Encyklopedie léčivých rostlin
Foto kdoule obyčejné
Kdoule - nejstarší ovoce, jehož ovoce Avicenna doporučuje pro zažívací poruchy, a také věřil, že kdoule pomáhá zlepšit pleť.
Latinský název: Cydonia oblonga.
Anglický název: Kdoule.
Rodina: Růžová - Rosaceae.
Použité díly: ovoce, semena a listy.
Název lékárny: semena kdoule - semeno Cydoniae (dříve semeno Cydoniae).
Botanický popis. Listnatý strom nebo keř do 5-8 m. Kůra je tenká, šupinatá.
Ovoce je falešné chlupaté jablko téměř kulovité nebo hruškovité citronové nebo tmavě žluté barvy, někdy s načervenalým jednostranným „opálením“, v průměru 2,5-3,5 cm ve volné přírodě a až 15 cm v kulturních formách. Maso kdoule je velmi voňavé, tenké, tvrdé z mnoha kamenitých buněk. Chuť je křehká, svíravá, nasládlá. Plody dozrávají v září - říjnu.
Jak pěstovat kdoule
Lokalita. Vlastivědné kdoule jsou skalnaté svahy a zalesněné okraje v jihozápadní Asii, Arménii, Turecku, Gruzii a Íránu. Tato odolná rostlina odolná vůči suchu, která se přizpůsobuje mnoha půdám s nízkým a středním pH, roste v zemích s teplým podnebím, které je dostatečně teplé, aby dozrálo ovoce. Pro komerční účely se pěstuje ve velkém množství v Turecku, Číně, Uzbekistánu, Maroku, Ázerbájdžánu, ve Španělsku.
Chemické složení Zralé plody kdoule obsahují cukr (až 10,85%, včetně fruktózy - až 6,27%), taniny (0,66%), protopektiny (4,7%), esenciální oleje a organické kyseliny (1, 22%: jablko, citron, víno). Enanto-ethylové a pellargon-ethylestery byly nalezeny v šupině ovoce, což dodává plodům specifický zápach. Šťáva z ovoce obsahuje kyselinu jablečnou (asi 3,5%), cukr a gumu.
Semena obsahují hlen (až 20%), glykosid amygdalinu (0,53%), škrob, taniny, enzym emulze, mastný olej (8,1%), obsahující glyceridy kyseliny myristové a kyseliny isoleové.
100 g čerstvého kdoule obsahuje:
mcg
Betain (betain) -
"- označuje nulové nebo zanedbatelné množství.
Údaje o výživě jsou převzaty z databáze Ministerstva zemědělství USA.
Fotografie z ovoce kdoule
Čerstvé kdoule je bohaté na železo, obsahuje také mnoho kyseliny tartronové a sliznic. Mukus pocházející z kdoulových semen se používá jako protizánětlivé a zvláčňující činidlo. Je indikován k tracheitidě, bronchitidě, gastroenteritidě, spastické kolitidě a nadýmání. Odvar ze semen se také používá jako pleťová voda pro oční onemocnění, pro oplach úst s anginou pectoris a také jako kosmetický prostředek pro zjemnění pokožky.
Šťáva z kdoule se doporučuje pro tuberkulózu a astma, průjem, nevolnost, poruchy žaludku a střev, onemocnění jater, kardiovaskulárních a dýchacích cest.
Čerstvé plody kdoule jsou nevhodné pro potraviny. Obvykle jsou konzumovány v pečeném nebo vařeném stavu. Kdoule ovoce může také být používáno dělat želé, marmeládu, džem, kandované ovoce, kompoty a džusy s dužninou.
Kontraindikace. Buničina a semena kdoule ovoce mají fixační a svíravé vlastnosti, které mohou vést k zácpě, stejně jako způsobují podráždění střevní sliznice nebo křeče enterokolitidy a žaludečních vředů. Využití kdoule ve formě kdoule jam se těmto problémům vyhne. Kromě toho, chmýří na povrchu kůry kdoule ovoce poškozuje hrtan a hlas, což způsobuje kašel, alergie.
Semena (semena) kdoule nemohou být rozdrcena, protože to vede k extrakci toxické látky amygdalinu z nich.
http://herbal-grass.com/vegetables-fruits/cydonia-oblonga-quince-ajva-poleznye-svojstva.htmlCydonia - toto je latinské jméno pro kdoule. Kdo přemýšlí o výhodách a škodách tohoto ovoce - obvykle je považován za surovinu pro chutné zavařeniny, z něhož se připravuje méně želé, kompotu nebo kandovaného ovoce. V surové formě se plody kdoule prakticky nespotřebovávají. Většina odrůd má koláč, svíravou chuť, která je takřka amatérská. Nicméně, výhody kdoule jsou o nic méně než populární jablka, pomeranče, banány a další ovoce. Nabízíme zjistit, jaké cenné látky obsahuje, komu a co může být škodlivé.
Jako jeden z nejstarších plodin pěstovali kdoule lidé až před 4000 lety. Předpokládalo se, že ovoce s jemnou vůní muškátového oříšku prospívá nejen tělu, ale i duši. Někdy to bylo také nazýváno pochodní života. A podle jiných přesvědčení - ovoce vášně. Starověké řecké ženy nakrájely na těle kousky kdoule a také jako vůně pro ložní prádlo, aby přitáhly ženicha atmosféru tepla a pohodlí.
S rozvojem vědy a medicíny byly objeveny nové užitečné vlastnosti tart ovoce. Dnes je známo, že kdoule má příznivý vliv na kardiovaskulární, nervový a trávicí systém.
Co přesně je kdoule dobré pro zdraví?
Kdoule je navíc mocným afrodiziakem. Pro zvýšení sexuální energie se drť udržuje v medu nebo z ní vyrábí marmeláda.
Mnoho lidí sdružuje kdoule s jablkem nebo hruškou. Ve skutečnosti se jeho vzhled a chuť mohou velmi lišit (v závislosti na odrůdě). Odrůdy Anzherskaya, Urozhaynaya Kuban, Kaunchi-10, Ilmennaya, Krasnoslobodskaya jsou považovány za sladké. Jsou poměrně měkké a šťavnaté, a proto více než jiné vhodné pro čerstvou spotřebu.
O něco více než před sto lety, před rokem 1822, bylo kdoule přičítáno japonské hrušce. Mnohé zjištěné rozdíly ji však nutily k tomu, aby byla klasifikována jako monotypní rod Cydonia. Proto můžeme bezpečně předpokládat, že ovoce je jedinečné. Z čeho se skládá?
Také v kdoulích jsou esenciální oleje, taniny a semena - glykosid amygdalin a hlen (až 20%). Kalorický obsah jedlé části je 48 kcal na 100 gramů. Jedno ovoce může mít hmotnost od 270 gramů do 2 kg.
Kdoule obsahuje mnoho vitamínů, mikro- a makronutrientů:
Kousek kdoule o hmotnosti 100 gramů naplňuje potřebu vitamínu C o 25%, vitaminu A o 18% a železa a mědi o 17% a 13%.
Ovoce má nejen nutriční hodnotu. Všechny kdoule, počínaje listy a končící semeny a kůrou, jsou považovány za hojení.
Plod je zvláště užitečný pro lidi, kteří často trpí respiračními chorobami, trpí chronickou angíny, bronchitidou, astmatem, tuberkulózou. Doporučuje se jíst v období po operacích, stejně jako ti, kteří se potýkají s předinfarktem, ischemickou chorobou. Podle některých zpráv, kdoule také zabraňuje metastázám v rakovině gastrointestinálního traktu.
Spolu s pozitivními momenty existují i negativní. Kdoule nemusí být jen škodlivé, ale dokonce toxické. Jed v amygdalinu je obsažen v semenech ovoce, takže je nemožné jíst.
Jaké další negativní účinky na tělo mohou mít kdoule?
Ve spravedlnosti je třeba poznamenat, že ovoce může být škodlivé pouze v syrové formě (zejména v kostech). Při vaření nebo pečení je riziko negativního dopadu sníženo na minimum.
Za prvé, ovoce nelze jíst při akutních onemocněních gastrointestinálního traktu. Kdoulí alergici však nejsou zakázáni, protože riziko reakce je téměř nulové.
Úplný seznam kontraindikací:
Také kdoule se nedoporučuje jíst herce, zpěváky, televizní a rozhlasové moderátory bezprostředně před představením. Díky vazebným vlastnostem a specifické pleti může způsobit nadměrné napětí v hlasivkách a kašli.
Kdoule je zřídka konzumováno syrové, většina odrůd je příliš tvrdá, kyselá a koláčová. Proto je od nepaměti vystavena tepelnému zpracování: vaření, smažení a pečení. Plody pak získávají jedinečnou chuť a vůni, stávají se šťavnatými a sladkými. Co je důležité, vařené kdoule neztrácí užitečné vlastnosti. Obzvláště populární je kdoule, kompot a v asijské kuchyni je perfektně kombinován s masem.
Téměř všechny kdoule jsou loupané a loupané. Není třeba spěchat, aby se vyhodili. Sušená semena mohou být použita k přidání muškátového oříšku k jídlu nebo k lidovému ošetření. Peel je ideální pro vaření voňavého čaje.
Ve skutečnosti, tam je spousta kdoule možnosti vaření, ale budeme seznam pouze 4 - nejchutnější a jednoduché zároveň.
Oloupejte a nakrájejte na identické plátky libovolného tvaru 1 kg kdoule, ponořené do nádoby pro vaření. Přidejte vodu tak, aby zcela pokryla ovoce, nalijte 500-800 g cukru. Pak vařte kdoule 2 krát: 5 a 10 minut, zcela necháte vychladnout mezi nimi. Na třetí, přidejte 0,5 lžičky kyseliny citrónové do džemu, skořice na špičce nože, vlašské ořechy, vanilky, plátky citronu podle potřeby. Vařte po dobu 15 minut a ihned položte banky. Kapalinu můžete vypustit, ponechat 1,5 šálky a kousky rozemlety mixérem - zaseknete.
Složení: 800 g vepřové, 2 kdoule, loj, skořice, hřebíček, sůl a pepř podle chuti. Maso nakrájejte na 8 porcí, strouhejte s kořením a smažte na pánvi až do zlatohnědé barvy. Krájené kdoule smažte a přidejte do vepřového masa. Dejte skořici a hřebíček, připravte se v troubě.
Složení: 6 kusů kuřete, 1 kdoule, 2 cibule, 100 g hrášku, 50 g suchého bílého vína, sůl, pepř. Kuřecí sůl, pepř, smažit na pánvi, dát do misky. Na stejném místě nejprve smažte kdoule a po cibulových prstencích. Vraťte maso a kdoule na cibuli, víno vylijte a nechte odpařit. Přidejte trochu vody a vařte 20 minut. Nalijeme hrášek, dusíme dalších 7 minut.
Na 3 litry vody bude potřeba 1 kg ovoce, 350 g cukru, půl citronu, skořice, hřebíčku, badyánu, anýzu podle chuti. Kdoule se důkladně umyly, očistily od okraje a libovolně seřízly. Pak vaříme kompot od 7 do 15 minut po varu (v závislosti na stupni zralosti ovoce).
Kdoule jde dobře s jablky, broskvemi, banány, citrusy. Lze jej použít k plnění koláčů a dezertů, stejně jako k přípravě smíšených šťáv. Ovoce kdoule samo produkuje málo tekutiny, takže je z něj obtížné vařit čerstvou šťávu.
Plody jsou schopny poskytnout tělu obrovskou oporu v době nošení dítěte. Kdoule nejen nasycuje tělo důležitými minerály a stopovými prvky, ale také pomáhá bojovat s častými společníky těhotenství - anémií, edémem a toxemií. Kromě toho se věří, že žluté šťavnaté ovoce zlepšuje náladu, zlepšuje spánek a snižuje úzkost u těhotných žen. Pro rostoucí dítě je užitečné, protože zabraňuje rozvoji vrozených abnormalit, hypoxii (hladovění kyslíkem) v pozdějších obdobích.
Aby se zabránilo zácpě, doporučuje se jíst ovoce ne příliš často - 3x týdně a postupně. Nejlepší je použít například vařené kdoule, například ve formě džemu nebo kompotu.
Kdoule jako sezónní ovoce si zaslouží zvláštní pozornost. Je vhodný pro prevenci nachlazení a mnoha dalších. Plody se konzumují tepelně zpracované: vařené, smažené nebo pečené, a pokud to odrůda umožňuje, pak syrové. V každém případě jsou zachovány užitečné vlastnosti, takže jak je jíst, je otázkou chuti.
http://polzateevo.ru/frukty/ajva.htmlKdoule - nevídaný vzhled a chuť ovoce. Současně se používá více než jedno století. Kdoule, jejichž blahodárné vlastnosti jsou každému lékaři známy, mohou zlepšit zdraví dospělého i dítěte.
Trvalá stromová rostlina zvaná kdoule je jediným zástupcem svého druhu. Vlastní vegetace je Ázerbájdžán, odkud se rozšířila do dalších regionů.
Kdoule, bobule nebo ovoce? Podobná otázka vzniká velmi zřídka, protože každý ví, že toto ovoce, jako jablko, je ovoce.
Ovoce rostliny má vnější podobnost s jablkem a hruškou, zatímco jeho chuť je s nimi nesrovnatelná. I přes specifickou chuť má ovoce bohaté složení, které příznivě ovlivňuje lidské tělo.
Pokud se o rostlinu pečlivě staráte, můžete si na zahradě získat sklizeň zdravých plodů. Rostlina preferuje slunná místa s půdou bohatou na stopové prvky.
Tam je kdoule může a mělo by být, ale ne každý musí ochutnat. Ovoce má hustou kůži, ne méně tvrdou drť a zvláštní chuť. Většina lidí tento výrobek konzumuje až po jeho zpracování při vysokých teplotách.
Jezte kdoule v podobě:
Také z ovoce můžete udělat lahodnou a zdravou omáčku pro drůbeží nebo masové pokrmy. Ovoce může být přidáno do obilovin, sladkých koláčů nebo kastrolů. Po vystavení vysokým teplotám se kdoule stává měkčí, ztrácí své pletací vlastnosti a stává se sladší.
Užitečné vlastnosti pro ženy a muže spočívají v bohatém složení produktu. Ovoce má blahodárný účinek nejen při konzumaci, ale také při použití masa na kůži. Masky na bázi kdoule, tónu, omlazení a osvěžení pleti.
Pro těhotné ženy je kdoule považováno za nepostradatelný produkt, protože díky různorodému složení, které zahrnuje vitamíny a minerály, je ovoce schopno nahradit příjem syntetických komplexů vitaminů a minerálů. Zátěž na těle je tak výrazně snížena, protože všechny látky z plodu jsou dobře a téměř úplně absorbovány tělem.
Je to důležité! Ne všechny části ovoce jsou stejně užitečné, například kosti mohou způsobit nenapravitelné škody nejen tělu dospělého, ale také plodu, který se tvoří v děloze.
Zdravé vlastnosti kdoule:
Vitamíny obsažené v produktu mají tonizující účinek na všechny systémy těla. Sušené kdoule má stejné příznivé vlastnosti jako čerstvé produkty. Kdoule listy mají také užitečné vlastnosti, zpravidla se používají k odvar pro léčbu různých onemocnění.
Výrobek má nejen pozitivní vlastnosti, ale také kontraindikace. Jíst ovoce se nedoporučuje pro enterokolitidy, protože jeho dřeň a semena mohou vést ke křečím a blokádám střev.
Také odborníci doporučují opustit vstřebávání kdoule osob, často čelí zácpě nebo pohrudnice. Maso výrobku může situaci zhoršit a vést k vážným komplikacím.
Villi přítomný na povrchu ovoce může dráždit ústní sliznici a hrtan. V tomto ohledu by čerstvé ovoce nemělo být konzumováno v přítomnosti zánětlivých procesů v krku.
Při konzumaci ovoce je nezbytné extrahovat semena, protože mohou způsobit poškození těla. Obsahují látky, které se při interakci s žaludeční šťávou promění v kyanid a otráví tělo.
Kdoule lze použít nejen v potravinách, ale také pro přípravu různých kosmetických a léčivých přípravků. Ovoce-založené recepty jsou zaměřeny na poskytování příznivého účinku na tělo.
K osvěžení a zjemnění pleti je nutné brousit dužinu ovoce a aplikovat na obličej a krk. Maska musí být držena po dobu 15 minut, poté opláchněte teplou vodou.
Věnujte pozornost! Aby maska nepronikla z podlahy na podlahu, doporučuje se během procedury zaujmout vodorovnou polohu.
K přípravě kompotu potřebujete 2 velké plody a 2 litry vody. Ovoce musí být nasekané, přidané vody, přivedeno k varu a vařeno po dobu 15 minut. Do výsledného nápoje přidejte cukr podle chuti. Platí pravidlo, pro 2 litry kompotu dost 1 polévková lžíce. cukr písek.
Připravený nápoj nechte stranou a nechte několik hodin stát. Správně připravený kompot bude mít bohatou žlutooranžovou barvu.
Kdoule jam je užitečná a má jedinečnou chuť. Pro přípravu dezert bude potřebovat 1 kg ovoce, 1 kg cukru, 1 litr čisté vody, 1 polévková lžíce. Já citronová šťáva a 1 špetka vanilkového cukru.
Ve výsledném sirupu musíte dát vařené ovoce a připravit dezert až do okamžiku, kdy se řezy stanou průhlednými. 5 minut před koncem vaření by měl být do džemu přidán vanilkový cukr a kyselina citrónová.
Použití hotových kdoule je neocenitelné. Užívání výrobku různými způsoby nejen diverzifikuje stravu, ale také zlepšuje zdraví dospělých i dětí. Všechny části dotyčné rostliny mají terapeutické vlastnosti.
http://yagodydom.ru/frukty/ajva/ajva-poleznye-svojstva.htmlOvoce není v Rusku příliš rozšířené - kdoule - zaujímá čestné místo ve světovém kulinářství a medicíně. Ovoce má neobvyklý, chutný koláč a bohaté složení živin, proto má antivirový a tonizující účinek. Výrobek je nízkokalorický, ale není téměř nikdy konzumován čerstvý. Ale z kdoule říkají různé dezerty.
Kdoule je rostlina rodu Pink. Je to jedna z nejstarších plodin ovoce. Jeho divoká odrůda je rozšířená ve střední Asii, na Kavkaze, na Krymu, v Dagestánu, Moldavsku a na Ukrajině.
Dick roste na okrajích lesů a svahů. V pěstované formě rostliny lze nalézt v zahradách a předměstských oblastech. V nepřítomnosti řádné péče se domestikovaný strom rychle stane divokým.
Mezi všemi existujícími odrůdami se nachází kdoule podlouhlé, ve tvaru jablka nebo hruškovitého tvaru. Plody jsou velké jablko.
Barevná škála stupňů je různá. V závislosti na druhu ovoce jsou jasně žluté, žluto-zelené nebo tmavě žluté barvy.
Kůže je hustá, pevná, zakrytá dolů. Ovoce obsahuje krémovou, bílou nebo béžovou buničinu. Chuť je kyselá nebo lehce sladká, koláč, šťavnatá. Jeho struktura je hustá a houževnatá. V oblasti jádra jsou tvořeny malé hnědé kosti, jako jablko.
Mnozí se zajímají, kdoule je ovoce nebo bobule. Vzhledem k tomu, že ovoce obsahuje maso a dřeň a dřeň, je to ovoce.
Kdoule je ovoce, ne bobule
Podle popisu má zařízení následující charakteristiky:
Společné kdoule kvete od května do června. Květy jsou velké až do průměru 5 cm, bílé, světle růžové nebo béžové. Pupeny kvetou po vývoji listů. Květy hojné, nádherně pokrývají korunu stromu. Kdoule je proto jedinečnou ozdobou v každé zahradě.
Během kvetení kdoule - zahradní dekorace
Kvůli pozdnímu kvetení se tato ovocná rostlina nebojí mrazu a téměř vždy dává dobré výnosy.
Vůně zralého kdoule připomíná kyselé jablko v kombinaci s květinovým, kořeněným aroma.
Je možné pěstovat strom ze zakoupených sazenic, nebo pomocí řezu z dospělé kultury. Existují i jiné způsoby chovu kdoule ovocných sadů - roubování, vrstvení, osiva a kořenů.
Bez ohledu na způsob pěstování pro pěstování je tato kultura nutná k nalezení slunečného místa s jílovitou půdou a nízkou kyselostí. Kdoule roste špatně na písčité půdě - začíná produkovat ovoce předčasně s malým ovocem bez chuti.
Způsob pěstování kdoule se neliší od vlastností hrušky a jablečné péče.
Tento nenáročný strom v péči se vyznačuje vysokými výnosy a užitkovostí. Má rád časté zvlhčování, pravidelné krmení, toleruje prořezávání a málokdy onemocní.
Výsadba sazenic nebo vyklíčených řízků se provádí na jaře nebo na podzim. Výhodou jarní výsadby je, že v létě budou mít rostliny čas na zakořenění a zvyknutí si na nové podmínky prostředí, takže se nebojí zimních mrazů. Když podzimní výsadba zvyšuje riziko omrzlin mladých stromů.
Data výsadby závisí na pěstitelské oblasti:
U sazenic vykopávají hlubokou díru podle velikosti kořenového systému (80x80 cm). Do jámy se nalije živná směs zahradní půdy, 5 kg humusu, 200 g popela a 40 g superfosfátu. Kořeny rostliny jsou položeny, posypané zeminou tak, aby kořenový límec zůstal v jedné rovině s úrovní půdy. Sazenice hojně vody a mulčování s rašelinou.
Sazenice musí mulčovat s rašelinou
V procesu růstu a vývoje vyžadují mladé sazenice řádnou a včasnou péči:
Zrání ovoce spadá na podzim - září nebo v říjnu v závislosti na odrůdě a oblasti pěstování. Toto ovoce má dobré a dlouhodobé skladování. V chladných podmínkách a nízké vlhkosti vzduchu mohou být kdoule skladovány po dobu asi 6 měsíců.
Nezralá kdoule je doma dobře kořeněná. Plody, které ještě nebyly vyzrálé, jsou uloženy na papíře uvnitř při pokojové teplotě. Za takových okolností dozrávají kdoule 5-7 dní.
Dnes chovatelé přidělují 5 odrůd kdoule.
Dekorativní vzhled, odlišný od ostatních odrůd neobvyklé barvy listů. Listová deska je tmavě zelená, pokrytá bílými tečkami. Ovoce žluté ovoce.
Tato zahradní skupina zahrnuje všechny okrasné odrůdy s pyramidální korunkou. Ovoce má tvar jablka. Jsou žluté se slabou pubertou.
Je to jediný druh z čeledi Rosaceae, který nese jasně žluté plody hruškovitého tvaru. Pěstuje se jako okrasná a ovocná plodina.
Výsadba odrůdy jablek v soukromých zahradách se provádí za účelem získání chutné sklizně ovoce připomínající jablko ve vzhledu.
Plody této odrůdy jsou protáhlé, spíše jako hruška s žebrovaným povrchem. Druh má dobrou zimní odolnost a odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám.
Existuje více než 400 druhů této rostliny, nejznámější mezi zahradníky jsou:
Buničina obsahuje nejbohatší nutriční složení. Lví podíl je jablečná, tartronová a kyselina citrónová.
V dužnině kdoule hodně živin
Ze stopových prvků v buničině patří splétané, vápník, zinek, fosfor, železo a pektiny.
Sluneční plody jsou bohaté na vitamíny - A, E, C, PP. Také obsahují vitaminy skupiny B.
Vysoké ukazatele energetické hodnoty tohoto výrobku díky vysokému obsahu éterických olejů, cukrů, fruktózy a taninů.
Kdoule šťáva obsahuje kyselinu askorbovou, která je prospěšná pro naše tělo, takže kdoule má primárně antivirový a tonizující účinek.
Jedná se o nízkokalorický produkt - 100 g buničiny obsahuje 39 kalorií. Ovoce neobsahuje tuky, sodík, proto nepřispívá ke zvýšení škodlivého cholesterolu.
Čerstvé kdoule není příliš chutné. Obvykle je takový výrobek pečený nebo vařený. Ze zdravého ovoce připravují různé sladkosti z marmelády, marmelády, marmelády, marmelády a kandovaného ovoce.
Kdoule je také vhodné pro výrobu voňavých kompotů a džusů. Plody kdoule jsou bohaté na estery, které dávají tomuto ovoce úžasnou vůni. Jejich vařené kousky jsou často doplněny masovými pokrmy z hovězího, vepřového masa.
Konzervované potraviny jsou nedílnou součástí kuchyně na Kavkaze a ve Střední Asii.
Kdoule plody dělají velmi chutné sušení. Maso očištěné od jádra spolu s kůží je nakrájeno na plátky, sypané cukrem, udržované jeden den v teplé místnosti. Pak se řezá v cukrovém sirupu. Hotový produkt se položí na plech a suší v peci.
Zralé ovoce, otřete pistoli, opláchněte pod tekoucí vodou. Řez na polovinu, řez jádra, odříznout kůži v poškozených oblastech. Nakrájíme na plátky, dáme do hrnce. Aby byl ovocný talíř měkký, zbarví se půl hodiny ve vodě. Pak se voda vypustí, přidá se cukr. Vařit sirup po dobu 10 minut, pak dát kousky do něj, přidejte 1/2 lžičky. kyselina citrónová nebo 1 lžička. citronová šťáva. Vaříme dalších 20 minut. S tímto vařením, kdoule kusy nejsou rozpadnout, udržet jejich krásu a úžasnou chuť.
Po ochlazení se produkt zahustí. Může být podáván s palačinky, palačinky nebo jen na čaj.
Ovocný strom nebo keř patří mezi léčivé rostliny. Výhody jsou zaznamenány nejen z dužiny a kůže, ale také z kdoulových semen.
Semena kdoule jsou velmi užitečná
Složení semen zahrnuje sliznice a opalovací složky. Sklizeň se suší při 50 ° C.
Odvar má:
Kamenný odvar se používá v kosmetologii k čištění kůže.
Odvar z listů rostliny pomáhá zbavit se šedivých vlasů, které se objevily v raném věku.
Plody kdoule se začaly používat v prevenci a léčbě různých onemocnění ve starověku:
Ve formě vařené buničiny se doporučuje používat pro onemocnění jater a plicní tuberkulózu.
Tyto jednoduché kuchařské recepty vám pomohou při léčbě některých onemocnění:
Kdoule ovoce nelze použít pro žaludeční vřed, dvanáctníkový vřed a enterokolitis. Chmýří, které je obsaženo na kůži, by mělo být pečlivě odstraněno, v opačném případě může vyvolat kašel.
Když enterokolitis jíst kdoule nemůže být
Nadměrná konzumace ovoce způsobuje blokádu střev, bolest a podráždění sliznice.
Buničina obsahuje velké množství ovocných kyselin, takže se používá při výrobě různých prostředků péče o pokožku obličeje a těla.
Kosmetika na bázi kdoule má regenerační, sušící a antiseptický účinek. Mleté maso se míchá s různými rostlinnými oleji, mletými obilovinami, vaječným žloutkem a škrobem.
Doma můžete použít následující masky recepty založené na tomto ovoce:
Aplikujte plody kdoule při výrobě křoviny a loupání. Jsou to dobře loupané keratinizované buňky, obnovují poškozené epidermy a zlepšují krevní oběh.
K přípravě křoviny potřebujete plně nasekané ovoce s jádrem a semeny. Ovocnou dužinu smíchejte s 10 g hrubozrnné soli. Smíchejte obě složky, naneste na kůži kruhovými masážními pohyby. Po několika minutách opláchněte tekoucí vodou. Je povoleno používat tento čistič nejvýše jednou za 7 dní.
Pro mastnou pleť je dokonalé mléko na bázi kdoule a syrového žloutku. Zmáčkněte šťávu z jednoho ovoce, přidejte do ní 100 ml lékařského alkoholu a stejné množství gáforového oleje. Na pěnu poražte kuřecí žloutek, do výsledné hmoty vložte tenký proud. Uchovávejte takový výrobek v chladničce.
Kdoule krém odstraňuje tuk z kůže, takže je sametový a vláčný.
Na základě šťávy z kdoule můžete udělat antiseptikum pro ruce. Nakrájíme malé ovoce na polovinu, aby se jádro odřízlo. Řezané vlákno nakrájejte na plátky, přikryjte vodkou, těsně uzavřete víčkem a na dvou týdnech trvejte na tmavém místě.
Z kdoule šťávy, můžete udělat vynikající antiseptické pro ruce
Ke zfiltrovanému produktu se přidá 20 g glycerinu.
Díky bohatému složení vitamínů a minerálů jsou kdoule hojně využívány při vaření, medicíně a kosmetologii. Všechny výše uvedené recepty by měly být používány s maximální opatrností as ohledem na kontraindikace. S mírnou a pravidelnou konzumací tohoto výrobku ukáže maximální užitek pro vaše tělo.
http://seloved.ru/ajva/frukt.htmlKdoule je ovoce, jehož plody mohou dosáhnout hmotnosti 4 kg. Ve starověku, kdoule bylo považováno za ovoce Venuše, bohyně lásky, a tak jablko sporu, kvůli kterému trojská válka začala. Toto je ovoce, které může jíst jen velký milenec ve své syrové formě. Řekneme vám o tom víc.
Kdoule se používá ve vaření, medicíně a kosmetologii.
Mezi užitečné lékařské vlastnosti kdoule nazýváme tyto:
Neméně známé a kosmetické vlastnosti rostliny:
Se všemi příznivými vlastnostmi kdoule má také řadu kontraindikací:
Kdoule - docela exotické ovoce. Proto uživatelé sítě často kladou otázky: kdoule - ovoce nebo zeleninu a kdoule - ovoce nebo bobule. Je to jediný zástupce kdoule růžové rodiny. V tomto kdoule snadno naroubované na hrušku, a strom bez problémů dává dva druhy ovoce.
Na rozdíl od hrušky není kdoule v syrové formě jedlé. Tvrdý, s kyselou a svíravou chutí, může potěšit jen opravdové znalce nebo velmi hladové lidi. Ale po tepelném ošetření se stává skutečnou vynikající pochoutkou.
Ve starověku, kdoule pečené s medem, dostat vynikající jídlo. Dnes se kdoule používá k vaření:
Kdoule ovoce, aby chutné a zdravé džemy, kandované ovoce, želé, marmeláda, džem a kompot.
Kdoule omáčky a marmelády jsou skvělé pro sýry modré plísně.
Kdoule nakrájíme na plátky a dušeme spolu s houbami a zeleninou.
Kdoule je ideální jako příloha pro hovězí maso, a v některých receptech, místo jablek, je doporučeno, aby se kachna místo jablek.
Čerstvé kdoule ovoce, aby zdravé šťávy.
Nakrájené syrové kdoule, sypané cukrem, se přidává do čaje, aby se získala originální chuť.
Kdoule je užitečným ovocem, které při správném použití nejen potěší vynikající chuť, ale také posílí zdraví.
http://www.nur.kz/1743140-ajva-frukt-polza-i-kak-est.htmlStrava každého člověka by měla zahrnovat maximální množství produktů, které nejen uspokojí hlad, ale také dodá tělu potřebné vitamíny, minerály, živiny. Každý, kdo se stará o své zdraví, potřebujete vědět, co je kdoule a jak ho jíst, protože je to neuvěřitelně zdravé ovoce. Plody a semena této rostliny se používají při vaření a v lidových receptech.
Tato rostlina je ve formě stromu nebo keře s jedlými plody. Patří do rodiny Pink. Rostlina je běžná na Kavkaze, ve Střední Asii, v Zakaukazsku, Turkmenistánu, Dagestánu, Středozemním moři, v některých regionech Asie a v Evropě. Austrálie Ovoce se používá k přípravě mnoha jídel. Stejně jako ostatní části rostliny mají léčivé vlastnosti, proto jsou přítomny ve složení masy tradiční medicíny.
Toto ovoce je jediným členem rodu Cidonia oblonga. Kdoule - listnatý strom s výškou 1,5-5 metrů, zřídka keř. Pobočky stoupají vzhůru. Rostlina má tenkou šupinatou kůru. Barva je tmavě šedá, červenohnědá nebo hnědočerná. Výhonky jsou šedozelené. Tvar listů je vejčitý, podlouhlý nebo oválný. Jsou střídavé, široce eliptické, základna je klínovitá nebo ve tvaru srdce, odstín je tmavě zelený. Květiny správného tvaru s krátkýma nohama. Je bílý, světle růžový nebo světlý aureol o průměru do 5 cm.
Kdoule ovoce - chlupaté falešné jablko kulovité nebo hruškovité. Stává se hladký a drsný. Má spoustu hnědých semen. Byly případy, kdy jedna jednotka vážila dva kilogramy. U volně žijících odrůd nepřesahuje hmotnost falešných jablek sto gramů. Maso je tuhé, ne šťavnaté. Chuť je lehce sladká, koláče a svíravá. Kvetoucí stromy padají v květnu až červnu. Ovoce dozrává v září-říjnu.
Nejlepší plodiny jsou sklizeny ze stromů, které rostou na hlinitých těžkých půdách. Na písčité půdě rostlina začíná nést ovoce. Množství řízků, štěpů, zarostlých kořenů, semen. Přirozený rozsah rostliny je od centrální a jižní oblasti Evropy k centrální Asii. Nejoblíbenější odrůdy jsou:
Všechny výše uvedené odrůdy jsou rozděleny do několika odrůd s vlastní charakteristikou. Jejich jména jsou:
Vysoce výnosná a nenáročná rostlina násobí vegetativními prostředky: kořenové výhonky, řízky, vertikální vrstvení, očkování. Pěstování je stejně snadné jako hruška nebo jabloň. Stromy jsou nejlépe vysazeny v teplých a slunných oblastech. Dobře snášejí sucho, ale je lepší poskytovat hojné zalévání. Sazenice lze umístit do zeminy.
Pro přistání se hodí do poloviny dubna nebo října. Je nutné zvolit sazenice s dobře vyvinutými kořeny a vytvořenou korunkou. Jsou umístěny v hloubce 50-60 cm, průměr jámy není menší než jeden metr. Před výsadbou usnout kompost nebo humus. Pro opylování je třeba umístit dva nebo tři stromy. V letních sezónách by se měla zkrátit silná větve. Pravidelně korunka zředěná, všechny suché. Falešná jablka jsou sklízena, jak dozrávají, až do prvního mrazu. Jsou velmi dobře skladovány, všechna pravidla mohou ležet až pět měsíců.
Ovoce obsahuje mnoho základních látek pro tělo. Existuje mnoho antioxidantů v ovoci, které pomáhají překonat stres, narušují procesy stárnutí, mají protinádorový účinek. Díky pektinu a dietním vláknům dokonale čistí tělo těžkých kovů a škodlivých látek, odstraňují přebytečný cholesterol, toxiny a normalizují trávení. Užitečné vlastnosti:
Kdoule je bohaté na vitamíny, minerály, má téměř všechny důležité prvky. Přesná čísla závisí na odrůdě a mnoha dalších faktorech. Níže uvedená tabulka ukazuje průměrné hodnoty:
Obsah (mg na 100 g výrobku)
PP (kyselina nikotinová)
Rostlina patří do kategorie hojení. Znát příznivé vlastnosti kdoule a kontraindikace, může být použit k léčbě různých onemocnění. Cenná je jak buničina, tak slunečnicová semena. Ve druhém je spousta železa, sliznic a tříslovin, glycerinu. Ze semen udělejte odvar. Používá se jako mírné projímadlo, obalující činidlo, vhodné pro kašel. Vývar lze použít pro pleťové vody pro oční onemocnění. Zjemňuje pokožku, takže ji lze použít jako kosmetické mléko.
Ovoce snižuje projevy onemocnění parodontu. Pleťové vody a obklady z rostlinné šťávy pomáhají zmírnit bolest v hemoroidech. Čerstvé ovoce se doporučuje jíst s anémií, kardiovaskulárních onemocnění. Mají choleretický efekt. Rostlina je bohatá na zinek, fosfor, měď, pektin, vápník, vitamíny skupiny B, PP, C, A, E. Má antivirové a antioxidační účinky.
Léčivé vlastnosti jsou ve šťávě rostliny. Má močopudný účinek, tonikum. Ve starých časech byli léčeni neplodností u žen. Pomáhá zastavit průjem, krvácení, zvracení. Vzhledem k přítomnosti fruktózy, kyseliny askorbové, gumy, amygdalin glykosidu mastného oleje a škrobu je ovoce považováno za velmi cennou potravu. Existuje mnoho způsobů, jak používat a používat pro léčebné účely.
Ovoce má tvrdou a hustou kůži, pevnou dužinu s svíravou svíravou chutí. Je lepší jíst toto ovoce po tepelném ošetření. Z ovoce se připravují přípravky: džem, džem, džemy, kandované ovoce, marmeláda. Kromě toho, s přidáním buničiny, můžete udělat nádhernou omáčku pro drůbež nebo masové pokrmy. Po varu, dušení nebo pečení se plody stávají měkkými, získávají nasládlou chuť. Ovoce lze přidávat do obilovin, kastrolů, koláčů a dalších dezertů.
Čerstvé ovoce není příliš vhodné pro konzumaci. Jejich dřeň je příliš vysoká a vnější kryt je tvrdý. Doporučuje se péct nebo vařit. Můžete udělat spoustu chutných dezertů z ovoce: marmeládu, želé, kandované ovoce, zavařeniny, džusy a kompoty. Po rozlomení stromu by ovoce mělo dozrát během několika týdnů. Během této doby se stanou o něco měkčí. V syrové formě mohou být ovocné řezy přidány do čaje místo citronu. Dají nápoji příjemnou svěží chuť.
Nápoj je vyroben z ovoce a konzumován čerstvý nebo konzervovaný. Nejlepší šťávy se získávají z odrůd s jemnou muškátovou příchutí. Mohou být opilé čisté nebo zředěné. Šťáva je užitečná pro zvýšení chuti k jídlu, otravy, střevních poruch. To může být míchán s jablky, broskví, dýně, banán. S opatrností je třeba pít dětem, lidem s žaludečním vředem a dvanáctníkovým vředem, zácpou.
Při nákupu ovoce musíte věnovat pozornost jejich vzhledu. Ovoce by nemělo být znečištěno nebo jinak poškozeno. Barva kůže - jasně žlutá. Plody by měly být vybarveny rovnoměrně, což znamená, že jsou plně zralé. Je lepší brát velké ovoce, protože malé jsou uloženy mnohem méně času. Dobrý kdoule ovoce by mělo být pevné na dotek a vyzařovat příjemný silný zápach.
Můžete udělat mnoho chutných pokrmů z ovoce, zejména dezerty. Z ní se vyrábějí želé a marmelády, sladkosti a marshmallow, kompoty a džusy. V ovoci je esenciální olej, který jim dává specifickou chuť. Díky němu, kdoule dužina produkuje vynikající příloh pro maso: ovocný pilaf, bramborová kaše. V kavkazských a středoasijských kuchyních se do mnoha národních jídel přidává pocínované kdoule. Další ovoce lze sušit a vädnout. Níže jsou uvedeny recepty několika nejoblíbenějších jídel.
Pokud dáváte přednost přípravě dezertů, které prospívají zdraví, pak byste určitě měli rádi následující. Dužina kdoule je pečená s vlašskými ořechy a medem. Miska je překvapivě chutná a uspokojivá. Tato delikatesa osloví dospělé i děti. Vaření trvá trochu času, proces sám je velmi jednoduchý.
Tento dezert je velmi chutný a zdravý, připomínající marmeládu nebo turecký med. Kandované ovoce je velmi voňavé, voňavé. Když je sníte, letní teplo a slunce jsou okamžitě vzpomínky, blues zmizí. To je vysvětleno tím, že kdoule ovoce jsou vynikající a zcela přírodní lék na deprese. Kandované ovoce se připravuje na dlouhou dobu, ale v tomto procesu není nic složitého. Výhody kdoule v této formě se nezmenšují.
Kdoule jam se ukáže velmi krásná barva, jantar. Sirup je hustý a maso je velmi jemné, šťavnaté a sladké. Plody se podrobují dlouhodobému tepelnému zpracování. Pro marmeládu je žádoucí zachytit měkké a zralé ovoce. Léčiva lze konzumovat ve vlastní formě a použít k ozdobení dezertů. Perfektní jako džem pro koláče. Je velmi snadné vařit.
Kdoule kompot je velmi voňavý nápoj a vynikající zdroj vitamínů. Posiluje imunitní systém, výhody při léčbě nachlazení. Je snadné vařit kompot, protože by měl vyzvednout nejvzácnější plody bez poškození. Jeho bohatá chuť jistě potěší nejen dospělé, ale i dítě. Recept může být změněn, přidat do nápoje jiné sušené ovoce.
Existuje mnoho využití rostliny. Prostředky z ní připravené, zabraňují negativním účinkům virů, infekcí na těle. Pomáhají při léčbě a prevenci chřipky, akutních respiračních onemocnění. Šťáva s buničinou se doporučuje pravidelně používat se zvýšenými hladinami cholesterolu v krvi, pro léčbu onemocnění gastrointestinálního traktu, zastavení zvracení. Příznivý vliv na žaludek a zažívací procesy je způsoben vysokým obsahem vlákniny, takže výrobek lze doporučit lidem trpícím obezitou.
Pozitivní účinek má použití při léčbě onemocnění nervového systému. Mají spoustu antioxidantů, které pomáhají zotavit se z nervové námahy, stresu. Pití šťávy pomáhá zlepšit stav pacientů s bronchiálním astmatem. Rostlina pomáhá při léčbě onemocnění uší. Lotiony s vývarem se používají pro anální trhliny, prolaps konečníku. Rostlina je indikována pro plicní tuberkulózu, tracheitidu, onemocnění jater, gastroenteritidu, flatulenci, kolitidu.
Nástroj se aktivně používá k léčbě anémie, anémie. Bujóny pomáhají s očními chorobami, účinky úpalů, edémem, dyspepsií. Tyto nástroje lze použít k léčbě zánětu žaludku, průjmu, úplavice. Několik receptů:
Fondy z určitých částí rostliny jsou dobře nápomocny s horečky, diabetes mellitus ke snížení hladiny glukózy. Efektivní receptury tinktur:
Nástroj dokonale pomáhá při bolestech v krku a dalších příznacích nachlazení. Recepty:
Pro dieters, kdoule je jeden z nejdůležitějších produktů. Má nízký obsah kalorií, dobře vyživuje a dlouhodobě potlačuje chuť k jídlu. Ovoce téměř žádný cholesterol a tuk. Jejich použití přispívá ke zlepšení procesů trávení. Pro hubnutí je vhodné zavést do stravy pečené kdoule, vařené. Na základě své rozvinuté mono-diet, pozorovat, že budete moci ztratit několik dní až 5 kg.
100 g produktu obsahuje 40 kcal a 8,9 g sacharidů. Tuk, cholesterol a sodík v ovoci není vůbec, takže je ideální pro dietní stravu. Ve 100 ml kdoulové šťávy obsahuje 45 kcal, 10,6 g sacharidů a 0,5 g bílkovin. Přesnější ukazatele energetické hodnoty závisí na druhu ovoce, oblasti, kde strom začal růst, na půdě, klimatických podmínkách a zvláštnostech péče.
Plody obsahují mnoho ovocných kyselin, zejména pokud jsou šťavnaté a zralé. Buničina je velmi užitečná pro použití ve složení kosmetických masek. Prostředky s antiseptickým účinkem, suché, vyživují pokožku. Recepty na dobré masky:
Kdoule křoviny a pleťové vody se osvědčily velmi dobře. Zlepšují vzhled kůže, obnovují krevní oběh. Recepty výroby a použití:
Kvůli některým látkám, které tvoří kdoule, to není dovoleno všem. Kontraindikace použití kdoule, nádobí s ním:
V některých situacích není použití kdoule kategoricky kontraindikováno, ale musí být prováděno s opatrností. Než budete jíst kdoule, je lepší se poradit s lékařem. Je zapotřebí opatrnosti, když: