logo

Sportovci a mnoho dalších lidí si pamatuje průběh biologie, která hovořila o významu bílkovin v těle. Aminokyseliny byly zmíněny méně, ale jsou základem všech proteinových sloučenin. Složení přírodních bílkovin zahrnuje mnoho různých aminokyselin, z nichž všechny jsou zodpovědné za různé funkce a které tělo potřebuje. Význam aminokyselin a kolik z nich je ve složení proteinu - to je hlavní téma článku.

Aminokyseliny - obsahují dvě funkční skupiny - aminoskupinu - NH2 a karboxylovou skupinu COOH

Aminokyseliny, které tvoří proteiny

Aminokyseliny jsou sloučeniny organického původu, tvoří strukturu proteinů a jsou základem jejich syntézy. Proteiny se podílejí na řadě životně důležitých procesů, zvláště důležitých pro vývoj svalů a jiných tkání.

Největší množství aminokyselin vstupuje do těla potravou a pak přispívá k tvorbě proteinů. Pokud potřebujete získat svalovou hmotu, je třeba klást důraz na aminokyseliny ve složení proteinů.

Struktura bílkovin je poměrně složitá, v rámci článku je možná pouze její základní úvaha, protože této problematice je věnováno mnoho vědeckých prací. Aminokyseliny jsou spojeny peptidovými vazbami, které tvoří jeden celek. Plní úkoly obnovy těla a hojení ran.

Existuje koncept ideálního proteinu, ve kterém je přísně uvedeno, kolik aminokyselin se skládá, ale ve skutečnosti je obtížnější určit, kolik aminokyselin je obsaženo v kompozici. Podle vědeckých studií je vybráno celkem 20 aminokyselin, což by mělo být protein. Většina struktur obsahuje 20 aminokyselin, ale jejich počet se může lišit. V případě dlouhodobého porušení kompozice se objeví porušení, včetně život ohrožujících.

Nejčastěji se dělí na 2 hlavní skupiny - zaměnitelné a nepostradatelné. Mezi vyměnitelnými komponentami nejvíce ze všech látek - 12 ks. Jejich rozdíl spočívá ve vývoji uvnitř těla v dostatečném množství, s výhradou dostupnosti potřebného "stavebního materiálu". Je snadné určit počet nenahraditelných - 8 kusů. Nejdůležitější jsou proto, že pocházejí výhradně z vnějšího prostředí: potraviny, přísady nebo injekce.

Aminokyseliny mohou vzájemně reagovat.

Je čas určit, kolik esenciálních aminokyselin je součástí proteinu:

  • Leucin chrání svaly a obnovuje je. Podporuje svalový zisk;
  • isoleucin stimuluje uvolňování energie;
  • lysin posiluje imunitní systém;
  • Fenylalanin je alfa-aminokyselina, ovlivňuje správné fungování centrálního nervového systému;
  • Metionin pomáhá spalovat podkožní tuk;
  • threonin ovlivňuje centrální nervový systém, kardiovaskulární systém a imunitu;
  • tryptofan se podílí na sekreci serotoninu;
  • Valin urychluje regeneraci svalů a zlepšuje metabolické procesy.

Vyměnitelné aminokyseliny je lepší doplnit potravou, jinak tělo nemůže plně pokrýt potřebu sportovce.

Mezi nimi jsou:

  • Alanin urychluje metabolismus sacharidů a stimuluje vylučování toxinů. Obsahuje maso, ryby a mléčné výrobky;
  • Kyselina asparagová je univerzálním zdrojem energie. Vstupuje do těla z hovězího masa, kuřete, mléka a cukru (pouze třtiny);
  • asparagin zlepšuje funkci centrálního nervového systému. Je bohatý na všechny živočišné bílkoviny, brambory, ořechy a obiloviny;
  • Histidin je klíčovou stavební látkou pro tělo a přispívá k uvolňování krevních buněk. To je relativně hojné v mléku, obilovinách a masu;
  • serin zvyšuje funkci mozku a CNS. Vstupuje do těla arašídy, masem, obilovinami a sóji;

Rozdělení proteinů na aminokyseliny

  • cystein je zodpovědný za tvorbu keratinu. Krmit tělo, které stojí za to jíst maso, česnek, cibuli a vejce;
  • Arginin je jednou z nejdůležitějších aminokyselin, která je zodpovědná za normální funkci svalů, stav kůže, kloubů, urychluje spalování tuků a zvyšuje imunitní funkci. V přírodě je přítomen v mase, mléku, ořechech a želatině;
  • kyselina glutamová ovlivňuje fungování míchy a mozku. Vstupuje do těla z ryb, špenátu, mléka, masa a mrkve;
  • Glutamin podporuje růst svalů a zabraňuje atrofickým změnám. Aby se to vyrovnalo, stojí za to jíst syrovou petrželku a špenát;
  • Glycin zlepšuje kvalitu srážení krve a urychluje přeměnu glukózy na energii. Dodává se s masem, fazolemi, mlékem a rybami;
  • Prolin se podílí na konstrukci kolagenu. K pokrytí deficitu můžete jíst živočišné produkty;
  • tyrosin ovlivňuje úroveň tlaku a kvalitu chuti k jídlu. Tyrosin se nachází v ořechech, banánech a semenech.
  • Typy a úkoly proteinů

    Protein pokrývá různé úkoly v těle, jeho role závisí na typu struktury:

      Myosin je jednou z hlavních složek růstu svalů. Charakteristickým rysem myosinu je účast na normálním fungování srdečního svalu a trávicího systému. Při použití v dostatečném množství je průtok krve normalizován;

    Co je to protein

  • kolagen je nejdůležitější bílkovina sestávající z aminokyselin, které mají aktivní vliv na strukturu kostí, zajišťují pružnost a pevnost kostních struktur;
  • Dalším důležitým proteinem je kreatin, jehož primárním úkolem je poskytovat imunitní ochranu a zvyšovat odolnost vůči vnějším negativním vlivům: vysokým nebo nízkým teplotám, ranám, UV záření, infekci.
  • Každý proteinový fragment se skládá z aminokyselin a 4 klíčových složek: dusíku, vodíku, uhlíku a kyslíku. Fosfor s sírou je téměř stejně důležitý.

    Proteiny jsou rozděleny do 2 kategorií v závislosti na rychlosti působení v těle:

    • rychle - to je syrovátkový protein, tělo ho dostává z mléka a výrobků z něj. Charakterizace proteinu spočívá v rychlém procesu štěpení a separace aminokyselinového složení proteinů. Po konzumaci tohoto proteinu se svalová hmota vytvoří mnohem rychleji, po cvičení se tělo regeneruje mnohem rychleji, energetická kompozice je doplňována a stavební materiál je aktivně doplňován;
    • Pomalé proteiny jsou tvořeny složitějšími sloučeninami, které tělo zpracovává po delší dobu. Častěji mají prodloužený účinek po dobu 6-8 hodin. Zástupci skupiny pomalých proteinů jsou sója a kasein. Používají je sportovci k potlačení katabolismu a odstranění nadbytečného tělesného tuku.

    Tělo potřebuje oba typy bílkovin, jinak se mohou vyvinout účinky deficitu. Obyčejný člověk, který není zapojen do sportu nebo tvrdé práce, to stačí na 1 g na 1 kg hmotnosti. Pokud člověk zažije intenzivní zátěž, dávka by měla být zvýšena o 2-3 krát.

    Podstata aminokyselin

    Protein je výsledkem účasti aminokyselin a tyto znalosti mohou být použity ke zlepšení účinnosti tréninku. Nesmíme zapomenout na tento základ, jinak nebude možné dosáhnout úspěšného budování svalové hmoty. Principy konstrukce proteinů se začaly rozvíjet od roku 1810 a celá kompozice byla dešifrována před rokem 1930. Podle studie bylo nalezeno 20 aminokyselin, které tvoří protein. S pomocí různých molekulárních struktur se podílejí na tvorbě milionů různých proteinů.

    Charakteristickou vlastností aminokyselin je rozpustnost v kapalinách a schopnost snadného vstupu do chemických reakcí alkalickými a kyselými roztoky. Podstatou různých aminokyselin je schopnost působit jako metabolický regulátor a podílet se na struktuře svalových buněk. Každá skupina má svůj vlastní radikál R, pomáhá je rozdělit do skupin podle přírody.

    Pokud není v kompozici dostatek 1 aminokyseliny, tělo ji vezme z rezervy, ale postupně bude rezerva vyčerpána. S nedostatkem i jednoho prvku můžete čelit vážným komplikacím a můžete zapomenout na růst svalů. Vzhledem k jiným aminokyselinám není možné pokrýt nedostatek jiného typu elementu.

    V chemii a biologii existuje pojem biologicky kompletních proteinů. To znamená, že jsou přítomny všechny aminokyseliny s aktivním účinkem, které jsou součástí proteinů. Chcete-li získat dobrou výživu, měli byste do své stravy přidat luštěniny. Je nemožné určit, které aminokyseliny jsou součástí bílkovin určité osoby doma, lze ji posuzovat pouze na základě symptomů. Pro zajištění biologické hodnoty bílkovin je třeba použít laboratorní výzkum, odhalit, kolik typů aminokyselin je obsaženo ve složení proteinů a pomůže vám upravit výživu nebo předepsat doplňky.

    Po získání požadovaného počtu aminokyselin prochází vícestupňovými transformacemi, které je činí vhodnými pro tvorbu bílkovin. Minimální počet transformací prochází kuřecími proteiny z vajec, protože jejich složení je ideální pro lidskou absorpci.

    Proč potřebujeme aminokyseliny v těle

    Vlastnosti a funkce základních aminokyselin

    Největší hodnota a riziko deficitu je zaznamenána ve vztahu k esenciálním aminokyselinám.

    Kolik aminokyselin je součástí proteinu z nenahraditelné skupiny:

    Je třeba zvážit nejdůležitější aminokyseliny, které tvoří složení proteinu:

    • histidin. To bylo objeveno v 1896, a učil se jak syntetizovat to v 1911. Jeho hlavní úlohou je udržovat hladinu hemoglobinu, podílet se na vývoji krevních buněk. Je pozoruhodné, že histidin je hodnocen jako mediátor centrálního nervového systému;
    • Tyrosin je jednou z klíčových aminokyselin. Byl objeven v roce 1846. Funkce: urychlení procesu obnovení svalové síly, zlepšení nálady, normalizace metabolismu. Tyrosin je umístěn téměř ve všech sportovních výživách;

    Struktura proteinogenních aminokyselin

  • Cystin byl detekován v roce 1810, ale teprve po 93 letech byla struktura látky plně vyšetřena. Klíčovým úkolem je posílit pojivové tkáně, urychlit hojení poškozených oblastí, obnovit funkci bílých krvinek;
  • Valin je jednou ze základních a nejdůležitějších aminokyselin, je součástí BCAA. Funkce spočívají v uvolnění energie ze svalů a účasti na svalovém růstu. Kulturista bez této aminokyseliny v proteinu nemůže dělat. S deficitem dochází k odchylce koordinace a nadměrné citlivosti kůže;
  • isoleucin je členem přirozených aminokyselin uvedených jako BCAA. Isoleucin je jedním z největších zdrojů energie, může účinně eliminovat slabost a únavu. Ovlivňuje syntézu hemoglobinu;
  • Leucin je třetí složkou BCAA. Byl objeven v roce 1819. Leucin snižuje rychlost destrukce svalové tkáně, stimuluje rychlé hojení tkání, fúzi kostí a živí mozek;
  • Lysin byl objeven v roce 1890 a vědci se naučili syntetizovat teprve na začátku příštího století. Při anémii akutní deficience je svalová hmota výrazně snížena, intenzita syntézy proteinů se zhoršuje. Lysin se podílí na tvorbě proteinu kolagenu, plní důležité úkoly posilování pojivových a chrupavkových tkání;
  • Metionin byl objeven ve dvacátých letech 20. století. Ovládá hladinu cholesterolu, čistí stěny před hromaděním škodlivých látek, zabraňuje hromadění tuků v játrech a zvyšuje množství antioxidantů v krevním řečišti. Metionin je důležitý pro syntézu adrenalinu z nadledvinek.
  • Závěry

    Poté, co jsme se zabývali otázkami, kolik typů aminokyselin je obsaženo v proteinech a které určují důležitost těchto látek, lze učinit závěr, že tyto složky jsou životně důležité. Při přípravě stravy, musíte vzít v úvahu potřebu aminokyselin, to bude chránit před účinky jejich nedostatku.

    http://gymbuild.ru/aminokisloty/skolko-vxodit-v-sostav-belkov

    Aminokyseliny, kolik z nich

    Jaké aminokyseliny se nazývají esenciální?

    Esenciální aminokyseliny jsou ty aminokyseliny, které jsou potřebné pro vynikající zdraví a nejsou schopny být produkovány v lidském těle, protože mohou být konzumovány pouze s jídlem. Mezi hlavní aminokyseliny patří pouze deset. Vytvářejí jádro pro dobré zdraví a stále vyvažují fungování stopových prvků. Esenciální aminokyseliny jsou energií pro normální růst, vývoj a práci celého lidského těla. Když proteiny vstupují do těla, jsou rozděleny na aminokyseliny. Aminokyseliny mají velké množství funkcí: jsou zapojeny do více než stovky procesů v těle, ale jejich hlavní úlohou je být stavebním materiálem pro naše buňky, svaly a hormony. Obecně jsou aminokyseliny rozděleny do dvou typů: esenciální a nevyměnitelné.

    Nenahraditelné jsou tak pojmenované, protože tělo je nemůže učinit samo, může je přijímat pouze s jídlem. Můžeme získat esenciální aminokyseliny ze živočišných bílkovin, to je vše: maso, drůbež, ryby, všechny mořské plody. A také skutečnost, že tato zvířata produkují: mléko, mléčné výrobky a vejce. Budeme o nich hovořit podrobněji v našem dalším článku: Esenciální aminokyseliny a vegetariánství. A vyměnitelné aminokyseliny - to je to, co tělo, v tom případě může udělat sám. Vyměnitelné aminokyseliny můžeme získat z bílkovin rostlinného původu, to jsou: hrach, fazole a všechny luštěniny, ořechy a zrna.

    Vyměnitelné aminokyseliny (seznam):

    • Alanin
    • Kyselina asparagová
    • Kyselina glutamová
    • Cystin
    • Glutamin
    • Glycin
    • Ornitin
    • Serine
    • Prolin
    • Taurin

    Pokud si myslíte, kolik bílkovin potřebujete k jídlu denně, záleží na tom, jaký druh cvičení máte. Pokud nemáte cvičit vůbec a vést sedavý životní styl, pak je to asi 1 gram bílkovin na kilogram vaší váhy. Pokud hrajete sport, doporučuje se použít 2-2,5 gramů. bílkovin na 1 kg vaší hmotnosti, protože aminokyseliny budou potřebné ve velkém množství k obnovení svalstva po tréninku. Pokud nedostanete dostatek bílkovin denně, okamžitě ovlivní vaše hormonální pozadí a celkové zdraví obecně. Okamžitě to uvidíte jako kůži, vlasy a nehty. Dávejte pozor, abyste konzumovali dostatek bílkovin denně, stejně jako ve vaší stravě a vyměnitelné a esenciální aminokyseliny.

    Kolik esenciálních aminokyselin existuje?

    Kolik jich opravdu je? Podívejme se, jaké množství esenciálních aminokyselin existuje. Obecně jsou nenahraditelné pouze deset aminokyselin (valin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, threonin, tryptofan, fenylalanin, arginin, histidin). Z těchto deseti aminokyselin je všech deset nepostradatelných pro děti. U dospělých je situace jiná, pro ně je nepostradatelných pouze osm aminokyselin: valin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, threonin, tryptofan a fenylalanin.

    Jaké jsou esenciální aminokyseliny v potravinách?

    Pojďme se zmínit o hlavních zdrojích esenciálních aminokyselin: kravské mléko, kozí mléko, smetana, kefír, tvaroh, zakysaná smetana, sýr, máslo, kuřecí vejce, křepelka, vepřové maso, hovězí maso, skopové maso, hovězí játra, kuře, krůtí maso, losos, kapr, losos, sleď, treska, krevety, chobotnice, rýže, krupice, pohanka, oves, proso, ječmen, hrášek, mung, fazole, čočka, sója, arašídy, vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy, cedr, houby, pšeničná mouka, pšeničné těstoviny, žitný chléb pšeničný chléb.

    Zvažte obsah esenciálních aminokyselin v produktech:

    Valin. Obsahuje hlavně obilniny, fazole, hovězí, vepřové, jehněčí, bílé houby, sýry, mléko a arašídy. Isoleucin. To je nalezené v mandlích, kešu oříšky, kuře, cizrna, slepičí vejce, losos, treska, čočka, hovězí játra, vepřové maso, jehněčí, zrna, mnoho semen, a sójových bobů. Leucin. Vysoký obsah masných výrobků, mořských plodů, čočky, lískových oříšků, v mnoha semenech, kuřecího masa, křepelčích vajec, ovsa, hnědé rýže. Lysin. Obsahuje mléko, maso a mořské plody, stejně jako pšenice, vlašské ořechy a amarant. Metionin. Obsahuje mléko, maso a mořské plody, kuřecí a křepelčí vejce, v luskovité rodině, čočce a sóji. Threonin. Zahrnuje mnoho mléčných výrobků, vajec, lískových oříšků a vlašských ořechů a fazolí. Tryptofan. Obsažené v rodině luštěnin, ovsa, data, arašídy, sezam, piniové oříšky, mléčné výrobky, ryby, drůbež a maso. Fenylalanin. Obsažené v rodině luštěnin, lískových ořechů, masa, ryb, drůbeže, ryb, slepičích vajec a mléčných výrobků. Vzniká také rozkladem aspartamu. Arginin. Obsahují semena dýně, masa, arašídů, sezamu, mnoha jogurtů a sýrů. Histidin. Obsahuje ryby, maso, kuře, arašídy ze sóji a čočku.

    http://ffactor.ru/04/zamenimye-i-nezamenimye-aminokisloty/

    Kolik aminokyselin je tam?

    Kolik aminokyselin je tam?

    Co si myslíte - kolik totálních aminokyselin existuje? Pochopme tuto otázku. Aminokyseliny jsou primárně „základem“ tvorby bílkovin, hormonů, protilátek, proteinů ve tkáních, různých enzymů v našem těle. Všechny proteiny jsou spojeny ve specifické sekvenci řetězců aminokyselin. Pokud jedna aminokyselina chybí, konstrukce molekuly proteinu je prostě nemožná.

    Jaký je účel těchto prvků? Aminokyseliny primárně zajišťují fungování téměř všech systémů v těle, inhibují nebo naopak stimulují všechny životní procesy:

    • obohacují energii potřebnou pro svalovou tkáň;
    • zajistit řádné fungování a fungování nervového systému, tj. neurotransmitery;
    • aktivně se účastní metabolismu vody a soli.

    Dosud bylo nalezeno 26 aminokyselin. Jednoduché složky při tvorbě proteinu jsou 20 aminokyselin. Všechny živé organismy tvoří mnoho různých proteinových sloučenin. Všechny aminokyseliny lze rozdělit do dvou skupin:

    1. Aminokyseliny jsou nenahraditelné - vstupují do našeho těla výhradně proteinovou potravou. Jedná se o následující kyseliny:

    2. Vyměnitelné aminokyseliny - vstupují do lidského těla proteinovými potravinami nebo jsou tvořeny jinými aminokyselinami. Patří mezi ně:

    A kde jsou tyto aminokyseliny syntetizovány? Většina aminokyselin v lidském těle se tvoří v játrech. Bohužel stres, infekce, stárnutí a mnoho dalších faktorů tyto procesy narušuje, což vede k rychlému vyčerpání těla a ztrátě fyzické aktivity.

    http://100ing.ru/publication/skolko-vsego-aminokislot-sushestvuet/

    Seznam aminokyselin a jejich stručná charakteristika

    Místo o sportech a zdravém životním stylu

    Na této stránce je uveden seznam hlavních identifikovaných aminokyselin, jejich stručná charakteristika a úloha v těle.

    Mezi nimi jsou:

    1. Esenciální aminokyseliny jsou aminokyseliny, které tělo nemůže syntetizovat v dostatečném množství samo o sobě.
    2. Vyměnitelné aminokyseliny tělo je schopno syntetizovat nezávisle na jiných zdrojích.
    3. Podmíněně esenciální aminokyseliny jsou aminokyseliny, které je tělo schopno syntetizovat samo o sobě, ale ne dost pro to.

    Základní aminokyseliny


    Isoleucin podporuje růst svalové tkáně, poskytuje energii svalům, podílí se na tvorbě hemoglobinu, snižuje vliv stresových faktorů na organismus. Nedostatek isoleucinu může vést k úzkosti, úzkosti a zvýšené únavě, strachu a závratě.
    Isoleucin obsahuje: sýr, ryby, drůbež, ořechy, semena, pšeničné klíčky.


    Leucin je aminokyselina, která je nezbytná pro růst svalů. Stabilizuje hladinu glukózy v krvi a podporuje hojení ran a fúze kostí. Nedostatek leucinu může vést ke snížení tělesné výšky, zhoršeným regeneračním procesům, sníženému metabolismu a zvýšeným hladinám glukózy v krvi.
    Leucin obsahuje: mléčné výrobky, oves, pšeničné klíčky, maso.


    Valin je aminokyselina, která produkuje energii a je nutná k posílení svalů a udržení jejich tónu. Valin je také potřebný pro obnovu jaterní tkáně v případě poškození (například u toxické hepatitidy). Nedostatek valinu vede ke špatné koordinaci a zvýšené citlivosti kůže.
    Valine obsahují: maso, houby, zrna a mléčné výrobky.


    Lysin je účinná aminokyselina při prevenci virových infekcí, zejména viru herpesu. Lysin je schopen zvýšit svalovou vytrvalost a podílí se na tvorbě kolagenu (jednoho z hlavních proteinů pohybového aparátu). Nedostatek lysinu může zpomalit obnovu svalové a pojivové tkáně a vést ke ztrátě kostní hmoty.
    Lysin obsahuje: luštěniny a mléčné výrobky, drůbež, ryby, arašídy a pšeničné klíčky.


    Metionin. Tato aminokyselina je pozoruhodná v tom, že obsahuje síru, a tím zabraňuje onemocnění kůže a nehtů a také ovlivňuje růst vlasů. Aminokyselina methionin je silný antioxidant a má pozitivní vliv na funkci lidských jater. Nedostatek methioninu může způsobit snížení hemoglobinu a hromadění tuku v jaterních buňkách.
    Metionin obsahuje: luštěniny, libové maso, tvaroh, zeleninu a arašídy.


    Threonin je aminokyselina nezbytná pro tvorbu zubní skloviny, stejně jako takové esenciální proteiny jako elastin a kolagen. Threonin pomáhá neutralizovat toxiny a zabraňuje hromadění tuků v jaterních buňkách. Nedostatek této aminokyseliny vede ke vzniku předčasné únavy a může také vést k obezitě jater.
    Threonin obsahuje: mléčné výrobky, maso a vejce.


    Tryptofan je aminokyselina, která je prekurzorem serotoninu (látka, která je zodpovědná za naši náladu, kvalitu spánku a vnímání bolesti). Tryptofan se také podílí na produkci melatoninu (hormonu epifýzy - regulátoru cirkadiánních rytmů). Nedostatek tryptofanu v těle je spojen s onemocněními, jako jsou chronické bolesti hlavy, poruchy spánku a poruchy nervového systému.
    Tryptofan obsahuje: krůtí maso, mléčné výrobky, vejce, ořechy, semena.


    Fenylalanin je aminokyselina, která slouží jako prekurzor pro produkci biologicky aktivních látek, jako je norepinefrin (dřeň nadledvin a neurotransmiter), což zvyšuje bdělost, fyzickou energii a aktivitu u lidí. Předpokládá se, že fenylalanin ovlivňuje hladinu endorfinů - tzv. Radostných hormonů, které vznikají v našem nervovém systému. V důsledku toho nedostatek fenylalaninu často vede k rozvoji deprese.
    Fenylalanin obsahuje: maso a mléčné výrobky, oves, pšeničné klíčky.


    Histidin je aminokyselina, která je zvláště potřebná během růstu, stresu a při zotavení z nemocí a zranění. Histidin se také podílí na asimilaci takových důležitých stopových prvků, jako je zinek a měď. Nedostatek histidinu může vést k bolesti a zánětu svalové tkáně, stejně jako ke snížení sluchu.
    Histidin obsahuje: maso, mléčné výrobky a pšeničné klíčky.

    Vyměnitelné aminokyseliny


    Arginin je hlavním dárcem oxidu dusnatého a jeho nosiče. Jedná se o aminokyselinu, která postihuje téměř všechny tělesné funkce, zejména imunitní systém a lidskou reprodukční sféru - pomáhá odstraňovat toxické metabolické odpady. Arginin také ovlivňuje aminoreceptory pankreatu, zvyšuje sekreci inzulínu, čímž snižuje hladiny glukózy v krvi. Tato aminokyselina je také látka, která stimuluje tvorbu růstového hormonu, nezbytného pro obnovu našeho pohybového aparátu. Nedostatek argininu může vést k pomalejšímu růstu, ke zvýšení tělesné hmotnosti. Kromě toho, nedostatek argininu přispívá k vysokému krevnímu tlaku.
    Arginin obsahuje: masné a mléčné výrobky, ořechy, oves, kukuřici, sezam, rozinky, čokoládu, želatinu. Nezávisle na těle se arginin vyrábí z ornitinu.


    Alanin je aminokyselina, která je důležitým zdrojem energie pro svalovou tkáň, centrální nervový systém a mozek. Produkcí protilátek alanin posiluje imunitní systém. Také tato aminokyselina hraje aktivní roli v metabolismu cukrů (alanin je snadno přeměněn v játrech na glukózu a naopak) a organické kyseliny, které udržují rovnováhu mezi kyselinou a bází.
    Alanin obsahuje: maso, mořské plody, vaječné bílky, luštěniny, ořechy, sóju, hnědou rýži, kukuřici.


    Asparagin (kyselina asparagová) hraje důležitou roli při syntéze amoniaku, zvyšuje odolnost proti únavě, podílí se na přeměně sacharidů na svalovou energii. Zvýšením produkce imunoglobulinů a protilátek asparagin stimuluje imunitní systém. Také kyselina asparagová je nezbytná pro udržení rovnováhy v procesech probíhajících v centrálním nervovém systému; narušuje jak nadměrné vzrušení, tak nadměrnou inhibici.
    Asparagin obsahuje: mléčné výrobky, maso, mořské plody, vejce, ryby, fazole, různé ořechy, rajčata a chřest.


    Glutamin je aktivním účastníkem metabolismu dusíku, pomáhá odstraňovat přebytečný amoniak z tkání, je důležitý pro normalizaci hladiny cukru v krvi a je nezbytný pro syntézu DNA a RNA. Glutamin zvyšuje množství kyseliny gama-aminomáselné nezbytné pro udržení normální funkce mozku, udržuje normální rovnováhu mezi kyselinou a bází v těle. Protože glutamin zlepšuje mozkovou aktivitu, proto se tato aminokyselina používá pro epilepsii, syndrom chronické únavy, impotenci, schizofrenii a senilní demenci.
    Glutamin obsahuje: mléčné výrobky, maso, ryby, luštěniny a také 60% bílkovin produkovaných člověkem.


    Glycin je aminokyselina, která se aktivně podílí na poskytování kyslíku pro tvorbu nových buněk. Glycin je důležitým účastníkem produkce hormonů, které jsou zodpovědné za posilování imunitního systému.
    Glycin obsahuje: maso (převážně hovězí), játra různých zvířat, želatinu, ryby, vejce, mléčné výrobky. V těle je nezávisle produkován játry z cholinu nebo z takových aminokyselin, jako je threonin nebo serin.


    Karnitin je transportní činidlo pro mastné kyseliny v mitochondriální matrici. Játra a ledviny ze dvou dalších aminokyselin, lysinu a methioninu, produkují karnitin v malém množství. Karnitin zvyšuje účinnost antioxidantů - vitamínů C a E, jakož i oxiduje tuky v těle, čímž usnadňuje jejich odstranění, což zabraňuje zvýšení obsahu tuků (proto je tato aminokyselina důležitá pro hubnutí a snížení rizika srdečních onemocnění). Předpokládá se, že pro nejlepší využití tuku by denní dávka karnitinu měla být 1500 miligramů. Kromě toho kreatin pomáhá neutralizovat a odstraňovat některé cizí látky z těla, má uklidňující účinek na nervový systém. Nedostatek kreatinu vede k svalové slabosti, snížení výkonu a rychlé únavě. Rovněž výrazné porušení srdce, jater a ledvin. Vzhledem k pomalejší oxidaci tuku s nedostatkem karnitinu u lidí vzniká nadváha.
    Karnitin bude obsahovat: mléčné výrobky, ryby, maso a droby. Červené maso - vůdce v obsahu karnitinu. Samotný karnitin se přirozeně produkuje v ledvinách, játrech a slinivce břišní z aminokyselin glycin, arginin a methionin.


    Ornitin je aminokyselina, která je nezbytná pro játra a imunitní systém. Ornitin podporuje produkci růstového hormonu, který v kombinaci s argininem a karnitinem podporuje použití nadbytečného tuku v metabolismu.
    V těle je nezávisle produkován z argininu. A arginin obsahuje: piniové oříšky, dýňová semena, arašídy a sezamová semínka.


    Prolin je jednou z hlavních složek kolagenu - bílkovin, které se nacházejí ve vysokých koncentracích v kostech a pojivových tkáních. Prolin se také podílí na udržování zdraví a posilování srdečního svalu, podílí se na obnově tkání, kloubů, šlach a vazů po poranění. Nedostatek této aminokyseliny může významně zvýšit únavu.
    Prolin obsahuje: vejce, mléčné výrobky, maso, pšenici, ovocné šťávy. V těle se nezávisle vyrábí z kyseliny glutamové a ornitinu.


    Serin, důležitá aminokyselina pro produkci buněčné energie, se podílí na skladování glykogenu v játrech a svalech; aktivně se podílí na posilování imunitního systému a poskytuje mu protilátky; stimuluje funkce paměti a nervového systému, stejně jako tvoří mastné "kryty" kolem nervových vláken.
    Serine obsahuje: mléčné a masné výrobky, arašídy, pšeničný lepek a sójové výrobky. V těle je nezávisle produkován z glycinu a threoninu.


    Taurin je aminokyselina, která má příznivý vliv na kardiovaskulární systém. Taurin stabilizuje excitabilitu membrány, což je velmi důležité pro kontrolu epileptických záchvatů. Spolu se sírou se tato aminokyselina považuje za faktory nezbytné pro regulaci různých biochemických změn, ke kterým dochází během stárnutí. Taurin hraje důležitou roli při výměně energie v těle. Podle nejnovějších vědeckých údajů zlepšuje metabolismus lipidů, zachovává elektrolytové složení cytoplazmy, normalizuje fungování buněčných membrán a chrání je. V praxi to znamená výrazný nárůst energie během tréninku, snižuje únavu, zvyšuje intenzitu tréninku. Taurin se také podílí na uvolnění těla volných radikálů z ucpávání, snížení krevního tlaku a hladin cholesterolu.
    Taurin obsahuje: ryby a mléčné bílkoviny. V těle je nezávisle produkován z cysteinu pomocí vitaminu B6.

    Podmíněně esenciální aminokyseliny


    Tyrosin je aminokyselina, která může bojovat proti únavě a stresu, snížit úzkost a zvýšit celkový tón a náladu. Jako aminokyselina má tyrosin mírný antioxidační účinek, váže volné radikály (nestabilní molekuly), které mohou poškodit buňky a tkáně. Tyrosin je také důležitý pro metabolické procesy.
    Tyrosin obsahuje: mléčné a masné výrobky, ryby. Tělo samo produkuje tyrosin z fenylalaninu.

    Cystein je aminokyselina, která slouží jako výchozí materiál (spolu se selenem) k produkci enzymu glutathion peroxidáza a pomocí tohoto enzymu je tělo očištěno od chemických toxinů. Také cystein stimuluje aktivitu bílých krvinek.
    Cystein obsahuje: ryby, maso, sójové produkty, pšenici, oves.

    Líbí se vám tento článek? Podpořte projekt a autora!

    http://body-bar.ru/food/nutrients/list-of-amino-acids-and-their-brief-characteristics/

    Kolik celkových aminokyselin tvoří molekulu proteinu

    Zdravím, mí přátelé! Dnes bych s vámi rád hovořil o tom, kolik totálních aminokyselin existuje. A co je pro naše tělo potřeba? Faktem je, že mnoho mých přátel se stalo fanoušky mono-diety. Chtěl bych dokázat, že ne všechno může být opuštěno. Vyloučení některých výrobků negativně ovlivňuje naši krásu.

    ČLÁNKY Z TÉMATIKY:

    Typy aminokyselin

    Proteiny jsou nepostradatelnými živinami v každé zdravé stravě. Všechny proteiny jsou tvořeny stavebními bloky nazývanými aminokyseliny. Ty jsou jako cihly pro stavbu domu. Ale ne všechny proteiny v jejich stravě obsahují aminokyseliny, které potřebujeme.

    Když se podíváte na protein pod mikroskopem, bude to vypadat jako řetězec aminokyselin spojených peptidovou vazbou. U lidí hrají organické kyseliny roli cihel, ze kterých se vytváří a opravuje svalová tkáň, vlasy a kůže.

    Před deseti lety vědci znali pouze tři nebo čtyři látky. Nyní je známo, že existuje více než 200 organických kyselin. V posledních letech najít ještě větší využití pro aminokyselinové funkce. Například keratin obsažený v našich vlasech a nehtech pomáhá vyvinout sloučeninu používanou ve formě biologicky odbouratelného plastu.

    Pro stabilní vitální aktivitu těla je však zapotřebí 22 proteinogenních aminokyselin, které jsou rozděleny do kategorií:

    • vyměnitelné - nezávisle syntetizované v našem těle;
    • nenahraditelné - pocházejí zvenčí (produkty, potravinářské přídatné látky).
    • Arginin *
    • Histidin *
    • Isoleucin
    • Leucin
    • Lysin
    • Metionin
    • Fenylalanin
    • Threonin
    • Tryptofan
    • Valin
    • Serine
    • Tyrosin
    • Alanin
    • Asparagin
    • Kyselina asparagová (aspartát)
    • Citrulin
    • Cystein
    • Glycin
    • Kyselina glutamová
    • Prolin
    • Serine
    • Glutamin

    Tato klasifikace není bez vad. Například, arginin může být vytvořen v našem těle, považován za vyměnitelnou kyselinu. Pouze s určitými zvláštnostmi metabolismu a v určitých fyziologických stavech je považován za nenahraditelný.

    Také histidin, který je syntetizován, pouze v malých množstvích. Proto musí být konzumován s jídlem.

    Nenahraditelné

    Tento typ látky nelze syntetizovat v lidském těle sám. Proto je nutné je získat z potravin. Většina z nich obsahuje proteiny živočišného původu. Jestliže tělo cítí nedostatek nějakého elementu, to začne konzumovat od jiných zdrojů. Například ze svalové tkáně. Hlavní důraz je kladen na fungování dvou orgánů - mozku a srdce. Nejčastěji - na úkor zbytku. Podrobněji si můžete přečíst v mém článku o esenciálních aminokyselinách pro člověka. Teď udělám rychlý přehled.

    Pouze tři aminokyseliny (isoleucin + leucin + valin) tvoří téměř 70% všech organických kyselin v těle. Proto je jejich hodnota v lidském těle tak vysoká. Ve sportovní výživě existuje i speciální komplex BCAA obsahující tyto tři složky.

    Leucin se podílí na ochraně a obnově svalů, kostí a kůže. Díky němu se uvolňuje růstový hormon. Řídí hladinu cukru a pomáhá spalovat tuk. Obsahuje luštěniny, maso, ořechy, rýži (neleštěné) a zrna pšenice. Díky své schopnosti stimulovat syntézu proteinů pomáhá leucin stimulovat budování svalů a podporuje odbourávání tuků. Nejlepší potravinové zdroje leucinu zahrnují jakýkoliv živočišný protein, který přirozeně obsahuje všechny esenciální aminokyseliny.

    Isoleucin existuje v proteinech a urychluje produkci energie. Je sportovci velmi "milovaný". Po vyčerpávajícím tréninku pomáhá rychle regenerovat svaly. Odstraňuje nepříjemný syndrom bolesti. Podílí se na tvorbě hemoglobinu, reguluje množství glukózy. Zdroje: maso a rybí výrobky, vejce, ořechy, hrášek, sója. Ve sportovní výživě obsažené v koncentracích BCAA.

    Lysin je nutný pro fungování imunitního systému. Jeho úkolem je syntetizovat protilátky, které chrání tělo před „invazí“ alergenů a virů. Řídí také proces obnovy kostí a kolagenu. Řídí růstové hormony. V přírodě ji najdeme ve fermentovaných mléčných výrobcích, bramborách, vejcích, červeném masu a rybách.

    Fenylalanin je základem pro normální fungování centrálního nervového systému. Přítomnost alfa-aminokyselin v lidském těle uvolňuje záchvaty deprese a chronické bolesti. Ovlivňuje schopnost soustředit se a zapamatovat si. Léky na bázi látek se používají při léčbě duševních onemocnění a Parkinsonovy nemoci. Zlepšuje slinivku břišní, játra.

    Metionin je obecně vážný "bojovník". Aktivně zpracovává a spaluje tuky. Podílí se na tvorbě některých esenciálních aminokyselin. Přítomnost prvku ovlivňuje naši vytrvalost a výkon. Jeho nedostatek se okamžitě projeví na nehtech a kůži. Nachází se v přírodě: maso a rybí výrobky, luštěniny, semena, cibule, česnek, jogurt.

    Threonin obsahuje proteiny, které jsou zodpovědné za všechny systémy těla: centrální nervový systém, imunitní, kardiovaskulární. Bez ní začnou problémy s kostmi a zuby. Pokud máte vyváženou stravu, pak deficit není ohrožen. Dostáváme se z mléka, masa, hub, zelené zeleniny a obilí.

    Tryptofan je „závažná“ látka. Je nezbytný pro člověka a je zodpovědný za tvorbu serotoninu. Nedostatek nechutného účinku na spánek, náladu a chuť k jídlu. Reguluje krevní tlak, respirační funkci. Vysoký obsah aminokyselin: mořské plody, červené maso, drůbež, pšenice, kyselé mléko.

    Valin existuje k opravě poškozených tkání a metabolických procesů ve svalech. Pokud má těžké zatížení stimulační účinek. Podílí se na duševní aktivitě. Je nezbytné při léčbě destrukce jater a mozku z alkoholu, drog. Můžeme se dostat z masa, mléčných výrobků, hub, sóji, arašídů.

    Vyměnitelné

    Tyto prvky se v lidském těle vytvářejí z jiných prvků. Ale nemyslíte si, že by vznikli sami. Jejich přítomnost v potravinách je nezbytná. Takže jsme pochopili, kolik celkových aminokyselin je možné vyměnit.

    Alanin urychluje metabolismus sacharidů. Pomáhá odstraňovat toxické látky z jater. Nalezené v želé, maso, drůbež, rybí výrobky, vejce.

    Kyselina asparagová se podílí na syntéze dalších aminokyselin. Jedná se o univerzální palivo, které zlepšuje metabolické procesy v našem těle. V přírodě se setkáváme s prvkem z třtinového cukru, mléka, drůbežího masa a hovězího masa.

    Asparagin je potřebný pro nervový systém. Nachází se ve všech produktech živočišného původu, stejně jako ořechy, zrna, brambory.

    Histidin existuje v proteinech všech orgánů. Aktivně se podílí na tvorbě krevních buněk (červené a bílé). Imunita tento prvek vyžaduje. Pozitivní vliv na sexuální funkce, rostoucí touha. Zásoby látky jsou však rychle vyčerpány. To je důvod, proč je třeba získat z externích zdrojů: maso, obilí, mléko.

    Serin je zodpovědný za mozek a centrální nervový systém. Setkáváme se v masných a mléčných výrobcích, sóji, pšenici, arašídech.

    Cystein je zodpovědný za syntézu keratinu. Bez ní by se dalo zapomenout na krásné vlasy, nehty a kůži. Ve své přirozené podobě ho najdeme v masu, vejcích, paprice, cibuli, česneku a brokolici.

    Arginin je jednou z nejdůležitějších aminokyselin v lidském těle. Řídí řádné fungování kloubů, svalů, kůže, jater. Posiluje imunitní systém. Díky aktivním procesům dochází k rychlému spalování tukové tkáně. Často se používá ve složení doplňků stravy kulturistů nebo hubnutí. Ve své přirozené formě se nachází v masných a mléčných výrobcích, ořechech, zrnech (oves, pšenice), želatině.

    Kyselina glutamová hraje hlavní roli v práci mozku a míchy. Zahrnuje glutamát sodný. Lékárna prodává kyselinu glutamovou. Dokonce jsem jí předepsal gynekologa. Nacházíme tuto aminokyselinu v masných a mléčných výrobcích, vejcích, mořských rybách, mrkvi, rajčatech, kukuřici a špenátu.

    Glutamin existuje v bílkovinách pro budování a udržování svalů. Používá se jako palivo pro mozky. Látka je nezbytná pro člověka, aby odstranil veškerou špínu z jater. Nejvíce nepříjemnou věcí je, že v důsledku vaření je zničena. Takže žvýkat, moji přátelé, petržel a špenát syrový.

    Glycin je potřebný pro hojení ran a přeměnu glukózy na energii. Výbornými zdroji budou všechny proteinové produkty: maso, ryby, mléko, fazole.

    Prolin obsahuje proteiny zodpovědné za tvorbu kolagenu. Bez ní začnou problémy s klouby. Vegetariáni jsou neustále konfrontováni s nedostatkem této látky. V přírodě najdeme v živočišných produktech.

    Tyrosin je zodpovědný za práci celého těla. V jeho "kompetenci" regulovat krevní tlak, chuť k jídlu. Nedostatek únavy. Zdrojem budou semena, ořechy, banány, avokádo.

    Takže, můj dobrý, zjistili jsme, kolik totálních aminokyselin existuje a co to je. Netvrdím, že musíte jíst brambory nebo maso v librách. Prostě nezbavte tělo potřebné energie. A samotná krása. Přihlásit se k odběru newsletteru. Uvidíme se brzy!

    PS: Myslím, že vás bude zajímat, jaké potraviny obsahují aminokyseliny a kolik?

    http://takioki.life/skolko-vsego-aminokislot/

    Seznam aminokyselin a jejich vlastnosti

    Aminokyseliny jsou strukturní chemické jednotky nebo "stavební bloky", které tvoří proteiny. Aminokyseliny jsou 16% dusíku, což je jejich hlavní chemický rozdíl od ostatních dvou nejdůležitějších živin - sacharidů a tuků. Význam aminokyselin pro organismus je dán obrovskou úlohou, kterou proteiny hrají ve všech životních procesech.

    Každý živý organismus od největších zvířat až po drobné mikroby se skládá z bílkovin. Různé formy proteinů se účastní všech procesů probíhajících v živých organismech. V lidském těle se z bílkovin tvoří svaly, vazy, šlachy, všechny orgány a žlázy, vlasy a nehty. Proteiny jsou součástí tekutin a kostí. Enzymy a hormony, které katalyzují a regulují všechny procesy v těle, jsou také proteiny. Nedostatek těchto živin v těle může vést k narušení vodní bilance, což způsobuje otok.

    Každý protein v těle je jedinečný a existuje pro speciální účely. Proteiny nejsou zaměnitelné. Jsou syntetizovány v těle z aminokyselin, které vznikají v důsledku rozpadu bílkovin v potravinách. Nejcennějšími živinami jsou tedy aminokyseliny, nikoliv samotné proteiny. Kromě toho, že aminokyseliny tvoří proteiny, které tvoří tkáně a orgány lidského těla, některé z nich působí jako neurotransmitery (neurotransmitery) nebo jsou jejich prekurzory.

    Neurotransmitery jsou chemikálie, které přenášejí nervový impuls z jedné nervové buňky do druhé. Některé aminokyseliny jsou tedy nezbytné pro normální fungování mozku. Aminokyseliny přispívají k tomu, že vitamíny a minerální látky dostatečně plní své funkce. Některé aminokyseliny přímo aktivují svalovou tkáň.

    V lidském těle je mnoho aminokyselin syntetizováno v játrech. Některé z nich však nelze syntetizovat v těle, takže je člověk musí přijímat s jídlem. Tyto esenciální aminokyseliny jsou histidin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, fenylalanin, threonin, tryptofan a valin. Aminokyseliny, které jsou syntetizovány v játrech: alanin, arginin, asparagin, kyselina asparagová, citrulin, cystein, kyselina gama-aminomaslová, glutamin a kyselina glutamová, glycin, ornitin, prolin, serin, taurin, tyrosin.

    Proces syntézy bílkovin je v těle neustále. V případě, že alespoň jedna esenciální aminokyselina chybí, je tvorba proteinů suspendována. To může vést k řadě vážných problémů - od poruch trávení po depresi a zpomalení růstu.

    Jak vzniká tato situace? Snadnější, než si dokážete představit. K tomu vede mnoho faktorů, i když je vaše strava vyvážená a konzumujete dostatek bílkovin. Poruchy v gastrointestinálním traktu, infekce, trauma, stres, užívání některých léků, proces stárnutí a nerovnováha dalších živin v těle mohou vést k nedostatku esenciálních aminokyselin.

    Je třeba mít na paměti, že všechny výše uvedené skutečnosti neznamenají, že spotřeba velkého množství bílkovin pomůže vyřešit jakékoli problémy. Ve skutečnosti nepřispívá k zachování zdraví.

    Přebytek bílkovin vytváří další stres pro ledviny a játra, které musí zpracovávat produkty metabolismu bílkovin, z nichž hlavní je amoniak. Je velmi toxický pro tělo, takže játra okamžitě přemění na močovinu, která pak vstupuje do krevního oběhu do ledvin, kde se filtruje a vylučuje.

    Pokud množství bílkovin není příliš velké a játra fungují dobře, amoniak se okamžitě neutralizuje a nezpůsobuje žádné škody. Pokud je však příliš mnoho a játra se s jeho neutralizací vyrovnávají (v důsledku podvýživy, zažívacích poruch a / nebo onemocnění jater), vznikají v krvi toxické hladiny amoniaku. To může způsobit mnoho vážných zdravotních problémů, včetně jaterní encefalopatie a kómy.

    Příliš vysoké koncentrace močoviny také způsobují poškození ledvin a bolesti zad. Proto není důležité množství, ale kvalita bílkovin konzumovaných s jídlem. Nyní je možné přijímat nenahraditelné a vyměnitelné aminokyseliny ve formě biologicky aktivních potravinářských přídatných látek.

    To je důležité zejména při různých onemocněních a při aplikaci redukčních diet. Vegetariáni potřebují doplňky obsahující esenciální aminokyseliny pro tělo, aby získali vše potřebné pro normální syntézu proteinů.

    Existují různé typy aditiv obsahujících aminokyseliny. Aminokyseliny jsou součástí některých multivitaminů, proteinových směsí. Existují komerčně dostupné vzorce obsahující komplexy aminokyselin nebo obsahující jednu nebo dvě aminokyseliny. Jsou prezentovány v různých formách: v kapslích, tabletách, kapalinách a prášcích.

    Většina aminokyselin existuje ve dvou formách, chemická struktura jednoho je zrcadlovým obrazem druhého. Jsou označovány jako D-a L-formy, například D-cystin a L-cystin.

    D znamená dextra (vpravo v latině) a L - levo (resp. Vlevo). Tyto termíny označují směr rotace spirály, což je chemická struktura dané molekuly. Proteiny živočichů a rostlinných organismů jsou tvořeny především L-formami aminokyselin (s výjimkou fenylalaninu, který je reprezentován D, L formami).

    Potravinové doplňky obsahující L-aminokyseliny jsou považovány za vhodnější pro biochemické procesy lidského těla.
    Nejčistší formou jsou volné nebo nevázané aminokyseliny. Proto by při výběru přísady obsahující aminokyseliny měly být upřednostňovány produkty obsahující L-krystalické aminokyseliny, standardizované podle American Pharmacopoeia (USP). Nepotřebují trávení a jsou absorbovány přímo do krevního oběhu. Po požití se velmi rychle vstřebává a zpravidla nezpůsobuje alergické reakce.

    Jednotlivé aminokyseliny se užívají nalačno, nejlépe ráno nebo mezi jídly s malým množstvím vitamínů B6 a C. Pokud užíváte komplex aminokyselin, včetně všech nezbytných, je lepší udělat 30 minut po jídle nebo 30 minut před jídlem. Nejlepší aminokyseliny a komplex aminokyselin je třeba brát a oddělit, ale v různých časech. Samostatně by se aminokyseliny neměly užívat po dlouhou dobu, zejména ve vysokých dávkách. Doporučujeme recepci do 2 měsíců s 2měsíční přestávkou.

    Alanin

    Alanin přispívá k normalizaci metabolismu glukózy. Byl prokázán vztah mezi přebytkem alaninu a viru Epstein-Barrova viru a syndromu chronické únavy. Jedna forma alaninu, beta-alanin, je součástí kyseliny pantothenové a koenzymu A, jednoho z nejdůležitějších katalyzátorů v těle.

    Arginin

    Arginin zpomaluje růst nádorů, včetně rakoviny, stimulací imunitního systému těla. Zvyšuje aktivitu a zvyšuje velikost brzlíku, který produkuje T-lymfocyty. V tomto ohledu je arginin užitečný pro osoby trpící infekcí HIV a maligními neoplazmy.

    Používá se také při onemocněních jater (cirhóza a tuková degenerace), přispívá k detoxikačním procesům v játrech (především neutralizaci amoniaku). Semenná tekutina obsahuje arginin, takže se někdy používá při komplexní léčbě neplodnosti u mužů. Velké množství argininu je také nalezené v pojivové tkáni a v kůži, tak jeho použití je účinné pro různá zranění. Arginin je důležitou složkou svalového metabolismu. Přispívá k udržení optimální rovnováhy dusíku v těle, protože se podílí na přepravě a neutralizaci přebytečného dusíku v těle.

    Arginin pomáhá snižovat hmotnost, protože způsobuje určitý pokles zásob tělesného tuku.

    Arginin je součástí mnoha enzymů a hormonů. Má stimulační účinek na tvorbu inzulinu pankreatem jako součást vazopresinu (hormonu hypofýzy) a pomáhá při syntéze růstového hormonu. Ačkoli arginin je syntetizován v těle, jeho tvorba může být snížena u novorozenců. Zdrojem argininu jsou čokoláda, kokosové ořechy, mléčné výrobky, želatina, maso, oves, arašídy, sójové boby, vlašské ořechy, bílá mouka, pšenice a pšeničné klíčky.

    Lidé s virovými infekcemi, včetně Herpes simplex, by neměli brát arginin ve formě potravinových doplňků a neměli by konzumovat potraviny bohaté na arginin. Těhotné a kojící matky by neměly jíst argininové doplňky. Příjem malých dávek argininu se doporučuje pro onemocnění kloubů a pojivové tkáně, pro poruchu tolerance glukózy, onemocnění jater a poranění. Dlouhý příjem se nedoporučuje.

    Asparagin

    Asparagin je nezbytný pro udržení rovnováhy v procesech probíhajících v centrálním nervovém systému: zabraňuje jak nadměrnému vzrušení, tak nadměrné inhibici. Podílí se na syntéze aminokyselin v játrech.

    Vzhledem k tomu, že tato aminokyselina zvyšuje vitalitu, používá se aditivum založené na ní pro únavu. To také hraje důležitou roli v metabolických procesech. Kyselina asparagová je často předepisována pro onemocnění nervového systému. To je užitečné pro sportovce, stejně jako pro porušení jater. Kromě toho stimuluje imunitní systém zvýšením produkce imunoglobulinů a protilátek.

    Kyselina asparagová se nachází ve velkém množství v bílkovinách rostlinného původu pocházejících z naklíčených semen a v masných výrobcích.

    Karnitin

    Přísně vzato, karnitin není aminokyselina, ale jeho chemická struktura je podobná struktuře aminokyselin, a proto jsou obvykle zvažovány společně. Karnitin není zapojen do syntézy proteinů a není neurotransmiterem. Jeho hlavní funkcí v těle je transport mastných kyselin s dlouhým řetězcem v procesu oxidace, při které se uvolňuje energie. To je jeden z hlavních zdrojů energie pro svalovou tkáň. Karnitin tak zvyšuje přeměnu tuku na energii a zabraňuje ukládání tuku v těle, zejména v srdci, játrech, kosterních svalech.

    Karnitin snižuje pravděpodobnost komplikací diabetes mellitus spojených s poruchou metabolismu tuků, zpomaluje mastnou degeneraci jater při chronickém alkoholismu a riziko srdečních onemocnění. Má schopnost snižovat hladinu triglyceridů v krvi, pomáhá snižovat tělesnou hmotnost a zvyšuje svalovou sílu u pacientů s neuromuskulárními onemocněními a zvyšuje antioxidační účinek vitaminů C a E.

    Předpokládá se, že některé varianty svalové dystrofie jsou spojeny s nedostatkem karnitinu. S takovými chorobami by lidé měli dostávat větší množství této látky, než vyžadují normy.

    Může být syntetizován v těle v přítomnosti železa, thiaminu, pyridoxinu a aminokyselin lysinu a methioninu. Syntéza karnitinu se také provádí v přítomnosti dostatečného množství vitaminu C. Nedostatečné množství těchto živin v těle vede k nedostatku karnitinu. Karnitin se užívá s jídlem, především s masem a jinými živočišnými produkty.

    Většina případů deficitu karnitinu je spojena s geneticky determinovaným nedostatkem v procesu jeho syntézy. Možné projevy nedostatku karnitinu zahrnují zhoršené vědomí, bolest v srdci, svalovou slabost, obezitu.

    Vzhledem k jejich větší svalové hmotě potřebují muži více karnitinu než ženy. Vegetariáni mají větší pravděpodobnost nedostatku této živiny než vegetariáni, protože karnitin se nenachází v bílkovinách rostlinného původu.

    Kromě toho, metionin a lysin (aminokyseliny nezbytné pro syntézu karnitinu) se také nenacházejí v rostlinných produktech v dostatečných množstvích.

    Vegetariáni musí brát nutriční doplňky nebo jíst potraviny obohacené lyzinem, jako jsou kukuřičné vločky, aby získali potřebné množství karnitinu.

    Karnitin je prezentován ve výživových doplňcích v různých formách: jako D, L-karnitin, D-karnitin, L-karnitin, acetyl-L-karnitin.
    Je vhodnější užívat L-karnitin.

    Citrulin

    Citrulin je převážně v játrech. Zvyšuje dodávku energie, stimuluje imunitní systém, v procesu metabolismu se proměňuje v L-arginin. Neutralizuje jaterní buňky poškozující amoniak.

    Cystein a cystin

    Tyto dvě aminokyseliny jsou navzájem úzce příbuzné, každá cystinová molekula se skládá ze dvou navzájem spojených cysteinových molekul. Cystein je velmi nestabilní a snadno konvertuje na L-cystin, a tak jedna aminokyselina snadno přechází do jiné, pokud je to nutné.

    Obě aminokyseliny obsahují síru a hrají důležitou roli při tvorbě kožní tkáně a jsou důležité pro detoxikační procesy. Cystein je součástí alfa keratinu - hlavního proteinu nehtů, kůže a vlasů. Podporuje tvorbu kolagenu a zlepšuje pružnost a strukturu pokožky. Cystein je také nalezený v jiných bílkovinách v těle, včetně některých trávicích enzymů.

    Cystein pomáhá neutralizovat některé toxické látky a chrání tělo před škodlivými účinky záření. Je to jeden z nejsilnějších antioxidantů, zatímco jeho antioxidační účinek se zvyšuje při užívání vitaminu C a selenu.

    Cystein je prekurzorem glutathionu - látky, která má ochranný účinek na játra a mozkové buňky před poškozením alkoholem, některými léky a toxickými látkami obsaženými v cigaretovém kouři. Cystein se rozpouští lépe než cystin a je využíván rychleji v těle, takže se častěji používá při komplexní léčbě různých onemocnění. Tato aminokyselina je tvořena v těle z L-methioninu s povinnou přítomností vitaminu B6.

    Doplnění cysteinu je nezbytné pro revmatoidní artritidu, arteriální onemocnění a rakovinu. Zrychluje zotavení z operace, popáleniny, váže těžké kovy a rozpustné železo. Tato aminokyselina také urychluje spalování tuků a tvorbu svalové tkáně.

    L-cystein má schopnost ničit hlen v dýchacích cestách, díky čemuž je často používán pro bronchitidu a emfyzém. Urychluje regenerační procesy při onemocněních dýchacích orgánů a hraje důležitou roli v aktivaci leukocytů a lymfocytů.

    Protože tato látka zvyšuje množství glutathionu v plicích, ledvinách, játrech a červené kostní dřeni, zpomaluje proces stárnutí, například snižuje počet pigmentových skvrn souvisejících s věkem. N-acetylcystein účinněji zvyšuje hladinu glutathionu v těle než cystin nebo dokonce samotný glutathion.

    Lidé s diabetem by měli být opatrní při užívání cysteinových doplňků, protože mají schopnost inaktivovat inzulín. V cystinurii, vzácném genetickém stavu, který vede k tvorbě cystinových kamenů, není možné užívat cystein.

    Dimethylglycin

    Dimethylglycin je derivát glycinu, nejjednodušší aminokyseliny. Je nedílnou součástí mnoha důležitých látek, jako jsou aminokyseliny methionin a cholin, některé hormony, neurotransmitery a DNA.

    V malých množstvích se dimethylglycin nachází v masných výrobcích, semenech a zrnech. Ačkoli s nedostatkem dimethylglycinu nejsou spojeny žádné symptomy, užívání dietních doplňků s dimethylglycinem má řadu pozitivních účinků, včetně zlepšení energetické a duševní aktivity.

    Dimethylglycin také stimuluje imunitní systém, snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi, pomáhá normalizovat krevní tlak a hladiny glukózy a také pomáhá normalizovat funkci mnoha orgánů. Používá se také při epileptických záchvatech.

    Kyselina gama aminomáselná

    Kyselina gama-aminomáselná (GABA) plní funkci neurotransmiteru v centrálním nervovém systému v těle a je nepostradatelná pro metabolismus v mozku. Vzniká z jiné aminokyseliny - glutaminu. Snižuje aktivitu neuronů a zabraňuje nadměrné excitaci nervových buněk.

    Kyselina gama-aminomáselná zmírňuje vzrušení a má uklidňující účinek, může být také užívána jako trankvilizéry, ale bez rizika závislosti. Tato aminokyselina se používá při komplexní léčbě epilepsie a arteriální hypertenze. Protože má relaxační účinek, používá se při léčbě poruch pohlavních funkcí. GABA je navíc předepisována pro poruchu pozornosti. Přebytek kyseliny gama-aminomáselné však může zvýšit úzkost, což způsobuje dušnost, třes končetin.

    Kyselina glutamová

    Kyselina glutamová je neurotransmiter, který přenáší impulsy v centrálním nervovém systému. Tato aminokyselina hraje důležitou roli v metabolismu sacharidů a podporuje pronikání vápníku přes hematoencefalickou bariéru.

    Tato aminokyselina může být použita v mozkových buňkách jako zdroj energie. To také neutralizuje amoniak, odnášet atomy dusíku během tvorby jiné aminokyseliny, glutamin. Tento proces je jediný způsob, jak neutralizovat amoniak v mozku.

    Kyselina glutamová se používá při korekci poruch chování u dětí, stejně jako při léčbě epilepsie, svalové dystrofie, vředů, hypoglykemických stavů, komplikací inzulínové terapie diabetu a duševního vývoje.

    Glutamin

    Glutamin je aminokyselina, která se nejčastěji nachází ve svalech ve své volné formě. Velmi snadno proniká hematoencefalickou bariérou a v buňkách mozku vstupuje do kyseliny glutamové a zpět, kromě toho zvyšuje množství kyseliny gama-aminomáselné, která je nezbytná pro udržení normální funkce mozku.

    Tato aminokyselina také udržuje normální acidobazickou rovnováhu v těle a zdravý stav gastrointestinálního traktu, nezbytný pro syntézu DNA a RNA.

    Glutamin je aktivním účastníkem metabolismu dusíku. Jeho molekula obsahuje dva atomy dusíku a vzniká z kyseliny glutamové přidáním jednoho atomu dusíku. Syntéza glutaminu tak pomáhá odstraňovat přebytečný amoniak z tkání, především z mozku, a přenáší dusík uvnitř těla.

    Glutamin se nachází ve velkých množstvích ve svalech a používá se k syntéze proteinů buněk kosterního svalstva. Proto jsou doplňky stravy s glutaminem používány kulturisty a s různými diety, stejně jako pro prevenci ztráty svalů při nemocech, jako jsou zhoubné novotvary a AIDS, po operaci a při dlouhodobém odpočinku na lůžku.

    Kromě toho se glutamin také používá při léčbě artritidy, autoimunitních onemocnění, fibrózy, onemocnění gastrointestinálního traktu, peptických vředů, onemocnění pojivové tkáně.

    Tato aminokyselina zlepšuje aktivitu mozku, a proto se používá pro epilepsii, syndrom chronické únavy, impotenci, schizofrenii a senilní demenci. L-glutamin snižuje patologickou touhu po alkoholu, a proto se používá při léčbě chronického alkoholismu.

    Glutamin se nachází v mnoha produktech rostlinného i živočišného původu, ale při zahřátí je snadno zničen. Špenát a petržel jsou dobrým zdrojem glutaminu, ale pod podmínkou, že jsou konzumovány syrové.

    Potravinové doplňky obsahující glutamin by měly být skladovány pouze na suchém místě, jinak se glutamin dostane do amoniaku a kyseliny pyroglutamové. Neužívejte glutamin pro cirhózu jater, onemocnění ledvin, Reyeův syndrom.

    Glutathion

    Glutathion, podobně jako karnitin, není aminokyselina. Podle chemické struktury se jedná o tripeptid produkovaný v těle z cysteinu, kyseliny glutamové a glycinu.

    Glutathion je antioxidant. Většina glutathionu se nachází v játrech (část je uvolněna přímo do krevního oběhu), stejně jako v plicích a zažívacím traktu.

    Je nezbytný pro metabolismus sacharidů a také zpomaluje stárnutí vlivem účinku na metabolismus lipidů a zabraňuje vzniku aterosklerózy. Nedostatek glutathionu ovlivňuje především nervový systém, což způsobuje zhoršenou koordinaci, myšlenkové procesy, třes.

    Množství glutathionu v těle se s věkem snižuje. V tomto ohledu by ji starší lidé měli dostávat navíc. Je však výhodné použít potravinářské přídatné látky obsahující cystein, kyselinu glutamovou a glycin - tj. Látky, které syntetizují glutathion. Nejúčinnější je příjem N-acetylcysteinu.

    Glycin

    Glycin zpomaluje degeneraci svalové tkáně, protože je zdrojem kreatinu - látky obsažené ve svalové tkáni a používané při syntéze DNA a RNA. Glycin je nezbytný pro syntézu nukleových kyselin, žlučových kyselin a esenciálních aminokyselin v těle.

    Je součástí mnoha antacidních léků používaných při onemocněních žaludku, které jsou užitečné při obnově poškozených tkání, protože se nacházejí ve velkém množství v kůži a pojivové tkáni.

    Tato aminokyselina je nezbytná pro normální fungování centrálního nervového systému a pro udržení dobrého stavu prostaty. Působí jako inhibiční neurotransmiter a může tak zabránit epileptickým záchvatům.

    Glycin se používá při léčbě maniodepresivní psychózy, může být také účinný při hyperaktivitě. Přebytek glycinu v těle způsobuje pocit únavy, ale odpovídající množství poskytuje tělu energii. V případě potřeby se může glycin v těle proměnit v serin.

    Histidin

    Histidin je esenciální aminokyselina, která podporuje růst a opravu tkání, která je součástí myelinových pochev, které chrání nervové buňky, a je také nezbytná pro tvorbu červených a bílých krvinek. Histidin chrání tělo před škodlivými účinky záření, podporuje odstranění těžkých kovů z těla a pomáhá s AIDS.

    Příliš vysoký obsah histidinu může vést ke stresu a dokonce i duševním poruchám (vzrušení a psychóza).

    Nedostatečný obsah histidinu v těle zhoršuje stav revmatoidní artritidy a hluchoty spojené s poškozením sluchového nervu. Metionin pomáhá snižovat hladinu histidinu v těle.

    Histamin, velmi důležitá složka mnoha imunologických reakcí, je syntetizován z histidinu. Přispívá také k sexuálnímu vzrušení. V tomto ohledu může být současné použití dietních doplňků obsahujících histidin, niacin a pyridoxin (nezbytné pro syntézu histaminu) účinné při sexuálních poruchách.

    Protože histamin stimuluje sekreci žaludeční šťávy, použití histidinu pomáhá při poruchách trávení spojených s nízkou kyselostí žaludeční šťávy.

    Lidé trpící maniodepresivní psychózou by neměli brát histidin, s výjimkou případů, kdy je nedostatek této aminokyseliny dobře prokázán. Histidin se nachází v rýži, pšenici a žitu.

    Isoleucin

    Isoleucin je jednou z aminokyselin BCAA a esenciálních aminokyselin nezbytných pro syntézu hemoglobinu. Rovněž stabilizuje a reguluje hladinu cukru v krvi a procesy zásobování energií, metabolismus isoleucinu probíhá ve svalové tkáni.

    Příjem kloubů isoleucinem a valinem (BCAA) zvyšuje vytrvalost a podporuje svalovou regeneraci, což je zvláště důležité pro sportovce.

    Isoleucin je nezbytný pro mnoho duševních onemocnění. Nedostatek této aminokyseliny vede ke vzniku příznaků podobných hypoglykémii.

    Potravinové zdroje isoleucinu zahrnují mandle, kešu, kuře, cizrnu, vejce, rybu, čočku, játra, maso, žito, většinu semen a sójové proteiny.

    Existují biologicky aktivní potravinářské přídatné látky obsahující isoleucin. Je nutné pozorovat správnou rovnováhu mezi isoleucinem a dvěma dalšími rozvětvenými aminokyselinami BCAA - leucinem a valinem.

    Leucin

    Leucin je esenciální aminokyselina spolu s isoleucinem a valinem ve vztahu ke třem rozvětveným aminokyselinám BCAA. Společně chrání svalovou tkáň a jsou zdrojem energie a přispívají také k obnově kostí, kůže, svalů, takže jejich užívání je často doporučováno během období zotavení po úrazech a operacích.

    Leucin také mírně snižuje hladinu cukru v krvi a stimuluje uvolňování růstového hormonu. Potravinové zdroje leucinu zahrnují hnědou rýži, fazole, maso, ořechy, sóju a pšeničnou mouku.

    Doplňky stravy obsahující leucin se používají v kombinaci s valinem a isoleucinem. Měly by být užívány s opatrností, aby nedošlo k hypoglykémii. Přebytek leucinu může zvýšit množství amoniaku v těle.

    Lysin

    Lysin - esenciální aminokyselina, která je součástí téměř jakéhokoliv proteinu. Je nezbytný pro normální tvorbu kostí a růst dětí, podporuje vstřebávání vápníku a udržení normálního metabolismu dusíku u dospělých.

    Tato aminokyselina se podílí na syntéze protilátek, hormonů, enzymů, tvorbě kolagenu a opravě tkání. Lysin se používá v období obnovy po operacích a sportovních zraněních. Snižuje také triglyceridy v séru.

    Lysin má antivirový účinek, zejména u virů, které způsobují herpes a akutní respirační infekce. Užívání doplňků obsahujících lysin v kombinaci s vitaminem C a bioflavonoidy se doporučuje pro virová onemocnění.

    Nedostatek této esenciální aminokyseliny může vést k anémii, krvácení v oční bulvě, enzymatickým poruchám, podrážděnosti, únavě a slabosti, špatné chuti k jídlu, zpomalení růstu a ztrátě hmotnosti, jakož i poruchám reprodukčního systému.

    Potravinovými zdroji lysinu jsou sýry, vejce, ryby, mléko, brambory, červené maso, sója a produkty z kvasinek.

    Metionin

    Metionin je esenciální aminokyselina, která pomáhá při zpracování tuků, zabraňuje jejich ukládání v játrech a na stěnách tepen. Syntéza taurinu a cysteinu závisí na množství metioninu v těle. Tato aminokyselina podporuje trávení, poskytuje detoxikační procesy (především neutralizaci toxických kovů), snižuje svalovou slabost, chrání před ozářením, je užitečná při osteoporóze a chemických alergiích.

    Tato aminokyselina se používá při léčbě revmatoidní artritidy a toxikózy těhotenství. Metionin má výrazný antioxidační účinek, protože je dobrým zdrojem síry, která inaktivuje volné radikály. Používá se u Gilbertova syndromu, abnormální funkce jater. Metionin je také nezbytný pro syntézu nukleových kyselin, kolagenu a mnoha dalších proteinů. To je užitečné pro ženy, které užívají perorální hormonální antikoncepci. Metionin snižuje hladiny histaminu v těle, což může být užitečné při schizofrenii, když jsou hladiny histaminu zvýšené.

    Metionin v těle jde do cysteinu, který je prekurzorem glutathionu. To je velmi důležité v případě otravy, kdy je nutné velké množství glutathionu neutralizovat toxiny a chránit játra.

    Potravinové zdroje methioninu: luštěniny, vejce, česnek, čočka, maso, cibule, sója, semena a jogurt.

    Ornitin

    Ornitin pomáhá uvolňovat růstový hormon, který pomáhá spalovat tuk v těle. Tento účinek je zvýšen použitím ornitinu v kombinaci s argininem a karnitinem. Ornitin je také nezbytný pro imunitní systém a funkci jater, účastní se detoxikačních procesů a obnovuje jaterní buňky.

    Ornitin v těle je syntetizován z argininu a následně slouží jako prekurzor citrulinu, prolinu, kyseliny glutamové. Vysoké koncentrace ornitinu se nacházejí v kůži a pojivové tkáni, takže tato aminokyselina pomáhá obnovit poškozené tkáně.

    Nepodávejte biologicky aktivní potravinové doplňky obsahující ornitin, děti, těhotné a kojící matky a osoby se schizofrenií v historii.

    Fenylalanin

    Fenylalanin je esenciální aminokyselina. V těle se může přeměnit na jinou aminokyselinu - tyrosin, která se zase používá při syntéze dvou hlavních neurotransmiterů: dopaminu a norepinefrinu. Proto tato aminokyselina ovlivňuje náladu, snižuje bolest, zlepšuje paměť a schopnost učení a potlačuje chuť k jídlu. Používá se při léčbě artritidy, deprese, bolesti při menstruaci, migrény, obezity, Parkinsonovy nemoci a schizofrenie.

    Fenylalanin se nachází ve třech formách: L-fenylalanin (přírodní forma a je součástí většiny bílkovin v lidském těle), D-fenylalanin (syntetická zrcadlová forma, analgetický účinek), DL-fenylalanin (kombinuje užitečné vlastnosti dvou předchozích forem, obvykle je při premenstruačním syndromu.

    Doplňky stravy obsahující fenylalanin nedávají těhotným ženám, osobám s úzkostným záchvatům, cukrovce, vysokému krevnímu tlaku, fenylketonurii, pigmentovému melanomu.

    Prolin

    Prolin zlepšuje stav kůže zvýšením tvorby kolagenu a snížením jeho ztráty s věkem. Pomáhá při obnově chrupavkových povrchů kloubů, posiluje vazy a srdeční sval. Pro posílení pojivové tkáně se nejlépe používá prolinu v kombinaci s vitaminem C.

    Prolín vstupuje do těla hlavně z masných výrobků.

    Serine

    Serin je nezbytný pro normální metabolismus tuků a mastných kyselin, růst svalové tkáně a udržování normálního imunitního systému.

    Serin je syntetizován v těle z glycinu. Jako zvlhčující prostředek je součástí mnoha kosmetických přípravků a dermatologických přípravků.

    Taurin

    Taurin je vysoce koncentrovaný v srdečním svalu, bílých krvinkách, kosterních svalech a centrálním nervovém systému. Podílí se na syntéze mnoha dalších aminokyselin a je také součástí hlavní složky žluči, která je nezbytná pro trávení tuků, absorpci vitamínů rozpustných v tucích a pro udržení normální hladiny cholesterolu v krvi.

    Taurin je tedy vhodný pro aterosklerózu, edém, srdeční onemocnění, arteriální hypertenzi a hypoglykémii. Taurin je nezbytný pro normální metabolismus sodíku, draslíku, vápníku a hořčíku. Zabraňuje vylučování draslíku ze srdečního svalu a přispívá tak k prevenci některých srdečních arytmií. Taurin má ochranný účinek na mozek, zejména během dehydratace. Používá se při léčbě úzkosti a vzrušení, epilepsie, hyperaktivity, záchvatů.

    Biologicky aktivní doplňky stravy s taurinem dávají dětem Downův syndrom a svalovou dystrofii. V některých klinikách je tato aminokyselina zahrnuta do komplexní léčby rakoviny prsu. Nadměrné vylučování taurinu z těla se vyskytuje v různých stavech a metabolických poruchách.

    Arytmie, poruchy tvorby krevních destiček, kandidóza, fyzický nebo emocionální stres, onemocnění střev, nedostatek zinku a zneužívání alkoholu vedou k nedostatku taurinu v těle. Zneužívání alkoholu také narušuje schopnost těla absorbovat taurin.

    S diabetem se zvyšuje potřeba těla taurinu a naopak, doplňky stravy obsahující taurin a cystin snižují potřebu inzulínu. Taurin se nachází ve vejcích, rybách, mase, mléku, ale nenachází se v rostlinných bílkovinách.

    Je syntetizován v játrech z cysteinu az methioninu v jiných orgánech a tkáních za předpokladu, že je dostatečné množství vitamínu B6. S genetickými nebo metabolickými poruchami, které interferují se syntézou taurinu, je nutná suplementace touto aminokyselinou.

    Threonin

    Threonin je esenciální aminokyselina, která pomáhá udržovat normální metabolismus bílkovin v těle. Je důležitý pro syntézu kolagenu a elastinu, pomáhá při játrech a podílí se na metabolismu tuků v kombinaci s kyselinou asparagovou a methioninem.

    Threonin se nachází v srdci, centrálním nervovém systému, kosterních svalech a inhibuje usazené tuky v játrech. Tato aminokyselina stimuluje imunitní systém, protože podporuje tvorbu protilátek. Threonin je velmi malý v zrnech, takže vegetariáni mají často nedostatek této aminokyseliny.

    Tryptofan

    Tryptofan je esenciální aminokyselina nezbytná pro produkci niacinu. Používá se k syntéze serotoninu v mozku, jednom z nejdůležitějších neurotransmiterů. Tryptofan se používá pro nespavost, depresi a pro stabilizaci nálady.

    Pomáhá při syndromu hyperaktivity u dětí, používá se k léčbě onemocnění srdce, ke kontrole hmotnosti, snížení chuti k jídlu a ke zvýšení uvolňování růstového hormonu. Pomáhá při záchvatech migrény, pomáhá snižovat škodlivé účinky nikotinu. Nedostatek tryptofanu a hořčíku může zvýšit křeče koronárních tepen.

    Hnědá rýže, země sýr, maso, arašídy a sójové bílkoviny jsou nejbohatší zdroje potravy tryptofanu.

    Tyrosin

    Tyrosin je prekurzorem neurotransmiterů norepinefrinu a dopaminu. Tato aminokyselina se podílí na regulaci nálady; nedostatek tyrosinu vede k nedostatku norepinefrinu, který podle pořadí vede k depresi. Tyrosin potlačuje chuť k jídlu, pomáhá snižovat ukládání tuků, podporuje tvorbu melatoninu a zlepšuje funkce nadledvinek, štítné žlázy a hypofýzy.

    Tyrosin se také podílí na výměně fenylalaninu. Hormony štítné žlázy se tvoří, když jsou atomy jódu navázány na tyrosin. Není proto překvapující, že nízký obsah plazmatického tyrosinu je spojen s hypotyreózou.

    Příznaky nedostatku tyrosinu jsou také nízký krevní tlak, nízká tělesná teplota a syndrom neklidných nohou.

    Biologicky aktivní potravinové doplňky s tyrosinem se používají ke zmírnění stresu, věří se, že pomáhají s chronickým únavovým syndromem a narkolepsií. Používají se pro úzkost, deprese, alergie a bolesti hlavy, stejně jako pro disaccustoming z drog. Tyrosin může být užitečný při Parkinsonově nemoci. Přírodní zdroje tyrosinu jsou mandle, avokádo, banány, mléčné výrobky, dýňová semínka a sezam.

    Tyrosin může být syntetizován z fenylalaninu v lidském těle. Doplněk stravy s fenylalaninem se nejlépe užívá před spaním nebo s jídlem obsahujícím velké množství sacharidů.

    Během léčby inhibitory monoaminooxidázy (obvykle předepsané pro depresi) by měly být produkty obsahující tyrosin téměř úplně opuštěny a neměl by být podáván dietní doplněk s tyrosinem, protože to může vést k neočekávanému a prudkému zvýšení krevního tlaku.

    Valin

    Valin je esenciální aminokyselina, která má stimulační účinek, jednu z aminokyselin BCAA, takže ji lze použít jako zdroj energie ve svalech. Valin je nezbytný pro svalový metabolismus, opravu poškozené tkáně a udržení normálního metabolismu dusíku v těle.

    Valin se často používá k nápravě výrazných nedostatků aminokyselin, které vznikly v důsledku závislosti na drogách. Nadměrně vysoká hladina v těle může vést k příznakům, jako jsou parestézie (husí kůže), dokonce halucinace.
    Valin se nachází v následujících potravinách: obilniny, maso, houby, mléčné výrobky, arašídy, sójový protein.

    Příjem Valinu ve formě potravinových doplňků by měl být vyvážen přísunem jiných rozvětvených aminokyselin BCAA - L-leucinu a L-isoleucinu.

    http://www.5lb.ru/articles/sport_supplements/amino_acid/amino_spisok.html
    Up