v chuti "lékořice".
Tučné použití koření anýz ve vaření lze doporučit při vaření ryb, hlavních jídel, salátů (greeny). Sušené deštníky se používají při přípravě masa, konzervované zeleniny. Ovoce se používá k tomu, aby do jídel přidalo specifickou kořeněnou chuť. K pečení lze použít anýzový olej. Badyán, podobný chuti a vůni, je oddělené koření. Rozdíl mezi anýzem a anýzem je popsán v odpovídající části.
Nejedná se však jen o koření, které dodává pikantní chuť a příjemnou vůni různým pokrmům, přidávaným do různých alkoholických nápojů. Je to také léčivá rostlina a má mnoho léčivých účinků: antiseptické, anestetické, protizánětlivé, vykašlávání, antispasmodikum, stimulant, carminative a laxativum. Plody stimulují sekreční funkci gastrointestinálního traktu a průdušek, motoricko-evakuační funkci střeva. Snižuje křeče u ledvin a střevní koliky. Stimulovat kontraktilní funkci dělohy, zvýšit vylučování mléčných žláz u kojících matek. Proto jsou jeho různé části používány jako suroviny pro přípravu léčiv (např. Pektussin kašel sirup byl dříve vyráběn na základě běžného anýzu). Léčivé vlastnosti a kontraindikace anýzu jsou popsány v části „Použití v lékařství“.
Protože všechny části anýzu mají léčivé účinky, sbírají se jak jeho semena, stonky, tak kořeny. Rostlina se stává nejužitečnější během kvetení. S nezralým ovocem je nutný trhavý anýz a suší se na vodorovném povrchu ve stínu.
Zralá semena rostliny jsou zemitá šedá. Sbírají se v suchém a čistém počasí, nejlépe ráno nebo večer (takže je na trávě rosa). Opatrně odstřihněte deštníky se semeny, svázejte je ve svazcích a pověste je. Suché deštníky potřebují mlátit, sbírat semena a prosévat je. K usušení semen anýzu je můžete umístit na tmavém místě nebo do sušičky.
Lékařské suroviny jsou skladovány maximálně 3 roky v těsně uzavřené nádobě, spolehlivě chráněné před vlhkostí a sluncem.
Kořeny anýzu se sklízejí na podzim, když se ovoce rozpadlo. Sušené stonky by měly být okamžitě odděleny. Skladujte v pytlích (prádlo, papír nebo ložní prádlo) na tmavém, chladném a suchém místě.
Dobrý den, milí čtenáři,
Dnes vám chci ukázat svůj Anis esenciální olej z Botaniky a také vám sdělit, co s tím dělám.
Dlouho jsem narazil na anýz - od doby, kdy moje dcera byla malé dítě. Anýz je součástí laktačních čajů a různých prostředků nadýmání u dětí.
Nikdy jsem však nepovažoval za to, abych ho koupil ve formě esenciálního oleje, dokud mi tato myšlenka nepřinesla přítel, který po dramatickém úbytku hmotnosti začal přidávat do všech krémů anýzový olej. Jaký je účel? Vzhledem k tomu, že se předpokládá, že olej z anýzu superfood dobře dotahuje kůži, odstraňuje prohýbání, vyhlazuje pokožku před celulitidou. Pokud jste dramaticky ztratili váhu nebo strie po porodu - tento olej je také pro vás.
Rozhodl jsem se to zkusit!
V lékárně nejblíže k domu, byl anýzový olej předložen firmou Botanik, stálo mě to jen 49 rublů.
V lékárně jsem to neotevřela, ani jsem nevěnoval pozornost zápachu, který se dostal přes krabici, ale marně! Když přinesl domů, čichal a. Uvědomil jsem si, že tento anýz v takové koncentrované formě se mi nelíbí hrůza. A moje dcera se jí opravdu líbila, řekla, že vypadá jako pepř a něco příjemného.
Ale pro mě je zápach hrozné a navíc mě hlava bolela tímto pachem!
V této době jsem na jedné stránce našel informace o bezplatných příchutích:
Volné vůně posouvají akcenty a dodávají vůni novou estetiku. Bezplatné oleje jsou snadným způsobem, jak dosáhnout kompromisu kombinací výběru esenciálního oleje pro jeho činnost s estetickými preferencemi ve světě vůní.
Příchutě by měly být vybrány s ohledem na synergii (identitu nebo podobnost) vlastností a vlastností. Je třeba se vyhnout funkčním rozporům.
Maximální poměrný poměr doplňkové chuti k hlavní směsi ve směsi je 30%. Asistenti mohou být více než jeden, ale ne více než tři.
Aromatický kompliment může být přidán okamžitě (pokud je nutné opravit horní tón aroma) nebo po chvíli (pokud spodní tón nevyhovuje).
Potřeba doplňkové korekce v čase často mizí, protože negativní postoj k hlavní chuti zmizí.
Rozhodl jsem se to zkusit - nebylo to! Kromě toho, přímo na krabici z esenciálního oleje byly informace o doplňkových vůních:
Doplňkové aroma: fenykl, kopr, kmín, rozmarýn, palisander, petit grain, máta peprná, mandarinka, citron, vavřín, koriandr, cedr Atlas, kardamom, grapefruit.
Vyrobila směs. Použil jsem přibližně 10 ml dětského krému Tik-Tak a 20 kapek oleje z hroznových jader jako základ, vše smíchané:
Chci říci, je to tak hezké, aby se směs sama. Kosmetický chemik ve mně zmizel.
Směs na fotografii nahoře vypadá neatraktivně, ale ve skutečnosti bylo patrné, jak byl krém obohacen máslem: stal se tak příjemně měkkým, lesklým, obzvláště krásným.
Pak jsem přidal 8 kapek anýzu a. bylo nutné doplnit něco z kategorie „bezplatné“, jak jsem napsal výše! Z toho, co momentálně mám:
Rozhodl jsem se zastavit na:
1) olej z růžového dřeva - 1 kapka (protože je velmi voňavý a zabije další zápach, přečtěte si více v recenzi tohoto vysílání);
2) máty peprné - 1 kapka, aby bylo dosaženo příjemné vůně.
Co se týče máty, rozhodně jsem pochyboval, že bych chtěl namísto toho přidat svůj oblíbený olej z čajovníku - nesmírně neutralizuje všechny pachy, ale. onemocnělo! Taki není žádný olej na anýzu, rozhodl jsem se, že to nebudu riskovat.
To se stalo v konečném výsledku:
Chci říct dobrou směs! Vůně anýzu anýzu byla víceméně přerušena pomocnými estery. Koncentrace pěkného tuku krém, nyní ho používám, ale do budoucna jsem se rozhodl pro sebe, že nebudu používat hroznový olej jako základ, a více voňavé mučenky olej nebo nějaký jiný podobný materiál.
Pokud jde o aplikaci
Chci varovat! V návodu jsem viděl jednu velmi důležitou informaci:
Stimuluje práci pohlavních žláz, navíc přítomnost estrogenu v oleji umožňuje regulovat reprodukční funkci.
Věnujte pozornost přítomnosti estrogenu. Ve skutečnosti takové věci nelze opomenout a já jsem o tom už psal ve vzpomínce na Indole Forte a zde stručně opakuji: pomocí fytoestrogenů si můžete vydělat alespoň endometriózu nebo její „vnější možnost“ adenomyózy. Ten, kdo čelil této nemoci, bohužel, dívka si je dobře vědoma toho, o čem tu mluvím ((a já doporučuji ostatním, aby se k těmto věcem přihlíželi, přebytek estrogenů vede k přerůstání dělohy a situaci, kdy je přirozený přirozený progesteron fyzicky V druhé polovině cyklu se už s restrukturalizací v těle nebudou vyrovnávat Dívky, věřte mi, jen jsem před dvěma týdny přežil v životě IVF pětinu v řadě a příčinu dvou nemocí, o kterých jsem psal výše. se mnou Situace nyní mohu dovolit trochu „vnějšího“ zásobování estrogenem (pokud je tento phinestrogen přes kůži schopen proudit hlouběji než jen do kůže), neustále sleduji situaci a více či méně vím, co se se mnou děje, a těch, kteří si nejsou příliš vědomi a mají estrogen-závislé problémy, pak musíte být velmi opatrní!
Jen v případě, že zde jsou moje recenze týkající se řešení tohoto problému, který jsem zatím napsal (plánuji přidat další, protože v níže uvedeném seznamu je uvedena pouze malá část mých zkušeností v této oblasti):
Můj DIM je důvod, proč jsem si vybral tohle.
Progesteron v ampulích - pomohl mi zachránit těhotenství.
Hormonální lék Solvay Pharma Duphaston
A chci říci - možná mé odmítnutí vůně anýzu na hlubší úrovni je právě kvůli přítomnosti estrogenu v něm, tělo tímto způsobem reaguje, ví, co je pro něj dobré a co je špatné.
Moje rada pro ty, kteří si stále chtějí vyzkoušet směs s anýzem, ale zároveň si dávají pozor na přírodní fytoestrogenyTuto směs používejte pouze v první polovině cyklu, kdy se v těle aktivně produkuje estrogen a nepoužívá se ve druhé polovině (luteální fáze), když je progestogen aktivován.
Dívky, nejsem doktor, ale řekněme, trpěli nadměrnými estrogeny, proto se dovolím, abych takové rady poskytl. Samozřejmě se nejedná o požití, ale existují speciální krémy, které regulují hormonální hladiny (psal jsem o jednom dlouho, abych psal, všechno nemá čas). Naše tělo, ať se nám to líbí nebo ne, je-li zdravé, pak záleží na cyklu a každý měsíc se v něm koná bouřlivá restrukturalizace. Můžeme nedobrovolně zasahovat do tohoto cyklu, což může v průběhu času vést k vážným problémům a různým druhům hormonálně závislých nádorů!
No, nyní se vracím k anýzovému oleji od Botaniky, druhá strana instrukcí z vložky:
Obecně platí, že s ohledem na směs s anýzem, jsem ještě přišel na to, jak efektivní je v mém případě. Používám tento improvizovaný krém týdně, jednou denně, po sprše, zatímco tam není žádné zvlášť znatelné zjemnění kůže. Tam je určité zlepšení, ale abych byl upřímný, nejsem si jistý, že to souvisí s prací esenciálního oleje. Tak co. Ale moje zkušenosti nejsou orientační, z několika důvodů nevylučuji, že pro ostatní bude všechno jiné.
http://irecommend.ru/content/kupila-chtoby-stat-krasivoi-no-kak-okazalos-zapakh-dlya-menya-neperenosimyi-pochemu-tak-i-chDruh rostliny je tráva, rodina rostlin je deštník. Název anýzu v latině: "Pimpinella anisum", synonyma: "Anisum officinalis", "Anisum vulgare", "sladký kmín". Vůně éterických olejů: pikantní, sladká, teplá. Anýz je jednoletá bylina s malými bílými květy, opeřenými listy a dosahující výšky asi jednoho metru.
Anýz je považován za místo narození Středního východu a dnes roste také v severní Africe, USA a v některých oblastech Evropy s teplým klimatem. Roste divoce v Řecku a Egyptě. V současné době se pěstuje v Indii, Číně, Mexiku a Španělsku.
Široce používané jako koření. Historie jeho použití je zakořeněna v éře starověku. Starověcí Egypťané používali při pečení chleba anýz. Římané nebyli svému kořeněnému pachu lhostejní. Od starověku, infuze zrn anýzu, a pak esenciální olej byl zaveden do složení likéry a anýz vodky. Ukázalo se, že anethole působí na lidi hloupě, k tomu je přidán opojný účinek alkoholu. Olej z anýzu získaný ze semen anýzu, slavný pan Perno začal používat při přípravě svého světoznámého aperitivu anýzu. Semena anýzu se také přidávají do tabáku ke kouření jako aroma.
Olej anýzu je široce používán v potravinářském průmyslu a je součástí některých cukrářských výrobků. Používá se ve farmakologii k maskování nepříjemných pachů při přípravě sirupu proti kašli. Používá se jako vůně při výrobě mýdla, zubní pasty, deodorantů a kosmetiky.
V parfumerii se k vytvoření osvěžujících směsí používá anýzový olej. Anýz se perfektně kombinuje s následujícími typy olejů: amyris, kardamom, cedr, koriandr, mandarinka, petigreny, palisander, fenykl, kmín, koriandr a kopr.
Slavný ruský vědec Stanislav Amvrosevich Voytkevich ve svých spisech o esenciálních olejích a vonných látkách poznamenal, že aníz ("Pimpinella anisum L.", "Anisum vulgare Gaertn.") - jednoletá rostlina rodu deštníků - existovala jako zemědělská plodina v 1. století BC na ostrově Kréta a v Egyptě. Jeho semena byla použita jako koření a lék, stejně jako pro přípravu kadidla.
Od 10. století se anýz rozšířil po celém Středozemním moři. Později tím, že trvají na tom, aby byla anýzová zrna, začali připravovat různé druhy anisette, které jsou stále populární ve Španělsku, Francii, Řecku a Bulharsku.
V 16. století začal být esenciální olej z anýzu získáván parní destilací (anglický název je „olej anis, olej anis semen“, francouzský název „essence d'anis“, německý název „anisol“, latinsky „oleum anisi“), od kterého slavný Robert Boyle (1627-1691) vybral pevné "anýz kafr" zmrazením.
V přírodě roste anýz v Řecku a Egyptě. Pro získání anýzového semene a esenciálního oleje se začalo rozmělňovat v mnoha zemích, včetně Ruska. Zde se anýzové plantáže objevily v roce 1830 ve Voroněžské provincii a rychle se rozrostly a dosáhly velikosti více než čtyř tisíc hektarů na počátku 20. století. Rusko se stalo významným dovozcem anýzu a anýzu ropy pro Evropu až do první světové války. V sovětském Rusku byla v roce 1923 zahájena obnova plantáží anýzu. Produkce anýzového oleje, který je nyní používán pro potřeby domácího průmyslu, na konci 30. let v průměru 11–12 tun za rok.
Během druhé světové války se pole obsazená anýzem a nacházející se v regionech Belgorod, Kursk a Voronezh ocitla v zóně největších tankových bitev a výroba anýzového oleje v Rusku byla obnovena teprve počátkem 50. let 20. století a průměrně 15 tun ročně.. Od druhé poloviny 60. let 20. století se však objem produkce anýzového oleje začal snižovat, protože Vietnam začal dodávat do Ruska levné badiány (hvězdného anýzu), z nichž byl vyroben, což je podobné složení a vlastnostem anýzu oleje. Ve druhé polovině 80. let 20. století bylo z vietnamského badiaře vyrobeno 50 až 75 procent světového esenciálního oleje. Země západní Evropy nyní také preferují používání Badian a Badian ropy, hlavně Číňan.
Anýzový olej se obvykle získává stripováním s párou z rozdrcených zralých semen, za použití dávkových nebo kontinuálních strojů, které mají vstupní kapacitu 260-270 kg za hodinu. Výtěžek oleje je 2,0 - 2,5%. Také provedl experimenty s cílem získat olej z celých rostlin.
Na rozdíl od mnoha éterických olejů je anýzovým olejem model tvorby přírody, který je téměř jednosložkový. Čerstvý produkt obsahuje 90-95% trans-anetholu, asi 5% methyl chavicolu, stejně jako malé podíly monoterpenů a seskviterpenů. Další nečistoty, které se vyskytují v obchodovatelném anýzovém oleji, jsou výsledkem sekundárních chemických procesů. Autooxidace anetolu vede k tvorbě anisového aldehydu, anisového alkoholu a anetholglykolu v oleji, jehož dehydratace dává anise-keton. Ozařování trans-anetolu denním světlem vede k tvorbě cis-anetolu, který je 20krát toxičtější než trans-isomer.
V souvislosti s toxicitou cis-anetolu je třeba věnovat pozornost možnosti padělání přírodního anýzového oleje s polosyntetickým (z terpentinu nebo methylchavikolu) nebo syntetickým (z anisolu) anetolu, zejména pokud tento není vyloučen z přítomnosti cis-isomeru ve všech třech případech.
Přírodní olej anýzu je bezbarvá nebo nažloutlá kapalina s typickou anýzovou vůní, teplou a kořeněnou, má sladkou chuť. Ztuhne při teplotách pod 15 stupňů Celsia. Podle požární klasifikace se vztahuje na hořlavé kapaliny: má bod vzplanutí 100 stupňů Celsia.
Ve formě 2% roztoku v vazelině po dobu 48 hodin nezpůsobuje podráždění lidské kůže. IFRA nemá žádná omezení pro použití v parfémech a kosmetice, často se používá v parfémech pro zubní pasty.
Aromaterapista se musí ujistit, že esenciální olej neobsahuje cis-anetol a jiné nečistoty, které by pro něj nebyly zvláštní, což je nejjednodušší, pokud jde o plynovou chromatografii.
Účinek anýzového oleje na lidské tělo: posilující, antiseptické, antispasmodické, diuretikum, projímadlo, carminative, expektorant, stimulační, afrodiziakum, zvyšuje laktaci. Dokonce i staří Řekové věděli o prospěšném účinku této rostliny na aktivitu gastrointestinálního traktu a přítomnost těkavých složek v anýzovém oleji ji činí užitečnou pro suchý kašel a bronchitidu. V Rusku téměř všichni lidé od dětství znají amoniakální anisický sirup proti kašli, který nazývali „kapky dánského krále“.
Anýz se také používá jako prostředek boje proti migrénám, bolestem hlavy. Pokyny pro aromaterapii doporučují použití anýzového oleje pro nachlazení, bronchitidu, chřipku, oběhové poruchy.
Aplikujte prostředky anýzového oleje by měly být pod dohledem lékaře, protože jejich účinek je poměrně silný. Hlavní složkou oleje - anetolu je u některých lidí dermatitida, proto by neměla být používána při zánětlivých a alergických kožních onemocněních. Ve velkých dávkách je anýzový olej lékem, který zpomaluje krevní oběh a může vést k mozkovým poruchám. Proto jsou doporučení pro použití anýzu v mírných dávkách.
Anýz je široce používán nejen ve farmakologii, při výrobě mnoha léků, ale také ve vaření. Plody rostlin a olej z nich získaný jsou široce používány při výrobě chleba, v rybářském a masném průmyslu, v cukrářském průmyslu a v nápojovém průmyslu. Plody, které mají intenzivní, lehké, osvěžující aroma, se používají především jako koření. Nejčastěji se anýz přidává do různých koláčů, sušenek, perníku, palačinek, muffinů, mléčných a ovocných polévek, do špenátu namísto muškátového oříšku a jiných jídel. Na základě anýzu se vyrábějí silné alkoholické nápoje, jako jsou anýz, pastis, perno, ricard, ouzo, tsipouro, arak, raki, sambuka, absint. "Mastic", "pacharan" a další.
Anýz je jen malý zlomek v rozsáhlých voňavých nástrojích moderního parfému. Pokud se vám líbí zvuk tohoto parfému, můžete mít rád vůni parfémů z níže uvedeného seznamu. Zkuste zhodnotit:
http://parfumclub.org/notes/anise.htmlAnýz je jednou z prvních rostlin, které lidé začali pěstovat. Hvězdicovitý boll dal anýzu názvu magické rostliny. Jeho léčivé vlastnosti a jemná kořeněná vůně tuto skutečnost plně potvrzují.
Anýz je člověku znám již od starověku. I ve starověkém Egyptě a Řecku byl aktivně využíván pro zdravotní účely. Například Římané ve dnech svátků jedli speciální jídlo - mustaceus - pikatnaya koláč, bohatě ochucený anýzem a pečený v bobkových listech. Toto neobvyklé jídlo pomohlo Římanům vyhnout se zažívacím problémům po těžkých nápojích a hostinách.
Pliny psal o anýzu, zaznamenával jeho osvěžující dech vlastnosti a udržování mládí. Po několika stoletích hodnota anýzu neklesla, naopak se zvýšila. Například, v Anglii ve 14. století zvláštní daň byla uložena na dovoz anýzu, jeho kupní cena v té době byla jen prostor.
Parfém s poznámkou anýzu:
Tak proč si takové prosté koření zaslouží takovou čest? Všechno je jednoduché a snadno vysvětlitelné: anýz je nesmírně užitečný. Používá se v lékařství a ve vaření. A v poslední době v parfumerii a v kosmetologii.
Například, v alternativní medicíně anýz je používán se zbavit mnoha nemocí. Tinktura je opilá jako antipyretikum, diuretikum, antispasmodikum. Od starověku, anýz čaj používá jako sedativum. Infuze semen zvyšuje laktaci u kojících žen. Směs bušil ovoce s vaječný bílou léčbě popálenin. Při kožních onemocněních se používají kořeny a v kurděch anýzový olej.
Existují záznamy o anýzu, o kterém píše o něm německý lékař a botanik Jerome Bock:
„Semena anýzu nebo léků z nich jsou nejen příjemná, ale také velmi užitečná pro ty, kteří mají potíže s dýcháním a kteří dobře nespí. pro všechny vnitřní choroby břicha, plic, jater a dělohy, protože posiluje, ohřívá a hojí žaludek a všechny vnitřní orgány, má dobrou vůni.
A mimochodem, o tom pachu. Je ohromující v anýzu - jistě kořeněné, ale zároveň tenké a osvěžující, s mírnou kyselostí. Často se používá v orientálních příchutích. Poznámka anýzu dává nezbytnou čerstvost, aniž by přerušila orientální orientální směr parfému.
http://iledebeaute.ru/aroma/2012/8/15/26685/Celé plody mají mírně kořeněnou vůni, v podobě kladivového vůně, kořeněného, osvěžujícího a sladkého. Chuť je osvěžující.
Vůně je kořeněná aromatická, chuť je hořká, na krátkou dobu mírně sladká. Bedrider
Vůně je slabá a bezvýrazná. Chuť je křehká, silná, lehce svíravá, osvěžující, podobná chuti okurek, zpočátku sladká a kořeněná a dochuť je intenzivně kořeněná. Hořčice
V závislosti na způsobu přípravy je vůně tenká, ne silná, ostrá a ani pichlavá. Chuť je jemná, někdy sladká, kořeněná, kořeněná a dokonce štiplavá, což závisí také na způsobu vaření hořčice.
Oregano Vůně není silná. Chuť je jasná, intenzivní, koláče.
Hysop officinalis Aroma intenzivní, příjemná, zvláštní. Chuť je pikantní, kořeněná. Semena koriandru
Vůně je výrazná, příjemná. Chuť je ostrá, koláče.
Řeřicha, hořké jádro, řeřicha řeřichá
Jejich chuť a vůně jsou téměř stejné. Chuť je mírně hořící, hořká, zvláštní, připomínající křen a ředkvičky. Chuť řeřichy je poněkud větší a osvěžující. Vůně je slabá, osvěžující a zvláštní. Kupyr
Voní pěkně a slabě, je něžnější než petržel a připomíná anýz. Chuť je sladká. Levandulová léčivá aroma je intenzivní, zvláštní, kořeněná. Zkouška je trochu koláč. Bobkový list (vavřín) Vůně je mírně aromatická. Chuť svíravá, kořeněná s hořkostí. Pór
Vůně a chuť cibule, výrazně voňavá, ale jemnější než cibule. 1kontakt
Voní aromaticky a specificky. Chuť cibule je tenčí a ušlechtilejší než cibule.
Vůně cibule je slabá, ostrá, v závislosti na druhu.
. Chyubistok léčivý Má ostrý, kořeněný vůně, připomínající koření "Maggi". Chuť je zpočátku nasládlá, později pronikavá, hořká. Majoránská zahrada shah silná a voňavá. Chuť je hořká jako tymián, ale tenčí, a hořkost méně.
Vůně je intenzivní a osvěžující. Chuť s citronovým odstínem. Máta peprná
Vůně je specificky aromatická, mentol. Chuť k ochlazování máty. Okurka bylina, nebo brutnák Zápach slabý, nevýrazný. Chuť připomíná čerstvé okurky s cibulovou příchutí. Pasternak výsevní kampaň
Vůně je něžná a slabá. Chuť je hořká s nasládlým nádechem. Nové koření
Voní velmi voňavé a horké. Chuť je zvláštní, pálivá a kořeněná, střední mezi chutí černého pepře, hřebíčku, skořice a muškátového oříšku. Červená paprika
Vůně je slabá, zvláštní. Chuť je nasládlá, od ostrého až po velmi horké, v závislosti na typu.
Vůně střední intenzity, ale charakteristická. Chuť je osvěžující koláč a sladká.
Palina má silnou vůni s výrazným nádechem hořkosti. Chuť je šťavnatá s pikantní hořkou chutí. Zahradní paška
Vůně je svěží, slabá. Chuť je jemná, lehce osvěžující.
Léčivý rozmarýn s výraznou vůní kafru, připomínající borovici. Chuť je slabá. Ruta voňavá
Má silné, zvláštní aroma. Chuť je hořká, pikantní a nezapomenutelná. Celer
Má zvláštní aroma. Chuť je hořká pikantní. Tymián obyčejný
Má velmi silnou vůni. Chuť je výrazně hořká. Kmín obyčejný, páchnoucí ostře. Chuť nevýrazná. Yarrow Vůně slabá, příjemná s hořkým nádechem. Chuť koláče s výraznou hořkostí. Nové koření Dill
Má silnou, výraznou, osvěžující vůni. Chuť je výrazná a osvěžující, někdy s vůní koláče. Fennel obyčejný, vůně je kořeněná. Chuť je sladká, slabá. Rýže rustikální
Pach je ostrý a silný. Chuť je ostrá až ostrá, ostrá a silná.
Má slabý zápach. Chuť je kořeněná. Česnek
Vůně je výrazná, některá to vypadá nepříjemně. Chuť je ostrá a horká, připomínající cibuli.
Šalvěj léčivý Vůně ostrý, kořeněný. Chuť je hořká, osvěžující.
Vůně je mírná, příjemná s mírným nádechem hořkosti. Chuť je pikantní, silná, koláče.
Vůně je příjemná, připomínající chuť kurkumy. Chuť je hořká s pikantním nádechem.
http://medn.ru/rasteniy/lechebnye-rasteniya/zapaxivkusnaibo/Naše úžasná příroda je bohatá na různé zázračné rostliny, které mají schopnost vypořádat se se všemi druhy lidských nemocí. Jeden z těchto divů přírody je obyčejný anýz. Co je to nádherná rostlina a jaká je její zvláštnost?
Anýz obyčejný je zástupcem rodiny deštníků. Jedná se o jednoletou rostlinu, jejíž název pochází z „anisum“ - což znamená latinský fenikel. Semena této květiny byla nalezena v budovách, které patřily ke stáří kamene. To znamená, že léčba onemocnění této rostliny se uchýlila již dávno. Předpokládá se, že Libanon je domovem společného anýzu.
Charakteristickým rysem anýzu je jeho chemické složení. Rostlina je bohatá na prvky, jako jsou:
Vysoký obsah bílkovin a tuků v semenech anýzu je zodpovědný za jeho značnou nutriční hodnotu. Obsah kalorií je 337 kilokalorií na 100 gramů semen.
Anýz obyčejně dosahuje maximálně 50 cm, má spíše tenký stonek, který je v horní části rozdělen do několika květenství. V každé oblasti mají lišky jiný tvar. Květy rostliny jsou malé deštníky, malé, bílé nebo růžové.
Anýz obyčejný. Foto pořízené z google.com
Plody anýzu začínají v srpnu. Jsou vejčité a mírně dolů. Také pro plody rostliny se vyznačuje přítomností mírně vystupujících rotačních žeber. Charakteristika ovoce anýzu:
Anýz květiny jsou dobrou půdou pro včely. Hlavním anýzovým medem je pyl z těchto květů. Charakteristickým stanovištěm společného anýzu jsou horké země. V naší zemi se anýz pěstuje hlavně v Belgorodu, Kursku a Voroněži.
Je to důležité! Anýz je velmi podobný některým rostlinám s jedovatými vlastnostmi, takže je třeba sbírat ovoce velmi pečlivě!
Sběr rostlinných stonků se provádí v procesu jejich kvetení, kdy plody ještě nejsou zralé. Tyč je řezána a sušena na místě nepřístupném pronikání slunečního světla. Plody se sklízejí již v pozdějším období. To se děje postupně, tj. Když mají šedozelený odstín.
Nápověda! Je vhodné sklízet plody dříve, než dozrají úplně, protože zralé plody snadno odpadají.
Po jejich odběru nechte 5 dní na teplém místě. To je nezbytné k tomu, aby ovoce dozrálo. Pak se suší stejným způsobem jako stonky. Ovoce je předzmleté a loupané z různých nečistot a uloženo v misce s pevným víkem. Nádoby jsou umístěny na tmavém, suchém a chladném místě.
Anise je již dlouho milovaná obyvatelstvem celého světa pro své téměř univerzální využití:
Stejně jako u jiných léků, anýzu a produktů na něm založených jsou kontraindikace:
Pozor! Nedoporučujeme samoléčbu anýzu. Před použitím koordinujte své rozhodnutí s odborníkem.
V této oblasti se používají mleté plody rostliny nebo její listy. Koření má sladkou chuť a kořeněnou vůni s tóny čerstvosti. Kde přidat anýz:
Semena rostliny se již dlouho používají k výrobě zdravotních postupů pro celé tělo. Kromě toho, anýz semena byla použita v potravinářském průmyslu starých Římanů. V těchto dnech byla semena rostliny používána jako koření, přidávány do různých pokrmů. Římané věřili, že anýz má nejen schopnost osvěžovat ústa, ale také pomáhá zahájit proces regenerace těla.
Bedourant, jak se často nazývá rostlina, má velmi široké uplatnění. Z ní můžete připravit spoustu léčiv. Zvažte hlavní oblasti, ve kterých anýz našel svou distribuci:
Měli bychom také hovořit o použití semen anýzu, protože jsou cennějším produktem. Tipy pro aplikace:
Takový užitečný produkt se snadno pěstuje v zemi nebo na zahradě. Aby se anýz usadil, je zapotřebí lehká, volná půda, která je bohatá na černou půdu. Anýz je rostlina milující vlhkost, proto se nedoporučuje pěstovat ji v oblasti, kde převládá suchá půda. Rostlina nezachrání ani hojné zalévání.
Anýz roste dobře v oblastech, kde nejsou časté deště a vlhkost, to znamená, že počasí je jasné a teplé. Závod miluje organická a minerální hnojiva. Anýz je na podzim krmen fosforečnými hnojivy a na jaře používají sloučeniny obsahující draslík a dusík. Plodiny se vyrábějí brzy na jaře a půda by měla být mokrá. Je nutné pečlivě sledovat zem, aby nedocházelo k vysychání.
Je to důležité! Nezapomeňte odstranit plevele z půdy!
http://pryanalavka.com/anis.htmlVůně esenciálního oleje rostlin. Popis vůní. Seznam rostlinných vůní. Jak to voní. Co voní. Jaké aroma má esenciální olej. Jaký je vůně esenciálního oleje. Co voní jako esenciální olej. Příručka vůní pro parfémy.
Každý jednotlivý esenciální olej má svou vlastní vůni. Někdy se mohou podobat. Ale na rozdíl od nikoho jiného jsou chutě. Zde najdete informace, které vám pomohou orientovat se ve výběru éterických olejů pro vytvoření parfémů. Ale věřte mi, že žádný popis nemůže předat skutečný zápach z láhve esenciálního oleje nebo absolut.
Aglaia vonná - Aglaia odorata
Ovoce a květiny, čaj, sladké, kořeněné.
Azhgon (indický kmín) - Trachyspermum copticum
Bylinné koření s léčivým nádechem, připomínající tymián
Azalea (Rhododendron) - Azalea pontica
Trochu ostrý, čokoláda, karamel, sirup s kyselostí a kyselostí
Vzduch - Acorus calamus
Teplé, dřevité koření, kafr, sladké tóny
Aloe strom - Aquilaria agallocha
Hořká, silná, dřevitá, s nádechem balzámu
Amyris - Amyris balsamifera
Sladké teplé, s nádechem spáleného dřeva, připomínající santalové dřevo
Ammi zub - Ammi visnaga
Měkká, sladká, s lehkým anýzovým tónem, který mnoho lidí považuje za nepříjemný.
Angelika (archanděl) - Archangelica officinalis Hoffm.
Intenzivní čerstvé dřevo s nádechem pižma
Anýz - Pimpinella anisum
Pikantní, sladké, teplé
Pomerančová - Citrus sinensis
Sladká, citrusová, teplá, silná, šťavnatá
Aralia cristal - aralia racemosa
Velmi silný, těžký, sladký, dřevitý, kořeněný, zvířecí, časem se stává příjemným
Ledumberry - ledum groenlandicum
Komplexní, bylinné, ale ne zelené, jako vůně čerstvě posečené trávy.
Badian (badyán) - Illicium verum
Pikantní, sladké, teplé
Basil - Ocimum basilicum
Sladká kořeněná, svěží, s nádechem šťavnatých zelení, slabý balsamický les nižší tón a stabilní sladkost, koláč, hořká, zelená, připomínající estragon
Bakul (Mimusops) - Mimusops elengi
Vzdušná, bohatá, medová a sladká květinová vůně s elegantními zahřívacími tóny smetany a karamelu.
Měsíčky malé - Tagetes patula L. t
Květinové a kořeněné s ovocnými tóny.
Bay (americký vavřín) - Pimenta Racemosa mlýn
Pepř s nádechem vavřínu, hořký hořký. Pak sladký hřebíček, koláč, zakouřený,
Benzoin (storax) - Styrax benzoin
Sladká, vanilková, velmi bohatá
Bergamot - Citrus bergamia
Horní fáze - silná, sladká ovocná, středně mastná, bylinná, balsamová, třetí fáze - kořeněná, tabák, zakouřená, tříslovinová přízvuk
Březový dehet (březová kůra) - Betula alba
Terpentýn, silný, ostrý, zakouřený, kožovitý
Slaměnka (Helichrizum) - Helichrysum italicum
Esenciální olej - květinový a balsamický med s nádechem růže. Absolu - pikantní balzamik s nádechem růže a ovocného vůně
Tonka fazole - Dipteryx odorata
Teplý, ořechový, s nádechem mandlí a vanilky
Boronia - Boronia megastigma
Teplá dřevitá sladká čerstvá ovocná vůně s květinovým tónem
Valeryana - Valeriana officinalis
Hustý, dřevitý balzamik. Horní - čerstvé; středně suché; dno - měkké, tekuté.
Vanilkové stanoviště - Valeriana officinalis
Sladká kořeněná, květinová, balsamická, akordová, s nádechem karamelu a rumu, odolná
Citron Verbena (Lippia) - Lippia citriodora
Intenzivní citron s příjemnými květinovými a ovocnými tóny
Javán Verbena - Lippia jananica
Ovoce, sladká, pepřová, s „zelenou“ základnou, mátovou vanilkou
Vetiveria - Vetiveria zizanioides
Těžký dřevnatý, zakouřený, zemitý, hluboce sladký, koláč. Zaměření: suché
Vitex - Vitex Agnus Castus
Teplá, dřevitá kořeněná, lehce sladká s nádechem máty
Galbanum (Ferula) - Ferula galbaniflua
Gardenia Jasmine - Gardenia jasminoides
Bohatá, sladká, květinová vůně, podobná vůni jasmínu.
Galangal - Alpinia officinarum
Čerstvé aroma kafru
Hřebíček - Syzygium aromaticum
Koláč, dřevitý, opar. Spodní nota je mastná, střední je měkká, s nádechem spáleného dřeva, horní je kořeněná, ovocná, octová, svěží.
Guaiac strom (Guayac) - Bulnesia sarmienti
Horní poznámka je zelená, květinový pižmový. Střední - ovoce. Spodní - sladký kumarin, s nádechem magnolie, čajové růže.
Geacinth - Hyacinthus orientalis
Silná, se sladkou květinovou vůní.
Gedichium (lilie zázvorová) - Hydicum spicatum
Teplé dřevo s nádechem koření, zázvoru a květin
Geranium (Pelargonium) - Pelargonium graveolens
růže máta, zemitá, citronová, zelená, svěží, ovocná, tart-floral
Ibišek (Mallow) - Abelmoschus moschatus
Příjemné, květinové, pižmové, víno aroma Absol je pižmové, dřevité kořeněné aroma.
Grapefruit - Citrus Paradisi
Ovocný hořký, chladný, suchý přízvuk
Grushanka (zimní lev, Gaulteria) - Gaultheria procumbens
Intenzivní, sladká, dřevitá ovocná vůně
Davana - Artemisia pallens Wall.
Drsná, vůně hořké zeleně, listí a trávy, se sladkým, balsamikovým, trvalým nižším tónem. Má dřevité a ovocné meruňkové tóny.
Elecampane - Inula helenium
Jemná dřevitá vůně připomínající med
Sloní voní - Inula graveolens
Čerstvé travnaté sladké
Oakmoss (Evernia) - Evernia prunastri
Trvalý silný zápach mechu, kůry a země. Používá se ve formě zápachového fixátoru.
Douglas - Pseudotsuga menziesii
Čerstvý jehličnan s citrusovou citronovou poznámkou
Origanum vulgare
Čerstvé, kořeněné, kafr, dřevo-země, koláč
Smrk - Abies picea
Jehličnatá, dřevitá, kafrová
Černý smrk - Picea mariana
Jehličnatá, dřevitá, kafrová
Jasmine grandiflora - jasminum grandiflorum
Velmi nízká, hustá, medově květinová, balsamická jantarová.
Monolitický zimolez - Lonicera nummularifolia
Silná vůně lilie s vanilko-dřevnatými nuancemi
Hypericum perforatum
Čerstvé, bylinné, balsamické, specifické
Zdravetz (Geranium Bulgarian) - Geranium macrorrhizum
Příjemná, dřevitá, travnatá květinová, připomínající vůni šalvěje
Ylang Ylang (Kananga) Cananga odorata
Teplý, karamelový, připomínající vůni jasmínu a tuberózy, silný, velmi sladký, s balzamikovým květinovým odstínem; nižší tón je květinový-dřevnatý.
Zázvor - Zingiber officinalis
Koláč, froté, pikantní, svěží s hořkostí, s citrusovými a pepřovými tóny. Oteplování, dřevité, s vůní pomeranče, citronu, citronové trávy, koriandru v horních tónech, nižší tóny jsou sladké, těžké, bohaté, viskózní, téměř balsamické.
Hyssopus - Hyssopus officinalis
Teplá bylinná, sladká, kafrová, silná, drsná, sladká vůně s kořeněným spodním tónem.
Iris (Iris) - Iris pallida
Sladká, lehká, svěží, květinová
Calendula officinalis - měsíček lékařský
Pikantní bylinné aroma
Canuka - Kunzea ericoides
Mírně travnatá, mírně ovocná, připomínající mankovou příchuť
Kafrový olej - Cinnamomum camphora
Kafr, ostrý, lehce kořeněný, příjemný, podobný eukalyptu.
Kardamom - Ellettaria cardamomum
Pikantní, dřevitá, kafrová, eukalyptová citronová, teplá, voňavá, s balzamickým květinovým spodním tónem
Cariandre - Coriandrum sativum
Cassia (čínská ostružina, sladká akát) - Acacia farnesiana
Teplé, lehce kořeněné, květinově travnaté, syrové aroma s bohatým balzamovým tónem.
Kayaput (Bílý strom) - Melaleuca leucadendron
ostré, osvěžující, nepříjemné, léčivé
Cedar Atlas - Cedrus atlantica
Musky, pryskyřičný, santalové dřevo, suché, silné, sladko-dřevité, balsamické, s horními tóny podobnými kafru; ve výpary - rafinované sladké dřevo
Panenský cedr (červený cedr) - Juniperus virginiana
Dřevitý, mastný balsamico, sladký s nádechem tabáku, trvanlivý, stabilní, přízvuk - sladký
Himalájský, cedr, -, Cedrus, deodara
s balsamicovou vůní, perzistentní, s dřevěnými tóny
Cypress - Cupressus sempervirens
Jehličnatý, balsamico, sladký, zemitý, kadidlo. Přízvuk: těsný
Cypress Blue - Callitris intratropica
Teplé, kouřové dřevo s zemité poznámky.
Clementine - Citrus clementina
Jemná sladká s medově-květinovými tóny
Kommifor mukul (hořká myrha) - Guggul Gum
Teplý, nasycený, akutní balzamik, zaprášený balzamik
Konopí - Cannabis sativa L.
Teplé, bohaté, dřevité bylinky
Koňak (vinná réva) - Vitis Vinifera
Intenzivní, ostře ovocná, mastná, s bylinným odstínem, velmi perzistentní, jde dobře s jinými příchutěmi
Copay balzám (Copifer) - Copaifera officinalis
Dřevité, kořeněné. Sladká, s pikantní poznámkou
Koriandr - Coriandrum sativum
Skořicová kůra - Cinnamomum zeylanicum
Teplý, sladký, ostrý, tanin, třpytivý. Velmi silný, rychle se rozšiřující, kořeněný
Kostus - Saussurea lappa
Měkká dřevitá vůně
Dlouhá kurkuma - Curcuma longa
Pikantní dřevité aroma koření, velmi měkké, ne silné.
Labdanum (Kadidlo, Ladannik, Kamenná růže) - Cistus ladaniferus
Bohaté sladké, travnaté balsamické aroma. Teplé, sladké, pižmové
Levandule Léčivé - Lavandula angustifolia
Měkká, studená, svěží s balzamikem
Lavandin Grasso (levandulový hybrid) - Lavandula x intermedia
Laurel Noble - Laurus nobilis
Čerstvý aromatický kořenový tón kafru
Leuzey - Rhapónticum carthamoídes
Vůně je studená, tenká, lízátko, ovocná.
Kadidlo - Boswellia Carteri
Jantarová, kouřová, dřevitá, kořeněná, balsamická. Top tón - čerstvý terpen, vůně šťavnatých zelení a citronu, s lehkým pepřem. Pod - silné, sladké dřevo, balsamico.
Vápno - Citrus aurantifolia Swingle
Drsné, hořké, kyselé, dřevité čerstvé štiplavé aroma s podtónem citrusů. (připomínající citron a bergamot)
Lemongrass - Cymbopogon citratus
čerstvý, citron, travnatý, lízátko, hořký
Limette - Citrus limetta Risso
Svěží, sladká a chutná
Citron limon
Citrus, ovoce, čerstvý, hořký, intenzivní
Linaloe - bursera delpechiana)
Květinový citron, dřevitý, s ovocnými tóny
Litsey Cubeb (Verbena Exotic) - Litsea cubeba
Silný, sladký, sladký citrón, chladný, zvučný
Longoza - Hedychium flavum
Odolné, orientální, tropické, květinové
Lotus - Nelumbo nucifera
Růžová je exotická květinová s kořeněnými bylinnými poznámkami. Bílý - ostrý se sladkou květinovou a ovocnou kyticí a poznámkami zvířecí kůže.
Magnolia (Michelia bílá) - Michelia alba
Květinový olej - květinové, vanilkové a citronové tóny, esenciální olej z listů - lehká "zelená" chuť
Sladká majoránka - Origanum majorana
Pikantní kafr, částečně dřevnatá vůně připomínající vůni kardamomu
Mandarinka - Citrus reticulata
Citrus, ovocný, květinový, čerstvý, extrémně sladký, dusný, někdy s amonovým horním tónem, nižší tón je silný, květinový, podobný vůni neroli.
Manuka - Leptospermum scoparium
Sladká medová vůně s kořeněným pikantním tónem. Listy nažloutlé na papíře. Rychle schne, pokud se otírá mezi prsty.
Med, voštinový extrakt - Flavus
Sladká, teplá, slunná
Melissa officinalis - mechovka lékařská t
Snadné ostré, ráno, chladné, hořké zelené, čerstvé.
Melissa citron - Melissa indicum
Citrus, citron, s dřevnatým odstínem, zelený. Velmi silná, čerstvá tráva a citron nebo čaj.
Mimosa (Acacia) - Acacia dealbata
Bohatá, jemná, medová, květinově-dřevitá, lehce zelená, podobá se Acacia absolutní, ale více sladká, přirozená, méně štiplavá
Mirra (Commifor) - Commiphora myrrha
balsamico, ovocná, dřevitá, zakouřená, vosk. Akcent: mlha
Mirokarpus (Kabreuva) - Myrocarpus fastigiatus
Světlé, kyselé, vyzváněcí, připomínající čerstvě řezanou trávu (aroma travního džusu) s jemným odstínem pylu
Myrtle - Myrtus communis
Čerstvý, nasládlý, pronikavý, měkký koláč, kafr. Připomíná vůni cypřiše a eukalyptu. Pikantní, se sladkými bylinnými a čerstvými odstíny hlavního tónu. Akcent: Bylinný
Jalovec - Juniperus communis
Živnatý, kořeněný, koláč, kouřový, balsamico, džin, terpentýn, čerstvý, ale teplý, hustě balsamikový, dřevitý a sladký, podobný vůni jehličí. Zaměření: čerstvé
Semena mrkve - Daucus carota
Sladká, suchá, květinová, dřevitá, zemitá. Zpočátku, sladké a čerstvé horní tóny, ale trvalé nižší tóny a výpary mají velmi těžkou, sladko-zemitou, olejovitý tuk a mírně kořeněnou chuť. Akcent: Pikantní
Murrayya paniculata (jasan oranžový) - Murraya paniculata / t
Hluboká, sladká, kořeněná, kyselá
Muškátový oříšek - Myristica fragrans
Pižmový, lehký, svěží, teplý a kořeněný, s výrazným terpénovým horním tónem a hustým, sladkým a kořeněným teplým základním tónem; nižší tón a odpařování - s dřevěným stínem.
Clary Sage - Salvia sclarea
Silné čerstvé bylinné bylinky
Máta peprná - Mentha piperita
Mentol, sladký, svěží, s nádechem kafru, silná, travnatá mátová vůně s hlubokým balzamikem nižším tónem a sladkými, čistými výpary. Přízvuk: zvonění, dominantní nad všemi vůněmi
Japonská máta - Méntha japonica
Mentolové aroma, ostrý hořce sladký odstín.
Nayoli - Melaleuca viridiflora
Čistá, svěží, studená, kořeněná, silná, kafrová
Nard (Spikenard) - Melaleuca viridiflora
Sladká kořeněná, s náznaky dřeva a valeriánu, elegantní, tenká, ráno. Má zemitou, silnou chuť jako pačuli nebo valerián.
Narcissus - Narcissus poeticus
Těžká, travnatá, s těžkým, sladkým, květinovým, lehce mužským a tajemným stínem.
Neroli (Bitter Orange, Orange) - Citrus aurantium var. Amara
Obtížné, bohaté květinové, exotické, smyčky, suché, záblesky. Velmi silný, lehký a osvěžující, se specifickým tónem sladkého terpenu. Akcent: Smoky
Nerolina - Melaleuca quinquenervia
Čerstvý "les", měkká květinová vůně s charakteristickými poznámkami levandule. Tam jsou také poznámky šeříku. Příjemná, nasládlá, lehce pikantní vůně.
Opopanax - Commiphora erythraea
Bohaté, teplé, pikantní balsamické aroma. Silná, teplá, sladko-balzamická vůně s lehce kořeněným tónem.
Osmanthus - Osmanthus fragrans
Exotické, sladké, květinové, svůdné aroma květin s výrazným stínem ovoce. Vůně meruněk a broskví.
Palmarosa - Cymbopogon martini
Květina, s nádechem růže a pelargónie, s hořkostí, karamelem, kouřovou, sladkou, květinovou; horní a dolní tóny se liší v závislosti na kvalitě a životnosti oleje. Čerstvý olej má delikátní chuť. Akcent: měkký
Patchouli - Pogostemon cablin
Koláč, pryskyřičný, svůdný, extrémně silný, sladký, bylinný, voňavý, kořeněný a dřevitý balzamik; Nad vínem, s éterickou květinovou sladkostí; střední - rovný se silným; nižší tón připomíná vůni kořenů s nádherným
zemitý odstín. Přízvuk: mokrý
Hřebíček pepřový - Pimenta dioica
Sladká a kořeněná s nádechem karafiátu
Peruánský balzám (Miroxilon) - myroxylon balsamum var. Balsamum
Bohatá sladká, balsamická vůně, podobná vůni vanilky
Petitgrain (Bigardia) - Citrus bigaradia
Čerstvé, zelené, ovoce a cukroví, transparentní, s dřevité bylinné stínu.
Zahradní petržel - Petroselinum sativum
Jedle - Abies alba
Kafr-jehličnatý, s nádechem jahod a ananasu, teplý, osvěžující balsamico, mastný nebo lehce mastný se silným pachem borového lesa; nižší tón - druh ovoce a balsamico.
Norsko plumeria (keře) - Plumeria acutifolia Poir
Květinový, „tlustý“, sladký, se zelenými tóny, s pikantní „dochutí“
Pelyněk obecný - Artemisia vulgaris
Silný, hořce sladký, čerstvý kafr s počáteční cedrovou poznámkou.
Dřevo Tauric - Artemisia taurica Vítr
Hořký, kafr, čerstvý
Raventsara voňavá - Ravensara aromatica
květinový les kořeněný s anýzem, s náznaky levandule a rozmarýnu
Růže Galie - Rosa Gallica
Zakouřený, květnatý med, sladká, teplá a hluboká květinová vůně, silná, velmi podobná vůni červených růží, ale trochu pikantnější. Akcent: Koláč
Rozmarýn - Rosmarinus officinalis
Světlé, čerstvé, bylinné, máta, silné, dřevité a travnaté, s odstíny máty a lesa; základním tónem je čistá dřevitá balsamika s trvalým příjemným hořkým sladkým tónem, který připomíná vůni suché trávy.
Rose tree - Aniba rosaeodora
Tenké, čerstvé, exotické, dřevité, kořeněné, s nádechem konvalinek. Vrchní anýz kafrový pepř s nádechem květinového, kořeněného, osvěžujícího, sladkého dřeva; připomíná pach cineolu a muškátového oříšku
Heřmánek, německý, modrý - Аtricaria recutita
Měkká, hluboká, travnatá, balsamico s výraznými tóny sena a tabáku, náznaky sladkého ovoce a koření.
Heřmánek římský - Anthemis nobilis
Ovoce a jablko, travnaté květinové, svěží, teplé, velmi sladké, podobné vůni čerstvě posečeného sena, s květinovými podtóny. Přízvuk: těsný
Sandal - album Santalum
Hluboký, bohatý, mlhavý, dřevitý balzamik, bylinný vosk, pižmový, velmi měkký, sladký dřevník, zvířecí balzamik, zůstává po dlouhou dobu nezměněn.
Sassafras - Sassafras albidum
Dřevitá, svěží, sladká, kořeněná s nádechem kafru
Sibiřská borovice - Pinus silvestris
Chladný, hořký, terpentýn, sladká vůně borovicového dřeva, balzámový anýz; při odpařování se postupně zvyšuje sladkost; nižší tón je hořký pryskyřičný.
Celer - Apium Grayeolens
Teplé, sladké, kořeněné
Styrax (Benzoin) - Styrax benzoin
Sladká, vanilková, velmi bohatá
Syt - Cyperus scariosus
Dřevité zemité, proměnlivé, orientální, s poznámkami skořice, cedrového a kadidlového, připomínajícího kadidlo
Mandarinka - Citrus reticulata Blanco var. Mandarinka
Citrusy, čerstvé, ovocné a sladké.
Tymián červený - Thymus Vulgaris
silný, silný, ostrý, kořeněný, travnatý, lehce léčivý, teplý, velmi
Kmín - Carum carvi
Sladká, ostrá, lehce pepřová
Tuberóza - Polianthes tuberosa
Bohatá, hustá, sladká květinová vůně.
Thuja - Thuja occidentalis
Světlý kafr, jehličnatý, čerstvý, těžký
Řebříček - Achillea millefolium L. t
Řádek roste na loukách naší ruské strany. Je to keř, spíše tráva, má vzpřímený, mírně zakřivený, uzemněný na zemi. Listy jsou ozubené, zpeřené, šněrované. Růžové bílé květy jsou shromažďovány v hustých květenstvích v podobě koše. Plody jsou malá semena.
Zahradní osivo kopr - Anethum graveolens
Bylinkový, kořeněný s hořkostí, teplý
Fenykl - Foeniculum vulgare var. Dulce
Léčivé, nasládlé, s mírně hořkou, teplou, anýzovou, lehce zemitou nebo pepřovou kořenitou vůní; Výpary jsou čisté, sladké, voňavé, v čerstvém oleji - horní tón s jemným nádechem čerstvého ovoce.
Voňavá fialová (z listů) - Viola odorata
Silná vůně zeleně a měkké květinové. Nízká aroma.
Keře (plumeria norsko) - Plumeria alba
Květinový, „tlustý“, sladký, se zelenými tóny, s pikantní „dochutí“
Chmel obecný - Humulus lupulus L. t
Čerstvé, silné, kořeněné, sladké a těžké, ale velmi příjemné
Henna (Lawsonia) - Lawsonia inermis
Lehká, květinová, příjemná, připomínající vůni čajové růže
Xo strom (Kafr ostružiník, kafr vavřínový) - Cinnamomum camphora Sieb
Obtížná květina a vůně dřeva nemá vůni kafru. Horní poznámka je zelená, citrónová travnatá, spodní poznámka je dřevitá, svíravá, dusná, posedlá.
Citronella - Cymbopogon nardus
Čerstvé, citron, travnaté, lízátko, hořká
Pikantní zahrada - Satureja hortensis
Pikantní, pepřové aroma
Tymián (tymián obyčejný) - Thymus vulgaris
Ostnatý, kafr, koláč, s nádechem koření, sladký, alkoholický odstín
Tea Tree - Melaleuca alternifolia
Snadno, koláč, kafr, dřevo. lehce léčivý, připomínající vůni kardamomu a muškátového oříšku.
Champaka - Michelia champaca
Jemná suchá květinová vůně připomínající neroli, ylang-ylang a čajovou růži
Černý pepř - Piper nigrum
Teplá, svěží vůně suchého dřeva a teplého koření, jako je vůně sušeného černého pepře, elemi, pepř kubeb.
Česnek - Allium sativum
Silný, ostrý, horký, česnek
Salvia officinalis Salvia officinalis
Světlé, lehce léčivé, čerstvé, kafr, s nádechem trávy a ořechu, čerstvé, horní tón je ostrý borovice.
Šafrán - Crocus sativus L.
Silný šafrán, sladký, kořeněný, květnatý aldehyd, nižší tón mastný, travnatý.
Evernia - Evernia furfuracea
Velmi pevná, slouží k upevnění v parfémech
Citron Eucalyptus - Eucalyptus citriodora
Čerstvý, s citronovým odstínem, podobně jako citronella, meduňka
Eucalyptus globulus - Eucalyptus globulus
Pronikavý, silný, jasný, chladný, pryskyřičný koláč, svěží, kořeněný, připomínající kafr.
Elemi - Canarium luzonicum Miq
Bylinková, svěží, příjemná vůně, která kombinuje citron, dřevo, pepř a balsamico.
Tarragon (Estragon) - Artemisia dracunculus
http://greensashet.ru/%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D1%8B-%D1%8D%D1 D1% 80% D0% BD% D1% 8B% D1% 85% D0% BC% D0% B0% D1% 81% D0% B5% D0% BB% D1% 81% D0% BF% D1% 80% D0% B0% D0% B2% D0% BE% D1% 87% D0% BD% D0% B8% D0% BA-% D0% BF% D0% B0% D1% 80 /