logo

Encyklopedie léčivých rostlin

Foto kdoule obyčejné

Kdoule - užitečné vlastnosti

Kdoule - nejstarší ovoce, jehož ovoce Avicenna doporučuje pro zažívací poruchy, a také věřil, že kdoule pomáhá zlepšit pleť.

Latinský název: Cydonia oblonga.

Anglický název: Kdoule.

Rodina: Růžová - Rosaceae.

Použité díly: ovoce, semena a listy.

Název lékárny: semena kdoule - semeno Cydoniae (dříve semeno Cydoniae).

Botanický popis. Listnatý strom nebo keř do 5-8 m. Kůra je tenká, šupinatá.

Ovoce je falešné chlupaté jablko téměř kulovité nebo hruškovité citronové nebo tmavě žluté barvy, někdy s načervenalým jednostranným „opálením“, v průměru 2,5-3,5 cm ve volné přírodě a až 15 cm v kulturních formách. Maso kdoule je velmi voňavé, tenké, tvrdé z mnoha kamenitých buněk. Chuť je křehká, svíravá, nasládlá. Plody dozrávají v září - říjnu.

Jak pěstovat kdoule

Lokalita. Vlastivědné kdoule jsou skalnaté svahy a zalesněné okraje v jihozápadní Asii, Arménii, Turecku, Gruzii a Íránu. Tato odolná rostlina odolná vůči suchu, která se přizpůsobuje mnoha půdám s nízkým a středním pH, roste v zemích s teplým podnebím, které je dostatečně teplé, aby dozrálo ovoce. Pro komerční účely se pěstuje ve velkém množství v Turecku, Číně, Uzbekistánu, Maroku, Ázerbájdžánu, ve Španělsku.

Chemické složení Zralé plody kdoule obsahují cukr (až 10,85%, včetně fruktózy - až 6,27%), taniny (0,66%), protopektiny (4,7%), esenciální oleje a organické kyseliny (1, 22%: jablko, citron, víno). Enanto-ethylové a pellargon-ethylestery byly nalezeny v šupině ovoce, což dodává plodům specifický zápach. Šťáva z ovoce obsahuje kyselinu jablečnou (asi 3,5%), cukr a gumu.

Semena obsahují hlen (až 20%), glykosid amygdalinu (0,53%), škrob, taniny, enzym emulze, mastný olej (8,1%), obsahující glyceridy kyseliny myristové a kyseliny isoleové.

Tabulka nutriční hodnoty 100 g kdoule

100 g čerstvého kdoule obsahuje:

mcg
Betain (betain) -

"- označuje nulové nebo zanedbatelné množství.

Údaje o výživě jsou převzaty z databáze Ministerstva zemědělství USA.

Fotografie z ovoce kdoule

Užitečné, léčivé vlastnosti kdoule

Čerstvé kdoule je bohaté na železo, obsahuje také mnoho kyseliny tartronové a sliznic. Mukus pocházející z kdoulových semen se používá jako protizánětlivé a zvláčňující činidlo. Je indikován k tracheitidě, bronchitidě, gastroenteritidě, spastické kolitidě a nadýmání. Odvar ze semen se také používá jako pleťová voda pro oční onemocnění, pro oplach úst s anginou pectoris a také jako kosmetický prostředek pro zjemnění pokožky.

Šťáva z kdoule se doporučuje pro tuberkulózu a astma, průjem, nevolnost, poruchy žaludku a střev, onemocnění jater, kardiovaskulárních a dýchacích cest.

Čerstvé plody kdoule jsou nevhodné pro potraviny. Obvykle jsou konzumovány v pečeném nebo vařeném stavu. Kdoule ovoce může také být používáno dělat želé, marmeládu, džem, kandované ovoce, kompoty a džusy s dužninou.

Recept na džem z kdoule

POZOR!

Léčba kdoule
  1. Angina Jemně nakrájené kdoule ovoce nalít 1 šálek vařící vody, trvat asi hodinu. Při léčbě nápoj infuze 1/2 šálku 3x denně.
  2. Anémie je nedostatek železa. Od čerstvého ovoce k přípravě šťávy, bramborové kaše, odvar.
  3. Ascites Čaj z ovoce kdoule.

  • Bronchiální astma. K přípravě, 5 g kdoule listy se nalije s 1 sklenici horké vody. Vařte ve vodní lázni po dobu 15 minut, zmáčkněte a přidejte objem do původní vařené vody. Chcete-li zastavit útoky, vezměte 2 lžíce 3-4 krát denně před jídlem. Uchovávejte v chladničce déle než 3 dny.
  • Prolaps konečníku. Udělejte si obklad ze šťávy čerstvého kdoule.
  • Vysoká teplota 2 malé plody kdoule nakrájené na plátky, bez semen a nalijte 1 litr vroucí vody do termosky, trvejte asi 2 hodiny. Jako antipyretický nápoj lze přidávat infuzi přidáním lžíce medu.
  • Onemocnění ledvin. 1 lžíce sušených kdoule listů a semen ve stejném množství, zalijeme 200 ml vroucí vody, vaříme nad nízkým teplem po dobu 5-6 minut, ochlazíme, kmen, přidáme med podle chuti. Take jako diuretikum v 1 polévková lžíce. lžíce 3-4 krát denně.
  • Radiační onemocnění 5 gramů semen kdoule nalijte 100 ml převařené vody a důkladně protřepejte, dokud se nedosáhne sliznice. Pijte 1 polévková lžíce před jídlem.
  • Nadýmání. Pijte odvar z kdoule semen a 1 lžíce po dobu 15 minut před jídlem.
  • Průjem. Vypusťte 200 g kdoule, nakrájejte spolu s kostmi a nalijte 1 l vody. Trvejte v termosce nebo uzavřené nádobě po dobu 1 hodiny. Pijte infuzi s průjmem každou hodinu až do jejího úplného ukončení.
  • Kontraindikace. Buničina a semena kdoule ovoce mají fixační a svíravé vlastnosti, které mohou vést k zácpě, stejně jako způsobují podráždění střevní sliznice nebo křeče enterokolitidy a žaludečních vředů. Využití kdoule ve formě kdoule jam se těmto problémům vyhne. Kromě toho, chmýří na povrchu kůry kdoule ovoce poškozuje hrtan a hlas, což způsobuje kašel, alergie.

    Semena (semena) kdoule nemohou být rozdrcena, protože to vede k extrakci toxické látky amygdalinu z nich.

    http://herbal-grass.com/vegetables-fruits/cydonia-oblonga-quince-ajva-poleznye-svojstva.html

    Výhody a poškození kdoule, tipy na jeho použití

    Cydonia - toto je latinské jméno pro kdoule. Kdo přemýšlí o výhodách a škodách tohoto ovoce - obvykle je považován za surovinu pro chutné zavařeniny, z něhož se připravuje méně želé, kompotu nebo kandovaného ovoce. V surové formě se plody kdoule prakticky nespotřebovávají. Většina odrůd má koláč, svíravou chuť, která je takřka amatérská. Nicméně, výhody kdoule jsou o nic méně než populární jablka, pomeranče, banány a další ovoce. Nabízíme zjistit, jaké cenné látky obsahuje, komu a co může být škodlivé.

    Co je užitečné kdoule?

    Jako jeden z nejstarších plodin pěstovali kdoule lidé až před 4000 lety. Předpokládalo se, že ovoce s jemnou vůní muškátového oříšku prospívá nejen tělu, ale i duši. Někdy to bylo také nazýváno pochodní života. A podle jiných přesvědčení - ovoce vášně. Starověké řecké ženy nakrájely na těle kousky kdoule a také jako vůně pro ložní prádlo, aby přitáhly ženicha atmosféru tepla a pohodlí.

    S rozvojem vědy a medicíny byly objeveny nové užitečné vlastnosti tart ovoce. Dnes je známo, že kdoule má příznivý vliv na kardiovaskulární, nervový a trávicí systém.

    Co přesně je kdoule dobré pro zdraví?

    • Zlepšuje tvorbu krve, zmírňuje únavu, zejména po operacích a vnitřním krvácení.
    • Poskytuje tělu látky nezbytné pro správné fungování srdce a mozku.
    • Podporuje celkovou imunitu a odolnost organismu vůči chorobám.
    • Má choleretické a diuretické účinky - snižuje otok a stimuluje chuť k jídlu.
    • Čistí střeva před toxiny a toxiny, zabraňuje hnilobným procesům, upevňuje stolici.
    • Má adstringentní a hemostatické vlastnosti.
    • Snižuje hladinu škodlivého cholesterolu a cukru v krvi, normalizuje metabolismus.
    • Zlepšuje náladu a spánek.
    • Čerstvé kdoule šťáva rozjasňuje pleť, pomáhá s pigmentací, a také má protizánětlivý účinek.
    • Semena kdoule oslabují stolici, mají obálku a uklidňují podrážděný jícen, hrdlo a žaludek.
    • V pečené formě ovoce přestává zvracet a vylučuje nevolnost.

    Kdoule je navíc mocným afrodiziakem. Pro zvýšení sexuální energie se drť udržuje v medu nebo z ní vyrábí marmeláda.

    Mnoho lidí sdružuje kdoule s jablkem nebo hruškou. Ve skutečnosti se jeho vzhled a chuť mohou velmi lišit (v závislosti na odrůdě). Odrůdy Anzherskaya, Urozhaynaya Kuban, Kaunchi-10, Ilmennaya, Krasnoslobodskaya jsou považovány za sladké. Jsou poměrně měkké a šťavnaté, a proto více než jiné vhodné pro čerstvou spotřebu.

    Složení

    O něco více než před sto lety, před rokem 1822, bylo kdoule přičítáno japonské hrušce. Mnohé zjištěné rozdíly ji však nutily k tomu, aby byla klasifikována jako monotypní rod Cydonia. Proto můžeme bezpečně předpokládat, že ovoce je jedinečné. Z čeho se skládá?

    • 84% je voda.
    • 13,2% - sacharidy (z toho 7,6% - cukry, 3,6% - vlákniny a 2% - škrob).
    • 0,9% - organické kyseliny (jablečná, vinná, citronová).
    • 0,6% - proteiny;
    • 0,5% je tuk.

    Také v kdoulích jsou esenciální oleje, taniny a semena - glykosid amygdalin a hlen (až 20%). Kalorický obsah jedlé části je 48 kcal na 100 gramů. Jedno ovoce může mít hmotnost od 270 gramů do 2 kg.

    Kdoule obsahuje mnoho vitamínů, mikro- a makronutrientů:

    • draslík - 144 mg;
    • fosfor - 24 mg;
    • vápník a vitamín C - 23 mg;
    • hořčík a sodík - 14 mg;
    • síra - 4 mg;
    • železo - 3 mg;
    • Vitamin A - 0,17 mg;
    • měď - 0,13 mg;
    • Vitamín B5 - 0,08 mg;
    • zinek, vitamin E, B6 a B2 - 0,04 mg;
    • vitamin B1 a PP - 0,02 mg;
    • Vitamín B9 - 0,003 mg;
    • selen - 0,0006 mg.

    Kousek kdoule o hmotnosti 100 gramů naplňuje potřebu vitamínu C o 25%, vitaminu A o 18% a železa a mědi o 17% a 13%.

    Kdoule jako lidový lék

    Ovoce má nejen nutriční hodnotu. Všechny kdoule, počínaje listy a končící semeny a kůrou, jsou považovány za hojení.

    • Infuze listů se používá pro hemoroidy, jako hemostatikum a analgetikum (ve formě obkladů).
    • Odvar ze semen vyživuje pokožku, vyhlazuje vrásky, odstraňuje zánět. A pokud si opláchnete vlasy - zabráníte jejich ztrátě.
    • Sušená semena se používají jako mírné projímadlo pro onemocnění gastrointestinálního traktu.
    • Tinkturní kůra zmírňuje plísně a nadměrné pocení nohou.
    • Oloupané ovoce, sušené a přidávané do čaje, zabraňuje rozvoji nachlazení a chřipky.
    • Pokud připravíte želé z odvarů ze semen, můžete rychle vyléčit bolest v krku a odstranit podráždění hlasivek.
    • Kdoule šťáva má antiseptické vlastnosti a používá se pro dezinfekci.
    • Čaj s kdoule listy pomáhá vyrovnat se s astmatickým záchvatem, stejně jako dobré jako vykašlávání.
    • Suchá semena se doporučuje pro ženy s krvácením z dělohy.
    • Kdoule kompot slouží jako lidový lék na kardiovaskulární edém.
    • Kdoule jam pomáhá dětem snížit aceton, a je také používán pro chudokrevnost a chudokrevnost.
    • Je-li ovoce pečené nebo vařené a třeno přes síto, rychle zastaví zvracení.
    • Vývar z kdoule semen také pomáhá při zubních problémech: zánět dásní, periodontální onemocnění, glositida.

    Plod je zvláště užitečný pro lidi, kteří často trpí respiračními chorobami, trpí chronickou angíny, bronchitidou, astmatem, tuberkulózou. Doporučuje se jíst v období po operacích, stejně jako ti, kteří se potýkají s předinfarktem, ischemickou chorobou. Podle některých zpráv, kdoule také zabraňuje metastázám v rakovině gastrointestinálního traktu.

    Co je to škodlivé kdoule?

    Spolu s pozitivními momenty existují i ​​negativní. Kdoule nemusí být jen škodlivé, ale dokonce toxické. Jed v amygdalinu je obsažen v semenech ovoce, takže je nemožné jíst.

    Jaké další negativní účinky na tělo mohou mít kdoule?

    • Surová vláknina z plodů má hrubou strukturu a je obtížné ji strávit, a proto při jejím zneužití může dojít k poškození sliznice žaludku nebo střev.
    • Kůže plodu je pokryta zdřímnutím, které jej v kontaktu s sliznicí hrdla dráždí a způsobuje suchý kašel.
    • Kdoule má svíravý účinek a může způsobit těžkou zácpu, střevní křeče.

    Ve spravedlnosti je třeba poznamenat, že ovoce může být škodlivé pouze v syrové formě (zejména v kostech). Při vaření nebo pečení je riziko negativního dopadu sníženo na minimum.

    Kontraindikace

    Za prvé, ovoce nelze jíst při akutních onemocněních gastrointestinálního traktu. Kdoulí alergici však nejsou zakázáni, protože riziko reakce je téměř nulové.

    Úplný seznam kontraindikací:

    • žaludeční vřed;
    • gastritida;
    • žlučové kamenné onemocnění;
    • enterokolitis;
    • zácpa;
    • věk do jednoho roku (vařené kdoule), věk do jednoho a půl roku (syrové ovoce).

    Také kdoule se nedoporučuje jíst herce, zpěváky, televizní a rozhlasové moderátory bezprostředně před představením. Díky vazebným vlastnostem a specifické pleti může způsobit nadměrné napětí v hlasivkách a kašli.

    Jak jíst ovoce s výhodou?

    Kdoule je zřídka konzumováno syrové, většina odrůd je příliš tvrdá, kyselá a koláčová. Proto je od nepaměti vystavena tepelnému zpracování: vaření, smažení a pečení. Plody pak získávají jedinečnou chuť a vůni, stávají se šťavnatými a sladkými. Co je důležité, vařené kdoule neztrácí užitečné vlastnosti. Obzvláště populární je kdoule, kompot a v asijské kuchyni je perfektně kombinován s masem.

    Recepty na vaření

    Téměř všechny kdoule jsou loupané a loupané. Není třeba spěchat, aby se vyhodili. Sušená semena mohou být použita k přidání muškátového oříšku k jídlu nebo k lidovému ošetření. Peel je ideální pro vaření voňavého čaje.

    Ve skutečnosti, tam je spousta kdoule možnosti vaření, ale budeme seznam pouze 4 - nejchutnější a jednoduché zároveň.

    Oloupejte a nakrájejte na identické plátky libovolného tvaru 1 kg kdoule, ponořené do nádoby pro vaření. Přidejte vodu tak, aby zcela pokryla ovoce, nalijte 500-800 g cukru. Pak vařte kdoule 2 krát: 5 a 10 minut, zcela necháte vychladnout mezi nimi. Na třetí, přidejte 0,5 lžičky kyseliny citrónové do džemu, skořice na špičce nože, vlašské ořechy, vanilky, plátky citronu podle potřeby. Vařte po dobu 15 minut a ihned položte banky. Kapalinu můžete vypustit, ponechat 1,5 šálky a kousky rozemlety mixérem - zaseknete.

    Složení: 800 g vepřové, 2 kdoule, loj, skořice, hřebíček, sůl a pepř podle chuti. Maso nakrájejte na 8 porcí, strouhejte s kořením a smažte na pánvi až do zlatohnědé barvy. Krájené kdoule smažte a přidejte do vepřového masa. Dejte skořici a hřebíček, připravte se v troubě.

    • Kuřecí stehna s kdoule.

    Složení: 6 kusů kuřete, 1 kdoule, 2 cibule, 100 g hrášku, 50 g suchého bílého vína, sůl, pepř. Kuřecí sůl, pepř, smažit na pánvi, dát do misky. Na stejném místě nejprve smažte kdoule a po cibulových prstencích. Vraťte maso a kdoule na cibuli, víno vylijte a nechte odpařit. Přidejte trochu vody a vařte 20 minut. Nalijeme hrášek, dusíme dalších 7 minut.

    Na 3 litry vody bude potřeba 1 kg ovoce, 350 g cukru, půl citronu, skořice, hřebíčku, badyánu, anýzu podle chuti. Kdoule se důkladně umyly, očistily od okraje a libovolně seřízly. Pak vaříme kompot od 7 do 15 minut po varu (v závislosti na stupni zralosti ovoce).

    Kdoule jde dobře s jablky, broskvemi, banány, citrusy. Lze jej použít k plnění koláčů a dezertů, stejně jako k přípravě smíšených šťáv. Ovoce kdoule samo produkuje málo tekutiny, takže je z něj obtížné vařit čerstvou šťávu.

    Výhody kdoule během těhotenství

    Plody jsou schopny poskytnout tělu obrovskou oporu v době nošení dítěte. Kdoule nejen nasycuje tělo důležitými minerály a stopovými prvky, ale také pomáhá bojovat s častými společníky těhotenství - anémií, edémem a toxemií. Kromě toho se věří, že žluté šťavnaté ovoce zlepšuje náladu, zlepšuje spánek a snižuje úzkost u těhotných žen. Pro rostoucí dítě je užitečné, protože zabraňuje rozvoji vrozených abnormalit, hypoxii (hladovění kyslíkem) v pozdějších obdobích.

    Aby se zabránilo zácpě, doporučuje se jíst ovoce ne příliš často - 3x týdně a postupně. Nejlepší je použít například vařené kdoule, například ve formě džemu nebo kompotu.

    Kdoule jako sezónní ovoce si zaslouží zvláštní pozornost. Je vhodný pro prevenci nachlazení a mnoha dalších. Plody se konzumují tepelně zpracované: vařené, smažené nebo pečené, a pokud to odrůda umožňuje, pak syrové. V každém případě jsou zachovány užitečné vlastnosti, takže jak je jíst, je otázkou chuti.

    http://polzateevo.ru/frukty/ajva.html

    Užitečné vlastnosti kdoule - jak jíst ovoce

    Kdoule - nevídaný vzhled a chuť ovoce. Současně se používá více než jedno století. Kdoule, jejichž blahodárné vlastnosti jsou každému lékaři známy, mohou zlepšit zdraví dospělého i dítěte.

    Kdoule - co je to ovoce

    Trvalá stromová rostlina zvaná kdoule je jediným zástupcem svého druhu. Vlastní vegetace je Ázerbájdžán, odkud se rozšířila do dalších regionů.

    Kdoule, bobule nebo ovoce? Podobná otázka vzniká velmi zřídka, protože každý ví, že toto ovoce, jako jablko, je ovoce.

    Ovoce rostliny má vnější podobnost s jablkem a hruškou, zatímco jeho chuť je s nimi nesrovnatelná. I přes specifickou chuť má ovoce bohaté složení, které příznivě ovlivňuje lidské tělo.

    Pokud se o rostlinu pečlivě staráte, můžete si na zahradě získat sklizeň zdravých plodů. Rostlina preferuje slunná místa s půdou bohatou na stopové prvky.

    Jak jíst

    Tam je kdoule může a mělo by být, ale ne každý musí ochutnat. Ovoce má hustou kůži, ne méně tvrdou drť a zvláštní chuť. Většina lidí tento výrobek konzumuje až po jeho zpracování při vysokých teplotách.

    Jezte kdoule v podobě:

    Také z ovoce můžete udělat lahodnou a zdravou omáčku pro drůbeží nebo masové pokrmy. Ovoce může být přidáno do obilovin, sladkých koláčů nebo kastrolů. Po vystavení vysokým teplotám se kdoule stává měkčí, ztrácí své pletací vlastnosti a stává se sladší.

    Tělesné přínosy

    Užitečné vlastnosti pro ženy a muže spočívají v bohatém složení produktu. Ovoce má blahodárný účinek nejen při konzumaci, ale také při použití masa na kůži. Masky na bázi kdoule, tónu, omlazení a osvěžení pleti.

    Pro těhotné ženy je kdoule považováno za nepostradatelný produkt, protože díky různorodému složení, které zahrnuje vitamíny a minerály, je ovoce schopno nahradit příjem syntetických komplexů vitaminů a minerálů. Zátěž na těle je tak výrazně snížena, protože všechny látky z plodu jsou dobře a téměř úplně absorbovány tělem.

    Je to důležité! Ne všechny části ovoce jsou stejně užitečné, například kosti mohou způsobit nenapravitelné škody nejen tělu dospělého, ale také plodu, který se tvoří v děloze.

    Zdravé vlastnosti kdoule:

    1. Rostlina má baktericidní účinek a nepříznivě ovlivňuje životně důležitou činnost parazitů, hub a infekcí.
    2. Vnější a orální použití přípravku má protizánětlivý účinek. Pravidelná konzumace ovoce pomáhá vyléčit mnoho onemocnění způsobených zánětem.
    3. Konzumace čerstvého ovoce pomáhá eliminovat určité patologické stavy gastrointestinálního traktu a průjem.
    4. Železo obsažené v ovoci je schopno zabránit rozvoji anémie z nedostatku železa. V přítomnosti onemocnění urychlí plod plod, pokud se používá ve spojení s léky obsahujícími železo.
    5. Plody mají mírnou diuretickou vlastnost, která pomáhá v boji proti patologickým stavům močového systému. Během těhotenství, kdoule pomáhá vyrovnat se s edémem inherentním v pozdních termínech nést dítě.
    6. Odvar z listů rostliny může být použit k zastavení krvácení s řezy. Zubní lékaři doporučují opláchnutí úst infuzí listů kdoule, aby se odstranili krvácející dásně.
    7. Absorpce ovoce v jakékoliv formě příznivě ovlivňuje centrální nervový systém, snižuje podrážděnost a zvyšuje odolnost vůči stresu.

    Vitamíny obsažené v produktu mají tonizující účinek na všechny systémy těla. Sušené kdoule má stejné příznivé vlastnosti jako čerstvé produkty. Kdoule listy mají také užitečné vlastnosti, zpravidla se používají k odvar pro léčbu různých onemocnění.

    Kontraindikace

    Výrobek má nejen pozitivní vlastnosti, ale také kontraindikace. Jíst ovoce se nedoporučuje pro enterokolitidy, protože jeho dřeň a semena mohou vést ke křečím a blokádám střev.

    Také odborníci doporučují opustit vstřebávání kdoule osob, často čelí zácpě nebo pohrudnice. Maso výrobku může situaci zhoršit a vést k vážným komplikacím.

    Villi přítomný na povrchu ovoce může dráždit ústní sliznici a hrtan. V tomto ohledu by čerstvé ovoce nemělo být konzumováno v přítomnosti zánětlivých procesů v krku.

    Škodlivé účinky na tělo

    Při konzumaci ovoce je nezbytné extrahovat semena, protože mohou způsobit poškození těla. Obsahují látky, které se při interakci s žaludeční šťávou promění v kyanid a otráví tělo.

    Recepty na vaření

    Kdoule lze použít nejen v potravinách, ale také pro přípravu různých kosmetických a léčivých přípravků. Ovoce-založené recepty jsou zaměřeny na poskytování příznivého účinku na tělo.

    Maska na obličej a výstřih

    K osvěžení a zjemnění pleti je nutné brousit dužinu ovoce a aplikovat na obličej a krk. Maska musí být držena po dobu 15 minut, poté opláchněte teplou vodou.

    Věnujte pozornost! Aby maska ​​nepronikla z podlahy na podlahu, doporučuje se během procedury zaujmout vodorovnou polohu.

    Komo

    K přípravě kompotu potřebujete 2 velké plody a 2 litry vody. Ovoce musí být nasekané, přidané vody, přivedeno k varu a vařeno po dobu 15 minut. Do výsledného nápoje přidejte cukr podle chuti. Platí pravidlo, pro 2 litry kompotu dost 1 polévková lžíce. cukr písek.

    Připravený nápoj nechte stranou a nechte několik hodin stát. Správně připravený kompot bude mít bohatou žlutooranžovou barvu.

    Jam

    Kdoule jam je užitečná a má jedinečnou chuť. Pro přípravu dezert bude potřebovat 1 kg ovoce, 1 kg cukru, 1 litr čisté vody, 1 polévková lžíce. Já citronová šťáva a 1 špetka vanilkového cukru.

    1. Plody by měly být oloupány z kůže a semen a pak rozděleny na kousky.
    2. Připravený produkt se vaří 20 minut ve vodě, poté se z vody odstraní ovoce.
    3. Z výsledného vývaru bude potřeba pouze 250 ml. Do ní by měl být umístěn cukr a z této směsi by měl být připraven sirup.

    Ve výsledném sirupu musíte dát vařené ovoce a připravit dezert až do okamžiku, kdy se řezy stanou průhlednými. 5 minut před koncem vaření by měl být do džemu přidán vanilkový cukr a kyselina citrónová.

    Použití hotových kdoule je neocenitelné. Užívání výrobku různými způsoby nejen diverzifikuje stravu, ale také zlepšuje zdraví dospělých i dětí. Všechny části dotyčné rostliny mají terapeutické vlastnosti.

    http://yagodydom.ru/frukty/ajva/ajva-poleznye-svojstva.html

    Pěstování a aplikace kdoule

    Ovoce není v Rusku příliš rozšířené - kdoule - zaujímá čestné místo ve světovém kulinářství a medicíně. Ovoce má neobvyklý, chutný koláč a bohaté složení živin, proto má antivirový a tonizující účinek. Výrobek je nízkokalorický, ale není téměř nikdy konzumován čerstvý. Ale z kdoule říkají různé dezerty.

    Charakteristika zařízení

    Kdoule je rostlina rodu Pink. Je to jedna z nejstarších plodin ovoce. Jeho divoká odrůda je rozšířená ve střední Asii, na Kavkaze, na Krymu, v Dagestánu, Moldavsku a na Ukrajině.

    Dick roste na okrajích lesů a svahů. V pěstované formě rostliny lze nalézt v zahradách a předměstských oblastech. V nepřítomnosti řádné péče se domestikovaný strom rychle stane divokým.

    Mezi všemi existujícími odrůdami se nachází kdoule podlouhlé, ve tvaru jablka nebo hruškovitého tvaru. Plody jsou velké jablko.

    Barevná škála stupňů je různá. V závislosti na druhu ovoce jsou jasně žluté, žluto-zelené nebo tmavě žluté barvy.

    Kůže je hustá, pevná, zakrytá dolů. Ovoce obsahuje krémovou, bílou nebo béžovou buničinu. Chuť je kyselá nebo lehce sladká, koláč, šťavnatá. Jeho struktura je hustá a houževnatá. V oblasti jádra jsou tvořeny malé hnědé kosti, jako jablko.

    Mnozí se zajímají, kdoule je ovoce nebo bobule. Vzhledem k tomu, že ovoce obsahuje maso a dřeň a dřeň, je to ovoce.

    Kdoule je ovoce, ne bobule

    Vzhled

    Podle popisu má zařízení následující charakteristiky:

    • listnatý strom nebo keř dosahující výšky 1-5 mv závislosti na odrůdě;
    • Výhonky rostou pod úhlem 60 °;
    • kůra je tenká, vínová, tmavě hnědá nebo tmavě šedá, pokrytá šupinami;
    • listy jsou oválné, vejčité, na bázi javoru tmavě zelené barvy;
    • kdoule se liší od ostatních ovocných plantáží ve velkých plodinách (u některých odrůd dosahuje ovoce 1,8 kg).

    Kvetoucí

    Společné kdoule kvete od května do června. Květy jsou velké až do průměru 5 cm, bílé, světle růžové nebo béžové. Pupeny kvetou po vývoji listů. Květy hojné, nádherně pokrývají korunu stromu. Kdoule je proto jedinečnou ozdobou v každé zahradě.

    Během kvetení kdoule - zahradní dekorace

    Kvůli pozdnímu kvetení se tato ovocná rostlina nebojí mrazu a téměř vždy dává dobré výnosy.

    Vůně zralého kdoule připomíná kyselé jablko v kombinaci s květinovým, kořeněným aroma.

    Rysy pěstování

    Je možné pěstovat strom ze zakoupených sazenic, nebo pomocí řezu z dospělé kultury. Existují i ​​jiné způsoby chovu kdoule ovocných sadů - roubování, vrstvení, osiva a kořenů.

    Bez ohledu na způsob pěstování pro pěstování je tato kultura nutná k nalezení slunečného místa s jílovitou půdou a nízkou kyselostí. Kdoule roste špatně na písčité půdě - začíná produkovat ovoce předčasně s malým ovocem bez chuti.

    Způsob pěstování kdoule se neliší od vlastností hrušky a jablečné péče.

    Tento nenáročný strom v péči se vyznačuje vysokými výnosy a užitkovostí. Má rád časté zvlhčování, pravidelné krmení, toleruje prořezávání a málokdy onemocní.

    Přistání

    Výsadba sazenic nebo vyklíčených řízků se provádí na jaře nebo na podzim. Výhodou jarní výsadby je, že v létě budou mít rostliny čas na zakořenění a zvyknutí si na nové podmínky prostředí, takže se nebojí zimních mrazů. Když podzimní výsadba zvyšuje riziko omrzlin mladých stromů.

    Data výsadby závisí na pěstitelské oblasti:

    • v oblastech středního a severního pásu se sazenice vysazují koncem dubna;
    • na jihu (v území Krasnodar, v Rostově) jsou rostliny vysazeny v otevřeném terénu v první dekádě dubna.

    U sazenic vykopávají hlubokou díru podle velikosti kořenového systému (80x80 cm). Do jámy se nalije živná směs zahradní půdy, 5 kg humusu, 200 g popela a 40 g superfosfátu. Kořeny rostliny jsou položeny, posypané zeminou tak, aby kořenový límec zůstal v jedné rovině s úrovní půdy. Sazenice hojně vody a mulčování s rašelinou.

    Sazenice musí mulčovat s rašelinou

    V procesu růstu a vývoje vyžadují mladé sazenice řádnou a včasnou péči:

    1. Oříznutí. Po přistání je centrální větev zkrácena na třetí délku. Následující rok se středový vodič znovu ořízne o 20 cm shora a boční výhonky se také oříznou. Krona je tvořena větvemi druhého, třetího a čtvrtého řádu. Každý rok, brzy na jaře, nejsilnější výhonky jsou vybrány (3-4 kusy), zatímco slabší a tenčí jsou řezané.
    2. Zalévání Během jarního a podzimního období by měly být rostliny několikrát zavlažovány. První zvlhčení se provádí před začátkem otoku bud, druhý během období květu, další dva týdny po něm. Zvláště důležité je zalévání během tvorby vaječníků a dozrávání plodů. Poslední zavlažování vodou se provádí na podzim, kdy z stromů padají listy. Je nutné zvýšit odolnost stromu.
    3. Krmení. V prvních letech života se kdoule nevyživuje pod podmínkou, že byla vysazena ve výživné půdě. Ve třetím roce je země kolem kruhového stromu posypána kompostem nebo humusem, pak je vykopán. Neméně důležité jsou minerální hnojiva, která zvyšují výnos a chuť ovoce. Superfosfát a draselná sůl tvoří komplex po měsíci výroby organického materiálu.
    4. Rovněž se provádí postup uvolňování půdy kolem kruhového stromu, aby se zvýšila její propustnost pro vlhkost a vzduch.
    5. Pro zimní zahradu kdoule potřebuje úkryt. Nedotčený kruh je mulčován rašelinou nebo humusem, koruna je pokryta lutrasilem nebo smrkovými větvemi jedlí.

    Zrání a sběr ovoce

    Zrání ovoce spadá na podzim - září nebo v říjnu v závislosti na odrůdě a oblasti pěstování. Toto ovoce má dobré a dlouhodobé skladování. V chladných podmínkách a nízké vlhkosti vzduchu mohou být kdoule skladovány po dobu asi 6 měsíců.

    Nezralá kdoule je doma dobře kořeněná. Plody, které ještě nebyly vyzrálé, jsou uloženy na papíře uvnitř při pokojové teplotě. Za takových okolností dozrávají kdoule 5-7 dní.

    Populární druhy

    Dnes chovatelé přidělují 5 odrůd kdoule.

    Mramor

    Dekorativní vzhled, odlišný od ostatních odrůd neobvyklé barvy listů. Listová deska je tmavě zelená, pokrytá bílými tečkami. Ovoce žluté ovoce.

    Pyramidální

    Tato zahradní skupina zahrnuje všechny okrasné odrůdy s pyramidální korunkou. Ovoce má tvar jablka. Jsou žluté se slabou pubertou.

    Hruškovité

    Je to jediný druh z čeledi Rosaceae, který nese jasně žluté plody hruškovitého tvaru. Pěstuje se jako okrasná a ovocná plodina.

    Ve tvaru Apple

    Výsadba odrůdy jablek v soukromých zahradách se provádí za účelem získání chutné sklizně ovoce připomínající jablko ve vzhledu.

    Portugalština

    Plody této odrůdy jsou protáhlé, spíše jako hruška s žebrovaným povrchem. Druh má dobrou zimní odolnost a odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám.

    Existuje více než 400 druhů této rostliny, nejznámější mezi zahradníky jsou:

    1. Anzherskaya.
    2. Aurora.
    3. Zlatý míč.
    4. Zlatá
    5. Krasnodar velký-plodil.
    6. Kaunchi-10.
    7. Kuban.
    8. Muškátový oříšek.
    9. Rumo
    10. Číňané
    11. Zralé.
    12. Japonština
    13. Teplovskaya.

    Složení ovoce

    Buničina obsahuje nejbohatší nutriční složení. Lví podíl je jablečná, tartronová a kyselina citrónová.

    V dužnině kdoule hodně živin

    Ze stopových prvků v buničině patří splétané, vápník, zinek, fosfor, železo a pektiny.

    Sluneční plody jsou bohaté na vitamíny - A, E, C, PP. Také obsahují vitaminy skupiny B.

    Vysoké ukazatele energetické hodnoty tohoto výrobku díky vysokému obsahu éterických olejů, cukrů, fruktózy a taninů.

    Kdoule šťáva obsahuje kyselinu askorbovou, která je prospěšná pro naše tělo, takže kdoule má primárně antivirový a tonizující účinek.

    Jedná se o nízkokalorický produkt - 100 g buničiny obsahuje 39 kalorií. Ovoce neobsahuje tuky, sodík, proto nepřispívá ke zvýšení škodlivého cholesterolu.

    Použití při vaření

    Čerstvé kdoule není příliš chutné. Obvykle je takový výrobek pečený nebo vařený. Ze zdravého ovoce připravují různé sladkosti z marmelády, marmelády, marmelády, marmelády a kandovaného ovoce.

    Kdoule je také vhodné pro výrobu voňavých kompotů a džusů. Plody kdoule jsou bohaté na estery, které dávají tomuto ovoce úžasnou vůni. Jejich vařené kousky jsou často doplněny masovými pokrmy z hovězího, vepřového masa.

    Konzervované potraviny jsou nedílnou součástí kuchyně na Kavkaze a ve Střední Asii.

    Kdoule plody dělají velmi chutné sušení. Maso očištěné od jádra spolu s kůží je nakrájeno na plátky, sypané cukrem, udržované jeden den v teplé místnosti. Pak se řezá v cukrovém sirupu. Hotový produkt se položí na plech a suší v peci.

    Klasický kdoule dezert

    Zralé ovoce, otřete pistoli, opláchněte pod tekoucí vodou. Řez na polovinu, řez jádra, odříznout kůži v poškozených oblastech. Nakrájíme na plátky, dáme do hrnce. Aby byl ovocný talíř měkký, zbarví se půl hodiny ve vodě. Pak se voda vypustí, přidá se cukr. Vařit sirup po dobu 10 minut, pak dát kousky do něj, přidejte 1/2 lžičky. kyselina citrónová nebo 1 lžička. citronová šťáva. Vaříme dalších 20 minut. S tímto vařením, kdoule kusy nejsou rozpadnout, udržet jejich krásu a úžasnou chuť.

    Po ochlazení se produkt zahustí. Může být podáván s palačinky, palačinky nebo jen na čaj.

    Lékařské aplikace

    Ovocný strom nebo keř patří mezi léčivé rostliny. Výhody jsou zaznamenány nejen z dužiny a kůže, ale také z kdoulových semen.

    Semena kdoule jsou velmi užitečná

    Výhody osiva

    Složení semen zahrnuje sliznice a opalovací složky. Sklizeň se suší při 50 ° C.

    Odvar má:

    • laxativní a obklopující účinek;
    • protizánětlivé (pomáhá při léčbě kašle, bronchitidy, astmatu);
    • obklady na bázi odvarů semen eliminují oční choroby.

    Kamenný odvar se používá v kosmetologii k čištění kůže.

    Odvar z listů rostliny pomáhá zbavit se šedivých vlasů, které se objevily v raném věku.

    Použití buničiny

    Plody kdoule se začaly používat v prevenci a léčbě různých onemocnění ve starověku:

    • snižuje příznaky onemocnění parodontu;
    • odstraňuje bolest při hemoroidech (ukládají pleťové vody nebo obklady na bázi šťávy z kdoule);
    • čerstvá a šťavnatá buničina je vhodná k použití se sníženým hemoglobinem;
    • ovoce má mírný diuretický účinek, proto je indikováno pro použití při otocích;
    • šťáva z kdoule zlepšuje imunitu, dodává sílu a energii;
    • eliminuje bolest a symptomy při chřipkových, chladových a respiračních onemocněních;
    • snižuje hladinu škodlivého cholesterolu v krvi;
    • má antiemetický účinek;
    • ovocná buničina pomáhá odstranit trávicí potíže a normalizuje gastrointestinální trakt;
    • díky zvýšenému obsahu vlákniny přispívají plody k úbytku hmotnosti, a proto jsou často součástí dietního menu;
    • je to silný antioxidant, který pomáhá člověku vyrovnat se se stresem, neurózou, stabilizuje centrální nervový systém;
    • vody na bázi šťávy pomáhají zbavit se bolesti a zánětu v uších;
    • ovoce by mělo být konzumováno s gastroenteritidou, nadýmáním, tracheitidou a kolitidou.

    Ve formě vařené buničiny se doporučuje používat pro onemocnění jater a plicní tuberkulózu.

    Recepty tradiční medicíny

    Tyto jednoduché kuchařské recepty vám pomohou při léčbě některých onemocnění:

    1. V případě popálenin, bolesti žaludku a kašle napomáhá následující lék: nalít sklenici vroucí vody s 10 g semen kdoule, vařit 20 minut. Trvejte na půl hodině, filtrujte, zmáčkněte semena. Vezměte 30 ml. třikrát denně před jídlem. V případě popálenin proveďte pleťové vody na základě odvarů.
    2. Pro kolitidu použijte následující složení: nalijte 10 g semen litrem převařené vody. Po 10 hodinách infuze, kmen a pít 1/4 šálek 50 ml třikrát denně na prázdný žaludek.
    3. Se zvýšeným pocením nohou by mělo být provedeno odvar z listů rostliny. Hrst drcených surovin nalít sklenici vroucí vody, vařit, trvat na hodině. Opláchněte nohy denně vývarem.
    4. Pro naštvaný žaludek pomůže následující recept: nasekat dva plody, naplnit vodou, vařit po dobu 15 minut při nízkém teple, nechat hodinu. Pijte 1/2 šálku třikrát denně před jídlem.
    5. Kdoule šťáva je velmi dobré pro chudokrevnost nedostatku železa. Vezměte dva plody, nakrájejte na polovinu, vyjměte jádro, rozřezejte dřeň na kousky. Naplňte ovoce nakrájené vodou, vařte do měkka. Filtrujte přes gázovou šťávu, propláchněte dort na stranu. Silný, bohatý sirup s dužninou by měl být užíván třikrát denně, 15 ml.

    Kontraindikace

    Kdoule ovoce nelze použít pro žaludeční vřed, dvanáctníkový vřed a enterokolitis. Chmýří, které je obsaženo na kůži, by mělo být pečlivě odstraněno, v opačném případě může vyvolat kašel.

    Když enterokolitis jíst kdoule nemůže být

    Nadměrná konzumace ovoce způsobuje blokádu střev, bolest a podráždění sliznice.

    Aplikace v kosmetologii

    Buničina obsahuje velké množství ovocných kyselin, takže se používá při výrobě různých prostředků péče o pokožku obličeje a těla.

    Kosmetika na bázi kdoule má regenerační, sušící a antiseptický účinek. Mleté maso se míchá s různými rostlinnými oleji, mletými obilovinami, vaječným žloutkem a škrobem.

    Masky

    Doma můžete použít následující masky recepty založené na tomto ovoce:

    1. Pro vyblednutí, mastnou a problémovou pleť s akné je vhodný jednoduchý prostředek na bázi drcené kdoule. Gruel se aplikuje na obličej, obchází oblast kolem očí a po několika minutách omyjte teplou vodou.
    2. Pro normální a kombinovanou epidermis, následující složení bude dělat: smíchejte dužinu jednoho ovoce, strouhaný na jemném struhadle, s žloutkem, přidejte pár lžíce mouky z ovesných vloček. Lze použít pro obličej a dekolt. Po čtvrt hodině opláchněte obličej studenou vodou.
    3. Pro všechny typy epidermis vhodná univerzální maska. Hrstka strouhané buničiny smíchaná s 10 g pohankové nebo rýžové mouky se přidá stejné množství škrobu. Míchejte a naneste na kůži. Po čtvrt hodině opláchněte teplou vodou.

    Čistící prostředky

    Aplikujte plody kdoule při výrobě křoviny a loupání. Jsou to dobře loupané keratinizované buňky, obnovují poškozené epidermy a zlepšují krevní oběh.

    K přípravě křoviny potřebujete plně nasekané ovoce s jádrem a semeny. Ovocnou dužinu smíchejte s 10 g hrubozrnné soli. Smíchejte obě složky, naneste na kůži kruhovými masážními pohyby. Po několika minutách opláchněte tekoucí vodou. Je povoleno používat tento čistič nejvýše jednou za 7 dní.

    Lotiony

    Pro mastnou pleť je dokonalé mléko na bázi kdoule a syrového žloutku. Zmáčkněte šťávu z jednoho ovoce, přidejte do ní 100 ml lékařského alkoholu a stejné množství gáforového oleje. Na pěnu poražte kuřecí žloutek, do výsledné hmoty vložte tenký proud. Uchovávejte takový výrobek v chladničce.

    Kdoule krém odstraňuje tuk z kůže, takže je sametový a vláčný.

    Ruční antiseptikum

    Na základě šťávy z kdoule můžete udělat antiseptikum pro ruce. Nakrájíme malé ovoce na polovinu, aby se jádro odřízlo. Řezané vlákno nakrájejte na plátky, přikryjte vodkou, těsně uzavřete víčkem a na dvou týdnech trvejte na tmavém místě.

    Z kdoule šťávy, můžete udělat vynikající antiseptické pro ruce

    Ke zfiltrovanému produktu se přidá 20 g glycerinu.

    Závěr

    Díky bohatému složení vitamínů a minerálů jsou kdoule hojně využívány při vaření, medicíně a kosmetologii. Všechny výše uvedené recepty by měly být používány s maximální opatrností as ohledem na kontraindikace. S mírnou a pravidelnou konzumací tohoto výrobku ukáže maximální užitek pro vaše tělo.

    http://seloved.ru/ajva/frukt.html

    Kdoule - ovoce: výhody a jak jíst

    Kdoule je ovoce, jehož plody mohou dosáhnout hmotnosti 4 kg. Ve starověku, kdoule bylo považováno za ovoce Venuše, bohyně lásky, a tak jablko sporu, kvůli kterému trojská válka začala. Toto je ovoce, které může jíst jen velký milenec ve své syrové formě. Řekneme vám o tom víc.

    Kdoule: výhody a kontraindikace

    Kdoule se používá ve vaření, medicíně a kosmetologii.

    Mezi užitečné lékařské vlastnosti kdoule nazýváme tyto:

    • Obsahuje vitamín C, který posiluje imunitní systém a má protizánětlivé vlastnosti.
    • Antioxidanty, které jsou obsaženy v ovoci, zpomalují proces stárnutí, snižují riziko infarktu a mrtvice.
    • Tanninová buničina může působit proti výskytu rakovinných buněk.
    • Pektin a vláknina jsou schopná čistit střeva a snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
    • Vitamíny a minerály ovoce mají diuretické vlastnosti a jsou vhodné pro onemocnění ledvin.
    • Zubní lékaři používají k léčbě periodontálního onemocnění.
    • Buničina je bohatá na železo, což zlepšuje tvorbu krve v těle.

    Neméně známé a kosmetické vlastnosti rostliny:

    • Vývar z listů zpevní a zbarví vlasy.
    • Ovocné mléko odstraňuje mastný lesk pokožky a odstraňuje pihy.
    • Maska buničiny se používá k odstranění akné u adolescentů a péče o blednutí kůže.
    • Hlen hlíz je schopen zmírnit zánět z spálené kůže.
    • Odvar ze semen se používá k léčbě lupů.

    Se všemi příznivými vlastnostmi kdoule má také řadu kontraindikací:

    • Ovocná semena obsahují toxické látky a mohou způsobit těžkou otravu.
    • Maso má fixační účinek, proto může způsobit blokádu střev.
    • Látky v plodu mohou dráždit sliznici hrdla, což způsobuje kašel a chrapot.

    Kdoule - ovoce: jak to je

    Kdoule - docela exotické ovoce. Proto uživatelé sítě často kladou otázky: kdoule - ovoce nebo zeleninu a kdoule - ovoce nebo bobule. Je to jediný zástupce kdoule růžové rodiny. V tomto kdoule snadno naroubované na hrušku, a strom bez problémů dává dva druhy ovoce.

    Na rozdíl od hrušky není kdoule v syrové formě jedlé. Tvrdý, s kyselou a svíravou chutí, může potěšit jen opravdové znalce nebo velmi hladové lidi. Ale po tepelném ošetření se stává skutečnou vynikající pochoutkou.

    Ve starověku, kdoule pečené s medem, dostat vynikající jídlo. Dnes se kdoule používá k vaření:

    Kdoule ovoce, aby chutné a zdravé džemy, kandované ovoce, želé, marmeláda, džem a kompot.

    Kdoule omáčky a marmelády jsou skvělé pro sýry modré plísně.

    Kdoule nakrájíme na plátky a dušeme spolu s houbami a zeleninou.

    Kdoule je ideální jako příloha pro hovězí maso, a v některých receptech, místo jablek, je doporučeno, aby se kachna místo jablek.

    Čerstvé kdoule ovoce, aby zdravé šťávy.

    Nakrájené syrové kdoule, sypané cukrem, se přidává do čaje, aby se získala originální chuť.

    Kdoule je užitečným ovocem, které při správném použití nejen potěší vynikající chuť, ale také posílí zdraví.

    http://www.nur.kz/1743140-ajva-frukt-polza-i-kak-est.html

    Co je kdoule a jak ho jíst - prospěšné vlastnosti syrového ovoce, použití ve vaření a tradiční medicíně

    Strava každého člověka by měla zahrnovat maximální množství produktů, které nejen uspokojí hlad, ale také dodá tělu potřebné vitamíny, minerály, živiny. Každý, kdo se stará o své zdraví, potřebujete vědět, co je kdoule a jak ho jíst, protože je to neuvěřitelně zdravé ovoce. Plody a semena této rostliny se používají při vaření a v lidových receptech.

    Co je kdoule

    Tato rostlina je ve formě stromu nebo keře s jedlými plody. Patří do rodiny Pink. Rostlina je běžná na Kavkaze, ve Střední Asii, v Zakaukazsku, Turkmenistánu, Dagestánu, Středozemním moři, v některých regionech Asie a v Evropě. Austrálie Ovoce se používá k přípravě mnoha jídel. Stejně jako ostatní části rostliny mají léčivé vlastnosti, proto jsou přítomny ve složení masy tradiční medicíny.

    Jak vypadá kdoule

    Toto ovoce je jediným členem rodu Cidonia oblonga. Kdoule - listnatý strom s výškou 1,5-5 metrů, zřídka keř. Pobočky stoupají vzhůru. Rostlina má tenkou šupinatou kůru. Barva je tmavě šedá, červenohnědá nebo hnědočerná. Výhonky jsou šedozelené. Tvar listů je vejčitý, podlouhlý nebo oválný. Jsou střídavé, široce eliptické, základna je klínovitá nebo ve tvaru srdce, odstín je tmavě zelený. Květiny správného tvaru s krátkýma nohama. Je bílý, světle růžový nebo světlý aureol o průměru do 5 cm.

    Kdoule ovoce - chlupaté falešné jablko kulovité nebo hruškovité. Stává se hladký a drsný. Má spoustu hnědých semen. Byly případy, kdy jedna jednotka vážila dva kilogramy. U volně žijících odrůd nepřesahuje hmotnost falešných jablek sto gramů. Maso je tuhé, ne šťavnaté. Chuť je lehce sladká, koláče a svíravá. Kvetoucí stromy padají v květnu až červnu. Ovoce dozrává v září-říjnu.

    Nejlepší plodiny jsou sklizeny ze stromů, které rostou na hlinitých těžkých půdách. Na písčité půdě rostlina začíná nést ovoce. Množství řízků, štěpů, zarostlých kořenů, semen. Přirozený rozsah rostliny je od centrální a jižní oblasti Evropy k centrální Asii. Nejoblíbenější odrůdy jsou:

    1. Společné. Strom s velkými plody. Roste na severním Kavkaze, v oblasti Dolního Volhy, v regionech Astrachan a Volgograd, na Krymu, ve státech střední Asie, v Řecku. Zimní odrůdy existují v Bělorusku, pobaltských státech, středním Rusku. Rozlišují se hruškovité, portugalské a jablečné odrůdy společného kdoule.
    2. Japonština Keře této odrůdy dosahují výšky až 2 metry. Jsou stálezelené, s červenými květy a neuvěřitelně voňavým ovocem. Japonská buničina má 4krát více ovocných kyselin než běžné. Šťáva z těchto plodů se nejlépe ředí vodou.
    3. Číňané V období kvetení se liší od japonského vzhledu světle růžových květů. Čínské ovoce je velmi voňavé, má masité maso s výraznou kyselostí a křehkostí. Bohatý na vitamíny, živiny a stopové prvky. Pomáhají při léčbě jater, sleziny, žaludku, křečí, bolesti s radiculitidou, revmatismu. Eliminovat otoky během těhotenství, hypertenze.

    Všechny výše uvedené odrůdy jsou rozděleny do několika odrůd s vlastní charakteristikou. Jejich jména jsou:

    • Zlatý míč;
    • Mramor;
    • Pyramidální;
    • Muscat;
    • Perský cukr;
    • Úrodný;
    • Van Diemen;
    • Childs;
    • Fuller;
    • Krasnoslobodskaya;
    • Gurdji;
    • Ktyun Zhum;
    • Kuban;
    • Kolektivní (obsahuje mnoho kamenných buněk);
    • Krasnodar;
    • Teplovskaya;
    • Amber;
    • Zubutlinskaya;
    • Vranyska Dánsko;
    • Jardam;
    • Mitch je plodný;
    • Golotlinska jablka;
    • Šampion;
    • Ahmed Jum;
    • Arménská prohlídka.

    Pěstování a sklizeň

    Vysoce výnosná a nenáročná rostlina násobí vegetativními prostředky: kořenové výhonky, řízky, vertikální vrstvení, očkování. Pěstování je stejně snadné jako hruška nebo jabloň. Stromy jsou nejlépe vysazeny v teplých a slunných oblastech. Dobře snášejí sucho, ale je lepší poskytovat hojné zalévání. Sazenice lze umístit do zeminy.

    Pro přistání se hodí do poloviny dubna nebo října. Je nutné zvolit sazenice s dobře vyvinutými kořeny a vytvořenou korunkou. Jsou umístěny v hloubce 50-60 cm, průměr jámy není menší než jeden metr. Před výsadbou usnout kompost nebo humus. Pro opylování je třeba umístit dva nebo tři stromy. V letních sezónách by se měla zkrátit silná větve. Pravidelně korunka zředěná, všechny suché. Falešná jablka jsou sklízena, jak dozrávají, až do prvního mrazu. Jsou velmi dobře skladovány, všechna pravidla mohou ležet až pět měsíců.

    Co je užitečné kdoule

    Ovoce obsahuje mnoho základních látek pro tělo. Existuje mnoho antioxidantů v ovoci, které pomáhají překonat stres, narušují procesy stárnutí, mají protinádorový účinek. Díky pektinu a dietním vláknům dokonale čistí tělo těžkých kovů a škodlivých látek, odstraňují přebytečný cholesterol, toxiny a normalizují trávení. Užitečné vlastnosti:

    • baktericidní;
    • antivirový;
    • tonikum;
    • sedativní;
    • protizánětlivé;
    • hemostatikum;
    • protinádorové;
    • svíravý;
    • antitusikum;
    • adsorbent;
    • projímadlo;
    • vykašlávání;
    • diuretikum.

    Chemické složení ovoce

    Kdoule je bohaté na vitamíny, minerály, má téměř všechny důležité prvky. Přesná čísla závisí na odrůdě a mnoha dalších faktorech. Níže uvedená tabulka ukazuje průměrné hodnoty:

    Obsah (mg na 100 g výrobku)

    PP (kyselina nikotinová)

    Léčivé vlastnosti

    Rostlina patří do kategorie hojení. Znát příznivé vlastnosti kdoule a kontraindikace, může být použit k léčbě různých onemocnění. Cenná je jak buničina, tak slunečnicová semena. Ve druhém je spousta železa, sliznic a tříslovin, glycerinu. Ze semen udělejte odvar. Používá se jako mírné projímadlo, obalující činidlo, vhodné pro kašel. Vývar lze použít pro pleťové vody pro oční onemocnění. Zjemňuje pokožku, takže ji lze použít jako kosmetické mléko.

    Ovoce snižuje projevy onemocnění parodontu. Pleťové vody a obklady z rostlinné šťávy pomáhají zmírnit bolest v hemoroidech. Čerstvé ovoce se doporučuje jíst s anémií, kardiovaskulárních onemocnění. Mají choleretický efekt. Rostlina je bohatá na zinek, fosfor, měď, pektin, vápník, vitamíny skupiny B, PP, C, A, E. Má antivirové a antioxidační účinky.

    Léčivé vlastnosti jsou ve šťávě rostliny. Má močopudný účinek, tonikum. Ve starých časech byli léčeni neplodností u žen. Pomáhá zastavit průjem, krvácení, zvracení. Vzhledem k přítomnosti fruktózy, kyseliny askorbové, gumy, amygdalin glykosidu mastného oleje a škrobu je ovoce považováno za velmi cennou potravu. Existuje mnoho způsobů, jak používat a používat pro léčebné účely.

    Jak jíst kdoule

    Ovoce má tvrdou a hustou kůži, pevnou dužinu s svíravou svíravou chutí. Je lepší jíst toto ovoce po tepelném ošetření. Z ovoce se připravují přípravky: džem, džem, džemy, kandované ovoce, marmeláda. Kromě toho, s přidáním buničiny, můžete udělat nádhernou omáčku pro drůbež nebo masové pokrmy. Po varu, dušení nebo pečení se plody stávají měkkými, získávají nasládlou chuť. Ovoce lze přidávat do obilovin, kastrolů, koláčů a dalších dezertů.

    Je možné jíst syrové kdoule

    Čerstvé ovoce není příliš vhodné pro konzumaci. Jejich dřeň je příliš vysoká a vnější kryt je tvrdý. Doporučuje se péct nebo vařit. Můžete udělat spoustu chutných dezertů z ovoce: marmeládu, želé, kandované ovoce, zavařeniny, džusy a kompoty. Po rozlomení stromu by ovoce mělo dozrát během několika týdnů. Během této doby se stanou o něco měkčí. V syrové formě mohou být ovocné řezy přidány do čaje místo citronu. Dají nápoji příjemnou svěží chuť.

    Kdoule šťávy

    Nápoj je vyroben z ovoce a konzumován čerstvý nebo konzervovaný. Nejlepší šťávy se získávají z odrůd s jemnou muškátovou příchutí. Mohou být opilé čisté nebo zředěné. Šťáva je užitečná pro zvýšení chuti k jídlu, otravy, střevních poruch. To může být míchán s jablky, broskví, dýně, banán. S opatrností je třeba pít dětem, lidem s žaludečním vředem a dvanáctníkovým vředem, zácpou.

    Jak si vybrat kdoule

    Při nákupu ovoce musíte věnovat pozornost jejich vzhledu. Ovoce by nemělo být znečištěno nebo jinak poškozeno. Barva kůže - jasně žlutá. Plody by měly být vybarveny rovnoměrně, což znamená, že jsou plně zralé. Je lepší brát velké ovoce, protože malé jsou uloženy mnohem méně času. Dobrý kdoule ovoce by mělo být pevné na dotek a vyzařovat příjemný silný zápach.

    Recepty na vaření

    Můžete udělat mnoho chutných pokrmů z ovoce, zejména dezerty. Z ní se vyrábějí želé a marmelády, sladkosti a marshmallow, kompoty a džusy. V ovoci je esenciální olej, který jim dává specifickou chuť. Díky němu, kdoule dužina produkuje vynikající příloh pro maso: ovocný pilaf, bramborová kaše. V kavkazských a středoasijských kuchyních se do mnoha národních jídel přidává pocínované kdoule. Další ovoce lze sušit a vädnout. Níže jsou uvedeny recepty několika nejoblíbenějších jídel.

    S medem

    • Čas: 50 minut.
    • Služby: 6 osob.
    • Kalorií: 385 kcal (100 g).
    • Účel: dezert.
    • Kuchyně: Asijská.
    • Obtížnost: snadná.

    Pokud dáváte přednost přípravě dezertů, které prospívají zdraví, pak byste určitě měli rádi následující. Dužina kdoule je pečená s vlašskými ořechy a medem. Miska je překvapivě chutná a uspokojivá. Tato delikatesa osloví dospělé i děti. Vaření trvá trochu času, proces sám je velmi jednoduchý.

    • kdoule - 6 ks;
    • máslo - 60 g;
    • vlašské ořechy - 140 g;
    • med - 180 g
    1. Medu promíchejte nasekanými ořechy. Mohou být rozdrceny maltou.
    2. Ovoce důkladně omyjte a osušte. Řez na polovinu. Vyřízněte komory na osivo a malou dužinu a připravte drážku pro náplň. Někteří lidé blanší ovoce a odlupují ho, ale to není nutné.
    3. V každé polovině nasaďte stejný kus másla. Rovnoměrně rozložte náplň.
    4. Nalijte sklenici vody na pánvi. Rozprostřete půlky kdoule.
    5. Vložte pánev do trouby, ohřátý na 180 stupňů. Pečeme 35-40 minut. Dezert bude pokryt zlatou kůrou a uvnitř se stane něžnou a měkkou. Podáváme jídlo, zdobí každou polovinu lístkem máty.

    Kandované ovoce

    • Čas: 65 minut a 5 dní čekání.
    • Porce: 12 osob.
    • Kalorií nádobí: 673 kcal (100 g).
    • Účel: dezert.
    • Kuchyně: Orientální.
    • Obtížnost: střední.

    Tento dezert je velmi chutný a zdravý, připomínající marmeládu nebo turecký med. Kandované ovoce je velmi voňavé, voňavé. Když je sníte, letní teplo a slunce jsou okamžitě vzpomínky, blues zmizí. To je vysvětleno tím, že kdoule ovoce jsou vynikající a zcela přírodní lék na deprese. Kandované ovoce se připravuje na dlouhou dobu, ale v tomto procesu není nic složitého. Výhody kdoule v této formě se nezmenšují.

    • kdoule - 2 kg;
    • práškový cukr - 10-12 st. l.;
    • cukr - 2 kg;
    • kyselina citrónová - 2 g;
    • voda - 1 l.
    1. Ovoce osušte, ořízněte na čtvrtky. Odstraňte srdce. Oloupejte slupku, ale neodhoďte ji. To je užitečné pro to, aby cukrový sirup měl správnou konzistenci.
    2. Nalijte litr vody do smaltované pánve s tlustými stěnami (prostě ne hliník). Vhodné a nerezové nádobí.
    3. Dejte kůru do vody. Přiveďte k varu a vařte 20 minut pod víčkem při nízkém ohni. Kapalina by se neměla odpařovat.
    4. Odstraňte slupku skimmerem. Už ho nebudete potřebovat, takže ho můžete odhodit.
    5. V bujónu umístěte kajuty ovoce. Zamíchejte je.
    6. Vařte kousky na čtvrt hodiny.
    7. Vyjměte je pomocí drážkované lžičky a přeložte do cedníku, aby se ochladila.
    8. Ve vývaru nalijte polovinu cukru. Vařte, dokud se všechna zrna nerozpustí.
    9. Ochlazené plátky ovoce nakrájíme na kousky nebo identické kostky přibližně 1,5 x 1,5 cm.
    10. Plátky nakrájejte na sirup, přiveďte k varu.
    11. Jemně promíchejte. Vařte při minimálním ohřevu po dobu 5 minut. Vypněte sporák. Ovoce nechte v sirupu několik hodin, nebo lépe celou noc.
    12. Ráno nalijte druhou část cukru do pánve. Nasaďte si malý oheň. Přiveďte k varu, vařte 5 minut, vypněte. Opět nechte pár hodin. Postup vaření opakujte čtyřikrát.
    13. V posledním sezení přidejte kyselinu citrónovou.
    14. Hluk rybářské kdoule kostky. Nechte několik hodin na talíři, aby se sirup naplnil. Několikrát položte kousky na novou misku. Všechny sirup, který zůstal s vámi po vaření, můžete vyhrnout sterilizované banky. Dostaňte nádherný sladký džem.
    15. Když kandované je téměř není mokrý, ale stále lepkavý, roll je v moučkovém cukru. Nasaďte pergamenový papír v jedné vrstvě. Vysušte a zkuste. Čím déle jsou suché, tím chutnější budou.

    Quince jam

    • Doba: 3 hodiny.
    • Porce: 12 osob.
    • Kalorií: 750 kcal (100 g).
    • Účel: dezert.
    • Kuchyně: Asijská.
    • Obtížnost: střední.

    Kdoule jam se ukáže velmi krásná barva, jantar. Sirup je hustý a maso je velmi jemné, šťavnaté a sladké. Plody se podrobují dlouhodobému tepelnému zpracování. Pro marmeládu je žádoucí zachytit měkké a zralé ovoce. Léčiva lze konzumovat ve vlastní formě a použít k ozdobení dezertů. Perfektní jako džem pro koláče. Je velmi snadné vařit.

    • kdoule - 2 kg;
    • vanilin - na špičce nože;
    • granulovaný cukr - 1,8 kg;
    • citrony - 2 ks;
    • voda - 6 sklenic.
    1. Falešná jablka omyjte, osušte a oloupejte. K odstranění všech nečistot můžete použít kartáč. Vyjměte semena, nakrájejte na plátky.
    2. Smíchejte vodu s cukrem, dejte ji na sporák. Přiveďte k varu nad nízkým teplem, za stálého míchání. Počkejte, až se veškerý cukr rozpustí.
    3. Vložte si dužinu do sirupu. Přiveďte znovu do varu. Vyjměte pánev z kamen. Nechte několik hodin odstát šťávu z ovocné dřeně.
    4. Opět dejte hrnce dušené maso na minimální teplo. Vařte, dokud kousky úplně nezměknou.
    5. 5-10 minut před odpojením přidejte do misky vanilin a šťávu ze dvou citronů.
    6. Na sterilizované nádoby naneste džem a svinujte.

    Kdoule kompotu na zimu

    • Doba: 2 hodiny.
    • Služby: 8 osob.
    • Kalorií: 218 kcal (100 g).
    • Účel: pití.
    • Kuchyně: domácí.
    • Obtížnost: střední.

    Kdoule kompot je velmi voňavý nápoj a vynikající zdroj vitamínů. Posiluje imunitní systém, výhody při léčbě nachlazení. Je snadné vařit kompot, protože by měl vyzvednout nejvzácnější plody bez poškození. Jeho bohatá chuť jistě potěší nejen dospělé, ale i dítě. Recept může být změněn, přidat do nápoje jiné sušené ovoce.

    • loupaná a nasekaná ovocná buničina - 2 kg;
    • cukr - 0,7 - 0,8 kg;
    • voda - 4 litry.
    1. Ovoce osušte a osušte. Diligly oloupeme a nakrájíme ovoce na čisté plátky, aby se vyrobily 2 kg buničiny. Neodstraňujte kůru.
    2. V pánvi se vaří čtyři litry vody. Přidejte cukr, zamíchejte, aby všechna zrna byla rozpuštěna.
    3. Plátky kdoule dejte do sirupu. Vaříme asi 10 minut.
    4. Zatímco se buničina vaří se sirupem, nádobu a víko sterilizujte.
    5. Rozdrtíme dřeň na březích. Doplňte sirupem.
    6. Role plechovky se sterilizovanými víčky. Otočte vzhůru nohama.
    7. Zabalte deku a nechte vychladnout. Udržujte kompot na chladném místě.

    Využití kdoule v tradiční medicíně

    Existuje mnoho využití rostliny. Prostředky z ní připravené, zabraňují negativním účinkům virů, infekcí na těle. Pomáhají při léčbě a prevenci chřipky, akutních respiračních onemocnění. Šťáva s buničinou se doporučuje pravidelně používat se zvýšenými hladinami cholesterolu v krvi, pro léčbu onemocnění gastrointestinálního traktu, zastavení zvracení. Příznivý vliv na žaludek a zažívací procesy je způsoben vysokým obsahem vlákniny, takže výrobek lze doporučit lidem trpícím obezitou.

    Pozitivní účinek má použití při léčbě onemocnění nervového systému. Mají spoustu antioxidantů, které pomáhají zotavit se z nervové námahy, stresu. Pití šťávy pomáhá zlepšit stav pacientů s bronchiálním astmatem. Rostlina pomáhá při léčbě onemocnění uší. Lotiony s vývarem se používají pro anální trhliny, prolaps konečníku. Rostlina je indikována pro plicní tuberkulózu, tracheitidu, onemocnění jater, gastroenteritidu, flatulenci, kolitidu.

    Odvar z ovocných semen

    Nástroj se aktivně používá k léčbě anémie, anémie. Bujóny pomáhají s očními chorobami, účinky úpalů, edémem, dyspepsií. Tyto nástroje lze použít k léčbě zánětu žaludku, průjmu, úplavice. Několik receptů:

    1. S gastrointestinálními chorobami. 10 g drceného kdoule semena nalijte sklenici vroucí vody. Na parní lázni vařte 15 minut. Ochlaďte, otřete přes síto. Užívejte 100 ml třikrát denně před jídlem.
    2. S kolitidou. 10 g semen, nalijte litr studené vody. Trvejte na 10 hodinách. Kmen. Vezměte 0,5 sklenice 3x denně.
    3. Zastavit krvácení dělohy. 10 g semen se vaří ve 100 ml vody, dokud se tekutina nestane sliznicí. Take 3-4 krát denně a 1 polévková lžíce. Já lžíce vývar.

    Infuze kdoule listy

    Fondy z určitých částí rostliny jsou dobře nápomocny s horečky, diabetes mellitus ke snížení hladiny glukózy. Efektivní receptury tinktur:

    1. S astmatickými záchvaty, střevním zánětem. Nalijte 5 g listů kdoule se sklenicí vroucí vody. Vařte ve vodní lázni čtvrt hodiny. Kmen, přidejte vodu k nahrazení odpařené. Vezměte lék 3-4 krát denně před jídlem, 2 lžíce. Já
    2. Proti nadměrnému pocení nohou. 1 polévková lžíce. Já listy nalít sklenici vroucí vody. Vařte po dobu 5-10 minut. Trvejte na hodině. Výrobek používejte k otírání nohou.
    3. Snížení hladiny tlaku a hladiny cukru v krvi. 100 g listů, nalijte 125 ml vodky. Trvejte na týdnu. Vezměte 1 lžičku. dvakrát denně.

    Kdoule odvar, když kašel a bolest v krku

    Nástroj dokonale pomáhá při bolestech v krku a dalších příznacích nachlazení. Recepty:

    1. Rozdělte jedno ovoce na malé kousky. Nalijte sklenici vroucí vody. Trvejte na hodině. Take 3-4 krát denně po dobu 1 lžíce. Já
    2. 10 g semen se vaří ve 100 ml vody, dokud obsah pánve není slizovitý. Napětí "želé". Vezměte 1 polévková lžíce. Já hmotnost třikrát denně.
    3. Nalijte 5 g semen vroucí vodou a pijte jako čaj. Tento nástroj pomáhá velmi dobře zbavit se suchého kašle, včetně alergických.

    Výhody pro hubnutí

    Pro dieters, kdoule je jeden z nejdůležitějších produktů. Má nízký obsah kalorií, dobře vyživuje a dlouhodobě potlačuje chuť k jídlu. Ovoce téměř žádný cholesterol a tuk. Jejich použití přispívá ke zlepšení procesů trávení. Pro hubnutí je vhodné zavést do stravy pečené kdoule, vařené. Na základě své rozvinuté mono-diet, pozorovat, že budete moci ztratit několik dní až 5 kg.

    Plody kalorií

    100 g produktu obsahuje 40 kcal a 8,9 g sacharidů. Tuk, cholesterol a sodík v ovoci není vůbec, takže je ideální pro dietní stravu. Ve 100 ml kdoulové šťávy obsahuje 45 kcal, 10,6 g sacharidů a 0,5 g bílkovin. Přesnější ukazatele energetické hodnoty závisí na druhu ovoce, oblasti, kde strom začal růst, na půdě, klimatických podmínkách a zvláštnostech péče.

    Kdoule v kosmetologii

    Plody obsahují mnoho ovocných kyselin, zejména pokud jsou šťavnaté a zralé. Buničina je velmi užitečná pro použití ve složení kosmetických masek. Prostředky s antiseptickým účinkem, suché, vyživují pokožku. Recepty na dobré masky:

    1. Pro mastnou pleť, proti akné. Zralé kdoule ovoce na jemné struhadlo. Dužinu naneste na obličej tenkou vrstvou. Vyhněte se okolí rtů a očí. Po sedmi minutách omyjte teplou vodou.
    2. Pro normální a kombinovanou pleť. Na jemném struhadle otřete zralé kdoule. Smíchejte s rozšlehaným vaječným žloutkem a dušenou ovesnou kaši vařenou v 50 ml. Na obličej a dekolt naneste teplou hmotu. Po čtvrt hodině se umyjte. Prostě si umyjte obličej ubrouskem, netřete jej ručníkem.
    3. Pro všechny typy pleti. Jemně nasekáme jedno zralé kdoule. Přidat do kaše 1 lžička. kukuřičný škrob a ovesné vločky, pohankové nebo rýžové ovesné vločky. Opatrně promíchejte, naneste kompozici na obličej. Po 20 minutách se promyje vodou při pokojové teplotě.

    Kdoule křoviny a pleťové vody se osvědčily velmi dobře. Zlepšují vzhled kůže, obnovují krevní oběh. Recepty výroby a použití:

    1. Rozdrtíme jedno zralé ovoce kostmi. Přidejte 1 polévkovou lžíci. Já hrubá sůl. Míchej. Naneste na obličej jemnými masážními pohyby. Po třech minutách omyjte. Umyjte kůži tkání. O hodinu později naneste výživný krém. Používání křoviny jednou týdně pomáhá učinit pokožku měkčí, měkčí, zlepšuje pleť.
    2. Krém na mastnou pleť. Squeeze šťávu z jednoho ovoce. Přidejte půl sklenice léčivého a kafrového alkoholu. Pomalu zadejte jeden žloutek. Každý večer používejte krém na obličej. Pomůže zbavit se mastného lesku. Nástroj skladujte na chladném a tmavém místě.

    Kontraindikace

    Kvůli některým látkám, které tvoří kdoule, to není dovoleno všem. Kontraindikace použití kdoule, nádobí s ním:

    • chronická zácpa;
    • predispozice k alergiím;
    • pohrudnice;
    • individuální intolerance;
    • enterokolitis.

    V některých situacích není použití kdoule kategoricky kontraindikováno, ale musí být prováděno s opatrností. Než budete jíst kdoule, je lepší se poradit s lékařem. Je zapotřebí opatrnosti, když:

    • vředová choroba;
    • časté alergické reakce (plody dráždí hrtan);
    • těhotenství;
    • vysoká srážlivost krve;
    • laktace;
    • zácpa.
    http://sovets.net/16574-chto-takoe-ajva-i-kak-ee-edyat.html
    Up