logo

Nepijete ještě zelené koktejly? Pak je čas zvážit tuto možnost. Zelené smoothies pomůže tělu pracovat v normálním režimu, budete se cítit lépe a být dobře snášen v zimě.

Co jsou to zelené smoothies?

Módní nápojové koktejly k nám přišli až tak dávno. Je pravda, že většina z těchto koktejlů pijeme z bobulí a ovoce, mícháme je s mlékem nebo jogurtem s nízkým obsahem tuku. Sladké koktejly s dužninou jsou spíše dezertem. Zelené dezertní koktejly se však podobají jen málo, ale mají magické síly ve vztahu ke zdraví a pohodě. Podle fanoušků takových koktejlů, pokud pijete zelené smoothie každé ráno, po týdnu si můžete všimnout znatelného zlepšení Vašeho zdraví. Únava, slabost a letargie mizí, objevuje se radost, tělo je naplněno energií i v nejnepříznivějším období pro zdraví - v zimě.

Tajemství smoothies je jednoduché - zelené jsou velmi užitečné pro člověka, obsahuje mnoho živin, vitamíny, které nasycují tělo a pomáhají v boji proti stresu, infekcím. Pozitivním bodem je, že při přípravě smoothie se odlomí tenké zelené buňky, což vám umožní získat všechny potřebné živiny. V opačném případě budete muset dlouho žvýkat zelenou zeleninu a opatrně tak, abyste dosáhli stavu, kdy je kašovitý.

Můžete pít smoothies bez ohledu na výběr stravy. Koneckonců, greeny - jediný produkt, který je kombinován s absolutně všechny ostatní produkty. Zároveň nejsou porušeny principy odděleného krmení.

Zelené smoothies pomáhají saturovat tělo bílkovinami, protože greeny jsou vynikajícím zdrojem bílkovin. 450 gramů zelené zeleniny obsahuje více bílkovin, než je doporučeno na osobu a den. Kromě toho, hlavní esenciální aminokyseliny se nacházejí v zelených. Ve formě jednotlivých aminokyselin je také protein, který lidské tělo absorbuje mnohem lépe než komplexní živočišné bílkoviny. Mimochodem, tyto komplexní proteiny v těle zvířete jsou vytvořeny ze stejné zeleně, pouze jsou vytvořeny pro potřeby zvířete, nikoliv osoby. Je velmi důležité poznamenat, že zelené proteiny, na rozdíl od živočišných bílkovin, nevedou k rozvoji onkologických onemocnění.

Dalším bodem, který nelze ignorovat, je přítomnost vlákniny v zeleni. Jedná se především o nerozpustnou vlákninu, která má tendenci absorbovat toxiny tlustého střeva jako houbu. To je skvělý způsob, jak vyčistit tlustého střeva, bez vláken, proces čištění je stěží možné. Říká se, že při nedostatečné spotřebě vlákniny v potravinách dochází k předčasnému stárnutí lidí. Proto, použití zelených smoothies může dokonce prodloužit mládí.

Podporuje zelení a endokrinní systém, protože je výborným zdrojem živin. Díky tomu pomáhá regulovat homeostázu.

Také při pravidelné spotřebě zeleně je koncentrace kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě normalizována. Jedná se o velmi častý problém moderních lidí - nízká kyselost, která je příčinou nepohodlí a vývoje některých nemocí.

Důležitý je také účinek prevence vzniku rakoviny. Koneckonců je již dlouho známo, že rakovina často způsobuje oslabené buněčné dýchání, když buňky nemají dostatek kyslíku. Zelení jsou zdrojem chlorofylu, který je bohatý na kyslík. Proto nasycení buněk kyslíkem pomáhá předcházet mnoha chorobám a významně zlepšuje lidský blahobyt.

Zelená jako nová kategorie potravin

Odborníci na výživu dosud nezajistili zelenou samostatnou kategorii produktů. Důvodem je, že většina lidí nevnímá zeleninu jako kompletní jídlo. Nepomáhá ani tvrzení, že nutriční hodnota zelené mrkve více než kořeny. A my víme o výhodách mrkve od dětství, ale je nepravděpodobné, že by mnoho lidí připravovalo saláty nebo je přidalo do polévek s topy. Koneckonců, existuje názor, že se jedná o potravu pro králíky, krávy nebo jiné živé tvory. Ukazuje se tedy, že nejživější součástí výrobků, které dáváme zvířatům, nebo je jednoduše odhodíme.

Pojďme dále... Představte si, že na prázdninovém stole na nás čekají jen jablka, mrkev, okurky a rajčata. Tento výběr jídel vás jistě zklamá, protože stále preferujeme nezdravé potraviny. Zvyšuje tón a stimuluje mozkovou činnost. Takové preference vznikají z toho důvodu, že homeostáza je v lidském těle narušena. I přes nemoci nebo ne příliš dobrý zdravotní stav, většina lidí nechce jít na dietu a jíst stejný typ potravin. Navíc všichni tito lidé si jsou dobře vědomi toho, že se zřejmě nebudou zdravější z konzumace sladkostí, muffinů nebo klobás.

To je místo, kde zelené koktejly přijdou na záchranu. Jejich role v potravinovém řetězci je jedinečná, protože zelený koktejl je nejen výživný, ale také skvěle chutná. Hlavní věc je, že dnes vědci věnují těmto výrobkům více pozornosti a uváží uvolnění zelených rostlin do samostatné skupiny potravin. Koneckonců, dříve, než oni byli považováni za zeleninu, ale toto rozdělení vede k tomu, že mnoho příznivců správné výživy se bojí používat. Konec konců, zelenina obsahuje škrob, resp. Koktejl zelených může obsahovat hodně škrobu, a proto nebude kombinován s řadou produktů. Ve skutečnosti, škrob v zelených je minimální množství a můžete kombinovat smoothies s čímkoliv.

Další mylná představa, která je způsobena distribucí zeleniny ve skupině zeleniny, je nedostatek bílkovin v produktu. Obecně platí, že zelenina nemůže být nazývána zdrojem bílkovin, ale opět si připomínáme, že zelenina není zelenina a protein v nich, jak již bylo uvedeno výše, je dostačující.

Na základě výše uvedených údajů můžeme bezpečně dojít k závěru, že greeny jsou přesně potravinovou skupinou, která splňuje ideální požadavky na živiny lidského těla.

Více o veverkách

Proč mluvíme tolik od veverek? Pro naše tělo jsou důležitým prvkem, který se doslova účastní všech procesů probíhajících uvnitř buněk. Proteiny se skládají z kombinací aminokyselin, které lze srovnávat s perličkami, které tvoří dlouhé nitky korálků. Sekvence "perliček" je různorodá, ale mezi takovou řadou 22 aminokyselin lze nazvat nejdůležitější.

Je zajímavé, že 13 z 22 esenciálních aminokyselin, které si tělo může vytvořit sám. Těch devět zbývajících však nelze v těle syntetizovat, proto musí být zásobovány jídlem. Tyto 9 aminokyselin se běžně nazývá hlavní aminokyseliny.

Při studiu hodnoty zelené zeleniny, skutečnost, že zelená obsahuje všech 9 esenciálních aminokyselin. Navíc, pokud v některých zelených rostlinách jsou některé aminokyseliny malé, pak jsou obsaženy v nadbytku v jiné zelenině. A pokud máte ve stravě různé zelené zeleniny, umožní vám to plně obohatit tělo esenciálními aminokyselinami, které jsou tak důležité pro normální fungování těla.

Bohužel stále ještě mnoho lidí neví o vysokém obsahu bílkovin v zeleně. Proto se snaží doplnit své proteinové zásoby jinými produkty - vejci, masovými pokrmy, rybami. To je jen rozdíl mezi bílkovinami ze zelených a bílkovin živočišných potravin, nikdo si nemyslí, ale jsou nezbytné. Při asimilaci aminokyselin ze zeleně bude tělo muset vynaložit mnohem méně úsilí než při asimilaci živočišných bílkovin.

Lze říci, že lidé trpí nedostatkem informací. A takový problém ve skutečnosti existuje - stále není moc šíření informací o výhodách zelených jako vynikající zdroj bílkovin. Ale pokud jste si již tento článek přečetli, máte dostatek dat k použití zelených a zejména zelených koktejlů, určitě neodmítnete vyzkoušet zelené koktejly. A nezapomeňte zavést použití takové smoothie ve zvyku. Bude to dobré, pomůže vám to skvěle vypadat.

http://www.fitfit.ru/zhurnal/zdorovoe-pitanie/zamenyaem-nezamenimye-5986-article.html

Aminokyseliny v zelených

Tato kniha není lékařskou učebnicí, všechna doporučení musí být dohodnuta se svým lékařem.

"Jediný způsob, jak zachovat zdraví, je jíst to, co nechcete, pít, co se vám nelíbí, a sdílet to, co se vám nelíbí." Řekl Mark Twain. Zelená koktejlová revoluce toto prohlášení zcela změnila! Nyní se v arzenálu lidstva objevil univerzální přírodní prostředek, nejen prospěšný, ale i chutný.

Amerika již „zelenou vlnu“ zametla. Každý den stále více lidí začíná chápat, že klíč ke zdraví je pod jejich nohama. Zelení jsou dokonalým lidským jídlem. Životodárná síla chlorofylu provádí skutečné zázraky uzdravení! Přidání zelené smoothies do stravy jakékoli osoby bude mít zdravotní účinek více než syrové potraviny. Obvyklý napájecí systém nemusíte zcela měnit. Dost na to, aby zahrnuli do stravy dvě nebo tři lahodné zelené koktejly, které i děti pijí s radostí. Vytvořte si vlastní, jednoduchý a efektivní zdravotní program!

Množství bílkovin v zeleni

Tvrdím, že vědci dosud nezjistili plný potenciál nutriční hodnoty, "který by listy, plody a semena rostlin mohly lidstvu poskytnout."

Aby bylo možné plně pochopit strukturu proteinů, je nezbytné speciální vzdělání, protože proteiny jsou komplexními přírodními vysokomolekulárními látkami. Abychom však porozuměli materiálu prezentovanému v této knize, stačí mít obecnou představu o struktuře proteinů. Proto používám zjednodušené vysvětlení. Proteiny jsou nesmírně důležité pro život našeho těla, protože se podílejí prakticky na každém procesu, který se odehrává uvnitř našich buněk. Proteiny se skládají z kombinací jednotlivých aminokyselin a lze je pokládat za velmi dlouhé kuličky, které se skládají z mnoha různých kuliček, které jsou navázány v různých sekvencích. Z mnoha korálků (aminokyselin) je 22 nezbytných pro lidské tělo.

Je pozoruhodné, že naše tělo snadno vytváří 13 z 22 esenciálních aminokyselin. Zbývajících 9 nemůže být syntetizováno v těle a musí přijít s jídlem. Proto se těchto 9 aminokyselin nazývá hlavní (esenciální nebo esenciální) aminokyseliny.

Profesor Colin Campbell ve své knize „Studium výživy v Číně“ cituje mnoho faktů, které dokazují, že denní požadavky na bílkoviny doporučené v Americe jsou značně přehnané. Srovnávací studie dávek šimpanzů a lidí také potvrzuje tento názor:

"Šimpanzi neustále udržují poměrně nízký obsah bílkovin v důsledku konzumace velkého množství ovoce." Studium nutriční hodnoty různých zelenin, jsem byl příjemně překvapen tím, že všechny zelené rostliny mají 9 esenciálních aminokyselin v jejich složení. Kromě toho, tyto aminokyseliny, které jsou v některých zelených rostlinách relativně malé, se nutně nacházejí v hojnosti v jiných typech zeleně. Jinými slovy, zahrnutí různých zelených rostlin do stravy nám umožní konzumovat všechny hlavní aminokyseliny v hojnosti.

Níže uvedená tabulka ukazuje obsah esenciálních aminokyselin ve dvou zelených rostlinách: tmavě zelený kadetový salát a léčivé rostliny (plevel) Marie bílá (album Chenopodium).

Vybral jsem si kadetový salát, protože je to jeden z nejběžnějších druhů salátů v amerických obchodech. Bílá velryba je jedlý plevel známý po celém světě, rostoucí v různých klimatických podmínkách.

Tabulka uvádí seznam esenciálních aminokyselin a množství potřebné pro dospělého podle doporučení Ministerstva zemědělství USA. To také ukazuje obsah těchto aminokyselin v kadet a bílý marie salát.

Všimněte si, že množství bílkovin v tmavě zelené listové zelenině se blíží doporučeným denním dávkám a často je výrazně převyšuje.

Obsah esenciálních aminokyselin v kadetu a marie bílém salátu

Tabulka ukazuje, že jedna libra (454 g) zelené listové zeleniny obsahuje více bílkovin, než doporučuje americká GDSH pro denní spotřebu. Nicméně, kvůli chybnému zahrnutí zelení v kategorii zeleniny, mnoho ze kterého být ve skutečnosti ne bohatý na bílkoviny, mnoho mylně věřit * to tam je nemnoho bílkovin v zelených.

Nedostatečná studie nutriční hodnoty zelené zeleniny vedla k vážným mylným představám nejen většiny lidí, ale i mnoha odborníků. Dr. Joel Furman, známý svými pokrokovými názory, píše ve své nové knize „Stravování žít“: „Dokonce i lékaři a odborníci na výživu jsou překvapeni, když zjistí, že když jíte hodně zelené zeleniny, získáte značné množství bílkovin.“

Když vezmeme v úvahu všechny tyto mylné představy týkající se konzumace zeleniny, chápu, proč se otázka: „Odkud získám bílkoviny?“ Stala tak populární. Nevědět o množství snadno stravitelných aminokyselin v zelení, většina lidí se snaží jíst jiné potraviny, o nichž je známo, že jsou bohaté na bílkoviny. Mnozí z nich si však nejsou vědomi významných rozdílů mezi komplexními bílkovinami v mase, mléčných výrobcích, rybách atd. A aminokyselinami ve složení ovoce, zeleniny a zejména zelených. Je logické předpokládat, že tělo tráví méně úsilí na asimilaci jednotlivých aminokyselin obsažených v zelených rostlinách, než na asimilaci komplexních molekul proteinů, skládajících se z mnoha aminokyselin, které jsou drženy pohromadě v určité sekvenci. Tato kombinace aminokyselin je tvořena v závislosti na potřebách zvířete, ke kterému byly tyto proteiny určeny (ryby, krávy nebo kuře).

Naše tělo v zásadě odlišuje komplexní bílkoviny a jednotlivé aminokyseliny. Porovnejme tyto složité biochemické procesy s běžnou každodenní situací. Představte si, že pro vaši dceru potřebujete šít svatební šaty. Šaty jsou vhodnější na šití z nových, nejlepších materiálů. Co dělat, když nejsou, a šaty jsou stále nutné? Můžete se pokusit vyřezat šaty z kousků starého oblečení. Kupujte například v konsignačním skladu velké množství šatů, které dříve používali jiní lidé. Abychom šili vhodné šaty z použitého oblečení, musíme strávit spoustu času a úsilí při výběru vhodných částí materiálu a zahození velkého množství odpadu. A přesto, navzdory všem vašim snahám, nikdy nemůžete takové krásné šaty vyrobit.

Takový proces se děje v našich buňkách, když dodáváme tělu proteiny a krmivo pro zvířata. Zvažte: tyto proteiny byly vytvořeny tělem krávy, krávy a mimochodem z trávy. Tyto proteiny vstupují do našeho těla ve formě komplexních dlouhých molekul skládajících se z mnoha aminokyselin. Naše tělo musí tvrdě pracovat, oddělit a přeskupit všechny tyto cizí ("opotřebované") aminokyseliny na místech.

Naproti tomu získávání proteinů ze zelení je pro naše tělo nejvhodnější, protože proteiny v zelených listech jsou ve formě volných aminokyselin. V tomto případě dostanete všechny aminokyseliny, které vaše tělo potřebuje, ze slunečního světla a chlorofylu. Z těchto nových (ne starší než zelené) aminokyseliny, vaše tělo může snadno složit vlastní, unikátní molekulu DNA. Zjistil jsem, že tento proces je podobný pozvání vaší dcery do luxusního obchodu, kde si můžete vybrat vše: krásné nové tkaniny, stuhy, knoflíky, korálky. Výsledkem je, že na postavě své dcery můžete šít nejkrásnější šaty.

Bohužel, většina z nás je zvyklá konzumovat proteiny, které se nacházejí hlavně v živočišných produktech. To nutí naše tělo pracovat tvrdě. To je důvod, proč máme tendenci spát po jídle sestávajícím z krmiva pro zvířata. Kromě toho, spolu s krmivy pro zvířata, naše tělo dostává mnoho zbytečných, těžko stravitelných částic, jako jsou volné radikály, syntetické hormony, antibiotika a mnoho dalších toxických látek. Tyto částice, které jsou odpadky, mohou zůstat dlouho v naší krvi, což způsobuje alergie a jiné zdravotní problémy. Profesor W. A. ​​Walker, který vede oddělení výživy na Harvardské škole veřejného zdraví, uvádí, že "neúplně rozštěpené fragmenty bílkovin jsou absorbovány do krve. Cirkulace těchto velkých molekul v krvi vede k rozvoji alergií a imunologických poruch."

Paradoxním výsledkem konzumace převážně živočišných bílkovin je, že se u mnoha lidí vyvinula chronická deficience některých esenciálních aminokyselin. Takový nedostatek je nejen nebezpečný pro zdraví, ale také, jak se ukázalo, významně ovlivňuje emoce a chování lidí, jakož i jejich vnímání života obecně.

Proteiny se účastní každého procesu, který probíhá v našich buňkách, včetně těch v mozku. Například, spojení mezi mozkovými buňkami je prováděno speciálními chemikáliemi - neurotransmitery. Při tvorbě neurotransmiterů tělo využívá některé esenciální aminokyseliny, například tyrosin, tryptofan a další. Neurotransmitery řídí naše emoce, paměť, náladu, chování, schopnosti učení a spánek. Mnoho vědců věří, že nerovnováha neurotransmiterů v mozku způsobuje řadu duševních onemocnění. Například Julia Rossová, odbornice na psychologii výživy, uvádí:

"V důsledku nedostatku některých aminokyselin se mohou vyvinout příznaky duševních a psychických poruch, stejně jako vážná touha po užívání nežádoucích látek."

Podívejme se na tyrosin a fenylalanin. Nedostatek těchto aminokyselin může způsobit:

neschopnost soustředit pozornost;

porucha pozornosti.

Kromě toho se v důsledku nedostatku těchto aminokyselin může vyvinout

http://www.sozvezdie-love.ru/v.b.glava7.html

Aminokyseliny v zelených

Protein (protein) je jednou z nejdůležitějších složek zdravé výživy, včetně veganské nebo vegetariánské. Řetězy bílkovinných aminokyselin nám z hlediska naší přírody umožňují udržovat zdravý vzhled vlasů, nehtů a kůže! Jsou také nezbytné pro zdraví a celé tělo jako celek - protože zejména protein je zodpovědný za celkovou „energetickou úroveň“ v těle, kterou chce každý zvýšit! Je jasné, že uhlík a tuky by měly být přítomny v plnohodnotné stravě, ale je to protein, který je opravdu životně důležitý a jeho dostatečná spotřeba je vážná záležitost.

Naštěstí všechny druhy potravin, včetně veganské, obsahují bílkoviny. Je třeba zdůraznit, že mnoho rostlinných produktů obsahuje přesně ty typy esenciálních proteinů, které - jak se dříve myslelo - lze získat pouze z masa a vajec. Otázka "esenciálních aminokyselin, které lze získat pouze z masa" - jeden z hlavních argumentů odpůrců zeleninové stravy - je již dlouho zodpovězena, tento mýtus byl odhalen.

Jaké jsou tyto "esenciální aminokyseliny"? Jedná se o aminokyseliny, ze kterých tělo vytváří proteiny, které nemůže syntetizovat "uvnitř", aniž by spotřebovával určité látky zvenčí, s jídlem. Je to jednodušší říct - pokud nemáte "jedli" tyto aminokyseliny, pak není místo, kde je dostat! Věda je známa 22 aminokyselinami, 9 z nich je nenahraditelných.

Nicméně některé veganské produkty, jako například chia semena, spirulina, naklíčená hnědá rýže a konopná semena, obsahují všechny esenciální aminokyseliny najednou. Tyto produkty se nazývají zdroje kompletního proteinu.

Ale zpět k našim esenciálním aminokyselinám odděleně a zjistěte, ze kterých veganských výrobků je můžete snadno získat:

Jedna z nejdůležitějších esenciálních aminokyselin pro růst svalů (BCAA, známá všem sportovcům, je aminokyselina s rozvětvenými postranními řetězci), je také zodpovědná za hladinu cukru v krvi a také podle některých chrání a léčí depresi.

Leucinské zdroje rostlin: mořské řasy (řasy), dýně, hrách, celozrnná rýže, sezam, řeřicha, tuřín, sója, slunečnicová semena, fazole, fíky, avokádo, rozinky, data, jablka, borůvky, olivy a banány.

Další aminokyselina s rozvětvenými postranními řetězci, jedna z nejdůležitějších aminokyselin - ale s jinými funkcemi než leucinem. Tato látka umožňuje tělu produkovat energii a hemoglobin, a je také zodpovědný za zdraví svalových buněk.

Nejlepší rostlinné zdroje isoleucinu: osivo žita, sója, kešu, mandle, oves, čočka, fazole, hnědá rýže, zelí, semena konopí, semena chia, špenát, dýně, dýňová semínka, slunečnicová semínka, sezamová semínka, brusinky, quinoa, borůvky, jablka a kiwi.

Lysin je zodpovědný za zdravý růst, stejně jako produkci karnitinu - látky, která "tráví" mastné aminokyseliny, snižuje cholesterol. Lysin pomáhá vstřebávat vápník, který je důležitý pro zdravé kosti, a podílí se také na tvorbě kolagenu (je důležitý pro zdravou kůži a dodává atraktivní vzhled). Nedostatek lysinu se projevuje nauzeou, depresí, únavou, svalovou slabostí a osteoporózou.

Nejlepším rostlinným zdrojem lysinu jsou luštěniny, zejména čočka a cizrna, stejně jako řeřicha řeřichá, semena konopí, semena chia, spirulina, petržel, avokádo, sójový protein (v prášku), mandle, kešu.

Podílí se na tvorbě chrupavky pomocí minerální síry a tento stopový prvek se nenachází v jiných aminokyselinách. Lidé, kteří nespotřebovávají síru, mohou trpět artritidou, a když dostanou poškození tkáně, jejich těla se mohou dlouho léčit! Metionin, podobně jako leucin, napomáhá růstu svalů a podílí se také na tvorbě kreatinu - kyseliny, která příznivě ovlivňuje zdraví buněk, jakož i růst svalů a sílu u sportovců.

Nejdůležitějšími rostlinnými zdroji methioninu jsou: slunečnicový olej a slunečnicová semena, semena konopí, semena chia, brazilské ořechy, oves, pšenice, řasa, fíky, všechny druhy rýže, luštěniny, cibule, kakao a rozinky.

Tato aminokyselina vstupuje do těla ve třech formách: l-fenylalanin (přírodní, přírodní fenylalanin), D-fenylalanin (vyrobený v laboratoři, "chemický") a DL-fenylalanin (kombinace těchto dvou). Zde je důležité vzít v úvahu, že je lepší dát přednost přírodním zdrojům této látky než umělým přísadám vytvořeným v chemické továrně.

V těle je fenylalanin přeměněn na tyrosin, další aminokyselinu, která je nezbytná pro syntézu proteinů, některé sloučeniny důležité pro mozek a hormony štítné žlázy. Neschopnost přijímat fenylalanin je plná otupenosti intelektu, ztráty energie, deprese, ztráty chuti k jídlu a problémů s pamětí.

Vegani jsou zdrojem této látky: spirulina a další řasy, dýně, fazole, rýže, avokádo, mandle, arašídy, quinoa, fíky, rozinky, zelení, olivy, většina bobulí a všechna semena.

Threonin je důležitý pro imunitu a je zodpovědný za zdraví srdce, jater a centrální nervové soustavy. Podporuje také celkovou rovnováhu bílkovin regulací růstu, opravy a výživy v buňkách těla.

Threonin je důležitý pro zdravé klouby, kosti, kůži, vlasy a nehty a také umožňuje játrech vstřebávat mastné kyseliny a zabraňuje hromadění mastných kyselin, což může vést k selhání jater (selhání jater).

Nejlepším zdrojem threoninu pro vegany jsou: řeřicha řeřichá a spirulina (obsah treoninu v nich je mnohem vyšší než u masa), dýně, zelenina, semena konopí, semena chia, sojová zrna, sezamová semínka, slunečnicová semena a slunečnicový olej, mandle, avokádo, fíky, rozinky, quinoa a pšenice. Sazenice obilí jsou také vynikajícím zdrojem této aminokyseliny.

Tryptofan, známý jako „relaxační aminokyselina“, je nezbytný pro nervový systém a mozek, reguluje spánek, růst svalů a regeneraci. To je tryptofan “mléko pro noc” to dluží jeho uklidňující, hypnotický účinek.

Vegánské zdroje tryptofanu: oves a ovesné otruby, mořský kale, konopná semena, chia semena, špenát, řeřicha, luštěniny, dýně, sladké brambory, petržel, fazole, řepa, chřest, houby, všechny druhy zeleného salátu a zelení, fazole, avokádo, fíky, dýně, celer, paprika, mrkev, hrášek, cibule, jablka, pomeranče, banány, quinoa, čočka a hrách.

Valin je další BCAA, aminokyselina s rozvětvenými postranními řetězci nezbytnými pro optimální růst a opravu svalů. Je také zodpovědná za vytrvalost a udržení zdravých svalů obecně.

Nejlepším zdrojem valinu jsou fazole, špenát, luštěniny, brokolice, sezamová semínka, semena konopí, semena chia, sója, arašídy, celozrnné cereálie, fíky, avokádo, jablka, sazenice a semena, borůvky, brusinky, pomeranče a meruňky.

Tato aminokyselina pomáhá práci mediátorů - „chemických poslů mozku“ a také pomáhá udržovat dobré zdraví svalových buněk. Histidin také pomáhá detoxikovat tělo, a to prostřednictvím produkce červených a bílých krvinek, které jsou důležité pro celkové zdraví a imunitu. Osoba, která nemá dostatek histidinu, riskuje, že se dostane artritida, sexuální dysfunkce, hluchota a dokonce - podle některých vědeckých důkazů - se stává náchylnější k HIV.

Dobré rostlinné zdroje histidinu: rýže, pšenice, žito, řasy, fazole, luštěniny, meloun, semena konopí, semena chia, pohanka, brambory, květák a kukuřice.

Kolik potřebují tyto proteiny / aminokyseliny?

Záleží na individuálních charakteristikách organismu a cílech, které pro něj nastavujete. Obecně lze říci, že plná, pestrá veganská strava poskytuje tělu vše, co potřebuje pro růst, uzdravení a celkové zdraví. Mimochodem, plnohodnotná dieta odstraňuje potřebu potravinářských přídatných látek - ne vždy tak přirozených a vysoce kvalitních, jak bychom chtěli - pro komerční bílkovinné prášky a tyčinky (mimochodem, pokud je to nutné, obě lze snadno připravit doma).

http://vegjournal.com/pitanie/poleznye-produkty/1571-iz-kakikh-ovoshchey-i-fruktov-poluchit-9-nezamenimykh-aminokislot.html

Fitaudit

Site FitAudit - Váš asistent ve věcech výživy pro každý den.

Pravé informace o potravinách vám pomohou zhubnout, získat svalovou hmotu, zlepšit své zdraví a stát se aktivní a veselou osobou.

Najdete zde spoustu nových produktů, zjistíte jejich skutečné výhody, odstraníte ze své stravy tyto produkty, jejichž nebezpečí jste nikdy předtím neznali.

Všechna data jsou založena na spolehlivém vědeckém výzkumu, mohou být použita jak amatéry, tak odborníky na výživu a sportovci.

http://fitaudit.ru/categories/lvs/protein

Zelení jsou ideální náhradou za esenciální proteiny, a to nejen

Ekologie života. Zdraví: Pokud jste ještě nezačali pít "zelené smoothies" (jsou také "zelené smoothies", z anglické "zelené smoothy") - začít ihned! Nebojte se následovat zdravou módu.

Pokud jste nezačali pít "zelené smoothies" (jsou to také "zelené smoothies", z anglické "zelené smoothy") - začít ihned! Nebojte se následovat zdravou módu.


Před rokem, před každou syroedeniya, sklenku "zelené věci" v dopoledních hodinách jen pár týdnů doslova mě na nohy. V té době, každé ráno, z nekonečné únavy a nedostatku spánku, jsem se s obtížemi probudil a s obtížemi jsem vstal na nohy, jako by byl poražen, každá svalová bolest, každá buňka mého těla, neměl jsem vůbec žádnou sílu. Po dvou týdnech zelených ovocných koktejlů jsem vyhodil koleno v rytmu „kankánu“, s jedním rokem v náručí. Nyní je to naše oblíbené rodinné jídlo.

Vynikajícím a velmi přesvědčivým zdrojem informací o výhodách zeleně je kniha Victoria Butenko Greens for Life. Nápady zapuštěné do duše:

1. Zelená je jediný druh potravin, který obsahuje naprosto všechny živiny, které člověk potřebuje.

2. Pro získání těchto živin je nutné rozbít trvanlivé stěny zelených buněk (důkladně žvýkat do kaše nebo alespoň broušet v mixéru).

3. Oddělené potraviny. Zelení jsou kategorií potravin, která je oddělena od zeleniny, jediná, která může být kombinována s jakoukoli potravou (bez porušení zásad „odděleného krmení“).

4. Zdroj proteinu. Zelení jsou velmi bohatí na bílkoviny - například jedna libra (454 g) zelené listové zeleniny obsahuje více bílkovin, než je doporučeno v USA pro denní spotřebu.

5. Nenahraditelné aminokyseliny. Všechny zelené rostliny obsahují 9 hlavních (nenahraditelných) aminokyselin.

6. Zelené rostliny obsahují bílkoviny ve formě jednotlivých aminokyselin a naše tělo tyto aminokyseliny používá snadněji než komplexní živočišné bílkoviny (vytvořené tělem zvířete, ze stejné zeleně a pro jejich potřeby, ne pro naše).

7. Na rozdíl od živočišných proteinů nezpůsobují zelené proteiny rakovinu.

8. Celulóza. Zelení ve velkých množstvích obsahují nerozpustnou vlákninu, která absorbuje toxiny tlustého střeva jako houbu. Bez ní je úplné očištění střev téměř nemožné, pokud je to vůbec možné.

V důsledku toho je nedostatečný příjem vlákniny jednou z hlavních příčin předčasného stárnutí lidí.

10. Homeostáza. Zelení je zdrojem všech živin, které člověk potřebuje, a tak vyživuje endokrinní systém a přispívá tak k regulaci homeostázy.

11. Hypoacidita. Snížená kyselost žaludeční šťávy narušuje vstřebávání živin nezbytných pro zdraví, což vede k onemocněním. Pravidelná konzumace zelených koktejlů má hmatatelný zdravotní efekt, který normalizuje koncentraci kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě.

12. Chlorofyl - prevence a léčba rakoviny. Před více než 75 lety získal Otto Warburg Nobelovu cenu a zjistil, že rakovina je způsobena zhoršeným buněčným dýcháním, když buňky nemají kyslík. Zelení jsou bohatí na chlorofyl. Chlorofyl je bohatý na kyslík. Četné vědecké studie dokazují, že sotva se vyskytnou nemoci, kde by nebylo možné zlepšit stav chlorofylem.


Molekula chlorofylu je pozoruhodně podobná molekule hemu lidské krve.

".. Podle zveřejněných nutričních výpočtů obsahovala pouze jedna kategorie potravin - zelená rostlin - všechny živiny, které člověk potřebuje.

..Čím více jsem četl o nutričních vlastnostech zelených, tím silnější je moje víra, že greeny jsou nejdůležitější potravou pro lidi.

..Chcete-li získat cenné živiny z rostlinných buněk, musíte zlomit jejich stěny. A jejich rozbití není snadné. Proto použití zelenin bez dostatečného žvýkání nemůže uspokojit naše nutriční potřeby. Jednoduše řečeno, abychom získali výhodu, musíme žvýkat zeleninu do kašovité konzistence.

..I když jsem se chystal pokračovat ve svém výzkumu na vážnější úrovni, četné léčivé vlastnosti zelených koktejlů se staly zřejmé všem, kdo je ochutnali: počet lidí, kteří konzumují koktejly, se každý den proměnil v rostoucí „zelenou vlnu“.

Nová kategorie potravin

..Odborníci na výživu nikdy neuzavřeli zelenou a samostatnou skupinu produktů, protože většina lidí ji nevnímá jako skutečné jídlo. Navzdory skutečnosti, že nutriční hodnota mrkve je několikanásobně vyšší než nutriční hodnota kořenů, je hluboce zakořeněn názor, že greeny jsou potravou pro králíky, ovce a krávy. Tento názor nám neumožňuje přidávat mrkev do salátů. V důsledku toho vyhodíme nejživější část mrkve a mnoha dalších rostlin... vápník v listech řepy je 7krát více než v kořenech a vitamin A je 192krát více! Obsah vitamínu K v tuřínových listech 2500 (!) Časy více než v kořenech.

..Většina lidí by byla zklamaná, kdyby na slavnostním stole našli jen okurky, rajčata a zelí, nebo ještě horší, jen jídlo ze zelení. Co způsobuje, že dáváme přednost nezdravým potravinám, které stimulují činnost mozku a zvyšují tón (cukr, kofein, bílé mouky)? Je to proto, že vnitřní rovnováha v našem těle je narušena - homeostáza.

..Poté, co jsem provedl řadu průzkumů mezi lidmi různého věku, jsem dospěl k závěru, že většina z nich nesouhlasí s tím, že budou pokračovat v dietě složené z chutných nebo hořkých potravin, aby se zlepšilo jejich zdraví, a to iv případech, kdy trpí vážnými chorobami. Současně všichni chápeme, že je nemožné být zdravý, jíst jen čokoládu a klobásu, bez ohledu na to, jak nám chutná. O tomto rozporu
Existují otázky: Co máme? Co krmíme naše děti, aby zlepšily své zdraví.

..Zdá se mi, že zelené koktejly mohou hrát jedinečnou roli při řešení těchto kritických otázek, protože jsou nejen výjimečně výživné, ale také velmi chutné. Dokonce i děti je milují.

..Uvedení zeleniny ve stejné kategorii se zeleninou vedlo některé lidi k tomu, aby se obávali používání zelených koktejlů s tím, že jsou založeny na nesprávné kombinaci výrobků. Slyšeli, že ovoce není kombinováno se zeleninou, a mylně se domnívají, že veškerá zelenina obsahuje škrob, zatímco obsah škrobu v jakékoliv zelenině je velmi malý.

Nicméně, greeny nejsou zelenina, navíc greeny je jediná skupina potravin, která pomáhá trávit všechny ostatní potraviny. Zelení stimulují vylučování trávicích enzymů a lze je kombinovat s jakoukoliv potravou.

..Existuje další hluboká mylná představa vyplývající z chybného přiřazení zelenin do kategorie zeleniny. Bohužel, mnoho odborníků na výživu a výzkumné pracovníky je přesvědčeno, že zelené nejsou bohaté na bílkoviny.

Mám však dostatek údajů, abych učinil následující důležitý závěr: Zelení jsou hlavní potravinovou skupinou, která plně splňuje lidské potřeby živin.

Veverky

..Proteiny jsou nesmírně důležité pro život našeho těla, protože se podílejí prakticky na každém procesu, který se odehrává uvnitř našich buněk. Proteiny se skládají z kombinace jednotlivých aminokyselin a lze je pokládat za velmi dlouhé kuličky, které se skládají z mnoha různých kuliček, které jsou navázány do různých sekvencí. Z mnoha korálků (aminokyselin) je 22 nezbytných pro lidské tělo.

Je pozoruhodné, že naše tělo snadno vytváří 13 z 22 esenciálních aminokyselin. Zbývajících 9 nemůže být syntetizováno v těle a musí přijít s jídlem. Proto se těchto 9 aminokyselin nazývá hlavní (esenciální nebo esenciální) aminokyseliny.

Studium nutriční hodnoty různých zelenin, jsem byl příjemně překvapen tím, že všechny zelené rostliny mají 9 esenciálních aminokyselin v jejich složení. A ty aminokyseliny, které jsou relativně malé v některých zelených rostlinách, jsou nutně nalezeny v nadměrném množství v jiných typech zeleně. Jinými slovy, zahrnutí různých zelených rostlin do stravy nám umožní konzumovat všechny hlavní aminokyseliny v hojnosti.

.. jedna libra (454 g) zelené listové zeleniny obsahuje více bílkovin, než doporučuje USGS pro denní spotřebu. Nicméně, kvůli chybnému zahrnutí zelených v kategorii zeleniny, mnoho ze kterého být opravdu ne bohatý na bílkoviny, mnoho mylně věřit tomu tam být nemnoho bílkovin v zelených.

.. Nevědět o množství snadno stravitelných aminokyselin v zelení, většina lidí se snaží jíst jiné potraviny, o nichž je známo, že jsou bohaté na bílkoviny. Mnozí z nich si však nejsou vědomi významných rozdílů mezi komplexními bílkovinami, které se nacházejí v mase, mléčných výrobcích, rybách atd., A aminokyselinami, které tvoří ovoce, zeleninu a zejména zeleninu.

Je logické předpokládat, že tělo tráví méně úsilí na asimilaci jednotlivých aminokyselin obsažených v zelených rostlinách, než na asimilaci komplexních molekul proteinů, skládajících se z mnoha aminokyselin, které jsou drženy pohromadě v určité sekvenci. Tato kombinace aminokyselin je tvořena v závislosti na potřebách zvířete, ke kterému byly tyto proteiny určeny (ryby, krávy nebo kuře).

Naše tělo v zásadě odlišuje komplexní bílkoviny a jednotlivé aminokyseliny.

.. Zvažte: tyto proteiny byly vytvořeny tělem krávy, krávy a mimochodem z trávy. Tyto proteiny vstupují do našeho těla ve formě komplexních dlouhých molekul skládajících se z mnoha aminokyselin. Naše tělo musí tvrdě pracovat, oddělit a přeskupit všechny tyto cizí aminokyseliny.

Naproti tomu získávání proteinů ze zelení je pro naše tělo nejvhodnější, protože proteiny v zelených listech jsou ve formě volných aminokyselin. V tomto případě dostanete všechny aminokyseliny, které vaše tělo potřebuje, ze slunečního světla a chlorofylu. Z těchto nových (ne starších než zelených) aminokyselin může vaše tělo snadno složit vlastní, unikátní molekulu DNA.

Bohužel, většina z nás je zvyklá konzumovat proteiny, které se nacházejí hlavně v živočišných produktech. To nutí naše tělo pracovat tvrdě. To je důvod, proč máme tendenci spát po jídle sestávajícím z krmiva pro zvířata. Kromě toho, spolu s krmivy pro zvířata, naše tělo dostává mnoho zbytečných, těžko stravitelných částic, jako jsou volné radikály, syntetické hormony, antibiotika a mnoho dalších toxických látek. Tyto částice, které jsou odpadky, mohou zůstat dlouho v naší krvi, což způsobuje alergie a jiné zdravotní problémy. Profesor W. A. ​​Walker, který vede oddělení výživy na Harvardské škole veřejného zdraví, uvádí, že ne zcela strávené fragmenty proteinů jsou absorbovány do krve. Cirkulace těchto velkých molekul v krvi vede k rozvoji alergií a imunologických poruch.

Paradoxním výsledkem konzumace převážně živočišných bílkovin je, že se u mnoha lidí vyvinula chronická deficience některých esenciálních aminokyselin.

V důsledku nedostatku určitých aminokyselin se mohou vyvinout příznaky duševních a psychických poruch a také vážná touha po užívání nežádoucích látek.

Podívejme se na tyrosin a fenylalanin. Nedostatek těchto aminokyselin může způsobit: deprese, nedostatek energie, neschopnost soustředit pozornost, poruchu pozornosti. Navíc v důsledku nedostatku těchto aminokyselin se mohou vyvíjet chutě: sladká, škrobitá, čokoláda, alkohol, aspartam, marihuana, kofein, kokain, tabák.

Profesor Colin Campbell tvrdí, že „existuje dostatek důkazů, že takzvané nízko kvalitní rostlinné bílkoviny přispívají k pomalé, ale stabilní syntéze nových proteinů, a jsou tedy nejzdravějším typem bílkovin.“ T Kromě toho na rozdíl od živočišných proteinů nezpůsobují zelené proteiny rakovinu.

Toxiny a vlákno

..Lidské tělo je tak racionální, že většina těchto toxinů je neustále transportována do vylučovacích orgánů, z nichž hlavní je tlusté střevo, které hraje roli odpadní vody v našem těle.

Tlusté střevo je pravidelně naplněno odpady - výkaly tak jedovaté, že máme jen nejnechutnější představu o nich. Je jasné, že pravidelný pohyb střev je nutnou podmínkou pro zdraví. Je to pro organismus, aby splnil tuto základní podmínku, že potřebuje vlákninu. Hlavním účelem jíst potraviny bohaté na vlákninu je očistit tělo toxinů a strusek. Bez vlákniny je úplné očištění střev téměř nemožné, pokud je to vůbec možné.

Existují dva typy vláken: rozpustné a nerozpustné.

Rozpustná vláknina se nachází v ovocné buničině, fazole, hrášku, mrkvi, ovsa, lněném semeni a zejména chia semenech (Salvia columbariae).

Díky své želatinové konzistenci se rozpustná vláknina sbírá a jako by lepila dohromady veškerý odpad, který prochází střevy. Určité typy rozpustných vláken, jako je například pektin, který se nachází v jablkách, nebo guarová guma, která se nachází v ovsu, luštěninách, mangech a semenech chia, zpomaluje vstřebávání cukru v našich potravinách a snižuje tak riziko diabetu. Nerozpustná vláknina se nachází především v zelenině, stejně jako v kůži zeleniny, ovoce a luštěnin, ořechů, semen a obilných slupek.

..Nerozpustná vláknina zároveň působí mnohem efektivněji než jakákoli houba, protože může pojmout množství toxinů, které jsou několikanásobně větší než vlastní velikost. Proto nazývám nerozpustnou vlákninu "magickou houbou".

..toxiny vstupují do našeho těla nejen dýcháním, jídlem, pitím a kůží. Většina z nás neví, jaké velké znečištění pochází z mrtvých buněk našeho vlastního těla. S vědomím, že buňky jsou nepatrné, mnoho mylně dospělo k závěru, že přidání zastaralých buněk k objemu odpadu v našem těle není podstatné. Podle výzkumu je však každoročně nahrazeno 98% celkového počtu atomů v našem těle! To znamená, že naše tělo musí každý rok odebrat asi 35-50 kilogramů mrtvých buněk. Pokud k tomu nedojde, mrtvé buňky se začnou rozkládat a tělo stále více otráví. Pokud nebudeme konzumovat dostatek vlákniny, pak v určitém okamžiku může hromadění odpadu překročit rychlost likvidace těla z nich.

Stejně jako není možné čistit kuchyňskou linku bez houby, lidské tělo nelze čistit bez vláken.

..Myslím, že nedostatek vlákniny je hlavní příčinou stárnutí lidí. Podívejte se na jakékoli divoké zvíře: je těžké odhadnout věk jelena, zebry nebo žirafy. Vypadají stejně, ať už jsou dva roky nebo 15 let. Pouze v posledních týdnech před smrtí se projevují známky stárnutí u divokých zvířat. Ale věk lidí může být snadno stanoven s přesností 5 let. Současně jsem viděl spoustu lidí, kteří vypadají mnohem mladší než jejich roky, protože měli obavy o očištění těla.

Od počátku minulého století bylo provedeno obrovské množství výzkumů o úloze vlákniny v lidské výživě. Máme nesporný důkaz jeho mnoha léčivých vlastností. Zde jsou některé z nich.

Vlákno: posiluje špatné srdce; snižuje cholesterol, což zase snižuje riziko srdečních onemocnění; vazebné karcinogeny zabraňují mnoha různým typům rakoviny; snižuje riziko diabetu a zlepšuje zdravotní stav s diabetem; stabilizuje hladinu cukru v krvi, zpomaluje její vstřebávání; posiluje imunitní systém; udržuje střeva zdravá, pomáhá v případě zácpy a podporuje pravidelné pohyby střev; zabraňuje tvorbě žlučových kamenů; podporuje normální střevní flóru; omezuje přejídání a touhu zhubnout; váže přebytek estrogenu; zabraňuje vzniku vředů.

Homeostáza

..Mimořádná schopnost živých organismů regenerovat je jedinou mocí, která může léčit jakoukoliv nemoc. Všechny ostatní léčebné techniky, vynalezené lidmi, mohou být úspěšné pouze tehdy, jsou-li určeny k tomu, aby napomohly přirozené schopnosti těla regulovat se. Lidské tělo může být uzdraveno pouze tehdy, pokud jsou lymfata, krev, hormony a další složky udržovány v určitých optimálních parametrech.

Fyziologický proces, který udržuje tělo na úrovni nezbytné pro optimální zdraví, se nazývá homeostáza. Tento proces je neobvykle složitý, úplné pochopení jeho mechanismu daleko přesahuje naše trojrozměrné koncepty.

..Tento proces úzce souvisí s endokrinním systémem. Homeostatická rovnováha závisí na vitální aktivitě žláz s vnitřní sekrecí. Pokud žlázy neuvolňují požadované množství hormonů, tělesná rovnováha je narušena a onemocnění může začít.

..Proto endokrinní systém potřebuje všechny živiny, včetně vitamínů, aminokyselin, sacharidů, esenciálních mastných kyselin, minerálů a stopových prvků. Přítomnost všech těchto látek v těle je předpokladem pro zdraví. Zelení jsou pro to lepší než jiné potraviny.

Nízká kyselost

Hypoacidita je stav, ke kterému dochází, když tělo nemůže produkovat odpovídající množství žaludeční šťávy. Snížená kyselost má nevyhnutelný devastující účinek na trávení a narušuje vstřebávání živin nezbytných pro zdraví. Většina minerálů, včetně takových důležitých, jako jsou vitaminy železa, zinku, vápníku a B-komplexu (kyselina listová atd.), Vyžadují určité množství kyseliny chlorovodíkové, takže proces jejich absorpce je možný.

Absence kyseliny chlorovodíkové vede k nedostatku živin a v důsledku toho k chorobám musí zničit všechny škodlivé mikroorganismy, patogenní bakterie, zničit všechny parazity a jejich vajíčka, stejně jako houby, které vstupují do těla ústy.
Pokud je tedy množství kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě nedostatečné, pak je snížena odolnost těla vůči infekcím a parazitům.

Existuje mnoho bolestivých stavů, které jsou spojeny s nízkou koncentrací kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě. Zde jsou jen některé z nich: nadměrný růst patogenních bakterií, chronická houbová onemocnění, paraziti, Addisonova choroba, roztroušená skleróza, artritida, astma, autoimunitní poruchy, deprese, dermatitida, diabetes, rakovina žaludku, ekzémy, flatulence, onemocnění žlučníku, žaludeční polypy, gastritida, hepatitida, založená nemoc, osteoporóza, lupénka, růžovka, ulcerózní kolitida a kopřivka.
..nikdo nemůže být zdravý bez normální koncentrace kyseliny chlorovodíkové.

..Experiment v Roseburgu ukázal, že pravidelná konzumace zelených koktejlů má hmatatelný dopad na zdraví a normalizuje koncentraci kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě. Proto by ti, kteří pijí zelený koktejl, měli očekávat: lepší vstřebávání živin; menší pravděpodobnost infekce, parazity; zbavit se alergií; celkové zlepšení zdraví.
..zvýšená energie, vymizení myšlenek o sebevraždě, stabilizace hladiny cukru v krvi, pravidelnější střevní pohyby, vymizení lupů, nespavost, úplné zastavení astmatických záchvatů, vymizení obvyklých příznaků premenstruačního syndromu, zlepšení nehtů, oslabení závislosti na kávě, zvýšení libida, očištění kůže a mnoho dalších..
..účastníci, kteří chtěli zhubnout, klesli z 2 na 4 kilogramy a ti, kteří se chtěli zotavit, byli schopni získat až 1 kilogram.

Kyselost těla. Rakovina Alkalizační účinek chlorofylu.

..Před více než 75 lety získal Otto Warburg Nobelovu cenu a zjistil, že rakovina je způsobena zhoršeným buněčným dýcháním, když buňky nemají kyslík. Podle Warburga nedostatečné buněčné dýchání způsobuje fermentaci, což vede ke snížení pH (kyselosti) na buněčné úrovni.

Kyselina mléčná produkovaná během fermentačního procesu snižuje buněčnou rovnováhu mezi kyselinou a bází (pH) a zhoršuje schopnost DNA a RNA kontrolovat buněčné dělení. Pak se rakovinné buňky začnou množit.

Jinými slovy, hlavní příčinou rakoviny je okyselení lidského těla.

..Později, po přečtení mnoha knih a článků o důležitosti rovnováhy pH v těle, jsem si uvědomil, že „špatný“ cholesterol, lipoprotein, je produkován játry, aby vázal toxiny a deaktivoval kyselé odpady určitých druhů potravin, jako jsou tuky a živočišné bílkoviny.

..Snažíme se dostat co nejvíce slunečního svitu, a proto jsme omezili naše plavky na minimum. Jen málo z nich však má představu o kapalné formě slunečního záření - chlorofylu.

Chlorofyl je stejně důležitý jako světlo slunce. Žádný život na Zemi není možný bez slunečního světla a bez chlorofylu není možný žádný život. Chlorofyl je kapalná sluneční energie. Konzumací chlorofylu doslova vykoupeme naše vnitřní orgány na slunci.

Molekula chlorofylu je pozoruhodně podobná molekule hemu lidské krve. Chlorofyl se stará o naše tělo, jako o nejpozornější, milující matku. Léčí a čistí všechny naše orgány a dokonce ničí mnoho našich vnitřních nepřátel, jako jsou patogenní bakterie, houby, rakovinné buňky a další.

Chlorofyl obsahuje významné množství kyslíku, a proto hraje klíčovou úlohu při udržování aerobních bakterií. Čím více chlorofylu konzumujeme, tím lépe se stává naše střevní flóra a celkové zdraví.

..Bylo prokázáno, že chlorofyl pomáhá předcházet mnoha formám rakoviny a aterosklerózy. Četné vědecké studie dokazují, že sotva se vyskytnou nemoci, kde by nebylo možné zlepšit stav chlorofylem. Abych popsal všechny léčivé vlastnosti chlorofylu, musel bych napsat celou knihu. Proto jsem sestavil seznam, který obsahuje pouze některé z mnoha léčivých vlastností.

http://econet.ru/articles/88718-zelen-idealnyy-zamenitel-nezamenimyh-belkov-i-ne-tolko

O rostlinných bílkovinách, aminokyselinách a jejich zdrojích, také rostlinných

Stavební materiály ve skutečnosti nejsou proteiny samotné, které jíme, ale aminokyseliny, které obsahují. Jakmile je v našem těle, bílkoviny jsou rozděleny na aminokyseliny, ale z nich, na oplátku, naše svaly, kosti, vlasy, nehty a další nezbytné tkáně jsou postaveny, a to nejen naše tělo.

Stručně řečeno, co je to protein nebo protein:

Stavební materiál, zejména vlasy, kůže, nehty, svaly. Kromě toho je archivní pro zdraví neurotransmiterů a dobrou úroveň energie.

Proteiny jsou velmi velké molekuly skládající se z aminokyselinových zbytků, a to je právě role, kterou tato nebo ta aminokyselina hraje (tj. Jaká funkce) provádí, a je určeno, co je protein a jaká je jeho hodnota, tj. jak cenné jsou aminokyseliny. Z aminokyselin dodávaných s jídlem, poté, co naše nádherné tělo rozdělí proteiny, které obdržel, nezávisle vytváří proteiny, které potřebuje.

Pouze rostliny mohou syntetizovat všechny potřebné aminokyseliny pro sebe. Pro nás, lidi a pro naše malé přátele, domácí mazlíčky, je nutné získat potřebné nebo takzvané. esenciální aminokyseliny spolu s jídlem.

Je důležité, aby hovězí, kuřecí, vejce, vepřové maso a mléko nebyly jedinými zdroji esenciálních aminokyselin! Rostlinné produkty mohou také dokonale poskytnout našemu tělu aminokyseliny pro konstrukci proteinů a tvoří kompletní bílkoviny.

Z 22 aminokyselin, které existují, je 9 nezbytných. Některé zdroje aminokyselin (například semena konopí) obsahují všechny esenciální aminokyseliny, i když všechny rostlinné produkty mohou při vstupu do těla tvořit kompletní proteiny.

Hlavní esenciální aminokyseliny:

1. Leucin.

Podporuje svalovou sílu a růst svalů, pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi koordinací inzulínu v těle během a po cvičení a může dokonce pomoci při léčbě deprese, jinými slovy, ovlivňuje tvorbu neurotransmiterů v mozku. Je specifickým zdrojem energie na buněčné úrovni, posiluje imunitní systém, podporuje rychlé hojení ran.

Kde se bereme: mořské řasy, dýně, hrách a hrachové bílkoviny, rýže, sezamová semínka, řeřicha, tuřín, zelení, sójové boby, slunečnicová semínka, fazole, fíky, avokádo, rozinky, data, jablka, borůvky, olivy a banány.

2. Isoleucin.

Pomáhá tělu produkovat energii a hemoglobin. Podporuje růst a vývoj svalů, reguluje hladinu cukru v krvi, využívá cholesterol. Pomáhá snižovat stres tím, že potlačuje vylučování stresového hormonu - kortizolu.

Kde se bereme: žito, sójové boby, kešu ořechy, mandle, oves, čočka, fazole, hnědá rýže, zelí, semena konopí, chia semena, špenát, dýně, dýňová semínka, slunečnicová semínka a sezamová semínka, brusinky, quinoa, borůvky, jablka a kiwi.

3. Lysin.

Pomáhá tělu absorbovat vápník a produkovat kolagen. Nedostatek této aminokyseliny může vést k nevolnosti, depresi, únavě, plýtvání svalů a dokonce osteoporóze.

Kde vzít: fazole (nejlepší), řeřicha, semena konopí a chia, spirulina, petržel, avokádo, sójový protein, mandle, kešu, některé luštěniny s čočkou a cizrnou.

4. Metionin.

Podporuje tvorbu tkáně chrupavky v těle, obsahuje síru. Síra je minerál, který je důležitý při produkci kostní a chrupavkové tkáně. Nedostatek vede k artritidě, špatnému hojení tkání. Metionin také přispívá k tvorbě kreatinu, který je nezbytný pro optimální úroveň buněčné energie.

Kam se berou: slunečnicový olej a slunečnicová semena, konopí a chia semena, para ořechy, oves, řasy, pšenice, rýže, celozrnná rýže, fazole, luštěniny, cibule, kakao a rozinky.

5. Fenylalanin.

Tato aminokyselina je ve třech formách: L-fenalynalin (přirozená forma proteinu), D-fenalynalin (forma produkovaná chemickými prostředky) a DL fenalynalin (kombinace obou forem).

Hraje důležitou roli v těle: mění se na tyrosin - stavební materiál chemikálií mozku a hormonů štítné žlázy. Nedostatek této aminokyseliny může vést k mozkové mlze, nedostatku energie, depresi, ztrátě chuti k jídlu nebo problémům s pamětí.

Kde se bereme: spirulina a jiné řasy, dýně, fazole, rýže, avokádo, mandle, arašídy, quinoa, fíky, rozinky, zelenina, většina bobulí, oliv a semen.

6. Threonin.

Podporuje zdravý imunitní systém, srdce, játra a centrální zdraví. To také pomáhá udržet rovnováhu bílkovin v těle obnovit energii. Tato aminokyselina také pomáhá pojivové tkáni a kloubům, produkuje glycin a serin v těle - dvě esenciální aminokyseliny nezbytné pro zdravé kosti, kůži, vlasy a nehty. Pomáhá trávení, stejně jako játra, regulací množství mastných kyselin.

Kde se bereme: řeřicha a spirulina (je zde více než maso), dýně, zelení, konopná semena a chia, sója, sezamová semínka a slunečnicová semena, slunečnicový olej, mandle, avokádo, fíky, rozinky, quinoa a pšenice. Naklíčená zrna jsou také vynikajícími zdroji této aminokyseliny.

7. Tryptofan.

Nejznámější relaxační aminokyselina :), nezbytná pro zdraví nervového systému a mozku, je také nezbytná pro dobrý spánek, uzdravení, růst svalů a celkovou funkci neurotransmiterů. Jak již víme, nachází se v Turecku, mléku a sýrech. Tryptofan je navíc přeměněn na serotonin (neurotransmiter štěstí), což vede ke snížení hladiny stresu a deprese. Ale samozřejmě existuje spousta rostlinných zdrojů tryptofanu!

Kde se bereme: oves a ovesné otruby, řasy, semena konopí a chia, špenát, řeřicha, fazole, dýně, sladké brambory, petržel, chřest, houby, všechny saláty, listové, zelené, fazole, avokádo, fíky, dýně, celer, paprika, mrkev, hrášek, cibule, jablka, pomeranče, banány, quinoa, čočka a hrách.

8. Valin.

Nezbytné pro optimální růst a regeneraci svalů. Také zodpovědný za vytrvalost a udržení dobrého zdraví svalů. Potlačuje vylučování hormonu kortizolu.

Kde se bereme: fazole, špenát, luštěniny, brokolice, sezamová a konopná semena, chia semena, sója, arašídy, celá zrna, rýže, avokádo, jablka, naklíčená semena a semena, borůvky, brusinky, pomeranče a meruňky.

9. Histidin.

Tato aminokyselina pomáhá transportovat mediátory (chemické posly) do mozku, stejně jako celkové zdraví svalů. Pomáhá detoxikovat tělo produkcí červených a bílých krvinek, které jsou nezbytné pro celkové zdraví a imunitu. Nedostatek může vést k artritidě, sexuální dysfunkci a dokonce i hluchotě.

Kde se bereme: rýže, pšenice, žito, řasy, fazole, fazole, meloun, konopí a chia semena, pohanka, brambory, květák a kukuřice.

Pokud jsme se z nějakého důvodu rozhodli opustit používání masa, nečekáme na úplnou svalovou atrofii, vypadávání vlasů atd. Stavební materiál pro bílkoviny v našem těle lze nalézt v obrovském množství rostlinných produktů.

Veškerý lesk a prosperita v novém roce!

http://themindfulbeauty.com/?p=3767
Up