logo

Modrá Agave není kaktus, ale blízký příbuzný zahradní lilie, místnost amaryllis a sansevieri. Podle klasifikace je to bylinná rostlina lilie a patří do skupiny sukulentních plodin, které mají v případě sucha možnost skladování vody v listech.

Blue Agave - jedinečná rostlina

Pod paprsky spalujícího mexického slunce majestátně protáhla obří listy národní hrdost - Modrá Agáve.

Je nemožné zaměnit tuto rostlinu s jinou. Mezi jinými druhy, které mají ve volné přírodě více než 130 druhů, se modrá vyznačuje neobvyklou barvou listů. Díky tomuto stínu se dostala do historie lidstva.

Vlasti rostliny

Roste v chudých zemích vyprahlého státu Jalisco, který se nachází v jihozápadní části Mexické vysočiny u pobřeží Tichého oceánu.

Úžasný fakt - mexická neplodná půda je skvělá pro pěstování Agave

Zde se nacházejí unikátní hliněné půdy načervenalé barvy, které jsou ideální pro pěstování nejlepšího agáve na světě.

Stručný popis a popis

Modrá - nenáročná rostlina a má silnou imunitu. To má masité, pichlavé listy, které se podobají obrovské, špičaté xiphoidal talíře.

Barva listů je ušlechtilá s modravým odstínem, listy jsou matné a velmi husté na dotek, schopné růst až na 2 metry na délku.

Kvetení a opylování

Životní cyklus ve volné přírodě asi pět let. Jeho květ vypadá naprosto úžasně. Ve středu zeleň tvoří pětimetrový peduncle, na kterém kvetou jasně žluté květy. Na konci kvetení semena dozrávají a pak rostlina umírá.

Rostlina překvapuje nejen svou velikostí, ale i krásou kvetení

Prodloužit životnost rostliny lidé nedovolí, aby kvetou. Stopka byla vyjmuta a zasazena pro další klíčení. Tak, zemědělský žije mnohem déle, až 14-15 let.

V procesu dlouhodobého růstu se v rostlině vytváří obrovské jádro (ovoce). Z ní se vyrábí světově proslulá tequila. To je si všiml toho starší Agave, bohatší jeho džus, a jako výsledek - lepší nápoj produkoval.

Tito strážci temnoty vylézají z úkrytů a provádějí rituál opylování. Proto v regionech, kde se pěstuje zemědělská agáve, je spousta netopýrů a neexistuje boj proti úbytku jejich populace.

Aplikace tohoto modrého nekaktusu

Modrá agáve přináší velké výhody lidem v různých aplikacích. Národní nápoj Tequila je vyroben z toho, to je používáno ve vaření, medicíně a jiných odvětvích. Modrá - skutečný sklad vitamínů a zdravých kvalit.

Pěstování je pod přísnou kontrolou mexického státu.

Tequila - Hot Mexican se silným charakterem

Mluvíme o Mexiku, máme na mysli Tequilu. Tento nápoj je pevně zakořeněn v životě moderního člověka. Silná, hřejivá krev, volající po nebezpečných dobrodružstvích a ohnivých tancích, to vše je expresivní mexická Tequila z Agave.

Sklizeň

Moderní mechanizované technologie neovlivnily proces pěstování a sklizně. Všechny aktivity jsou stále pořádány s využitím levné, manuální práce.

Od okamžiku pěstování do okamžiku sklizně trvá 8 až 14 let. Během této doby, šťáva rostliny hromadí maximum sacharidů a vitamínů, zraje a stává se velmi sladké.

Sběratel sklizně se nazývá himadore (prosím, nezaměňujte to s humidorem). Začátek sklizně probíhá v období sucha, protože deště mohou narušit obsah cukru v rostlině.

Nevidíte ho, protože ovoce rostliny je velmi těžké a velké

Při sklizni pracují pouze silní a vytrvalí muži, protože hmotnost plodů může dosáhnout od 35 do 90 kilogramů.

Head držel břitvou ostrý nástroj kora a odřezával šťavnaté a sladké ovoce z listů a kořenů. Jako výsledek, tam zůstane velká dřeň, která vypadá jako obrovský ananas. Mexičané jí říkají pina nebo kabeza.

Výroba

Další, loupaná zralá a šťavnatá pina agáve je odeslána do výroby. Proces výroby tequily je pracný. Vyžaduje speciální dovednosti. Technologické etapy výroby tequily jsou rozděleny do: t

  1. Broušení ovoce na drtičích.
  2. Tepelné zpracování pro změkčení.
  3. Extrakce šťávy lisováním.
  4. Fermentace v kovových nádobách.
  5. Destilace
  6. Plnění do lahví

Extrakce a použití

Mladá tequila, bílá a zlatá, není vystavena stárnutí v dubu. Bílá tequila ostřejší chuť, má výraznou vůni původního produktu. Chuť zlaté tequily je vyhlazena karamelovými přísadami, takže je trochu měkčí a chutnější.

Nejlepší tequila je vystavena stárnutí dubu až 10 let. Tím získává charakteristický odstín dubu a jeho chuť se drasticky mění. Tento nápoj je klasifikován jako "Anejo". Kategorie „Reposado“ říká, že tequila spočívala v dubu po dobu 2 až 12 měsíců.

Mexičané si váží historie tequily a jsou citliví na rituály jejího použití. Pijte tequilu ve své čisté formě, od koňovitých koní a zapíjejte speciálním rajčatovým nápojem, připraveným podle speciálního receptu.

Druhý rituál se nazývá lick-sip-bite, když se tequila konzumuje se solí a vápnem.

Lidské použití

Můžeme říci, že modrá - zcela bez odpadu. Všechny části rostliny jsou používány v jejich historické vlasti. Své uplatnění našla nejen při přípravě tequily, ale také ve vaření, medicíně, zemědělství a průmyslu.

Mexiko používá tuto rostlinu tak aktivně, že plantáže zabírají velkou část půdy

http://proklumbu.com/komnatnue/agava/golubaja.html

Modrá Agave - Mexická rostlina, ze které se vyrábí tequila

Modrý agáve nebo agáve tequila (lat. Agave tequilana, isp. Agave azul) je jedním z druhů agáv široce používaných v zemědělství pro výrobu alkoholického nápoje tequila. Nejvyšší kultivační kultura kultivace agáv dosáhla ve státě Jalisco v Mexiku. Modrá agáve se nachází ve volné přírodě, ale již výrazně odlišná ve svých charakteristikách od domácí odrůdy.

Podle legendy nemohli starověcí Mexičané najít výhody modré agáve, která roste v jejich zemi. A pak k nim přišla vyšší síla: agáve vzplanula z blesku a z něj se vylila lahodná šťáva. Ohromení Indové přijali tento voňavý nektar jako dar od bohů. O mnoho let později, v roce 1758, se Don José Antonio de Guervo, který začal pěstovat agávu na území, které mu poskytl španělský král, naučil, jak destilovat šťávu z agávy a vyrábět z ní alkoholický nápoj. A protože don Xocé žil poblíž vesnice Tequila v provincii Jalisco, pojmenoval svůj nápoj stejným způsobem - tequilu.

V přírodě existuje velké množství různých druhů agáv. Do roku 1902 byly pro výrobu tequily používány různé druhy agáve, včetně těch, ze kterých byl mezcal vyroben. To bylo ukončeno německým vědcem Franzem Weberem, který v roce 1896 přišel do Mexika, aby vytvořil odrůdu agáve, která je optimální pro výrobu tequily. V 1902, on uzavřel (ke kterému místní obyvatelstvo empiricky přišlo k němu) že modrá agáve je nejvhodnější pro tento účel (který byl později pojmenovaný po něm Agave Tequilana Weber). Tato rostlina se liší od ostatních - je více masitá, ve formě podobné velké růži, vláknité, modravé nebo zelenavě šedé barvě, vysoké, s tvrdými listy a hroty pokrytými voskem, které zabraňují ztrátě vody.

Mnozí věří, že Agave patří do rodiny kaktusů. Ale není.

Pole, kde roste agáve, se nacházejí v nadmořské výšce 1500 mnm. Je důležité, aby srážky byly asi jeden metr za rok, kolísání teploty nepřesáhlo 20 stupňů a počet zatažených dnů v roce se pohyboval od 65 do 105. Půda v těchto oblastech je speciální - písčitá, vlhká, bohatá na železo a další nerosty. Agave kolektory (jimador) používají speciální ostrý nástroj s dlouhou rukojetí (coa), skrz kterou odstraňují dlouhé listy a pak kořeny rostlin. Poté je hlava (jádro) odeslána do továrny k dalšímu zpracování: extrakce šťávy, kvašení a destilace.

Základem tequily, stejně jako mezcal a pulque, je šťáva z agáve, extrahovaná z jádra rostliny. Pinas je vařený nad párou, někdy pod tlakem, a pak rozdrcený, mačkat šťávu. Kvašení tequily je rychlejší, ale ne přirozeně, jako v mescal, ale s pomocí kvasinek nebo třtinového cukru. Tequila se dvakrát destiluje a zředí, podobně jako mescal, destilovanou vodou, aby se získal požadovaný stupeň. Síla nápoje určené pro domácí trh je snížena na 40-46%, pro exportní verzi - na 38-40%.

Tequila je dnes pýchou Mexika, bez které žádný film o této zemi nemůže dělat. Nicméně, ne všichni fanoušci tohoto krásného nápoje vědí, jakým způsobem se tequila stává tím, čím se stane na konci. A věc je, že modrá agáve roste pouze ve Střední Americe a pouze Mexičané ji používají jako suroviny. V současné době se tequila vyrábí v pěti státech Mexika, nicméně nejlepší odrůdy stále dodává stát Jalisco. Standardní tequila je pozoruhodná jemností vůně a průhlednosti.

Modré agáve jsou zařazeny do seznamu světového dědictví UNESCO a podléhají ochraně. Ochrana byla chráněna nejen v polích, ale i v továrnách tequily.

Dnes tequila tvrdě "dobývá" svět. V roce 1873 podnikavý podnik Senobio Sauza, který založil vlastní produkci tequily, poslal první várku několika sudů do Spojených států. Značka tequily Sauza, prezentovaná na světové výstavě v Chicagu jako "brandy mezcal", byla se zájmem uvítána a dokonce získala i medaili. Tequila teprve v roce 1910 začala být volána v hlavním městě své produkce. A dnes město Tequila zůstává uznávaným kapitálem tohoto nápoje. Každý rok koncem listopadu se koná vícedenní veletrh tequily, kterého se účastní všichni producenti s respektem. První den veletrhu má každý z návštěvníků právo jednat s nápojem, který má rád, a ocenit jeho zásluhy.

Tequila má navíc pouze své zvláštní způsoby použití, což vyvolává zvědavost. Nejjednodušší způsob je, že tequila se podává v malém úzkém skle s kopcem soli a zeleným citronem - limetkou. Piják otírá polštářek vnější strany levé dlaně mezi palcem a ukazováčkem citrónovou šťávou, na toto místo nalije kopec soli, pak ho olizuje a vypije obsah sklenice (50 g tequily) s douškem a okamžitě jí kousky citronu.

Další, neméně originální způsob použití tequily je, že část nápoje je smíchána s tonikem a podává návštěvníkovi. Pokrývá sklenici rukou, pak prudce udeří pěstí na stůl (což způsobuje, že tonikum se vaří) a pije ji v jednom doušku. Tato metoda přispívá k výraznému zvýšení návštěvnosti mexických barů, kde probíhají skutečné soutěže v rychlosti a hbitosti pití.

Dnes existuje mnoho druhů tequily prodávaných po celém světě, ale jen několik z nich má právo nést toto hrdé jméno. Jedním z nich je tequila Olmeca Gold, uznávaná jako nejlepší zlatá tequila na světě. Více nedávno, Olmeca Gold získal zlatou medaili Institutu pro testovací nápoje (Chicago) jako nejlepší prémiovou tequilu.

Abychom pochopili význam této události, řekněme jen to, že pro srovnávací ochutnávku bylo ústavu předloženo více než 500 špičkových značek tequily a vzorky byly hodnoceny odborníky světové třídy.

Dnes existuje mnoho druhů tequily prodávaných po celém světě, ale jen několik z nich má právo nést toto hrdé jméno. Jedním z nich je tequila Olmeca Gold, uznávaná jako nejlepší zlatá tequila na světě. Více nedávno, Olmeca Gold získal zlatou medaili Institutu pro testovací nápoje (Chicago) jako nejlepší prémiovou tequilu.

Produkt byl hodnocen podle následujících charakteristik: hloubka a kruhovitost nápoje, kytice, pachuť a obecné vlastnosti. Výsledky ochutnávky identifikovaly Olmeca Gold tequilu jako nejlepší zlatou tequilu mezi předními značkami. Celá řada Olmeca tequily byla uznána jako výjimečná a nepostradatelná složka pro tvorbu populárních koktejlů v letošním roce.

Olmeca tequila byla vyrobena od roku 1873. Premium tequila je nápoj, který, stejně jako koňak a šampaňské, má přímý vztah s terénem, ​​podnebím, půdou; Produkce prémiové tequily je pečlivě kontrolována zákonem. Výrobní závod Olmeca tequila se nachází v malém městečku Arandas ve státě Jalisco. Závod se nachází v nadmořské výšce nad 2000 metrů. Právě zde nám harmonie půdy, slunce, srážky dovoluje růst nej šťavnatější agáve, která je vhodná pro produkci prémiové tequily.

Dnes je Olmeca tequila prodávána v 50 zemích Evropy, Asie a Afriky. V Arménii je Olmeca tequila zastoupena snahou oficiálního distributora - společnosti „Pernod Ricard Arménie“, majitele továrny na brandy Jerevanu.

Mimochodem, tequila je široce používána Mexičany jako aromatická přísada do nealkoholických nápojů. Ráno, do práce, přidávají ho do čaje nebo kávy. A nejznámější koktejl na bázi tequily je Margarita, která tequilu proslavila v USA. Připravuje se z trojité části suché tequily a jedné části citronové šťávy, která se nalije do sklenice s ledem. Tato varianta tohoto koktejlu je možná: smíchejte 4 části tequily a jednu část pomerančového likéru (například Cointreau). Dříve, okraje skla jsou dělány “mráz” jemné soli. S každým douškem nápoje dostane pijan příležitost popíjet slanou hranu skla, což je velmi pohodlné a účinné.

Zákon o ochraně Tequily

Pokusy chránit jméno “tequila” a legálně definovat výrobní metody byly podniknuté od druhé světové války, ale první legislativní akty se objevily v roce 1974, když mexická vláda definovala 200-čtverec-kilometr tequila vymezuje zónu ve státě Tequila (tequila).

O dva roky později, hlavní pravidla pro výrobu tequily - Norma Oficial del Tequila (NORMAS - státní norma Tequily) byly vyvinuty, podrobně popisující všechny aspekty výroby. Tentokrát bylo dovoleno pěstovat agávu a produkovat tequilu v celém státě Jalisco (asi 80 tisíc čtverečních kilometrů), v řadě oblastí sousedních států Guanajuato, Michoacan, Nayarit a také ve státě Tamaulipas. Současně byla autorská práva termínu „tequila“ registrována vládou Mexika. Každá společnost, která vyrábí tequilu, musí požádat vládu o povolení k užívání svého duševního vlastnictví.

Bezprostředně po přijetí specifikované NORMAS vláda provedla inspekci a certifikaci všech "tequilocurenu" V roce 1992 byly tyto funkce převedeny na organizaci nazvanou Consejo Regulador del Tequila (Dozorčí rada pro výrobu Tequily, zkráceně CRT), která sleduje dodržování předpisů NORMAS. Původní suroviny a procento agáve nebo jiných cukrů v něm jsou kontrolovány, zástupci CRT utěsňují tequilové sudy pro stárnutí.

Na etiketě každé láhve tequily vyrobené v Mexiku je nyní odznak CRT (potvrzující shodu společnosti s předpisy NORMAS) a zkratka NOM s číslem přiděleným Mexickou obchodní komorou tomuto podniku. NOM je zkratka pro Norma Oficial Mexicana de Calidad - státní norma kvality Mexika.

V Mexiku existuje 53 podniků produkujících tequilu. Až do nedávné doby, k ochraně zájmů zemědělců, tyto podniky byly zakázány koupit pozemky pro agáve plantáže. Ale teď je zákaz zrušen. V roce 1990 byla založena Asociacion Magueyeros de Oaxaca (Asociace producentů agávy státu Oaxaca) a ve stejné době - ​​Consejo Regulador (dozorčí rada), která certifikuje všechny podniky, dohlíží na použité suroviny a technologické procesy.

http://www.mirkrasiv.ru/nature/agava-golubaja-meksikanskoe-rastenie-iz-kotorogo-proizvoditsja-tekila.html

Modrá Agave (tequila) - mexická rostlina pro výrobu alkoholického nápoje tequila

Mexiko je známé nejen svou živou kulturou a zvláštními tradicemi, ale také svými národními nápoji. Tequila - skutečné bohatství této země, která bude vždy spojena s mexickým pobřežím a jeho horkým rytmem života.

Pro udržení zásob tequily věnují Mexičané zvláštní pozornost modré agáve - jednomu ze 136 druhů této rostliny, které jsou na kontinentě běžné.

Pijte historii

Podle jedné z legend, starověcí Mexičané našli nejlepší využití pro houštiny modré agáve, objevování lahodné a omamné šťávy z této rostliny. Domorodci vzali tuto vlhkost pro nektar a od té doby ji považovali za dar bohů.

Tequila je považována za jeden z dávných nápojů. Před tequila a mezcal, domorodci těžili pulque, opojná míza z rostliny agáve. Když se Španělé objevili na pevnině, nedůvěřovali čistotě místní pitné vody a často přidávali alkohol do sudů s vodou. Jak dovezený alkohol rychle skončil, Španělé si všimli domorodých nápojů - postupem času se do vody přidával pulque k dezinfekci. Dobyvatelé se dozvěděli, jak udělat z alkoholu s nízkým alkoholem místní agávský nápoj silnější - ukázalo se, že je to něco jako opevněné víno, které postupem času dostalo jméno „mescal“.

Koncem 18. století rozšířil Don de Guervaux kulturní podobu agávského kaktusu na své plantáži, kterou mu poskytly španělské úřady za jeho služby. Byl to on, kdo se naučil zpracovávat agávu a získat neobvyklý alkoholický nápoj ze surovin. Předchůdce metody destilace žil blízko vesnice Tequila - respektive nápoj byl nazýván tequila.

Agave Plantations

1. Agáve je šťavnatá látka, která může v listech nahromadit vlhkost.

2. Se začátkem období dešťů se v zemi zasadí malé výhonky.

3. Agava, plně vhodná pro výrobu tequily, dozrává plně po minimálně osmi letech. Jádro agáve je zralé, připomínající tvar ananasového ovoce - nalije se šťávou a stává se velmi těžkou, masivní.

4. Plantáže modré agáve se nacházejí vysoko nad hladinou moře. Dobrá sklizeň je zahrnuta, pokud je dostatek srážek a počasí bylo dobré, s vhodnou teplotou pro zrání šťavnaté. Agava roste na speciálních půdách - to je dobrá vlhkost vodivá písčitá půda obohacená železem a minerály.

5. Když se na listech objevují načervenalé skvrny, znamená to, že agáve zraje a nasládlá šťáva proudí dovnitř listů. Je čas sbírat plody slavných mexických keřů. Himadorus, sběratelé modré agáve, jsou zásobeni dlouhým špičatým nástrojem, který odřezává dlouhé listy a kořeny. Extrémně silný a trvanlivý muž může pracovat jako himadors - někdy budete muset sbírat těžké ovoce o hmotnosti až sto kilogramů. Himador neustále poptává na plantážích - Agave zraje po celý rok, sběratelé jsou vždy zaneprázdněni.

6. Těžené jádro je posláno do zpracovatelských závodů, kde se šťáva z ovoce, fermentuje a destiluje. Rozdrcené části agáve jsou uloženy v peci a podrobeny tepelnému zpracování. To pomáhá rozkládat inulin ve šťávě na látky, které lze snadno fermentovat. Když se fruktóza a glukóza rozpustí ve vodě, kousky agávy se ochladí. Potom je surovina poslána do speciálního mlýnu - tam je agáva rozdrcena, provádí se spřádání a šťáva je umístěna ve velkých fermentačních nádržích z oceli. V malých řemeslných továrnách není buničina často oddělena od šťávy.
Z jednoho vrcholu rostliny můžete získat několik lahví tequily.

7. Po týdnu kvašení se sladká hmota agávového kaktusu promění v nápoj o síle až sedmi stupňů - pak „mescal“ sublimuje z varu metodou conquistador.

8. Tequila je odlišná od mesálního dvojitého destilačního procesu. Druhá destilace vyžaduje použití pouze střední části rostlin - "El Corazon", "srdce" agávy. Ve vzácných případech se provádí trojité čištění surovin.

Muzeum Tequily: Národní Pride

1. Mexická vesnice, na jejímž úctě říkali nápoj z agáve, se stala muzeem - nyní turisté přijíždějí do tohoto města podél oblíbené turistické trasy z Guadalajary. U vchodu do vesnice se turistické autobusy setkávají se sochou panenky, která drží lopatu na sběr agáve.

V obci jsou otevřeny dveře muzeí, kde můžete ochutnat i starodávný nápoj.

Zájezdy na listopadový Národní veletrh Tequila jsou v poptávce: tento festival shromažďuje tisíce turistů a je fascinující podívanou s kohoutky a skutečným rodeo. Na festivalu jsou četní umělci a mistři ohňových show.

2. Někteří turisté chtějí vidět, jak a kde roste modrá agáve. Plantáže umístěné na svahu zaniklé sopky dodávají továrnám více než polovinu celkové sklizně místní agáve. Je ve výšce rostliny sbírá potřebnou vlhkost a dosahuje své maximální velikosti.

3. Tequila se stala mexickou legendou, která vzbudila velkou poptávku po tomto nápoji. V Guadalajara, obyvatelé města jsou všude zabývající se výrobou tequily. Průměrně pomáhají dostat nápoj a pěstovat keře více než 300 tisíc Mexičanů.
Místní univerzita školí inženýry, kteří znají tajemství destilace tequily.

4. Popularita nápoje vyžadovala, aby výrobci přijali zvláštní opatření na ochranu značky. Před více než 40 lety povolily úřady v Mexiku pouze pět států pěstovat agávu a získávat suroviny. Dnes je na území těchto regionů asi padesát tekilokurencí. Štítek lahví je označen nápisem CRT a speciální zkratkou - potvrzují vysokou kvalitu nápoje a umožňují identifikovat výrobce. Na etiketách můžete také najít různé tequily. Pouze v lahvích se značkou tequila nalejte skutečný, originální mexický nápoj. Označení ducha agavy hovoří o nízké kvalitě nápoje a náhradách. Přírodní agáve kaktus tequila bude označen jako 100% agáve.

Pití odrůd

1. Reposado tequila je považována za nejoblíbenější odrůdu mexického agávského nápoje: po destilaci byla surovina uchovávána v dubových sudech, aby nápoj dostal zvláštní barvu a vůni.

2. Tequila Blanco bez nečistot a stárnutí v dřevěných nádobách po dobu jednoho měsíce se vyznačuje silným pachem a příjemnou jemnou chutí.

3. Rozlitý mladý tequila Joven abocado vyrobený s přidáním karamelové příchutě.

4. Odrůda Anejo ve věku v dubových sudech delší dobu - nejsilnější odrůdy jsou skladovány půl století.

Ochutnávka a její tradice

Chcete-li ochutnat tequilu, stačí si objednat mixto v baru - na evropském kontinentu je nejběžnější v barech a restauracích. Koktejly na bázi tequily jsou také v poptávce. Oblíbený koktejl je Margarita, která míchá pomerančový likér, citronovou šťávu a tequilu.

Pijte mexické výrobce používat několika způsoby. Nejběžnější možností je sloužit tequilu v úzkém skle, které je připevněno k talířkové soli a plátek citronu. To zdůrazňuje původní chuť nápoje. Někdy je tequila smíchána s tonikem a slouží ke stolu. Výsledkem ostrého promíchání je, že nápoj se vaří a návštěvníci ho vypijí v jednom doušku.

http://www.resort.ru/article_goluboya_agava_meksikanskoe_rastenie_dlya_proizvodstva_tekilyi

Blue Agave: Je to kaktus nebo ne? Domácí péče

Tato rostlina může být často vidět na stránkách lesklých publikací.

Nenechávejte to bez dozoru a milovníci květin.

Modrá agáve není vůbec kaktus, jak se na první pohled může zdát.

To je příbuzné zahradní lilie, domácí amaryllis a sansevieries.

Pokud hovoříme o klasifikaci květu, patří do rodiny lilie, která je zařazena do skupiny sukulentů se schopností ukládat zásoby vody v listoví, které jsou tráveny v suchém počasí.

Rostlinný původ modré agáve

Jedinečnost agávy

Tato květina, která roste pod horkým sluncem Mexika a majestátně zvedá své obří listy, je národní pýchou země.

Nelze zaměňovat agávu a jinou rostlinu. Kromě jiných odrůd, z nichž je více než 130, se modrá barva vyznačuje speciální barvou listů. Byl to jejich odstín, který předurčil název květiny.

Vlasti rostliny modré agáve photo

Modrá agáve roste na chudých půdách mexického státu Jalisco s velmi horkým podnebím. Toto je jihozápadní část mexické vysočiny blízko pobřeží Pacifiku.

Zde jsou jedinečné hliněné půdy načervenalé odstíny, které jsou ideální pro lepší život na planetě Agave.

Popis druhu

Vzhled rostlin

Tato rostlina je nenáročná a má silnou imunitu. To má pichlavý, masité listy, podobný tvaru k obrovským, špičatým mečovitým talířům. Barva listů je ušlechtilá, s modrým odstínem. Na dotek je listí velmi husté, matné. Jeho délka může dosáhnout 2m.

Jen v Mexiku roste pravá modrá agáve.

Jeho vzhled připomíná rostliny na Černém moři nebo na pobřeží Středozemního moře, stejně jako v botanických zahradách.

Kvetení a opylování

V jeho přirozeném prostředí žije modrá agáve asi 5 let a je to úžasné svítání. Ve středu listů je pětmetrový peduncle, který drží bohaté žluté květy. Když kvetení končí, semena dozrávají a květina umírá.

Aby rostlina žila déle, lidé, kteří ji pěstují, neumožňují rozkvět agáve. Objevil se květinový hrot, který je okamžitě odstraněn a vysazen na klíčivost. Zemědělské květiny proto žijí mnohem déle - až 15 let.

S dlouhým růstem v modré agávě se objeví obrovské jádro - ovoce. Z ní a získat slavný tequila po celém světě. Čím starší rostlina, tím bohatší je její šťáva, to znamená lepší pití agáve.

Květ agáve je opylován motýly, hmyzem a dokonce i netopýry! Když noc padá, tato okřídlená zvířata vyletou ze svých domovů a opylují rostlinu. Z tohoto důvodu zejména v regionech, kde rostou agáve agro rostliny, se nesníží obrovské množství netopýrů a jejich populací.

Modrá Agave v domácí květinářství

Ačkoli navenek dům agáve vypadá jako aloe, to se liší od latter v kožovitých, hustých listech s ostrými hroty na jejich tipech, který pěstitelé odřízli vyhnout se zranění.

Popis druhu

Kvetoucí

Kvetoucí rostliny nečekají, a přesto je ceněn pro atraktivní zeleň, která je nejen mocná a tlustá, ale s modravým květem. Listy mohou stoupat do výšky několika metrů.

Někteří zástupci modrého agávového květu dosahují délky 12m.

To je věřil, že květina má asi 300 druhů, ve velikosti pro domácí pěstování jsou vhodné a používané ne více než 10.

Mezi nimi jsou nejčastější:

  1. Americana. Bush rostlina se stopkou až 30 cm na délku. Listy květu tvoří růžici. Sukulentní stoupá do výšky 1 až 2 m. Průměr agáve tohoto druhu dosahuje 3 m, a proto je rostlina umístěna pouze v prostorných místnostech.
  2. Potatorum. V šedo-zelené listoví Agave Potatorum, tvar lopatky, zatímco ve většině agáve jsou listy trojúhelníkové a protáhlé. Šířka listu v této agáve je přibližně 10 cm, délka není větší než 30. Ve vzhledu rostlina připomíná zelí zajíce. Ostny této agáve jsou červené.
  3. Victoriae reginae. Tato rostlina má růžici o průměru do 60 cm, délka listů je od 10 do 15 cm, šířka 5-7. Barva květu je tmavě zelená.
  4. Filufera. Jedná se o americkou agávu, ve které je délka listů malá - asi 20-30 cm, průměr listové růžice není větší než půl metru. Suchá vlákna se stáčejí kolem okrajů listů, takže květina vypadá kudrnaté.

To je jeden z mála vnitřních květin, které jsou odolné vůči přímému slunečnímu záření.

Agave může růst bez hnojiva, to je nenáročný, pokud jde o napájení!

Závod bude darem pro začátečníky květinářství a vydrží i drsné podmínky zadržení. Sukulent lze získat ze semen, které jsou vysázeny v březnu.

Stalk zakořenil v každém ročním období. Pro pěstování agáv v pokojových podmínkách si můžete koupit modrou agávu v Moskvě nebo v jiném ruském městě v květinářství. Malá rostlina vyžaduje jeden transplantaci během celého roku. Po několika letech se transplantace provádí méně často - jednou za 3-4 roky.

Pěstitelé často berou velkou misku pro agávu a nemají tendenci repotovat květinu. Marně: rostlina netoleruje takový přístup. Neměli byste si vzít hlubokou mísu, pokud je široká.

Agáve je původně z pouště a dává přednost písčité půdě. Pro pěstování květin doma v takové půdě může štěrk a jíl. Celá směs by měla zabírat asi polovinu mísy, druhá je dána úrodné půdě.

V prvním týdnu po výsadbě ji rostliny bohatě zvlhčují. Od 8. dne je květina zavlažována ve dvou méně radostných, od třetího týdne je to minimální. Aby nedocházelo k navlhčení agáve, je lepší použít pro něj neglazovanou misku, která dobře odpaří přebytečnou vlhkost.

Zalévání a krmení

Když zaléváte dospělou rostlinu, musíte se ujistit, že vnější vrstva úplně vysychá, trochu praská. Z obvazů je lepší zvolit granulované. Krmivo rostliny by mělo být na jaře.

Jeden obvaz stačí na to, aby byl květ naplněn živinami pro nadcházející rok. Minerály se pomalu uvolňují z granulí hnojiv, což je to, co rostlina potřebuje.

Škůdci a nemoci

Agave často ovlivňuje brouka.

Kvůli bakteriím, které jim přinesli, hnije květina. Oběti brouka jsou staré a bolestivé rostliny. Můžeme říci, že weevils - řády rostlinného světa. Nicméně, útočí na slabý květ, weevil jí mladý růst spolu s ním. Z tohoto důvodu je nutné včas odstranit sušení listí, oslabené stonky a stonky květin.

S porážkou Weevil pomůže "Triazanon" - lék, který lze nalézt v zahradních centrech. Zavádí se do půdy jednou za měsíc během vegetačního období. Spreje by neměly být používány. Weevils pokrýt se listy, sprej bude schopen zvládnout pouze to, ale ne brouk.

Pokud mluvíme o listech agáve, rostlina nemá rád nadměrnou vlhkost v půdě a na listech. Sukulenty zanechávají příliš vlhké a opálené.

Kapky, které odpařují kapky, pronikají látkou květu. A z tohoto důvodu je kontraindikováno stříkat modrou agávu. Je lepší umýt rostlinu a otřít listy suchým hadříkem.

Modrá Agáve ve službě člověka

Blue Agave Price a Flower Recenze

Náklady na balení semen od 30 do 50 rublů. Zpravidla má 3-5 semen. Klíčivost je vysoká. Jak pěstitelé květin píší na fórech, 4 z nich rostou z 5 semen, rostliny jsou silné, nezpůsobují cenzuru.

Agáve v misce, která je nabízena na portálu Avito a na internetových stránkách použitého zboží, je srovnatelně cenově srovnatelná se semeny. Stává se, že rostliny dávají při pohybu dárek.

V květinářství je cena modré agáve dána velikostí rostliny, jejím vzhledem a přítomností jedné nebo druhé mísy. Existují mistrovská díla, která jsou v sobě cenná. V průměru stojí květinářství 2 000 rublů.

Mexické restaurace nabízejí modré agáve jídlo. Za cca 1 000 rublů si můžete objednat fajitas s hovězím masem. V tomto pokrmu, spolu se sladkou paprikou, zelným listem, cibulí a speciální omáčkou, jsou listy agáve.

Použití modré agáve

Tato květina je pro člověka užitečná v mnoha aspektech.

Používá se při vaření a farmakologii. Modrá agáve je sklad vitamínů a má mnoho příznivých vlastností. Například náhrada cukru je vyrobena z modrých agáv pro diabetiky.

Rostlina je pěstována pod dohledem mexické vlády. Národní mexický nápoj z modré agávské tequily je světově proslulý.

http://idachniki.ru/rastenia/golubaya-agava.html

Mexická rostlina agáve modrá: jak to vypadá a jaké jsou její vlastnosti?

Blue Agave je představitelem rodiny Asparagaceae, vytrvalé rostliny bez kmenů.

Vlastí modrá agáve je slunné Mexiko, kde je jeho produkce a sběr masivní.

Velikost rostliny umožňuje pěstovat odrůdy pro duši ve vnitřních podmínkách a pro průmyslové účely v otevřeném poli. Dozvědět se více o této rostliny a jaké jsou jemnosti pro udržení agáve doma?

Co to je a jak to vypadá?

Rostlina je vytrvalá, vysoká, masitá, ve tvaru růže, ušlechtilé modravé nebo zelenavě šedé barvy, s tvrdými kožovitými listy, shromážděnými v růžici, pokryté voskem a na konci hroty. To může dosáhnout 2 m na výšku.

Životnost agáve je 15 let, na konci svého života vyhodí krásnou, hrotovitou květinu až do výšky 10 m (je-li to rostlina v otevřeném terénu). Jeho květ může trvat 2 až 3 měsíce, agávové květy s malými žlutými květy (ať už agávovými květy a jak se to děje). Poté, co rostlina zemře off. Proto se v zemědělství nesmí agáve rozkvétat: stopka je odstraněna a vysazena, zakořenila a dává život novému závodu - vlastnímu klonu.

Pro chov v hale se chovají odrůdy agávy s malým průměrem a výškou a tato agáve kvete mnohem častěji - jednou za 5 nebo 8 let.

Níže uvidíte fotografii modré agávy:

Co je získáno z plodu?

Pro výrobu hrubých textilních vláken se v průmyslu používá mnoho druhů agáve, ale modrá agáve se stala světoznámou díky skutečnosti, že její šťáva se používá jako surovina pro výrobu alkoholických nápojů: mescal, pulque a slavná tequila. Proto je dodatečným názvem modré agáve tequila.

Jak dlouho agáve roste pro tequilu? Sklizeň pro další produkci tequily se provádí pouze ve 12. roce života rostliny. Při výrobě se používá ovoce agáve, z něhož jsou předřezány všechny listy a kořeny; jeho hmotnost dosahuje 70 kg. Ovoce se v závislosti na velikosti rozseká na dva nebo čtyři kousky a vaří se a šťáva ve fermentované formě se zpracovává na tequilu. Vůně šťávy je mírně kolísavá a nasládlá, podobně jako samotná tequila, ale v chuti se podobá medu. V tomto případě má šťáva nízký glykemický index.

Domorodci po dlouhou dobu považovali tuto rostlinu za zbytečnou. Podle různých pověstí to byli bohové, kteří lidem poukazovali na blahodárné vlastnosti modré agáve a učili je, aby z ní udělali lahodnou šťávu, z níž ve starověku vyráběli nízkoalkoholický pulzní nápoj, který byl používán pro rituální účely.

V polovině 18. století se šťáva začala destilovat a přeměnila na silný alkohol. Byl to tento nápoj, který oslavoval místo zvané Tequila, ve stavu Jalisco, po celém světě, kde se konal rituál pití - se solí a kouskem vápna. Na láhvi tequily z modré agáve se musí nutně objevit 100% agáve a nápis Hecho en Mexico říká, že vnitřek je produktem tradiční výroby.

O léčivých vlastnostech agávy si můžete přečíst zde.

Má tato rostlina vztah s kaktusem?

Agave kaktus nebo ne? Trny na špičkách listů mohou být matoucí k některým o příslušnosti agáve kaktusům. Ve skutečnosti, tyto rostliny mají podobnosti pouze v jedné věci: jsou to oba sukulenty, to znamená, že jsou schopny hromadit vodu. Tato schopnost je ve většině rostlin rostoucí v horkých a suchých podnebí, bez ohledu na rod a rodinu. Většina pouštních rostlin je proto velmi šťavnatá. Nicméně, agáve není zahrnuta v počtu kaktusů a není strom.

Rozdíly mezi agávou a kaktusem a aloe jsou popsány v tomto článku.

Pěstování a chov doma

Agave - plodná rostlina, má několik způsobů reprodukce. Proces je zpravidla úspěšný, protože ve všech případech je pozorováno dobré klíčení. Je však důležité si uvědomit, že tato rostlina se vyvíjí poměrně pomalu. Navíc potřebuje zvláštní zemi, spoustu slunce a tepla.

Zde je popsáno, jak pěstovat agávu doma.

Semena

Rostlina produkuje semena jednou za život: před smrtí, po které končí její životní cyklus. Semena jsou obsažena ve vysokém stonku. Na konci zimy se zasejí přímo do země při okolní teplotě ne nižší než +22 ° C a překryjí se polyethylenem. Za týden se objeví první výhonky. Když pěstují pět listů, můžete si je vybrat v samostatných nádobách.

Děti

Pokud nebylo možné semena najít a klíčit, je zde možnost výsadby agávských dětí nebo postranních potomků.

Mladé rostliny jsou od rodičů odděleny ostrým nožem a sušeny po dobu dvou hodin, poté vysazeny v zemi.

Udělej to lépe v květnu a červenci. Není třeba vytvářet skleníkový efekt, a aby se rostlina lépe zakořenila, musí být mírně napojena.

Příliš malé potomstvo pro šíření agáve se nepoužívá, musí tvořit vlastní kořenový systém.

List

List je vhodný pro šíření agáve pouze tehdy, je-li zakořeněn. Mnoho sukulentů má schopnost násobit se listy, ale přítomnost kořenů je nutná, jinak útěk prostě zaschne v zemi. To může mít kořen ve vodě, stejně jako ve vlhké zemi.

Stopka

Na začátku kvetení, jakmile se vytvoří malý stonek stopky, může se oddělit a použít k šíření agáve. Bude kořenem a žít svůj život úplně a mateřská rostlina bude spasena. Ale v podmínkách Ruska, agáve kvete extrémně vzácně, u asi 10 roků věku, tak tam je žádný důvod čekat na materiál být usazen pro tuto květinu.

Kromě toho se kvalita selhání agáve zhoršuje v důsledku takové transplantace, protože opylování nenastává a nová rostlina je klon.

Funkce péče

Pro tento závod je velmi důležité dodržet následující podmínky:

  • osvětlení: světlé, s nedostatkem přírodního - umělého;
  • teplota: umístění na jižní straně, přítomnost baterií ústředního topení nebo horké klima, v zimě jsou povoleny teploty 6-8 stupňů, ale mráz by mělo být vyloučeno;
  • zalévání: je nutné vodu zalévat jen zřídka, ale hojně - v létě je to dostačující jednou týdně, v zimě - jednou měsíčně;
  • větrání: pravidelné;
  • vrchní obvaz: granulovaný je nejlepší a ne více než jednou za sezónu - agáve vstřebává živiny velmi pomalu a je také velmi důležité, aby nedocházelo k tomu, aby se do hnojiv dostávala velká množství dusíkatých sloučenin;
  • půda: písčitá, vápenatá, s hojným přídavkem drenáže, pH blízké zásaditosti;
  • keramika v širokém, ale nikoli hlubokém, s výhodou neglazovaném;
  • Transplantace - přenosem, pro mladé rostliny každý rok, pro dospělé - jednou za tři roky, kořenový krk by měl vždy zůstat na povrchu země.

Vytrvalý květ

Jak již bylo zmíněno, tato rostlina kvete nádherně a krásně, ale pouze jednou: před smrtí. Pokud agáve nekvete, pak nedosáhlo požadovaného věku. Nedává smysl dosahovat kvetení, bude stále kvést v pravý čas, pokud jsou životní podmínky vhodné pro to, a kvetení bude pokračovat po dlouhou dobu, až 3 měsíce, nebude možné zmeškat tuto podívanou.

Více informací o květinách agáve naleznete zde.

Závěr

Agáve - poměrně nenáročná a velmi okrasná rostlina. Poté, co pro něj vytvořili životní podmínky blízké obvyklým, budou mít majitelé více než jeden rok radost z jeho přítomnosti v domě.

http://dacha.expert/domashnie-rasteniya/sukkulenty/agava/golubaya.html

Modrá Agave - fotka nejpopulárnější rostliny v Mexiku

Příznivé vlastnosti agáve byly známy Indům, kteří žili v Mexiku.

A tato rostlina byla vždy rozptýlena mnoha legendami, které existovaly mezi původními obyvateli.

Jeden z nich řekl, že lidé nemohou najít použití agáve, která hustě pokrývá velké plochy.

Ale jakmile vypukla hrozná bouřka a blesk zasáhl vysokou agávu. A pak z ní začala vytékat šťáva. Ukázalo se, že je to neobvykle chutné a sladké.

Lidé byli ohromeni tím, co se stalo, a rozhodli se, že je to dar, který jim bohové představovali. Indiáni tuto rostlinu používali extenzivně pro různé účely, ale nechtěli ji pěstovat záměrně: jejich domovy byly obklopeny celistvými houbami divoké agáve.

Oni začali kultivovat to jen v 1758, to bylo pak že král Španělska udělil četné země v Mexiku k Donovi José de Guervo, on následovně zvládl výrobu prvních alkoholických nápojů.

V té době, oni rostli různé druhy (včetně Američana Aghava), vybírat experimentálně nejvhodnější pro nápojový průmysl, ty druhy, které nedaly požadovaný výsledek byli vykořeněni a už ne zasadil.

Sázecí pracovník sám žil poblíž vesnice tequily, a tak nazval nápoj „tequila“, který vynalezl, a následně, nejvhodnější pro výrobu vína, obdržel i druhé jméno tequily, byl to typ, který jsme zvažovali.

Vlasti

Blue Agave je možná nejoblíbenější závod v Mexiku. Proto se často nazývá "Agave of Mexico".

Zvláště hodně plantáží s takovou agávou ve státě Jalisco, kde se rozkládají na ploše 80 tisíc čtverečních kilometrů.

Modrá agáve roste i volně, i když navenek je mírně odlišná od rostlin pěstovaných doma, silnější as větším jádrem.

Fotka z Blue Agave

Dále můžete vidět fotografii modré agávy:

Výroba Tequily

Modrá agáve je surovinou pro výrobu tequily.

V roce 1902 přišel do Mexika Franz Weber, botanik z Německa. Musel se rozhodnout, jaký druh agáve je lepší pro výrobu alkoholických nápojů.

Vědec dospěl k závěru, že místní indiáni k němu přišli dlouho před ním: za tímto účelem stojí za to, aby se modlila agáve.

Tak dostala také jméno vědce a stala se známou jako Agave Tequilana Weber.

Tento typ agávy je tvarován jako obrovská růže. Jeho listy jsou masité, vláknité, mají hroty podél okraje a jsou pokryty voskem tak, že se hodně vlhkosti neodpařuje. Jsou modravé nebo zelenavě šedé barvy, pro výrobu tequily je potřeba pouze jádro rostliny.

Specialisté pracující na plantážích sledují vývoj agávy, a když její jádro přestane růst a stane se červenohnědou, pak speciální nástroj, zvaný soa, odřízne všechny ostatní části přímo do pole a jádro je odesláno ke zpracování.

V továrně je jádro ošetřeno parou, jemně nasekanou a vymačkanou šťávou.

Na plantážích není žádná specifická doba sklizně. Jádra dozrávají v různých časech a sbírka pokračuje po celý rok.

Tequila se vyrábí pouze v Mexiku, protože rostliny pro výrobu tohoto nápoje musí růst za určitých podmínek: agávová pole pro tequilu se obvykle nacházejí v nadmořské výšce 1500 metrů.

Teplota zde kolísá v rozmezí 20 stupňů, zamračené dny by neměly být větší než 100, úroveň srážek není větší než 1 metr za rok.

Pro půdu existují zvláštní požadavky: musí být bohaté na železo a minerály. Někteří výrobci dávají přednost modré agáve pěstované na svazích hor tvořených během sopečné erupce.

Všechny tyto podmínky nelze splnit v jiném klimatu. Pomáhají získat čistou tequilu se zvláštním jemným aroma.

I přes dlouhá suchá období pole s agávou nezavlažují, protože v tomto případě rostlina roste, ale ztrácí rostlinný cukr, což je důležité při výrobě tequily.

Tequila je široce používána jako aromatická přísada do potravin a nealkoholických nápojů (nektarů a džusů).

Agave šťáva je modrá, mačkal na rostlině, je používán nejen pro výrobu tequily, je také nezávislý nápoj.

Chuť šťávy je jako med. Používají ho kuchaři, přidávají se do těsta (to je také výhodné, protože šťáva se snadno fermentuje), v dezertech a různých krémech.

Šťáva se snadno rozpustí v jakékoliv kapalině, takže se z ní připravují různé nápoje, nejčastěji koktejly.

Šťáva má hustou konzistenci a obvykle se nazývá nektar. Existují dva typy takových nektarů, které se získají s různým stupněm zpracování jádra.

Lehký nektar má chuť karamelu, tmavou chuť melasy a jemnou dochuť. V čisté formě jsou oba druhy používány jako náš džem: nalijí vodu na pečivo, přidávají je do čaje.

Jídlo

Mladé květinové stonky se nazývají quiote v Mexiku a používají se v potravinách. Jsou připraveny jako každá zelenina. Existuje několik populárních mexických zeleninových jídel s modrými agávovými výhonky.

Farmakologie a tradiční medicína

Modrá agáve se používá pro lékařské účely.

Chemikálie obsažené v něm zvyšují účinnost léčiv používaných při onemocněních žaludku a střev.

Léky vyrobené s přidáním agávy zlepšují peristaltiku, zmírňují kolitidu a také pomáhají v boji proti Crohnově chorobě.

Má řadu cenných vlastností: odstraňuje přebytečnou tekutinu z tkání, posiluje nervový systém, pomáhá při onemocněních spojených s metabolismem, zlepšuje zažívací procesy.

V lidovém lékařství, tinktura listů je předepsán pro nadýmání a pálení žáhy.

Lékaři se domnívají, že vlastnosti modré agávy nejsou zcela pochopeny, její farmakologické schopnosti jsou velmi velké.

Je již jasné, že se může stát základem pro léčiva a vitamíny B, které zvyšují množství železa v těle, pro léčiva, která zlepšují fungování srdce, protože obsahuje velké množství hořčíku a vápníku.

Modrá Agave se stala symbolem Mexika, jeho hlavního zdroje bohatství.

http://selo.guru/rastenievodstvo/sukkulenty/agava/vidy-aga/golubaya.html

Tequila Agave (modrá agáve)

Pro mnoho, to je nejasné zda agave je kaktus nebo ne. Jedná se o sukulentní rostlinu (rostlina se speciálními tkaninami pro skladování vody). Je známo více než tři sta druhů těchto rostlin. V zásadě jsou velké, přizpůsobené drsným podmínkám pěstování stepí a polopouští.

Ve volné přírodě, evergreen pouštní agáve se nachází pouze v Mexiku a Střední Americe. Nicméně, vzhledem ke své kráse a řadě léčivých vlastností, byl rozšířen po celém světě. Zachytil se nejen v tropech nebo subtropech, ale také v zemích, které se nacházejí na severu.

Evropané se s tímto zástupcem flóry amerického kontinentu seznámili v polovině XVI. Století. Přinejmenším v této době je zmíněna v evidenci P. Martiry z roku 1533.

Agávu začali pěstovat až v roce 1758, kdy španělský král udělil donu José Guervovi mnoho zemí v Mexiku, kteří následně zvládli výrobu prvních alkoholických nápojů z agáve.
Sazatel sám žil poblíž vesnice Tequila, a tak nazval nápoj „tequila“, který vynalezl, a následně druh agávy, nejvhodnější pro výrobu vína, dostal druhé jméno „tequila“.

V roce 1902 přišel do Mexika Franz Weber, botanik z Německa. Musel se rozhodnout, jaký druh agáve je lepší pro výrobu alkoholických nápojů. Vědec dospěl k závěru, ke kterému místní Indové dorazili dlouho před ním: za tímto účelem stojí za to, aby rostla modrá agáve. Tak dostala také jméno vědce a stala se známou jako Agave Tequilana Weber.

V současné době je ve středomořských zemích běžné pěstovat americkou agávu jako okrasnou rostlinu pro terénní úpravy ulic a náměstí. Na území Ruska se nachází v parcích jižní části Krymu a na pobřeží Černého moře na Kavkaze.

Modrý agáve spolu s jinými druhy jsou užité na výrobu tequily - t
mexický alkoholický nápoj. Roste volně na západě Mexika, ve výšce jednoho a půl kilometru nad hladinou moře, v suchém a horkém klimatu typickém pro tuto oblast.

Délka masitých listů může dosáhnout dvou metrů. Za pět let závod vyhodí pětimetrový stopku. Kvetoucí žluté květy na něm jsou v noci opylovány netopýry.

Průměrná délka života tohoto závodu je 14 let. Ve stavu Pulke pro tuto speciální oblast jsou vyřazeny - potreros. Pro výrobu šťávy se používá pouze jádro osmiletých rostlin, jinak se proces kvašení nezačne. Zvláštní roli v tom hraje speciální agrotechnické zařízení - přerostlý výhonek je vylomen a uložen odděleně a agáve stále roste.

Agave šťáva je modrá, mačkal na rostlině, je používán nejen pro výrobu tequily, je také nezávislý nápoj. Chuť šťávy je jako med. Používají ho kuchaři, přidávají se do těsta (to je také výhodné, protože šťáva se snadno fermentuje), v dezertech a různých krémech. Šťáva se snadno rozpustí v jakékoliv kapalině, takže se z ní připravují různé nápoje, nejčastěji koktejly. Šťáva má hustou konzistenci a obvykle se nazývá nektar. Existují dva typy takových nektarů, které se získají s různým stupněm zpracování jádra. Lehký nektar má chuť karamelu, tmavou chuť melasy a jemnou dochuť.
V čisté formě jsou oba druhy používány jako náš džem: nalijí vodu na pečivo, přidávají je do čaje.

Zajímavosti:
Alkoholický nápoj, pulque, je připraven z sladké šťávy z agávy tmavě zelené a jiné se shromáždily před kvetením, a silné alkoholické nápoje, tequila a mescal, jsou produkovány z jádra agávy. Americké a sisalské agávové listy obsahují steroidní saponiny používané k syntéze steroidních hormonů - kortizonu, progesteronu.
Léky vyrobené s pomocí agávové pomoci v boji proti Crohnově chorobě.

V Mexiku, to je jedeno s radostí. Při recyklaci se ze získaných vláken vyrábějí různé tkaniny.

Maso listů se používá při vaření mýdla.

Agávové listy se používají při léčbě modřin a snižují tvorbu otlaků.

Rostlina je nepostradatelná v boji proti hmyzu.

http://pikabu.ru/story/tekilnaya_agava_agava_golubaya_5952246
Up