logo

Aminokyseliny jsou komplexní organické látky skládající se z uhlovodíkové kostry a dvou dalších skupin: amino a karboxyl. Poslední dva radikály určují jedinečné vlastnosti aminokyselin - mohou vykazovat vlastnosti kyselin i zásad: první - vzhledem ke karboxylové skupině, druhá - díky aminoskupině. Nyní, když jsme pochopili, co jsou aminokyseliny z hlediska biochemie, uvažujme o jejich vlivu na lidské tělo a jeho využití ve sportu.

Pro sport, aminokyseliny jsou důležité pro jejich účast v metabolismu proteinů. Z jednotlivých aminokyselin jsou proteiny budovány pro růst svalové hmoty našeho těla - svalové, kosterní, jaterní, pojivové tkáně. Některé aminokyseliny se navíc přímo podílejí na metabolismu, například arginin se podílí na tzv. Ornitinovém cyklu močoviny - jedinečný mechanismus neutralizace amoniaku produkovaného v játrech během trávení proteinů.

  • Z tyrosinu v kůře nadledvinek se syntetizují katecholaminy - hormony adrenalinu a norepinefrin - jejich funkce spočívá v udržování tónu kardiovaskulárního systému, okamžité reakci na stresovou situaci a v důsledku toho na zachování života jedince.
  • Tryptofan je prekurzorem spánkového hormonu - melatoninu, produkovaného v epifýze v mozku. S nedostatkem této aminokyseliny ve stravě, proces usínání je mnohem komplikovanější, což vede k nespavosti a řadě nemocí způsobených jím. Můžete se seznamovat na dlouhou dobu, ale my se zaměříme na aminokyseliny, jejichž hodnota je zvláště vhodná pro sportovce a lidi, kteří se mírně angažují ve sportu.

Co je to glutamin?

Glutamin je aminokyselina, která omezuje syntézu bílkoviny, která tvoří naši imunitní tkáň - lymfatické uzliny a individuální formace lymfoidní tkáně. Hodnota tohoto systému je obtížné přeceňovat, protože bez řádné odolnosti vůči infekcím není třeba hovořit o žádném vzdělávacím procesu. Každý trénink, ať už profesionální nebo amatérský, je navíc naměřený.

Stres je nezbytným jevem, aby se náš „rovnovážný bod“, tj. Způsobil určité biochemické a fyziologické změny v lidském těle, přesunul. Jakýkoliv stres je však řetězem reakcí, které mobilizují tělo. V intervalu, který charakterizuje regresi kaskády reakcí sympathoadrenálního systému (konkrétně personifikace stresu) dochází k poklesu syntézy lymfoidní tkáně. Z tohoto důvodu proces rozpadu v něm překračuje rychlost syntézy, a proto imunita oslabuje. Takže další příjem glutaminu pomáhá minimalizovat tento nepříliš žádoucí, ale nevyhnutelný účinek fyzické aktivity.

Základní a vyměnitelné aminokyseliny

Abychom pochopili, proč jsou esenciální aminokyseliny potřebné ve sportu, je nutné mít obecné znalosti o metabolismu proteinů. Proteiny spotřebované lidmi na úrovni gastrointestinálního traktu jsou zpracovány enzymy - látkami, které rozkládají potraviny, které jsme konzumovali.

Proteiny se rozpadají především na peptidy - jednotlivé řetězce aminokyselin, které nemají kvarterní prostorovou strukturu. A už se peptidy rozpadnou na jednotlivé aminokyseliny. Ti zase mohou být vstřebáni lidským tělem. To znamená, že aminokyseliny jsou absorbovány do krevního oběhu, a pouze z této fáze mohou být použity jako produkty pro syntézu tělesného proteinu.

Při pohledu do budoucna říkáme, že příjem jednotlivých aminokyselin ve sportu pomáhá snížit tuto fázi - jednotlivé aminokyseliny se okamžitě vstřebají do krve a procesů syntézy, a proto biologický účinek aminokyselin přijde rychleji. Celkem existuje dvacet aminokyselin, které tvoří celé spektrum těchto aminokyselin. Aby byl proces syntézy proteinů v lidském těle v zásadě možný, musí být v lidské stravě přítomen celý rozsah aminokyselin.

Nenahraditelné

Od tohoto okamžiku se objevuje koncept nepostradatelnosti. Neesenciální aminokyseliny jsou striktně ty, které naše tělo nemůže syntetizovat samo o sobě z jiných aminokyselin. To znamená, že se objevují, kromě potravin, nikde. Tam je osm plus dvě takové aminokyseliny částečně nahraditelné. Zvažte v tabulce, jaké potraviny obsahují aminokyselinu a její úlohu v lidském těle:

http://cross.expert/sportivnoe-pitanie/aminokisloty/chto-takoe-aminokisloty.html

Jaké jsou aminokyseliny a na co jsou?

Většina lidí ví, že v lidském těle jsou aminokyseliny. Podporují naše zdraví a hrají důležitou roli ve fungování organismu jako celku. Jaké jsou však aminokyseliny a které jsou životně důležité? Pokusme se tento problém pochopit podrobněji.

Jaké jsou aminokyseliny?

Jednoduše řečeno, takové látky jsou stavebním materiálem nezbytným pro syntézu tkáňových proteinů, peptidových hormonů a dalších fyziologických sloučenin. To znamená, že aminokyseliny a proteiny - věci jsou velmi úzce příbuzné, protože je to právě bez aminokyselin, že tvorba proteinů není možná. Kromě toho plní další funkce:

  1. Podílet se na mozku. Mohou hrát roli neurotransmiterů - chemických látek, které přenášejí impulsy z jedné buňky do druhé.
  2. Podporovat normální fungování vitamínů a minerálů.
  3. Energie svalové tkáně.

Jejich funkce

Nejzákladnější funkcí je tvorba proteinů. Aminokyseliny tvoří prvek, bez něhož není normální životně důležitá činnost možná. Tyto látky se nacházejí v potravinách (tvaroh, maso, vejce, ryby), ale jsou také přítomny v aditivech. V závislosti na aminokyselinové sekvenci mohou mít proteiny různé biologické vlastnosti. Koneckonců, jsou regulátory procesů probíhajících v buňkách.

Udržují také rovnováhu dusíku - na tom závisí také normální fungování lidského těla. Všimněte si, že ne všechny aminokyseliny jsou obsaženy ve výrobcích nebo jsou vytvořeny naším tělem. Jsou ty, které lze získat pouze zvenčí - nazývají se nenahraditelnými.

Hlavní skupiny

Celkem vědci dokázali detekovat 28 aminokyselin v přírodě (19 z nich je nahraditelných a 9 nenahraditelných). Většina rostlin a bakterií je schopna samostatně vytvářet látky, které potřebují, z existujících anorganických sloučenin. Lidské tělo také syntetizuje většinu nezbytných aminokyselin - nazývají se zaměnitelné. Patří mezi ně:

  1. Arginin, apanin, glycin, serin, cystein, taurin, asparagin, glutamin, kyselina asparagová, tyrosin, citrulin, ornitin.
  2. Existují také částečně vyměnitelné aminokyseliny - histidin a arginin.

Všechny tyto prvky mohou být tělem použity k produkci proteinu. Jak již víme, existují také esenciální aminokyseliny. Nelze je vytvořit lidským tělem. Jsou však také nezbytné pro jeho normální fungování. Ty zahrnují: isoleucin, methionin, lysin, valin, threonin, fenylalanin, tryptofan, leucin.

Vstupují do lidského těla s jídlem. Všimněte si, že proces tvorby proteinů v těle je neustále. A pokud alespoň jedna esenciální aminokyselina chybí, syntéza se dočasně zastaví. V důsledku nedostatku bílkovin se růst těla zastaví. V důsledku toho se tělesná hmotnost snižuje a metabolismus je narušen. Při akutním nedostatku aminokyselin může tělo zemřít.

Nenahraditelné

Již víme, které aminokyseliny spadají do této kategorie. Zvažte je podrobněji:

  1. Valin je jednou z nejdůležitějších složek, která obnovuje poškozenou svalovou tkáň těla a podporuje výměnu dusíku v těle. Díky němu se hladina serotoninu udržuje na normální úrovni. Zároveň se zvyšuje svalová koordinace. To je hlavní složka pro budování nových svalů a bez ní není fungování těla možné. Molekuly aminokyselin se nacházejí v potravinách, jako jsou kuřecí filé, vejce, hovězí maso, vlašské ořechy, losos.
  2. Histidin je další důležitá složka, která také regeneruje svalovou tkáň. Na rozdíl od valinu je přítomen v myelinových obalech, které chrání nervové buňky. Jaké jsou funkce? Tato látka také chrání tělo před účinky záření a odstraňuje z něj těžké kovy. Antioxidant Mustigen - karnosin je syntetizován z histidinu. Pro doplnění zásoby této aminokyseliny se doporučuje jíst tuňák, čočku, arašídy, kuřecí řízek.

Vyměnitelné aminokyseliny

Jaké aminokyseliny lze vyměnit?

  1. Arginin - má velké množství pozitivních vlastností, což činí tento prvek poptávkou a cenností. Jeho pozitivní vlastnosti: zabraňuje růstu zhoubných nádorů, normalizuje rovnováhu dusíku, zlepšuje účinnost detoxikačního procesu jater, podporuje produkci spermií a inzulínu, zlepšuje průtok krve ve svalových tkáních, zlepšuje imunitu. Zdroje: kuřecí vejce, vepřové maso, dýňová semínka, vlašské ořechy a jiné ořechy.
  2. Asparagin - pomáhá zlepšit fungování nervového systému, zvyšuje imunitu v důsledku zvýšení protilátek a imunoglobulinů. Mezi nejlepšími produkty patří mořské plody, drůbež, luštěniny, mléko.
  3. Citrulin je důležitá aminokyselina pro svaly a tělo jako celek, posiluje imunitní systém, zvyšuje dodávku energie. Zvyšuje odolnost, zlepšuje erektilní funkci. Obsahuje hlavně melouny, luštěniny, arašídy.
  4. Cystein - podílí se na tvorbě vlasových a kožních tkání. Také tvoří a udržuje strukturu peptidů a proteinů. Obsahuje oves, maso, ryby.
  5. Dimethylglycin - je součástí neurotransmiterů, některých hormonů a DNA. Obsahuje maso, luštěniny, zrna, játra.

Obsah v produktech

Jak jste již pochopili, existují hlavní kategorie produktů, které obsahují velké množství aminokyselin: maso (nejčastěji ptačí maso), vejce, mléčné výrobky, luštěniny a zelené. Téměř všechny produkty však mají malý obsah určitých prvků. Proto je nesmírně důležité diverzifikovat svou stravu.

Využití aminokyselin v medicíně

  1. Leucin se nachází v různých doplňcích stravy, přípravcích pro léčbu jater a anémie. Používá se také jako zvýrazňovač chuti pro E641.
  2. Fenylalanin se používá k léčbě Parkinsonovy choroby, používá se při výrobě žvýkaček a nápojů s plyny.
  3. Lysin - prostředek k obohacení potravin a krmiv zvířat.
  4. Tryptofan je předepsán pro pocity strachu, deprese a intenzivní fyzické námahy.
  5. Isoleucin se používá k léčbě neurózy, je předepsán pro stres, slabost. Také mnoho antibiotik obsahuje tento prvek.
  6. Histidin je vždy ve směsi léčiv pro léčbu vředů, artritidy. Je také obsažen ve všech druzích vitaminových komplexů.

Účel

Speciální doplňky obsahující velké množství aminokyselin mohou být předepsány mužům a ženám, kteří jsou často vystaveni fyzické námaze. Sportovci zapojení do kulturistiky, sprintu, různých bojových umění a fitness, nejčastěji používají speciální doplňky na bázi aminokyselin. Ale i lidé s různými chorobami jsou předepisováni buď speciální diety nebo přípravky obsahující potřebné aminokyseliny.

Potřeba

Nyní víte, jaké aminokyseliny jsou a rozumíte jejich základním funkcím. Nazývali jsme všechny v současnosti známé prvky, které se podílejí na syntéze proteinů. Lze říci, že všechny proteiny jsou složeny z různých typů aminokyselin. Jsou nezbytné pro normální fungování těla. Kombinace a sekvence výše uvedených aminokyselin tvoří nové prvky v těle. Například cytosin, guanin, thymin a adenin se podílejí na tvorbě deoxyribonukleové kyseliny - DNA. Aminokyseliny jsou klíčovými prvky, bez kterých není tvorba proteinu možná.

Závěr

Tyto prvky jsou v každém lidském těle, a pokud jejich počet nestačí, pak má člověk zdravotní problémy. Proteiny, aminokyseliny, nukleotidy jsou ty sloučeniny, které jsou životně důležité. Jejich zásoby v těle je třeba neustále doplňovat. Proto je důležité sledovat dietu a jíst potraviny, které obsahují různé aminokyseliny.

http://www.syl.ru/article/363934/chto-takoe-aminokislotyi-i-dlya-chego-oni-nujnyi

Jaké jsou aminokyseliny a jak je užívat?

Aminokyseliny jsou považovány za drobné zlaté nugety, které jsou schopny obdařit nadlidské síly těch, kteří denně vyvíjejí svaly těla. Sportovní výživa a doplňky výživy, koktejly a kapsle obsahují aminokyseliny a jsou populární mezi sportovci.

Jaké jsou aminokyseliny a na co jsou?

Lidské tělo je 20% proteinu. Je to nezbytné pro normální fungování těla a koordinovanou práci všech systémů. Stavební blok proteinu se nazývá "aminokyselina" - organická sloučenina nezbytná pro vybudování buněčné struktury. Bez aminokyselin je proces transportu živin nemožný.

Co ještě potřebují aminokyseliny pro člověka:

  • pro produkci proteinů a enzymů;
  • psychologické zázemí (nálada);
  • kvalita spánku;
  • soustředění pozornosti;
  • sexuální aktivita;
  • hojení ran;
  • oprava svalových vláken;
  • zdravé kosti;
  • krásná kůže a vlasy.

Jakákoli choroba je výsledkem nerovnováhy základních látek v těle. Aminokyseliny jsou zodpovědné za správný proces jejich příjmu a vyvážení. Když je protein spotřebováván, rozkládá se uvnitř gastrointestinálního traktu na jednotlivé aminokyseliny, z nichž jsou v lidském těle syntetizovány proteiny, hormony a trávicí enzymy, které se nedostávají do těla.

Tento komplexní biologický proces se nazývá biosyntéza proteinu. Tělo musí neustále přijímat různé aminokyseliny díky různorodé stravě, doplňkům stravy a vlastní produkci (biosyntéza).

Hodnota aminokyselin u lidí

Cíl - aminokyseliny vstupují do těla a jsou ve správné kombinaci. Pokud je jeden druh nedostupný nebo nedostatečný, produkce proteinu se zpomalí, metabolické procesy jsou narušeny, rychlost vylučování produktů rozkladu a toxinů klesá. Starší lidé nejsou jediní, kdo z toho trpí. Mladí lidé také pociťují nedostatek živin, následující značky pomáhají určit jejich omezený příjem:

  • problémy s hmotností;
  • zhoršení vzhledu vlasů, ztráta, zlomení, suchost;
  • špatný stav kůže;
  • nespavost;
  • výkyvy nálady;
  • snížená účinnost / libido;
  • artritida;
  • diabetes;
  • hypertenze atd.

Funkce aminokyselin jde daleko za definici "stavebních bloků".

Výhody a použití aminokyselin

V závislosti na možnosti syntézy bílkovin v těle jsou aminokyseliny rozděleny do skupin. V první, jsou nenahraditelné, to jsou potravinové bílkoviny obsahující aminokyseliny nezbytné pro člověka, které naše tělo není schopno produkovat na vlastní pěst. Jejich příjem poskytuje stravu a další exogenní zdroj.

Základní aminokyseliny:

  • 1. Fenylalanin. Má analgetické a antidepresivní účinky. Předchůdce syntézy norepinefrinu a dopaminu, dvě chemické látky v mozku, které jsou nezbytné pro dobré zdraví.
  • 2. Valin, isoleucin a leucin současně patří k nepostradatelným a ke skupině rozvětveného řetězce (aminokyselina bcaa). Zabraňují rozpadu bílkovin ve svalových vláknech během cvičení. Dodatečný přísun valinu poskytuje rychlé zotavení těla, snižuje poškození svalů.
  • 3. Threonin. Zdroj syntézy glycinu a serinu, bez kterých není možné normální konstrukci kolagenu a svalových vláken, elastinu. Threonin posiluje srdeční svaly, vazy v těle. Dlouhou dobu si zuby a kosti zachovávají svou sílu.
  • 4. Tryptofan. Prekurzor serotoninu, neurotransmiteru mozku. Přispívá k potlačení bolesti, zklidňuje, zlepšuje spánek. Hlavním důvodem přítomnosti tryptofanu ve sportovní výživě je schopnost zvýšit toleranci k bolesti a výkonu při tvrdém tréninku.
  • 5. Metionin. Pomáhá eliminovat tuk. Obsahuje síru, která je nezbytná pro produkci antioxidantu glutathion. Metionin je nezbytný pro naše tělo dostat dvě další síry-obsahující aminokyseliny, cystein a taurin. Bez nich nemůže tělo účinně eliminovat toxiny, syntetizovat silné, zdravé tkáně a předcházet kardiovaskulárním onemocněním.

Metionin je lipotropní aminokyselina, napomáhá játrům, zabraňuje hromadění tuků v těle a zajišťuje normální fungování k odstranění toxinů z těla. Metionin podporuje játra regulací příjmu glutathionu, který je nezbytný pro neutralizaci toxinů v něm.

  • 6. Lysin. Podporuje hojení sliznic. Pomáhá vylučovat růstový hormon, zvyšuje rychlost regenerace svalů.
  • 7. Leucin je jednou z hlavních a největších aminokyselin, aktivně se účastní syntézy a přeskupování proteinů. Nezbytný pro normální život a udržení růstu svalové hmoty.

Vyměnitelné aminokyseliny, které tělo produkuje v potřebných množstvích. Je jich málo, pouze čtyři typy: serin, glycin, alanin, kyselina asparagová.

Třetí skupina zahrnuje aminokyseliny potřebné člověkem, které však tělo produkuje v malých množstvích. Jejich nedostatek ovlivňuje lidský stav, a to zejména u lidí, kteří vedou aktivní život.

Zásoba rychle vyběhne a je nutné tuto mezeru neustále doplňovat. Aminokyseliny této skupiny jsou považovány za podmíněně nenahraditelné:

  • 1. Arginin. Nutné pro syntézu oxidu dusnatého. Rozšiřuje krevní cévy, zvyšuje průtok krve a zvyšuje toleranci pohybu. Arginin se podílí na mnoha metabolických procesech, zlepšuje krevní oběh, posiluje imunitní systém, zvyšuje mužské libido. Arginin urychluje proces spalování tuků a snižuje cholesterol. Nedostatek argininu vede k rozvoji osteoporózy u starších žen.
  • 2. Histidin. Prekurzor histaminu má antioxidační vlastnosti a hraje klíčovou roli v syntéze karnosinu. Histamin pomáhá v boji proti poškození buněk způsobenému volnými radikály během cvičení. Karnosin pomáhá přeměnit kyselinu mléčnou na vhodné "palivo" pro použití ve svalech během cvičení.
  • 3. Tyrosin. Prekurzor dopaminu. Když jsou svaly těla neschopné další námahy, tyrosin zapne "práci" a zvýší účinnost a rychlost svalové obnovy. Sportovci jsou připraveni na dlouhé a těžké břemena bez nebezpečí "přetrénování".
  • 4. Glutamin. Nejhojnější aminokyselina ve svalech. Při jeho zodpovědnosti musí člověk udržet imunitu člověka na vysoké úrovni, rychle obnovit svaly a stimulovat proteinový anabolismus. S věkem se produkce zpomaluje, takže je zapotřebí dalšího zdroje výroby.

Glutamin zpomaluje proces stárnutí. Zásoba této aminokyseliny je důležitá pro pružnou kůži. S nedostatkem dostupného glutaminu tělo dostává potřebnou bílkovinu ze svalové hmoty a přeměňuje ji na glutamin a energii. Svalový protein je zničen, vlákna ztenčují, kůže klesá.

Vědci nazývají glutamin "vnitřním zdrojem mládeže".

  • 5. Prolin. Zlepšuje vlastnosti tkání, podporuje hojení ran a hustotu kůže.
  • 6. Cystein. Vytváří kolagen ve tkáních, zlepšuje pružnost vazů a šlach. Je nezbytný pro stavbu svalů a spalování tuků.

Jak brát aminokyseliny?

Je nemožné, nebo téměř nemožné, zvýšit svalovou tkáň, zotavit se z fyzické aktivity a udržet svaly během „sušení“, aniž by v těle bylo potřebné množství aminokyselin. Důležitou roli mají aminokyseliny bcaa, které nejsou metabolizovány v játrech, ale ve svalech. Slouží jako zdroj energie při tréninku a zabraňují předčasnému zničení svalových vláken.

Aminokyseliny BCAA jsou nezbytné pro účinné cvičení a toleranci zátěže. Při dalším příjmu testů dochází ke zvýšení počtu červených krvinek v krvi, hemoglobinu, hematokritu a sérovém albuminu.

Bylo prokázáno, že dochází k rychlému zotavení síly ve svalech, zničení proteinových vláken se zpomaluje i v období intenzivního stresu a oxidace lipidů se zvyšuje, což přispívá k hubnutí.

Při získávání svalové hmoty

Aminokyseliny musí být užívány krátce před třídou a po cvičení. Někdy je další recepce v dopoledních hodinách. Zbytek času je lepší použít protein.

Při hubnutí

Pro urychlení ztráty kilogramů, poskytují časté dávky aminokyselin. Hlavním úkolem je snížit touhu po jídle, potlačit katabolismus, ale udržet svalstvo. Ranní příjem je nutný před a po cvičení v posilovně, mezi jídly.

Dávky aminokyselin

Plnohodnotná strava plně pokrývá lidské potřeby, ale pokud hovoříme o sportovcích a kulturistech, je zapotřebí další zdroj aminokyselin, které jsou konzumovány rychleji.

Je třeba zvážit několik bodů:

  1. Při odebírání proteinových směsí není třeba dalších aminokyselin. Jedinou výjimkou jsou aminokyseliny BCAA (valin, leucin a isoleucin), které snižují „mezery“. Stačí je vzít pouze v den školení.
  2. Dávka se vypočítá na základě tělesné hmotnosti sportovce. S hmotností 60 kg denně bude dávka 14 gramů, s nárůstem hmotnosti a zvýšením dávky. Těžká váha bude potřebovat až 30 gramů denně. Důležité: není to o hmotnosti léku a hmotnosti aminokyselin. Informace jsou jiné, informace jsou získány z návodu na obalu.
  3. Dávka na den je rozdělena do 2 dávek. První je užíván ráno po spánku, druhý po tréninku.

Přípravky obsahující aminokyseliny mohou vypadat odlišně: tablety, tobolky, gely, roztoky atd. Mezi nimi není významný rozdíl, pouze ve vlastnostech příjmu.

Kontraindikace a nežádoucí účinky

Je obtížné překročit dávkování aminokyselin, protože výrobce přikládá ke každému balení podrobné pokyny. Ve vzácných případech mohou být nežádoucí účinky při užívání:

  • porucha funkce ledvin (překročení denní dávky aminokyselin BCAA);
  • zvýšený příjem glutaminu má stimulující účinek na tělo;
  • přebytek glycinu "lulls" tělo.

Zažít vedlejší účinky aminokyselin je možné pouze při opakovaném překročení denní dávky (několikrát).

Úloha aminokyselin je významná nejen pro sport a aktivní lidi. Vyvážená strava poskytuje potřebné množství proteinů pro normální život. Doplnění potravinových doplňků umožňuje sportovcům a kulturistům získat rychlejší sílu, trénovat produktivněji, udržovat vitalitu, zdraví a dosahovat vysokých výsledků.

http://medknsltant.com/dlya-chego-nuzhny-aminokisloty-i-kak-ih-prinimat/

Co jsou aminokyseliny a proč jsou potřebné ve sportovní výživě

Aminokyseliny jsou stavebními kameny, které každé tělo potřebuje budovat a růst svalů. V přítomnosti dostatečného množství těchto látek v těle aktivně získává svalovou hmotu. Proto se profesionální sportovci i amatéři zajímají o sportovní výživu s velkým počtem aminokyselin.

Tyto látky lze samozřejmě získat z běžných potravin s dobře promyšlenou stravou. Většina z nich je v rybách, mase, vejcích, stejně jako v tvarohu. Aminokyseliny nejen pomáhají, aby tělo bylo silnější a krásnější, normalizují hormony a jsou odpovědné za procesy regenerace a podporují imunitní systém.

Úloha aminokyselin ve sportovní výživě

Prakticky ve všech sportovních potravinách ve velkém množství jsou aminokyseliny. S jejich pomocí může být vzdělávání nejefektivnější. Je velmi důležité správně užívat látky a snažit se dodržovat dávky. Další pojištění před použitím konzultujte s lékařem.

Aminokyseliny musí být přijaty v případě, že člověk vede aktivní životní styl a pravidelně se vystavuje velkému zatížení. Jejich činnost bude relevantní pouze za přítomnosti školení.

Pro budování svalů a spalování tuků, kulturistů, boxerů, zápasníků, běžců a těch, kteří se zajímají jen o fitness, mohou snadno s aminokyselinami. Bez omezení pohlaví a věku. Je pravda, že ti, kteří mají chronická onemocnění, by se měli poradit s lékařem, je přijatelné užívat aminokyseliny a v jakém množství.

Jaké funkce mají aminokyseliny

Tyto látky jsou nepostradatelné pro výcvik. Pomáhají zbavit se tukové hmoty a získat svaly. Stojí za to věnovat pozornost účinku těchto látek na tělo:

  1. Zvýšení energie. Tělo bude obviněno ze sil pro trénink a osoba bude schopna provádět cvičení aktivněji.
  2. Zrychlení syntézy proteinů, díky němuž je svalový růst aktivnější.
  3. Spalování podkožního tuku, který je často nejtěžší se zbavit.

Aby byly aminokyseliny v těle aktivní, je nutné dodržovat jednoduchá pravidla zdravého životního stylu. Dost času na odpočinek, spaní v noci ve stejnou dobu. Zamyslete se nad dietou a eliminujte škodlivé potraviny. Navíc je lepší úplně upustit od tabáku a alkoholu.

Co způsobuje nedostatek aminokyselin v lidském těle:

  1. Příčiny infekčních onemocnění;
  2. Časté poranění kostí, problémy se zuby, vlasy;
  3. Periodický stres z žádného důvodu;
  4. Reflexe syntézy proteinů v těle ovlivní negativní bilanci dusíku.

Co jsou esenciální a neesenciální aminokyseliny

Všechny aminokyseliny jsou rozděleny do dvou velkých skupin:

Jaké potraviny obsahují esenciální aminokyseliny

Existuje velké množství různých aminokyselin. Každý z nich je zodpovědný za jeho funkci. Ujistěte se, že se pokusíte přidat do stravy potraviny, které budou zdrojem základních látek.

Valin - tato aminokyselina pomáhá obnovit tkáň v těle, je zodpovědná za výměnu dusíku a také zvyšuje koordinaci nezbytnou pro aktivní trénink. V jednoduchých výrobcích se nachází v bílých kuřecích masech, lososech, hovězího masa, stejně jako ve vejcích a vlašských ořechech.

Histidin se také nachází v kuřecím masu, tuňácích a lososech a je také užitečné přidávat čočku a arašídy. S pomocí této kyseliny jsou obnoveny svalové tkáně, pomáhá snadno a snadno přežít i nejsilnější pracovní zátěž během tréninku.

Isoleucin pomáhá normalizovat hemoglobin a cukr. Pomáhá mít dostatek energie i pro nejaktivnější cvičení. Vejce, sýr, kuře a krůta jsou základním jídlem pro ty, kteří chtějí mít normální množství této aminokyseliny.

Leucin podporuje imunitní systém. Zdravý životní styl vám pomůže dostat méně nemocných a cítit se lépe. Kuře, ryby, krůta a tvaroh vám umožní normalizovat metabolismus a tělo začne nezávisle provádět všechny metabolické procesy.

Lysin pomáhá vstřebávat vápník. Posiluje kosti a svaly. Výrobky ve stravě vajec, kuřete, ryb, masa, jiného než vepřového, stejně jako hrášku a fazolí. Navíc se pomocí této látky vytvoří kolagen, který je nezbytný pro tkáň chrupavky kloubů.

Metionin je zodpovědný za metabolismus tuků. Zlepšuje stav trávicího systému. Osoba začíná ztrácet váhu aktivněji se správnou úrovní fyzické námahy, a naopak, svalová hmota roste. Menu by mělo být kuřecí, telecí, krůtí, fazole a tvaroh.

Z výše uvedených produktů je snadné vytvořit chutnou a pestrou stravu, která bude velmi užitečná a pomůže vám mít zdravé tělo a skvělé tělo. Nejdůležitější věcí je řádně vařit, jíst je vařené nebo dušené, nezneužívejte smažení.

Jaké aminokyseliny by měly být použity

Při výběru konkrétních aminokyselin, které se rozhodnou koupit pro sportovní výživu, je nutné se zaměřit na cíle, kterým čelí sportovec.

Aby se zhubla, věnujte pozornost lysinu a methioninu. Právě tyto látky pomáhají urychlit metabolické procesy a rozkládají podkožní tuky. V souladu se správnou výživou a nezbytnou fyzickou námahou by měl být každý schopen rychle zhubnout.

Získání svalové hmoty je nezbytné především s pomocí dlouhodobého silového tréninku. Dalším stimulantem jsou aminokyseliny asparagin a arginin. Pomohou svalům rychleji růst a stimulují hojivé procesy. S pomocí těchto látek vzniká v těle také růstový hormon.

Tam jsou některé aminokyseliny, které pomáhají obnovit mnoho procesů v těle a podporovat omlazení. Jedná se o arginin, methionin a tyrosin, které poskytují regeneraci buněk a obnovují tělo po každém stresu.

Je důležité poznamenat, že aminokyseliny nejen pomáhají vyrovnat se se stárnutím svalů, ale zabraňují tomuto nepříjemnému procesu v celém těle. Prvním je odstranění toxinů a jiných škodlivých látek. Druhým bodem je obnovení buněk.

Ženy se s potěšením dozvědí, že pomocí těchto aminokyselin je snadné obnovit zuby, nehty a vlasy, symboly péče a krásy. Také degenerativní procesy se zastaví. Aminokyseliny také ovlivňují únavu, energie pomáhá dostat se z deprese a únavy.

Nežádoucí účinky aminokyselin

Aminokyseliny a bílkoviny přinášejí tělu neocenitelné výhody. Vyměnitelné a nenahraditelné živiny pomáhají zotavit se a každý trénink je nejefektivnější. Sport a správná strava v kombinaci s těmito látkami dávají úžasné výsledky.

Při zvažování vedlejších účinků aminokyselin je třeba pečlivě oddělit mýty a skutečné škody. Samozřejmě, impotence, hormonální porucha a možná otrava jsou jasným mýtem. Nemůžete se zaměřit na tyto vlastnosti.

Nicméně, tam jsou některé nedostatky v aminokyselinách. Je třeba je brát s opatrností na ty, kteří mají chronická onemocnění kardiovaskulárního systému. Je nutné pečlivě pít aminokyseliny v případě, že jsou již užívány závažné léky.

Abyste se ujistili, že aminokyseliny jsou neškodné, můžete je nejprve vyšetřit lékařem a poslouchat jeho doporučení. Nicméně, zdravý člověk může bezpečně vzít jakékoliv aminokyseliny, hlavní věc je řídit se dávkami předepsanými v návodu.

http://lifestyleplus.ru/chto-takoe-aminokisloty.html

Seznam aminokyselin a jejich vlastnosti

Aminokyseliny jsou strukturní chemické jednotky nebo "stavební bloky", které tvoří proteiny. Aminokyseliny jsou 16% dusíku, což je jejich hlavní chemický rozdíl od ostatních dvou nejdůležitějších živin - sacharidů a tuků. Význam aminokyselin pro organismus je dán obrovskou úlohou, kterou proteiny hrají ve všech životních procesech.

Každý živý organismus od největších zvířat až po drobné mikroby se skládá z bílkovin. Různé formy proteinů se účastní všech procesů probíhajících v živých organismech. V lidském těle se z bílkovin tvoří svaly, vazy, šlachy, všechny orgány a žlázy, vlasy a nehty. Proteiny jsou součástí tekutin a kostí. Enzymy a hormony, které katalyzují a regulují všechny procesy v těle, jsou také proteiny. Nedostatek těchto živin v těle může vést k narušení vodní bilance, což způsobuje otok.

Každý protein v těle je jedinečný a existuje pro speciální účely. Proteiny nejsou zaměnitelné. Jsou syntetizovány v těle z aminokyselin, které vznikají v důsledku rozpadu bílkovin v potravinách. Nejcennějšími živinami jsou tedy aminokyseliny, nikoliv samotné proteiny. Kromě toho, že aminokyseliny tvoří proteiny, které tvoří tkáně a orgány lidského těla, některé z nich působí jako neurotransmitery (neurotransmitery) nebo jsou jejich prekurzory.

Neurotransmitery jsou chemikálie, které přenášejí nervový impuls z jedné nervové buňky do druhé. Některé aminokyseliny jsou tedy nezbytné pro normální fungování mozku. Aminokyseliny přispívají k tomu, že vitamíny a minerální látky dostatečně plní své funkce. Některé aminokyseliny přímo aktivují svalovou tkáň.

V lidském těle je mnoho aminokyselin syntetizováno v játrech. Některé z nich však nelze syntetizovat v těle, takže je člověk musí přijímat s jídlem. Tyto esenciální aminokyseliny jsou histidin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, fenylalanin, threonin, tryptofan a valin. Aminokyseliny, které jsou syntetizovány v játrech: alanin, arginin, asparagin, kyselina asparagová, citrulin, cystein, kyselina gama-aminomaslová, glutamin a kyselina glutamová, glycin, ornitin, prolin, serin, taurin, tyrosin.

Proces syntézy bílkovin je v těle neustále. V případě, že alespoň jedna esenciální aminokyselina chybí, je tvorba proteinů suspendována. To může vést k řadě vážných problémů - od poruch trávení po depresi a zpomalení růstu.

Jak vzniká tato situace? Snadnější, než si dokážete představit. K tomu vede mnoho faktorů, i když je vaše strava vyvážená a konzumujete dostatek bílkovin. Poruchy v gastrointestinálním traktu, infekce, trauma, stres, užívání některých léků, proces stárnutí a nerovnováha dalších živin v těle mohou vést k nedostatku esenciálních aminokyselin.

Je třeba mít na paměti, že všechny výše uvedené skutečnosti neznamenají, že spotřeba velkého množství bílkovin pomůže vyřešit jakékoli problémy. Ve skutečnosti nepřispívá k zachování zdraví.

Přebytek bílkovin vytváří další stres pro ledviny a játra, které musí zpracovávat produkty metabolismu bílkovin, z nichž hlavní je amoniak. Je velmi toxický pro tělo, takže játra okamžitě přemění na močovinu, která pak vstupuje do krevního oběhu do ledvin, kde se filtruje a vylučuje.

Pokud množství bílkovin není příliš velké a játra fungují dobře, amoniak se okamžitě neutralizuje a nezpůsobuje žádné škody. Pokud je však příliš mnoho a játra se s jeho neutralizací vyrovnávají (v důsledku podvýživy, zažívacích poruch a / nebo onemocnění jater), vznikají v krvi toxické hladiny amoniaku. To může způsobit mnoho vážných zdravotních problémů, včetně jaterní encefalopatie a kómy.

Příliš vysoké koncentrace močoviny také způsobují poškození ledvin a bolesti zad. Proto není důležité množství, ale kvalita bílkovin konzumovaných s jídlem. Nyní je možné přijímat nenahraditelné a vyměnitelné aminokyseliny ve formě biologicky aktivních potravinářských přídatných látek.

To je důležité zejména při různých onemocněních a při aplikaci redukčních diet. Vegetariáni potřebují doplňky obsahující esenciální aminokyseliny pro tělo, aby získali vše potřebné pro normální syntézu proteinů.

Existují různé typy aditiv obsahujících aminokyseliny. Aminokyseliny jsou součástí některých multivitaminů, proteinových směsí. Existují komerčně dostupné vzorce obsahující komplexy aminokyselin nebo obsahující jednu nebo dvě aminokyseliny. Jsou prezentovány v různých formách: v kapslích, tabletách, kapalinách a prášcích.

Většina aminokyselin existuje ve dvou formách, chemická struktura jednoho je zrcadlovým obrazem druhého. Jsou označovány jako D-a L-formy, například D-cystin a L-cystin.

D znamená dextra (vpravo v latině) a L - levo (resp. Vlevo). Tyto termíny označují směr rotace spirály, což je chemická struktura dané molekuly. Proteiny živočichů a rostlinných organismů jsou tvořeny především L-formami aminokyselin (s výjimkou fenylalaninu, který je reprezentován D, L formami).

Potravinové doplňky obsahující L-aminokyseliny jsou považovány za vhodnější pro biochemické procesy lidského těla.
Nejčistší formou jsou volné nebo nevázané aminokyseliny. Proto by při výběru přísady obsahující aminokyseliny měly být upřednostňovány produkty obsahující L-krystalické aminokyseliny, standardizované podle American Pharmacopoeia (USP). Nepotřebují trávení a jsou absorbovány přímo do krevního oběhu. Po požití se velmi rychle vstřebává a zpravidla nezpůsobuje alergické reakce.

Jednotlivé aminokyseliny se užívají nalačno, nejlépe ráno nebo mezi jídly s malým množstvím vitamínů B6 a C. Pokud užíváte komplex aminokyselin, včetně všech nezbytných, je lepší udělat 30 minut po jídle nebo 30 minut před jídlem. Nejlepší aminokyseliny a komplex aminokyselin je třeba brát a oddělit, ale v různých časech. Samostatně by se aminokyseliny neměly užívat po dlouhou dobu, zejména ve vysokých dávkách. Doporučujeme recepci do 2 měsíců s 2měsíční přestávkou.

Alanin

Alanin přispívá k normalizaci metabolismu glukózy. Byl prokázán vztah mezi přebytkem alaninu a viru Epstein-Barrova viru a syndromu chronické únavy. Jedna forma alaninu, beta-alanin, je součástí kyseliny pantothenové a koenzymu A, jednoho z nejdůležitějších katalyzátorů v těle.

Arginin

Arginin zpomaluje růst nádorů, včetně rakoviny, stimulací imunitního systému těla. Zvyšuje aktivitu a zvyšuje velikost brzlíku, který produkuje T-lymfocyty. V tomto ohledu je arginin užitečný pro osoby trpící infekcí HIV a maligními neoplazmy.

Používá se také při onemocněních jater (cirhóza a tuková degenerace), přispívá k detoxikačním procesům v játrech (především neutralizaci amoniaku). Semenná tekutina obsahuje arginin, takže se někdy používá při komplexní léčbě neplodnosti u mužů. Velké množství argininu je také nalezené v pojivové tkáni a v kůži, tak jeho použití je účinné pro různá zranění. Arginin je důležitou složkou svalového metabolismu. Přispívá k udržení optimální rovnováhy dusíku v těle, protože se podílí na přepravě a neutralizaci přebytečného dusíku v těle.

Arginin pomáhá snižovat hmotnost, protože způsobuje určitý pokles zásob tělesného tuku.

Arginin je součástí mnoha enzymů a hormonů. Má stimulační účinek na tvorbu inzulinu pankreatem jako součást vazopresinu (hormonu hypofýzy) a pomáhá při syntéze růstového hormonu. Ačkoli arginin je syntetizován v těle, jeho tvorba může být snížena u novorozenců. Zdrojem argininu jsou čokoláda, kokosové ořechy, mléčné výrobky, želatina, maso, oves, arašídy, sójové boby, vlašské ořechy, bílá mouka, pšenice a pšeničné klíčky.

Lidé s virovými infekcemi, včetně Herpes simplex, by neměli brát arginin ve formě potravinových doplňků a neměli by konzumovat potraviny bohaté na arginin. Těhotné a kojící matky by neměly jíst argininové doplňky. Příjem malých dávek argininu se doporučuje pro onemocnění kloubů a pojivové tkáně, pro poruchu tolerance glukózy, onemocnění jater a poranění. Dlouhý příjem se nedoporučuje.

Asparagin

Asparagin je nezbytný pro udržení rovnováhy v procesech probíhajících v centrálním nervovém systému: zabraňuje jak nadměrnému vzrušení, tak nadměrné inhibici. Podílí se na syntéze aminokyselin v játrech.

Vzhledem k tomu, že tato aminokyselina zvyšuje vitalitu, používá se aditivum založené na ní pro únavu. To také hraje důležitou roli v metabolických procesech. Kyselina asparagová je často předepisována pro onemocnění nervového systému. To je užitečné pro sportovce, stejně jako pro porušení jater. Kromě toho stimuluje imunitní systém zvýšením produkce imunoglobulinů a protilátek.

Kyselina asparagová se nachází ve velkém množství v bílkovinách rostlinného původu pocházejících z naklíčených semen a v masných výrobcích.

Karnitin

Přísně vzato, karnitin není aminokyselina, ale jeho chemická struktura je podobná struktuře aminokyselin, a proto jsou obvykle zvažovány společně. Karnitin není zapojen do syntézy proteinů a není neurotransmiterem. Jeho hlavní funkcí v těle je transport mastných kyselin s dlouhým řetězcem v procesu oxidace, při které se uvolňuje energie. To je jeden z hlavních zdrojů energie pro svalovou tkáň. Karnitin tak zvyšuje přeměnu tuku na energii a zabraňuje ukládání tuku v těle, zejména v srdci, játrech, kosterních svalech.

Karnitin snižuje pravděpodobnost komplikací diabetes mellitus spojených s poruchou metabolismu tuků, zpomaluje mastnou degeneraci jater při chronickém alkoholismu a riziko srdečních onemocnění. Má schopnost snižovat hladinu triglyceridů v krvi, pomáhá snižovat tělesnou hmotnost a zvyšuje svalovou sílu u pacientů s neuromuskulárními onemocněními a zvyšuje antioxidační účinek vitaminů C a E.

Předpokládá se, že některé varianty svalové dystrofie jsou spojeny s nedostatkem karnitinu. S takovými chorobami by lidé měli dostávat větší množství této látky, než vyžadují normy.

Může být syntetizován v těle v přítomnosti železa, thiaminu, pyridoxinu a aminokyselin lysinu a methioninu. Syntéza karnitinu se také provádí v přítomnosti dostatečného množství vitaminu C. Nedostatečné množství těchto živin v těle vede k nedostatku karnitinu. Karnitin se užívá s jídlem, především s masem a jinými živočišnými produkty.

Většina případů deficitu karnitinu je spojena s geneticky determinovaným nedostatkem v procesu jeho syntézy. Možné projevy nedostatku karnitinu zahrnují zhoršené vědomí, bolest v srdci, svalovou slabost, obezitu.

Vzhledem k jejich větší svalové hmotě potřebují muži více karnitinu než ženy. Vegetariáni mají větší pravděpodobnost nedostatku této živiny než vegetariáni, protože karnitin se nenachází v bílkovinách rostlinného původu.

Kromě toho, metionin a lysin (aminokyseliny nezbytné pro syntézu karnitinu) se také nenacházejí v rostlinných produktech v dostatečných množstvích.

Vegetariáni musí brát nutriční doplňky nebo jíst potraviny obohacené lyzinem, jako jsou kukuřičné vločky, aby získali potřebné množství karnitinu.

Karnitin je prezentován ve výživových doplňcích v různých formách: jako D, L-karnitin, D-karnitin, L-karnitin, acetyl-L-karnitin.
Je vhodnější užívat L-karnitin.

Citrulin

Citrulin je převážně v játrech. Zvyšuje dodávku energie, stimuluje imunitní systém, v procesu metabolismu se proměňuje v L-arginin. Neutralizuje jaterní buňky poškozující amoniak.

Cystein a cystin

Tyto dvě aminokyseliny jsou navzájem úzce příbuzné, každá cystinová molekula se skládá ze dvou navzájem spojených cysteinových molekul. Cystein je velmi nestabilní a snadno konvertuje na L-cystin, a tak jedna aminokyselina snadno přechází do jiné, pokud je to nutné.

Obě aminokyseliny obsahují síru a hrají důležitou roli při tvorbě kožní tkáně a jsou důležité pro detoxikační procesy. Cystein je součástí alfa keratinu - hlavního proteinu nehtů, kůže a vlasů. Podporuje tvorbu kolagenu a zlepšuje pružnost a strukturu pokožky. Cystein je také nalezený v jiných bílkovinách v těle, včetně některých trávicích enzymů.

Cystein pomáhá neutralizovat některé toxické látky a chrání tělo před škodlivými účinky záření. Je to jeden z nejsilnějších antioxidantů, zatímco jeho antioxidační účinek se zvyšuje při užívání vitaminu C a selenu.

Cystein je prekurzorem glutathionu - látky, která má ochranný účinek na játra a mozkové buňky před poškozením alkoholem, některými léky a toxickými látkami obsaženými v cigaretovém kouři. Cystein se rozpouští lépe než cystin a je využíván rychleji v těle, takže se častěji používá při komplexní léčbě různých onemocnění. Tato aminokyselina je tvořena v těle z L-methioninu s povinnou přítomností vitaminu B6.

Doplnění cysteinu je nezbytné pro revmatoidní artritidu, arteriální onemocnění a rakovinu. Zrychluje zotavení z operace, popáleniny, váže těžké kovy a rozpustné železo. Tato aminokyselina také urychluje spalování tuků a tvorbu svalové tkáně.

L-cystein má schopnost ničit hlen v dýchacích cestách, díky čemuž je často používán pro bronchitidu a emfyzém. Urychluje regenerační procesy při onemocněních dýchacích orgánů a hraje důležitou roli v aktivaci leukocytů a lymfocytů.

Protože tato látka zvyšuje množství glutathionu v plicích, ledvinách, játrech a červené kostní dřeni, zpomaluje proces stárnutí, například snižuje počet pigmentových skvrn souvisejících s věkem. N-acetylcystein účinněji zvyšuje hladinu glutathionu v těle než cystin nebo dokonce samotný glutathion.

Lidé s diabetem by měli být opatrní při užívání cysteinových doplňků, protože mají schopnost inaktivovat inzulín. V cystinurii, vzácném genetickém stavu, který vede k tvorbě cystinových kamenů, není možné užívat cystein.

Dimethylglycin

Dimethylglycin je derivát glycinu, nejjednodušší aminokyseliny. Je nedílnou součástí mnoha důležitých látek, jako jsou aminokyseliny methionin a cholin, některé hormony, neurotransmitery a DNA.

V malých množstvích se dimethylglycin nachází v masných výrobcích, semenech a zrnech. Ačkoli s nedostatkem dimethylglycinu nejsou spojeny žádné symptomy, užívání dietních doplňků s dimethylglycinem má řadu pozitivních účinků, včetně zlepšení energetické a duševní aktivity.

Dimethylglycin také stimuluje imunitní systém, snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi, pomáhá normalizovat krevní tlak a hladiny glukózy a také pomáhá normalizovat funkci mnoha orgánů. Používá se také při epileptických záchvatech.

Kyselina gama aminomáselná

Kyselina gama-aminomáselná (GABA) plní funkci neurotransmiteru v centrálním nervovém systému v těle a je nepostradatelná pro metabolismus v mozku. Vzniká z jiné aminokyseliny - glutaminu. Snižuje aktivitu neuronů a zabraňuje nadměrné excitaci nervových buněk.

Kyselina gama-aminomáselná zmírňuje vzrušení a má uklidňující účinek, může být také užívána jako trankvilizéry, ale bez rizika závislosti. Tato aminokyselina se používá při komplexní léčbě epilepsie a arteriální hypertenze. Protože má relaxační účinek, používá se při léčbě poruch pohlavních funkcí. GABA je navíc předepisována pro poruchu pozornosti. Přebytek kyseliny gama-aminomáselné však může zvýšit úzkost, což způsobuje dušnost, třes končetin.

Kyselina glutamová

Kyselina glutamová je neurotransmiter, který přenáší impulsy v centrálním nervovém systému. Tato aminokyselina hraje důležitou roli v metabolismu sacharidů a podporuje pronikání vápníku přes hematoencefalickou bariéru.

Tato aminokyselina může být použita v mozkových buňkách jako zdroj energie. To také neutralizuje amoniak, odnášet atomy dusíku během tvorby jiné aminokyseliny, glutamin. Tento proces je jediný způsob, jak neutralizovat amoniak v mozku.

Kyselina glutamová se používá při korekci poruch chování u dětí, stejně jako při léčbě epilepsie, svalové dystrofie, vředů, hypoglykemických stavů, komplikací inzulínové terapie diabetu a duševního vývoje.

Glutamin

Glutamin je aminokyselina, která se nejčastěji nachází ve svalech ve své volné formě. Velmi snadno proniká hematoencefalickou bariérou a v buňkách mozku vstupuje do kyseliny glutamové a zpět, kromě toho zvyšuje množství kyseliny gama-aminomáselné, která je nezbytná pro udržení normální funkce mozku.

Tato aminokyselina také udržuje normální acidobazickou rovnováhu v těle a zdravý stav gastrointestinálního traktu, nezbytný pro syntézu DNA a RNA.

Glutamin je aktivním účastníkem metabolismu dusíku. Jeho molekula obsahuje dva atomy dusíku a vzniká z kyseliny glutamové přidáním jednoho atomu dusíku. Syntéza glutaminu tak pomáhá odstraňovat přebytečný amoniak z tkání, především z mozku, a přenáší dusík uvnitř těla.

Glutamin se nachází ve velkých množstvích ve svalech a používá se k syntéze proteinů buněk kosterního svalstva. Proto jsou doplňky stravy s glutaminem používány kulturisty a s různými diety, stejně jako pro prevenci ztráty svalů při nemocech, jako jsou zhoubné novotvary a AIDS, po operaci a při dlouhodobém odpočinku na lůžku.

Kromě toho se glutamin také používá při léčbě artritidy, autoimunitních onemocnění, fibrózy, onemocnění gastrointestinálního traktu, peptických vředů, onemocnění pojivové tkáně.

Tato aminokyselina zlepšuje aktivitu mozku, a proto se používá pro epilepsii, syndrom chronické únavy, impotenci, schizofrenii a senilní demenci. L-glutamin snižuje patologickou touhu po alkoholu, a proto se používá při léčbě chronického alkoholismu.

Glutamin se nachází v mnoha produktech rostlinného i živočišného původu, ale při zahřátí je snadno zničen. Špenát a petržel jsou dobrým zdrojem glutaminu, ale pod podmínkou, že jsou konzumovány syrové.

Potravinové doplňky obsahující glutamin by měly být skladovány pouze na suchém místě, jinak se glutamin dostane do amoniaku a kyseliny pyroglutamové. Neužívejte glutamin pro cirhózu jater, onemocnění ledvin, Reyeův syndrom.

Glutathion

Glutathion, podobně jako karnitin, není aminokyselina. Podle chemické struktury se jedná o tripeptid produkovaný v těle z cysteinu, kyseliny glutamové a glycinu.

Glutathion je antioxidant. Většina glutathionu se nachází v játrech (část je uvolněna přímo do krevního oběhu), stejně jako v plicích a zažívacím traktu.

Je nezbytný pro metabolismus sacharidů a také zpomaluje stárnutí vlivem účinku na metabolismus lipidů a zabraňuje vzniku aterosklerózy. Nedostatek glutathionu ovlivňuje především nervový systém, což způsobuje zhoršenou koordinaci, myšlenkové procesy, třes.

Množství glutathionu v těle se s věkem snižuje. V tomto ohledu by ji starší lidé měli dostávat navíc. Je však výhodné použít potravinářské přídatné látky obsahující cystein, kyselinu glutamovou a glycin - tj. Látky, které syntetizují glutathion. Nejúčinnější je příjem N-acetylcysteinu.

Glycin

Glycin zpomaluje degeneraci svalové tkáně, protože je zdrojem kreatinu - látky obsažené ve svalové tkáni a používané při syntéze DNA a RNA. Glycin je nezbytný pro syntézu nukleových kyselin, žlučových kyselin a esenciálních aminokyselin v těle.

Je součástí mnoha antacidních léků používaných při onemocněních žaludku, které jsou užitečné při obnově poškozených tkání, protože se nacházejí ve velkém množství v kůži a pojivové tkáni.

Tato aminokyselina je nezbytná pro normální fungování centrálního nervového systému a pro udržení dobrého stavu prostaty. Působí jako inhibiční neurotransmiter a může tak zabránit epileptickým záchvatům.

Glycin se používá při léčbě maniodepresivní psychózy, může být také účinný při hyperaktivitě. Přebytek glycinu v těle způsobuje pocit únavy, ale odpovídající množství poskytuje tělu energii. V případě potřeby se může glycin v těle proměnit v serin.

Histidin

Histidin je esenciální aminokyselina, která podporuje růst a opravu tkání, která je součástí myelinových pochev, které chrání nervové buňky, a je také nezbytná pro tvorbu červených a bílých krvinek. Histidin chrání tělo před škodlivými účinky záření, podporuje odstranění těžkých kovů z těla a pomáhá s AIDS.

Příliš vysoký obsah histidinu může vést ke stresu a dokonce i duševním poruchám (vzrušení a psychóza).

Nedostatečný obsah histidinu v těle zhoršuje stav revmatoidní artritidy a hluchoty spojené s poškozením sluchového nervu. Metionin pomáhá snižovat hladinu histidinu v těle.

Histamin, velmi důležitá složka mnoha imunologických reakcí, je syntetizován z histidinu. Přispívá také k sexuálnímu vzrušení. V tomto ohledu může být současné použití dietních doplňků obsahujících histidin, niacin a pyridoxin (nezbytné pro syntézu histaminu) účinné při sexuálních poruchách.

Protože histamin stimuluje sekreci žaludeční šťávy, použití histidinu pomáhá při poruchách trávení spojených s nízkou kyselostí žaludeční šťávy.

Lidé trpící maniodepresivní psychózou by neměli brát histidin, s výjimkou případů, kdy je nedostatek této aminokyseliny dobře prokázán. Histidin se nachází v rýži, pšenici a žitu.

Isoleucin

Isoleucin je jednou z aminokyselin BCAA a esenciálních aminokyselin nezbytných pro syntézu hemoglobinu. Rovněž stabilizuje a reguluje hladinu cukru v krvi a procesy zásobování energií, metabolismus isoleucinu probíhá ve svalové tkáni.

Příjem kloubů isoleucinem a valinem (BCAA) zvyšuje vytrvalost a podporuje svalovou regeneraci, což je zvláště důležité pro sportovce.

Isoleucin je nezbytný pro mnoho duševních onemocnění. Nedostatek této aminokyseliny vede ke vzniku příznaků podobných hypoglykémii.

Potravinové zdroje isoleucinu zahrnují mandle, kešu, kuře, cizrnu, vejce, rybu, čočku, játra, maso, žito, většinu semen a sójové proteiny.

Existují biologicky aktivní potravinářské přídatné látky obsahující isoleucin. Je nutné pozorovat správnou rovnováhu mezi isoleucinem a dvěma dalšími rozvětvenými aminokyselinami BCAA - leucinem a valinem.

Leucin

Leucin je esenciální aminokyselina spolu s isoleucinem a valinem ve vztahu ke třem rozvětveným aminokyselinám BCAA. Společně chrání svalovou tkáň a jsou zdrojem energie a přispívají také k obnově kostí, kůže, svalů, takže jejich užívání je často doporučováno během období zotavení po úrazech a operacích.

Leucin také mírně snižuje hladinu cukru v krvi a stimuluje uvolňování růstového hormonu. Potravinové zdroje leucinu zahrnují hnědou rýži, fazole, maso, ořechy, sóju a pšeničnou mouku.

Doplňky stravy obsahující leucin se používají v kombinaci s valinem a isoleucinem. Měly by být užívány s opatrností, aby nedošlo k hypoglykémii. Přebytek leucinu může zvýšit množství amoniaku v těle.

Lysin

Lysin - esenciální aminokyselina, která je součástí téměř jakéhokoliv proteinu. Je nezbytný pro normální tvorbu kostí a růst dětí, podporuje vstřebávání vápníku a udržení normálního metabolismu dusíku u dospělých.

Tato aminokyselina se podílí na syntéze protilátek, hormonů, enzymů, tvorbě kolagenu a opravě tkání. Lysin se používá v období obnovy po operacích a sportovních zraněních. Snižuje také triglyceridy v séru.

Lysin má antivirový účinek, zejména u virů, které způsobují herpes a akutní respirační infekce. Užívání doplňků obsahujících lysin v kombinaci s vitaminem C a bioflavonoidy se doporučuje pro virová onemocnění.

Nedostatek této esenciální aminokyseliny může vést k anémii, krvácení v oční bulvě, enzymatickým poruchám, podrážděnosti, únavě a slabosti, špatné chuti k jídlu, zpomalení růstu a ztrátě hmotnosti, jakož i poruchám reprodukčního systému.

Potravinovými zdroji lysinu jsou sýry, vejce, ryby, mléko, brambory, červené maso, sója a produkty z kvasinek.

Metionin

Metionin je esenciální aminokyselina, která pomáhá při zpracování tuků, zabraňuje jejich ukládání v játrech a na stěnách tepen. Syntéza taurinu a cysteinu závisí na množství metioninu v těle. Tato aminokyselina podporuje trávení, poskytuje detoxikační procesy (především neutralizaci toxických kovů), snižuje svalovou slabost, chrání před ozářením, je užitečná při osteoporóze a chemických alergiích.

Tato aminokyselina se používá při léčbě revmatoidní artritidy a toxikózy těhotenství. Metionin má výrazný antioxidační účinek, protože je dobrým zdrojem síry, která inaktivuje volné radikály. Používá se u Gilbertova syndromu, abnormální funkce jater. Metionin je také nezbytný pro syntézu nukleových kyselin, kolagenu a mnoha dalších proteinů. To je užitečné pro ženy, které užívají perorální hormonální antikoncepci. Metionin snižuje hladiny histaminu v těle, což může být užitečné při schizofrenii, když jsou hladiny histaminu zvýšené.

Metionin v těle jde do cysteinu, který je prekurzorem glutathionu. To je velmi důležité v případě otravy, kdy je nutné velké množství glutathionu neutralizovat toxiny a chránit játra.

Potravinové zdroje methioninu: luštěniny, vejce, česnek, čočka, maso, cibule, sója, semena a jogurt.

Ornitin

Ornitin pomáhá uvolňovat růstový hormon, který pomáhá spalovat tuk v těle. Tento účinek je zvýšen použitím ornitinu v kombinaci s argininem a karnitinem. Ornitin je také nezbytný pro imunitní systém a funkci jater, účastní se detoxikačních procesů a obnovuje jaterní buňky.

Ornitin v těle je syntetizován z argininu a následně slouží jako prekurzor citrulinu, prolinu, kyseliny glutamové. Vysoké koncentrace ornitinu se nacházejí v kůži a pojivové tkáni, takže tato aminokyselina pomáhá obnovit poškozené tkáně.

Nepodávejte biologicky aktivní potravinové doplňky obsahující ornitin, děti, těhotné a kojící matky a osoby se schizofrenií v historii.

Fenylalanin

Fenylalanin je esenciální aminokyselina. V těle se může přeměnit na jinou aminokyselinu - tyrosin, která se zase používá při syntéze dvou hlavních neurotransmiterů: dopaminu a norepinefrinu. Proto tato aminokyselina ovlivňuje náladu, snižuje bolest, zlepšuje paměť a schopnost učení a potlačuje chuť k jídlu. Používá se při léčbě artritidy, deprese, bolesti při menstruaci, migrény, obezity, Parkinsonovy nemoci a schizofrenie.

Fenylalanin se nachází ve třech formách: L-fenylalanin (přírodní forma a je součástí většiny bílkovin v lidském těle), D-fenylalanin (syntetická zrcadlová forma, analgetický účinek), DL-fenylalanin (kombinuje užitečné vlastnosti dvou předchozích forem, obvykle je při premenstruačním syndromu.

Doplňky stravy obsahující fenylalanin nedávají těhotným ženám, osobám s úzkostným záchvatům, cukrovce, vysokému krevnímu tlaku, fenylketonurii, pigmentovému melanomu.

Prolin

Prolin zlepšuje stav kůže zvýšením tvorby kolagenu a snížením jeho ztráty s věkem. Pomáhá při obnově chrupavkových povrchů kloubů, posiluje vazy a srdeční sval. Pro posílení pojivové tkáně se nejlépe používá prolinu v kombinaci s vitaminem C.

Prolín vstupuje do těla hlavně z masných výrobků.

Serine

Serin je nezbytný pro normální metabolismus tuků a mastných kyselin, růst svalové tkáně a udržování normálního imunitního systému.

Serin je syntetizován v těle z glycinu. Jako zvlhčující prostředek je součástí mnoha kosmetických přípravků a dermatologických přípravků.

Taurin

Taurin je vysoce koncentrovaný v srdečním svalu, bílých krvinkách, kosterních svalech a centrálním nervovém systému. Podílí se na syntéze mnoha dalších aminokyselin a je také součástí hlavní složky žluči, která je nezbytná pro trávení tuků, absorpci vitamínů rozpustných v tucích a pro udržení normální hladiny cholesterolu v krvi.

Taurin je tedy vhodný pro aterosklerózu, edém, srdeční onemocnění, arteriální hypertenzi a hypoglykémii. Taurin je nezbytný pro normální metabolismus sodíku, draslíku, vápníku a hořčíku. Zabraňuje vylučování draslíku ze srdečního svalu a přispívá tak k prevenci některých srdečních arytmií. Taurin má ochranný účinek na mozek, zejména během dehydratace. Používá se při léčbě úzkosti a vzrušení, epilepsie, hyperaktivity, záchvatů.

Biologicky aktivní doplňky stravy s taurinem dávají dětem Downův syndrom a svalovou dystrofii. V některých klinikách je tato aminokyselina zahrnuta do komplexní léčby rakoviny prsu. Nadměrné vylučování taurinu z těla se vyskytuje v různých stavech a metabolických poruchách.

Arytmie, poruchy tvorby krevních destiček, kandidóza, fyzický nebo emocionální stres, onemocnění střev, nedostatek zinku a zneužívání alkoholu vedou k nedostatku taurinu v těle. Zneužívání alkoholu také narušuje schopnost těla absorbovat taurin.

S diabetem se zvyšuje potřeba těla taurinu a naopak, doplňky stravy obsahující taurin a cystin snižují potřebu inzulínu. Taurin se nachází ve vejcích, rybách, mase, mléku, ale nenachází se v rostlinných bílkovinách.

Je syntetizován v játrech z cysteinu az methioninu v jiných orgánech a tkáních za předpokladu, že je dostatečné množství vitamínu B6. S genetickými nebo metabolickými poruchami, které interferují se syntézou taurinu, je nutná suplementace touto aminokyselinou.

Threonin

Threonin je esenciální aminokyselina, která pomáhá udržovat normální metabolismus bílkovin v těle. Je důležitý pro syntézu kolagenu a elastinu, pomáhá při játrech a podílí se na metabolismu tuků v kombinaci s kyselinou asparagovou a methioninem.

Threonin se nachází v srdci, centrálním nervovém systému, kosterních svalech a inhibuje usazené tuky v játrech. Tato aminokyselina stimuluje imunitní systém, protože podporuje tvorbu protilátek. Threonin je velmi malý v zrnech, takže vegetariáni mají často nedostatek této aminokyseliny.

Tryptofan

Tryptofan je esenciální aminokyselina nezbytná pro produkci niacinu. Používá se k syntéze serotoninu v mozku, jednom z nejdůležitějších neurotransmiterů. Tryptofan se používá pro nespavost, depresi a pro stabilizaci nálady.

Pomáhá při syndromu hyperaktivity u dětí, používá se k léčbě onemocnění srdce, ke kontrole hmotnosti, snížení chuti k jídlu a ke zvýšení uvolňování růstového hormonu. Pomáhá při záchvatech migrény, pomáhá snižovat škodlivé účinky nikotinu. Nedostatek tryptofanu a hořčíku může zvýšit křeče koronárních tepen.

Hnědá rýže, země sýr, maso, arašídy a sójové bílkoviny jsou nejbohatší zdroje potravy tryptofanu.

Tyrosin

Tyrosin je prekurzorem neurotransmiterů norepinefrinu a dopaminu. Tato aminokyselina se podílí na regulaci nálady; nedostatek tyrosinu vede k nedostatku norepinefrinu, který podle pořadí vede k depresi. Tyrosin potlačuje chuť k jídlu, pomáhá snižovat ukládání tuků, podporuje tvorbu melatoninu a zlepšuje funkce nadledvinek, štítné žlázy a hypofýzy.

Tyrosin se také podílí na výměně fenylalaninu. Hormony štítné žlázy se tvoří, když jsou atomy jódu navázány na tyrosin. Není proto překvapující, že nízký obsah plazmatického tyrosinu je spojen s hypotyreózou.

Příznaky nedostatku tyrosinu jsou také nízký krevní tlak, nízká tělesná teplota a syndrom neklidných nohou.

Biologicky aktivní potravinové doplňky s tyrosinem se používají ke zmírnění stresu, věří se, že pomáhají s chronickým únavovým syndromem a narkolepsií. Používají se pro úzkost, deprese, alergie a bolesti hlavy, stejně jako pro disaccustoming z drog. Tyrosin může být užitečný při Parkinsonově nemoci. Přírodní zdroje tyrosinu jsou mandle, avokádo, banány, mléčné výrobky, dýňová semínka a sezam.

Tyrosin může být syntetizován z fenylalaninu v lidském těle. Doplněk stravy s fenylalaninem se nejlépe užívá před spaním nebo s jídlem obsahujícím velké množství sacharidů.

Během léčby inhibitory monoaminooxidázy (obvykle předepsané pro depresi) by měly být produkty obsahující tyrosin téměř úplně opuštěny a neměl by být podáván dietní doplněk s tyrosinem, protože to může vést k neočekávanému a prudkému zvýšení krevního tlaku.

Valin

Valin je esenciální aminokyselina, která má stimulační účinek, jednu z aminokyselin BCAA, takže ji lze použít jako zdroj energie ve svalech. Valin je nezbytný pro svalový metabolismus, opravu poškozené tkáně a udržení normálního metabolismu dusíku v těle.

Valin se často používá k nápravě výrazných nedostatků aminokyselin, které vznikly v důsledku závislosti na drogách. Nadměrně vysoká hladina v těle může vést k příznakům, jako jsou parestézie (husí kůže), dokonce halucinace.
Valin se nachází v následujících potravinách: obilniny, maso, houby, mléčné výrobky, arašídy, sójový protein.

Příjem Valinu ve formě potravinových doplňků by měl být vyvážen přísunem jiných rozvětvených aminokyselin BCAA - L-leucinu a L-isoleucinu.

http://www.5lb.ru/articles/sport_supplements/amino_acid/amino_spisok.html
Up