logo

Dobrý den, milí čtenáři. Dnes zvažujeme otázku mnoha matek: jaké potraviny jsou pro děti nejvíce alergenní.

Jaké alergenní přípravky by měly být zcela vyloučeny ze stravy dětí mladších než jeden rok, což je pro děti od dvou do tří let.

A od jakého věku můžete vstoupit do dietních alergenních přípravků dítěte.

Alergenní výrobky pro děti

Znečištění životního prostředí, nekvalitní produkty, přesycení našeho každodenního života chemikáliemi (domácnost, kosmetika, zemědělství) - tělo reaguje na všechny tyto „tlaky“ narušením imunitního systému.

Rostliny, zvířata, předměty pro domácnost - to vše může způsobit alergické reakce. Nejčastěji (až 80%) se zaznamenávají potravinové alergie.

Jak chránit před potravinovými alergiemi nejdražší věc, kterou máme - naše děti? Jaké potraviny se nazývají alergenní?

Produkty - alergeny

Všechny potraviny, které jíme, lze rozdělit do tří skupin: hypoalergenní, středně alergenní a vysoce rizikové alergeny.

Hypoalergenní produkty jsou snadno vstřebatelné do těla, nemají téměř žádné látky, které by mohly způsobit alergie. To je:

  • fermentované mléčné výrobky (kefír, tvaroh, ryazhenka, jogurt, sýr),
  • obiloviny (pohanka, rýže),
  • zelená a bílá zelenina a ovoce (cuketa, squash, jablka),
  • králičí maso, telecí maso.

Mezi alergenní přípravky se středně vysokým rizikem patří ty, které s dostatečným stupněm bezpečnosti mohou za určitých okolností způsobit u některých lidí nežádoucí tělesné reakce.

Jedná se o ryby s nízkým obsahem tuku, droby, luštěniny, banány, bobule, odvar bylin, atd.

Mezi vysoce rizikové alergenní produkty patří mléko, citrusové plody, červená a oranžová zelenina, plody a ovoce, čokoláda, med, ořechy a mořské plody.

Podívejme se podrobněji na pravidla pro používání alergenních přípravků pro děti.

Alergenní produkty pro děti do 1 roku

U dětí je možnost vzniku alergií velmi vysoká.

Existují faktory, které zvyšují riziko: genetická predispozice, nedodržování potravy matky během těhotenství a kojení, užívání antibiotik během těhotenství, předčasné odstavení z mateřského mléka, zhoršená střevní mikroflóra.

Ale i když se vám podařilo vyhnout se těmto rizikům, měli byste vědět: až šest měsíců se může každý nový výrobek pro dítě stát alergenem!

Orgány gastrointestinálního traktu dítěte produkují nedostatečné množství enzymů, aby „rozpoznaly“ nový produkt.

Proto lékaři doporučují, abyste krmili své dítě mateřským mlékem co nejdéle, protože je to nejbezpečnější a nejpřínosnější potrava pro dítě. Je žádoucí zavádět návnady od šesti měsíců pomocí hypoalergenních přípravků.

Následující alergenní přípravky jsou nejnebezpečnější pro dítě mladší než jeden rok:

  • Kravské mléko Alergie se také mohou rozšířit do směsí na bázi kravského mléka. Proto, pokud budete muset jít na umělé krmení, buďte opatrní při výběru směsi. Pokud jste alergičtí, jděte na směs na bázi kozího nebo sójového mléka, jsou méně alergenní.
  • Vejce Je také známo, že obsahují protein. Proto se do stravy dítěte až do roku mohou velmi opatrně zavádět pouze žloutky a přednostně křepelčí vejce - jsou méně alergenní.
  • Exotické ovoce. Snad každý ví, že alergenní produkty pro děti do jednoho roku jsou citrusové plody: pomeranče, mandarinky, grapefruity. Naše babičky o tom věděly. Citrusové plody však nejsou alergenním produktem, protože mají nějaký prvek, ale protože rostou v tropických zemích a jsou pro naše tělo cizí, exotické. Lékaři proto doporučují našim dětem zavést ovoce (například jablka) do krmení do jednoho roku věku a dávat pozor nejen na citrusové plody, ale také na banány, manga, ananasy a další zahraniční hosty.
  • Červená a oranžová zelenina, bobule a ovoce. Produkty těchto jasných barev jsou alergenní, protože mají složitou strukturu, která je pro děti obtížná vstřebat. Děti mladší než jeden rok proto nemohou být těmito produkty krmeny.
  • Zlato Samozřejmě, každý ví, že med je velmi zdravý a velmi chutný výrobek. Ale včely sbírají pyl pro med z různých rostlin, včetně těch, které způsobují alergie. Díky tomu je med alergenový produkt.
  • Čokoláda V čokoládě se nachází příliš mnoho alergenů: mléko, bílkoviny, kakaové boby. Těla dětí nejsou schopna recyklovat tuto výbušnou směs.
  • Ořechy, zejména arašídy. Vysoký obsah bílkovin činí oříšky zvláště nebezpečným alergenovým produktem pro tělo dítěte.
  • Mořské ryby a mořské ryby. Protein obsažený v mořských plodech a rybách není pro dítě o nic méně nebezpečný. Tyto výrobky musí být vyloučeny pro děti do jednoho roku.
  • Cukrovinky, džemy, zavařeniny. Obsahují velké množství cukru a spotřeba cukru by měla být pro děti minimalizována.

Pokud má dítě příznaky alergie, vyžaduje hypoalergenní dietu. Úvod do stravy nových výrobků souhlasí s pediatrem.

Se zdravou reakcí na doplňkové potraviny ve druhém nebo třetím roce života pro děti můžete pečlivě experimentovat s více alergenními potravinami.

Zapamatujte si pravidlo: musíte zavést postupně, počínaje malými dávkami, ráno nebo odpoledne po několik dní, pouze jeden nový produkt, pozorně sledující reakci dítěte.

Musíte začít s produkty sredneallergennyh (libové ryby, luštěniny, droby, banány, lehké bobule, meloun).

Se zdravou reakcí se můžete také pečlivě pokusit dát vašemu dítěti nějaké alergenní produkty: mléko, vejce, pečivo, ořechy (ořechy nebo mandle), džemy, med.

Po dobu tří let se můžete pokusit vstoupit do dětské stravy citrusových plodů.

Nejvíce alergenní produkty - čokoláda, jahody, mořské plody, arašídy - je lepší nedávat dětem do pěti let.

http://allergo.pro/allergennye-produkty-dlya-detej/

Alergenní výrobky pro děti

Neupravené tělo dítěte od prvních dnů života je vystaveno obrovskému stresu. Během období kojení může citlivě reagovat na všechny produkty konzumované matkou. Aby se předešlo alergickým reakcím u dítěte, musí matka přizpůsobit svou dietu. Pro pomoc novým matkám byla vytvořena tabulka alergenních přípravků pro děti, kde jsou podrobně popsány všechny produkty, jejich alergenicita.

Jak jíst matku během laktace

Upravené v tomto období, matka dieta pomůže vyhnout se dalším problémům s alergiemi v drobky. Nejvíce alergenní produkty pro děti jsou kondenzované mléko, med a ořechy. Můžete jíst, ale ve velmi omezeném množství. Výhody mohou přinést vlašské ořechy, lískové ořechy a piniové oříšky. Arašídy během laktace je lepší nepoužívat. Existuje také omezení spotřeby vlašských ořechů, lískových oříšků a mandlí - ne více než 2 - 3 ořechy denně. U některých dětí mohou ořechy způsobit zácpu. Lískové ořechy a mandle mohou způsobit zcela opačnou reakci.
Během těhotenství a kojení by neměly být zneužívány citrusy a čokoláda.

Alergenní potraviny pro děti během krmení

Podle lékařů a podle tabulky alergenních přípravků pro děti je kravské mléko nejvíce alergenním produktem. V téměř 80% případů to není vnímáno dětským tělem. Podobnou reakci lze pozorovat při zavádění tohoto produktu do stravy dětí do jednoho roku. To však neznamená, že v budoucnu bude dítě muset tento výrobek zcela odmítnout. Tělo bude připraveno k řádnému zpracování mléčné bílkoviny až po 2 letech. Při výběru receptury na mléko je třeba dbát zvýšené opatrnosti. Také stojí za to odmítnout takové výrobky, jako je sezam, sýr, pšenice, koření, exotické ovoce.

Lékaři nedoporučují odmítat zavádění ryb a vajec. Alergie mohou z velké části způsobit mastné ryby a pouze vaječný žloutek.

Doporučuje se vyloučit z dietního kaviáru, konzervovaných ryb a dalších mořských plodů.

Se zavedením masa je preferováno hovězí maso, králík, koňské maso, krůta. U dětí zvláště alergických na hovězí maso může vyvolat alergickou reakci. Ale všechny známé kuře, jako kuřecí vývar, je lepší vyloučit.

Mezi vysoce alergické bobule patří jahody, jahody, třešně, hrozny, rakytník a maliny. Bílý rybíz, angrešt a bílá třešeň nejsou nebezpečné. Jiné druhy bobulí by měly být podávány opatrně. Kromě citrusových plodů, meruněk, melounů, broskví, všech druhů tropického ovoce, tomelů, granátových jablek, sušeného ovoce a červených jablek má vysokou alergenicitu.
Pokud jde o zeleninu, stojí za to omezit se na brambory, bílé zelí, cuketu, čerstvé okurky, zelení. Je dovoleno zavádět fermentované mléčné výrobky, máslo v malých množstvích a ne ostré sýry.

Další tipy pro doplňkové krmení

Aby maso nezpůsobilo alergickou reakci u dítěte, musí být předem zmrazeno a nechá se dobře rozmrazit. Po tom, to může být vařené nebo dušené.
Kuřecí maso je docela silný alergen. Zavádí se do stravy od 8 do 11 měsíců, v závislosti na individuálních vlastnostech těla dítěte a způsobu krmení před zavedením doplňkových potravin. Před vařením návnady se doporučuje očistit kůži a namočit ji ve vodě.
Je důležité pamatovat na smysl pro proporci, pokud jde o jakýkoliv výrobek, ať už jde o vysoce alergické maliny nebo nic nebezpečného brambor. Při zneužití může téměř každý výrobek způsobit alergie.
Takže balené šťávy a jogurty, které miluje mnoho maminek, obsahují ve svém složení nebezpečné chemikálie, které mohou také způsobit alergie u dítěte.
Je důležité si uvědomit, že dítě by se mělo s každým výrobkem „seznamovat“ postupně. Je nutné začít si zvyknout na nové jídlo od půl lžíce denně, postupně přinese část každého produktu do denní normy doporučené pediatrem.

Tabulka alergenních přípravků pro děti
Viz také:

http://razvitiedetei.info/zdorovoe-pitanie/allergennye-produkty-dlya-detej.html

Seznam alergenních produktů pro děti

Často se výrobky-alergeny stávají pro děti téměř hlavní stravou již od útlého věku. Často není dítě ochotno jíst chipsy, hranolky, hamburger nebo sladkou tyčinku, a ve skutečnosti mohou způsobit ostrou alergickou reakci, navíc v tomto jídle existuje značné množství přísad škodlivých pro tělo. Děti mají zdravotní problémy, což zahrnuje i rizika. Proto je nezbytné vybudovat správnou dietu a zabránit vzniku alergenů, aby se posilovaly a udržovaly zdraví až do pokročilých let.

Chemické složky přidávané do výrobků, které zabraňují zkáze, způsobují nenapravitelné poškození těla. Glutamát sodný, který je ve složení hotového pokrmu, může způsobit vážné porušení stabilního fungování střeva a žaludku a také snižuje nutriční hodnotu produktu. Neměli byste kupovat bramborové lupínky, zeleninu a ovoce připravené marinováním a konzervováním, instantní nudle.

Chemické přísady a lepek (speciální bílkoviny) způsobují podráždění střev a chléb vyrobený z takové mouky může způsobit alergické projevy u dítěte. Po pití obsahuje přísada "žluté 5" nápoje způsobující rýmu a kopřivku. Děti začínají akutní alergickou reakci, projevující se nadměrnou ospalostí a zarudnutím očí.

Níže je uveden seznam alergenních přípravků a složek, které nesou možné alergické nebezpečí pro dítě.

Obiloviny a obiloviny

Z obilných produktů je největší nebezpečí pšenice a žito. Může také vyvolat alergické projevy v nezdravém dítěti i krupici, zejména s ovocem a zeleninou. Často se používá v dávce kaše rychlého vaření, kdy jsou zrna podrobena speciálnímu zpracování, po kterém je jídlo drobivé a chutné. Způsobuje alergickou reakci pšeničných a kukuřičných krupic. Také, například, pšeničné kaše "Artek", skládající se z drceného zrna, může způsobit alergické vyrážky, průjem, svědění.

Odmítnutí pokrmů krupice je způsobeno přítomností lepku v krupici. Jedná se o komplexní protein, který ovlivňuje vstřebávání vitaminů a stopových prvků. Někdy dlouhodobé požití krupice vyvolává kožní vyrážku, horečku, kašel a rýmu. Při vaření se nedoporučuje používat kozí mléko. Lepek navíc ztenčuje střevní sliznici, což má za následek průjem dítěte.

Citrus

Mandarinky, pomeranče, grapefruit - obsahuje vitamín C a posiluje imunitní systém. Někdy však jejich hodnota může ustoupit do pozadí, protože mohou být příčinou alergické reakce u dítěte, někdy v těžké formě.

Pomeranče jsou nejoblíbenější citrusové plody, které mohou způsobit anafylaktický šok. Neměli byste vařit jídlo, které obsahuje citrusovou šťávu, například koláče, sladké nápoje, džemy.

Nadměrné používání citrusů je velkou zátěží pro trávicí systém dítěte, přispívá k výskytu dušnosti, vyrážky, průjmu. Tam je hojný trhání a rýma. Měli byste vytvořit speciální deník, do kterého se zaznamenávají záznamy o reakci těla na přidávání nových produktů ve stravě.

Vaječný žloutek

Nejčastěji děti, které jedí kachny a slepičí vejce, trpí alergiemi. Obsahují protein, který způsobuje okamžitý výskyt alergické reakce. Příznaky alergie se objevují, když do těla dítěte vstupují specifické proteiny, jako je lysozym, ovomukoid, albumin. Vyvolávají rychlou reakci imunitního systému.

Kuřecí vejce zaujímají první řádek seznamu alergenních produktů. Je však třeba mít na paměti, že nedostatek potravinových proteinů narušuje syntézu hormonů, je příčinou poruch srdce, cév a močových cest. Pokud je nemožné jíst kuřecí vejce, mohou být nahrazeny křepelkami, méně alergenními, nedestruktivními buňkami střevního epitelu.

V případech, kdy dítě nedodržuje dietu, se mohou vyvinout známky individuální intolerance - anafylaktický šok nebo angioedém. Zákaz platí nejen pro samotná kuřecí vejce, ale i pro pokrmy připravené s jejich přidáním.

Čokoláda

Čokoláda obsahuje kakaový prášek, který je vysoce alergenním produktem. Pokud se k ní přidají přísady, jako je sušené mléko nebo palmový nebo arašídové máslo, nebezpečí se zvyšuje.

Intolerance laktózy v těle, stejně jako přítomnost antioxidantu (E322) může způsobit alergickou reakci. Vlašské ořechy se někdy přidávají do čokolády. Pro pacienta je to nepřijatelné. Vyloučeny jsou také z dietních termínů a rozinek.

Čokoláda obsahuje chitin, který patří do skupiny přírodních polysacharidů. Při požití může často způsobit kožní vyrážku, což vede k nepříjemnému svědění. V přítomnosti astmatu způsobuje konzumace čokolády udušení s příznaky jako svědění a otok úst, zarudnutí patra a mravenčení jazyka.

Tmavá čokoláda u dětí mladších 6 let způsobuje výskyt volných stolic, které mají zelenkavou barvu, bolest břicha, suchý kašel a zhoršenou funkci ledvin.

Mléko

Některé děti, které jsou alergické na bílkoviny, nespotřebovávají mléčné výrobky. Spotřeba následujících produktů, které obsahují proteiny, může být pro ně spojena se zdravotním rizikem:

V některých případech nemusí dítě snášet ovčí nebo kozí mléko. Proteinový kasein je definován buňkami jako cizí, což způsobuje akutní alergickou reakci organismu. Pokud není kojení možné, použijí se specializované mléčné vzorce.

Dítě starší než 1 rok by mělo konzumovat až 500 ml tekutých mléčných výrobků denně. V případě alergie na mléčnou bílkovinu je nutná korekce dávek ve prospěch jiných přípravků, které jsou ve složení vitamín-minerál podobné mléku. Některé děti v období umělého krmení netolerují doplňky na bázi mléka. Dítě začíná kopřivku, existují známky atopické dermatitidy, otok krku a hlavy, kašel a dýchání s píšťalkou. V takových případech je nutná okamžitá konzultace s ošetřujícím lékařem.

Bobule

Stává se, že dítě jí jablko nebo hrst červeného rybízu a po chvíli se začíná cítit špatně. Začněte koliku, bolesti hlavy, zvracení, pocení, slabost. A minimální množství alergenní látky stačí k okamžité reakci těla. Všechno se děje kvůli nedostatku enzymů, které jsou zodpovědné za trávení a vstřebávání ovocného cukru.

Jíst rybíz (červený i černý) vyvolává alergickou reakci, protože tyto bobule obsahují kyselinu askorbovou ve velkém množství. Jejich použití může dokonce vést k udušení.

Mořské plody

Alergické příznaky se mohou objevit při konzumaci čerstvých ryb, krabů, krevet, škeblí. Následkem toho jsou pozorovány následující příznaky:

  • kožní vyrážky;
  • hnisavé puchýře na těle;
  • zimnice;
  • záchvaty suchého kašle.

Protein, který je obsažen ve velkém množství v krabím mase, v důsledku reakce způsobuje těžké toxické otravy. Dítě může dočasně ztratit zrak a sluch, je narušen centrální nervový systém, dochází k poklesu arteriálního tlaku, dochází k poruše dýchacího rytmu. Intolerance mořských plodů přetrvává i po tepelném ošetření.

Alergie u kojenců

Nadměrná konzumace sladkých obilovin na mléko a kravské mléko může vést k nepříjemným následkům v podobě četných skvrn na obličeji, průjmu a nevolnosti. V některých případech je intolerance produktu posuzována podle výskytu vředů v oblasti dásní.

Aby se předešlo nežádoucím následkům pro tělo dítěte, doporučuje se matce odstranit ze stravy následující produkty a pokrmy:

  • cibule, česnek;
  • rybí a masové vývary;
  • cukrovinky.

Nízkoalergenní potraviny a jídla z nich minimalizují projevy příznaků alergie v akutním období. Doplňkové krmení dítěte je zavedeno podle výpovědi lékaře po šesti měsících věku. Pro vaření jsou uvedeny květák, cuketa, brokolice. Mrkev a brambory mohou pouze posílit průběh onemocnění.

Správná a racionální organizace potravin, s ohledem na produkty, které způsobují alergie, umožní v krátké době vyhnout se alergickým exacerbacím.

http://mama.guru/detskie-zabolevaniya-i-medikamenty/allergiya-i-ee-lechenie/spisok-allergennyh-dlya-detey-produktov.html

Alergenní produkty pro děti: co je třeba se vyvarovat?

Krásná a úspěšná webová stránka ví, že mnoho rodičů se musí zabývat potravinovými alergiemi dětí. Batolata mohou trpět různými druhy alergických reakcí prakticky od prvních dnů svého života.

A první věc, kterou by matka dítěte měla udělat v takové situaci, je zjistit, co jsou to alergenní potraviny pro děti, a pokud je to možné, odstranit je ze stravy.

Alergenní produkty pro děti - co je třeba se vyvarovat?

Pediatři již dlouho vyrábějí seznam zakázaných a přijatelných pro použití u mladých pacientů. Na základě tohoto seznamu vypracují příslušná doporučení.

Co je nežádoucí dávat dětem?

  • Kravské mléko Že se řadí na první místo v seznamu alergenních přípravků pro děti. Podle statistik nemůže tolerovat více než 80% dětí mladších dvou let. A to vše proto, že tělo dítěte ještě nevytvořilo enzymy nezbytné pro trávení kravského mléka. Ale po dosažení věku dvou let, dokonce i mezi alergickými dětmi, tento problém obvykle sám zmizí.
  • Vajíčko bílé. Alergie na vejce u dětí je zpravidla také kombinována s negativní reakcí na kuřecí maso. To je důvod, proč je vhodné očistit kuře z kůže před vařením a namočit ji do vody na několik hodin.
  • Maso Hovězí maso je považováno za nejvíce alergenní a kachny a husy mohou také způsobit nežádoucí účinky. Krůtí a králičí maso jsou však obvykle vnímány jako tělo dítěte. Aby se snížila pravděpodobnost alergií na maso, doporučuje se nejprve zmrazit, pak nechat roztát a teprve pak pokračovat v vaření.
  • Pokud hovoříme o alergenních přípravcích pro děti do jednoho roku, pak je nemožné nezmiňovat ryby a mořské plody. Faktem je, že ryby obsahují aminokyselinu, jako je histidin, z níž se v důsledku prodlouženého a ne vždy správného skladování vytvoří substance histamin. To může způsobit pseudoalergické reakce iu zdravých lidí, ale zhoršuje stav alergiků několikrát.
  • Zelenina, ovoce a bobule. Teoreticky může dítě jíst kterékoli z nich, ale v omezeném množství. Pokud dítě začne jíst tyto produkty bez opatření, snadno vyvolá alergickou reakci. I kdyby neměl s touto skupinou výrobků žádné problémy. Mezi plody, citrusové plody nejčastěji způsobují alergie. Mezi plody - jahody, jahody, maliny a černý rybíz. Ale mezi zeleninu, která je na seznamu alergenních potravin pro děti, bychom měli zmínit řepu, celer, rajčata a mrkev. Mimochodem, po tepelném zpracování se stanou bezpečnější.
  • Nespěchejte k úvodu k dietě arašídů, pistácií a dalších ořechů. Kontraindikováno pro děti a kakao, což je poměrně silný potravinový alergen. Proto je nutné se z ní vyvarovat různých produktů, včetně čokolády.
  • Pokud budeme mluvit o alergenních výrobcích pro děti po roce, pak černá listina by měla zahrnovat všechny, které obsahují ochucovadla, emulgátory, konzervační látky, barviva. Mohou vyvolat alergickou reakci iu dospělého, nemluvě o dítěti. Všichni víme, že tyto produkty zahrnují perlivou vodu, hranolky, bonbóny a žvýkačky. Zároveň však často ztratíme ze zřetele takové zdánlivě užitečné, jako jsou jogurty a dětské šťávy, instantní obiloviny a sušenky.
  • Cukr. Samo o sobě to není alergen, ale může významně zvýšit alergenní vlastnosti jiných produktů. Proto má-li dítě alergickou reakci, měl by být cukr vyloučen z jeho stravy.

Všechny výše uvedené produkty mohou způsobit alergie jako dospělé dítě a dítě.

Alergenní přípravky pro novorozence jsou zpravidla zcela stejné. To je jen z jejich stravy, měli by být vyloučeni kojící maminka.

Jak se zbavit potravinových alergií?

Webová stránka Sympaty.net připomíná, že dietní terapie je hlavní léčbou alergických reakcí. Především je nutné vyloučit všechny potenciální alergeny z dětské stravy.

Měli byste také zavést přísnou kontrolu nad množstvím jídla, které užívá, stejně jako četnost jeho užívání. Faktem je, že někdy špatně vyvážená strava může také způsobit alergie.

Věnujte pozornost skutečnosti, že strava dítěte musí být za všech okolností úplná. Proto, s výjimkou alergenního produktu z něj, zadejte místo toho hypoalergenní s podobnou nutriční hodnotou.

Nyní víte, jaké produkty jsou pro děti alergenní. A protože se můžete snadno vyrovnat s alergiemi, z nichž vaše dítě trpí. Nejdůležitější je přistupovat k tomuto problému střízlivě a co nejúplněji.

http://www.sympaty.net/20160219/allergennye-produkty-dlya-detej/

Seznam nejvíce alergenních produktů pro děti

Každá třetina, od dětí ke starým lidem, si stěžuje na množství alergenních produktů.

Otázka, jak pomoci dítěti mladšímu než jeden rok, které trpí nesnášenlivostí některých výrobků, se týká rodičů. Někdy se nemoc projevuje jako genetický program, realizovaný pod vlivem životních okolností.

Jaké potraviny způsobují alergie u malých dětí? Dítě trpí kožními projevy onemocnění, které se objevilo po konzumaci těchto produktů:

  • plnotučné mléko;
  • kuřecí vaječný žloutek;
  • hrozny;
  • jahody.

Alergenní produkty pro děti jsou rozděleny na silné, střední, slabé patogeny.

Míra jejich vlivu na tělo pacienta je odlišná. Například kuře, které je součástí pokrmů, způsobuje výskyt individuální reakce, ne u každého dítěte.

Potenciálně alergické mléčné výrobky, citrusové plody, ryby, konzervované potraviny, výživové doplňky by měly být vyloučeny ze stravy. Pokud sezónní ovoce nebo zelenina způsobují přetrvávající nesnášenlivost, jsou z dětského menu na několik měsíců zcela odstraněny.

Nebezpečné potraviny

Nejvíce alergenní přípravky u dětí způsobují rozvoj imunologické fáze nebo pseudoalergické reakce. Serotonin je v arašídech a tyramin je v čokoládách.

Potravinová alergie se vyvíjí po jídle obsahujícím barviva, konzervační látky, stabilizátory, salicyláty, antioxidanty.

Alergie na borůvky u dětí od 1 roku do 3 let se projevuje kožními vyrážkami a v některých případech dochází k respiračním symptomům:

Alergie na sušené meruňky se vyvíjí u pacientů s genetickou predispozicí k onemocnění. U kojenců s zatíženou dědičností způsobuje broskev také nespecifickou reakci.

Celoživotní senzibilizace spojená s vážnými zdravotními následky vyvolává rozinky. Přípravky obsahující 2 antigeny Arah I a Arah II, jako je halvah s arašídy nebo sušené meruňky s piniovými oříšky, přispívají k výskytu vyrážky a svědění u dítěte. Ovoce je běžnou příčinou nemoci. Po jejich použití dochází k brnění v dutině ústní u dětí po roce.

Slabé dráždivosti pro potraviny

Jediným účinným lékem při léčbě onemocnění je prolomení kontaktu s nespecifickým proteinem.

Vývoj alergií může být zastaven, pokud používáte méně nebezpečné potraviny. Molekulová hmotnost provokatérů nespecifické reakce v žitné mouce je malá.

Tabulka poskytovaná lékařem pacientovi ke kontrole ukazuje vzácnou křížovou reakci mezi zrnky a pylem.

Alergenní závislost mezi produkty obsahujícími sójové a neproteinové látky používané při výrobě čokolády je malá. Sušené švestky obsahují látky, které jsou nestabilní pro vysoké teploty, ale rajčata, celer, mrkev jsou termostabilní.

Alergie na meruňky jsou velmi běžné, protože konzervační látky se používají k tomu, aby poskytly rezistentním meruňkám trvalé barvy. Nealergenní a bezpečné potraviny byly dostatečně prostudovány a umožňují předvídat pravděpodobnost rizikové situace a přiřadit optimální dietu. Alergie na meruňky se mohou projevit příznaky atopické dermatitidy, kopřivky, udušení.

Studie ukazují, že potravinová nesnášenlivost u dětí mladších než jeden rok se objevuje po konzumaci mléka, vajec, ryb a obilovin. Často způsobuje senzibilizaci broskví. Pravidelná konzumace produktu vyvolává alergie. Úroveň intolerance je u malých dětí vysoká.

Výživa kojící matky

Pokud jste alergičtí na ženu po porodu, měli byste dodržovat pravidla zdravé výživy. Je nutné věnovat pozornost kvalitě výrobků. Ryby, čerstvá zelenina a ovoce mohou způsobit alergie, které nepříznivě ovlivňují zdraví dítěte.

Je nutné jíst zeleninu v malých množstvích, abyste zjistili, zda přípravek může způsobit nespecifickou reakci u malého dítěte.

Žena může být alergická na tvaroh, ryazhenka a další mléčné výrobky. Jsou nahrazeny jinými proteinovými miskami. Vyberte si produkty, které nezpůsobují negativní reakci z gastrointestinálního traktu nebo kůže. Pro přípravu salátů se používá konzervovaná kukuřice, sójový sýr, petržel nebo kopr.

Pokud nechcete mít večeři, stačí jíst 1 jablko nebo jen pít jakýkoliv nápoj.

Pro děti do jednoho roku je mateřské mléko k nezaplacení, proto je nutné sledovat kvalitu výživy kojící matky. V případě potřeby můžete jíst jablko, švestku, broskev a doplnit tělo sacharidy. Je nutné sledovat reakci dítěte na jejich použití.

Nebezpečí šťovíku a borůvek

Jarní dieta rodiče obohatit o čerstvé bylinky. Alergie se vyskytuje u 65% dětí. V hotovém produktu je agresivní kyselina šťavelová, která se podílí na výměně solí, a dokonce i malé množství šťovíku je pro pacienta mimořádně nežádoucí - alergen může vyvolat silnou imunitní reakci organismu.

Neměli byste nabízet malou dětskou zelenou polévku se šťovíkem velmi často, protože polévka se nevztahuje na dietní pokrmy. Pokud je dítě nemocné, musí být dieta přizpůsobena jeho stavu.

Alergie na borůvky je u malých dětí velmi častá, protože obsahuje kyselinu salicylovou. Dítě si stěžuje na bolest břicha, průjem, svědění, kašel, rýmu. V těžkých případech se zvyšuje krevní tlak, u malého dítěte se objevuje regurgitace. U dětí do 3 let převládají střevní poruchy, kolika, vstřebávání potravy. Alergie na borůvky se léčí nejen medikamentálně, ale budou užitečné i metody z arzenálu tradiční medicíny, které lékař doporučí.

Projevy onemocnění u dětí

U dítěte zanedbaný stav zhoršuje kvalitu života. Rodiče musí znát hlavní vnější příznaky nemoci. Na kůži dítěte od prvních dnů krmení je zarudnutí a svědění. Důvod je jednoduchý: produkty obsahující lepek jsou zahrnuty ve stravě kojící matky.

Dítě ve věku 7-8 měsíců často odhaluje potravinovou nesnášenlivost, když se jídlo zavádí do doplňkových potravin (krupice, sušenky). Hlavní příznaky alergií:

  • změnit stolici;
  • nadýmání;
  • regurgitace nebo zvracení;
  • nízká tělesná hmotnost;
  • křivice;
  • zubní kaz;
  • špatná chuť k jídlu;
  • podrážděnost;
  • intolerance kravského mléka.

Borůvky - velmi nebezpečné bobule, způsobuje výskyt rýmy, kašle, kožní vyrážky, svědění. Peach provokuje závratě, nepohodlí v břiše, otok rtů a jazyka. Zneužívání fíků (obr.) Vede k rozvoji konjunktivitidy, snížení krevního tlaku a v závažných případech angioedému.

Ředkvička může způsobit otok obličeje, očních víček, krku, ale tato reakce je individuální pro každé dítě. Častá konzumace alergenních přípravků významně zhoršuje zdraví pacienta.

Je nutné pravidelně uchovávat potravinový deník, aby se zjistilo, které potraviny nezpůsobují rozvoj specifické reakce.

Dietní potraviny jako prevence nemocí

Zjistit, jaké potraviny má dítě zvláštní reakci na tělo, jsou vyloučeny ze stravy. Dieta kojící matky by měla být hypoalergenní. V mírné formě onemocnění stačí do dietních terapeutických a profylaktických směsí zahrnout: Nutrilak HA, Hipp Combiotic HA. V případě vzniku deficitu laktózy je dítěti předepsán léčivý přípravek, který nevyvolává vznik alergií: Nutrilac soy, Friesland Nutrition, Holandsko.

Všechny doporučené živiny mají pozitivní účinek. To je nejdůležitější pro děti, které se nedokáží vyrovnat se žaludečními nebo střevními symptomy.

Aby se zabránilo zhoršení stavu, vyloučit doprovodné příčiny - virové nebo bakteriální infekce. V individuální dietě vstupují takové krupice jako perlový ječmen s nízkou alergenní aktivitou.

Pokud není látka dráždivá pro potraviny instalována, je nepřijatelné, aby bylo dítěti dáno broskev. Uzené a sušené masné výrobky jsou vyloučeny z menu předškoláka. Klobásy a klobásy obsahují velké množství dusičnanů a jiných škodlivých látek.

V případě individuální intolerance by menu mělo obsahovat bezlepkové produkty - alergeny pro děti: výrobky z ovsa, žita, těstovin, sušenek. Je nebezpečné dávat dítěti zákusky, pokud obsahují fíky.

Reakce na ryby a polotovary

Mezi produkty, které způsobují alergie u dospělých i dětí, patří vedoucí místo k mořským a říčním rybám, kaviáru, mořským plodům. Hlavním viníkem ve vývoji akutní reakce je protein obsažený v měkkých částech sleďů nebo jeseterů. Mezi nejvíce alergenní přípravky pro dítě patří:

  • jeseter jesetera;
  • rybí olej;
  • mořské plody;
  • tuňák;
  • ančovičky;
  • úhoř;
  • sushi.

Závažná nespecifická reakce se často vyvíjí v oslabeném těle dětí. Zastavení záchvatu alergie na ryby není snadný úkol, nejúčinnější léčba v nemocnici. Okamžitá forma se objeví ihned po kontaktu s výrobkem. Dítě je zpravidla znepokojeno:

Dokonce i vůně může vyvolat výskyt angioedému. Lumen hrtanu se zužuje, pokud neuděláte nouzová opatření, může dojít k smrti způsobené udušením. Terapeutická opatření zahrnují zavedení chloridu vápenatého, hormonů, tracheotomie.

Strava musí být dodržována po celý život. Léčba musí být prováděna pod přísným dohledem lékaře.

http://allergyastop.ru/allergeny/produkty/spisok-samyh-allergennyh-produktov-dlya-detej.html

Alergenní výrobky pro miminka

Kravské mléko je považováno za nejběžnější produkt, který způsobuje alergie, více než 80% dětí to nemůže tolerovat. Pokud ji používá kojící matka, může se u matky objevit alergická vyrážka i na mateřském mléce.

To však neznamená, že dítě později netoleruje mléčné výrobky. Musíme počkat, až vytvoří nezbytné enzymy pro zpracování tohoto produktu. Po dvou letech věku, pokud nechcete spěchat, abyste zavedli určité potraviny, když jsou enzymy připraveny zpracovávat potraviny, můžete se vyhnout alergiím.

Nejčastějšími alergenními přípravky jsou kromě kravského mléka mléčné receptury, sýry, pšenice, sezam, černý pepř a exotické ovoce. Velmi pečlivě, musíte přistoupit k zavedení těchto potravin, jako jsou vejce, ryby, červená zelenina, ořechy, med a citrusové plody jako dětská výživa.

Není nutné dávat malé děti náchylné k alergiím, červené ryby, kaviár, mořské plody před rokem. Aby se zabránilo takové reakci na maso, mělo by být zmrazeno, a pak rozmrazeno, kůže by měla být odstraněna z kuřecího masa a namočena ve vodě a hovězí maso by nemělo být podáváno do jednoho roku. Maso, vepřové a krůtí maso se snadno snáší.

Imunologové porazili ALARM! Podle oficiálních údajů je zdánlivě neškodná alergie na první pohled miliony životů ročně. Důvodem takové strašné statistiky je PARASITES, zamořený uvnitř těla! Rizikem jsou především lidé, kteří trpí.

Pokud dáte svému dítěti ovoce nebo zeleninu bez opatření, pak některý z nich bude působit jako alergenní potrava pro děti. Jestliže dítě jí talíř bobulí, šálek zeleného hrášku nebo několik broskví, on může mít vyrážku na jeho kůži, ačkoli předtím tam byla vynikající tolerance k těmto produktům. Čokolády, marmeláda, karamel, i v malých množstvích, často způsobují alergie.

U malých dětí dávají nebezpečné produkty často průřezovou verzi alergie, kdy dítě netoleruje mléčné výrobky a sójový protein současně, vejce a kuřecí maso, lepek a bramborový škrob. V tomto případě je pro něj velmi těžké najít potravu.

Je důležité si uvědomit, že tato reakce je způsobena nejen potravinovými alergeny, ale také potravinovými plnivy, barvivy, příchutěmi a konzervačními látkami, které se přidávají do džusů, zmrzliny, nápojů, jogurtů. Koneckonců jsou často dávány matek, jako chutné, ale ne zcela zdravé jídlo.

Aby se zabránilo problémům se zdravím dítěte, měla by nastávající matka v druhé polovině těhotenství přemýšlet o hypoalergenní dietě.
Ořechy, med, kondenzované mléko - nejvíce alergenní produkty při kojení.

Kojící matka může jíst více než 2 ořechy denně, vlašské ořechy nebo lískové ořechy jsou nejlepší, ale arašídy je třeba se vyhnout úplně.

Ale takové alergenní produkty, jako jsou krevety, krabí maso, arašídy, pistácie, jsou zcela nezdravé. Je to velmi tvrdé jídlo, a barviva a příchutě jsou také přidány do krabí maso.

Citrusové plody mohou krmit vaše dítě ne dříve než 1,5 roku. Nejužitečnější ze všech citrusových plodů jsou grapefruit a citron. A můžete, jak dáváte sát plátky citronu, a přidat šťávu z tohoto ovoce do vařených potravin.
Aby alergenní potraviny nezpůsobily nemoci u kojenců, musíte začít krmit cuketou, zelím, dávat brambory a mrkev velmi omezeně.

Později byste měli začít nalákat sušenky a sušičky, vstupovat do fermentovaných mléčných výrobků. Děti, které jsou krmeny lahvemi, by měly používat hypoalergenní terapeutické směsi, jako jsou Nutrilak-peptidy (HA), Nanga, Nan-soy, Alphare.

Pokud pečlivě sledujete výživu kojence, je možné se s věkem vyhnout rozvoji alergických onemocnění obecně.

Alergenní výrobky pro děti

Dosud se potravinová alergie u dětí stala běžnou. Téměř každé druhé dítě má alergickou reakci na určité produkty. Vykazuje se ve formě svědění, vyrážky na obličeji a těle, zarudnutí, odlupování kůže. Pokud neberete tento jev vážně, riziko vzniku alergie se může stát závažným onemocněním, jako je astma.

Ve věku 6 měsíců může dítě reagovat s alergickými projevy na jakékoli jídlo, s výjimkou mateřského mléka nebo upravené směsi, což však neznamená, že tyto produkty budou v budoucnu alergeny pro děti. To pouze dokazuje, že trávicí systém dítěte není dostatečně zralý a nevytváří enzymy nezbytné pro trávení některých potravin.

Pokud je dítě kojeno, může být určité množství alergenu přeneseno na dítě mlékem, a proto je v prvních šesti měsících života dítěte důležité, aby kojící matka dodržovala dietu a nejedla potraviny, které způsobují alergie u dětí.

S ohledem na přechod dítěte na tuhou potravu pro dospělé by krmiva měla být zahájena hypoalergenními přípravky pro děti, mezi které patří cuketa, ovesné vločky, zelená jablka a podobně. Kromě toho, jak enzymatický systém dozrává, mělo by být do stravy zavedeno stále více nových produktů, počínaje minimálními dávkami a sledováním reakce těla.

Chcete-li se orientovat v míře alergenicity přípravků, měli byste si prostudovat tabulku alergenních přípravků pro děti a na jejím základě vytvořit dietu pro děti.

Seznam alergenních produktů pro děti

  • mléko a mléčné výrobky - 80% dětí trpí nesnášenlivostí bílkovin kravského mléka;
  • kuřecí vejce, méně často - vejce jiných ptáků;
  • alergeny na maso zahrnují tučné maso a drůbež;
  • ryby - tzv. "ušlechtilé odrůdy", kaviár, mořské plody;
  • ovoce, zelenina, bobule - červené, oranžové ovoce a bobule, stejně jako všechny citrusové a exotické ovoce mají vysoký stupeň alergenicity;
  • ořechy, téměř všechno kromě ořechu a cedru;
  • pšenice, zejména krupice a Artek;
  • cukrovinky, čokoláda, káva;
  • konzervační látky, barvy a příchutě obsažené v produktech.

Při krmení dítěte je také důležité dodržovat toto opatření - téměř všechny, i ty potraviny s nízkou alergenií pro děti, mohou způsobit velké vyrážky.

Maminky, které jsou s dítětem konfrontovány s alergií, vědí, jak je těžké s nimi zacházet, protože byste měli zcela přehodnotit dietu dítěte, identifikovat alergeny a vyloučit potraviny z potravin. Tato hypoalergenní dieta musí velmi často vydržet mnoho let.

Dnes je stále více možné slyšet o nebezpečích krupice než o výhodách, ale naše maminky je stále ještě vaří pro své děti. Dále popisujeme, jak vařit toto naprosto nekomplikované jídlo a věnovat zvláštní pozornost době jeho přípravy.

Zatímco odborníci na výživu hovoří o nebezpečích a přínosech krupice, naše maminky ji stále připravují pro své děti, jen proto, že jídlo je velmi chutné a samozřejmě mnoho dětí se jí líbí. Dále vám řekněte, jak správně vařit krupici pro děti různého věku.

Je nepravděpodobné, že by skutečné domácí sladkosti dávaly přednost zakoupeným, ne příliš užitečným lahůdkám. Například, marmeláda může být vyrobena ze sezónních plodů nebo ovoce a nakonec dostat bezvadný, jasný a, samozřejmě, chutné bonbóny, které určitě potěší ty nejmenší.

Alergie na potraviny u dětí: příčiny a prevence

Potravinová alergie u dětí se často vyskytuje v mladším věku, zhruba od narození do 5 let. Jak dítě roste a dozrává, trávicí systém se vyvíjí. Enzymy, které pomáhají vstřebávat prospěšné látky, se začínají produkovat.

Prevence alergií na potraviny u dětí mladších než jeden rok

Aby se zabránilo výskytu potravinových alergií u dětí, aby se zabránilo provokaci vnějšími faktory, je třeba dodržovat některá pravidla ještě před narozením dítěte:

  • Během těhotenství, stejně jako v době krmení, nejíst potraviny obsahující barviva, příchutě, konzervační látky, spoustu sladkých, kořeněných apod. Strava budoucí matky by měla být vyvážená.
  • Během těhotenství a dále při porodu neumožňují pasivní a aktivní kouření.
  • Po porodu by mělo kojení trvat nejméně čtyři měsíce. Pokud to není možné, je nezbytné, aby dítě dostalo během tohoto období směs obsahující hydrolyzovaný přípravek.
  • Potravinové alergie u dětí mladších než jeden rok mohou být způsobeny tím, že v domě jsou zvířata.
  • Špatná ekologie je jedním z rizikových faktorů alergií. I když je vaše město považováno za šetrné k životnímu prostředí, ale okna ložnice pro děti mají výhled na dálnici s hustým provozem, je nutné použít čističe vzduchu.

Produkty, které způsobují alergie u dětí

Alergie u dítěte se mohou objevit v prvních dnech nebo měsících. Reakce se mohou objevit v důsledku nesprávné výživy matky během těhotenství nebo během kojení (nadměrná konzumace citrusových plodů, mléka a mléčných výrobků, cukroví). Překrmování dítěte může také způsobit alergie. Gastrointestinální trakt dětí není schopen kompletně rozložit bílkoviny a snadno přecházejí do krve přes stěny tenkého střeva, což způsobuje alergii na potraviny u dětí.

Příčinou alergické reakce může být jakýkoliv výrobek. Potravinářské výrobky jsou rozděleny podle jejich schopnosti způsobit tyto reakce do 3 kategorií.

První kategorie výrobků má vysoký stupeň rizika: čokoláda, káva, med, houby, kakao, ořechy, tomel, granátová jablka, meloun, ananas, kiwi, citrusy, jahody, jahody, paprika, rajčata, mrkev, kaviár, mořské plody, ryby (červená) vejce

Druhou kategorií jsou produkty s průměrnou mírou alergie. Jedná se o mléko a mléčné výrobky, maso, fazole, sójové boby, brambory, řepu, cukr, meruňky, banány, broskve, šípky, černý rybíz, třešně, brusinky, brusinky.

Třetí kategorie výrobků, které způsobují alergie u dětí s nižším stupněm alergie: fermentované mléčné výrobky, libové vepřové maso, králičí maso, koňské maso, libové jehněčí maso, krůta, cuketa, brokolice, květák a bílé zelí, squash, kukuřice, okurky, perlový ječmen, proso, zelené odrůdy hrušek a jablek, bílý rybíz, kopr, petržel, salát, ředkvičky, zelené cibule.

Hlavním produktem, který způsobuje alergie u dětí, je kravské mléko. Obsahuje takové proteinové sloučeniny jako laktoglobulin, albumin, laktalbumin, kasein. Všechny tyto proteinové sloučeniny jsou antigeny. Vývoj alergií u malých dětí způsobuje přechod dětí z kojení na smíšené a umělé krmení mléčnými formami. Pokud je dítě alergické na plnotučné mléko, lze použít kozí mléko nebo mléčné výrobky. Obsahují proteiny s nízkým stupněm alergenicity.

Kuřecí vaječný protein je vysoce alergenním produktem. Neexistují však žádné takové kontraindikace pro vaječný žloutek, je podáván dětem v doplňkových potravinách již 6 měsíců. Je lepší začít používat křepelčí vejce.

Je tu něco jako křížová alergie. Při vývoji polyvalentních (mnohonásobných) potravinových alergií mají velký význam zkřížené reakce mezi různými alergeny. Například, pokud jste alergičtí na kefír, reakce je také nalezena na droždí těsto, šumivé nápoje, kvas. Když reaguje na hrušky, jablka, broskve, je možná reakce na pyl paliny, olše a břízy. Při reakci na hrozny - reakce na pyl atd. Když mléko netoleruje, tělo reaguje na tvaroh, máslo, smetanu, zakysanou smetanu, klobásy, klobásu, hovězí maso. Pokud je tělo dítěte citlivé na kuřecí maso, mělo by být vyloučeno kachní maso.

Jaké potraviny jsou možné u alergií u dětí?

Kojícím matkám se doporučuje, aby nespotřebovávaly velké množství kravského mléka - nezlepší to vaše vlastní, ale může způsobit alergie na potraviny u dětí. Je lepší nahradit kravské mléko fermentovanými mléčnými výrobky. Je to mnohem užitečnější. Zelenina, ovoce a bobule jsou nejlépe konzumovány čerstvé. Chcete-li zachovat užitečné vlastnosti, ovoce a bobule mohou být zmrazeny na zimu. Je žádoucí zcela nebo alespoň částečně opustit cukr.

Jaké potraviny jsou možné u alergií u dětí? Je to opravdu nutné vzdát se všeho? Ne, samozřejmě, je spousta chutných a zdravých produktů:

    Fermentované mléčné výrobky: jogurt bez ovocných přísad, tvaroh, biokefir, bifidok, kefír, nízkotučný sýr, nízkotučné zakysané smetany atd.

Alergenní výrobky pro děti

Neupravené tělo dítěte od prvních dnů života je vystaveno obrovskému stresu. Během období kojení může citlivě reagovat na všechny produkty konzumované matkou. Aby se předešlo alergickým reakcím u dítěte, musí matka přizpůsobit svou dietu. Pro pomoc novým matkám byla vytvořena tabulka alergenních přípravků pro děti, kde jsou podrobně popsány všechny produkty, jejich alergenicita.

Jak jíst matku během laktace

Upravené v tomto období, matka dieta pomůže vyhnout se dalším problémům s alergiemi v drobky. Nejvíce alergenní produkty pro děti jsou kondenzované mléko, med a ořechy. Můžete jíst, ale ve velmi omezeném množství. Výhody mohou přinést vlašské ořechy, lískové ořechy a piniové oříšky. Arašídy během laktace je lepší nepoužívat. Existuje také omezení spotřeby vlašských ořechů, lískových oříšků a mandlí - ne více než 2 -3 ořechů denně. U některých dětí mohou ořechy způsobit zácpu. Lískové ořechy a mandle mohou způsobit zcela opačnou reakci.
Během těhotenství a kojení by neměly být zneužívány citrusy a čokoláda.

Alergenní potraviny pro děti během krmení

Podle lékařů a podle tabulky alergenních přípravků pro děti je kravské mléko nejvíce alergenním produktem. V téměř 80% případů to není vnímáno dětským tělem. Podobnou reakci lze pozorovat při zavádění tohoto produktu do stravy dětí do jednoho roku. To však neznamená, že v budoucnu bude dítě muset tento výrobek zcela odmítnout. Tělo bude připraveno k řádnému zpracování mléčné bílkoviny až po 2 letech. Při výběru receptury na mléko je třeba dbát zvýšené opatrnosti. Také stojí za to odmítnout takové výrobky, jako je sezam, sýr, pšenice, koření, exotické ovoce.

Lékaři nedoporučují odmítat zavádění ryb a vajec. Alergie mohou z velké části způsobit mastné ryby a pouze vaječný žloutek.

Doporučuje se odstranit kaviár ze stravy. konzervované ryby a jiné mořské plody.

Se zavedením masa je preferováno hovězí maso, králík, koňské maso, krůta. U dětí zvláště alergických na hovězí maso může vyvolat alergickou reakci. Ale všechny známé kuře, jako kuřecí vývar, je lepší vyloučit.

Mezi vysoce alergické bobule patří jahody, jahody, třešně, hrozny, rakytník a maliny. Bílý rybíz, angrešt a bílá třešeň nejsou nebezpečné. Jiné druhy bobulí by měly být podávány opatrně. Kromě citrusových plodů, meruněk, melounů, broskví, všech druhů tropického ovoce, tomelů, granátových jablek, sušeného ovoce a červených jablek má vysokou alergenicitu.
Pokud jde o zeleninu. Mělo by být omezeno na brambory, zelí, cuketu, čerstvé okurky, zelení. Je dovoleno zavádět fermentované mléčné výrobky, máslo v malých množstvích a ne ostré sýry.

Další tipy pro doplňkové krmení

Aby maso nezpůsobilo alergickou reakci u dítěte, musí být předem zmrazeno a nechá se dobře rozmrazit. Po tom, to může být vařené nebo dušené.
Kuřecí maso je poměrně silný alergen. Zavádí se do stravy od 8 do 11 měsíců, v závislosti na individuálních vlastnostech těla dítěte a způsobu krmení před zavedením doplňkových potravin. Před vařením návnady se doporučuje očistit kůži a namočit ji ve vodě.
Je důležité pamatovat na smysl pro proporci, pokud jde o jakýkoliv výrobek, ať už jde o vysoce alergické maliny nebo nic nebezpečného brambor. Při zneužití může téměř každý výrobek způsobit alergie.
Takže balené šťávy a jogurty, které miluje mnoho maminek, obsahují ve svém složení nebezpečné chemikálie, které mohou také způsobit alergie u dítěte.
Je důležité si uvědomit, že dítě by se mělo s každým výrobkem seznamovat postupně. Je nutné začít si zvyknout na nové jídlo od půl lžíce denně, postupně přinese část každého produktu do denní normy doporučené pediatrem.

Zdroje: http://womanadvice.ru/allergennye-produkty-dlya-detey, http://ymadam.net/deti/zdorov-e-rebenka/allergiya-na-produkty-u-detej.php, http: // razvitiedetei.info/zdorovoe-pitanie/allergennye-produkty-dlya-detej.html

Zatím žádné komentáře!

Vlastnosti alergických reakcí

Není divu, že malé děti často onemocněly různými chorobami. Prvním místem v tomto žebříčku je alergie. Statistiky ukazují, že z pěti dětí trpí touto nemocí dvě osoby.

V téměř každém potravinovém produktu může imunitní systém dítěte reagovat alergickou reakcí. Symptomy, jako je malé tělo a obličej dítěte, jsou pokryty vyrážkou, která je doprovázena silným svěděním, odlupováním a zarudnutím kůže. Frivolní přístup k alergiím mu velmi často umožňuje rozvinout se do poměrně vážné nemoci, například astmatu.

Alergeny dětí do 1 roku

Tělo dítěte je schopno reagovat až na 6 měsíců s alergiemi na různé potraviny. Od prvních dnů života až do jednoho roku je mnoho potravin pro děti alergeny, což však neznamená, že v budoucnu zůstanou alergeny pro dítě. Jediná věc, která je dobře snášena, je mateřské mléko a speciální kojenecká výživa. To pouze naznačuje, že zažívací systém dítěte není dostatečně zralý a nevytváří potřebné enzymy, aby bylo možné strávit určité potraviny.

Když produkt vstoupí do těla, které obsahuje ve svém složení, že dítě ještě není známo pro trávení, ale množství enzymů, které existují, se nestíhá s trávením. V těle dochází k velkému uvolnění imunoglobulinu (IgE), pak existují takové vnější příznaky, které již vidíme a chápeme, že dítě je na něco alergické. To se však děje pouze u výrobků obsahujících silné alergeny, a tam jsou ty, které je obsahují, ale v malých množstvích, pak je zpočátku dokonce nepostřehnutelné, že dítě je alergické. Máma i nadále krmit své dítě a sebe s časově citlivých alergenů a není si vědoma škody, kterou nesou. Proto, alergeny pro děti potřebují znát téměř srdcem, to pomůže zachovat zdraví dítěte.

Je velmi užitečné krmit mléko pro miminka, ale některé alergeny dětí do jednoho roku věku se mohou dostat do těla dítěte s ním, proto je také důležité, aby matka dodržovala dietu tím, že ze své stravy odstraní dietu, která ji může aktivovat.

Pokud jde o převod dítěte na pevné jídlo, zralejší, pak je třeba začít krmení s hypoalergenní potraviny pro děti, které zahrnují ovesné vločky, zelí, dýně, jablka a další. Pak pravidelně přidáváme do krmiva nové potraviny, pouze v malých porcích, po reakci těla dítěte, ale to by mělo být provedeno souběžně s dozráváním enzymatického systému.

Alergenní produkty

Produkty alergenů pro děti potřebují vědět, pro to je třeba je pečlivě prozkoumat v níže uvedených seznamech a poté sestavit dětské menu.

Alergeny pro děti jsou silné, což vyvolává vznik alergií a slabé. Silná potřeba vědět a při krmení dítěte věnovat zvláštní pozornost.

Silné alergeny pro děti v potravinách:

  1. Mléčné výrobky a mléko. Největší procento alergií mezi jinými produkty. Celá věc v proteinu, je těžké strávit malé, nezralé tělo.
  2. Vejce Zejména kuře. Alergen je vaječný bílek.
  3. Ryby Rybí kaviár a všechny mořské plody. Ryby v konzervách.
  4. Maso Alergie způsobují velmi tučné maso.
  5. Bobule. Nejnebezpečnější z nich je červená.
  6. Ovoce a zelenina. Nebezpečí jsou ty, které jsou červené.
  7. Citrus. Všechny oranžové a exotické ovoce jsou vystaveny zvýšenému riziku.
  8. Ořechy Všechny kromě vlašských ořechů.
  9. Krupice a pšenice.
  10. Káva. Čokoláda, kakao, káva.
  11. Cukrovinky.
  12. Výrobky obsahující konzervační látky, umělé příchutě a barviva.

Seznam alergenních přípravků pro dítě s různým stupněm aktivity:

Zvýšená aktivita:

  • mléčné výrobky, vejce, masné výrobky (kuřecí);
  • různé druhy ryb;
  • bobule keře, černý rybíz;
  • ananas, melouny, hrozny, všechny citrusy;
  • granátové jablko, kakao, čokoláda, med, ořechy, houby;
  • červená zelenina, mrkev, celer, žito, pšenice.

Střední aktivita:

  • krůtí, vepřové a králičí maso;
  • brambory, všechny luštěniny, zelený pepř;
  • broskev, meruňka, banán, hruška, červený rybíz, brusinka;
  • rýže, kukuřičné krupice.

Nízká aktivita:

  • jehněčí maso, hovězí maso;
  • squash, cuketa, ředkvičky, zelené okurky, zelí;
  • jablko zelená a žlutá, švestka;
  • bílá třešeň, bílý rybíz, vodní melouny;
  • dýně nejsou tmavé;
  • mandle

Zde jsou některé potraviny, které alergeny pro děti nesou vysoké riziko. Je důležité si je pamatovat a dávat dítěti pečlivě, nebo se jim vůbec vyhnout.

Někdy i slabé alergenní potraviny mohou způsobit vyrážku, pokud je dítě konzumuje příliš mnoho. Je nutné stanovit opatření a během krmení je sledovat.

Laboratorní studium alergenů

Laboratorní studie ukázaly, že seznam alergenů pro děti nekončí samotným jídlem. Existují i ​​jiné typy:

alergenů pro domácnost, pyly, plísně a epidermální alergeny.

Co mohou děti alergii?

Děti mohou být alergické na jakýkoliv výrobek. To je způsobeno stále nedostatečně posíleným imunitním systémem.

Potravinové alergie mohou být doprovázeny rýmou s kašlem, různými vyrážkami na kůži dítěte, pálením v ústech a dalšími známkami takové nemoci.

Skupiny produktů, které způsobují alergie, se dělí úrovní aktivity provokujících faktorů (alergenů):

  1. Slabé alergeny. Do této kategorie patří squash, dýně, cuketa, meloun, švestky, švestky, hrušky, hlávkový salát, brusinky, pohanka, hrušky a zelí. Z masa - jehněčího a králíka.
  2. Střední alergeny. Do této skupiny patří jablka, hrách, hrozny, okurky, černý rybíz, maliny, kukuřice, meruňky, ananas, řepa a broskve. Z masa - koňského masa, krůty a hovězího masa.
  3. Skupina silných alergenů. Rajčata, banány, všechny citrusové plody (pomeranče, limety, mandarinky, citrony), ořechy, slepičí vejce, med, jahody, kakao a čokoláda, meloun, mléko, droždí, různé koření, celer a červené bobule. Z masa - kuřecího masa a ryb.

Často jsou alergické reakce pozorovány na kuřecím masu, kachním masu a hovězím a vepřovém masu. Riziko vzniku alergií se zvyšuje v případě nesprávného následného tepelného ošetření.

Faktem je, že v masu zůstává součástí antibiotik, která se používají k léčbě zvířat. Hlavními alergeny jsou gama globulin a albumin.

Kromě masa se mohou vyskytnout alergie na klobásy a klobásy. V tomto případě jsou hlavními provokativními složkami různé nečistoty, které tvoří jejich složení. Mezi ně patří konzervační látky, bílkoviny a také koření.

Alergické reakce na vejce jsou na druhém místě podle stupně výskytu takové nemoci. Je známo, že mezi patnácti proteiny, které jsou obsaženy v takovém produktu, je toto onemocnění vyprovokováno až 5krát. Pokud jde o žloutky, nejsou to silné alergeny. Kuřecí vejce jsou považována za nejnebezpečnější alergenový výrobek.

Alergie na jádra ořechů se projevuje v těžkém průběhu nemoci. To může vyvinout, i když dítě jí velmi malé množství tohoto produktu. Pistácie, pekanové ořechy, lískové ořechy, vlašské ořechy a arašídy jsou nejvíce alergenní odrůdy ořechů.

Alergie na rybí filety mohou být také velmi obtížné. Děti mohou dokonce mít anafylaktické reakce nebo záchvaty náhlé asfyxie na tomto přípravku.

Křížová alergie

Často existuje alergie typu křížového typu. Vykazuje se jako reakce na určité typy výrobků, které jsou podobné složením (složkami).

Příkladem je situace, kdy má dítě alergii na kravské mléko a nemůže jíst všechny produkty, jejichž složení je podobné. Může to být zakysaná smetana, tvaroh, klobása, hovězí maso atd.

Pokud dítě nemůže být v blízkosti kvetoucích březových stromů, pak se mohou vyskytnout alergické reakce na švestek, jablkách, broskvích atd. Tato choroba se může projevit v důsledku podobnosti složení břízového pylu se složením čeledi růžových květů, které zahrnují uvedené plody a plody.

Děti trpící alergiemi na drůbeží maso, nemůžete jíst vejce, a naopak. Pokud má dítě alergii na pšeničnou mouku, dojde ke stejné reakci jako u ovsa, žita atd.

Všechny tyto vlastnosti musí být vzaty v úvahu při sestavování dětské stravy.

Produkty bez alergie

Rodiče potřebují vědět o potravinách, které mohou být konzumovány dětmi s alergiemi:

  • jogurty bez syntetických nebo ovocných doplňků
  • bifidok, ryazhenka, acidofilin a jiné mléčné výrobky
  • ovoce nebo zelenina jsou zelené nebo bílé
  • zeleninové a cereální (vegetariánské) polévky bez masa
  • nízkotučné krůtí, kuřecí nebo hovězí filé
  • kukuřičné, ovesné, rýžové a pohankové krupice
  • čaj, minerální voda, ovocné nápoje nebo kompoty
  • chléb Darnitsky, pšenice, stejně jako chléb a sušenky
  • kukuřice, chřest, špenát, rajčata, řepa, mrkev, zelené fazolky, artyčoky a hrášek
  • rostlinný olej a hnědý cukr, syrový
  • javor a kukuřičný sirup, želatina a olivy

Je třeba mít na paměti, že všechny výše uvedené produkty mohou používat pouze děti od 6 let. Mladší děti mohou mít alergické reakce.

Je nutné se poradit s alergikem, který pro dietu udělá správnou dietu.

Obecné zásady vzniku stravy s alergiemi u dítěte

Při tvorbě stravy je velmi důležité vzít v úvahu vlastnosti těla dítěte.

Je tedy třeba mít na paměti, že děti, mnohem více než dospělí, potřebují bílkoviny a vlákninu. To souvisí s extrémně vysokou aktivitou dítěte (zejména ve věku 3–7 let) as potřebou „dokončit“ všechny systémy a orgány. Stalo se však, že právě zvířecí bílkovina často vyvolává nedostatečnou imunitní reakci.

Druhým bodem je vysoká prevalence alergie na bílkoviny kravského mléka. Kromě toho existují určité rozdíly mezi „dětskými“ potravinovými alergiemi a „dospělými“:

  • u většiny dětí je imunitní reakce kombinována s neimunitní odpovědí (realizuje se tzv. pseudoalergie);
  • nejčastěji dochází k polyalergenní senzibilizaci;
  • Čím starší je dítě, tím vyšší je pravděpodobnost vzniku křížové alergie.

Poslední bod je spojen především s rozšiřováním dětské stravy.

S přihlédnutím ke všem uvedeným vlastnostem je možné vymezit základní principy vzniku jakékoli hypoalergenní stravy, a to jak specifické, tak nespecifické:

  • dieta je nutná pro jakékoli alergické onemocnění, ať už je to přecitlivělost na potraviny, pollinóza nebo kontaktní dermatitida;
  • v případě alergie na potraviny je nutné přesné stanovení alergenu spouští;
  • je nutná nejúplnější eliminace živočišných bílkovin a jejich nahrazení zeleninou;
  • mohou být použity fermentované mléčné výrobky;
  • je nutné vyloučit produkty-histaminol;
  • Je důležité vyloučit nejen příčinné alergeny, ale také křížové stimuly (zvláště důležité pro pollinózu);
  • je nutná přísná kontrola užitečnosti a vyváženosti stravy.

Vyžaduje se dodržování pravidel

Dalším bodem, na který se má zaměřit pozornost - pravidla, která musí být dodržena, pokud dítě potřebuje hypoalergenní dietu:

  1. Práce v tandemu s alergikem. Nemůžete vyloučit výrobky ze stravy nebo do nich vstupovat, zejména u těžkých alergií;
  2. Přísné dodržování. Nemůžete "jít na to" v žádosti o dítě alergenní produkt. Je důležité si uvědomit, že při skutečné alergii stačí i malá porce k vytvoření těžké alergické reakce;
  3. Včasná úprava. Existuje možnost samoléčení určitých typů alergií s věkem, stejně jako vznik nových;
  4. Hypoalergenní život. Musí jít v komplexu s dietou - pravidelné mokré čištění, absence plíseň v domě, prach, pokud je to možné, domácí zvířata, použití vzduchových filtrů.

Fáze diet pro děti s alergiemi

Podle klinických pokynů je hypoalergenní dieta podávána ve třech fázích:

  1. Identifikace spouštěcího faktoru, výběr stravy. Prováděné testy, scratch testy, empirická dietní terapie. Doba trvání této fáze je vyšší, čím více alergenů je přímých dráždivých látek;
  2. Podpůrná terapie Nejdelší etapa v dietní terapii (její trvání se pohybuje od 3-5 měsíců do několika let. V této fázi jsou všechny alergenní přípravky pro člověka vyloučeny;
  3. Rozšíření stravy. Přechodovým kritériem je kompletní klinická a laboratorní remise. V tomto stadiu, počínaje minimálními dávkami, se zavedou minimálně alergenní produkty, pak křížové alergeny a v případě bezpečného podávání pokusů o zavedení stále silnějších alergenů.

Nespecifická dieta

Nespecifická dieta znamená vyloučení všech vysoce alergenních produktů. Je jmenována na první návštěvu alergistky se stížnostmi na reakce přecitlivělosti.

Eliminační diety se používají k maximalizaci „širokého spektra“. Podle I.V. Borisova, profesorka sibiřské pobočky Ruské akademie lékařských věd, všechny produkty jsou rozděleny do tří typů podle stupně jejich alergenní aktivity. Přidělit produkty:

Vysoká aktivita:

Střední aktivita:

Nízká aktivita:

Svaz pediatrů Ruska nabízí podobný způsob distribuce výrobků podle jejich alergenicity:

Tabulka: Dieta pro alergie u dítěte ze Svazu pediatrů Ruska (část 1) Tabulka: Dieta pro alergiky u dítěte ze Svazu pediatrů Ruska (část 2)

Dr. E.O. Komarovsky jmenuje šest nejvíce alergenních produktů:

Hypoalergenní dieta podle Ado pro děti

A.D. Ado, sovětský patofyziolog, imunolog a alergik, studující spouštěcí mechanismy alergických reakcí, zjistil, že existují produkty, které jsou prakticky závaznými (povinnými) alergeny, a existují i ​​ty, které jsou relativně bezpečné z hlediska alergií.

Dieta pro alergické děti podle Ada, která vznikla v roce 1987, je založena právě na tomto: odstranění „agresivních“ potravin a jejich nahrazení benignějším jídlem.

Výhody této stravy:

  • specifický seznam potravin, které by neměly být konzumovány, a nikoli dlouhá definice „nebezpečné potraviny“;
  • vyloučení všech alergenů najednou, což zajišťuje rychlou eliminaci klinických příznaků alergie;
  • schopnost zavést povinné alergeny do potravy podle pořadí, zjistit, jaký druh dráždivé reakce se vyvíjí.

Tato technika má však nevýhody:

  • extrémní nespecifičnost;
  • nedostatečné zaměření na individuální charakteristiky každého dítěte.

Co je možné s touto hypoalergenní dietou pro dítě a co není dovoleno

Podle společnosti Ado můžete jíst následující produkty:

Je nutné odstranit ze stravy bezchybně:

Menu hypoalergenní dieta pro děti na 7 dní (pro Ado)

Dietní menu pro děti na týden může tedy vypadat takto:

http://allergiya5.ru/na-edu/allergennye-produkty-dlya-rebenka.html
Up